KONSORCIUM “I VINI DEL PIEMONTE”

Transkript

Vinaři z Piemontu pod patronací konsorcia I vini del Piemonte na veletrhu
International Wine Show Prague - 22/10/2013 - Hilton Hotel Prague
“I vini del Piemonte” představuje konsorcium piemontských společností a jejich sdružení, kteří vyrábí víno s chráněným označením původu. Vzniklo z vůle samotných vinařů a z iniciativy sdružení “Strada del
Barolo e grandi vini di Langa”, kteří chtěli společnými silami posílit svou tržní pozici a získat nové tržní podíly jak v Itálii, tak v zahraničí.
Konsorcium “I Vini del Piemonte” je neziskové sdružení a zabývá se propagačními a marketingovými aktivitami, které zahrnují plánování a organizaci veletrhů a akcí jak v Itálii, tak po celém světě. Jako příklad
můžeme uvést akci “Barolo & Friends Event”, která představuje vína z Piemontu v hlavních evropských zemích.
Síla konsorcia spočívá v jedinečné oblasti a producentech, kteří v Piemontu žijí a pracují. Hlavním cílem je posílení obrazu celého zemědělského dědictví. Toho chce konsorcium dosáhnout součinností hlavních
činitelů zemědělského sektoru a využitím nepřekonatelné přednosti - kombinace vína, jídla a turismu.
KONTAKTY
Consorzio I Vini del Piemonte
Sekretariát
tel +39 0173 787166
fax +39 0173 787166
email: [email protected]
Tisková kancelář
tel +39 0173 787166
fax +39 0173 787166
email: [email protected]
Navštivte webovou stránku www.baroloevent.com a dozvíte se více o akcích a vinařích.
VÍNA Z PIEMONTU
Víno je jedinečné dědictví, které dělá z Piemontu na mezinárodní úrovni mimořádnou oblast. Jedinečnost tohoto produktu spočívá v rozdílných klimatických podmínkách a zemědělských
metodách, které se zde využívají. To a další drobné charakteristiky dává vzniknout unikátním vínům z Piemontu.
V Piemontu se nachází 47 000 ha vinic a ročně se zde vyrobí průměrně 2,5-3 miliónů hektolitrů vína (zhruba 6 % domácí produkce). Výroba vína představuje asi 8% hrubého produktu Piemontu, ale jeho
zvláštnosti – úroveň zapojených podnikatelů, jeho funkce stimulace ostatních produktů z Piemontu a jeho role vlajkové lodi v obchodě se zahraničím, ho dělají jedním z hlavních sektorů, na které se upírá
pozornost řízení místní zemědělské politiky.
Jednu z příčin vysoké kvality vín z oblasti Piemonte můžeme najít ve skutečnosti, že vinice se soustředí v kopcovitých oblastech: to vede k velmi vysokým nákladům a produkce vína musí být redukována. To
dává vínu mimořádně kvalitativní potenciál, který charakterizuje Piemonte jako jeden z vedoucích regionů italské vinařské produkce.
Řada nabídky piemontských jakostních vín zahrnuje vice než 90% produkce a vice než 40 vín s kontrolovaným označením původu (DOC) a 18 vín s garantovaným a kontrolovaným označením původu (DOCG).
Výroba může být klasifikována podle geografických oblastí ovlivněných různými klimatickými podmínkami a technikami pěstování:
•V Langhe, kopcovité oblasti na jihu regionu mezi řekami Tanaro a Bormida, vznikají ušlechtilá červená vína DOC a DOCG: Barolo, Barbaresco, Barbera dÁlba, Dolcetto delle Langhe Monregalesi, Dolcetto
di Diano d’Alba, Dolcetto di Dogliani, Nebbiolo, Piemonte Bonarda, Verduno Pelaverga.
•Dále na sever za levým břehem řeky Tanaro se rozprostírají kopce Roero, které jsou známé především pro svá mladá a jemná bílá vína: Roero Arneis a Favorita. Dalším zásadním vínem je také Roero
Nebbiolo.
•V provincii Asti, která zahrnuje oblast Alto Monferrato, se vyrábí jednak některé z nejdůležitějších sladkých vín Itálie – DOCG vína Asti Spumante, Brachetto dÁcqui a Moscato dÁsti. Dále zde můžeme
ochutnat DOC vína jako Albugnano, Barbera dÁsti, Cisterna dÁsti, Dolcetto dÁsti, Freisa, Grignolino, Loazzolo a Ruché di Castagnole Monferrato.
•V oblasti Alessandria na kopcích Basso Monferrato se vyrábí vína Barbera del Monferrato, Gabiano a Malvasia a úrodná půda v Alto Monferrato Alessandrino je domovem vinic, kde se prodují vína
Brachetto, Gavi and Cortese
•Oblast Vercelli a kopce kolem Novara jsou známé pro zdejší výrobu vín Ghemme, Sizzano, Lessona, Boca, Gattinara and Fara
•V oblasti Canavese, která se nachází mezi proviciemi Torino a Biella, vznikají klasická bílá vína Erbaluce di Caluso.
•A v neposlední řadě je to oblast Carema a jeho víno stejného jména, které se vyrábí z hroznů Nebbiolo.
Bez pochyby můžeme říci, že nejznámějšími víny z Piemontu jsou velká červená vína, která jsou obzvláště vhodná pro archivaci. Chuť těchto vín s plným tělem se skvěle hodí k tradičním produktům piemontské
kuchyně jako jsou bílé lanýže z Alby, sýry a hovězí maso. Také bílá vína a jejich krásná ovocná chuť jsou součástí piemontských stolů. Od červených vín se liší tím, že jde o mladá vína, která je dobré si vychutnat
kvůli úrovním jejich kyselosti během roku či dvou od doby výroby.
VÍNA Z PIEMONTU VE SVĚTĚ
Vína z Piemontu mají velmi silnou mezinárodní pozici: v posledních 10 letech se vývoz dvakrát zvýšil a dnes dosahuje téměř 1.5 mld. EUR, což odpovídá asi 20% domácího exportu vína.
Mezinárodní postavení piemontských vín je podpořeno následujícími údaji: k vývozu je určeno 60% místní produkce vína (oproti italskému průměru 47%), třetinu tvoří Asti Spumante a Moscato dÁsti. 70%
vývozu je určeno pro evropský trh a zbylých 30% pro mimoevropské trhy.
Mezi země, kam Piemont svá vína vyváží, patří velké konsolidované trhy jako Evropa (s Francií a Německem na vrcholu), Spojené státy americké a Austrálie, které dohromady pohltí 90% vývozu. Tyto trhy jsou
ale již nasycené a možnost ročního růstu je 0,2%. Přitom na nově vznikajících trzích nebo v tzv. zemích BRIC (Brazílie, Rusko, Indie a Čína) podíl exportu piemontských vín vzrostl z 6,4% v roce 2002 na 13% v
roce 2012 s meziročním růstem, který již překročil 8,5%. Například hodnota exportu do Ruska během 10 let vzrostla ze 7 mil. EUR na 43 mil. EUR, což odpovídá 4% toků. Stejný růst exportu probíhá i v Asii,
kam je určeno 5% vývozu, které hodnotově odpovídá 55 mil. EUR., přičemž polovina je určena na japonský trh a do Číny je směřován vývoz v hodnotě 10 mil. EUR.
VÍNA Z PIEMONTU V ČESKÉ REPUBLICE
Itálie vede na žebříčku dovážených vín do České republiky vyjádřeném v objemu a je následována Francií, která naopak vede žebříček vyjádřený hodnotově.
Obecně je spotřeba vína v České republice zaměřená především na evropská vína: čeští milovníci vína v něm hledají eleganci spíše než sílu, mají rádi jakostní vína a jsou schopni ocenit místo původu.
Italská vína jsou velmi známá především díky zdejší tradici vaření a stolování: v posledních letech mají italské restaurace nejenom v Praze, ale v celé České republice velký úspěch. Itálie je obzvláště oceňována
jako země plná zvláštností a především jako země bohatá na víno: v Itálii se nachází několik regionů se silnou vinařskou tradicí, kde je možné nalézt celou řadu odrůd vín.
Mezi nejznámější vína z Piemontu patří Barolo a Barbaresco, které jsou však drahé a jsou tedy určeny spíše pro zvláštní příležitosti. Známá je také Barbera, obzvláště díky restauracím, protože její chuť se
dobře snoubí s pokrmy místní kuchyně. Vína jako Roero, Dolcetto a Gavi, která jsou také kvalitní, ale za přijatelnější cenu, nejsou tak známá, ale měly by jistě na českém trhu velký úspěch. I když jde o celkem
saturovaný trh, je zde pravděpodobně nedostatek nabídky kvalitních vín za rozumnou cenu.
sio n ls
a
es
INTERNATIONAL WINE SHOW PRAGUE
22/10/2013 Hilton Hotel Prague
www.iwsp.cz | [email protected]
.cz
sp
iw
of
Nenechte si ujít jedinečnou příležitost seznámit se s těmi
nejlepšími vinaři z Piemontu a ochutnat zdejší nepřekonatelná vína.
ww
w
.
PIEMONTE WINEMAKERS AT IWSP
for
pr
„SEZNAM VINAŘŮ VYSTAVUJÍCÍCH NA INTERNATIONAL WINE SHOW PRAGUE“
1. CASTELLARI BERGAGLIO
2. PODERE RUGGERI CORSINI
3. PRODUTTORI DEL GAVI
4. ANTICA CASCINA DEI CONTI DI ROERO
Frazione Rovereto 136, Gavi (AL)
www.castellaribergaglio.it
[email protected]
Produkce: 100.000 lahví
Loc. Bussia Bovi 18, Monforte d’Alba (CN)
www.ruggericorsini.com
[email protected]
Via Cavalieri di Vittorio Veneto 45, 15066 Gavi (AL)
www. produttoridelgavi.com
[email protected]
Località Val Rubiagno 2, 12040 Vezza d’Alba (CN)
www.oliveropietro.it
[email protected]
CASTELLARI BERGAGLIO: UMĚNÍ VÝROBY GAVI
VÍNA LANGA VE SVĚTĚ: PODERE RUGGERI CORSINI
GAVI VŠUDE KOLEM VÁS DÍKY VINAŘSTVÍ
PRODUTTORI DEL GAVI
ANTICA CASCINA DEI CONTI DI ROERO:
V SRDCI PŘÍRODY
Castellari Bergaglio je rodina, která se na konci 19. století rozhodla věnovat svůj čas výrobě vína. Cílem vinařství
bylo vždy vyrábět vína, jejichž vlastnosti jsou nezaměnitelně spojené s půdou. Pro jeho dosažení se zaměřili na
odrůdu Cortese, která je kultovní pro produkční zónu
Gavi. Jejich posláním je sdílet “kulturu vína” ve všech
jeho nesčetných aspektech prostřednictvím uměleckých
a kulturních událostí, seminářů a workshopů.
Vinařství Podere Ruggeri Corsini bylo založeno v roce
1995 díky vášni pro krajinu a velká vína. Původně
vyrábělo pouze klasická vína z Langa jako Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba a Barolo. K nim se později
přidala řada dalších vín zahrnujících bílá a červená vína
z Langa.
Zvláštní pozornost byla věnována degustační místnosti,
kde si turisté mohou vychutnat místní vína.
Cantina Produttori del Gavi byla založena v roce 1951
jako vinařské družstvo a dnes má kolem 105 členů.
Vinaři zde vytvářejí kvalitní produkci vína za použití
nejnovějších technologických inovací jak na vinicích,
tak ve sklepích. Jejich bohatá řada značek umožňuje
vychutnat různé chuti, které uspokojí každého od sofistikovaných po nenáročné zákazníky.
Antica Cascina dei Conti di Roero se nachází v srdci
Roera ve městě Vezza dÁlba, v centru nádherného
přírodního amfiteatru, kde rostou lesy a vzkvétající
vinice. Rodina Olivero se stala majiteli nemovitosti
v 50.letech a od té doby obhospodařují 15 ha vinic.
Na základě firemní tradice se hrozny pečlivě selektují a technologie s tradicí dosáhly vzácné rovnováhy a
harmonie.
Vystavovaná vína:
Gavi “Salluvii” Docg 2012
Cortese 100% alc. 12%
Vystavovaná vína:
Barolo “Bussia” Docg 2009
Nebbiolo 100% alc. 14,5%
Gavi di Gavi “Rolona” Docg 2012
Cortese 100% alc. 12,5%
Barbera d’Alba Superiore “Armuian” Doc 2011
Barbera 100% alc. 14,5%
Gavi di Gavi “Rovereto – Vignavecchia” Docg 2011
Langhe Nebbiolo Doc 2011
Nebbiolo 100% alc. 14%
Gavi Spumante Metodo Classico “Arde’” Docg 2010
Barolo “San Pietro” Docg 2009
Langhe Rosso “Autenzio” Doc 2010
Albarossa 100% alc. 14,5%
Gavi del Comune di Gavi “Etichetta Nera” Docg 2012
Gavi “Primi Grappoli” Docg 2012
Gavi del Comune di Gavi “La Maddalena” Docg 2012 –
Gavi “G” Docg 2012
Gavi del Comune di Gavi “GG” 2012
Vystavovaná vína:
Roero Arneis Docg 2012
Arneis 100% alc. 13%
Langhe Favorita Doc 2012
Favorita 100% alc. 12,5%
Spumante Brut Metodo Classico
Arneis 80% Nebbiolo 20% alc. 12,5%
Barbera d’Alba Doc 2011
Barbera 100% alc. 13%
Nebbiolo d’Alba Doc 2010
Roero Docg 2009
.cz
sp
iw
of
es
sio n ls
a
ww
w
.
Langhe Bianco Doc 2012
Arneis 50%, Sauvignon Blanc 30%, Chardonnay 20%
alc. 13,5%
Vystavovaná vína:
Gavi “Il Forte” Docg 2012
www.baroloevent.com
for
pr
[email protected]
5. CRIVELLI AZ. AGR.
6. MAGDA PEDRINI AZ. AGR.
7. TENUTA L’ILLUMINATA
8. FERRERO FEDERICO AZ. AGR.
Bricco La Morra, 14030 Castagnole Monferrato (AT)
www.ruchecrivelli.it
[email protected]
Via Pratolungo 163, 15066 Gavi (AL)
www.magdapedrini.it
[email protected]
Loc. Sant’Anna 30, 12064 La Morra (CN)
www.lilluminata.it
[email protected]
Loc. Bongiovanni 9, Mango (CN)
www.ferrerofederico.it
[email protected]
AZIENDA CRIVELLI & VINO RUCHÈ –
NEROZLUČNÁ DVOJICE
MAGDA PEDRINI A JEJÍ LÁSKA K ZEMI A VÍNU
BAROLO MEZI TŘEMI VRAŽEDNÝMI Bé
AZIENDA AGRICOLA FERRERO FEDERICO:
VÍNO, KTERÉ VYRÁBÍ, ODRÁŽÍ JEJICH VÁŠEŇ
Vinařství Crivelli bylo oficiálně založeno v roce 1986 v
Castagnole Monferrato. Je známé svou výrobou vína
Ruchè di Castagnole Monferrato DOC (vlajková loď oblasti), Barbera d‘Asti DOCG (důležité víno lahvované v
průběhu června nebo srpn a), Barbera Monferrato DOC
frizzante a Grignolino DOC. V současnosti majitelé
pěstují také hrozny Shirazu, které se využívají pro chuť
nového vína: “Agoghè”, směs Ruchè a Shirazu, kde se
svěžest a bohatost vůní odrůdy Ruchè mísí s charakterisikamy dlouhé životnosti Shirazu. Vybroušený v sudu,
Agoghè je červené víno z Monferrata plné skvělých
prožitků.
Vinařství Magda Pedrini se nachází v Ca’ da Meo, kraji,
který leží v samém srdci vinařské oblasti Gavi. Zde dává
odrůda Cortese vzniku elegantním, uznávaným bílým
vínům. Magda Pedrini věnovala vinařství své nadšení a
lásku k zemi a vínu. Výsledkem bylo získání historického statku - tradiční malé usedlosti obklopené asi deseti
hektary vinic, které se rozprostírají kolem tří amfiteátrů
ve sluncem políbených kopcích.
Tenuta l’lluminata byla nápadem Guida Folonariho,
dědice jedné z nejstarších italských vinařských rodin. Jeho cesta začala před deseti lety s rozvojem
vinařského projektu mezi Piemontem a Toskánskem,
nejuznávanějšími vinařskými oblastmi Itálie, kde nalezl tři vinařství, které byli okamžitě označeny jako “tři
vražedné Bé”: Barolo, Barbaresco a Brunello di Montalcino. Filozofie založená na znamenitosti, kvalitě výrobku, neustálé snaze o sebezdokonalení a na produktech
typických pro dané území.
Vinařská společnost Ferrero zahrnuje 30 hektarů
půdy, přičemž 14 ha je určeno produkci vína a 10 ha
pěstování lískových ořechů. Vinařství začalo zpracovávat své hrozny Dolcetta a Moscata a na konci 40. let
20. století vypěstovala společnost 200 centů hroznů za
rok. K výrobě dobrého vína je potřeba dobrých hroznů
a pěstitelů: 120 let zkušeností v pěstování a výrobě vína
představuje značku kvality tohoto vinařství.
Vystavovaná vína:
Grignolino d’Asti Doc 2012
Grignolino 100% alc. 13%
Gavi del Comune di Gavi “La Piacentina” Docg 2012
Barbera d’Asti Docg 2012
Ruchè di Castagnole Monferrato Docg 2012
Ruchè 100% alc. 14%
Gavi del Comune di Gavi Brut “Pedrini” Docg 2010
Monferrato Rosso “Il Pettirosso di Cà da Meo” Doc 2011
Barbera 70% Cabernet Sauvignon 30% alc. 14%
Barbera del Monferrato “La Lepre di Cà da Meo” Doc 2012
Vystavovaná vína:
Barolo “Tebavio” Docg 2006
Barbera d’Alba “Colbertina” Doc 2008
Langhe Nebbiolo “Dancestro” Doc 2009
Vystavovaná vína:
Moscato d’Asti “Gala” Docg 2012
Moscato 100% alc. 5,5%
Dolcetto d’Alba “Gala” Doc 2012
Dolcetto 100% alc. 12,5%
Langhe Chardonnay “Volpini” Doc 2012
Chardonnay 100% alc. 12,5%
Langhe Bianco “Vitae” Doc 2012
alc. 12,5%
Dolcetto d’Alba “Savincato” Doc 2011
Barbera d’Asti “La Pernice di Cà da Meo” Docg 2011
Barbera d’Asti 100% alc. 14%
.cz
sp
iw
of
es
sio n ls
a
ww
w
.
Monferrato Rosso “Agoghe” 2010
Ruchè 50% Syrah 50% alc. 14,5%
Vystavovaná vína:
Gavi del Comune di Gavi “Magda è” Docg 2012
www.baroloevent.com
for
pr
[email protected]
9. DOSIO
10. ANDREA FACCIO – VILLA GIADA
11. LA BARETTA
12. CONSORZIO PIEDMONTOP
Regione Serradenari 6, La Morra (CN)
www.dosiovigneti.com
[email protected]
Regione Ceirole 10, Canelli (AT)
www.andreafaccio.it
[email protected]
Strada Baretta 29, 14044 Fontanile (AT)
www.labaretta.it
[email protected]
Strada Porini 1, 12050 Guarene (CN)
www.piedmontop.com
[email protected]
DOSIO VIGNETI: VÁŠEŇ PRO VÍNO A PRAKTICKÁ
ZKOUŠKA
POSLÁNÍ VILLY GIADA: PŘEMĚNIT NÁDHERNÝ
DAR PŘÍRODY VE ZDROJ POTĚŠENÍ
LA BARETTA: VÍNA VYSOKÉ KVALITY
Vinařství, které bylo založeno v roce 1974, je dnes
součástí řady světově uznávaných vín z Piemontu, s
nepřekonatelnou kvalitou výroby. Nachází se v kopcích
La Morra, v srdci Langhe: 500 m nad hladinou moře s
výhledem, který se táhne přes pláně Cuneo a Turín až
ke krásné krajině Alp, od Maritimes po Monte Rosu.
V posledních letech je stará réva nahrazována novými
rostlinami a Dolcetto je lemováno odrůdami Barolo,
Nebbiolo, Barbera, Langhe Rosso, Freisa a Roero Arneis. Každý zásah byl proveden s respektem k tradici,
takovým způsobem, aby bylo dosaženo návaznost mezi
minulostí a současností.
Villa Giada se může pyšnit vinicemi, o které je s láskou
pečováno po více než dvě staletí. Od roku 1993, se
rodina Faccio, oddaný tým milovníků vína, věnuje procesu výzkumu a vývoje výroby vína, přičemž kombinuje
moderní technologie a tradiční know-how, které nejlépe
zachovávají vlastnosti zdejší půdy. Azienda Agricola Villa Giada leží v srdci Piemontu, na půli cesty mezi kopci
Asti a Alba, poblíž Monferrata a Langhe, dvou enologicky nejtypičtějších oblastí Piemontu. Villa Giada vyrábí
dvě rozdílné řady vín: Cru a Classics.
Mezi mírnými a malebnými svahy Alta Monferrata
(Asti) leží usedlost “la Baretta” obklopená 6 hektary
krásných vinic políbených sluncem. Zdejší víno je výsledek přesného zpracování a provedení, které začíná
právě na vinicích. Kvůli malému rozsahu je produkce na
hektar kontrolována přísnou selekcí hroznů během letních měsíců. “La Baretta” spojuje dohromady tradici a
příležitost regionu plného historie a kultury, kde vzniká
vzácné víno DOC se skvělou hodnotou za danou cenu.
Vystavovaná vína:
Barolo Docg 2008
Nebbiolo d’Alba Doc 2010
Langhe Rosso “Momenti” Doc 2008
Nebbiolo 50% Barbera 50% alc. 13,5%
Dolcetto d’Alba Doc 2012
Arneis 100% alc. 13,5%
Vystavovaná vína:
Moscato d’Asti Docg 2012
Moscato 100% alc. 5,5%
Barbera d’Asti Superiore Nizza “Dedicato...” Docg 2008
Barbera d’Asti Superiore Nizza “Bricco Dani” Doc 2009
Barbera d’Asti Superiore “La Quercia” Docg 2011
Barbera d’Asti “Surì Rosso” Doc 2012
Monferrato Rosso “Treponti” Doc 2011
Nebbiolo 95% Barbera 5% alc. 14,5%
Vystavovaná vína:
Barbera d’Asti Superiore “Entusiasmo” Doc 2007
Barbera 100%
Monferrato Rosso Doc 2006
Merlot 100% alc. 14,5%
Monferrato Rosso “Bricco del Kurt” Doc 2010
Barbera 65% Merlot 35% alc. 14,5%
Monferrato Bianco “La Bionda” Doc 2012
Sauvignon 100%
Monferrato Rosso Pinot Noir Doc 2009
Pinot Nero 100%
KONSORCIO PIEDMONTOP:
KVALITA JAKO SPOLEČNÝ JMENOVATEL
Konsorcium PiedmOnTop vzniklo v červenci 2012 na
základě myšlenky 4 výrobců, 4 vedoucích producentů
piemontského vína, kteří se záměrem ucelit obchodní
nabídku začali pracovat a cílit trh společně. Každý z
nich představuje dokonalé vyjádření daného terroir.
Společným jmenovatelem je spoléhání se na prestižní
konzultace enologa Gianfranca Cordera a, jako
důsledek, stálý výzkum ke zlepšení kvality vína. Tato
čtyři vinařství spojila své síly a obchodní strategie, aby
sjednotila a zvýšila prodeje jak v Itálii, tak v zahraničí.
Vystavovaná vína:
Grignolino d’Asti “Ruber” Tenuta Montemagno Doc 2012
Grignolino 90% Freisa 10% alc. 13%
Dolcetto di Diano d’Alba Docg 2011
Barbera d’Asti Superiore “Mysterium” Tenuta Montemagno Docg 2010
Barbera d’Alba Superiore Rizieri Doc 2011
Barbera d’Alba Superiore “Naunda” Bric Cenciurio Doc 2010
Nebbiolo d’Alba Rizieri Doc 2011
Barolo Bric Cenciurio Docg 2008
Nebbiolo da Barolo 100% alc. 14%
Roero Arneis Bric Cenciurio Docg 2012
Monferrato Bianco “Musae” Tenuta Montemagno Doc 2012
Sauvignon 100% alc. 13%
Brut Spumante Dogliotti 1870
Pinot Noir Chardonnay alc. 12%
Moscato d’Asti Dogliotti 1870 Docg 2012
Moscato Bianco 100% alc. 5,5%
.cz
sp
iw
of
es
sio n ls
a
ww
w
.
Asti Spumante Dogliotti 1870 Docg
www.baroloevent.com
for
pr
[email protected]
13. CASTELLO DI VERDUNO
14. NEGRO GIUSEPPE
15. ANNA MARIA ABBONA
16. SARTIRANO
Via Umberto I 9, Verduno (CN)
www.castellodiverduno.com
[email protected]
Via Gallina 22, Neive (CN)
www.negrogiuseppe.com
[email protected]
Fraz. Moncucco 2, Farigliano (CN)
www.annamariabbona.it
[email protected]
Strada Comunale dei Bovi – Cascina Arnulfo, Monforte d’Alba (CN)
www.sartirano.com
[email protected]
Produkce: 2.500.000 lahví
OD XVII. STOLETÍ VINAŘSTVÍ HRADU VERDUNO
ŽIVÍ LÁSKU K NEJŠTĚDŘEJŠÍMU VÍNU: NEBBIOLU
CANTINA NEGRO GIUSEPPE:
VÍNO JE RODINNÁ VÁŠEŇ
TRADICE A INOVACE: VINAŘSTVÍ AGRICOLA
ABBONA
RODINA SARTIRANO: VÍNA OD ROKU 1871
Historie hradu Verduno začala v momentě, kdy byl hrad
koupen Karlem Albertem Savojským, který pověřil vojáka a zkušeného vinaře, generála Stagliena výrobou
skvělého vína z nejlepších vinic osázených odrůdou
Nebbiolo: Barola z hradu Verduno. Vinařská tradice
savojského domu pokračuje I s rodinou Burlotto, kteří
jsou majiteli hradu od počátku 20. století. Dnes vyrábí
dva nejcennější enologické poklady z Langy: Barolo a
Barbaresco.
Vinařství Giuseppeho Negra se nachází v srdci oblasti
Langhe, na hřebeni kopce s názvem “Gallina” v okrese Neive, v jedné z nejznámějších oblastí pro výrobu
tradičních místních vín. Společnost je řízena přímo majitelem, enologem Giorgiem Negrem, který vystavěl svou
výrobu výhradně na kvalitě: jeho vína jsou určena do
těch nejlepších restaurací v Itálii a v zahraničí.
Velká změna nastala pro společnost v roce 1989, když
Anně Marii řekl otec o svých plánech zrušit některé
vinice. V tu dobu měli ona i její manžel rozdílné
zaměstnání, přestože oba pocházeli z vinařských rodin.
Po krátké době se rozhodli vrátit ke svým kořenům a
začít znovu pracovat na vinici s cílem vyrábět pouze vína
nejvyšší kvality.
Vystavovaná vína:
Barbaresco “Gallina” Docg
Vystavovaná vína:
Dogliani “Sorì Dij But” Docg 2012
Rodina Sartirano vyrábí vína od roku 1871 a vždy řídila
firmu samostatně při zachování maximálního respektu
pro tradici a půdu. Po válce v roce 1946 Giovanni Sartirano reorganizoval společnost. V roce 1976 jeho synové
Giovanni a Piero postavili moderní vinařství pod názvem
Cantine San Silvestro pojmenované po oblasti, kde se
nachází – určené k výrobě místních vín s nejvyššími standardy. Na počátku se zcela zaměřili na místní trh, ale
jejich zájem postupně směřoval ke světovému trhu.
Barbaresco “Pian Cavallo” Docg
Dogliani Superiore “Maioli” Docg 2011
Langhe Nebbiolo “Monsu’” Doc
Barbera d’Alba “Pulin” Doc 2011
Dolcetto d’Alba “Pian Cavallo” Doc 2012
Dolcetto 100% alc. 13%
Barolo Docg 2009
Vino Rosato “Rosà” 2012
Vystavovaná vína:
Verduno “Basadone” Doc 2012
Pelaverga piccolo 100% alc. 13,5%
Barbaresco Docg 2010
Barbaresco “Rabajà” Docg 2008
Barolo “Massara” Docg 2007
Vystavovaná vína:
Piemonte Cortese “Adelasia” Doc 2012
Gavi del Comune di Gavi “Fossili” Docg 2012
Piemonte Barbera “Ottone I” Doc 2012
Barolo “Patres” Docg 2009
Barbera d’Alba “Costa di Bussia” Doc 2011
.cz
sp
iw
of
es
sio n ls
a
ww
w
.
Barolo “Costa di Bussia” Docg 2009
www.baroloevent.com
for
pr
[email protected]
17. PIETRO CASSINA
18. MAURO MOLINO
19. PRODUTTORI DI GOVONE
20. MARCO BONFANTE
Via IV Novembre 171, Lessona (BI)
www.pietrocassina.it
[email protected]
Frazione Annunziata Gancia 111A, La Morra (CN)
www.mauromolino.com
[email protected]
Via Umberto I 46, Govone (CN)
www.produttorigovone.com
[email protected]
Produkce: 2.500.000 lahví
Strada Vaglio Serra 72, Nizza Monferrato (AT)
www.marcobonfante.com
[email protected]
VÍNO JAKO RODINNÁ TRADICE
MOLINO MAURO: HLUBOKÁ ZNALOST A
ZKUŠENOST VYTVÁŘÍ ROZDÍL
PRODUTTORI DI GOVONE: SPOJENI SPOLEČNÝM
ZÁJMEM O BARBERU
VINAŘSTVÍ MARCO BONFANTE
Pietro Cassina je vinařství, které pokračuje v prastaré rodinné tradici. Vinařství se nachází v Lessoně, na
severo-východě Piemontu, obklopené kopci a horami,
ne daleko od hory Monte Rosa a Turína. Vinařství se
rozprostírá na 6 ha vinic, součástí je i 9 ha okolních lesů,
které vytváří skvělé mikroklima pro pěstování Nebbiola.
Vinařství Molino Mauro, které bylo založeno v roce
1953, se nachází poblíž starodávného opatství S. Martino di Marcenasco a zahrnuje jedno z nejznámějších crus
oblasti Langhe – “Vigna Conca”. Vinařství řídí od roku
1978, kdy zemřel zakladatel pan Giuseppe, jeho syn
Mauro, enolog certifikovaný na světoznámém enologickém institutu v Albě. Mauro díky zkušenostem, které
získal na jiných vinařstvích na severu Itálie, dal impuls k
výrobě vysoce kvalitních vín. Maurův syn Matteo, který
dokončil studia enologie, nyní pracuje na plný úvazek
ve vinařství.
Společnost “Produttori di Govone” byla založena v roce
1957 panem Giovannim Dalmassem, tehdejší vedoucí
postavou ve vinohradnictví. Svůj cíl si stanovila jasně:
vyrábět vína, která reprezentují oblast a snaží se plně
využít přírodních zdrojů nacházejících se v kraji Langhe
plném skvělých hroznů a velkých vín. Od výstavby v
roce 1959 si pěstitelé pod vedením dona Vittoria Cauda uvědomili, jak důležitá je jejich jednota při ochraně
pravé hodnoty hroznů před nenasytným trhem. V
současnosti společnost zahrnuje téměř 250 členů, kteří
pocházejí z různých míst oblastí Langa (Alba) a Asti a
ztělesňují skutečnou sílu společnosti.
Marco Bonfante Srl je mladá vinařská společnost, která
vznikla z vášně pro víno dvou sourozenců -Marca a Micaely. Pokračují přitom v tradici rodiny Bonfante, jež
se zabývá výrobou vína po osm generací. Micaela řídí
administrativní část podniku a Marco, který vystudoval
enologickou a vinohradnickou školu v Albě, řídí výrobu a marketing. “Piemont pro nás představuje zemi se
staletou vinařskou a gastronomickou tradicí, kde se rodí
skvělá vína. Mikroklima a zvláštnosti půdy se výrazně
mění od oblasti k oblasti a umožňují nalézt ty nejlepší
podmínky pro pěstování jak pro různé autochtonní, tak
mezinárodní odrůdy révy”.
Vystavovaná vína:
Barbera d’Alba “Terre Sabaude” Doc 201
Vystavovaná vína:
Gavi del Comune di Gavi “I Ronchetti” Docg 2012
Nebbiolo d’Alba “Terre Sabaude” Doc 2011
Roero Arneis “Terre Sabaude” Docg 2012
Arneis 100% alc. 14%
Barbera d’Asti Superiore “Bricco Bonfante” Docg 2009
Barolo Docg 2009
Barolo “Bussia” Docg 2009
Barbaresco Docg 2007
Piemonte Doc Albarone 2010
Albarossa 100% alc. 15%
Barbera d’Alba Superiore 2009
Barbera d’Asti Superiore “Menego” Docg 2009
Vystavovaná vína:
Lessona “Tanzo” Doc 2009
Coste Sesia Nebbiolo “Civet” 2010
Coste Sesia Vespolina “Tera Rossa” Doc 2010
Vespolina 100% alc. 13%
Vystavovaná vína:
Barolo Docg 2009
Coste Sesia Rosato “Rosa Rosarum” Doc 2012
Barolo “Gallinotto” Docg 2009
Barolo “Gancia” Docg 2009
Barolo “Conca” Docg 2009
.cz
sp
iw
of
es
sio n ls
a
ww
w
.
www.baroloevent.com
for
pr
[email protected]
21. ICARDI CAV. PIERINO
Via Balbi 30, Castiglione Tinella (CN)
www.icardivini.com
[email protected]
ICARDI CAV. PIERINO:
SNAHA ZACHOVAT ZDRAVÍ ZEMĚ
Společnost Icardi vznikla v roce 1914 v Castiglione
Tinella, v kraji na pomezí dvou známých oblastí: Langa a Monferrato. Členové rodiny Icardi se od počátku
věnovali zemědělství. Později začal Cav. Pierino vyrábět
víno z vlastních hroznů místo toho, aby je prodával k
dalšímu zpracování. Jeho děti, Claudio a Mariagrazia
sdílejí stejné myšlenky. Claudio je enologem a vášnivých
vinařem a Mariagrazia ho v podniku doplňuje: pracuje
ve sklepích a věnuje se řízení prodeje. Oba se skvěle
starají o své vinice: produkce je přísně redukována s
cílem vyrábět pouze kvalitní vína. Vinařství Icardi může
zákazníkům nabídnout širokou škálu vín zahrnující jak
červená, tak bílá vína s bohatým enologickým profilem
jižního Piemontu. Poslání této půdy podporuje kvalitu
vína. Rodina vsadila na organické pěstování a 6 ha půdy
se obdělává biodynamickými postupy. Vinařství Icardi
se zaměřuje především na zdraví půdy: cílem je zachovat půdu zdravou tak, jako byla před sto lety.
Vystavovaná vína:
Piemonte Bianco “Pafoj” Doc 2012
Sauvignon Blanc 60% Chardonnay 40% alc. 13,5%
Barbera d’Asti “Nuj Suj” Docg 2010
Monferrato Rosso “Bricco del Sole” Doc 2008
Nebbiolo 60% Cabernet 30% Barbera 10%
Barbaresco “Montubert” Docg 2009
Barolo “Parej” Docg 2008
.cz
sp
iw
of
es
sio n ls
a
ww
w
.
Moscato d’Asti “La Rosa Selvatica” Docg 2012
www.baroloevent.com
for
pr
[email protected]

KONSORCIUM “I VINI DEL PIEMONTE”

Transkript

Podobné dokumenty

Italský večer v Mirellie s degustací vín Hudba, víno, zpěv a čerstvé

vinny listek_opraveny

Itálie - Borgo Shop