Jídelní a nápojový list

Jídelní a nápojový list
Jídelní list
,,Sestavil jsem pro Vás tento jídelní lístek a za kvalitu podávaných pokrmů ručím“,
šéfkuchař hotelové restaurace Ladislav Kotyza
Předkrmy
Domácí zvěřinová paštika s brusinkami (70 g), domácí chléb … 55 Kč
Domácí vepřová šunka s bylinkovým máslem (70 g), domácí chléb … 59 Kč
Domácí uzený vepřový bok s medovou hořčicí (70 g), domácí chléb … 59 Kč
Gratinované žampiony plněné kozím sýrem a bylinkami (80 g),
s houbovou redukcí … 89 Kč
Polévky
dle denní nabídky
Ryby
Pečený pstruh na bylinkách (250 g)
s opečeným bramborem a limetkou … 209 Kč
Pečený filet z lososa (150 g)
s holandským přelivem a grilovanou zeleninou … 249 Kč
Pečené marinované filátko ze pstruha (150 g)
s houbovým kubou a vinnou pěnou … 269 Kč
Drůbež
Grilované kuřecí prsíčko (200 g)
s jemným dušeným pórkem a smetanovým šťouchaným bramborem … 198 Kč
Pečené kachní prsíčko na medu (150 g),
podávané na glazovaných fazolkách a bramborové placce s kaštany ... 279 Kč
Zvěřina
Grilovaný zvěřinový hřbet (200 g)
na hříbkovém ragú, podávaný se šťouchaným bramborem s cibulkou a slaninou … 275 Kč
Grilovaný filírovaný šál ze zvěřinové kýty (200 g)
s mysliveckou omáčkou a pečeným bramborem na rozmarýnovém oleji … 249 Kč
Grilované zvěřinové hrudí (250 g)
na pečené kořenové zelenině, s červenou řepou a bramborem, jablečné čatní … 169 Kč
Domácí zvěřinová klobáska (120 g)
s bramboráčky a pikantním zelným salátkem … 95 Kč
Vepřové
Grilovaná vepřová panenka (200 g)
s karamelizovanou cibulkou a hořčičnou omáčkou,
podávaná s domácími bramboráčky … 229 Kč
Pečené vepřové koleno (300 g),
podávané s domácím chlebem, hořčicí a křenem … 159 Kč
Hovězí
Grilovaný biftek z hovězí svíčkové (200 g)
na teplém zeleninovém salátu s pepřovou omáčkou … 325 Kč
Pomalu pečená hovězí líčka (200 g)
na červeném víně, bramborové pyré s kořenovou zeleninou … 195 Kč
Těstoviny
Domácí špecle (250 g)
s lesními hříbky zjemněné smetanou, se smaženou cibulkou … 149 Kč
Domácí špecle (250 g)
na restovaném uzeném masu, s kysaným zelím a uzeným sýrem … 139 Kč
Domácí ravioli (120 g)
plněné špenátem a kozím sýrem, zakápnuté bylinkovým olejem … 85 Kč
Saláty
Ledový salát s grilovaným kuřecím prsíčkem (200 g),
bylinkový dresing a krutonky … 135 Kč
Salát z marinované červené řepy (180 g)
s ořechy, kozím sýrem a medovým dresingem … 86 Kč
Talíř grilované zeleniny (250 g),
cuketa, žampiony, rajčata, paprika, česnek a bylinkové pesto … 119 Kč
Dezerty
Borůvkové knedlíky z tvarohového těsta (200 g)
se smetanovým a ovocným přelivem … 98 Kč
Domácí zmrzlina se šlehačkou, 3 kopečky … 45 Kč
Výběr z aktuální nabídky domácích dezertů
Dětský jídelní lístek
Domácí špecle s mákem a cukrem, přelité máslem … 75 Kč
Domácí špecle se šunkou a smetanovo-rajčatovou omáčkou … 85 Kč
Smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší … 95 Kč
Grilovaná kuřecí prsíčka na bylinkách s hranolkami … 95 Kč
Palačinka s marmeládou, sypaná cukrem … 45 Kč
...
Čerstvě pražené mandle (100 g) ... 65 Kč
Miska oliv (100 g) ... 55 Kč
Variace sýrů (200 g) ... 60 Kč
Domácí zvěřinová klobáska (120 g) ... 49 Kč
Nápojový list
Nealkoholické nápoje
Coca-Cola (0,2 l) … 29 Kč
Fanta (0,2 l) … 29 Kč
Sprite (0,2 l) … 29 Kč
Kinley Tonic, Kinley Tonic zázvor (0,25 l) … 29 Kč
Cappy (0,2 l) … 29 Kč
(pomeranč, jablko, jahoda, hruška, černý rybíz, grep)
Nestea – ledový čaj (0,2 l) … 33 Kč
(citron, zelený s jahodou)
Bonaqua (0,25 l) … 26 Kč
Kofola točená (0,4 l) … 26 Kč
Kofola točená (0,5 l) … 32 Kč
BURN – energetický nápoj (0,25 l) … 55 Kč
Káva – Tonino Lamborghini (7 g)
Espresso … 36 Kč
Cappuccino … 39 Kč
Vídeňská káva … 49 Kč
Irská káva … 65 Kč
Alžírská káva … 56 Kč
Turecká káva … 35 Kč
Latte Macchiatto … 55 Kč
Teplé nápoje
Čaj … 34 Kč
(černý, zelený, ovocný, heřmánkový, rooibos, mátový)
Horká čokoláda … 39 Kč
Horká griotka (0,05 l) … 49 Kč
Svařené víno (0,2 l) … 55 Kč
Grog (0,05 l) … 49 Kč
Horký hruškový džus s hruškovicí (0,05 l) … 94 Kč
Pivo
Pilsner Urquell 12˚ – točené (0,5 l) … 36 Kč
Pilsner Urquell 12˚ – točené (0,3 l) … 25 Kč
Velkopopovický Kozel 10 ˚ – točené tmavé (0,5 l) … 33 Kč
Velkopopovický Kozel 10 ˚ – točené tmavé (0,3 l) … 23 Kč
Birrel nealko – lahvové (0,33 l) … 27 Kč
Aperitivy
Martini (bianco, rosso, extra dry) (0,1 l) … 49 Kč
Campari (0,05 l) … 55 Kč
Royal oporto white (0,1 l) … 70 Kč
Royal oporto tawny (0,1 l) … 70 Kč
Royal oporto 20 years (0,05 l) … 170 Kč
Sekty
Bohemia sekt – Demi, Brut (0,75 l) … 260 Kč
Bohemia sekt – Demi (0,375 l) … 140 Kč
Sekt Čejkovice – Brut (0,75 l) … 490 Kč
Crémant de Bourgogne Blanc Brut (0,75 l) … 499 Kč
Rozlévaná vína – (0,2 l)
Bílé víno – Olaria Vinho Branco … 34 Kč
Červené víno – Olaria Vinho Tinto … 36 Kč
Destiláty – (0,05 l)
Brandy Metaxa 7* … 75 Kč
Americká whisky – Jack Daniels … 70 Kč
Irská whisky – Tullamore Dew … 60 Kč
Skotská whisky – Johnnie Walker … 55 Kč
Stroh 80% … 60 Kč
Ramazzotti … 50 Kč
Becherovka … 50 Kč
Jägermeister … 50 Kč
Fernet … 50 Kč
Absinth … 60 Kč
Tequilla … 60 Kč
Hruškovice Williams … 60 Kč
Slivovice … 55 Kč
Meruňkovice … 55 Kč
Bacardi Rum … 55 Kč
Gin … 55 Kč
Vodka Stolichnaya … 50 Kč
Baileys … 55 Kč
Peprmintový likér Božkov … 45 Kč
Vaječný likér Božkov … 45 Kč
Griotka Božkov … 45 Kč
Rum tuzemský Božkov … 45 Kč
Prémiová řada – (0,05 l)
Rémy Martin V.S.O.P. … 150 Kč
Rémy Martin Fine … 210 Kč
Tullamore Dew 12 Years … 115 Kč
Johnnie Walker 12 Years … 115 Kč
Metaxa 12* … 125 Kč
Kristin Hrádek
Maxičky 30, 405 02 Děčín XVIII.
tel: +420 734 684 209
e-mail: [email protected]
www.kristinhradek.cz