otevřít - Kare Café

KARE Café - Jungmannovo náměstí
Jungmannova 750/34, Praha 1
www.kare-cafe.cz
Kdo jsme?
Zcela nový street food koncept vznikl spojením kavárny,
restaurace a showroomu designového nábytku KARE
Design v jeden naprosto unikátní projekt. Jedinečný prostor
o velikosti 350 m2 nabízí svým hostům nevšední zážitek.
Zákazníci si mohou místo vychutnat a užít si atmosféru
velmi originálně nejen v části vyhrazené kavárně, ale také
přímo v showroomu. Vystavený luxusní nábytek a doplňky
do interiéru si totiž může každý přímo vyzkoušet a cítit se
tak „jako doma“.
Zásadním momentem při přípravě jídla je vždy
přístup šéfkuchaře a současně čerstvé suroviny. Ze
základních surovin dokáže šéfkuchař Marek Pel vytvořit
lahodné dílo, které potěší chuťové pohárky všech
labužníků. Marek Pel se pyšní nejrůznějšími úspěchy v
soutěžích jako např. „Kuchař roku“.
Úspěšně absolvoval různé kurzy včetně molekulární
gastronomie a známé jsou mu i nejvyšší gastronomické mety,
jako byla spolupráce s 3* Michelin šéfkuchaři.
Náš zkušený personál za barem připraví svým hostům
různé druhy kávy, čerstvých nápojů studených a teplých,
doporučí nejvhodnější víno dle klientových preferencí.
Kde jsme?
KARE Café se nachází v samém centru Prahy, v budově
Zlatý kříž na Jungmannově náměstí, na průsečíku Národní
třídy a Václavského náměstí.
Jak se k nám dostanete?
Kavárnu najdete u sochy Josefa Jungmanna, v těsné blízkosti
paláce Adria, přímo u stanice metra B Můstek, východem
na Jungmannovo náměstí. Od stanice metra linky A jsme asi
1 minutu chůze. Pokud byste zvolili tramvajovou dopravu,
nejbližší zastávka Národní třída je od nás asi 3 minuty chůze.
Parkování je možné ve vedlejší ulici Jungmannova.
Prostory kavárny,
vybavení, program
Kavárna kombinovaná s designovým showroomem nabízí
vnitřní i venkovní prostory (v létě venkovní zahrádka).
Netradiční příležitostí je možnost užít si akci v celém
prostoru restaurace – tedy i v prostředí showroomu
nábytku KARE Design.
Kapacita vnitřního prostoru je cca 45 míst k sezení, celkem
pak můžeme uvítat asi 60 - 100 hostů. Pronájem celého
prostoru je možný po dohodě zdarma. Pro uzavřenou
společnost s objednaným cateringem je vyhrazen pro večeře,
rodinná setkání, oslavy, svatby, školní večírky, odborná
školení, firemní setkání a prezentace, team-buildingy,
vánoční, novoroční, tematické a jiné slavnostní akce.
Specialitou našeho šéfkuchaře je magické umění
molekulární gastronomie, které hostům rád předvede.
Kavárna disponuje barem, menším tanečním parketem,
nabízí vlastní technické zařízení (mikrofon, projektor,
plazma obrazovka, ozvučení v celém prostoru), zajištění DJ,
hudebního vystoupení či dalších vystupujících po dohodě.
Po celou dobu akce je k dispozici náš profesionální a
přátelský personál. Počet členů obsluhy na pořádanou akci
po individuální dohodě s klientem.
Prostory kavárny i showroomu jsou nekuřácké.
KARE Café nabízí wifi připojení zdarma.
Nabídka jídel
a nápojů
KARE Café zaměstnává šéfkuchaře s dlouholetými
zkušenostmi v mezinárodní gastronomii. Naše kuchyně je
zaměřena především na středomořskou kuchyni, italské
pokrmy, ryby, mořské plody a výběr kvalitních mas.
Samozřejmě také tradiční českou kuchyni. Každý den pro
své zákazníky vyrábíme vlastní dezerty, sendviče, saláty
a jídla dle aktuálního menu. Pečivo nám dodává pekárna
Breadway, která při výrobě striktně nepoužívá žádná
aditiva, přídavné zlepšující látky ani jiné chemikálie běžně
používané v pekařském průmyslu.
Výběr nápojů je rozmanitý – klasické nealkoholické nápoje,
připravujeme vlastní limonády, ovocné a zeleninové šťávy,
fresh juice a smoothie, čerstvé ledové i horké čaje. Nápojový
lístek zahrnuje také horkou čokoládu a kávu Cafe Reserva
– s certifikací, která deklaruje, že pěstování této kávy
neohrožuje tropické deštné lesy, resp. nejsou kvůli jejímu
pěstování káceny. Na baru máme pro své hosty v nabídce
široký výběr vín z moravské Šlechtitelské stanice
vinařské Velké Pavlovice – rádi Vám přichystáme jejich
degustaci. Pro pivaře máme v nabídce plzeňské pivo. Na
své si přijdou i milovníci vynikajících světových destilátů
v podobě rumu, tequilly, atd. Náš barman na přání namíchá
více než 20 druhů známých míchaných nápojů.
Naše nabídka
rautů k akcím
Na občerstvení a nápojích pro akce, které pro naše hosty
pořádáme, se vždy domlouváme individuálně přímo
s klientem na společné schůzce za přítomnosti našeho
šéfkuchaře. Na přání připravíme catering včetně alko a
nealko nápojů na míru každého eventu k plné spokojenosti
s celkovou akcí i s její cenovou kalkulací. Pro Vaši představu
- tři příklady našich rautů:
Příklad I.
RAUT za 500 Kč / osobu vč. DPH
FINGERFOODS
I. Zauzený plátek kachního prsa s mango chilli pyré
II. Mousse ze pstruha s celozrnným chipsem
III.Shot - chlazené gazpacho se sýrem feta
STUDENÝ BUFET
I. Sýrové mísy: brie, taleggio, ementál, čerstvé ovoce a fíkové chutney
II. Masové mísy: roastbeef, iberico sušená šunka, pražská šunka
TEPLÝ BUFET
I. Sliders chickenburger
II. Sous-vide vepřová panenka s cibulovou omáčkou
III.Steak z lososa s limetkovým sabayon
IV.Kukuřičná kaše
V. Grilovaná zelenina
VI.Grenaille brambůrky
DEZERTY
I. Choco mousse s karamelovými dýňovými semínky
II. Karamelové crème brulée s rozmarýnem
Naše nabídka
rautů k akcím
Příklad II.
RAUT za 750 Kč / osobu vč. DPH
FINGERFOODS
I. Zauzené kachní prsíčko s mangovým chilli pyré
II. Marinovaný losos v citrusech a křenu s míchaným salátkem
III.Roastbeef s hořčičnou omáčkou
IV.Tygří kreveta na nudlovém salátu
STUDENÝ BUFET
I. Sýrové mísy: brie, taleggio, ementál, čerstvé ovoce a fíkové chutney
II. Masové mísy: roastbeef, iberico sušená šunka, pražská šunka
III.Maki sushi s lososem
IV.Maki sushi s avokádem a okurkou
TEPLÝ BUFET
I. Losos en croute
II. Sliders kubánský burger
III.Mini rib-eye steaky s pepřovo-koňakovým demi glacé
IV.Vegetariánské zelené kari s chlebem naan
V. Grenaille brambory
VI.Zeleninové ratatouille
DEZERTY
I. Smažený tvarohový knedlíček s hruškovým chutney
II. Choco mousse z bílé čokolády s jahodovo-limetkovým coulis
III.Vanilkové crème brulée
Naše nabídka
rautů k akcím
Příklad III.
RAUT za 1000 Kč / osobu vč. DPH
FINGERFOODS
I. Zauzené kachní prsíčko s mangovým chilli pyré
II. Marinovaný losos v citrusech a křenu s míchaným salátkem
III.Profiteroles z kozího sýra
IV.Tygří kreveta na nudlovém salátu
V. Restovaná hřebenatka s hráškovým pyré
STUDENÝ BUFET
I. Sýrové mísy: brie, taleggio, ementál, pecorino, čerstvé
ovoce a fíkové chutney
II. Masové mísy: roastbeef, iberico sušená šunka,
pražská šunka, porchetta
III.California rolls s tuňáka, Nigiri s lososem, Maki sushi
s avokádem a okurkou
TEPLÝ BUFET
I. Losos en croute
II. Sliders kubánský burger
III.Hovězí svíčková Wellington s glazovanými baby karotkami
IV.Domácí ravioli s ricottou a pažitkou s hříbkovým soté
V. Kančí hřbet sous-vide se šípkovou omáčkou
VI.Zeleninové ratatouille
VII.Petrželové knedlíčky
DEZERTY
I. I.Smažený tvarohový knedlíček s hruškovým chutney
II. Red velvet s vanilkovým krémem
III.Skořicové crème brulée
IV.Ukázka molekulární gastronomie: Minutková
zmrzlina z dusíku připravovaná před hostem
Kontakty
KARE Café
Jungmannovo náměstí, Praha
Email: [email protected]
Tel.: +420 778 714 914
www.kare-cafe.cz
www.facebook.com/karecafe