CzH wine list CJ 2012

Exkluzivní archivní vína
Austrálie
Láhev
0,75 l
BIN 95 “Grange“ Penfolds 1999/2003
11 500 Kč
Ikona australského vinařství, patří mezi 12 největších vín dvacátéhoprvního století. Plný,
bohatý a intenzivní Shiraz v kombinaci s novým americkým dubem. Hluboká, tmavě
karmínová barva, zajímavá vůně borůvek, černého rybízu, koření s doteky muškátu,
zázvoru a po promíchaní se vzduchem ve sklence i subtilní vůně kaštanu. V chuti
znamenitá rovnováha komplexu ovoce, kyselin, taninů a integrované dubovosti.
Připomíná čerstvé švestky, ostružiny, fíky, lékořici a další koření; 14.5 % alk.
Argentina
Bottle
0,75 l
Eolo Malbec, Trivento 2006
4 000 Kč
Temná červená až černá barva napovídá o síle tohoto vína. S vùni bylinek a koření,
heřmánku, skořice a lístky čaje a s ovocnými tóny švestek, sušených fíkù a čokolády. Chuť
je plná, výrazná a krémová s hedvábnými taniny; 14.8 % alk.
Francie
Láhev
0,75 l
Chateau Cheval Blanc Bordeaux – Saint Emilion 1994
16 900 Kč
Cuvée, které obsahuje více Merlotu, než je obvyklé. Bohaté a komplexní aroma s tóny
koření, vanilky a zralých malin. Čistá a svěží chuť s hedvábnými, hladkými ale mohutnými
tříslovinami. Velmi dlouhý, nikdy nekončící závěr; 12.5 % alk.
Chateau Mouton Rothschild, Bordeaux – Pauillac 2001
20 200 Kč
Cuvée Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc.
Víno má velmi bohaté aroma vyzrálého ovoce, ostružin, černého rybízu, dubovosti, vanilky,
mocca a cedrového dřeva. Plné kulaté tělo a rafinované třísloviny v harmonii s tóny
vyzrálého ovoce, marmelád, topinek, karamelu a koření. Dlouhý a výrazný konec.
Dokonalá harmonie mezi ovocností, svěžestí a elegancí; 12.5 % alk.
Chateau Margaux, Bordeaux - Margaux 1999
23 900 Kč
Víno hutné rubínové barvy s mimořádnou vyvážeností a svůdným buketem ostružin,
lanýžů, lékořice a kouře. Komplexní čistá chuť s animálními tóny, dostatkem svěžesti
a v závěru dotekem minerálnosti a ostružin; 12.5 % alk.
Chateau Latour, Bordeaux – Pauillac 1999
25 900 Kč
Víno tmavě granátové až purpurové barvy, které má delikátní, konzervativní aroma
s tóny citrusů, ostružin a cedrového dřeva. Příjemný, měkký nástup s tónem čerstvých
ostružin, harmonickým tělem a vyváženou tříslovinou; 13 % alk.
Chateau Petrus 2004
Víno husté švestkově rubínové barvy, doprovázené sladkým aroma brusinek a cherry
likéru, míšeného se švestkami a černým rybízem. Aroma dřeva je v pozadí, což umožňuje
ovoci vyjít do popředí. Tělnaté víno s příjemně sladkou kyselinkou; 13.5 % alk.
80 500 Kč
Itálie
Láhev
0,75 l
Brunello di Montalcino Campo del Drago 2003
3 400 Kč
Víno s rubínovou barvou a granátovým odlesky s vysoce intenzivní vùní vyznačující se
typickými tóny ovoce a hrozna. V chuti je plné, harmonické s větším obsahem tříslovin;
14 % alk.
Amarone della Valpolicella Doc Zenato 2006
3 700 Kč
Po sklizni jsou pečlivě vybírány ty nejlepší a nejzdravější hrozny. Víno stárne v
dubových sudech po dobu 24 až 26 mìsícù před lahvováním; 16.5 % alk.
Barolo Cannubi Docg 2005
4 600 Kč
Toto víno je klasické a tradièní Barolo s lehkou balzámovou vùní. V ústech je úplné a má
velký charakter.
Spain
Bottle
0,75 l
Vega Sicilia Unico 1987/1994
10 000 Kč
Pro výrobu těchto vín jsou používány hrozny z nejstarších částí vinic, které jsou vhodné
pro dlouholeté zrání v sudech. Vůně představuje komplexní a vyváženou kombinaci
páleného dřeva s trochou vlašských ořechů a zavařeného ovoce. V ústech vyniknou suché
třísloviny se skvěle začleněnou alkoholovou sladkostí. Velmi čisté víno s dlouhotrvajícím
koncem; 14 % alk.
USA
Bottle
0,75 l
Opus One, California 2004
10 500 Kč
Opus One se skládá z odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
a Petit Verdot. Hrozny byly v kontaktu se slupkami v průměru 40 dní během macerace
a fermentace, dále zrálo po dobu 17 měsíců v nových francouzských sudech typu
barrique. Opus One je známý svojí nádhernou strukturou. Víno má vůni černého rybízu,
hřebíčku a pražených mandlí proti krémové struktuře měkkých taninů a kulaté,
bohaté ovocnosti; 14.5 % alk.
Pro gurmány je víno něco více než pouze potěšení.
Je to vášeň. Pokud jste jedním z nich, máme právě
pro Vás nabídku exkluzivních vín. Zapojte všechny
své smysly – vůni, chuť a dotek. Naše jedinečná
archivní vína mají právě tyto prvky v dokonalé
harmonii.
Bílá vína
Česká republika
Chardonnay, jakostní, Slup, Dolní vinohrady, Znovín Znojmo
Sklenička
Láhev
0,15 l
0,75 l
130 Kč
600 Kč
170 Kč
800 Kč
190 Kč
900 Kč
210 Kč
1 000 Kč
230 Kč
1 100 Kč
Ve vůni příjemné tóny po medu nebo vanilce. Nasládlá chuť s příjemnou ovocností
připomínající např. Vyzrálé meruňky.
Cuvée Zinc Vinohrad, Cuvée z odrůd Sauvignon Blanc
Víno má světle žlutou barvu se zelenkavými odstíny. Ve vůni je velmi jemné s lehkým
květinovým a ovocným aroma; 12 % alk.
Tanzberg Ryzlink vlašský, kabinet, Železná
Víno světlé žluté barvy s jemnými zelenkavými tóny. Ve vůni se objevují tóny květin a
svěžího citrusu a zeleného jablka. V chuti svěží, ovocné a minerální s příjemnou
kyselinou; 12.5 % alk.
Rulandské Šedé – Fr. Mádl, Velké Pavlovice
Víno zrálo v nových dubových francouzských sudech, tmavě žluté barvy
s vůní a chutí po hruškách, mandlích, čerstvých bagetách a zrní; 13,5 % alk.
Tanzberg Sauvignon, pozdní sběr, Turold Mikulov
Víno s jemně zelenožlutou barvou. S aroma typické pro Sauvignon s tóny kvetoucího
bezu a listu černého rybízu. Chuť výrazná, středně plná s pikantní kyselinou, která
dělá víno velmi svěží; 13,5 % alk.
Láhev
Austrálie
0,75 l
Barking Owl Semillon Sauvignon Blanc
1 400 Kč
Klasické víno, lehké a svěží, se zřetelnou bylinnou vůní po paprice a angreštu. Směs
hroznů z oblasti řeky Margaret a z Perthských hor; 15 % alk.
Láhev
Rakousko
0,75 l
Chardonnay Weingut Wieninger
1 200 Kč
Fermentace a zrání tohoto vína proběhly jak ve velkých dubových sudech, tak i v
nových francouzských „dvojitých“ barikových sudech; 13 % alk.
Grüner Veltliner Loiserberg, Kamptal
1 300 Kč
Víno mladistvé delikátní slámové barvy plné ovocných vůní jablek, banánů a
tropického ovoce, podkreslených kořenitostí a pepřovým nádechem; 12.5 % alk.
Sauvignon Blanc Klassik Erwin Sabathi
1 600 Kč
Suché bílé víno světlé zelenkavé barvy. Ve vůni s intenzivním aroma bezinek a kopřiv
snoubící se s vůní čerstvě posečené trávy; 12 % alk.
Nový Zéland
Brancott Estate Marlborough Sauvignon Blanc
Sklenička
Láhev
0,15 l
0,75 l
180 Kč
850 Kč
Dobře vyvážené s příjemnými kyselinkami a příchutí po angreštu; 13 % alk.
Sliding Hill Sauvignon Blanc Marlborough
Ve své mladosti má toto víno světlou slámovou barvu se zelenými nádechy. Aroma je
jemné a poměrně exotické s nádechem limety, broskve a angreštu; 13.5 % alk.
1 400 Kč
Argentina
Sauvignon Blanc Los Cardos, Doňa Paula, Mendoza
Sklenička
Láhev
0,15 l
0,75 l
160 Kč
750 Kč
Víno světle žluté zelenkavé barvy. Ve vůni naleznete výrazné aroma mučenky,
grapefruitu, limetky a bílé nektarinky.
Francie
Vin de Pays d’Oc Chardonnay, J. Moreau & Fils, Languedoc
Sklenička
Láhev
0,15 l
0,75 l
160 Kč
750 Kč
180 Kč
850 Kč
250 Kč
1 100 Kč
Osvěžující s tóny po medu a dlouhým závěrem; 13.5 % alk.
Esprit de Bourgeois Sauvignon Blanc, Loire Valley
Svěží, s chutí po citrusech a tropickém ovoci, aromatické tóny; 12.5 % alk.
Chablis La Colombe, Boutinot, Burgundy
Suché, v chuti a vůni po peckovitém ovoci a s máslovým aroma; 12.5 % alk.
Gewurztraminer Holder, Alsace
1 700 Kč
Chuť je výrazně aromatická a kořeněná s nádechem medua. Vùně je expresivní a
aromatické; 13 % alk.
Chablis AOC Louis Michel, Burgundy
2 000 Kč
Chuť a vůně je suchá, čistá a výrazná s intenzivní hroznovou chutí; 12.5 % alk.
Pouilly-Fuisse Domaine Ferret, Burgundy
3 700 Kč
Chuť je výrazně aromatická a kořeněná s nádechem medua. Vùně je expresivní a
aromatické; 13.5 % alk.
Chassagne Montrachet, Louis Jadot 1er Cru, Beaune
4 000 Kč
Toto plné víno má nádherný nádech medové a dýmové příchuti. Nabízí plnou
vyrovnanost mezi sílou a nepřetržitým vyhledáváním jemnosti; 13.5 % alk.
Itálie
Ca’ Montini Bianco di Custoza, Enoitalia, Venice
Sklenička
Láhev
0,15 l
0,75 l
160 Kč
750 Kč
160 Kč
800 Kč
Delikátní a krásně vyvážené po tropickém ovoci s citrusovým dotekem; 12.5 % alk.
Pinot Grigio IGT San Floriano, Enoitalia, Venice
Osvěžující, ovocné a nádherně vyvážené; 12 % alk.
Sauvignon St. Valentin D.O.C. Alto Adige,
St. Michael Eppan
1 000 Kč
Suché víno světle slámové barvy s jemným aroma po květu akátu; 14 % alk.
Láhev
Německo
Riesling Rheingau Kabinett trocken
Weingut Robert Weil
0,75 l
1 600 Kč
Komplexní víno s charakteristickým podtextem minerálů, zároveň je však elegantní s
jemnou chutí a vůní; 11 % alk.
Láhev
Španělsko
Torres Gran Vina Sol
Víno atraktivní světle žluté barvy se zelinkavými odlesky. Chardonnay dává vínu
intenzivní aroma, plné tělo, květinové tóny a ovocné pozadí se stopami fenyklu;
13.5 % alk
0,75 l
1 400 Kč
Růžová vína
Château La Gordonne Vérité du Terroir rosé, Côtes de Provence
Sklenička
Láhev
0,15 l
0,75 l
180 Kč
850 Kč
Bohaté a komplexní na patře, s příjemnou a harmonickou chutí; 13 % alk.
Château Minuty, Cotes de Provence
900 Kč
Čerstvost a aroma znázorňuje staré révy Grenache a Tibouret pěstované v této
vyjímečné oblasti; 13 % alk.
Červená vína
Česká republika
Modrý Portugal, jakostní, Vrbovec, Waldberg, Znovín Znojmo
Sklenička
Láhev
0,15 l
0,75 l
130 Kč
600 Kč
165 Kč
800 Kč
Vůně vína připomíná červené zahradní ovoce. V ústech velmi hladký projev s jemnou
tříslovinou a příjemnou dochutí po kakaových bobech.
Czech House Cabernet – pozdní sběr, Horní Věstonice
Rubínová barva s tmavými odlesky. Vůně vína je plná připomínající černé lesní
ovoce s lehkým kouřovým aroma. Ovoce dominuje i v chuti vína spolu s čokoládovou
dochutí a jemným dubovým koncem; 12 % alk.
Zweigeltrebe barrique – pozdní sběr, Habánské sklepy
1 100 Kč
Vůně po přezrálých višních a bobulovém ovoci. V chuti je víno díky zrání po dobu 24
měsíců v sudu mohutného příjemného charakteru se zachovaním bohatého
ovocného projevu; 11,5 % alk.
Argentina
Malbec Los Cardos Doňa Paula, Mendoza
Sklenička
Láhev
0,15 l
0,75 l
160 Kč
750 Kč
Sklenička
Láhev
0,15 l
0,75 l
175 Kč
800 Kč
Sladká, kořeněná intenzivní vůně s tony červených bobulových plodech
a provensálském koření.
Austrálie
Hardys Nottage Hill Shiraz, South Eastern Australia
Kulaté s aroma po švestkách, moruších a s jemným taninem; 14 % alk.
Mancini Vignerons Selection Cabernet Merlot
1000 Kč
Chuť je středně těžká, s jemnými tříslovinami a svěží příchutí malin
a rebarbory; 14% alk.
Barking Owl Shiraz Viognier
1 300 Kč
Víno přináší obdivuhodnou směs koření, švestek a rybízu spolu se zemitou vůní.
Jemný a dlouhý závěr je v pozadí posílen praženou vanilkou a dubem; 14 % alk.
Láhev
Rakousko
Ungerberg, Weingut Leitner, Burgenland
Tmavá rubínová červeň, vůně po sušeném ovoci a šeříku. Velmi plné až mohutné
víno s dlouhým, příjemným závěrem; 13,4 % alk.
0,75 l
2 000 Kč
Láhev
Chile
0,75 l
Montes Syrah Alpha, Colchaqua Valley
1 000 Kč
Víno intenzivní rubínové barvy a květinového aroma s náznaky tabáku a kůže s
dlouhým koncem; 14,5 % alk.
Francie
Côtes du Rhône Jérome Quiot, Rhône
Sklenička
Láhev
0,15 l
0,75 l
160 Kč
750 Kč
250 Kč
1 100 Kč
Zakulacené, ovocné a dobře vyvážené v chuti i vůni; 13.5 % alk.
Château Lyonnat–Merlot / Cabernet Sauvignon
Brigitte and Gérard Milhade, Bordeaux
Plné, kulaté s aroma černého rybízu a jemným taninem; 13.5 % alk.
Domaine Pujol Grand Réserve, Minervois
1 200 Kč
Víno tmavě rudo-fialové barvy. Ve vůni koncentrované s příjemnou kořenitostí
a aroma po červeném ovoci a sušených švestkách; 14 % alk.
Closerie de Fourtet St.Emilion Grand Cru
2 000 Kč
Barva rudá, granátová. Vůně po zralém ovoci, višních, sušených plodech;
13 % alk.
Itálie
Montepulciano d’Abruzzo Vigne Nuove, Valle Reale, Abruzzo
Sklenička
Láhev
0,15 l
0,75 l
175 Kč
800 Kč
Výrazné po koření, peckovém ovoci, se sametovým závěrem; 13 % alk.
Pinot Nero, Cantina Tramin, Alto Adige
1 000 Kč
Lehké víno temně červené barvy s květinovou vůní; 13,5 % alk.
Barbera D’Alba, Cordero di Montezemolo
1 100 Kč
Plné, kulaté víno s květnatou a ovocnou vůní. Zraje z části v baricích a velkých
sudech ze slavonského dubu. Velice líbivé a poctivé víno; 13.5 % alk.
Montepulciano d’Abruzzo, M. Cvetić D.O.C., Maschiarelli,
Abruzzo 2007
1 300 Kč
Víno rubínové barvy s vůní po ovoci, květinách a koření; 14,5 % alk.
Chianti Fattoria La Ripa Riserva
2 000 Kč
Rubínová barva, květnatý buket s nádechem třešní, v chuti komplexní a vyvážené s
jemným taninem; 13 % alk.
Nový Zéland
Stoneleigh Marlborough Pinot Noir
Sklenička
Láhev
0,15 l
0,75 l
175 Kč
800 Kč
Sklenička
Láhev
0,15 l
0,75 l
160 Kč
750 Kč
Delikátní s bohatým charakterem červeného bobulovitého ovoce
a nádechem dubového dřeva; 13 % alk.
Španělsko
Torre Aldea, Vinedos de Aldeanueva, La Rioja
Elegantní, komplexní, krásná vyváženost ovoce a dubového dřeva; 14 % alk.
Rioja Reserva Marques de Riscal
1 600 Kč
Sytá rubínová barva. Aroma zralého ovoce s tóny vanilky. Znatelná svěžest
z kyselinek spolu s jemnou chutí zralého ovoce a dubových tónů; 14 % alk.
USA
Blackstone Winemaker’s Select Merlot
Blackstone Winery, California
Sklenička
Láhev
0,15 l
0,75 l
160 Kč
750 Kč
Přístupné s jemným dlouhým koncem; 13.5 % alk.
Artzein Zinfandel California
1 400 Kč
Víno má rubínově červenou barvu s fialovým odstínem, s vůní zralého ovoce a tóny
šalvěje, skořice a pepře. Chutná po ovoci, kde dominují maliny, ostružiny a višně;
14.5 % alk.
Dezertní vína
Pálava - výběr z hroznů, Znovín Znojmo
Sklenička
Láhev
0,10 l
0,50 l
170 Kč
800 Kč
270 Kč
1 300 Kč
Chuť je extraktně plná, harmonicky zakulacená až sametová,
s příjemným zbytkovým cukrem a nezaměnitelnou kořenitostí; 12,5 % alk.
Vin Santo, Castello di Ama, Toscana
Přírodní a tradiční Vin Santo, které se vyznačuje minimálně pětiletou dobou zrání u
výrobce. Unikatní vlastností je fakt, že se jedná o suché dezertní víno; 15,5 % alk.
Bílá vína malé láhve
Láhev
0,375 l
Le Vaglie S. Barbara
500 Kč
Verdicchio – Intenzivní víno s bohatými květinovými tóny a harmonickou jemnou
chutí; 13,5 % alk.
Červená vína malé láhve
Láhev
0,375 l
Brunello Col D’orcia
Sangiovese grosso – jemné, intenzivní víno s nádechem švestek, čokolády a třešní;
13,5 % alk.
1 700 Kč
Šampaňská a šumivá vína
Česká republika
Znovín Classic Sekt – Demi / Brut
Sklenička
Láhev
0,15 l
0,75 l
195 Kč
950 Kč
Láhev
0,75 l
Italská
Prosecco Spumante, Varaschin, Trentino
1 100 Kč
Sklenička
Láhev
0,15 l
0,75 l
Cremant de Limoux Brut AOC
280 Kč
1 350 Kč
Charles Graimont Blanc de Blancs
500 Kč
2 500 Kč
Francouzská
Pommery Brut Royal N.V.
2 500 Kč
Heidsieck & CO Monopole Silver Top Brut
2 500 Kč
Heidsieck & CO Monopole Rosé Top Brut
3 000 Kč
Moët & Chandon
3 000 Kč
Taittinger Réserve Brut
3 100 Kč
Mumm Cordon Rouge
3 500 Kč
Veuve Cliquot Ponsardin
3 700 Kč
Taittinger Rosé Prestige
4 400 Kč
Dom Perignon – Möet et Chandon
8 300 Kč
Cuveé William Deutz
8 900 Kč
Cristal Louis Roeder
17 500 Kč
Přineste si své vlastní víno
Využijte možnosti donesení vlastního vína!
Naši školení číšníci Vám víno otevřou a naservírují.
Korkovné ve výši 690 Kč Vám bude připsáno na účet.
Pokud byste si rádi vzali víno s sebou, požádejte Vašeho číšníka o tašku na víno.
Všechny ceny zahrnují DPH.