Menu 3.8.2016

Menu 3.8.2016
Denní nabídka je platná do vyprodání.
Polévky:
Mrkvový krém ovoněný kmínem
55 Kč
Polévka z kachny se slaninou, kachním masem, zelím, bílými fazolemi a bramborem
(tradiční polévka z Pyrenejí)
55 Kč
Gulášová polévka
55 Kč
Předkrmy: Předkrmy doporučujeme se sklenkou vynikajícího růžového vína Montrose!
Domácí aspik s vepřovým masem a bylinkami; podáváme s celerovou remuládou a
venkovskou bagetkou
90 Kč
Rillettes (francouzská pomazánka 100% vepřové maso); podáváme ve sklenici Weck s
pikantními okurkami a venkovskou bagetkou
85 Kč
Kachní terina podle šéfa Francois s marmeládou z červené cibule a pikantními okurkami,
podáváme s opečenými toustíky
90 Kč
Jídla:
Salát Nebespán (zelený trhaný salát, grilované kuře, pošírované vejce, grilovaná cuketa,
konfitovaná rajčátka, chlebové krutony a zálivka vinaigrette)
175 Kč
Pečené kachní stehno, podáváme s gratinovanými bramborami Dauphinois a
omáčkou ovoněnou pepřem
185 Kč
Filet z tresky s grilovanou zeleninou ovoněnou tymiánem, s venkovskou bagetkou
180 Kč
Gratinovaná cuketa, macaroni, domácí rajčatová omáčka
155 Kč
Cordon Bleu (obalovaný řízek z vepřové kýty plněný šunkou a sýrem); podáváme s
bramborovou kaší a salátkem
180 Kč
Malá jídla – snacky:
Crostinni (= grilovaná focaccia) s kozím sýrem, grilovanou cuketou a salátkem
75 Kč
Quiche [kyš] – bez mouky! - klasický francouzský koláč se špenátem, novou mrkví a
kozím sýrem; podáváme se salátkem
130 Kč
Pro děti (porce do cca 10 let)
Mini burger v domácí houstičce s bramborovou kaší
90 Kč
Macaroni se šunkou a domácí rajčatovou omáčkou
75 Kč
bezlepkové jídlo
vegetariánské jídlo
Naše menu vychází z tradičních receptů francouzského venkova (někdy překvapivě podobné těm našim). Jídla pro
Vás připravil náš nový šéfkuchař François. Přejeme dobrou chuť!
Ochutnejte špičkovou kávu v biokvalitě a výborné zákusky z vitriny na baru od naší cukrářky Jany.
Informaci o alergenech vám poskytne naše obsluha.