Studené předkrmy

Studené předkrmy
Starters
Růžová marinovaná hruška s pěnou z modrého sýra
a omáčkou z portského vína
Ping marinated pear, blue cheese whip, porto wine sauce
175,-
Mousse z kozího sýra s rajčatovým čatní, toust
Goat cheese mousse with tomato chutney, toast
185,-
Hovězí carpaccio marinované v bylinkách s čerstvou
rukolou a parmezánem, bageta
Beef carpaccio marinated in herbs with arugula
and parmesan, baguette
225,-
Teplé předkrmy
Entrées
Jarní rolky plněné kachním masem, jarní zeleninou
a rýžovými nudlemi s chilli-sladkou omáčkou
Spring rolls filled with duck meat, vegetable and rice nudles
served with sweet-chilli sauce
195,-
Teplý zeleninový kaviár s krevetami
Warm vegetable caviar with shrimps
180,-
Polévka
dle denní nabídky
Soup of the day
65,-
Hlavní chod
Main course
Jehněčí kotletky s cizrnovým pyré a mátovou omáčkou
Lamb chops with chickpea puree and mint sauce
395,-
Hovězí biftek s fazolovými lusky na slanině, cibulkou
a česnekem
Beef sirloin steak, grilled green beans with bacon,
onion and garlic
415,-
Hovězí biftek s marinovanými cibulkami na medu
Beef sirloin steak with marinated honey onions
380,-
Steak z vepřové panenky se smetanovým
houbovým risottem
Pork sirloin steak with creamy mushroom risotto
365,-
Steak z vepřové panenky se zeleninovým cous-cous
a bazalkovou salzou
Pork sirloin steak with vegetable cous-cous and basil salsa
345,-
Jemné kuře na bílém jogurtu s italskou grilovanou
zeleninou a bazalkovou salzou
Delicate chicken on white yogurt with Italian grilled
vegetables and basil salsa 315,-
Fettuccine s kuřecím masem, listovým špenátem
s česnekem a sladkou smetanou
Fettuccine with chicken, garlic spinach and sweet cream
295,-
Ryby a vegetariánská jídla
Fish and vegetarian
Lososové tournedos plněné kozím sýrem
a listovým špenátem, bramborové pyré
Salmon tournedos stuffed with goat cheese and spinach,
potato puree
350,-
Filet z candáta s mandlovými šupinkami
a tomatovým risottem
Fillet of zander with almond scales and tomato risotto 395,-
Thajský krevetový wok s rýžovými nudlemi
(zázvor, chilli, kokosové mléko)
Thai shrimp wok with rice noodles
(ginger, chilli, coconut milk)
380,-
VEG. Jarní fettuccine s čerstvými rajčaty, bazalkou
a mozzarellou
Spring fettuccine with fresh tomatoes,
basil and mozzarella
295,-
VEG. Italské houbové risotto
Italian mushroom risotto
295,
Saláty
Salads
Ceasar salát s kuřecími nugetami,
slaninou a česnekovým krutonem
Ceasar salad with chicken nuggets, bacon
and garlic croutons
295,-
Caprese salát s mozzarellou, balsamikovou redukcí
a čerstvou bazalkou Caprese salad with mozzarella, balsamic reduction
and fresh basil 295,-
Míchaný zeleninový salát s teplým kozím sýrem na toastu
a brusinkovým dresingem
Mixed vegetable salad with warm goat cheese on toast
and cranberry dressing 295,-
České speciality
Czech cuisine
Pečená kachna s domácím karlovarským knedlíkem,
bramborovou roládou plněnou listovým špenátem,
červené zelí
Roast duck with homemade dumplings, potatoes dumplings
stuffed with spinach and red cabbage
365,-
Staročeský guláš s domácím karlovarským knedlíkem
a bramborovou roládou plněnou listovým špenátem
Beef Gulash with homemade dumplings and potatoes
dumplings stuffed with spinach
325,-
Smažené řízečky z vepřové panenky, bramborové pyré
Fried pork sirloin steak, potato puree
315,-
Dětské menu
(Baby food)
100g Kuřecí řízek s bramborovým pyré
Fried chicken steak, potato puree
225,-
100g Masové kuličky s brusinkovou omáčkou, hranolky
Meatballls with cranberry sauce, french fries
225,-
Přílohy
Side dishes
55,-
Bramborové pyré
Potato puree Bramborové hranolky
French Fries
65,-
Domácí karlovarský knedlík
Homemade dumplings
55,-
Domácí bramborová roláda plněná špenátem
Homemade potato dumplings stuffed with spinach
55,-
Zapečená bageta s bylinkovým pestem
Toasted baguette with herb pesto 55,
Bílé pečivo
White bread
Grilovaná italská zelenina
Grilled italian vegetable
30,-
Zeleninový salát s domácím dresingem
Vegetable salad with homemade dressing 80,-
Ceaser dressing, Bylinkový dressing, Sweet chilli
Ceaser dressing, Sour Creamy Herb dressing
Kečup
Ketchup – portion
40,-
Porce sýra / Portion of cheese
Parmezán / Parmesan
Kozí sýr / Goat cheese
50,-
80,-
40,-
Ostatní
Extras
Zelené olivy
Green olives
Teplé pražené mandle
Warm roasted almonds
60,-
80,-
Dezerty
Desserts
Čoko-čoko-čokoládový dortík s ovocnou omáčkou
Chocolate tart, fruit sauce
165,-
Domácí cheesecake s maracujovou omáčkou
Homemade cheesecake with passion fruit sauce
185,-
Kokosový fondán s malinovým sorbetem
Coconut fondant with raspberry sorbet
165,-
Domácí jablečný závin s vlašskými ořechy
a vanilkovou zmrzlinou
Homemade apple strudel with walnuts
and vanilla ice cream
175,-