Ĵ RUMY 4 CL - ŠIMI GASTRO

ĴĴLIKÉRY A PÁLENKY
4 CL
Becherovka40,Fernet Stock40,Fernet Citrus40,Jägermeister60,Kahlua60,Bailey’s60,Vaječný likér35,Griotte BARTIDA30,Pepermint BARTIDA30,Grappa Capovilla Punto G90,Pastis Ricard60,Absinth Hills65,Fassbind Vielle Poire90,Fassbind Vielle Framboise90,-
ĴĴRUDOLF JELÍNEK
Slivovice budík bílá50,Slivovice budík zlatá50,Hruškovice50,... podávané s ovocem
Slivovice zlatá Kosher (10 y.o.)
135,Slivovice zlatá Kosher115,Slivovice bílá Kosher90,Slovácká Borovička45,-
ĴĴRUMY 4 CL
Ron Zacapa Centenario 23 Aňos125,-
ĴĴVODKY 4 CL
Russian Standard Platinum60,Russian Standard Original45,Absolut Blue50,-
ĴĴGINY 4 CL
Hendrick´s80,Tanqueray75,Beefeater50,-
ĴĴTEQUILLA 4 CL
Cabrito Blanco 100% Agáve70,Cabrito Reposado 100% Agáve70,Casco Viejo Blanco60,Casco Viejo Joven60,-
ĴĴAMERICKÉ WHISKY
A BURBONY 4 CL
Buffalo Trace 8y75,Jack Daniel´s70,Four Roses60,-
ĴĴSKOTSKÉ A IRSKÉ
WHISKY 4 CL
Chivas Regal 12y90,Ballantine´s50,Jameson 12y90,Jameson 60,-
ĴĴNEALKOHOLICKÉ
NÁPOJE
Coca Cola
35,0,33 l Coca Cola Light
35,0,33 l Coca Cola Zero
35,0,33 l Fanta35,0,33 l Sprite35,0,25 l Kynley 35, (Tonic, Bitter lemond,Ginger)
0,2 l Cappy 35, (pomeranč 100%, jablko 100%, ananas 100%,
0,33 l grep, hruška, jahoda, multivitamin, meruňka,
černý rybíz)
0,25 l Bonaqua (perlivá, jemně perlivá a neperlivá voda)
0,75 l Romerquelle (jemně perlivá a neperlivá minerální voda)
0,2 l Nestea citron (citron, broskev, zelený čaj)
0,25 l Red Bull (energetický nápoj)
Svařené víno bílé, červené
0,33 l Svařená švestka
0,33 l Svařená višeň
Grog
(4 cl Rum BANDITA)
Grog z griotky
(4 cl Griotka BANDITA)
Čaj dle výběru
0,5 l Čerstvý mátový čaj
0,5 l Čerstvý zázvorový čaj
0,5 l Pečený čaj (s lesním ovocem a vanilkou)
Horká čokoláda
0,2 l 55,55,55,45,40,35,55,55,55,45,-
25,65,35,60,-
ĴĴDOMÁCÍ LIMONÁDY
Citronáda35,0,4 Bezinková limonáda
39,0,4l Okurková limonáda
39,0,4l Třešňová limonáda
45,0,4l Grep & Litchi
45,0,4
(Guatemala)
Ron del Barrilito125,(Guatemala)
Diplomático Reserva Exklusiva115,-
ĴĴSINGLE MALT SCOTCH
WHISKY 4 CL
ĴĴTEPLÉ NÁPOJE
Espresso 35,-
(Venezuela)
Nikka From The Barrel 135,-
Malteco 15y110,-
(japonská)
Espresso ristretto35,-
Redbreast 12y Pot Still 135,-
Double espresso55,-
(Guatemala)
Don Papa105,(Filipíny)
Arcane105,(Mauricius)
Botran Reserva90,(Guatemala)
Botran Aňejo Oro55,(Guatemala)
Santa Teresa Selecto85,(Venezuela)
Sailor Jerry Spiced65,(Karibské ostrovy)
Havana Club Especiale55,(Cuba)
Velho Barreiro cachaca50,(Brazílie)
Rum BANDITA35,(Třtninový rum z Čech)
(irská)
Tyrconnell Single Malt 95,-
Macchiato40,-
(irská)
Cappuccino45,-
Balvenie 12y Double Wood125,-
Latte Macchiato50,-
(skotská)
Arran Malt 10y105,(skotská)
Vídeňská káva50,Alžírská káva
Irská káva
Martell Cordon Blue295,Martell V.S.O.P.130,Godet Pearadise125,Calvados Roger Groult 8y130,Metaxa 12*110,Metaxa 5*60,-
Frapé
ŠIMI GASTRO | www.simigastro.cz
Navštivte také naše sesterské restaurace
– r estaurace Cesta Časem v Dejvicích
MENU 2014
– r estaurace Čertův mlýn na Velké Ohradě
60,Provozovatel:
(2 cl vaječný koňak, šlehačka)
ĴĴCOGNAC A BRANDY 4 CL
Objednávky do kuchyně přijímáme do
23:00hod.
Poloviční porce jídel Vám rádi připravíme.
Účtujeme 70% z ceny.
Gramáž jídel je váha masa v syrovém
stavu.
Jídlo Vám rádi zabalíme i s sebou.
Cena termoobalu 10,00 Kč
NAŠI PARTNEŘI:
65,-
(2 cl Jameson, šlehačka)
45,-
Ledová káva 65,(se zmrzlinou a šlehačkou)
Šimi Gastro
Famfulíkova 1147/5, Praha 8 – Kobylisy
IČO: 28 16 29 35, DIČ: CZ 28 16 29 35
Odpovědný vedoucí: Jiří Šimáček
Mobil: +420 603 249 234
Ceník je platný od 1.září 2014
www.bernardpub.cz |
design G3studio.cz
ŠIMI GASTRO | www.simigastro.cz
ĴĴPŘEDKRMY
ĴĴHOTOVKY
80g Carpacio ze svíčkvé55,-
180g
tenké plátky pravé svíčkové marinované olivovým
olejem s česnekem a bazalkou, kapara a hoblinky
parmazánu
Cherry rajčata s mozzarelou
85,-
cherry rajčata s baby mozzarelou
a bazalkovým olejem
Mousse z kozího sýra85,obalený v zauzených oříškách s karamelizovanými
jablky
100g Studená kachní játra 95,kachní játra konfitovaná v sádle s koňakem, uzenou
slaninou a cibulkou, pečivo
ĴĴPOLÉVKY
Zelňačka 95,zelná polévka z kysaného zelí s paprikovou klobásou,
bramborem a smetanou
Silný hovězí vývar 95,s domácími nudlemi, zeleninou a játrovým knedlíčky
Svíčková na smetaně235,-
tradiční staročeská svíčková s vyzrálým hovězím masem,
domácími houskovými knedlíky a brusinkami. Ke
svíčkové doporučujeme Bernard nefiltrovaný 10°
200g
Pivovarský hovězí guláš135,-
poctivý guláš z hovězí kližky dušený na Jantarovém
ležáku Bernard, podávaný s domácími bramboráčky
350g
Konfitované kachní stehno135,-
rozpečené kachní stehno celou noc konfitované v sídle
s česnekem a tymiánem, červené a bíle zelí, variace
houskových a bramborových knedlíků
180g
Uzená krkovice z komína155,-
uzená komínová krkovice podávaná s listovým špenátem
s česnekem a bramborovými knedlíky parmazánem
ĴĴSTEAKY
200g
Beefsteak235,-
steak z pravé svíčkové s fava fazolemi na slanině,
pečenou bramborou se zakysanou smetanou a demi
glace
250g
Argentinský Rib eye235,-
steak z argentinského vysokého roštěnce, karamelové
šalotky, mačkané brambory s jarní cibulkou a lanýžový
demi glace
ĴĴNĚCO K PIVU
50g, 100g, 150g Tatarák z pravé svíčkové450,-
míchaný tatarák z pravé svíčkové, suché nebo
mastné topinky s česnekem
Škvarková pomazánka450,škvarková pomazánka z u nás vyškvařených škvarků
s okurkou, cibulí hořčicí a česnekem, rozpečené
plátky chleba. Doporučujeme zapít Bernard 11°
350g Rozpečené selečí kolínko450,-
rozpečené selečí kolínko podávané na skývě chleby
s karamelovou cibulí a dippem z celozrnné hořčice s
medem
180g Grilované klobásky Salsicia450,-
domácí vepřové klobásky Salsicia pečené na cibuli
a česneku podávané s pikantním zelným salátkem a
medovou dijonskou hořčicí
Nakládaný romadur450,-
200g
Flank steak235,-
steak z vyzrálého hovězího pupku podávaný na
smetanové kapustě, se širokými hranolky a demi glace
200g
Vepřová panenka235,-
steak z vepřové panenky, pečená cherry rajčata,
bramborové pyré s pečeným česnekem
K panence doporučujeme Bernard nefiltr 12°
300g
Steak z krkovice235,-
grilovaná vepřová krkovice podávaná na pikantních
tomatových fazolích s kořeněnými bramborovými
osminkami
200g
Grilovaný lososový steak235,-
steak z norského lososa podávaný na smetanových
nocích a s pečenou půlkou citrónu
250g
Grilovaný kuřecí Suprime235,-
grilované Kuřecí prsíčko s kůží a křidélkem, listový špenát
s opečeným česnekem, pečené brambůrky Grenaille
nakládaný romadur promazaný pikantní paprikovou
pastou s česnekem, rozpečený chléb
Kuřecí quesadilla450,plněná kukuřičná placka s pečeným kuřecím masem,
BBQ omáčkou,sýrem cheddar a feferonkami
200g Domácí libová tlačenka450,-
u nás dělaná světlá tlačenka jen z libového masa,
ocet a červená cibule
Tortilla chips se sýrovou omáčkou
a salsou450,smažené tortilové chipsy s omáčkou
z modrého sýra a domácí rajčatovou salsou
ĴĴHOSPODA MENU
ĴĴDEZERTY
ĴĴSTEAKY
Chicken potato195,-
Chesse Cake 95,-
Vařené brambory35,-
pečené brambory se směsí kukuřice, kuřecích prsíček,
cibule a rajčat s dippem ze zakysané smetany
pečený tvarohový Chesse cake s malinovou omáčkou a
lístkem máty
Mačkané brambory s jarní cibulkou35,-
10 ks Buffalo wings195,pečená kuřecí křidélka marinovaná v pikantní marinádě,
Sweet chilli a sýrová omáčka
10 ks Carolina honey wings195,pečená kuřecí křidélky marinovaná v medovo-citrusové
marinádě, sweet chilli omáčka a zakysaná smetana Ke
křidélkům doporučujeme Bernardovu černou lavinu
650g
Pečená vepřová žebírka
135,-
pečená vepřová masitá žebírka podávaná s omáčkou
Barbeque, česnekovou smetanou a zeleninovým crudité
Zapečená grilovaná zelenina135,grilované papriky, cukety lilky cherry rajčata a cibule na
olivovém oleji s provensálskými bylinkami zapečené
parmazánem, zdobené lístky rukoly
200g
Hovězí Hamburger
135,-
hamburger z vyzrálého mezižebří zapečený sýrem
cheddar podávaný s pikantní majonézou, zeleninovým
salátkem a tenkými hranolkami
200g
Vepřový řízek
135,-
řízek z vepřové krkovice v sezamové strouhance,
podávaný s domácím bramborovým salátem
150g
Kuřecí řízek
domácí čokoládový dortík s chilli a mandlemi
Pošírovaná jablka95,pomalu tažená jablka ve skořicovém víně s medem a
badyánem, kopeček vanilkové zmrzliny s ořechovým
posypem a čerstvou mátou
Jahody s mascarpone 95,čerstvé jahody s krémem Mascarpone ovoněným
vaječným likérem a vanilkovým luskem
135,-
ĴĴTĚSTOVINY
Spaghetti aglio olio panchetta195,domáčí čerstvé spaghetti na olivovém oleji s opečeným
česnekem, panchettou a hoblinkami parmazánu
Rigatoni amatriciana135,domácí penne rigate v omáčce z loupaných rajčat,
italské slaniny olivového oleje s hoblinkami parmazánu
Tagliatelle salmone205,domácí široké nudle se smetanovou omáčkou s bílým
vínem, koprem a kousky norského lososa
Rizoto z kulaté rýže
s kuřecím masem a zeleninou205,krémové rizoto z rýže Arborio s kuřecími proužky,
listovým špenátem, paprikou, cibulí drcenými rajčaty a
parmazánem
ĴĴSALÁTY
(rum, limety, třtinový cukr, lime sirup, soda)
grilované kuřecí prsíčko na listech římského salátu
marinovaných v dresinku s ančovičkami a parmazánem,
slaninový chips
Pravý řecký salát se sýrem fetta235,čerstvá krájená zeleniny s velkými olivami a pravou
řeckou Fettou
(rum, kokosový sirup, ananasový juice, smetana)
Caipirinha35,(Cachaca, lime sirup, limety, třtinový cukr)
Long Island Ice Tea35,(vodka, rum, gin, tequila, Triple Sec, lime juice, Coca –
Cola)
Cosmopolitan35,-
(vodka, Triple Sec, cranberry juice, lime juice)
Chupito35,-
(vodka, lime juice)
White Russsian35,(vodka, kahlua, smetana)
Gimlet35,(gin, lime juice)
Tequila Sunrise35,(tequila, grenadina, pomerančový juice)
B-5235,(Kahlua, Baileys, Rum Stroh)
ĴĴNEALKOHOLICKÉ
MÍCHANÉ NÁPOJE
(jablečný juice, limety, třtinový cukr, lime sirup, soda)
Restovaný čerstvý listový špenát45,-
ĴĴAPERITIVY
0,05l Lillet (blanc, rouge, rose)
70,-
0,05l Campari Bitter
60,-
0,05l Campari Bitter
50,-
0,1l
Martini (bianco, rosso, dry) 55,-
0,05l Royal Oporto (tawny, ruby, white)
55,-
0,05l Justino‘s fine rich 3y (madeira)
55,-
0,05l Justino‘s Malvasia 10y (madeira)
95,-
Crodino (aperitiv pro řidiče bez alkoholu)
55,-
0,1l
ĴĴBÍLÁ VÍNA ROZLÉVANÁ
0,2 l 0,2 l Shirley Temple35,(grenadina, zázvorová limonáda)
Salát se zauzeným kachním prsem135,-
design G3studio.cz
Můžete si u
nás zakoup
it
dárkové po
ukazy v hod
notě
a Kč.
500 1000
ĴĴROZVOZ JÍDEL
Do Vašich kanceláří nebo domovů pro
Vás zajišťujeme rozvoz jídel. Každý všední den připravujeme kvalitní a chutná
jídla a to výhradně z čerstvých surovin.
Jídla jsou pak přepravována v jednorázových obalech ve speciálních přepravních
boxech. Aktuální nabídku rozvozového
menu najdete na:
www.simigastro.cz/rozvoz-jidel-praha/
ĴĴCATERINGOVÉ
SLUŽBY
ĴĴŠUMIVÁ VÍNA
0,75 l Nevíte si rady
s dárkem?
Merlot / další dle nabídky50,-
ŠIRŠÍ NABÍDKU VÍN NALEZNETE V NAŠEM
VINNÉM LISTĚ
Miami35,(grenadina, pomerančový juice, ananasový juice,
brusinkový juice, lime juice)
Chardonnay / další dle nabídky50,-
ĴĴČERVENÁ VÍNA
ROZLÉVANÁ
0,75 l salát z mladých lístků špenátu marinovaný v ořechovém
vinigrettu s pečeným kozím sýrem s medem
www.bernardpub.cz |
Domácí bramboráčky 39,-
(kokosový sirup, ananasový juice, smetana)
filírovaná zauzená kachní prsíčka na trhaných listech salátu
marinovaných v sezamovém vinigrettu s chilli papričkou
ŠIMI GASTRO | www.simigastro.cz
Bramborový knedlík35,-
Virgin Piňa Colada35,-
Salát s pečeným kozím sýrem235,-
100g
35,-
Virgin Mojito35,-
Caesar salát235,-
Houskový knedlík 35,-
Košík pečiva35,-
Mojito 35,(rum, Coca Cola, limetová šťáva)
Steakové hranolky39,-
Česneková bageta35,-
ĴĴMÍCHANÉ NÁPOJE
Cuba libre Pečená brambora
se zakysanou smetanou45,-
Grilovaná zelenina59,-
Piňa Colada35,-
řízek z kuřecích prsíček smažený na máslové oleji ,
bramborová kaše, a selský okurkový salátek slaninou a
cibulkou, pečivo
200g
Čokoládový dortík 95,-
Mumm Cordon Rouge Brut1.950,-
Prosecco Borgo Molino
Motivo Extra Dry
350,-
0,75 l Bohemia Sekt Prestige demi sec
490,-
0,75 l Bohemia Sekt Prestige brut
490,-
0,75 l Bohemia Sekt demi sec
290,-
0,75 l Bohemia Sekt brut
290,-
0,75 l Bohemia Sekt demi sec - nealko
290,-
Naše společnost ŠIMI GASTRO zajišťuje
mimo jiné i cateringové služeby počínaje
od snídaní, prezentací firem,uspořádání
rautů, koktejlů, banketů, svatebních hostin, rodinných oslav až po zahradní párty, zkrátka vše na co si vzpomenete. Nabídku cateringových služeb zpracujeme
podle Vašeho přání. Preferujeme osobní
přístup ke každému zákazníkovi. Více na:
www.simigastro.cz/catering-praha/
ŠIMI GASTRO | www.simigastro.cz