Prosciutto rolky s kozím sýrem

 Prosciutto rolky s kozím sýrem Porce: 4 Čas přípravy: 10 minut 8 plátků prosciutta 50 g žervé 150 g čerstvého kozího sýra lžička citrónové šťávy sůl, pepř čerstvý tymián mix salátů hrst vlašských ořechůlivový olej ­
V misce smíchejte žervé s kozím sýrem, které dochuťte solí, pepřem a citrónovou šťávou. Přidejte pár lístků čerstvého tymiánu a dobře promíchejte. ­
Pláty prosciutta rozložte . Vždy naplňte 2 – 3 lžičkami náplně na kratší stranu, zhruba 1 cm od okraje a následně zamotáním vytvořte rolky. ­
U posledního kroku je potřeba, abyste tymiánem rolku obvázali v polovině rolky dokola. Na to musíte použít mladé snítky tymiánu, protože s těmi dřevnatými by se vám to nepovedlo. ­
Salát smíchejte s nasekanými vlašskými ořechy a dochuťte olivovým olejem a špetkou soli.