Gastro sortiment 2014 so rtim ent 2 0 14

Gastro sortiment 2014 so rtim ent 2 0 14

sortiment 2014
Gastro
L
í ř d
Luxusní řada
2 x 2,2 l
520590
520591
520563
Marlenka
Černý rybíz
Jupík
lahodná zmrzlina s příchutí
medu, vlašských ořechů
a s kousky piškotů
jemná černorybízová zmrzlina
s tvarohem a smetanou
osvěžující multivitamínová
zmrzlina
520573
520602
520551
Jogurt – malina
Skořicová
Černá třešeň
lahodná jogur tová zmrzlina
s malinovým toppingem
lahodná smetanová zmrzlina
s příchutí a kousky skořice
výjimečná kombinace smetanového
krému s čokoládovými šupinkami
a toppingem plným černých třešní
520561
520601
520536
Mátová
Panna Cotta – černý rybíz
Vlašský ořech
jemná mátová zmrzlina
s čokoládovými šupinkami
lahodná smetanová zmrzlina
s toppingem z černého rybízu
luxusní smetanový krém
s příchutí a s kousky vlašských
ořechů
520610
520572
520616
Karamel
Tvaroh – meruňka
Tutti Frutti
smetanová zmrzlina
s kousky karamelu
velmi jemná kombinace
meruňkovo-tvarohové zmrzliny
a kousků meruněk
oblíbená dětská chuť
Tutti Frutti
Z kl d
Základní řada
d
1 x 4,5 l a 2 x 2,2 l
1 x 4,5 l a 2 x 2,2 l
1 x 4,5 l a 2 x 2,2 l
1 x 4,5 l
520510 / 520512
520515 / 520517
520540
Vanilková
Čokoládová
Stracciatella
výborná vanilková zmrzlina
s bohatou vanilkovou příchutí
klasická čokoládová zmrzlina
s čokoládovými šupinkami
lahodný smetanový krém
s výjimečnou vanilkovou chutí
a čokoládovými šupinkami
1 x 4,5 l a 2 x 2,2 l
1 x 4,5 l
1 x 4,5 l
520525 / 520527
520530
520545
Jahodová
Pistáciová
Citrónová
osvěžující jahodový krém
s kousky jahod
výborná smetanová zmrzlina
s pistáciovou příchutí
osvěžující smetanový krém
s citrónovou příchutí
Sorbety
S
b t
2 x 2,2 l a 2 x 2,5 l
2 x 2,2 l
2 x 2,5 l
2 x 2,5 l
2 x 2,5 l
520526
520533
520574
Jahody sorbet Mrož
520543
Citrón & limetka sorbet
Malina sorbet
Mango sorbet
mražený jahodový
sorbet s výraznou chutí
čerstvých jahod
sorbet s limetkovocitrónovou
osvěžující příchutí
sorbet s výraznou
chutí malin
sorbet s exotickou
chutí manga
Zmrzlinové poháry
Zmrzlinové poháry
Zmrzlinová variace
kopeček vanilkové, jahodové
a čokoládové zmrzliny
Černý baron
2 kopečky čokoládové zmrzliny,
1 kopeček Stracciatelly,
čokoládový topping
a dvě trubičky
Horké maliny
3 kopečky vanilkové zmrzliny
a horké maliny
Ořechový pohár
2 kopečky zmrzliny vlašský ořech,
1 kopeček čokoládové zmrzliny,
čokoládový topping a oplatka,
posyp z vlašských ořechů
Ovocná zahrada
kopeček jahodové, citrónové
a vanilkové zmrzliny, směs
lesního ovoce
Zmrzlinové poháry
Zmrzlinové poháry
Dětský pohár – Klaun
2 kopečky zmrzliny Tutti Frutti,
1 kopeček vanilkové zmrzliny, posyp minirýže,
lentilky a zmrzlinový kornout
Palačinky se zmrzlinou
1 kopeček vanilkové zmrzliny, 2 palačinky,
čokoládový nebo karamelový topping
a šlehačka
Banán se zmrzlinou
2 kopečky zmrzliny Stracciatella, banán,
čokoládový topping a šlehačka
Ledová káva
vanilková zmrzlina, šlehačka a káva
Zmrzlinové dezerty
Zmrzlinové dezerty
528415
528408
528402
Honey Fantasy
Copa Nata
Dessert Caramello
tvarohová zmrzlina s mandlemi
a medem v keramickém
soudku
smetanový dezert s vlašskými
ořechy, karamelem a s kousky
vých mandlí
cukrových
vanilkovo-smetanový dezert
ve tvaru bábovky s karamelem
a piniovými oříšky
528401
528420
0
528419
Coconut
Choco Whiskey Cream
Forest Fruit
lahodná kokosová zmrzlina
v kokosovém ořechu
whiskey zmrzlina s čokoládovým
toppingem a čokoládovými
šupinkami
osvěžující tvarohová
zmrzlina
s toppingem
li
s příchutí lesních plodů
525055
525060
528425
Tartufo Bianco
Tartufo Nero
Punky
vanilkovo-čokoládová zmrzlina
s vaječným likérem obalená
v kokosu
čokoládovo-vanilková zmrzlina
s vaječno-čokoládovým likérem,
obalená
ná v kakaovém prášku
vanilková zmrzlina
528404
340114
4
340092
Barry Elephant
Černoušek s vanilkovou
zmrzlinou
Štrúdl se zmrzlinou
vanilková zmrzlina
oříškovočokoládový minidezert
1 kopeček vanilkové zmrzliny,
jablečný štrúdl, čokoládový
topping a šlehačka
Ovocné koktejly
Ovocné koktejly a sorbety
Jahodový shake
Citrónový shake
Malinový shake
Mango shake
jahodový sorbet, mléko,
cukr, šlehačka, máta
a jahoda
citrónový sorbet,
mléko, cukr, šlehačka,
máta a limetka
malinový sorbet, mléko,
cukr, šlehačka, máta
a malina
mango sorbet, mléko,
cukr, šlehačka, máta
a mango
Jahodový sorbet
Citrónový sorbet
Malinový sorbet
Mango sorbet
jahodový sorbet, sekt
nebo vodka, máta
a jahody
citrónový sorbet, sekt
nebo vodka, máta
a slabé plátky limetky
malinový sorbet, sekt
nebo vodka, máta
a maliny
mango sorbet, sekt
nebo vodka, máta
a mango
Ovocné směsi
Ovocné směsi
Maliny
Ostružiny
Jahody
Lesní směs
Borůvky
Ananas
Exotická směs
Broskve
Doplňky
Doplňky pro výrobu pohárů
3)
2)
4)
1)
6)
5)
7)
7
12)
8)
10)
9)
15)
16)
11)
17)
13)
14)
18)
19)
20)
22)
23)
21)
1) pohár malý - Plesl design, 2) oplatkoví medvídci,
dvídci 3) kornout
kornout, 4) návlek na kornout PRIMA,
PRIMA 5) cukrářský kornout,
6) trojúhelníčky, 7) trubičky, 8) zmrzlinové kleště, 9) bombičky do šlehačkové láhve, 10) láhev na výrobu šlehačky, 11) šlehačka
ve spreji 35% neslazená – živočišná 700 ml, 12) šlehačka ve spreji 34% slazená – živočišná 700 ml, 13) vanilková omáčka
Frischli, 14) smetana na vaření a šlehání Frischli 35%, 15) topping jahodový, 16) topping lesní směs, 17) topping čokoládový,
18) topping karamelový, 19) lentilky, 20) oříšky sekané, 21) mandle plátky, 22) čokoládová rýže, 23) barevné tyčinky
Pohárové menu
Speciální nabídka
Zmrzlinové
poháry
Sorbety
a koktejly
Ice Cream
Desserts
Chcete mít pohárové menu dle vlastního výběru?
Nabízíme možnost tvorby vlastního pohárového menu pod značkou Vaší cukrárny či restaurace.
S vyplněním objednávkového formuláře Vám pomůže obchodní zástupce Bidvest Czech Republic.
Při tvorbě Vašeho vlastního pohárového menu si můžete vybrat jeden z šesti nabízených návrhů
a sestavit si tak z nabízených pohárů, dezertů a koktejlů svou vlastní nabídku. Součástí Vašeho menu
může být i logo Vaší restaurace či cukrárny a prodejní ceny.
Popis nabízených pohárů, dezertů a koktejlů lze vytisknout až ve 3 jazykových mutacích (čeština,
němčina, angličtina). Bidvest Czech Republic se spolupodílí na výrobních nákladech 75 %. Podíl
na výrobě Vašeho pohárového menu Vám bude fakturován jako „spoluúčast na tvorbě pohárového
menu“. Pro cenovou kalkulaci a další detailní informace kontaktujte, prosím, obchodní zástupce
Bidvest Czech Republic.
Reklamní předměty
4)
1)
3)
7)
5)
2)
8)
6)
10)
12)
11)
9)
1) zásobník na kornouty, 2) poutač – kornout, 3) vlajka, 4) maxislunečník, střední slunečník – 2,5 m,
5) výstrčka, 6) mincovník, 7) stojan na kornouty, 8) koš s víkem, 9) koš bez víka, 10) oboustranné menu
11) horizontální menu, 12) A – stojan
Mrazící boxy 2014
IMPULSNÍ
Výrobce
Model Prima
Scan
Výrobce
SD 155
SD 235
SD 305
netto (l)
106
170
240
délka (mm)
564
800
šířka (mm)
695
výška (mm)
922
počet pozic
6
Model Prima
Scan
SD 325
SD 400
netto (l)
260
328
335
950
délka (mm)
1044
1225
1240
694
695
šířka (mm)
694
650
695
850
905
výška (mm)
850
905
880
9
12–15
počet pozic
12–16
15–18
16–20
SD 155
GASTRO
Výrobce
Framec
Model Výdejník
Top 7
J7
EXTRA
J9
EXTRA
délka (mm)
1200
1341
1656
šířka (mm)
675
723
723
výška (mm)
1175
1232
1232
Výrobce
Isa
Samoa
4
Isseta
12
824
2119
šířka (mm)
627
800
výška (mm)
1247
1176
Model Výdejník
délka (mm)
SD 425
5
SD 400
J 7 EXTRA
Jak zvýšit prodej zmrzliny?
Již stará známá pravda říká, že zákazník vždy nakupuje především očima. Vzhled zmrzliny je pro prodej stejně
důležitý jako její chuť, kvalita či šířka nabídky. Je proto důležité věnovat pozornost nejen prodejnímu místu, ale
především zmrzlině samotné.
Vzhled zmrzliny a její porcování
Jednou z možností jak zvýšit prodej je snažit se o co nejlepší vzhled
zmrzlin ve výdejníku. Gastro zmrzliny Prima jsou na povrchu dekorovány
a při vhodném doplnění přímo na prodejním místě např. ovocem,
kakaem, či polevou docílíte skvělého výsledku. Zajímavého efektu
můžete dosáhnout i vykreslením vzorku vidličkou nebo nožem.
Takto zdobené a dekorované vaničky doporučujeme porcovat
postupně od kraje vany do hloubky, a tím udržíte delší dobu
atraktivní vzhled zmrzlin.
Široká nabídka a označení zmrzlin
Stejně důležitý jako vzhled zmrzlin je dostatečný výběr příchutí. Doporučujeme
nabízet 6–8 příchutí kopečkových zmrzlin Prima. Správným a přehledným
označením usnadníte zákazníkovi výběr jeho oblíbené příchutě. K tomuto
účelu nabízíme cenovky s označením zmrzlin. Pro jejich dodání kontaktujte
Vašeho obchodního zástupce.
Pistáciová
lina
a ma
t
r
u
Jog
Panna C
otta
Tvaroh
-merun
ka
Jak zvýšit prodej zmrzliny?
Rozložení zmrzlin v mrazícím boxu
Nejchladněji je u okraje mrazícího boxu, a proto doporučujeme umístit do těchto prostor zmrzliny s vyšší
hustotou (např. vlašský ořech, vanilka nebo čokoláda). Zmrzliny s vyšším obsahem vody, tj. ovocné příchutě
a sorbety, umisťujte doprostřed výdejníku. Teplota v jednotlivých částech mrazícího boxu ovlivňuje snadnější
porcování zmrzlin.
Zmrzliny podobné barevnosti neumisťujte vedle sebe, abyste zjednodušili zákazníkovi orientaci v příchutích.
Černá třešeň
Vanilka
Jahodová
Mango sorbet
Vlašský ořech
Citrónová
Marlenka
Jogurt
– malina
Čokoládová
Černý rybíz
Mátová
Stracciatella
Jahoda sorbet
Panna Cotta
– černý rybíz
Správná teplota
Správná teplota pro uskladnění zmrzliny musí být minimálně -18 °C.
Ideální teplota pro porcování zmrzliny je -14 °C až -12 °C. Bude-li teplota
ve výdejníku vyšší, sníží se tak počet vydaných kopečků, a tím i Váš zisk.
Kornouty
Kornouty na zmrzlinu, které používáte k prodeji zmrzliny, musí
být uložené v zásobnících. Pro předání připravené zmrzliny
zákazníkovi nabízíme hygienické papírové
kornouty Prima, které tak nahradí balení
kornoutů do ubrousků.
Dobrá restaurace...
... to je i dobrá zmrzlina.
Zmrzlina může být
nejlahodnější tečkou
za jakýmkoli dobrým
obědem či večeří.
V pestré nabídce zmrzlin Prima
najdete nejžádanější kopečkové
zmrzliny i celou řadu specialit.
Díky našemu bohatému výběru Vám
nabízíme inspiraci pro Vaše menu
od jednouduchého až po delikatesní
dezert.
Chcete si dát nejlepší českou zmrzlinu ve skle od nejlepšího če ského de signéra?
Poháry, ve kterých Vám př ineseme zmrzlinové osvěžení, navrhl pro Primu
špičkový če ský designér, držitel prestižní ceny Czech Grand Design
Designér roku 2011" Rony Plesl.
"
OCHUTNEJTE
DESIGN
Výjimečný zážitek...
Jedinečnost zmrzlin Häagen Dazs a tajemství jejich neodolatelné chuti se skrývá především v kvalitních
surovinách. Základ tvoří čerstvá smetana, odtučněné mléko, čerstvý - dvakrát pasterovaný vaječný žloutek
a cukr. Podle konkrétního receptu pak tento základ harmonicky završuje čerstvé ovoce, spousta oříšků, karamelu,
omáčky z čerstvého ovoce nebo poctivé čokolády.
Zmrzlina Häagen Dazs neobsahuje žádná umělá barviva a příchutě, žádné umělé konzervační látky,
a proto je zárukou intenzivnějšího, delšího chuťového prožitku.
Teď už víte, proč trvá dlouhých 15 vteřin, než se Vám lžička zmrzliny Häagen Dazs rozpustí
v ústech a harmonická chuť uchvátí všechny Vaše smysly.
Impulsní zmrzlina
Pints 500ml
519505
519510
519515
519540
Strawberries &
Cream
Belgian Chocolate
Vanilla
Vanilla Caramel
Brownie
519545
519550
519512
519520
Dulce de Leche
Strawberry
Cheescake
Chocolate, Pralines
& Caramel
Macadamia Nut Brittle
Mini cups 100ml
519525
519523
519605
519610
Pralines & Cream
Mango & Raspberry
Strawberries
& Cream
Macadamia Nut
Brittle
Stickbar
519580
Macadamia Nut Brittle
Secret Sensations
Multipack
457 ml
519561
Chocolat Fondant
4 x 100 ml
4 x 100 ml
457 ml
519590
519592
519562
Favorite Selection
Fruit Variety
Crème Brûlée
Gastro zmrzlina
Nabídka k porcování pro Hotely a restaurace
ace
519666 Vanilla 2,5 l
519662 Strawberries & Cream 2,5 l
519668 Macadamia Nut Brittle 2,5 l
519664 Belgian Chocolate 2,5 l
Mrazící boxy Häagen Dazs
Box Upright
Tornado
Rozměry:
196 x 82 x 67 cm
Objemová kapacita:
cca 18 kartonů = 144
kelímků
Chest Box CEG 306
Rozměry:
85 x 104 x 65 cm
Objemová kapacita:
20 kartonů
Counte
Countertop
Box
CIF 45
Rozměry:
57 x 49 x 46 cm
Objemová kapacita:
2–3 kartony
Pro objednání a dodávky zmrzlin Häagen Dazs kontaktujte obchodního zástupce Bidvest Czech Republic.
Zákaznické centrum Bidvest Czech Republic
Příjem objednávek pro gastronomii
Příjem objednávek pro maloobchod
Čechy Sever
605 642 642, 414 113 414
605 642 001
Morava
605 642 643, 414 113 415
Příjem objednávek pro vietnamskou komunitu
Praha + Čechy Jih
605 642 444, 414 113 444
737 219 001, 605 236 970
Provozní doba Zákaznického centra
Provozní doba Zákaznického centra
Čechy Sever a Morava Po–Pá: 6:30–17:00 hod.
So: 9:00–13:00 hod.
Ne: 9:00–15:00 hod.
Po–Pá: 6.30–17.00 hod.
So: 9.00–13.00 hod.
Ne: 9.00–15.00 hod.
Praha + Čechy Jih
www.bidvestfs.cz
Po–Pá: 7:00–21:00 hod.
Ne: 13:00–20:00 hod.
www.bidvest.cz
e-mail: [email protected]
www.primazmrzlina.cz