antipasti/předkrmy zuppe/polévky pasta/těstoviny

Transkript

antipasti/předkrmy zuppe/polévky pasta/těstoviny
ANTIPASTI/PŘEDKRMY Bruschetta classica 60,-­‐ Kč Bruschetta s rajčaty Crostini napoletana 75,-­‐ Kč Toasty zapečené s mozzarellou, sardinkami a rajčaty Tomini di pecora grigliati con speck 120,-­‐ Kč Grilované špalíčky ovčího sýra ve slaninové košilce Involtino di speck e scamorza 105,-­‐ Kč Zapečené kousky sýra scamorza se slaninou Roastbeef all inglese 130,-­‐ Kč Marinovaný anglický roastbeef Carpaccio di vitello con parmigiano reggiano 240,-­‐ Kč Carpaccio z hovězí svíčkové s hoblinkami parmazánu Piatto di crudo mazzarelline, olive, pomodori, panzerotto 170,-­‐ Kč Talíř italských předkrmů -­‐ parmská šunka, mozzarella, cherry rajčata, olivy, panzerott ZUPPE/POLÉVKY Minestrone Italská zeleninová polévka Zuppa di pomodoro Tomatová polévka s čerstvou bazalkou Zuppa di fagioli neri Polévka z černých fazolí se slaninou Zuppa din cozze con crostini di pane Tomatová polévka s mušlemi a toastem 65,-­‐ Kč 60,-­‐ Kč 70,-­‐ Kč 85,-­‐ Kč 150,-­‐ Kč 160,-­‐ Kč PASTA/TĚSTOVINY Bigoli con fegato di pollo Bigoli s drůbežími játry Orecchette con salsiccia Orecchette s italskou vinnou klobásou Tortelloni boscaiola Tortelloni se šunkou, hráškem, houbami a olivami Spaghetti aglio olio e peperoncino Spaghetti s česnekem, cherry rajčaty a chilli papričkami Spaghetti pomodoro Spaghetti s pomodoro omáčkou Spaghetti con sugo alla Bolognese Spaghetti s omáčkou Bolognese Tagliatelle prosciutto crudo, spinaci a gorgonzola Tagliattelle s parmskou šunkou, špenátem a gorgonzolou Tagliatelle ai funghi Tagliatelle s houbami Tagliatelle salmone e rucola Tagliatelle s lososem a rukolou Penne arrabbiata Penne s loupanými rajčaty, česnekem a chilli Lasagne Lasagne s masovou omáčkou 150,-­‐ Kč 125,-­‐ Kč 125,-­‐ Kč 130,-­‐ Kč 150,-­‐ Kč 140,-­‐ Kč 160,-­‐ Kč 125,-­‐ Kč 150,-­‐ Kč 170,-­‐ Kč 160,-­‐ Kč 160,-­‐ Kč RISOTO/RIZOTO Risotto Chiara Rizoto s prosecco valdo říčními raky Risotto primavera con verdure e petto di pollo Rizoto s čerstvou zeleninou a kuřecím masem Risotto con salsiccia e vino rosso Rizoto s italskou vinnou klobásou a červeným vínem PESCI/RYBY Gamberoni alla griglia con verdure di stagione Tygří krevety na grilu s grilovanou zeleninou Coccio di calamaretti Kalamáry v lehce pikantní rajčatové salse, domácí italský chléb 320,-­‐ Kč 160,-­‐ Kč Kalamari fritti con salsa all’aglio 160,-­‐ Kč Smažené kalamáry s česnekovou salsou Kalamari alla griglia con pane all’aglio 220,-­‐ Kč Kalamáry na grilu, toast s bylinkovým máslem Trota in brodetto con patate funghi e olive 250g 190,-­‐ Kč Pstruh v omáčce z čerstvých rajčat s brambory, houbami a olivami (+10g á 7 Kč) Filetti di orata allo zafferano con riso bianco 320,-­‐ Kč Filet z pražmy s šafránovou omáčkou, bílá rýže Salmone alla griglia con patate e spinaci 240,-­‐ Kč Filet z lososa na grilu s brambory a listovým špenátem CARNE/MASO Bistecca griglia con burro alle erbe, patate prezzemolo 390,-­‐ Kč Steak z argentínské roštěné s bylinkovým máslem Bistecca in salsa al pepe verde con patate fritte 390,-­‐ Kč Steak z argentínské roštěné v omáčce ze zeleného pepře, fritované brambory Bistecca ai porcini con souffle di grana 390,-­‐ Kč Steak z argentínské roštěné s omáčkou z pravých hub, parmazánové souffle Paillard alla griglia con patate e spinaci 350,-­‐ Kč Filety z vyzrálé argentínské roštěné s grilovanými brambory a špenátem Medaglioni di maiale al pepe verde con patate fritte 220,-­‐ Kč Medailonky z vepřové panenky v omáčce ze zeleného pepře, fritované brambory Medaglioni di maiale al gorgonzola con patate rosmarino 220,-­‐ Kč Medailonky z panenky s gorgonzolovou omáčkou, rozmarýnové brambory Petto di pollo alla griglia con verdure marinate 160,-­‐ Kč Kuřecí prsa na grilu s marinovanou zeleninou Petto di pollo alla caruso con patate fritte 160,-­‐ Kč Kuřecí prsa s citrónovou omáčkou a marsalou, fritované brambory Costolette d’agnello cacio e uovo con spinaci 250,-­‐ Kč Jehněčí karé na grilu s vaječnou salsou a čerstvým listovým špenátem Grigliata mista con verdure e patate rosmarino 500g 700,-­‐ Kč Jehněčí kotleta, vepřové karé, argentínská roštěná, slanina, salsiccia, rozmarýnové brambory (pro dvě osoby) INSALATE/SALÁTY Insalata mista 130,-­‐ Kč Míchaný salát s čerstvou zeleninou Insalata contadina 145,-­‐ Kč Salát s rajčaty, tuňákem, červenou cibulí a čerstvou bazalkou Insalata mista con salmone e gamberone alla griglia 240,-­‐ Kč Salát s grilovaným lososem a tygří krevetou Insalata rucola con petto d’anatra 240,-­‐ Kč Rukolový salat sgrilovanými kachními prsy Insalata rucola con mozzarella pomodorini e funghi al balsamico 145,-­‐ Kč Rukolový salát s mozzarellou, cherry rajčaty a žampiony s balsamikem CONTORNI/PŘÍLOHY Patate prezzemolo Petrželové brambory Patate rosmarino Rozmarýnové brambory Patate fritte Fritované brambory Verdure miste Grilovaná čerstvá zelenina Funghi trifolati Restované žampiony na česneku Spinaci all’aglio Listový špenát na másle s česnekem Insalata piccola Malý salát z čerstvé zeleniny 35,-­‐ Kč 35,-­‐ Kč 35,-­‐ Kč 60,-­‐ Kč 50,-­‐ Kč 60,-­‐ Kč 60,-­‐ Kč DOLCI DELLA CASA/DOMÁCÍ DEZERTY Crepes suzette all arancio con gelato alla vaniglia 75,-­‐ Kč Francouzská palačinka s pomerančovou omáčkou a vanilkovou zmrzlinou Gelato fritto con salsa di marzipane 105,-­‐ Kč Smažená zmrzlina s marcipánovou omáčkou Tiramisu 80,-­‐ Kč Tradiční italský dezert Panna cotta ai frutti di bosco 70,-­‐ Kč Panna cotta s omáčkou z lesního ovoce Parfait della casa alle mandorle 105,-­‐ Kč Domácí parfait s ořechy 

Podobné dokumenty