an authentic Italian classic

Transkript

an authentic Italian classic
SINCE 1919
COFFEE, TEA AND COCOA
FILICORI ZECCHINI
an authentic Italian classic
FZ Brochure 2010.indd 1
11/06/12 10.47
an authentic Italian classic
11/06/12 10.48
KAVÉ DECAFFEINATO
11/06/12 10.48
Zrnková kávová směs, s velmi
dobrým poměrem kvality a
ceny, umožňuje vaření dobrého
italského Espressa s příjemným
vizuálním aspektem, jemným
korpusem a vyrovnanými
vůněmi, charakteristická svou
příjemnou chutí.
FZ Brochure 2010.indd 16-17
GRAN CREMA FORTE
LABORATOŘ ESPRESSO
Prestižní směsi a vynikající výrobek nestačí k podávání Espressa, které může být považováno za nejlepší: podstatnými
rysy jsou také Péče, Kreativita a Zkušenost. Filicori Zecchini
navrhuje pro své zákazníky školící kurzy, organizuje mnoho
vydání opravdové „Espresso Laboratoře”, a to po celý rok.
Třída současné „Laboratorio dell’Espresso”, byla vybudována
authentic Italian
předandeseti
lety classic
ve firemní provozovně. Dnes „Laboratorio”
nabízí kurzy pro profesionální kavárny, k dispozici na základní i pokročilé úrovni (Corso Base a Corso Plus), v hlavní
provozovně firmy a také u italských poboček a v partnerských
provozovnách.
„Laboratorio dell’Espresso” je vedená zkušenými baristy, kteří
mají také na starost poskytování další podpory během speciálních událostí.
Kromě školení je „Laboratorio dell’Espresso” opravdovou
Dílnou hledající a tvořící nové trendy v kavárenském odbytu.
Baristé neustále vyvíjejí nové způsoby předvádění, servírování
a vychutnávání si Espressa, zlepšují standardy jakosti a
zajišťují úspěch veřejným provozovnám. Díky „Laboratorio dell’Espresso”, současný trend studených smetanových
krémů a ochucených pěn našel nový výraz inspirovaný tradicí
italského Espressa minulého století. Jak tomu bylo vždy i v její
historii, firma Filicori Zecchini propojuje výzkum a inovaci s
tradicemi, a tím dosahuje překvapujících výsledků.
Čich je probuzen intenzivní
a delikátní vůni. V ústech se
její jemná chuť vyznačuje dobrou plností a významnou
vyvážeností. Je charakteristická svou převládající sladkou chutí, která je ale lehce
překrytá nahořklou tendencí.
Kyselá složka je střední a stahující a je téměř nepostižitelná.
Aroma podmaní svojí komplexností a delikátností, kterou
nabízí vychutnání zajímavých
stop hořké čokolády, vanilky a
pražených cereálií, zanechávajících přetrvávající chuť s
významným stupněm jemnosti.
ESPRESSO BLEND
FZ Brochure 2010.indd 14-15
KÁVA
GRAN CREMA DELICATO
Špičkové výrobky Filicori Zecchini striktně
dodržují předepsaný technologický předpis
Národního institutu Italského espressa – vydaný v roce 1988 a schválený autorizovaným
institutem (C.S.Q.A. certifikát kvality č. 214
z 24. září 1999, DTP 008 ed. 1) – a mají tedy
právo být označeny značkou „Italské Certifikované Espresso“. Toto označení kvality může
být použito pouze u směsí, které mají přesně
stanovené vlastnosti, díky kterým se liší od
imitací. Předpis ukládá, aby směs s označením
„Italské Certifikované Espresso“ byla získána
ze směsi pražených zrn různého původu, která
jsou namleta baristou v momentu přípravy a
jsou zpracována ve strojích na kávu takovým
způsobem, aby vzniklý nápoj byl harmonií
chuti a vůně získané na základě smyslové
analýzy. Kávový krém má mít oříškovou barvu
s tendencí k tmavé, s narudlými reflexy – jemnou konzistenci bez velkých ok nebo bublin.
Vůně kávy má být intenzivní, s nádechem
an authentic Italian classic
připomínajícím vůni květů, ovoce, pečeného
chleba a čokolády. Tento dojem musí přetrvat
i po vypití kávy, po několik dalších minut.
CERTIFIKOVANÁ KVALITA
HISTORIE
Firmu Filicori Zecchini založili v Bologni v
r.1919 pánové Aldo Filicori a Luigi Zecchini.
Na základě konkrétních zkušeností , získaných
při provozování malého obchodu v centru
města, pochopili oba zakládající společníci,
jak důležité je nabídnout svým zákazníkům
výrobek prvotřídní a přitom zaručené kvality.
Tato myšlenka je vedla k rozhodnutí zabývat
se osobně celým výrobním procesem, který
začíná od dovozu zelené kávy a speciálního
způsobu pražení a končí u šálku kávy espresso. Sen se stal skutečností a tak vznikla firma
Filicori Zecchini, podnik, který se ve městě Bologna rychle stal synonymem pro opravdovou
“kávu”. Od historického roku 1919 urazil podnik značný kus cesty a dnes, skoro po sto
letech jsou v jeho vedení stále přímí potomci
jeho dvou zakladatelů.Přes své průmyslové
dimenze, kterých dosáhl v padesátých letech
19.století zůstává podnik stále věrný své filosofii, která je spojením řemeslného nadšení
a inovačních technologií a kde přes vysoký
stupeň automatizace nevymizela přímá účast
člověka. Jak je tomu u těch, kteří se se zápalem
věnují opravdovému Umění, jehož výsledkem
je vytváření jedinečných produktů.
Čich si podmaní vůni plnou
intenzity a aroma. V ústech je
cítit jako plná a korpulentní
chuť s harmonii všech charakteristických složek s lehkou
predominancí sladké chuti. Síla
této směsi ospravedlňuje dobře
znatelnou hořkost. Kyselá
složka je střední a stahující a je
téměř nepostižitelná. Aroma je v
souladu se silným charakterem
této směsi a představuje stopy
pražených cereálií, která po
ochutnání zanechá vyrovnaný
stupeň jemnosti.
Čich je probuzen vůní plnou intenzity a elegance, která je pro
kávu bez kofeinu zcela neobvyklá. V ústech je cítit významná plnost, která se vyznačuje
vyvážením jednotlivých složek,
ve kterých převládá sladká, jejíž
vysoký podíl je vyrovnán středně
nízkou hodnotou hořké. Kyselá
složka je střední a stahující a je
téměř neznatelná. Aromatičnost
má lehce postižitelnou mandlovou příchuť a příjemnou
složku tureckého medu, příjemná
chuť přetrvávající v ústech se
vyznačuje vysokým stupněm
jemnosti.
11/06/12 10.48
an authentic Italian classic
FZ Brochure 2010.indd 12-13
11/06/12 10.48
ČAJE FILICORI ZECCHINI
����������������������
����������������������
��������������������
�����������������
��������������������
�����������������
������������������������������������������������������������������������
������������������������������������������������������������������������
������������������������������������������������������������������
������������������������������������������������������������������
�����������������
�����������������
������������������
������������������
�������������������
�������������������
���������������������
���������������������
������������������
������������������
����������������
����������������
�����������������������������������������������������������������������
�����������������������������������������������������������������������
�����������������������������������������������������������������������
�����������������������������������������������������������������������
����������������
����������������
���������������
���������������
�������������������
�������������������
���������������������
���������������������
�������������������
�������������������
��������
��������
�����������������
�����������������
�����������������
��������������
�����������������
��������������
ČAJE FILICORI ZECCHINI
������������������������������������������
�����������������������
�������������������
��������������� �������������
�����������������������������������������������������������������������
�����������������������������������������������������������������������
�������������������������������������������������������������������������
�������������������������������������������������������������������������
�������������������
�������������������
������������������
������������������
�����������������
�����������������
�������
�������
��������������������������������������������������������������������
�����������������������������������������������������������������������������
��������������
����������������
��������������
���������������
�������������������
��������������������������������������
������������������
��������������������
������������ ���������������
������������������������������������������������������������������
������������������������������������������������������������������
���������������������������������������������������������������������
���������������������������������������������������������������������
�������������������
�������������������
�����������������
�����������������
�������������������������������������������������������
���������������������
�������������������
�������������������
an authentic Italian classic
�����������������
�����������������
������������������
������������������
�����������
�����������
������������������������������������������������������������������������
�����������������������������������������������������������������������
���������������
����������������
����������������
����������������
�������������������
��������������
��������������������
�������������
������������
���������������
������������
���������������
�������
������������������������������������������������������������������
������������������������������������������������������������������
��������������������������������������������������������������������������
��������������������������������������������������������������������������
�����������������
�����������������
������������������
������������������
������������������
������������������
���������
���������
����������������������������������������������������������������������
����������������������������������������������������������������������
����������������������������������������������������������������������
����������������������������������������������������������������������
�����������������������������������������������������������
���������������������
���������������������
���������������������
���������������������
���������������������
�����������������������������������������������������������������������
������������������������������������������������������������������������
��������������
��������������������
������������������
���������������������
���������������������
��������������������
������������������
������������������
��������������������
���������������
��������������������
���������������
���������������������� ��������������
�������������������������������������������������������������������������
�������������������������������������������������������������������������
������������������������������������������������������������������������
������������������������������������������������������������������������
�����������������
�����������������
��������������������
��������������������
���������������������
���������������������
��������������������
��������������������
�����������������
�����������������
��������������
��������������
�������������������
�������������������
���������������������
���������������������
����������������������������������������������������������������������
����������������������������������������������������������������������
�������������������������������������������������������
�������������������������������������������������������
�������������������
�������������������
������������������
������������������
�������������������
�������������������
�����������������
�����������������
���������������
���������������
���������������
���������������
������������
���������������
������������
���������������
��������������������������������������������������������������������������������
��������������������������������������������������������������������������������
�����������������������������������������������������������������
�����������������������������������������������������������������
��������������������������������������������������������������������
��������������������������������������������������������������������
������������������������������������������������������������������������
������������������������������������������������������������������������
���������������
���������������
�����������������
�����������������
�����������������
�����������������
�����������������
�����������������
���������������
���������������
���������
���������
FZ Brochure 2010.indd 18-19
������������������
������������������
����������������������������������������������������������������������������
����������������������������������������������������������������������������
����������������������������������������������������������������������������
����������������������������������������������������������������������������
�������������������
�������������������
�������������������
�������������������
��������������������
��������������������
���������������
���������������
�������������������
�������������������
�����������������
�����������������
���������������������
���������������������
���������������������
��������������
���������������������
��������������
������
�����������������������������������������������������������������������
�����������������������������������������������������������������������
������������������������������������������������������������������
������������������������������������������������������������������
������������������
������������������
���������������������
���������������������
����������������
����������������
���������������
���������������
�������������������
�������������������
��������������������
��������������������
��������������������
��������������������
11/06/12 10.48
����������������������������������������������������������������
������������������������������������������������������������������
���������������
������������������
�������������������
�������������������
�������������������
��������������������
��������������
��������������
����������������
�����
ČOKOLÁDOVÉ NÁPOJE FILICORI ZECCHINI
����������� ��������������
��������������
��������������
������������
��������������
�����������������������������������������������������������
������������������ �����������������
������������������
�����������������
������������������
�����������������
����������������������������������������������������������������
���������� ���������������
�������������
���������������
����������
���������������
����������������������������������������������������������
�������������������������� ����������������
��������������������������
����������������
��������������������������
����������������
�������������������������������������������������������������
��������������
��������������
�������������������������������������������������������������
����������������������������������������������������������������
��������������������������������������������������������������
������������������������������������������������������������
����������������������������������������������������������������������
��������������������
����������������������������������������������������������������
����������������������������
�������������������
����������������������
��������������������������
�������������������
��������������������
��������������������������
��������������������
���������������������������������������������������������������
��������������������������������������������������������
�����������������������������������������������������������
��������������������������������������������������������������
��������������
���������������������������������������������������������
���������������������
�����������������
���������������
�������������������������
��������������������
�������������������
���������������������������
����������������������
���������������������
����������������������������
�����������������
�����������������������
�����������������������
��������������������
������������������
���������������������������
��������������������
���������������������
��������������������������
���������������
��������������������
�����������������������
����������������
��������
��
�������������������������������������������������������������������
�������������������������������������������������������������
����������������������������������������������������������������
�������������������������������������������������������������������
��������������������������
�������������������������������������������������������������������
����������������������������������������������������������������������
��������������������������
�����������������������
��������������������������
����������������������������
�����������������������
��������������������������
�����������������������
��������������������������
��������������������������
����������������������������
��������������������������
��������������������������
����������������������������
�����������������������
����������������������������
�����������������������
����������������������
�����������������������
����������������������
����������������
����������������������
����������������
����������������
����������������
����������������
�������������
����������������
�������������
�������������
������������������ ����������������
������������������
����������������
ČERNÁ
ČOKOLÁDA 60%
MÁSLOVÁ SUŠENKA
������������������ ����������������
�������������������������������������������������������������
�������������������������������������������������������������
���������������������������������������������������������������������
�������������������������������������������������������������
���������������������������������������������������������������������
������������������������
���������������������������������������������������������������������
������������������������
�����������������������
������������������������
�����������������������
�����������������������
�����������������������
�����������������������
���������������������
�����������������������
���������������������
�������������������������
���������������������
�������������������������
����������������������������
�������������������������
����������������������������
�������������������������
����������������������������
�������������������������
�������������������������
�������������������������
�������������������������
�������������������������
MOKA
ŠÁLKY Z OPLATKŮ
������������������� �����������������
�������������������
�����������������
�������������������
�����������������
���������������������������������������������������������������
KÁVOVÉ PODY A KAPSLE������������������
(7g x 50ks)
������������������
�����������������
����������������
TOPPINGY
���������������������������������������������������������������
����������������������������������������������������������������
���������������������������������������������������������������
����������������������������������������������������������������
����������������������������������������������������������������
���������������������������
����������������������������������������������������������������
���������������������������������������������������������������������
���������������������������
�����������������������
���������������������������
������������������������
�����������������������
���������������������������
�����������������������
�������������������������
���������������������������
�������������������������
���������������������������
��������������������������
�������������������������
������������������������
�������������������������
��������������������������
������������������������
����������������������������
������������������������
����������������������������
����������������������������
������������������������������
����������������������������
�����������������
������������������������������
������������������������������
�������������������������������������������������������������
���������������������������������������������������������������������
������������������������
�����������������������
�����������������������
���������������������
�������������������������
����������������������������
�������������������������
�������������������������
GRAN CREMA DELICATO
GRAN CREMA FORTE
ESPRESSO BLEND
KAVÉ bezkofeinová
�����������������������������������������������������������������
���������������������������������������������������������������������
���������������������������������������������������������
�������������������������������������������������������������
���������������������������������������������������������������
������������������������
������������������
����������������������������������������������������������
�������������������������
�����������������������
����������������
�������������������
�����������������������
���������������
�����������������
�����������������������
���������������������
�����������������
����������������
������������������������
�������������������������
����������������
�������������������
�����������������������
����� ����������������������������
�����������������
�����������
������ �������������������������
�������������������������
������������������� �����������������
���������������������������������������������������������������
����������������������������������������������������������������
���������������������������
�����������������������
���������������������������
�������������������������
������������������������
����������������������������
������������������������������
Menu Cioccolate (cz).indd 1
.indd 1
�����������������
����������������
�������������
���������������
�����������������
����������������
�����������������
����������������
���������������������������������������������������������������
���������������������������������������������������������������
���������������������������������������������������������������
����������������������������������������������������������
���������������������������������������������������������������
��������������������������������������������������������������
����������������������������������������������������������
����������������������������
����������������������������������������������������������
���������������������
����������������������������
������������������������
����������������������������
�������������������������
������������������������
��������������������������
������������������������
���������������������������
��������������������������
��������������������������
��������������������������
����������������������������
��������������������������
���������������������������
��������������������������
�����������������������
���������������������������
���������������������������
���������������������������
���������������������������
���������������������������
��������������
���������������������������
��������������������������
��������������
��������������
�����������������������
��������
�������������������������� ����������������
������������������� �����������������
�������������������������������������������������������������
�������������������������������������������������������������������
��������������������������
�����������������������
��������������������������
����������������������������
�����������������������
����������������������
����������������
����������������
�������������
���������������������������������������������������������������
����������������������������������������������������������������
���������������������������
�����������������������
���������������������������
�������������������������
������������������������
����������������������������
������������������������������
����������������������� ������������������
�����������������
�����������������������������������������������������������������
���������������������������������������������������������������
�������������������������
�����������������������
�����������������������
������������������������
�����������������������
�����������
���������������������������������������������������������������
����������������������������������������������������������
����������������������������
������������������������
��������������������������
��������������������������
���������������������������
���������������������������
��������������
Karamel
Máta
Amaretto
Čokoláda
Lískový oříšek
Vanilka
TECHNOLOGIE A ŠKOLENÍ
����������������
24/05/12 15.41
24/05/12 15.41
SLADIDLO
DALŠÍ
an authentic Italian classic
������������������
����������������
�������������������
������������������
�����������������������
������������������
�������������������
������������������
�������������������������������������������������������������
������������������������������������������������������������
ndd 1
����������������������������������������������������������������
���������������������������������������������������������������������
����������������������������������������������������������������
���������������������������������������������������������������������
������������������������
���������������������������������������������������������������������
������������������������
�������������������������
������������������������
�������������������������
��������������������������
�������������������������
��������������������������
��������������������������
��������������������������
��������������������������
����������������������������
��������������������������
����������������������������
�����������������
����������������������������
�����������������
�����������������
DOPLŇKY
- Kompletní kávový a školící servis pro kanceláře,
restaurace, bary, hotely a domácnost
- Přímý dovozce certifikované italské kávové technologie na přípravu kávy La Spaziale - prodej, pronájem,
servisní zázemí.
- Prodej automatických kávovarů Saeco, Jura
- Pronájem, prodej, servisní zázemí
- Kompletní školení baristů zdarma v rámcí podpory
prodeje
24/05/12 15.41
WWW.FILICORIZECCHINI.CZ
Mletá a zrnková
káva snídaňová
Cukr krupice
Cukr třtinový
Smetana do kávy
Med
Čokoláda v prášku 1kg
Tekutá čokoláda 1l
Ledová káva 1l
Kelímky FZ
Ubrousky
Sortiment na podporu
prodeje
SINCE 1919
HIGH QUALITY COFFEES
FILICORI ZECCHINI
an authentic Italian classic
VÝHRADNÍ DOVOZCE
���������������������������������
������������������������������
������������������������������������������������
������������������������
����������������������������������
FZ Brochure 2010.indd 4-5
WWW.FILICORIZECCHINI.CZ
an authentic Italian classic

Podobné dokumenty

2011_1_25_DataServis_Vize on trade 2011_Management reportx

2011_1_25_DataServis_Vize on trade 2011_Management reportx Návštěvnost se v České republice v roce 2010 oproti roku 2009 snížila ve 48 % provozoven, kterým dle majitelů a provozních ubylo průměrně 24% zákazníků. Velká část podniků (44%) na tento pokles ner...

Více

Ceník 2014 – Korkové podlahy

Ceník 2014 – Korkové podlahy Korková role CA8245 obecné použití tl.1mm Korková role CA8245 obecné použití tl.1,4mm Korková role Acousticork C-31 pro podlahové vytápění a vysoký útlum hluku Korkové role Acousticork T-51 pod lin...

Více

Hotel a Restaurace Chodov sro

Hotel a Restaurace Chodov sro Captain Morgan Captain Morgan spiced

Více

predloha2 - Doubleshot

predloha2 - Doubleshot Nastává tzv. reposo, chvíle klidu, kdy zrnka stále ještě v pergamenu odpočívají po dobu 30–60 dní. Velké kávové společností jako italská Illy věří, že nepromyté brazilské kávy jsou nejlepší součást...

Více

Kvalita dřevin v praxi Novinky v sortimentu stromů 2014

Kvalita dřevin v praxi Novinky v sortimentu stromů 2014 Kvalita dřevin v praxi V této rubrice se budeme zabývat praktickým pohledem na kvalitu dřevin. Pokusíme se nastínit, co je akceptovatelná odchylka v rámcí biologie a co jsou technologické závady, t...

Více

MS apnea 2015 - Svaz potápěčů

MS apnea 2015 - Svaz potápěčů apnea, dynamická apnea s ploutví, a 16 X 50 m. Česká závodnice startovala ve dvou z nich: ve statické apnoi, na kterou se specializuje a v dynamické apnoi s ploutví.

Více

Stálý nápojový lístek

Stálý nápojový lístek Jediná káva na českém trhu s certifikátem nejvyšší kvality L´ Espresso Italiano

Více