Jídelní lístek

Jídelní lístek
Předkrmy
Carpaccio z mladého býčka s hoblinami sýra
Grana Padano
80 g
Foie Gras na zkaramelizovaném jablku s vinnou
redukcí a banketkou
50 g
Grilovaný kozí sýr na toastu s medem
a tymiánem
50 g
130 Kč
130 Kč
90 Kč
Polévky
Hovězí vývar se zeleninou, masem a nudlemi 0,22 l
Valašská kyselice
0,22 l
Polévka dle denní nabídky
0,22 l
45 Kč
45 Kč
45 Kč
Ryby
Grilovaný losos s bylinkovou krustou a julien
zeleninou s holandskou omáčkou a
bazalkové tagliatelle
160 g
Candát filet v parmské šunce na restované
cibuli s fenyklem se smetanou a
bylinkovou bagetou
160 g
250 Kč
290 Kč
Drůbež
Kuřecí prsíčko s hříbkovou omáčkou,
hranolky
150 g
Kuřecí prsíčko špikované švestkami se
švestkovou omáčkou, pečené brambory
150 g
Pomalu pečené kachní stehýnko s červeným
zelí a karlovarským knedlíkem
350 g
180 Kč
180 Kč
180 Kč
Jehněčí
Pomalu pečená kýta s pečenými kuličkami z
červené řepy ve slaninovém šálu
na gratinované cuketě s bryndzou, mačkané
brambory
150 g
Kotletky s bylinkovou krustou na ragú
z hlívy ústřičné, podlévané demi glace s
žemlovo-dýňovými noky
150 g
280 Kč
420 Kč
Vepřové
Vepřové medailonky ve slaninovém šálu
s pečenými jablky a cibulí s bramborovými
galette
Dorůžova upečená panenka s liškovou
omáčkou a kaštanovým pyré
150 g
180 Kč
150 g
240 Kč
Steak ze svíčkové s gratinovanými žampiony
s bylinkovou krustou a lanýžovou šťávou
s pečenými bramborami
200 g
420 Kč
Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem 120 g
160 Kč
Hovězí
Váha masa je uváděna v syrovém stavu
Domácí halušky
Halušky s vepřovými medailonky
a trnkovou omáčkou
Halušky s brynzou a slaninou
200 g
200 g
120 Kč
120 Kč
Těstoviny podávané se strouhaným sýrem Grana Padano
Tagliatelle s hříbky a gorgonzolou
Tagliatelle s domácí slaninou, žloutkem
a smetanou
200 g
140 Kč
200 g
130 Kč
200 g
160 Kč
Rizoto s hoblinami sýra Grana Padano
(rýže carnoli)
Hříbkové provoněné černými lanýži
Grilované sýry
Hermelín s pikantní cibulkou a brusinkovým
dipem, bylinková bageta
100 g
Kozí sýr s trhanými lístky salátu
a cherry rajčaty, toasty
100 g
140 Kč
150 Kč
Velké saláty
Ledový salát s cesar dresinkem, kuřecím masem,
sýrovými hoblinami a česnekovými krutony
140 Kč
Trhané lístky salátu s medovým dresinkem, filírovanou
panenkou s prosciuttem a cherry rajčaty s
bylinkovou bagetou
180 Kč
Malé saláty
Šopský salát s balkánským sýrem
75 Kč
Dezerty
Čokoládový fondán s domácí vanilkovou zmrzlinou
a malinovým coulis
Valašský frgál
Kopeček domácí zmrzliny (vanilková, malinová)
80 Kč
50 Kč
10 Kč
Pochutiny
Mandle pražené
Brambůrky
Za poloviční porce účtujeme 60% ceny
Příjemnou pohodu přeje personál restaurace
100 g
85 g
55 Kč
35 Kč
Pizzy
(od 17 hodin)
se smetanou
Kuřecí (smetana, sýr mozzarella, kuřecí maso,
anglická slanina, žampióny, oregano)
Hermelínová (smetana, anglická slanina, hermelín,
sýr mozzarella, žampiony, cibule, oregano)
Caesar (smetana, kuřecí maso, sýr mozzarella,
ledový salát, caesar dressing)
150 Kč
150 Kč
150 Kč
s rajčatovou omáčkou
Šunková (rajčatová omáčka, sýr,
mozzarella, šunka, oregano)
Žampionová (rajčatová omáčka, sýr
mozzarella, žampiony, oregano)
Mexická (rajčatová omáčka, sýr mozzarella, šunka,
fazole, žampiony, kukuřice, cibule, česnek,
chilli papričky, oregano)
Pikantní (rajčatová omáčka, sýr mozzarella, herkules,
anglická slanina, klobása, chilli papričky, oregano)
Čtyři druhy sýra (rajčatová omáčka, sýr
mozzarella, sýr uzený, sýr balkánský, oregano)
Valašská (rajčatová omáčka, sýr mozzarella,
klobása, herkules, chilli papričky, oregano)
Proscuitto (rajčatová omáčka, sýr
mozzarellam prosciutto, oregáno)
160 Kč
Příplatek za další ingredience - šunka, anglická slanina,
niva apod. na pizzu
50 g
20 Kč
120 Kč
110 Kč
140 Kč
140 Kč
150 Kč
140 Kč
Pizza tyčinky
S nivou
Se slaninou
80 Kč
80 Kč
Krabice na pizzu
15 Kč
Nápojový lístek
Aperitivy
Martini (Bianco, Extra Dry, Rosato, Rosso)
Campari Bitter
Crodino
0,1 l
0,05 l
0,1 l
65 Kč
55 Kč
60 Kč
0,5 l
0,3 l
0,5 l
0,3 l
49 Kč
39 Kč
39 Kč
33 Kč
0,33 l
0,33 l
0,33 l
0,33 l
39 Kč
39 Kč
45 Kč
45 Kč
Pivo - čepované
Pilsner Urquell 12°
Pilsner Urquell 12°
Gambrinus 10°
Gambrinus 10°
Pivo - lahvové
Radegast Birell
Pilsner Urquell
Heineken
Leffe
Víno - viz vinná karta
Destiláty
GIN 4 cl
Beefeater
Hendrick's
60 Kč
90 Kč
VODKA 4cl
Finlandia
Grey Goose
60 Kč
115 Kč
GRAPPA 4cl
Julia Nova
50 Kč
RUM 4 cl
Bacardi
Ron Barceló Imperiál
Pyrat Rum X.O. Reserve
Sailor Jerry
Zacapa 23 Y.O.
Zacapa X.O.
TEQUILA 4 cl
El Jimador – (Blanco, Reposado)
BRANDY 4 cl
Metaxa 5*
Metaxa 7*
Metaxa Reserve 12*
Metaxa Private Reserve
ARMAGNAC 4 cl
Castaréde bas armagnac VSOP
60 Kč
95 Kč
175 Kč
95 Kč
195 Kč
310 Kč
75 Kč
70 Kč
95 Kč
160 Kč
220 Kč
95 Kč
COGNAC 4 cl
Godet Pearadise
Hennessy V.S.
Hennessy Fine De Cognac
Hennessy X.O.
Hennessy Paradis Extra
Leopold Gourmel X.O.
Bache Gabrielsen x.o.
140 Kč
95 Kč
150 Kč
390 Kč
760 Kč
130 Kč
190 Kč
WHISKY A WHISKEY 4 cl
Jameson
Tullamore Dew
Macallan 12 Y.O. Singel Malt
Johnie Walker - Red Label
Chivas Regal 12 Y.O.
Jack Daniels
Jack Daniels - Singel Barrel
Jim Beam
Glenfiddich 12 Y.O. Single Malt
75 Kč
75 Kč
130 Kč
75 Kč
95 Kč
75 Kč
110 Kč
75 Kč
130 Kč
OVOCNÁ PÁLENKA 4 cl
Slivovice Kosher
Hruškovice Williams Kosher
Williamine Morand
Calvados Christian Drouin
Slivovice – hruškovice
120 Kč
120 Kč
130 Kč
80 Kč
50 Kč
BYLINNÝ LIKÉR 4 cl
Fernet Stock, Citrus
Becherovka
Jägermeister
50 Kč
50 Kč
70 Kč
LIKÉR 4 cl
Baileys
Kahlúa
Vaječný Likér
Cointreau
Malibu
65 Kč
65 Kč
40 Kč
65 Kč
55 Kč
PINEAU DES CHARANTES 5 cl
Vieux rosé – Giboin
Vieux blanc – Landreau
130 Kč
80 Kč
Nealkoholické nápoje
Rajec
Mattoni
Römerquelle
Evian
Coca-Cola
Coca-Cola Light
Fanta
Sprite
Tonic
Cappy
0,33 l
0,33 l
0,75 l
0,7 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
33 Kč
33 Kč
60 Kč
60 Kč
37 Kč
37 Kč
37 Kč
37 Kč
37 Kč
37 Kč
Nestea
Kofola
Orangina
Aquila Big
Mattoni Big
Red Bull
0,2 l
0,33 l
0,25 l
0,75 l
0,75 l
0,33 l
37 Kč
37 Kč
37 Kč
60 Kč
60 Kč
65 Kč
Káva (Varesina - 7 g)
Espresso Ristretto
Espresso
Espresso Lungo
Espresso Dopio
Ristretto Panna
Turecká káva
Cappucino
Macchiato
Latte Macchiato
Káva Porto
Vídeňská káva
Alžírská káva
Irská káva
Kahlúa káva
Baileys káva
Ledová káva
Řecké Frapé
Káva bez kofeinu
14 g
42 Kč
42 Kč
42 Kč
65 Kč
42 Kč
42 Kč
55 Kč
55 Kč
60 Kč
70 Kč
55 Kč
65 Kč
70 Kč
70 Kč
70 Kč
65 Kč
59 Kč
42 Kč
Teplé nápoje
Čaj Eilles, Mighty leaf - černý, ovocný, zelený, bylinkový
Čaj z čerstvé máty
Horká čokoláda Xocao - mléčná, bílá
Horký nápoj - jablko, brusinky, hruška
Grog
Svařené víno - bílé, červené
0,2 l
45 Kč
45 Kč
45 Kč
39 Kč
59 Kč
59 Kč