Miolo Pinot Noir Reserva 2004

Komentáře

Transkript

Miolo Pinot Noir Reserva 2004
Miolo Pinot Noir Reserva
2004
Ostatní údaje
Druh: Pinot Noir (červené víno suché)
Původ: Vale dos Vinhedos/ RS / Brazílie
Proces výroby
Sklizeň: ruční sběr do malých přepravek, Technologie výroby: odstopkování, zvý šení
poměru plnosti (výměna klobouku), alkoholová fermentace-macerace, částečné
lisování, malolaktická fermentace, stárnutí, lahvování.
Analytická charakteristika
Alkohol: 12,1%
Celková kyselost: 5,1 g/l
Těkavé kyseliny: 0,7 g/l
Hustota: 995
Zbytkový cukr: 2,58 g/l
Suchý extrakt: 22,12 g/l
SO2 celkový: 93 mg/l
Základní vlastnosti
Ref. číslo: 222403
Barva / typ:
Červené víno
Řada: Reserva
Obsah: 750 ml
Zbytkový cukr:
pH: 3,85
2580mg/l
Vhodná teplota pro podávání:
15 - 16°C
Organoleptická analýza
Zrak (barva): Střední barvy s mohutnými rubínovými tóny a dotekem jantaru
Čich (vůně): Velmi delikátní s dobrou intensitou
Chuť: Víno středního těla, velmi příjemné až sametové v ústech, ve druhé fázi
vystoupí velmi delikátní a vyvá žené taniny s velmi dlouhým závěrem. Chuť kávy,
čokolády, sušených švestek, pinií, karamelu, kokosu a jahod.
Podávat při teplotě: 15 - 16°C
Gastronomie (harmonizace vína s pokrmy): Grilovaná červená masa, hamburgery,
drůbež í maso, smažené a pečené kuře, lehké sýry, těstoviny, kuřecí polévky, pizza,
smažené žampiony, fondue
Logistika
Druh láhve: Ambar 750 ml
Druh zátky: Natural – 45mm x 24mm
Druh kapsle: černé PVC
Počet láhví v kartonu: 6
Hmotnost láhve brutto: 1,33 kg
Hmotnost kartonu brutto: 8 kg
Rozměry kartonu: 30x25x16,5 cm
Ocenění
Mention Honor: Ročník 1999 - Avaliação de vinhos 1999, Brazílie (Bento
Gonçalves)
Silver Medal: Ročník 1999 - Concurso Bruxelas 2000, Belgie (Brusel)
Honor Certificate: Ročník 1993 - Vinandino 1993, Argentina (Mendoza)
Cosmopolitan Brazilian Wines s.r.o.
Dykova 2/959, 101 00 Prague 10, Vinohrady
Czech Republic
Phone: +420 242 487 315, Fax: +420 242 487 316
E-mail: [email protected], Web: www.brazilian-wines.com

Podobné dokumenty

soutěže vín

soutěže vín medaile, které měly být předány po

Více

Diagnostika: zápach z úst lze měřit

Diagnostika: zápach z úst lze měřit Diagnostika halitózy se provádí organolepticky (_ichem) nebo pomocí p_ístroje. Organoleptické hodnocení (zlatý standard) Organoleptické hodnocení je založeno na tom, že stomatolog posoudí zápach v ...

Více

Tisková zpráva

Tisková zpráva Vinné sklepy rodiny Špalkovy Petrus s.r.o. (Španělsko) Vicom s.r.o. (Španělsko) Vinařství Jiří Hort, Znojmo Cosmopolitan Brazilian Wines Best Buy s.r.o. (Chile) Weingut Reiger (Rakousko)

Více

Přednáška 1 - Ústav konzervace potravin

Přednáška 1 - Ústav konzervace potravin  nutnost velikostně tvarově vyrovnané suroviny  velká spotřeba vody

Více

1654/2005

1654/2005 s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství, PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:

Více