předkrmy | vorspeisen polévky | suppen saláty | salate těstoviny

PŘEDKRMY | VORSPEISEN
Tuňákové carpaccio s mušlemi svatého Jakuba a kapkami limetkového krému
Thunfisch-Carpaccio mit Jakobsmuscheln serviert mit Limettensauce
Uzená kachní prsa s mangovým želé
Geräucherte Entenbrust mit Mango-Gelee
110 Kč
80 Kč
POLÉVKY | SUPPEN
Bramboračka s houbami z českých lesů
Kartoffelnsuppe mit Waldpilzen
35 Kč
Hovězí ox-tail se zeleninovými perlami a petrželové nočky
Ochsenschwantzsuppe „Ox-tail“ mit Gemüse und Petersillie Perlennocken
65 Kč
SALÁTY | SALATE
Listový salát se žloutkovým dresinkem
Blattsalat mit Eigelbdressing
malý|velký
klein|gross
50|70 Kč
Pestrý míchaný salát s balsamico dresinkem
Bunter gemischter Salat mit Balsamico Dressing
malý|velký
klein|gross
50|70 Kč
Salát s opečeným lososem servírovaný s toastem
Salat mit gegrilltem Lachs mit Toast serviert
130 Kč
TĚSTOVINY | TEIGWAREN
Špagety „Aglio Olio“
Spaghetti „Aglio Olio“
100 Kč
Sépiové špagety s mušlemi a hoblinami parmazánu
Tintenfisch Spaghetti mit Muscheln und Parmesan Käse
149 Kč
Špenátové nočky s gorgonzolou
Spinat-Gnocchi mit Gorgonzola
149 Kč
JÍDLA Z PÁNVE | GERICHTE AUS DER PFANNE
Opečený candát na zelenině „Julien“ s polentovým dortem
Gebackener Zander mit Gemüse „Julien“ und Polenta Kuchen
245 Kč
Prsa z mladého kohoutka s cibulovým chutney
podávané s bramborovými pusinkami
Brüste aus einen jungen Hahn mit Zwiebel-Chutney serviert und Pommes Duchesse
265 Kč
Grilovaná vepřová panenka na ragů z lišek podávaná se šťouchanými brambory
Gegrillte Schweinelende mit Pfifferlingen Ragout und Kartoffelpüree
249 Kč
Biftek na omáčce z růžového pepře podávaný s gratinovanými brambory
Rindsteak mit Rosa Pfeffersauce serviert mit Kartoffelgratin
313 Kč
Krutí steak s bramborovými hranolkami a malým míchaným salátem
140 Kč
Truthahnsteak mit Pommes Frites und einen kleinen gemischten Salat
ČESKÁ KUCHYNĚ | TSCHECHISCHE KÜCHE
Svíčková na smetaně s brusinkami a houskovým knedlíkem
Lendenbraten mit Gemüse-Sahnesauce mit Preiselbeeren und Semmelknödel
130 Kč
Pečená kachní stehno s červeným zelím a perníkovým knedlíkem
Gebratene Entekeule mit Rotkraut und Lebkuchenknödel
130 Kč
Smažený vepřový řízek s máslovým bramborem
Paniertes Schweineschnitzel mit Butterkartoffeln
130 Kč
DEZERTY | DESSERTS
Palačinka Suzette
Palatschinke Suzette
59 Kč
Fíky plněné čokoládou a mandlemi
Feigen mit Schokolade und Mandeln gefüllt
89 Kč
Jahody „Romanow“
Erdbeeren „Romanow“
69 Kč
Dorty dle denní nabídky
Tageskuchen aus die Vitrine
50 Kč
PODZIMNÍ NABÍDKA | HERBST ANGEBOT
Polévka/Suppe
Houbový krém z pravých lišek
Cremesuppe mit Pfifferlinge
65 Kč
Kachní prsa na omáčce z granátových jablek s opečenými brambory na rozmarýnu
Entenbrust mit Granatapfel-Sauce mit Bratkartoffeln auf Rosmarin
230 Kč
Králičí stehno na omáčce z černého piva se špekovými knedlíky
Kaninchenkeule mit Dunkelbiersauce und Speckknödeln
210 Kč
Grilované vepřové medailonky na liškové omáčce s domácími krokety
Gegrillte Schweinemedaillons mit Pfifferlingen serviert mit hausgemachten Kroketten
190 Kč
Kančí kotleta na šípkové omáčce podávaná s petrželovým sufle
Wildschwein Kotellet mit Hagebuttersauce serviert mit Petersilie souffle
305 Kč
Mufloní hřbet s cassis omáčkou a pečenými noky se šalvějí
Mifflon mit Cassis-Sauce und gebackenen Gnocchi mit Salbei
280 Kč
Zvěřinový guláš podávaný s bramboráčky
Wildgulasch serviert mit Kartoffelpuffer
120 Kč
SVATOMARTINSKÉ MENU ǀ ST. MARTIN-MENÜ
11. 11. – 24. 11. 2012
Paštika z drůbežích jater
Geflügelleberpastete
Polévka z červené řepy
Rote-Bete-Suppe
Husí stehno s variací zelí podávané se špenátovými a bramborovými knedlíky
Gänsekeule mit Variation Kraut, serviert mit Spinatknödeln und Kartoffelknödeln
Skořicový parfait se švestkami
Zimt-Parfait mit Zwetschgen
Svatomartinské víno 0,15 l /červené, bílé, rose - Habánské sklepy/
St. Martins-Wein 0,15 l / rot, weiss, rose - Haban Keller /
349 Kč
DOBROU CHUŤ ǀ GUTEN APPETIT