- Střední průmyslová škola a Střední odborná škola

Školní časopis
Gastro Junior 2014
šk.rok 2013/14
č.1
CORNY POHÁR
DEN OTEVŘENÝCH
DVEŘÍ
BARMANSKÝ
KURZ
Evropský gastronomický projekt,, Fast, Bio, Fair“
1
Milí čtenáři,
právě se vám dostává do rukou první číslo školního časopisu v tomto školním
roce. Přesto, že je teprve polovina listopadu, máme za sebou spoustu soutěží.
Především o nich si tedy tento měsíc můžete v našem časopise počíst.
Máme radost, že se někteří snaží vyniknout a bojovat s ostatními o dobrá místa
– ať už se jedná o sportovní, případně soutěže v oboru.
I letos uvítáme Vaši spolupráci na školním časopise… Tento časopis je tu totiž
především pro vás a měl by být o vás…
Redakce časopisu
Redakce časopisu PALACH TIMES:
Mgr. Martina Krešne
Mgr. Marcela Hofnerová
Mgr. Blažena Schichorová
Mgr. Božena Košťálová
Mgr. Vendulka Praská
Marie Růžičková (UOV)
Mgr. Vít Popelka
Mgr. Libuše Mirvaldová
Ing. Vendulka Štěrbová
Jaroslav Bělohlávek UOV Kristýna Kdýrová K3M
Roman Ottenschläger K2M
Jan Rajchl
Rudolf Kucap K3B
Tomáš Kovtan K3B
Marie Palová K2O
Obsah:
Gastro Junior 2014.........................3
Recept................................................4
Soutěž v německém jazyce...........5
Vzpomínáme.......................................6
Fotografie Rudy Kucapa.................7
Projekt...............................................8
Okresní kolo ve stolním tenise......8
Minulost.............................................9
Okresní kolo ve volejbale.............10
Okresní kolo futsalové ligy...........11
Barmanský kurz..............................12
Kroužky.............................................13
Litvínovští rockeři řádili...............14
Ohlédnutí a plánované akce.........15
Corny pohár.....................................16
Olympiáda v AJ a ČJ.....................18
Den otevřených dveří....................19
Přihlášky K maturitní zkoušce.....19
Sbírka plast. víčekl.......................20
Volejbal............................................21
Proces...............................................22
Když selže spravedlnost..............23
Evropský gastronomický projekt25
Jídelní lístek...................................28
2
Gastro Junior 2014
Dne 17. 10. 2013 jsem se spolu s Denisem Matejem, který soutěžil
v kategorii pro kuchaře, zúčastnila regionální soutěže Gastro Junior 2014,
která se uskutečnila v Praze na Střední škole hotelnictví a gastronomie v
Klánovicích. Pro mě jako servírku, soutěžní úkol byl, připravit alkoholický a
nealkoholický punč pro dvě osoby v časovém limitu 15 minut. Spolu s učitelkami
odborného výcviku, paní Bartákovou a Smolovou, jsme vybraly alkoholický punč
s rozinkami a nealkoholický hruškový punč, které jsme trénovaly a vylepšovaly
přibližně čtrnáct dní před soutěží.
Byla to má první soutěž, a tak měla jsem obrovskou trému a chvilkami i
strach, ale díky podpoře učitelů i rodiny jsem dokázala překonat různé situace,
jako například trému z hojného obecenstva, které mě po celou dobu přípravy
punčů sledovalo, velké konkurence z jiných škol i kritiku. To, že jsem šla na
řadu jako poslední z kategorie číšníků, mi asi vadilo nejvíce, protože u mě
stoupala nervozita a klesalo sebevědomí, které mi navrátili paní Bartáková, pan
Bělohlávek a soutěžící Denis. Díky nim jsem svůj úkol splnila v časovém limitu a
byla odměněna bronzovým pásmem. To mě více než mile překvapilo, byla jsem
spokojená jak já, tak i všichni, kteří mě podporovali. Chyby, které jsem během
soutěže udělala a tušila, že mi za ně budou strženy body, zřejmě hodnotící
komise ani nepostřehla, nebo nebyly snad tak zásadní...
To, že jsem se zúčastnila této soutěže, mi přineslo spoustu krásných
zážitků, nových zkušeností, které doufám využiji jak v dalším kole, které se
bude konat v Brně, tak třeba v budoucnu při dalším vzdělávání. Za všechno
děkuji učitelkám odborného výcviku paní Smolové, Bartákové a paní učitelce
Hanákové, které mě celou dobu podporovaly a ani chviličku o mně
nepochybovaly 
Kristýna Kdýrová, K3M
3
Brasírovaná kančí pečeně na portském víně, doplněná terinkou z kančí kýty,
podávaná se šunkovým knedlíčkem, celeromrkvovým pyré, glazovanými
kapustičkami a hruškou ve víně
pro 4 porce
Suroviny na maso (pečeně)
250 g kančí pečeně
5 bobkových listů
3 kuliček nového koření
5 kuliček jalovce
0,10ml oleje
25 g cukru
35 g rajského protlaku
0,06 ml koňaku
100 ml červeného vína
150 ml portského vína
14 g plnotučné hořčice
14 g másla
sůl, pepř
Suroviny na maso (kýta)
250 g kančí kýty
5 bobkových listů
3 kuliček nového koření
5 kuliček jalovce
50 ml smetany
10 g brusinkové marmelády
50 g slaniny
6 g česnek
sůl, pepř
Suroviny na hrušky
1 tvrdá hruška
100 g cukru
80 ml vody
1 celá skořice (10 cm)
1 hvězdička badyánu
350 ml bílého vína
Suroviny na šunkové knedlíčky
70 g rohlík nebo houska
40 g šalotky
20 g žampióny
50 g šunky
30g másla
40 ml smetany 33%
1 g nasekané velkolisté petrželky
40 g vajec ( 1 vejce )
sůl, pepř, muškátový oříšek
Suroviny
na
zeleninovou
přílohu
(kapustičky)
80 g růžičkové kapusty (čerstvé)
100 ml víno bílé
70 g med
14 g másla
Suroviny na zeleninovou přílohu (pyré)
200 g mrkve
50 g celeru
600 ml vody
20g cukru, sůl
30 ml smetana
Sůl
4
Postup na maso (pečeně)
Bobkové listy, nové koření a jalovec roztlučeme v hmoždíři na prášek a
prosejeme. Můžeme použít i mixér na koření.
Maso bohatě osolíme ze všech stran, opepříme čerstvě mletým pepřem a
posypeme připraveným kořením.
V rozpálené pánvi na oleji maso zprudka opečeme ze všech stran do zlatohnědé
barvy. Maso vyjmeme a uchováme na teplém místě. V pánvi, ve které se peklo
maso, připravíme rychlou omáčku. Pánev rozpálíme na středním ohni a přisypeme
cukr. Necháme ho rozpustit. Přidáme protlak, koňak a červené víno. Přivedeme
k varu a polovinu vína vyvaříme. Přidáme portské víno a zavaříme. Přidáme hořčici
a promícháme. Do vzniklého sósu vložíme zpět maso a pozvolna brasírujeme cca 8
– 10 min. Maso vyjmeme a necháme odpočívat na teplém místě. Omáčku
zredukujeme, procedíme přes jemné síto. Přivedeme ji opět téměř
k varu a vypneme. Chlazené máslo nakrájíme na malé kostičky, které postupně
vmícháme metličkou do omáčky. Vždy počkáme, než se část másla rozpustí a
hladce promíchá s omáčkou. Poté přidáme další část. Tímto způsobem omáčku
zahustíme, zjemníme a naleštíme.
Odpočinuté maso krájíme přes vlákno na 2 cm tlusté plátky.
Postup na maso (kýta)
Bobkové listy, nové koření a jalovec roztlučeme v hmoždíři na prášek a
prosejeme. Můžeme použít i mixér na koření.
Maso dvakrát semeleme na jemném mlýnku společně s česnekem. Namleté maso
vyšleháme společně se smetanou, kořením a marmeládou. Vše přendáme do formy
a vložíme do konvektomatu, zde maso pošírujeme asi 8 - 10 minut při 90°C. Maso
vyndáme a necháme odpočinout na teplém místě.
Jaroslav Bělohlávek UOV
Vánoční soutěž – Německý jazyk
V pondělí 2.12.2012 ve 14.15 hod. se uskuteční v učebně 122 „Skleník“ soutěž ve
znalostech německého jazyka, která je určena pro družstva z jednotlivých tříd.
Družstvo tvoří tři žáci a náhradník.
Program:
1. Poslech neznámého textu
2. Gramatický test
3. Křížovka – advent
4. Vánoční přání
5. Popis situačního obrázku
6.Hodnocení soutěže
Porota: Mgr. M. Hofnerová, Mgr. L. Křížová, Mgr. J. Opatrná
VZPOMÍNÁME
5
27. 10. 1913 – před 100 lety se narodil vědec, chemik, vynálezce,
průkopník makromolekulární chemie / výroba kontaktních gelových
čoček/ Otto Wichterle
28. 10. 1918 – před 95 lety byla vyhlášena Československá republika
18. 11. 1883 – před 130 lety bylo operou Bedřicha Smetany Libuše
znovu otevřeno Národní divadlo
PODZIM A GASTRONOMIE A PRÓZA A POEZIE
„ A pak, ještě nám rozkvétá listí : podzimní listí žluté a nachové, zrzavé,
oranžové, paprikově rudé, krvavě hnědé,
a rudé, oranžové, černé, modře ojíněné bobule,
a žluté, zarudlé, světlé dřevo holých větviček …“
napsal Karel Čapek v Zahradníkově roku
A také prší, jak připomíná básník Jiří Žáček – mimochodem narozený 6. 11. 1945
Když prší
Když prší,
kvetou paraplíčka.
Když prší voda do ticha,
poslouchej déšť a zavři víčka.
Když prší,
kvetou paraplíčka
a každé někam pospíchá.
Prózu a poezii o podzimu jsme si připomněli. Ale co podzim a gastronomie?
Zemská jabka, kobzole, erteple, zemáky – to všechno jsou naše známé brambory!
Víte, že se jim říkalo jídlo chudých?
Co myslíte, pochutnával si na nich Otec vlasti Karel IV.? Jen na okraj – zemřel
29. 11. 1378.
Kdo odpověděl ne, má pravdu. Brambory sice konzumují lidé už téměř 7 tisíciletí,
ale do Evropy se dostaly až v 16. století. Nejdříve jako okrasná květina. Ten, kdo
někdy viděl bramborové pole v květu, se asi nediví. Pak jedli lidé plody rostoucí
nad zemí. A umírali. Pak syrové brambory. Také nic moc. Až tak v 18. století se je
lidí naučili správně pěstovat a vařit.
Několik zajímavostí:
Brambory mají nejméně kalorií ze všech příloh. Obsahují vitamín C, draslík,
vlákninu. Největším producentem brambor je – Čína.
Největší brambora na světě – podle Guinnesovy knihy rekordů – vážila přes 8 kg.
6
A pokrmy z brambor?
Připravujeme je vařením, dušením, pečením, opékáním, zapékáním a smažením.
Jsou to jednak polévky, jednak příkrmy a samostatné pokrmy sladké i slané.
Mistr kuchař Vilém Vrabec uvádí ve své Velké kuchařce 29 jídel z brambor.
Mnohá určitě znáte, ale už jste někdy jedli Brambory zapékané s tlačenkou a
kyselím zelím nebo Bramborové karbanátky, Zbojnické placky, Bramborové
klobásy, Bramborové pusinky ?
Stačí zalistovat v kuchařce a začít. Určitě si pochutnáte!
S pomocí čsp Styl pro ženy, pánů K. Čapka, J. Žáčka a V. Vrabce připravila Mgr.
B Košťálová
Ruda Kucap uspěl v soutěži – fotografie Mostu do
kalendáře našeho města Most na r. 2014
Gratulujeme
7
“Přírodovědné a technické vzdělávání
Ústeckého kraje”
CZ.1.07/1.1.00/44.0005
Naše škola je partnerem v tomto projektu, díky kterému budeme mít nově
vybavenou učebnu chemie a nové stroje pro dílny, dále odborné technickocizojazyčné slovníky, které vytvoří naši pedagogičtí pracovníci.
Naši školu budou navštěvovat v rámci aktivit projektu žáci ZŠ. Z projektu
budou také financovány exkurze žáků a to ve školním roce 2013/2014 a
2014/2015. Od září 2014 budou u nás vytvořeny kroužky, zaměřené na
přírodovědné a technické vzdělávání žáků.
Okresní kolo ve stolním tenise
Dne 14. 10. 2013 se ve sportovní hale v Mostě uskutečnilo
Okresní kolo turnaje ve stolním tenisu pro střední školy kategorie VI.
Žáci naší školy nás reprezentovali ve složení Jakub Kozlok, Alexandr
Lakatoš, Lukáš Miko, Patrik Filo a Martin Hauf.
Ve skupině si vedli velice dobře a se SŠ Educhem vybojovali
suverénní vítězství. Bohužel v dalším zápase je čekala
VOŠ, OA,
SPgŠ a SZŠ Most. Jejich tým měl dva zkušené reprezentanty ve
stolním tenise, a přestože s nimi kluci statečně bojovali, nakonec nás
porazili a na postup ze skupiny to již nebylo. Přesto děkujeme všem
zúčastněným za krásné sportovní dopoledne a pěkné výkony.
MINULOST
Pamatuju si na ten den,
kdy jsem tě poprvé viděla.
Byl jsi jako sen,
a já byla jen zombiece, která smrděla.
V ten den se mi do srdce zarývaly
Pocity, co se předtím ukrývaly.
Byla to na první pohled láska,
8
BOHUŽEL JÁ NEBYLA TVÁ VYSNĚNÁ KRÁSKA.
Setkání s tebou bylo jako z pohádky,
Všechny dny s tebou byly bez jediný hádky.
Přemýšlím o tom, co mohlo být,
Jsem holka, která tě chce v náruči mít.
Ten pocit, když jsme spolu
je něco, co prožívám do teď
Ale bohužel né vždycky jde začít znova,
Nejde smazat všechna ta tvoje slova.
Zkouším na to zapomenout, zahodit, spálit,
když nad tím přemýšlím, brečím
a nechci se trápit.
Minulost.. Falešné naděje..
Když někoho miluješ a špatně pochopíš to, co říká,
tak ještě toho do teď lituješ.
Snažím se to pochopit, že chceš být jen kamarád,
ale při pohledu do tvých očí,
se moje láska zase jenom kolem tebe točí.
Nejhorší je, že ty miluješ jinou a já se s tím neumím vyrovnat,
Možná, že jsem řekla něco špatně a budu toho ještě dlouho litovat.
Nechci se do minulosti vracet zpátky,
Ale chtěla jsem ti to říct, proto jsem napsala tyto řádky.
Tys chtěl být jen kamarád, ale odpusť mi ten hřích...
Já začala tě milovat, tvé oči, úsměv a tvůj smích..
Miluji tě, ty ani nevíš jak..
Chci s tebou být a po tvém boku tě mít..
Přemýšlím nad tebou každý den,
a v noci se mi zdá o nás dvou krásný sen..
O tom, jak jsme spolu
A prožíváme jen to hezký,
ale v reálu je to bohužel těžký..
Maruška Palová K2O
OKRESNÍ KOLO VE VOLEJBALE
Dne 8. 11. 2013 se ve sportovní hale v Mostě konalo okresní
finále ve volejbale SŠ dívek. Za naši školu se zúčastnily dívky
ponejvíce z prvních ročníků, a to i v zastoupení ze SPŠ.
Bohužel jejich nezkušenost byla znát, ale i přesto děvčata
vybojovala 3. místo ve skupině.
9
Mgr. Vendulka Praská
OKRESNÍ KOLO STŘEDOŠKOLSKÉ FUTSALOVÉ LIGY –
CHLAPCI
Dne 6. 11. 2013 se naše škola účastnila tradičního turnaje
Středoškolské futsalové ligy, na který se pro okresní kolo přihlásila
4 družstva. Kromě naší maličkosti to byla Střední škola technická,
Obchodní akademie Most a Gymnázium Most. Přes velkou konkurenci,
kdy na jednotlivých školách působí fotbalisté z Mostecka, jsme se
prali až do konce a byli jsme vyrovnaným soupeřem. Fotbalovost
nechyběla, jen vinnou slabé fyzické připravenosti a netaktických
rozhodnutí hráčů z „Palachovky“, jsme urvali pouze jediný bod a
10
skončili tak na posledním místě. Z postupu se nakonec radovala škola
z Velebudic a Obchodní akademie v Mostě. Příští rok se postaráme o
to, abychom do krajského kola této soutěže postoupili my...
Sestava: Šromek, Tůma, Špejtek, Baláž, Vršecký, Šamko, Mirga,
Špaček
Manager: Vít Popelka
OKRESNÍ KOLO STŘEDOŠKOLSKÉ FUTSALOVÉ
LIGY – DÍVKY
Dne 21. 11. 2013 od 9:00 se Naše dívky poperou o postup do
krajského kola Středoškolské futsalové ligy. Jde o okresní kolo této
ligy. Soupeřem bude nelítostný výběr z Velebudic, tedy Střední školy
technické. Jak řekl sám trenér výběru Vít Popelka „holky mají na to
postoupit, tvrdě trénujeme a krajské kolo je naše“. Uvidíme, byl by to
krásný úspěch pro školu, a to i proto, že samotné vedení školy spoléhá
na úspěch.
Sestava: Češková, Bouřilová, Tóthová, Bauerová, Panušková, Justinová,
Klečková
Manager: Vít Popelka
BARMANSKÝ KURZ
V týdnu od 4. do 8. 11. se na naší škole pro zájemce z řad našich
žáků konal barmanský kurz pod vedení pana Františka Holíka.
11
Bylo nás něco kolem sedmnácti. Celý
týden jsme se učili míchat nejznámějších 10
drinků, které jsme si poté mohli sami vypít.
Jednalo se o: Mojito (typické MÁTOU), Sex
on
the
beach,
Collins,
Mudeslide,
Fire
shoot(hořící
panák)
či
Piňa
Coladu. Naučili jsme
se
základním
drinkům,
vychytávkám, které
využívají sami barmani, jak nalévat
nebo jak podávat hostovi. Denně jsme
se naučili přibližně 3 drinky.
V pátek jsme všichni přišli v galantním oblečení.
Kurz trval 5 dní a byl zakončen testem ve formě písemné
práce a umícháním jednoho drinku, kterým se pro
všechny stala Tequila Sunrise.
Po úspěšném složení zkoušek jsme
dostali
certifikát, který nám umožňuje míchat
drinky
v barech… Pan Holík byl velmi vtipný,
hodný
a
nápomocný. Také nám nabízel shakery
(věc
důležitá na míchání koktejlů), jehož
jsem
šťastný majitel. Všem, kteří by se chtěli
stát
„ BARMANEM “, ale bojí se toho,
vzkazuji:
„Ničeho se nebojte, je to super a
výsledný „PAPÍR“ se vám v životě neztratí…
Míchaní ZDAR !!! :D
Roman Ottenschläger K2O
12
KROUŽKY
Po vyučování nemusíte odcházet domů, ale můžete využít
ochoty našich učitelů trávit s vámi čas i mimo vyučování,
navštivte nějaký z těchto kroužků:
PO – od 14:15 – POSILOVÁNÍ (budova B – SPŠ)
ST – od 14:15 – VOLEJBAL (budova A – SŠGS)
ST – od 14.15 – POSILOVÁNÍ (budova A – SŠGS)
ČT – od 14:15 – SÁLOVÁ KOPANÁ
KROUŽEK ŠKOLNÍHO ČASOPISU – individuálně po
dohodě s Mgr. Martinou Krešne
Litvínovští rockeři zářili v Liverpoolu a v Montreux
(Švýcarsko)
Počátkem května vystoupila česká kapela GRINDER v jednom
z nejslavnějších klubů světa v Cavern clubu v Liverpoolu. Kapela se
13
postavila na podium, kde pravidelně hráli BEATLES. Byl to pro ně
obrovský zážitek na celý život. Kapelu tam dostal manažer a nejlepší
přítel zpěváka Freddiho Mercuryho z QUEEN. Kapela pak odehrála
další koncert v září ve švýcarském Montreux na akci Freddie Mercury
memorial day 2013. Tato akce se konala už po jedenácté. Teď čeká
kapelu nahrávání vlastního CD. Členy kapely jsou:Tomáš Kovtan
(bubeník), Matěj Langhammer (basista) ,Matěj Janoušek (kytarista),
Kryštof Šulc (kytarista) a Carol Wutzova (zpěv). Od ledna se taky
můžete těšit na koncerty této kapely. Členové kapely se dali
dohromady loni na RockCampu. Od té doby hrají v téhle sestavě.
Prasata Grinder! - ukázka
...
Ref:My jsme ten Grinder Né žádnej Grindžr
Janoušek rád holky,co jsou ringer.
Grinder, né žádnej Grinders
Holky na nás řvou:Do has with fingers!
Ohlédnutí...
Dne 6. 6. 2013 se studijní třídy K1M, K2O a K3O zúčastnily
dopoledního divadelního představení Městského divadla v Mostě
s názvem Kačenko, pusu! Uvedené představení bylo předmětovou
komisí ČJL vybráno přímo záměrně, protože mostečtí herci volně
nastudovali komedii Zkrocení zlé ženy podle W. Shakespeara a jeho
dílo je zařazeno v seznamu četby k maturitní zkoušce.
Lze konstatovat, že se představení žákům líbilo právě pro
upravený moderní jazyk a že se všichni skutečně zasmáli. Žáci však
zároveň poznali různé povahové vlastnosti. I když se děj odehrával
v dobách dávno minulých, je aktuální i pro současnou společnost.
Návštěva tohoto divadelního představení byla určitě přínosem
pro výuku starší světové literatury
PLÁNOVANÉ AKCE
14
17. 12. 2013 přijede do Kulturního domu Medůza Divadlo Různých
Jmen s představením Bílá nemoc, kterého se zúčastní všechny
maturitní třídy.
19.12. se třída K2O vydá do Prahy do Muzea gastronomie
CORNY POHÁR
15
Atletika je královna sportu,
nádherný sport, plný heroických
výkonů. I proto jsme se dne 17. 9.
2013 zúčastnili sportovní akce na
Meziboří. Jednalo se o již 32.
ročník atletických závodů s názvem
Corny pohár pro střední školy. Po
nemalých
problémech
se
sestavením dvanáctičlenných družstev chlapců a dívek,
jsme se mohli těšit na skvělé výkony. Pohár byl
organizovaný velmi dobře. Soutěže na sebe hezky
navazovaly a i výkonnost jednotlivých družstev,
složených ze středních škol mosteckého regionu, byla
výborná. Naše družstva na pohár jela s jasným cílem, a
to hrdě se postavit všem disciplínám a dosáhnout co
nejlepších výsledků.
Soutěžilo se postupně v několika disciplínách, do
kterých mohli nastoupit až 3 reprezentanti z každé
školy. Disciplíny v kategorii chlapců se skládaly z těchto
disciplín – skok do dálky, vrh koulí, 100m, 1500m, 400m,
skok vysoký a štafeta na 100-200-300-400m. Disciplíny
pro kategorii dívek byly obdobné jen s menšími změnami – 60m, skok
vysoký, 800m, 200m, skok do dálky, vrh koulí a štafeta
100-200-300-400m.
Naši atleté byli celkem dobře
připravení, našli se mezi nimi velmi
dobří kabrňáci z řad fotbalistů a
bývalých atletů. I díky tomu jsme
v průběhu soutěže drželi krok
s nejlepšími týmy a mohli si dovolit
pomýšlet na přední příčky. To, co
nás velmi brzdilo a nakonec
rozhodlo o našem pořadí, byl fakt, že někteří vybraní žáci se nedostavili na
sraz a nemohli jsme tak počítat s jejich účastí a celkovými body za jejich
výkony.
16
Dokonce jsme se párkrát umístili na velmi
dobrých příčkách, za zmínku stojí výkon
Markéty Tóthové na 800m, doběhla celkově jako
třetí v pořadí, František Tůma, který se umístil
jako 7. ve skoku vysokém a Hanka Češková ve
vrhu koulí, kdy se po skvělém vrhu za hranici 8
metrů umístila na
krásném 6 místě.
V závěru poháru se počasí úplně
zbláznilo a poslední štafety se běhaly za
vydatného deště. Je velká škoda, že jsme
neudrželi tempo jednotlivých rozběhů, jelikož
jsme se dlouho drželi vpředu a vypadalo to na
velmi solidní umístění. O celkovém pořadí
rozhodoval součet všech bodů za jednotlivé
výkony v disciplínách. Některé disciplíny nám vyšly na výbornou,
v některých se bohužel tolik nedařilo. I proto bylo finálové umístění
následující.
Chlapci se umístili celkově
na 6. místě a dívky na 5.
místě. I přesto, že se
nepostoupilo do krajských
kol této soutěže, musím
poděkovat všem žákům naší
školy za skvělé výkony a
doufám, že příští rok se
ještě
zlepšíme.
Aspoň
víme, na čem zapracovat
v tělocviku
do
dalšího
ročníku Corny poháru.
Žáci školy: Palkosková Miloslava, Nový Petr, Ištoková Lucie, Horváth
Dominik, Slavík Petr, Vršecký Filip, Hauf Martin, Vydrová Petra, Češková
Hana, Gajdošová Kristýna, Hefnerová Vlasta, Cooperová Hayley, Tóthová
Markéta, Tůma František, Justinová Markéta, Chromi Jan, Vaško Petr
Skvělí učitelé: Mgr. Vít Popelka, Mgr. Vendulka Praská
INVITATION! INVITATION! INVITATION! INVITATION!
INVITATION!
17
Christmas competition
Date:
Tuesday
3.12. 2013 at 14.00 o`clock p.m.
Place:
Cultural room (“Glasscase”)
WHO?
each class
Teams of three members ( plus one substitute) of
Programme:
1) Listening of unknown text
2) Test of grammar :-)
3) Crosswords
4) Writing of Christmas Wishes
Tea break
5) Description of pictures
6) Evaluation of competition
Jury:
Mgr. L. Křížová, DiS P. Němec, Mr. J. Pergler
(Mgr. Martina Krešne)
Coordinator :
Sponsorship:
Mgr. L. Mirvaldová
Ing. L. Zemanová
OLYMPIÁDA V ČESKÉM JAZYCE
Dne 10. 12. 2013 se od 14:15 v učebně č. 225 uskuteční Školní
kolo olympiády v českém jazyce. Zváni jsou všichni zájemci, kteří si
můžou vyzkoušet, jak jsou zdatní ve slohovém a mluvnickém učivu.
Především maturanti by si tuto „generálku“ neměli nechat ujít.
Střední průmyslová škola a
Střední odborná škola gastronomie a služeb, Most, p.o.,
J.Palacha 711, Most
18
Vás zve na
DEN OTEVŘENÝCH DVEŘÍ
který se koná
30. listopadu 2013
(od 9:00 do 15:00 hodin)
Zájemci o studium si mohou prohlédnout školu a budou jim poskytnuty
informace o studiu na naší škole.
Přihláška k maturitní zkoušce
V těchto dnech studenti současných 4. ročníků musí vyplnit přihlášku
k maturitní zkoušce na jaře 2014. Povinná zkouška je čeká z českého jazyka a
literatury a rozhodnout se dále můžou mezi anglickým jazykem, německým
jazykem, případně matematikou.
Jelikož jsme škola odborná, čeká je ještě také ústní zkouška
z odborných předmětů.
Přejme jim tedy hodně štěstí a pevnou vůli
SBÍRKA PLASTOVÝCH VÍČEK NA POMOC SOFINCE
19
Sofinka se narodila předčasně 16. 6. 2011 jako dvojče. Na
startovní čáře neměla vůbec štěstí. Má už za sebou 4 operace střev a
nakonec jí zůstalo jen pár centimetrů tenkého střeva a to, co nemám, mi
nahrazují přístroje, aby tu vůbec mohla být s námi- Do budoucna ji čeká
transplantace střeva a jater. Moc se snaží, maminka s ní cvičí, aby
dělala pokroky, ale nestačí to.
Potřebovala by k ruce odborníka, aby se jí pohybový aparát zlepšil.
Takže se její okolí rozhodlo poprosit okolí, aby její rodině pomohli
sbírat plastová víčka. Pojďme, připojíme se také... Poproste své okolí, ať
sbírají s vámi.
Víčka můžete předat v jazykové učebně č. 303 paní učitelce Mgr.
Libuši Mirvaldové...
Všem moc děkujeme
OKRESNÍ KOLO VE VOLEJBALE - CHLAPCI
20
Dne 15.11.2013 se uskutečnilo okresní kolo ve volejbale SŚ chlapů. Naše
društvo bylo vylosováno do skupiny se Soukromou střední školou pro
marketing a ekonomiku podnikání, s.r.o., VOŠ, OA, SPgŠ a SZŠ Most a se
Střední školou diplomacie a veřejné správy s.r.o.
Hoši projevili obrovskou bojovnost, ale jejich hra byla nedostačující pro
postup ze skupiny. Přesto bych ráda poděkovala Františkovi Tůmovi, Patriku
Špejtkovi, Filipu Vršeckému, Adamovi Špačkovi, Jakubovi Novotnému a Marku
Mirgovi za pěknou hru.
Mgr. Vendulka Praská
21
Proces
„Tak Bedřichu, řekni, kolik potřebuješ, patnáct nebo provaz, podle toho
se dělá obžaloba“(1), řekl mladý muž Bedřichu Reicinovi, když ho náhodně
potkal na chodbě soudní budovy v Praze. Bylo mu něco málo přes třicet a už
byl plný podlosti a jeho úsměv vzbuzoval hrůzu. Věděl, že jeho moc je
neomezená a že má ptáčka v kleci, se kterým si může dělat, co chce. Ukáže
palec dolů a bude viset. Jak za starého Říma při gladiátorských zápasech.
Jenže tohle nebyl Řím a už vůbec ne starý. Jsme v Československu roku
1949 a tím ptáčkem v kleci, o kterém se bavil prokurátor Vaš s generálem
Reicinem, je legionář, vlastenec a obdivovatel Masaryka a Beneše, divizní
generál Heliodor Píka „Zítra se to vše rozhodne, doktore. Ať to dopadne, jak
chce, byl jste dobrý právník. Doufám, že vám nebudou dělat potíže, když jste
mne obhajoval.“
„Přece nemůžou uvěřit těm lživým faktům, kterými argumentuje ten
všivák Vaš, generále. Vy a špion, to neprojde.“ „Chcete mne uklidnit, že?
A přitom moc dobře víte, že už to mají dávno nalinkované. I rozsudek. Já to
vím taky. Budu rád když dostanu doživotí.“„Tak zítra u soudu, generále“
a podá Píkovi ruku. Poté se otočí ke dveřím cely a zabuší na službu.
Heliodor zůstal v cele sám. Co se mu asi honí hlavou. Lehá si na prkna,
která slouží jako postel a snaží se usnout. Ale nejde to. Myslí na ženu a syna.
Druhý den sedí na lavici obžalovaných a poslouchá dokola, jaký je
vlastizrádce a že by zasloužil trest smrti. Vaš byl k nezastavení. Konečně
vstává předseda soudu, plukovník JUDr. Matoušek a praví:„Povstaňte a slyšte
rozsudek jménem republiky. Obžalovaný generál Heliodor Píka,
narozený3.července 1897 ve Štitíně, je vinen z žalovaných skutků a odsuzuje
se podle § 6, odst. 2/II, podle zákona 50/23 za použití § 45 a 96 vojenského
trestního zákona kromě kasace a ztráty čestných odznaků a vyznamenání
k trestu smrti provazem.
Brzy ráno 21. 6. 1949 byl generál Heliodor Píka oběšen na dvoře plzeňské
věznice na Borech. Paradoxní je, že když vlastní národ popravoval
opravdového vlastence a nevinného, tak úplně cizí národ a to Francie, měl ten
den vyhlášen státní smutek. Nechal ho vyhlásit francouzský prezident
de Gaulle jako vzpomínku na svého spolužáka a kamaráda Heliodora Píku.
Tuto otázku skutečně Vaš položil Reicinovi, což je vlastně jeden z důkazů
justiční vraždy, za kterou se dodnes nikdo z komunistů neomluvil.
(poznámka autora)
Jan Rajchl
22
Když selže spravedlnost
Je 15. 1. 2002 a konečně byl Vrchním soudem v Praze vynesen definitivní
verdikt nad komunistickým prokurátorem JUDr. Karlem Vašem, který stál za
několika justičními vraždami v padesátých letech. Rozsudek zněl, bohužel,
zproštěn všech obvinění. Vše je promlčeno.
Starý, osmdesátiletý, nemocný muž s bílými vlasy se zvedne z křesla a jde
pomalu k oknu. Kouká na krajinu a nechce věřit vlastním uším. To přece
nemůže být pravda. Musí jít o nějaký omyl. Vrátí se zpět a chce si dolít čaj z
porcelánové konvice, ale rozrušením se mu klepou tak ruce, že většinu rozlije
kolem. Teprve teď mu to definitivně došlo. Padne do křesla jak hruška a
těžce oddychuje. Tohle nemůže tak nechat. Vezme spravedlnost do vlastních
rukou, když se o to nepostaral stát. Měl to udělat už tenkrát v roce 1995,
kdy byl v Čechách naposledy. Možná, kdyby mu nezabavili na hranicích pušku,
co si s sebou vezl, povedlo by se to. Teď to ale dokončit musí. Cítí, že je to
jeho povinnost. Co se mu v tomhle věku může stát. Zabalí si věci a objedná
letenku.
Příštího večera je zase po letech ve svém bytě v Plzni. Ještě si ani
nevybalí a já už stojím před jeho dveřmi a mačkám zvonek, na kterém je
napsáno Pravomil Raichl. Dveře se otevřou a v objetí se přivítáme.
- Jsem rád, že tě zase vidím, Pravomile.
- Slyšel jsi o Vašovi?
- Jo, slyšel. Co naděláš.
- Rozhodně to tak nehodlám nechat.
- Neblázni Pravomile, to je prostě uzavřený. Už to nikdy nikdo neotevře.
- Ten hajzl poslal na smrt Heliodora Píku a mnoho mých dalších kamarádů.
A ono je to
promlčený? Panebože, tohle přece nemůže být nikdy promlčený.
Byl rozčilený, ale chápal jsem ho. Vždyť vlastně i jeho poslal Vaš na smrt.
Nebýt prezidenta Beneše tak už tady Pravomil dávno není. Byl to voják se
vším, co k vojákovi patří. Jak byl? Pořád je. Pro vlast a čest udělá vše. Tohle
bral jako strašnou zradu. Někdo se s tím vyrovná, ale on ne. Na druhou stranu
se bojím, aby neudělal nějakou blbost. Mluví tak dvojsmyslně.
- Víš co? Pojedeme zítra do Prahy, projdeme se, přijdeš na jiné myšlenky.
Prahu máš přeci rád.
- Pojedem Vojtěchu. Určitě. Mám to v plánu.
Dopili jsme kávu a vypadalo to, že se Pravomil uklidnil. Že to v něm prostě
23
bylo nahromaděný a tím jak to na mě vychrlil, se mu ulevilo. Ale mýlil jsem se.
Ještě jsme nějakou dobu debatovali a on pořád říkal, že ho potrestá sám.
- Představ si Vojto, že mi tenkrát v devadesátým pátým, když jsem tu
byl, zabavili pušku, kterou jsem ti chtěl ukázat.
Proč mi to teď říká. Mluví tak divně, jako kdyby...
- Na co jsi sem táhl pušku?
A začalo mi to být jasný. Nechce to ř,íct naplno, ale dává mi tím najevo,
že chce Vaše zastřelit.
- Nechceš udělat to, na co teď myslím, že ne?
Zeptal jsem se ho, ale on se jen tak lišácky usmál a povídá.
- A nebylo by to nakonec nejlepší? Vždyť si nic jiného nezaslouží. Kdybych
to teoreticky udělal. Myslíš, že bych utekl nebo se skrýval jako nějaký
obyčejný vrah? Ne, zůstal bych na místě a zavolal bych policii. Co by mi mohli
udělat. Já už tady dlouho nebudu, nemám co ztratit. A myslím, že všichni kluci
co ještě žijou, by mi přišli poděkovat.
- Já se z tebe zblázním, to snad nemyslíš vážně.
Ale v duchu jsem si říkal, že si to Vaš opravdu zaslouží.
Pravomil Raichl ve svých osmdesáti letech opravdu plánoval vraždu
prokurátora Vaše a byl přesvědčen, že to udělá, že se k činu přizná a že bude
na svůj čin patřičně hrdý. Toto se snažil naznačit svému příteli Vojtěchu
Klečkovi. Neřekl mu to přímo, jen naznačoval.
Dne 25. 2. 2002, měsíc po rozmluvě s Vojtěchem, byl Pravomil Raichl
nalezen ve svém plzeňském bytě mrtvý. Zemřel na infarkt. Ten den bylo
neslavné výročí Vítězného února. Pravomil byl oblečen a podle všech
předpokladů měl namířeno do Prahy.
Tento den měl být zavražděn JUDr. Karel Vaš. Bohužel, smrt byla
nespravedlivá, jako v tomto případě i justice.
Prokurátor Vaš zemřel v domově důchodců v roce 2012. Spokojeně a
beztrestně.
Kdyby se to tenkrát povedlo, byl bych i já mezi těmi, kteří by panu
Raichlovi přišli osobně poděkovat.
Jan Rajchl
24
Evropský gastronomický projekt
,,Fast, Bio a Fair“
Od 22. 9. – 2. 10. 2013 se vybraní žáci naší školy zúčastnili evropského
Gastro projektu v Drážďanech. V průběhu spolupracovali s ostatními
skupinami z Litvy, Polska a Německa, kde si
vyměňovali zkušenosti v oblasti gastronomie,
denně vařili zdravě a regionálně, jak vyplývá
z názvu projektu.
Odpoledne
probíhaly
workshopy
na
témata: Co je zdravé, Co je regionální, Moje
silné stránky, Férový obchod, Bio produkty,
Proč kuchař – moje motivace, Cíle v povolání aj.
Program byl náročný, ale velmi dobře připraven
a organizován. Součástí projektu byla účast na
festivalu Interkulturní den, Fotoraly po městě
- Kulinářské stopy, Večerní prohlídka Drážďan.
Sportovní atrakcí pro nás všechny byla
jízda na 7místných kolech.
O absolvování projektu obdrží žáci certifikát EU. Spolupráce se žáky jiných
zemí
přinesla
nejen
gastronomické poznatky, ale
pomohla navázat i nové
přátelské
vztahy,
včetně
získání a rozšíření jazykových
dovedností.
Žákům,
kteří
se
zúčastnili,
bych
chtěla
poděkovat za vzorné chování a
příkladnou reprezentaci naší
školy.
Marie Růžičková UOV
25
A jak viděl účast v tomto projektu Roman
Ottenschläger?
Dne 22. 9. 2013 jsme jeli do Drážďan, kde se konal projekt "FAST AND
BIO". S velkou radostí jsme zastupovali naší výbornou gastronomickou
školu Jana Palacha. Do Drážďan jela: Paní Růžičková, z K3B Karolína
Petra Hurtová, Jindra Plzák, Jára Holešinský, Jakub Kozlok, dále Sára
Šebestová z K3M a já, Roman Ottenschläger z K2O).
Jeli jsme vlakem, cesta trvala přibližně 2 hodiny. Na německém
nádraží nás uvítala paní překladatelka, která pocházela ze Slovenska.
Ubytováni jsme byli v penzionu Mezcalero, který byl v indiánském stylu.
Byly zde čtyři skupinky mladých lidí, pobývali tu s námi studenti z
Polska, Litvy a Německa.
Vařit jsme chodili do jiné budovy. První den, v pondělí, vařila
polská skupina. Jako hlavní chod měli plněné kuřecí prsní řízky s
restovanou cibulí a houbami. Další den jsme vařili my. Začali jsme
vývarem s játrovými knedlíčky. Dále jsme pokračovali typickými vrabci s
červeným zelím a bramborovými knedlíky a jako sladkou tečkou jsme
zakončili palačinkami s marmeládou ve tvaru růže. Středy se hrdě ujali
Litvané. Celé menu měli velice zajímavé, neboť vše bylo se semínky a
oříšky. Čtvrtek nám vařila německá skupinka, která vařila zdravěji.
Každé odpoledne jsme měli workshopy o BIOpotravinách, chovu
drůbeže, ale také o vlastnostech člověka pro práci v gastronomii.
Některá odpoledne byla volná, a proto jsme se vydali poznat město a
koupit nějaké maličkosti domů a na památku. V sobotu všichni účastníci
vyrazili do centra města, kde byl festival, na němž se prezentovali.
Připravili jsme svatební koláčky, gulášovou polévku, jablka v županu či
masové kuličky. Měli jsme dokonce i malou kasičku, kam mohl každý dát,
kolik chtěl. Nakonec jsme nasbírali slušný počet eur.
Neděle byla také skvělým dnem, vyrazili jsme na speciálním kole,
kde mohlo sedět až 7 lidí. Zde se ukázal závodní duch Poláků. Naše
poslední vaření bylo v úterý, kde jsme vařili podle šéfkuchaře Járy,
který je už 3. rokem hlavním pizzařem. Každý si tedy mohl vytvořit svou
26
vlastní originální pizzu. Naším
posledním dnem v Drážďanech s
novými kamarády byla středa.
První odjeli Poláci, poté naše
skupina a nakonec Litva.
Jestli bych měl shrnout celý
pobyt nejen za mě, ale i za své
kolegy či paní mistrovou, byl to
krásný zážitek. Kdyby to bylo
možné, určitě bychom jeli znovu.
Nasbírali
jsme
hlavně
nové
zkušenosti, neboť jsme mohli
poznat neznámé město, navázat
nové kontakty, procvičit si cizí
jazyk (anglický či německý)
a
zjistit, co jinde rádi "papají":D :).
Ještě jednou bych chtěl tímto způsobem za celou naši skupinu
poděkovat paní ředitelce, paní mistrové a paní třídní učitelce Martině
Krešne.
Roman Ottenschläger K2
27
Pondělí 18.11.
– polévka:
hl. jídlo:
Zeleninový vývar s těstovinami
Hovězí pečeně frankfurtská, dušená rýže
Čaj, citron, sirup
Úterý 19.11.
- polévka:
hl. jídlo:
Drůbeží s hráškem
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, kysané zelí
Čaj, citron, sirup
Středa 20.11.
- polévka:
hl. jídlo:
Zeleninový vývar s masem a rýží
Kuřecí plátek se sýrovou omáčkou, hranolky
Čaj, citron, sirup
Čtvrtek 21.11.
- polévka:
hl. jídlo:
Bramborová
Uzenina /sázená vejce, čočka na kyselo/šoulet
okurka
Čaj, citron, sirup
Pátek 22.11.
- polévka:
hl. jídlo:
Kuřecí vývar se strouháním
Vepřový guláš, přílohové těstoviny, ovoce
Čaj, citron, sirup
Pondělí 25.11.
– polévka:
hl. jídlo:
Čočková
Krůtí maso na způsob bažanta, bramborové knedlíky, špenát
Čaj, citron, sirup
Úterý 26.11.
- polévka:
hl. jídlo:
Slepičí s nudlemi
Rizoto z vepřového masa, okurka
Čaj, citron, sirup
Středa 27.11.
- polévka:
hl. jídlo:
Zeleninový vývar se strouháním
Cikánská hovězí pečeně, houskové knedlíky
Čaj, citron, sirup
Čtvrtek 28.11.
- polévka:
hl. jídlo:
Zelná s uzeninou
Čevabčiči s cibulí, vařené brambory, zeleninová obloha
Čaj, citron, sirup
Pátek 29.11.
- polévka:
hl. jídlo:
Hovězí s vaječnou sedlinou
Vepřová plec na houbách, přílohové těstoviny
Čaj, citron, sirup
Cena oběda pro studenty činí 27,-Kč. Obědy si můžete přihlásit u paní Novotné ve školní
jídelně, která vám také poskytne další informace, a to každý všední den od 7 do 15 hod.
28