Katalog vín pro přehlídku 23. 4. 2016

SITUAČNÍ PLÁN SÁLU
8
9
TOMBOLA
7
6
10
4
3
OBČERSTVENÍ
11
12
POSEZENÍ
5
VÝDEJ SKLA
13
14
WC
16
DELIKATESY
HUSÍ JÁTRA
ŘÍZENÉ
DEGUSTACE
RÁJ SÝRŮ
15
2
ŠATNA
17
18
1
VCHOD
ŽETONY
ÚSCHOVNA
VÍNA
OBSAH 1. Vinarstvi Rauš ..................................................................................................................... 3 2. Vinarstvi Drmola ................................................................................................................. 3 3. Vinařství Tanzberg .............................................................................................................. 4 4. Vinařství Moravíno ............................................................................................................. 4 5. Vinařství Volařík ................................................................................................................. 5 6. Víno Kadrnka ...................................................................................................................... 5 7. Vinařství Mlýnek ................................................................................................................. 6 8. Vinařství Mikrosvín Mikulov a.s. ......................................................................................... 6 9. Vinařství Reisten ................................................................................................................. 7 10. Martin Šebesta ................................................................................................................... 7 11. CHÂTEAU VALTICE ‐ Vinné sklepy Valtice, a.s. ..................................................................... 8 11. Vinařství Kovacs .................................................................................................................. 8 12. Vinařství Kolby .................................................................................................................... 8 13. Vinařství Baláž .................................................................................................................... 9 14. Vinařství Oldřich Drápal ...................................................................................................... 9 15. Sonberk, a.s. ..................................................................................................................... 10 16. PETRUS ............................................................................................................................. 10 17. Sommelier Select ‐ négociant projekt ................................................................................ 11 18. Rumunsko v láhvi .............................................................................................................. 11 Vysvětlivky:
JAK jakostní ČM české zemské KAB kabinet PS pozdní sběr VB výběr z bobulí VZH výběr z hroznů LED ledové víno SLA slámové víno Vinarstvi Rauš
www.vinoraus.cz
obec: Mikulov
roční produkce: 36000 lahví
stůl číslo:
1
oblast: Morava podoblast: mikulovská
sklepmistr: Miroslav Rauš
rozloha vinic: 7,5 ha
název vína
Ryzlink vlašský
Veltlinské zelené
Ryzlink rýnský
André -klaretZweigeltrebe -klaretRulandské modré -klaretRulandské bílé
Sauvignon
Neuburg
Rulandské šedé
Pálava
FRIZ&RÉ perlivé André klaret
FRIZZ&RE perlivé André rosé
CUVE ALICAAN (ČERVENÉ)
ročník
jakostní třída
zařazení dle
zbytk. cukru
cena v Kč
za 1 láhev
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
pozdní sběr
pozdní sběr
pozdní sběr
pozdní sběr
pozdní sběr
pozdní sběr
výběr z hroznů
výběr z hroznů
výběr z hroznů
výběr z hroznů
výběr z hroznů
MZV
MZV
pozdní sběr
suché
suché
suché
suché
suché
suché
polosuché
polosuché
polosladké
polosladké
polosladké
polosuché
polosuché
suché
150,150,150,150,150,150,180,150,198,198,198,150,150,250,-
Vinařství Drmola
www.vinarstvidrmola.cz
obec: Bavory
roční produkce: 60 000 lahví
stůl číslo:
2
oblast: Morava podoblast: Mikulovská
sklepmistr: Jaroslav Drmola
rozloha vinic: 16ha
název vína
Ryzlink vlašský
Cuveé Terezka
Ryzlink rýnský
Rulandské šedé
Pálava
Chardonnay
Zweigeltrebe rosé
Zweigeltrebe
Frankovka
Rulandské modré
počet
žetonů
za 1
vzorek
3
3
3
3
3
3
3
3
4
4
4
3
3
5
ročník
jakostní třída
zařazení dle
zbytk. cukru
cena v Kč
za 1 láhev
2013
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2013
2013
2013
pozdní sběr
pozdní sběr
pozdní sběr
výběr z hroznů
výběr z hroznů
výběr z hroznů
pozdní sběr
pozdní sběr
pozdní sběr
výběr z hroznů
polosuché
polosladké
polosladké
polosladké
polosladké
sladké
polosuché
suché
suché
suché
180
180
160
200
230
260
150
160
180
180
3
počet
žetonů
za 1
vzorek
3
3
2
3
4
5
2
3
3
3
Vinařství Tanzberg
www.tanzberg.cz
oblast: Morava podoblast: Mikulovská
sklepmistr: Ing. Zdeněk Tréšek
obec: Mikulov
roční produkce: 120 000 lahví
stůl číslo:
3
rozloha vinic: 54 ha
název vína
Ryzlink vlašský - Železná
Chardonnay - Turold
Chardonnay - Anenský vrch
Sauvignon - Turold
Ryzlink rýnský - Slunečná
Merlot rosé - Pod Pálavou
Frankovka - Turold
Cabernet Sauvignon - Turold
MAHARAL
ročník
jakostní třída
zařazení dle
zbytk. cukru
2015
2015
2014
2015
2014
2014
2011
2011
2011
výběr z hroznů
výběr z hroznů
výběr z hroznů
pozdní sběr
pozdní sběr
výběr z hroznů
pozdní sběr
výběr z hroznů
výběr z hroznů
suché
suché
suché
suché
polosladké
polosladké
suché
suché
suché
Vinařství Moravíno
cena v Kč
za 1 láhev
250
230
220
230
220
200
190
220
230
počet
žetonů
za 1
vzorek
4
4
4
4
4
4
3
4
4
www.moravino.cz
oblast: Morava podoblast: Mikulovská
sklepmistr: Ing.Ludvík Budín, jednatel
obec: Valtice
roční produkce: 300 tis.litrů
stůl číslo:
4
rozloha vinic: 17 ha
název vína
ročník
jakostní třída
zařazení dle
zbytk. cukru
Grand cuvée bílé
Chardonnay
Sauvignon
Sylvánské zelené
Tramín červený
Frankovka rosé
Rulandské modré klaret
Grand cuvée červené
Cabernet Sauvignon
Merlot
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2013
2013
2014
pozdní sběr
pozdní sběr
pozdní sběr
pozdní sběr
výběr z hroznů
pozdní sběr
pozdní sběr
pozdní sběr
pozdní sběr
pozdní sběr
suché
suché
suché
suché
polosladké
suché
suché
suché
suché
suché
4
cena v Kč
za 1 láhev
175,175,192,192,192,175,192,175,175,181,-
počet
žetonů
za 1
vzorek
2
2
3
3
3
2
3
2
2
3
Vinařství Volařík
oblast: Morava podoblast: Mikulovská
sklepmistr: Filip Mlýnek, vinohradník: Jindřich Kadrnka
rozloha vinic: 90 ha
název vína
Sylvánské zelené
Sauvignon
Solaris
Ryzlink vlašský
Tramin červený
Pálava
Saphira
Frankovka rosé
www.vinarstvivolarik.cz
obec: Mikulov
roční produkce: 220 000 lahví
stůl číslo:
5
ročník
jakostní třída
zařazení dle
zbytk. cukru
cena v Kč
za 1 láhev
2015
2015
2015
2015
2015
2013
2014
2015
kabinet
pozdní sběr
kabinet
pozdní sběr
výběr z hroznů
výběr z hroznů
pozdní sběr
pozdní sběr
suché
suché
polosuché
suché
polosladké
sladké
polosuché
polosuché
200
200
160
180
200
250
200
180
Víno Kadrnka
www.vinokadrnka.cz
oblast: Morava podoblast: Mikulovská
sklepmistr: Kadrnka Jindřich
obec: Březí
roční produkce: 30.000 láhví
stůl číslo:
6
rozloha vinic: 4,5 ha
název vína
Ryzlink vlašský
Sauvignon
Johanniter
Ryzlink rýnský
Barborka – Rulandské bílé
počet
žetonů
za 1
vzorek
4
4
3
3
4
5
4
3
ročník
jakostní třída
zařazení dle
zbytk. cukru
2015
2015
2015
2015
2015
pozdní sběr
pozdní sběr
pozdní sběr
výběr z hroznů
výběr z hroznů
suché
suché
polosuché
polosuché
polosuché
5
cena v Kč
za 1 láhev
200
200
200
250
250
počet
žetonů
za 1
vzorek
3
3
3
4
4
Vinařství Mlýnek
www.filipmlynek.cz
obec: Dolní Dunajovice
roční produkce: 25.000 láhví
stůl číslo:
7
oblast: Morava podoblast: Mikulovská
sklepmistr: Mlýnek Filip
rozloha vinic: 3 ha
název vína
Tramín červený
Ryzlink rýnský
Pálava
Sauvignon
Veltlínské zelené
ročník
jakostní třída
zařazení dle
zbytk. cukru
cena v Kč
za 1 láhev
2015
2015
2015
2015
2015
výběr z hroznů
výběr z hroznů
výběr z hroznů
výběr z hroznů
kabinetní víno
suché
polosuché
polosuché
polosladké
suché
250
250
250
220
200
Vinařství Mikrosvín Mikulov a.s.
oblast: Morava
podoblast: Mikulovská
sklepmistr: Ing. Vojtěch Vít
rozloha vinic: 220 ha
název vína
ročník
počet
žetonů
za 1
vzorek
4
4
4
3
3
www.mikrosvin.cz
obec: Mikulov
roční produkce: 150 000 láhví
stůl číslo:
8
jakostní třída
Standart Line Ryzlink Rýnský
2015
jakostní třída
Flower Line Ryzlink Vlašský
2014
pozdní sběr
Flower Line Muškát Moravský
2014
pozdní sběr
Traditional Line Chardonnay, Dobré Pole,
2013
Rosentické výběr z hroznů
Traditional Line Rulandské bílé, Perná, Purmice
2013
výběr z hroznů
Traditional Line Ryzlink Vlašský, Perná, Purmice
2012
výběr z hroznů
6
zařazení dle
zbytk. cukru
cena v Kč
za 1 láhev
suché
suché
suché
suché
suché
suché
120
199
199
249
239
239
počet
žetonů
za 1
vzorek
2
3
3
4
4
4
Vinařství Reisten
www.reisten.net
obec: Pavlov
roční produkce: 100 tisíc láhví
stůl číslo:
9
oblast: Morava podoblast: mikulovská
sklepmistr: Zdeněk Musil
rozloha vinic: 32 ha
název vína
Pinot Blanc Classic
Ryzlink vlašksý Classic
Riesling
Pinot Gris
Chardonnay Maidenburg
Pálava Maidenburg
ročník
jakostní třída
zařazení dle
zbytk. cukru
cena v Kč
za 1 láhev
2014
2014
2014
2014
2014
2013
ps
ps
VOC
VOC
ps
ps
suché
suché
suché
suché
polosuché
polosladké
160
160
190
190
210
210
Martin Šebesta
www.vino-sebesta.cz
obec: Březí
roční produkce: 60 000 lahví
stůl číslo:
10
oblast: Morava podoblast: Mikulovská
sklepmistr: Martin Šebesta
rozloha vinic: 10 ha
název vína
Ryzlink vlašský
Sauvignon
Harmonie (RV + MM)
Chardonnay
Rulandské šedé /Privátní kolekce/
Rosálie ( ZW + CS)
Ryzlink rýnský
Pálava
Ryzlink rýnský
Dornfelder
počet
žetonů
za 1
vzorek
3
3
4
4
4
4
ročník
jakostní třída
zařazení dle
zbytk. cukru
cena v Kč
za 1 láhev
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2014
2015
pozdní sběr
pozdní sběr
zemské
jakostní třída
pozdní sběr
kabinetní
pozdní sběr
výběr z hronů
výběr z bobulí
pozdní sběr
suché
suché
polosuché
polosuché
polosuché
polosuché
polosuché
polosladké
sladké
suché
160
175
145
150
200
145
185
200
185
160
7
počet
žetonů
za 1
vzorek
3
3
2
3
4
2
3
4
3
3
CHÂTEAU VALTICE - Vinné sklepy Valtice, a.s.
oblast: Morava podoblast: Mikulovská
www.vsvaltice.cz
obec:
roční produkce: 4 mil. lahví
stůl číslo:
11
sklepmistr - hlavní technolog: Ing. Matocha
rozloha vinic: 600 ha
název vína
CHÂTEAU VALTICE
Sylvánské zelené
Veltlínské zelené
Aurelius
Hibernal
Tramín červený
Merlot
Vinařství Kovacs
Rulandské šedé
Pálava
Zweigeltrebe rosé
Regentské cuvée
ročník
jakostní třída
zařazení dle
zbytk. cukru
cena v Kč
za 1 láhev
počet
žetonů
za 1
vzorek
2015
2015
2015
2015
2015
2013
pozdní sběr
pozdní sběr
pozdní sběr
pozdní sběr
pozdní sběr
pozdní sběr
suché
suché
polosuché
polosuché
polosladké
suché
170
160
160
160
170
160
3
3
3
3
3
3
2015
2015
2015
2015
MZV
výběr z hroznů
pozdní sběr
pozdní sběr
polosuché
polosladké
polosuché
polosuché
120
200
140
150
2
4
3
3
Vinařství Kolby
www.kolby.cz
oblast: Morava podoblast: Mikulovská
sklepmistr: Ing. Petr Otřísal
obec: Pouzdřany
roční produkce: 120 000 lahví
stůl číslo:
12
rozloha vinic: 34 ha
název vína
Cuvée KOLBY
Ryzlink vlašský
Ryzlink rýnský
Rulandské bílé
Rulandské šedé
Sauvignon
Rosé KOLBY Modrý Portugal
Cuvée KOLBY Red
Cabernet Sauvignon
ročník
jakostní třída
zařazení dle
zbytk. cukru
2014
2011
2013
2010
2008
2013
2015
2013
2013
moravské zemské
pozdní sběr
pozdní sběr
výběr z hroznů
výběr z hroznů
výběr z hroznů
pozdní sběr
moravské zemské
pozdní sběr
suché
suché
suché
suché
polosuché
polosuché
polosuché
suché
suché
8
cena v Kč
za 1 láhev
100,180,180,210,200,210,150,100,220,-
počet
žetonů
za 1
vzorek
2
4
4
4
4
4
3
2
4
Vinařství Baláž
www.vinarstvibalaz.cz
obec: Mikulov
roční produkce: 35000 lahví
stůl číslo:
13
oblast: Morava podoblast: Mikulovská
sklepmistr: Jan Baláž
rozloha vinic: 12ha
název vína
Muller thurgau
Veltlinské zelené
Kerner
Ryzlink vlašský
Moravský muškát
Rulandské bílé
Palava
Frankovka rosé
Freshsecco Muškát moravský
Nativa
ročník
jakostní třída
zařazení dle
zbytk. cukru
cena v Kč
za 1 láhev
počet
žetonů
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2013
pozdní sběr
pozdní sběr
pozdní sběr
pozdní sběr
kabinetní
výběr z hroznů
výběr z bobulí
pozdní sběr
jakostní známkové
pozdní sběr
suché
suché
suché
suché
polosuché
polosladké
polosladké
polosladké
polosuché
suché
140
150
160
160
135
155
195
140
140
148
3
3
3
3
3
3
4
3
3
3
Vinařství Oldřich Drápal
oblast: Morava podoblast:
www.drapalovoslamovevino.cz
obec: Vranovice
roční produkce: 30 000 lahví
stůl číslo:
14
sklepmistr: Oldřich Drápal
rozloha vinic:
název vína
Chardonnay
Ryzlink vlašský
Bobulky od kapličky
Frankovka
Frankovka
Alibernet
Cabernet Sauvignon
ročník
jakostní třída
zařazení dle
zbytk. cukru
cena v Kč
za 1 láhev
počet
žetonů
2012
2013
2013
2011
2009
2012
2011
Slámové víno
Slámové víno
Slámové víno
Slámové víno
Slámové víno
Slámové víno
Slámové víno
sladké
sladké
sladké
sladké
sladké
sladké
sladké
450,450,450,450,450,450,450,-
8
8
8
8
8
8
8
9
Sonberk, a.s.
www.sonberk.cz
obec: Popice
roční produkce: 130 000 lahví
stůl číslo:
15
oblast: Morava podoblast: mikulovská
sklepmistr: Oldřich Drápal, ml.
rozloha vinic: 40 ha
ročník
jakostní třída
zařazení dle
zbytk. cukru
cena v Kč
za 1 láhev
Semillon
Ryzlink rýnský
Pálava
Riesling
2013
2013
2014
2013
pozdní sběr
pozdní sběr
pozdní sběr
VOC Mikulov
suché
suché
suché
suché
220
220
220
320
počet
žetonů
za 1
vzorek
4
4
4
6
Chardonnay & Rulandské šedé
2013
pozdní sběr
suché, barrique
420
7
Pálava
2012
výběr z hroznů
suché
320
6
název vína
PETRUS
www.petrus-vino.cz
obec: Petrov u Prahy
sommeliér: Dominik Sokol
stůl číslo:
název vína
Cava Sumarroca Rosado Brut
Viña Tito Blanco
Sumarroca Chardonnay
Aura Verdejo
Gorgorito Rosado
Don Ramón Garnacha
Familia Pacheco Roble
Finca La Emperatriz Crianza
Finca Azaya
Idrias Sevil
Coto de Hayas Moscatel
16
ročník
jakostní třída
zařazení dle
zbytk. cukru
cena v Kč
za 1 láhev
2015
2014
2015
2015
2013
2014
2011
2014
2008
Španělsko
Španělsko
Španělsko
Španělsko
Španělsko
Španělsko
Španělsko
Španělsko
Španělsko
Španělsko
Španělsko
brut
polosuché
suché
suché
suché
suché
suché
suché
suché
suché
sladké
280
140
240
280
160
160
195
295
395
495
290
10
počet
žetonů
za 1
vzorek
3
2
3
3
2
2
3
3
4
5
5
Sommelier Select - négociant projekt
oblast: Morava podoblast:
www.makro.cz
sklepmistr:
rozloha vinic:
název vína
Tramín červený
Rulandské šedé
Ryzlink rýnský
Veltlínské zelené
Ryzlink rýnský
Rulandské bílé
Pálava
Rulandské modré
Cabernet Sauvignon
stůl číslo:
ročník
jakostní třída
zařazení dle
zbytk. cukru
cena v Kč
za 1 láhev
2015
2015
2014
2014
2014
2014
2013
2013
2013
jakostní odrůd.
jakostní odrůd.
kabinet
pozdní sběr
pozdní sběr
pozdní sběr
pozdní sběr
pozdní sběr
pozdní sběr
polosuché
polosuché
suché
suché
polosuché
suché
polosuché
suché
suché
129
129
129
169
169
169
199
169
189
Rumunsko v láhvi
země: Rumunsko oblast: Timis
sklepmistr: Hartley Smithers,
17
počet
žetonů
za 1
vzorek
2
2
2
2
3
2
3
2
3
www.rumunskovlahvi.com
obec: Recas, Minis, Odobesti
roční produkce:
stůl číslo:
18
Nora Iriate
rozloha vinic: 900 ha
ročník
jakostní třída
zařazení dle
zbytk. cukru
cena v Kč
za 1 láhev
Riesling Italian
Chardonnay
Feteasca Regala
Feteasca Regala
Tamaioasa Romaneasca
Muscat/Feteasca Regala
2013
2012
2013
2015
2015
2015
odrůdové
rezerva
výběr vinařství
odrůdové
odrůdové
cuvée
suché
suché
suché
polosuché
polosladké
polosladké
150
195
195
150
175
120
počet
žetonů
za 1
vzorek
3
3
3
3
3
2
Feteasca Neagra
Feteasca Neagra
Cabernt Sauv./Syrah
Babeasca Neagra
Diorit
Cabernet Sauv./Pinot N.
2014
2014
2012
2011
2011
2014
DOC
výběr vinařství
cuvée
DOC, PS
DOC, cuvée
cuvée
suché
suché
suché
suché
suché
polosladké
160
195
220
270
270
135
3
3
4
4
4
2
název vína
11
Program řízených degustací
13.40
vinařství baláž
14.20
Vinařství Moravíno
15.00 Vinařství Drmola
15.40 vinařství Filip Mlýnek
16.20 Petrus - dovozce španělských vín
17.00
víno Kadrnka
17.40 Makro Sommelier Select - négociant projekt
18.20
Rumunsko v láhvi
19.00 Vinařství Rauš