Staročeský malvaz 13 - restaurace na103.cz

nápojov ý
líst ek
A per i t i v y
APERITIVES
0,08 L Cinzano
Bianco
0,08 L Metropol
0,08 L Martini
Bianco
Extra Dry
0,08 L Campari
Bitter
Bílé v íno
WHITE WINE
0,75 L Rulandské
Pozdní sběr
bílé
0,75 L Pálava
Pozdní sběr/ *Výběr z hroznů
0,75 L Ryzlink
Pozdní sběr
0,75 L Tramín
Pozdní sběr
rýnský
červený
0,75 L Rulandské
šedé
0,75 L Veltlínské
zelené
Kovacs - moravské zemské víno
Kovacs - moravské zemské víno
Červ en é v íno
RED WINE
0,75 LModrý
Pozdní sběr
Portugal
0,75 LZweigeltrebe
Pozdní sběr
0,75 LRulandské
Pozdní sběr
0,75 LCabernet
modré
Moravia
Pozdní sběr
0,2 L
Rozlévané víno bílé/červené
Cuvee
Sek t y
SPARKLING WINE
0,75 L Bohemia
demi-sec
0,75 L Bohemia
brut
dest ilát y
SPIRITS
0,04 L Absinth
0,04 L Alpský
rum
0,04 L Bailey's
0,04 L Bombay
Saphire Gin
0,04 L Beefeater
Gin
0,04 L Becherovka,
0,04 L Jelzin
Lemond
Gold, Kirsch
0,04 L Božkov
tuzemský
0,04 L Peprmintový
0,04 L Fernet
likér
Stock, Citrus
0,04 L Jägermeister
0,04 L Magister
0,04 L Malibu
0,04 L Moravská
slivovice, hruška
0,04 L Olmeca
Tequila
0,04 L Vaječný
likér
Vodk a
VODKA
0,04 L Amundsen
0,04 L Smirnoff
0,04 L Rasputin
Ru m
RUM
0,04 L Flor
de Cana 25y
0,04 L A.H.Riise
0,04 L Pusser´s
0,04 L Gold
Non Plus Ultra
British Navy
of Mauritius
0,04 L Legendario
7y
0,04 L Havana
Club
0,04 L Captain
Morgan
W hisk y
a bou rbon y
WHISKEY AND BOURBONS
0,04 L Chivas
Regal 12 YO
0,04 L Jameson
0,04 L Jack
Daniels/Honey/Fire
0,04 L Tullamore
0,04 L Jim
Dew
Beam
M eta x a
METAXA
0,04 L Metaxa
Grande Fine
0,04 L Metaxa
7*
N ealkoholic ké
nápoj e
ALCOHOL FREE BEVERAGES
0,25 L Tonic,
0,33 L Coca
Tonic zázvor
Cola, Fanta, Sprite
0,20 L Cappy
0,25 L Bonaqua
0,30 L Limonáda
sudová
0,40 L Limonáda
sudová
0,30 L Voda
s citronem/ Džbán vody s citr.*
0,50 L Cappy
s vodou
0,50 L Zlatopramen
nealko pivo
En erget ic ké
nápOJE
ENERGY DRINKS
0,25 L Red
Bull
0,25 L Semtex
Pi vo su dov é
KEG BEER
0,30 L Krušovice
10°
0,50 L Krušovice
10°
0,30 L Drak
12°
0,50 L Drak
12°
0,30 L Staročeský
malvaz 13°
0,50 L Staročeský
malvaz 13°
0,30 L Krušovice
pšeničné
0,50 L Krušovice
pšeničné
Pi vo TA N Kov é
TANK BEER
0,30 L Starobrno
11° medium
0,50 L Starobrno
11° medium
Je tankové pivo lepší než všechna ostatní?
Obecně platí, že tu nejlepší péči dostává tankové pivo. Již od počátku minulého století dostávaly
ty největší a nejlepší provozovny tankovou technologii, aby nepasterizované pivo bylo přiváženo
z pivovarů na provozovny v nejlepší kondici.
Tankové pivo je z ležáckého tanku ze sklepa pivovaru vtláčeno přímo do speciální cisterny, která je
určena výhradně pro rozvoz tankového piva. Při každém plnění i po něm prochází celý systém vždy
důkladnou sanitací. Uvnitř cisterny jsou jednotlivé komory, které jsou vyrobeny z nerezové oceli nejvyšší kvality. Tanky jsou z venku izolovány speciální hmotou tak, aby ani v těch nejteplejších dnech
nedocházelo k ohřátí piva. Před plněním dochází nejprve k vyrovnání množství oxidu uhličitého
na hodnotu, která odpovídá hodnotě v ležáckém tanku. Proto se pivo přivedené do čisté a chladné
cisterny, chová stejně, jako by bylo v ležáckém sklepě. Z pivovaru tak putuje přímou cestou až k zákazníkovi, kde se plní do připravených zachlazených tanků. Každý řidič cisterny je speciálně proškolen, aby zajistil, že každá i ta nejmenší součástka je čistá a nezpůsobí infekci čerstvě dovezenému
pivu. Řidič zajišťuje i výměnu speciálních pivních vaků, které jsou součástí každého pivního tanku
v provozovně. Pivo je pak po připojení plnící hadice plněno do těchto speciálních vaků v tancích na
provozovně. Tím hlavním důvodem je to, že do prostoru mezi nerezovým tankem a vakem je vháněn
vzduch, který díky tlaku vytlačuje pivo ven z pivních tanků. Nedochází tak ke kontaktu jakéhokoliv
plynu s pivem, a tím k různým senzorickým změnám, jako je např. oxidace. Pivo si tak zachovává
stejné hodnoty sycení CO2 a teploty (v rozmezí 3–4 °C), jaké má v pivovarském sklepě. Konzument
tedy dostává z tanků pivo nejvyšší kvality, jež má ten správný „říz“, správnou chuť a pěnu.
N ealko míc h a n é
nápoj e
ALCOHOL FREE COCKTAILS BEVERAGES
Piňacolada
Ledová káva se zmrzlinou
Míc h a n é nápoj e
COCKTAILS BEVERAGES
Cuba Libre
Sex On The Beach
Piňacolada
Mojito
Tequila Sunrise
​
T eplé nápoj e
HOT DRINKS
Espresso
Latte Macchiato
Cappuccino
Vídeňská káva
Alžírská káva
Bezkofeinová káva
Turecká káva
Čajová konvice
Grog, Punč
Svařené víno
Horký ovocný nápoj
Horká čokoláda
KOn ta k t ní údaj e
Velká Bíteš, Peroutkova 103
IČ: 675 170 99
Zodpovědný vedoucí a provozovatel Martin Kolek
Zástupce provozovatele Ing. Jiří Kolek
tel.: +420 605 960 896
e-mail: [email protected]
Ot ev ír ací doba
PONDĚLÍ - ČTVRTEK, NEDĚLE.......11:00 – 22:00
PÁTEK, SOBOTA. . . . . . . . . ..................11:00 – 01:00
GPS: N49°17‘23,28“; E16°13‘34,32“
Tišnov
.
Žďá
r
nad
Sáz
avo
u
Restaurace „Na 103“
Brno
Masarykovo nám.
Jihlava
Ro
s
D1
ice
www.facebook.com/pages/Restaurace-na-103