ZDE - FIGO restaurant

ANTIPASTI
CARPACCIO DI MANZO 7, 10 (carpaccio z hovězí svíčkové)
225 Kč
TARTARE TOSCANA 1, 3, 7
145 Kč
(hovězí tataráček s opečeným
domácím chlebem a křepelčím vejcem)
CARPACCIO DI BRANZINO
MARINATO 4
185 Kč
85 Kč
(opečený domácí chléb s čerstvými rajčaty /
se salsiccou / s žampionovou tapenádou
TARTARE DI BARBABIETOLA
CON FORMAGGIO DI CAPRA
ROZVOZOVÉ
MENU
7
145 Kč
95 Kč
(smažené baby mozzarelly
s rajčatovou redukcí)
SPAGHETTI AGLIO OLIO
E PEPERONCINO 1, 3, 7, 9 95 Kč
SPAGHETTI CON POMODORO
E GAMBERETTI 1, 2, 3, 9
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
224 Kč
1, 3, 7, 9
231 Kč
(krevety grilované na česneku
podávané na lůžku rukoly)
PAPPARDELLE
CON SALSICCIA E FAVE 1, 3, 9 BRODO DI VITELLO
70 Kč
(se salsicciou, rajčaty a zelenými
cukrovými fazolemi fave)
GAMBERETTI E RUCOLA 1, 7, 9
INSALATA DI LATTUGA
CON POMODORI
CASARECCE ALL‘ ARRABBIATA
135 Kč
120 Kč
(variace listových salátů s loupanými
rajčaty, ředkvičkou a balsamikovou redukcí)
INSALATA CAPRESE 7
(salát kus-kus, sušená rajčata, šalotka,
černé olivy, filírované kuřecí prso)
1, 3, 7, 9
132 Kč
(s česnekem, rajčatovou omáčkou,
peperoncini, máslem a bazalkou)
1, 3, 7, 9
177 Kč
(s domácím pestem a filátkem lososa
v úpravě souse-vide)
RISOTTO NERO CON GAMBERETTI 2, 7, 9
(černé risotto s grilovanými krevetami)
226 Kč
RISOTTO CON FUNGHI PORCINI 7, 9 148 Kč
(rozmarýn, česnek, pravé hříbky, parmazán)
145 Kč
(burrata na lůžku rukoly s rajčaty
a balsamikovou redukcí) INSALATA DI CUSCUS 1, 9 155 Kč
168 Kč
CASARECCE CON SALMONE E PESTO
45 Kč
75 Kč
142 Kč
(slanina quanchale, žloutky, pecorino)
(s pomalu taženým kančím ragú)
2
(římský salát, ančovičkový dresink,
parmazán)
+ s kuřecím masem
a slaninovým chipsem
+ s krevetami na grilu BLIŽŠÍ INFORMACE K ROZVOZU
NAJDETE NA NAŠEM WEBU
WWW.FIGORESTAURANT.CZ
PRIMI
PAPPARDELLE CON CINGHIALE 1, 3, 9
INSALATA CAESAR 3, 4, 7, 10
731 005 006
275 Kč
(grilované krevety, česnek, cuketa,
cherry rajčátka)
(silný telecí vývar s raviolou
z telecího ragú a zeleninou brunoise)
OBJEDNÁVKY
ANTIPASTO MISTO (pro dvě osoby) 7 (olivový olej, restovaný česnek,
feferonka, parmazán, petržel)
(tataráček z červené řepy
se zapečeným kozím sýrem)
MOZZARELLA FRITTA
CON RIDUZIONE POMODORO 1, 3, 7, 11 144 Kč
(ledový salát, červená čekanka,
dresink z fíků a marinovaný losos) (ventricina piccante, parmská šunka,
parmazán,gorgonzola, sušená rajčata, olivy)
(carpaccio z marinovaného mořského vlka,
se salátem z pomerančů a fenyklu)
VARIAZIONI BRUSCHETTE 1, 3, 7
INSALATA DI RADICCHIO
CON SALMONE 4, 9
138 Kč
GNOCCHI QUATTRO FORMAGGI 1, 3, 7, 9
127 Kč
(parmazán, mozzarella, ricotta,
gorgonzola, smetana)
GNOCCHI CON BARBABIETOLA 1, 3, 8, 9 (bramborové noky s červenou řepou,
slaninou quanchale, vlašskými ořechy
a sýrem pecorino)
145 Kč
CARNI
SPALLA DI MANZO CANADESE
CON SALSA AL MARSALA 7, 9 SALAMI 1, 3, 7
340 Kč
(loupaná plec z kanadského býka s omáčkou
z vína Marsala, grilovanou jarní cibulkou
a restovanými bramborami grenaile)
FIGO BURGER CON SALSICCIA
1,3,10
7, 9
195 Kč
(mozzarella, gorgonzola, parmazán, pecorino)
CARBONARA
1,3,7
258 Kč
SIRENA 1, 2, 7
233 Kč
(pomalu tažený vepřový bok s mrkvovými
špalíčky, bramboro-křenovou kaší
a tymiánovou šťávou)
124 Kč
(rajčata, mozzarella, bazalka)
145 Kč
(rajčata, mozarella, šunka, bazalka)
+ jedna přísada:
• ananas
• žampiony
• olivy
FRUTTI DI MARE
1, 2, 7
165 Kč
(rajčata, mozzarella, čerstvé krevety,
slávky, kalamáry)
SPINACI 1, 3, 7
(rajčata, mozzarella, listový špenát,
česnek, vejce, parmazán)
TORTA AL CIOCCOLATO BIANCO 1,3,7,8 95 Kč
144 Kč
POLÉVKOVÁ MISKA
15 Kč
KRABICE NA PIZZU
13 Kč
SALÁTOVÁ KRABIČKA
10 Kč
MISKA NA TĚSTOVINY
15 Kč
160 Kč
59 Kč
(rozmarýn, extra virgine, česnek)
179 Kč
PROSCIUTTO 1, 7
80 Kč
OBALY
FOCACCIA 1, 7 (rajčata, kozí sýr, grilovaná paprika,
piniové oříšky, rukola, balzamiková redukce)
MARGHERITA 1 ,7
PANNA COTTA FIGO 7
(rajčata, mozzarella, tuňák,
ančovičky, cibule, bazalka)
PIZZA
75 Kč
(dort s bílou čokoládou Valrhona a ořechy)
142 Kč
FANTASIA 1, 7 PANCETTA DI MAIALE 1, 7 (smetanový dezert s fíkovou omáčkou)
(rajčata, mozzarella, šunka, anglická
slanina, beraní rohy, česnek, bazalka)
195 Kč
TORTA AL LIMONE
162 Kč
PANCETTA 1, 7 (smetana, mozzarella, šunka,
listový špenát, česnek)
MAESTRO
165 Kč
(rajčata, mozzarella, kuřecí maso,
gorgonzola, parmazán)
245 Kč
105 Kč
1, 3, 7, 8
(citrónový koláč)
142 Kč
POLLO 1, 7 (kuřecí filet v úpravě sous-vide,se sicilskou caponatou)
1, 7
177 Kč
(smetana, mozzarella, slanina, vejce, cibule)
(selečí kotletky v úpravě sous-vide,
s bramboro-karotkovým pyré, čerstvým
špenátem a demi glace omáčkou)
SUPREME DI POLLO 7, 9 QUATTRO FORMAGGI 1, 7
(pomalu tažená telecí líčka na víně
a zelenině, čerstvé pappardelle)
BRACIOLE DI MAIALINO
1, 7
TIRAMISU 1, 3, 7 (rajčata, mozzarella, parmská šunka, rukola)
(hovězí burger se salsicciou,
domácí hranolky s Dijonskou majonézou)
GUANCE DI VITELLO 1, 3, 7, 9
PROSCIUTTO E RUCOLA
DOLCI
144 Kč
(rajčata, mozzarella, ventricina piccante
– pikantní italský salám)
137 Kč
PŘÍSADA
NA PIZZU 40 Kč
PŘÍSADA
NA PIZZU 25 Kč
slanina 50 g
vepřová šunka 50 g
parmská šunka 40 g
ventricina piccante 50 g
kuřecí maso 50 g
krevety 40 g
kalamáry 40 g
tuňák 30 g
ančovičky 20 g
mozzarella 50 g
gorgonzola 30 g
rukola 30 g
sušená rajčata 30 g
feferonky 30 g
olivy 50 g
kukuřice 60 g
žampiony 30 g
paprika 40 g
ananas 40 g
listový špenát 50 g
čerstvá rajčata 50 g
cibule 50 g
vejce 2 ks
SEZNAM ALERGENŮ:
NAŠE JÍDLA OBSAHUJÍ ALERGENY:
1 - obiloviny obsahující lepek
2 - korýši a výrobky z nich
3 - vejce a výrobky z nich
4 - ryby a výrobky z nich
5 - podzemnice olejná
(arašídy) a výrobky z nich
6 - sójové boby a výrobky
z nich
7 - mléko a výrobky z nich
8 - skořápkové plody
a výrobky z nich
9 - celer a výrobky z nich
10 - hořčice a výrobky z nich
11 - sezamová semena
a výrobky z nich
12 - oxid siřičitý a siřičitany
13 - vlčí bob (lupina)
a výrobky z nich
14 - měkkyši a výrobky z nich