Jídelní lístek v - Hotel VIA IRONIA (Vysoké Mýto)

N
N
ME U
M
Pasta
Antipasti Predkrmy Starters
102.
CARPACCIO CON PARMIGGIANO 148,- Kč
marinované hovězí plátky v bazalkovém pestu s
parmazánem a olivami
marinaded slices of beef in basil pesto, with Parmesan
and olives
103.
INSALATA CAPRESE
105,- Kč
buffalo mozzarella s rajčaty a bazalkovým pestem
buffalo mozzarella cheese with tomatoes and basil pesto
110.
TARTARE DI SALMONE
125,- Kč
tatarák z lososa, opečený chléb
tartar salmon, roasted bread
178.
501.
8152. SPAGHETTI CON
553.
CAPRINO CON MIELE
110,- Kč
554.
155,- Kč
SPAGHETTI ALLA
PUTANESCA
155,- Kč
Polévky Soups
CREMA DI POMODORI
65,- Kč
MINESTRONE DI POLLO
SPAGHETTI POMODORI
Insalate bar
307.
65,- Kč
CREMA DI CIPOLLA
SPAGHETTI CON
FRUTTI DI MARE
182,- Kč
new
145,- Kč
Salátový
INSALATA PICCOLA
44,- Kč
52,- Kč
INSALATA CAESAR
135,- Kč
311.
INSALATA CON SALMONE
E LUCCIOPERCA
182,- Kč
salát s kostkami lososa a candáta v parmazánové
krustě, sypaný parmazánem
salad with salmon and zander cubes in Parmesan crust,
sprinkled with Parmesan
316.
INSALATA DI CAPRINO
182,- Kč
gratinovaný kozí sýr s medem, salátem, pečenými
jablky, ořechy a olivovým olejem
grilled goat cheese with honey, lettuce, baked apples,
nuts and olive oil
8203. INSALATA VIA IRONIA
new
175,- Kč
bramborové noky, cherry rajčata, rukola, balzamikové
cibulky, parmazán, pesto
gnocchi, cherry tomatoes, roquette, balsamic onions,
Parmesan, pesto
GNOCCHI CON LONZA
175,- Kč
new
532.
GNOCCHI CON PANCETTA
new
148,- Kč
bramborové noky, slanina, rajčata, žampiony, smetana,
parmazán
gnocchi, bacon, tomatoes, champignons, cream, Parmesan
556.
GNOCCHI AL SALMONE
198,- Kč
bramborové noky s lososem, brokolicí, sušenými rajčaty,
parmazánem a bazalkovým pestem
gnocchi, salmon, broccoli, dried tomatoes, Parmesan,
basil pesto
551.
TAGLIATELLE EMILIANE
175,- Kč
balzamikové tagliatelle, hovězí nudličky, lišky, feferonky
balsamic tagliatelle, beef strips, chanterelles, chilli
peppers
bar
308.
152,- Kč
tagliatelle s cuketou, šafránem, sušenými rajčaty a
smetanou
tagliatelle with zucchini, saffron, dried tomatoes, cream
549. FARFALLE CON MANZO
new
175,- Kč
farfalle s proužky hovězí svíčkové, cuketou a sušenými
rajčaty
farfalle with strips of sirloin, zucchini and dried tomatoes
535.
FARFALLE CON POLLO ET NOCI 172,- Kč
farfalle, kuřecí prsa, cherry rajčata, olivy, ořechy, parmazán
farfalle, chicken breast, cherry tomatoes, olives,
walnuts, Parmesan
Al forno Zapecené Baked
526.
LASAGNE ALLA BOLOGNESE
175,- Kč
lasagne s masovým ragú a parmazánem
lasagne with beef ragout with Parmesan cheese
523.
CRESPELLE
169,- Kč
palačinky plněné špenátem, šunkou a hříbky, zapečené
se sýrem
omelets stuffed with spinach, ham and mushrooms
baked with cheese
Salads bar
INSALATA GRANDE
62,- Kč
Risotto Rizoto Risotto
Na všechna rizota je použita speciální rýže Arborio.
Special Arborio rice is used for all kinds of risottes.
Italská pizza
529.
RISOTTO DI POLLO
135,- Kč
rizoto s kuřecím masem, parmazán, kurkuma, paprika
risotto with chicken meat, Parmesan, turmeric, pepper
463.
kuřecí maso, slanina, římský salát, dresing
s ančovičkami, krutony, parmazán
chicken, bacon, dressing with anchovies, lettuce,
croutons, Parmesan
182,- Kč
velký salát / big salad
MARGHERITA
98,- Kč
tomatová omáčka, mozzarella, oregano
tomato sauce, mozzarella, oregano
314.
558. TAGLIATELLE ALLA NERANO
bramborové noky s vepřovou panenkou a grilovanou
zeleninou
gnocchi with pork tenderloin and grilled vegetables
Pizza Italiana
401.
Saláty Salads
GNOCCHI DI SALMONE CON
SPINACI DELLO CHEF
bramborové noky s uzeným lososem, listovým špenátem
a smetanou
gnocchi, smoked salmon, spinach and cream
malý salát / small salad
cibulová krémová polévka se smetanou a opečenou
cibulkou
onion cream soup with cream and roasted onion
Insalate
519.
561.
špagety s rajčaty, česnekem, bazalkou, olivovým
olejem a parmazánem
spaghetti with tomatoes, garlic, basil, olive oil and
Parmesan
kuřecí vývar se zeleninou a parmazánovou dochutí
chicken broth, vegetables, Parmesan
205.
LE COZZE
špagety s plody moře na bílém víně s cherry rajčaty
spaghetti with sea food on white wine with cherry
tomatoes
italská tomatová polévka se smetanou
Italian tomato soup served with cream
203.
145,- Kč
špagety, mušle, česnek, bílé víno, olivový olej
spaghetti, mussels, garlic, white wine, olive oil
560.
201.
SPAGHETTI CARBONARA
špagety se slaninou a parmazánem ve smetanové
omáčce
spaghetti, bacon, Parmesan, cream sauce
špagety s ančovičkami, kapary a chilli papričkami
spaghetti, anchovies, capers, chilli peppers
variace obalených medailonků kozího sýra, rukoly,
medového dipu a rajčatového tataráku
breaded goat cheese medallions, roquette, honey dip
and tomato tartar
Minestre
Domácí chlazené testoviny
PROSCIUTTO E FORMAGGIO
118,- Kč
tomatová omáčka, mozzarella, šunka
tomato sauce, mozzarella, ham
402.
PROSCIUTTO CON FUNGHI
128,- Kč
VEGETARIANA
129,- Kč
tomatová omáčka, mozzarella, kukuřice, paprika, olivy,
brokolice, oregano
tomato sauce, mozzarella, maize, red pepper, olives,
broccoli, oregano
400.
DOLCE VITA
158,- Kč
smetana, mozzarella, hermelín, šunka, brusinky
cream, mozzarella, blue cheese, ham, cranberries
405.
CAPRICCIOSA
158,- Kč
tomatová omáčka, mozzarella, šunka, žampiony,
artyčoky, olivy, oregano
tomato sauce, mozzarella, ham, champignons,
artichokes, olives, oregano
410.
HAWAI
140,- Kč
tomatová omáčka, mozzarella, šunka, ananas
tomato sauce, mozzarella, ham, pineapple
416.
PIZZA DI MARE
185,- Kč
tomatová omáčka, mozzarella, plody moře, uzený losos
tomato sauce, mozzarella, sea food, smoked salmon
QUATTRO STAGIONI
152,- Kč
tomatová omáčka, mozzarella, šunka, salám, žampiony,
olivy
tomato sauce, mozzarella, ham, salami, champignons,
olives
407.
tomatová omáčka, mozzarella, šunka, žampiony, oregano
tomato sauce, mozzarella, ham, champignons, oregano
403.
406.
QUATTRO FORMAGGI
155,- Kč
tomatová omáčka, mozzarella, eidam, parmazán,
gorgonzola, smetana
tomato sauce, mozzarella, Eidam, Parmesan,
gorgonzola, cream
408.
PROSCIUTTO DI PARMA
159,- Kč
tomatová omáčka, mozzarella, italská sušená šunka,
olivy
tomato sauce, mozzarella, prosciutto ham, olives
411.
PALERMO
165,- Kč
534.
RISOTTO DI SALMONE
189,- Kč
rizoto s lososem, rajčata, bazalka, parmazán, česnek,
pórek
risotto with salmon, tomatoes, basil, Parmesan, garlic,
leek
547.
RISOTTO ALLA MILANESE
142,- Kč
typické italské rizoto s parmazánem, šafránem a bílým
vínem
typical Italian risotto with Parmesan cheese, saffron,
white wine
548.
RISOTTO DI MARE
189,- Kč
rizoto s loupanými krevetami, cibulí, parmazánem,
rozmarýnem a bílým vínem
risotto with shrimps, onion, Parmesan cheese, rosemary
and white wine
tomatová omáčka, mozzarella, paprikový salám, cuketa,
paprika, česnek, feferonky
tomato sauce, mozzarella, paprika salami, zucchini, red
pepper, garlic, chilli peppers
412.
ELBA
142,- Kč
tomatová omáčka, mozzarella, slanina, listový špenát,
cibulka, česnek
tomato sauce, mozzarella, bacon, spinach, onion, garlic
414.
RAGUSA
155,- Kč
tomatová omáčka, mozzarella, kuřecí prsa, žampiony,
pórek, bazalka
tomato sauce, mozzarella, chicken, champignons, leak,
basil
444. krabice na pizzu * pizza box
10,- Kč
COUVERT
9,- Kč
Ke každému hlavnímu jídlu je účtován couvert
(chléb, dochucovací prostředky...)
Informace o obsažených alergenech poskytne
obsluha na vyžádání zákazníka.
If necessary, the information concerning the
contents of allergens will be offered by the staff.
Pollame Drubež Poultry
o
612.
Pesce
617.
Ryby Fish
SALMONE AL FORNO (200 g)
220,- Kč
filet z lososa zapečený s citrónovou krustou s teplou
zeleninou
salmon fillet baked in lemon crust with warm vegetables
662.
SALMONE AL TIMO (200 g)
220,- Kč
grilovaný filet z lososa na tymiánu s cherry rajčaty
a paprikou
grilled salmon fillet on thyme with cherry tomatoes
and pepper
683.
BUTTERFISH AL PURE DI CAVOLFIORE
E ZAFFERANO (150 g) new
217,- Kč
filet z máslové ryby na květákovém pyré a šafránu
butterfish fillet with cauliflower puree and saffron
679.
COD FILETTO ALLA CREMA
DI ANETO (200 g) new
248,- Kč
grilovaný filet z mořské tresky na lehkém sosu s koprem
a estragonem doplněný variací opečených brambůrek
grilled cod fillet on cream sauce with tarragon and dill,
baked potatoes
689.
COD FILETTO CON LENTICCHIE
NERE (200 g) new
240,- Kč
grilovaný filet z mořské tresky na černé čočce
grilled cod fillet with black lentills
653.
LUCCIOPERCA SU INSALATA
SCALOGNA (200 g)
POLLO ALLA DIAVOLA (250 g)
155,- Kč
vykoštěná kuřecí stehna v pálivé marinádě podávaná
na špízu
boneless chicken skewers in spicy marinade
676.
315,- Kč
225,- Kč
krůtí prsa na koňakovo-medové marinádě doplněné
variací z cukety, vína a cherry rajčátek
turkey breast on a cognac-honey marinade served
with zucchini garnish
637.
MEDAGLIONI DI POLLO
ALLA VERDURA (200 g)
162,- Kč
kuřecí medailonky na grilované zelenině
chicken medallions on grilled vegetables
639.
POLLO CON PESTO ALLA
SALSA FORMAGGI (200 g)
185,- Kč
kuřecí steak na bazalkovém pestu zapečený v sýrové
omáčce, grilovaná zelenina
chicken steak on basil pesto roasted in cheese sauce,
grilled vegetables
687.
FILETTO DI TACCHINO ALLA
ZUCCA (200 g) new
185,- Kč
krůtí steak s dýní na citronovém oleji doplněný chilli
vlákny
turkey steak with pumpkin on lemon oil with chilli peppers
strands
684.
candát na karamelové šalotce a špenátovém loži
zander on shallot onion in caramel on spinach base
TASCHINO AL COGNAC
E MIELE (200 g)
PETTO DI POLLO
RIPIENO (200 g)
Maiale Veprové Pork
Manzo Hovezí Beef
8086. SCALOPPINA RIPIENA CON
MOZZARELLA (200 g)
600. BISTECCA ALLA GRIGLIA (300 g)
192,- Kč
vepřová panenka plněná mozzarellou a sušenými rajčaty
pork tenderloin stuffed with mozzarella cheese and dried
tomatoes
660.
FILET MIGNON (200 g)
192,- Kč
grilovaná vepřová panenka přelitá omáčkou z lišek
grilled pork tenderloin served with fine chanterelle sauce
654.
LONZA DI MAIALE RIPIENA CON
LE PRUGNE SECCHE (200 g)
215,- Kč
vepřová panenka plněná švestkami na barevném pepři a
sosu z loupaných rajčat a černého piva
pork tenderloin stuffed with plums in colour pepper and
sauce made of peeled tomatoes and black beer
685.
198,- Kč
vepřové medailonky s variací kořenové zeleniny na
medově-hořčičné omáčce
pork medallions with root vegetables on honey-mustard
sauce
690.
MEDAGLIONI DI LONZA
SULLE ZUCCHINE (200 g)
603.
FILETTO AL PEPE VERDE (200 g) 355,- Kč
biftek se zeleným pepřem a špekovými fazolkami ve
smetanové omáčce
beefsteak with green pepper and beans in cream
sauce
677.
MANZO PICCANTE ALLA
CHITARRA (200 g)
215,- Kč
pikantní směs nudliček z hovězí svíčkové a restované
zeleniny
spicy mixture of sirloin strips and grilled vegetables
686.
MEDAGLIONI DI MAIALE
CON VERDURE (200 g)
475,- Kč
přírodní hovězí biftek s grilovanou zeleninou
beefsteak with grilled vegetables
MEDAGLIONI DI MANZO CON
VERDURE GLASSATE (200 g)
385,- Kč
hovězí medailonky s glazovanou zeleninou na
delikátním sosu DEMI GLASSE
beef medalllions with vegetables on delicious DEMI
GLASSE sauce
205,- Kč
new
medailonky z vepřové panenky na cuketovém loži
pork medallions with zucchini
625.
FILETO ALLA ROMANA (200 g)
new
248,- Kč
vepřový steak zapečený s prosciuttem a gorgonzolou,
grilovaná zelenina
pork steak baked with prosciutto and gorgonzola, grilled
vegetables
215,- Kč
kuřecí kapsa plněná sušenými rajčaty a špenátem,
parmská šunka, bazalkové pesto
chicken stuffed with dried tomatoes and spinach,
prosciutto ham, basil pesto
Le Salse Dresinky Dressings
32,- Kč
Sýrová omáčka, pepřová omáčka, houbová omáčka
cheese sauce, pepper sauce, mushroom sauce
Contorni
701.
PATATE FRITTE
Prílohy
25,- Kč
bramborové hranolky
French fried potatoes
702.
PATATE AMERICANE AGLIO
PATATE TRATTATE
28,- Kč
PATATE GRATINATE
33,- Kč
RISO
rýže * rice
718.
SPAGHETTI AGLI OLIO
704.
VERDURA PRIMAVERA
48,- Kč
25,- Kč
709.
PIZZA PANE
710.
PANE DI CASA AL FORNO
TIRAMISU
42,- Kč
817.
CRÈME FRAMBOISE
68,- Kč
806.
59,- Kč
COPPA DI GELATO CON
LAMPONI new
59,- Kč
zmrzlinový pohár s horkými malinami
ice-cream with hot raspberries
25,- Kč
891.
domácí chléb pečený v peci (vlastní receptura)
homemade bread baked in oven (own recipe)
PANNA COTTA
lehký smetanový krém s přelivem z malin
light creamy dessert with raspberries
38,- Kč
15,- Kč
Desserts
801.
818.
49,- Kč
pizza chléb s česnekem a olivovým olejem
pizza bread with garlic and olive oil
Dezerty
pohár s krémem Mascarpone a malinovou pěnou
Mascarpone cream with raspberry mousse
25,- Kč
teplá zelenina * warm vegetables
restované brambory, parmazán, špek
roasted potatoes, Parmesan, lard
708.
PASTA
špagety s česnekem a olivovým olejem
spaghetti with garlic and olive oil
šťouchané brambory
mashed potatoes
712.
Side dishes
těstoviny - špagety, farfalle, gnocchi, tagliatelle
pasta - spaghetti, farfalle, gnocchi, tagliatelle
domácí americké brambory s česnekem
home made American potatoes with garlic
703.
717.
Dulce
Informace o obsažených alergenech
poskytne obsluha na vyžádání
zákazníka.
If necessary, the information
concerning the contents of allergens
will be offered by the staff.
ANANAS AL FORNO
69,- Kč
pečený ananas s limetovým sorbetem
flamed pineapple with lime sorbet
895.
TORTA DI CIOCCOLATO
čokoládový dort * chocolate cake
59,- Kč
Míchané nápoje Mixed drinks
Aperitivy Appetizers
11.
12.
13.
149.
16.
181.
Martini Bianco
Martini Roso
Martini Dry
Portské
Campari, Aperol
Crodino nealko aperitiv
0,1 l
0,1 l
0,1 l
0,1 l
0,1 l
0,1 l
Alkoholické Alcoholic
55,- Kč
55,- Kč
55,- Kč
80,- Kč
80,- Kč
55,- Kč
45.
158.
Rulandské šedé suché (Hrabal)
Sauvignon polosuché (Hrabal)
Svatovavřinecké růžové suché (Hrabal)
Cabernet Moravia suché (Hrabal)
Nero d´Avola Shiraz (Itálie)
Lambrusco Chiarli rosso
Frizante Bianco
o
1l
1l
1l
1l
1l
1l
1l
51.
21.
23.
25.
27.
159.
174.
29.
30.
Grappa
Becherovka
Fernet Stock, Fernet Stock Citrus
Slivovice Jelínek
Hruškovice Jelínek s hruštičkou
Pircher William s hruštičkou
Vodka Finlandia
Berentzen - jablko, višeň
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
Bohemia Sekt - Demi, Brut
Hrabal Sekt - Brut 2006
50,- Kč
40,- Kč
35,- Kč
50,- Kč
58,- Kč
80,- Kč
40,- Kč
35,- Kč
Johnie Walker
Johnie Walker Black
Jameson
Baileys
Jim Beam
Tulamore Dew
Jack Daniels
Jack Daniels Honey
Chivas Regal 12 years old
0,75 l
0,75 l
240,- Kč
440,- Kč
Liqueurs
Beefeater Gin
Tequila Pepe Lopez
stříbrná, zlatá
33. Jägermeister
34. Carolains
193. Rum Diplomatico 12 let
194. Captain Morgan Spiced
445. Rum Božkov
31.
32.
43.
44.
192.
Metaxa *****
Martell V.S.O.P.
Armagnac 10 let
4 cl 50,- Kč
4 cl 140,- Kč
4 cl 96,- Kč
134.
Cuba Libre
Mojito
70,- Kč
97.
100.
164.
Mandle * Almonds
Olivy * Olives
Sýrové prkénko
60 g 62,- Kč
100 g 45,- Kč
120 g 115,- Kč
4 druhy sýra (Camembert, Gorgonzola, kozí sýr,
Grana Padano, brusinkový terč, pečivo)
4 cheese board
50.
Piňa Colada
65,- Kč
ananasový džus, smetana,
kokosový sirup
65.
66.
190.
189.
163.
164.
165.
166.
115.
114.
182.
Pilsner Urquell 12°
Pilsner Urquell 12°
Gambrinus nepasterizovaný
Gambrinus nepasterizovaný
Velkopopovický Kozel tmavý
Velkopopovický Kozel tmavý
Velkopopovický Kozel řezaný
Velkopopovický Kozel řezaný
Radegast Birell nealko točené
Radegast Birell nealko točené
Kingswood
0,5 l
0,3 l
0,5 l
0,3 l
0,5 l
0,3 l
0,5 l
0,3 l
0,5 l
0,3 l
0,4 l
40,- Kč
27,- Kč
30,- Kč
20,- Kč
30,- Kč
20,- Kč
30,- Kč
20,- Kč
30,- Kč
20,- Kč
39,- Kč
4 cl 55,- Kč
4 cl 50,- Kč
4 cl 120,- Kč
4 cl 58,- Kč
4 cl 35,- Kč
Something small to eat
90,- Kč
90,- Kč
4 cl 45,- Kč
4 cl 60,- Kč
Pochutiny
Tequila Sunrise
Tequila, pomerančový džus,
grenadina
Teplé nápoje
4 cl 60,- Kč
4 cl 90,- Kč
4 cl 60,- Kč
4 cl 60,- Kč
4 cl 50,- Kč
4 cl 65,- Kč
4 cl 78,- Kč
4 cl 78,- Kč
4 cl 105,- Kč
Konaky Cognacs
90,- Kč
Pivo Beer
Whisky, bourbon
36.
121.
37.
38.
39.
40.
41.
41.
42.
Mai Tai
limetový sirup, limeta, třtinový cukr,
máta, ledová tříšť, soda
Odrudová vína Varietal wines
Šumivá vína Sparkling wines
90,- Kč
Rum Havana, kokosový
sirup, smetana, ananasový džus
Nealkoholické Non-Alcoholic
236,- Kč
265,- Kč
236,- Kč
236,- Kč
272,- Kč
194,- Kč
194,- Kč
Dle vinného lístku * See wine card
Piňa Colada
Rum Havana, limeta, Coca Cola
Rozléváme do 1 l, 0,5 l, 0,25 l * Served in 1 l, 0,5 l, 0,25 l
Likéry a destiláty
111.
Rum Havana, mandlový sirup,
ananasový džus
Rozlévaná vína Wines
19.
130.
98,- Kč
Rum Havana, limeta,
třtinový cukr, máta, soda
133.
17.
470.
18.
452.
183.
455.
456.
Mojito
76.
79.
80.
73.
77.
78.
81.
Espresso PIAZZA D´ORO INTENSO
Caffé Latte
Cappuccino
Espresso Macchiato
Káva bez kofeinu
Káva Turecká
Káva Vídeňská
38,- Kč
45,- Kč
45,- Kč
40,- Kč
35,- Kč
32,- Kč
45,- Kč
(cukr, sušenka, šlehačka)
82. Káva Alžírská
50,- Kč
(cukr, sušenka, vaječný likér 2 cl, šlehačka)
84. Káva Via Ironia
50,- Kč
(káva s našlehaným mlékem ochuceným
mátou a čokoládou)
191. Ledová káva
50,- Kč
(kopeček zmrzliny, šlehačka)
Nealkoholické nápoje
Soft drinks
53. Mattoni
54. Bonaqua
55. Coca Cola
57. Fanta
58. Sprite
59. Tonic
108. Tonic zázvorový
60. Ice Tea
61. Cappy (různé druhy)
62. Juice (různé druhy)
142. Aloe juice
127. Monster energy drink
8200. Stolní voda
0,33 l
0,25 l
0,33 l
0,33 l
0,33 l
0,25 l
0,25 l
0,2 l
0,2 l
0,3 l
0,5 l
0,25 l
0,5 l
32,- Kč
28,- Kč
34,- Kč
32,- Kč
32,- Kč
32,- Kč
32,- Kč
32,- Kč
36,- Kč
38,- Kč
56,- Kč
52,- Kč
13,- Kč
Hot drinks
137. Káva HOT SHOT
(káva s našlehaným mlékem, vaječný
likér 2 cl, Monin - kokos)
85. Italská čokoláda PIAZZA D´ORO
(horká čokoláda, hot chocolate)
86. Čaj * Tea (cukr, citrón)
122. Čaj - konvička (máta, zázvor)
87. Grog (Rum 4 cl)
88. Svařené víno * Hot wine
(bílé, červené - 0,2 l)
888. Svařený džus s ovocem 0,2 l
50,- Kč
40,- Kč
32,- Kč
48,- Kč
45,- Kč
55,- Kč
48,- Kč
Hot juice with fruit
952. Med * Honey
951. Tatra mléko do kávy 5 cl * Milk
5,- Kč
5,- Kč
Restaurace Via Ironia je od roku 2013
zařazena nezávislými hodnotiteli do
Maurerova výběru nejlepších českých
restaurací Grand Restaurant .
Budeme velmi rádi za Vaše hodnocení
na www.grand-restaurant.cz.
Javornického 30, 566 01 Vysoké Mýto
tel.fax: 465 635 732, www.viaironia.cz