Untitled - Restaurace Columna

Amuse bouche
Malá pozornost od našeho šéfkuchaře podávaná s domácím pečivem
Malé pokrmy
Hovězí tataráček s křupavými toasty 235 Kč
podávaný s pikantními cornichonkami a macerovanými baby cibulkami
Gervais z ovčího sýru na carpaccio z červené řepy 135 Kč
s rukolou a domácím rozmarýnovým chlebem
Husí játra Foie Gras
255 Kč
podávána na gratinovaném kachním rilletes,
s opečenými toasty a macerovanými višněmi v portském víně
polévky
Tyrolský eintopf z hovězí špičky
89 Kč
tradiční hustá polévka s kořenovou zeleninou, cukrovými hrášky a pažitkou
Karotkový krém s čerstvě strouhaným zázvorem
podávaný s raviollami plněnými ricottou
69 Kč
Saláty
Salát „Caesar“ se zastřeným vejcem,
165 Kč
lístky křupavého římského salátku s krutóny, parmezánem a slaninovými chipsy
Trhaný salát s gratinovaným kozím sýrem 185 Kč
přelitým ořechovým medem, doplněný listy mladého špenátu a baby hrušky
Green salát s avokádem
189 Kč
a tenkými plátky křupavé slaniny pancetta,dochucený červenou cibulí,
macerovaným feta sýrem, černými olivami a sušenými rajčaty
Tradiční česká kuchyně
Konfitované králičí stehno na smetaně
175 Kč
s krupicovými noky a divokými brusinkami Hovězí podplečí na červeném víně „Rulandské modré“ 195 Kč
s kořenovou zeleninou a bramborami grenaille
Hlavní jídla
Kuřecí kukuřičné prsíčko „Supreme“ 235 Kč
založené na provensálské zelenině ratatouille s drcenými tomaty
Steak z hovězí svíčkové 387 Kč
s gratinovanými bramborami se sýrem Brue, přelitý italským liškovým ragú
s jemnou chutí oregána
Uzená francouzská kachní prsíčka 278 Kč
na třešňových pilinách podávaná s risottem carnarolli a lístky mladého špenátu
Telecí řízečky z mléčné kýty 257 Kč
smažené v parmezánových corn flakes s bramborovou kaší
lehce přelitou přepuštěným oříškovým máslem
Grilovaný steak z norského lososa 265 Kč
podávaný na jemném wasabi puré a silné omáčce teriaky
Mušle Bouchots na víně Pinot Grigio
s šalvějovým máslem a zeleninou brunoise
Ryby dle denní nabídky
197 Kč
Pasta, risotto
Ravioly plněné grónskými krevetkami
175 Kč
s francouzskou omáčkou beurre blanc
Grilované kuřecí frikasé 155 Kč
s čerstvým listovým špenátem sevírované s gnocchi pollo spinachi
Risotto funghi 169 Kč
italská rýže carnaroli s pravými lesními hříbky a parmezánovým chipsem
Dezerty
Tvarohové knedlíčky plněné belgickou čokoládou 99 Kč
zdobené čerstvými jahodami
Lehké pomerančové tiramisu 95 Kč
s křupavými piškoty
Domácí sorbety z nabídky šéfcukrářky
dochuceny vínem Prosecco
40 Kč
Pizza / 32 cm
Margherita 130 Kč
sugo, mozzarella, bazalka, olivový olej
Columna 175 Kč
smetana, mozzarella, hříbky, vepřová panenka, tymián, parmezán
Quattro formaggi 165 Kč
smetana, mozzarella, niva, hermelín, ricotta
Hawai
135 Kč
sugo, mozzarella, šunka, ananas, bazalka
Prosciutto crudo
165 Kč
sugo, mozzarella, prosciutto crudo, rukola
Prosciutto cotto 135 Kč
sugo, mozzarella, pečená šunka
Vegetariana 135 Kč
sugo, mozzarella, cuketa, lilek, paprika
Salami
135 Kč
sugo, mozzarella, salám vysočina nebo pikantní paprikáš
Tímto naše nabídka nekončí!
Vytvořte si pizzu dle vlastního přání, rádi Vám ji připravíme:
kukuřice, salám, paprika, špenát, vejce, kuřecí prsíčka, tuňák, cibule, ananas, černé olivy,
zelené olivy, jalapeños papričky, zelené fazolky, parmezán, rukola, niva, mozzarella,
hermelín, šunka, anglická slanina, prosciutto crudo, plody moře
ESPRESSO
Espresso 45 Kč
klasické, malé, silné, espresso 8 g
Espresso ristretto 70 Kč
silné espresso 16 g
45 Kč
ještě menší než malé espresso 8 g
Espresso lungo Espresso doppio Espresso macchiato 50 Kč
silné malé espresso s pěnou
45 Kč
větší espresso z jedné porce kávy
Espresso bez kofeinu 45 Kč
káva bez kofeinu
Caffé latte
Caffé latte 55 Kč
espresso s mlékem a pěnou
Cappuccino Káva Alžírská 85 Kč
espresso s vaječným likérem
a šlehačkou
55 Kč
Káva Irská espresso s mlékem a pěnou
Káva Vídeňská 60 Kč
85 Kč
espresso s irskou whisky
a šlehačkou
espresso se šlehačkou
Studené kávy
Caffé freddo káva se zmrzlinou a šlehačkou
70 Kč
Caffé frappé
ledová káva - dle přání s mlékem
nebo cukrem
70 Kč
Teplé nápoje
Horká Čokoláda 60 Kč
Čaj 45 Kč
dle výběru
Svařené víno bílé
i červené
70 Kč
Čaj z čerstvé máty 70 Kč
Grog
70 Kč
ČAJ z čerstvého zázvoru
70 Kč
rum, horká voda, citron
ČERSTVÉ ŠŤÁVY
dle sezónní nabídky 80 Kč
0, 2 l
Juice
Pomerančový
45 Kč
0, 2 l
Jablečný
45 Kč
45 Kč
0, 2 l
45 Kč
Hruškový
45 Kč
0, 2 l
45 Kč
0, 2 l
Multivitamín
Černý rybíz
0, 2 l
0, 2 l
Grepový
45 Kč
0, 2 l
0, 2 l
Ananasový
Tomatový
Jahodový
45 Kč
0, 2 l
45 Kč
Brusinkový
0, 2 45 Kč
Nealko nápoje
Coca-cola
45 Kč
0, 33 l
Coca-cola light
45 Kč
45 Kč
45 Kč
Rajec - perlivý
45 Kč
Rajec - perlivý
70 Kč
0, 75 l
45 Kč
0, 25 l
Bitter lemon Kinley
45 Kč
0, 33 l
0, 33 l
Tonic
Rajec - jemně perlivý
0, 33 l
0, 33 l
Sprite
45 Kč
0, 33 l
0, 33 l
Fanta
Rajec - neperlivý
Rajec – jemně perlivý
70 Kč
0, 75 l
45 Kč
0, 25 l
Mattoni Grand
perlivá
45 Kč
0, 33 l
Ginger ale Kinley
45 Kč
Mattoni Grand
jemně perlivá
0, 25 l
Kofola
30 Kč
točená 0,3 l
Malinovka
točená 0,3 l
Vinea 45 Kč
0, 3 l
75 Kč
sklo 0, 5 l
Solan de Cabras
55 Kč
100 Kč
sklo 0, 75 l
Solan de Cabras
0,25 l
Home made Iced tea
0, 33 l
San Pellegrino
30 Kč
45 Kč
110 Kč
sklo 1 l
Solan de Cabras
75 Kč
pet 0, 75 l
Evian 0,33 l
60 Kč
pivo
Pilsner Urquell
45 Kč
sklo 0, 33 l
Pilsner Urquell
50 Kč
točené 0, 5 l
Pilsner Urquell
35 Kč
točené 0, 3 l
Radegast birell
45 Kč
sklo 0, 3 l
Nealko
cocktails
míchané nápoje jsou podávány s ledem
Virgin Colada 85 Kč
ananasový juice, kokosový sirup,
smetana
virgin mojito
pomerančový juice, soda, banán
85 Kč
jahody, banán, grenadine,
kokosový sirup, ananas juice,
lime juice
85 Kč
Strawberry Sunrise
třtinový cukr, jablečný juice,
limeta, čerstvá máta, soda
Banana chiquita
Gold Medailist
jahody, pomerančový juice,
čerstvě vymačkaný pomeranč
85 Kč
85 Kč
cocktails
míchané nápoje jsou podávány s ledem
Mojito 130 Kč
havana, třtinový cukr, čerstvá
máta, soda, limeta
Pina Colada 120 Kč
White russia 120 Kč
COSMOPOLITAN
tequila, pomerančový juice,
grenadine
140 Kč
Russian Standard, triple sec,
lime juice, brusinkový juice
110 Kč
Russian Standard, tomatový juice,
tabasco, worcester, sůl, pepř
Tequila Sunrise 120 Kč
Russian Standard,
Kahlúa, smetana
Russian Standard, broskvový likér,
pomerančový a brusinkový juice,
grenadine
Bloody Mary
130 Kč
Russian Standard, bombay
sapphire gin, havana, tequila,
triple sec, lime juice, coca-cola
havana, kokosový sirup,
ananasový juice, smetana
Sex on the beach Long Island Ice Tea GIN FIZZ
120 Kč
Bombay gin, třtinový cukr,
lime juice
120 Kč
HIGH SOCIETY
Bombay gin, campari,
broskvový likér, grep juice
130 Kč
Aperitiv
Martini Extra Dry
90 Kč
0, 08 l
Sherry Dry Sack
medium dry
80 Kč
0, 04 l
Martini Bianco
90 Kč
Sherry Dry Sack
cream
0, 08 l
Martini Rosso
90 Kč
0, 08 l
0, 04 l
Royal Oporto 7 yo
reserva Tawny
Martini rose
80 Kč
90 Kč
0, 04 l
90 Kč
Royal Oporto LBV
2003/2004 Ruby
80 Kč
0, 08 l
Campari Bitter
0, 08 l
80 Kč
0, 04 l
Sherry Dry Sack dry 80 Kč
0, 04 l
GRAPPA / 4 cl
Jacopo Poli, Sarpa
di Poli 90 Kč
Jacopo Poli, Elevanta
in Barili di Sassicaia 190 Kč
COGNAC
a BRANDY /
HENNESSY VS 140 Kč
HENNESSY FINE 4 cl
Gran Duque de Alba
Gran Solera reserva 90 Kč
80 Kč
Hennessy XO
320 Kč
Courvoisier XO
160 Kč
Gran Duque de
Alba XO 190 Kč
Destiláty
a likéry / 4 cl
Baileys 70 Kč
Fernet stock 60 Kč
Grand Marnier 80 Kč
Fernet citrus 60 Kč
Sambuca Ramazzotti 80 Kč
Jägermeister 60 Kč
Kahlúa 70 Kč
Ziegler Wild kirsch 290 Kč
Becherovka Lemon 60 Kč
Ziegler Williamsbirnenbrand 150 Kč
Ziegler Alte
Zwetschge 120 Kč
Becherovka Slivovice 60 Kč
70 Kč
RUM / 4cl
Havana Club Añejo Blanco Flor de Caňa dry
70 Kč
Flor de Caňa gold 70 Kč
Dos – Maderas P.X.
5+5 YO Ron Anecho
Superior Reserve
180 Kč
70 Kč
Ron Zacapa 15 aňos 130 Kč
Ron Zacapa 23 aňos 190 Kč
Captain Morgan
black 70 Kč
Captain Morgan
spiced 90 Kč
VODKA / 4cl
Russian Standard
Original 70 Kč
Russian Standard
Platinum
70 Kč
Russian Standard
imperia
Ciroc,
vodka z hroZnŮ
160 Kč
FINLANDIA
70 Kč
BELVEDERE
100 Kč
90 Kč
TEQUILA / 4cl
Casco Viejo blanco Casco Viejo Joven
Gold 70 Kč
70 Kč
Jose Cuervo
blanco
90 Kč
Jose Cuervo gold
90 Kč
GIN / 4cl
Beefeater 70 Kč
Bombay sapphire 70 Kč
Tanqueray
90 Kč
Whisky / 4cl
Chivas Regal 12 yo Jack Daniel´s 120 Kč
70 Kč
Tullamore Dew 70 Kč
Jim Beam
70 Kč
J. Walker black label 130 Kč
Cragganmore 12 yo 140 Kč
J. Walker Red Label Bushmills Original 110 Kč
Jameson 12 yo Jameson 70 Kč
130 Kč
70 Kč
Bushmills malt 10 yo 130 Kč
www.restauracecolumna.cz