TÝDEN RAKOUSKÉ KUCHYNĚ

TÝDEN RAKOUSKÉ KUCHYNĚ
Předkrmy
Jemně krájený tyrolský špek s kyselými okurkami, perlovou cibulkou
a chlebem z naší pece
Křupavé salátové listy s uzenými kačeřími prsíčky, na tvrdo vařenými
vejci z venkovního chovu a hořčičným dresinkem
−
−
−
−
98,-Kč
175,-Kč
Polévky
Silný hovězí vývar z oháňky a pečených telecích kostí, zelenina
připravená na másle a vložka dle vašeho výběru
celestýnské nudle
49,-Kč
velký játrový knedlíček
55,-Kč
poctivý kus hřehkého hovězího masa
95,-Kč
Hlavní jídla
Špekový knedlík s kysaným zelím a spoustou restované cibulky
Špekové špecle se sýrem a malým salátem
Filátko z pečeného jezerního pstruha s petrželovým bramborem
Pečené kuře se silným kuřecím jus s výběrem lesních hub
a domácími krupicovými noky
Tafelspitz – vařená hovězí špička podávaná v silném hovězím
vývaru, opečené brambory s cibulí, krémový špenát, jablečný křen
a studená pažitková omáčka
Vídeňský řízek z mléčného telete doplněný telecím brzlíkem
smažený na přepuštěném másle s domácím bramborovým
salátem nebo s petrželovým bramborem, citronem a brusinkami
Dětská jídla
Prsní kuřecí řízek s máslovou bramborovou kaší
a znojemskými okurkami
Svíčková pečeně se smetanovou omáčkou a karlovarským knedlíkem
119,-Kč
149,-Kč
198,-Kč
189,-Kč
295,-Kč
289,-Kč
89,-Kč
89,-Kč
Oblíbené
Prsní kuřecí řízek s máslovou bramborovou kaší
a znojemskými okurkami
Tradiční svíčková pečeně se smetanovou omáčkou,
karlovarským knedlíkem a brusinkami
165,-Kč
Sladká tečka
Kaiserschmarrn – tradiční císařský trhanec s rumovými rozinkami
a jblečným rozvarem
129,-Kč
Linecký mřížkovaný koláč s rybízovou marmeládou a tvarohem
139,-Kč
65,-Kč