www 27 - Ústav sacharidů a cereálií

Transkript

Prof. Ing. Pavel Kadlec, DrSc.
Publikační činnost /Publication activity
Monografie, skripta, kapitoly v monografiích - cizojazyčné
/Monographs, University Textbooks, Chapters in Monographs in
Foreign Languages
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Bubník Z., Kadlec P. (1995): Sucrose solubility, In: Mathlouthi M., Reiser P. (editors): Sucrose,
Properties and Applications, Blackie Academic and Professional, An Imprint of Chapman and Hall,
London, Glasgow, Weinheim, New York, Tokyo, Melbourne, Madras pp. 101-125.
Bubník Z., Kadlec P. (1995): La solubilité du saccharose, In: Mathlouthi M., Reiser P. (editors): Le
Saccharose, Proprietes et Applications, Polytechnika, Paris, pp.106-132, ISBN 2-84054-031-2.
Bubník Z., Kadlec P., Urban D., Bruhns M. (1995): Sugar Technologists Manual, Chemical and Physical
Data for Sugar Manufactures and Users, 8th edition, Verlag Dr.A.Bartens, Berlin, 384 p., ISBN 3-87040056-0.
Kadlec, P. (ed): (2001): Carbohydrate Chemistry. In: Hedley C.L.(ed.): “Carbohydrates in Grain Legume
Seeds: Improving Nutritional Quality and Agronomic Characteristics“, CABI Publishing, division of
CAB International, Wallingford, Oxon, UK, pp.15-59, ISBN 0 85199 467 9.
Houska, M., Bubnik, Z., Kadlec P. (ed.) (2004): Journal of Food Engineering, Volume 61, Issue 4, pp.
483-569 (March 2004). Food Processing and Technology - Selected Papers from the 15th CHISA
Congress Prague, Czech Republic, 25 August - 29 August 2002.
Bubnik, Z., Houška M., Kadlec P. (ed.) (2006): Journal of Food Engineering, Volume 77, Issue 3, pp.
379-471 (December 2006). Special Section CHISA 2004.
Bubnik, Z., Houška M., Kadlec P. (ed.) (2008): Journal of Food Engineering, Volume 87, Issue 1, pp. 163 (July 2008). Special Section CHISA2006.
Bubnik, Z., Kadlec P., Sarka, E. (ed.) (2010): Journal of Food Engineering, Volume 99, Issue 4, pp. 401510 (August 2010). Special Section CHISA2008.
Monografie, skripta, kapitoly v monografiích – čeština
/Monographs, University Textbooks, Chapters in Monographs in
Czech language
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Bretschneider R., Bohačenko I., Kadlec P., Kopřiva B., Svoboda A. (1975): Cukrovarnické tabulky. SNTL
Praha.
Bretschneider R., Svoboda E., Kadlec P. (1977): Technologické
výpočty II., Výpočty základních
technologických uzlů šťávní surovárenské linky a varny. skripta VŠCHT, SNTL Praha.
Kadlec P., Bubník Z., Čopíková J., Prášil T., Příhoda J., Svoboda A. (1984): Návody z laboratoří chemie a
technologie sacharidů. skripta VŠCHT, SNTL Praha.
Kadlec P., Bretschneider R. (1985): Technologie cukru. V: Zajíc J. (editor): Principy potravinářských
technologií a vody. skripta VŠCHT, SNTL Praha.
Kadlec P. (1985): Studijní materiál k přednáškám z Technologie cukrovarnictví. skripta VŠCHT, ediční
středisko VŠCHT Praha.
Bretschneider R., Svoboda E., Kadlec P. (1986): Programování technologických výpočtů v cukrovarnictví.
SNTL Praha, 244 stran, ISBN 04 809 86.
Kadlec P., Bubník Z., Čopíková J., Prášil T., Příhoda J., Svoboda A. (1986): Návody z laboratoří chemie a
technologie sacharidů. 2.vydání, skripta VŠCHT, SNTL Praha.
Bubník Z., Kadlec P., Skulina V. (1992): Vybrané cukrovarnické tabulky, Cukrovarnický kalendář, 27.
Cukrspol Praha, VUC Praha – Modřany.
Kadlec P., Bubník Z. (1995): Technologie cukru. V: Čepička J. (editor): Obecná potravinářská technologie.
skripta VŠCHT Praha, , ISBN 80-7080-239-1.
Publikační činnost Prof. Pavla Kadlece, DrSc.
Str. 1
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
Bubník Z., Kadlec P. a kol. (1997): Nové směry v technologii cukru. Skripta pro kurz cukrovarnických
techniků. Praha, VŠCHT, květen, 320 stran.
Bubník Z., Kadlec P. a kol. (1998): Nové směry v technologii cukru. 2.rozšířené vydaní. Praha, VŠCHT,
červen 1998, 350 stran.
Bubník Z., Gebler J.. a kol. (1998): Úvod do cukrovarnické technologie. Praha, VŠCHT, VUC, červen
2006, 150 stran, ISBN 80-2397315-0
Kadlec P., Bubník Z., Čopíková J., Hrušková M., Příhoda J., Bohačenko I. a Vydrová H. (2000):
Technologie sacharidů, skripta VŠCHT Praha, ISBN 80-7080-400-9
Kadlec P. (editor) (2002): Technologie potravin I., skripta VŠCHT Praha, 300 stran.ISBN 80-7080-509-9
Kadlec P. (editor) (2002): Technologie potravin II., skripta VŠCHT Praha, 236 stranISBN 80-7080-510-2
Kadlec P. (editor) (2003): Procesy potravinářských a biotechnologických výrob, skripta VŠCHT Praha,
308 stran, ISBN 80-7080-527-7
Kadlec P. (2003): Cukrovarnictví. V: Folta J. (editor): Studie o technice v českých zemích 1945-1992.
Svazek 3, 2204-2208. Encyklopedický dům, Praha. ISBN 80-86044-22-X.
Kadlec P., Melzoch K., Voldřich M. (editoři) a kolektiv (2009): Co byste měli vědět o výrobě potravin?
Technologie potravin. Key Publishing Ostrava, 540 stran, ISBN 978-80-7418-051-4.
Kadlec P., Melzoch K., Voldřich M. (editoři) a kolektiv (2009): Co byste měli vědět o výrobě potravin?
Technologie potravin. Key Publishing Ostrava, 540 stran, ISBN 978-80-7418-060-6.
Kadlec P., Melzoch K., Voldřich M. (editoři) a kolektiv (2011): Procesy a zařízení potravinářských a
biotechnologických výrob. Key Publishing Ostrava, 476 stran, ISBN 978-80-7418-086-6.
Odborné články v mezinárodních časopisech s recenzním řízením/
Papers in International Journals
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
Bretschneider R., Kadlec P., Dandár A. (1978): Bestimmung des Trockensubstanzgehaltes von
Zuckerlosungen, Zuckerindustrie, 103, 1042-1043.
Kadlec P., Bretschneider R., Dandár A. (1978): Boiling point elevation of sugar solutions, Sucr.Belge, 97,
369-377.
Bretschneider R., Kadlec P., Dandár A., Bubník Z. (1979): Dichte von Zuckerlosungen, Zuckerindustrie,
104, 719-722.
Bubník Z., Kadlec P. (1981): Growth rate of sucrose crystals, Chem. Eng. Comm., 19, 1343.
Kadlec P., Bretschneider R., Dandár A. (1981): La mesure et le calcul propriétés physico-chimiques des
solutions sucrées, Sucr. Belge, 100, 45-59.
Kadlec P., Bubník Z., Dandár A. (1982): Density of sugar solutions, Sucr. Belge, 101, 359-368.
Kadlec P., Bretschneider R., Bubník Z. (1983): Measurement and computation of physico-chemical
properties of sugar solutions, Chem. Eng. Comm., 21, 263-270.
Kadlec P., Bubník Z., Dandár A. (1983): Dichte technischer Zuckerlosungen, Zuckerindustrie, 108, 453456.
Hernandéz C.L., Kadlec P. (1988): Simulation of evaporation schemes and comparison of the results of
calculation with data measured in the factory, ATAC, 47, č.4, 18 (španělsky)
Bubník Z., Vaccari G., Mantovani G., Squaldino G., Kadlec P. (1992): Effect of dextran, glucose and
fructose on sucrose crystal elongation and morphology, Zuckerindustrie, 117, 557-561.
Bubník Z., Kadlec P. (1992): Solubility of sucrose in impure sugar solutions, Zuckerindustrie, 117, 619625.
Bubník Z., Kadlec P. (1992): Sucrose crystal shape factors, Zuckerindustrie, 117, 345-350.
Duffek K., Bubník Z., Kadlec P. (1994): Recent trends in sugar technology in the Czech Republic,
Ind.Aliment.et Agric., 111, 248-253 435-438.
Bubník Z., Kadlec P. (1996): Formulas for calculation of properties of sugar solutions and sucrose crystals,
Zuckerindustrie, 121, 36-39.
Bubník Z., Kadlec P. (1996): Simulation des propriétés des solutions de sucre et de la cristallisation. Ind.
Aliment. et agric., 113, (No.7/8), 536-540.
Kvasnička F., Ahmadová-Vavrousová R., Frias J, Price K. R., Kadlec P. (1996): A Rapid HPLC
Determination of Raffinose Family Oligosaccharides in Pea Seeds, J. Liq. Chromatogr. & Rel.Technol.,
19, 135-147.
Hinková A., Bubník Z., Kadlec P., Pour V. and Štarhová H. (2000): Membrane filtration in the sugar
industry. Chemical Papers, 54 (6a), 375-382. ISSN: 0366-6352.
Str. 2
18. Kadlec P., Rubecová A., Hinková A., Kaasová J., Bubník Z. Pour V. (2001:) Processing of yellow pea by
germination, microwave heating and drying. Innovative Food Science and Emerging Technologies 2(2),
133-137. ISSN 1466-8564
19. Hinková A., Bubník Z., Kadlec P., Pridal J. (2002): Potentials of separation membranes in the sugar
industry. Separation and Purification Technology, 26, 101-110. ISSN 1383-5866.
20. Kaasová J., Kadlec P., Bubník Z., Hubáčková B., Příhoda J. (2002): Physical and chemical changes during
microwave drying of rice. Chemical Papers, 56 (1), 32-35. ISSN: 0366-6352.
21. Bubník Z., Kadlec P., Hinková A. (2003): Recent progress at crystallization of sugar. Engineering in Life
Sciences, 3,141-145. ISSN 0930-7516.
22. Kadlec P., Skulinová M., Kaasová J., Bubník Z. Pour V., Dostálová J., Valentová H., Hosnedl V. (2003):
Changes in composition of pea during germination, microwave treatment and drying. Food Science and
Biotechnology, 12, 213-218. ISSN 1226-7708.
23. Kadlec P., Kaasová J., Bubník Z. (2003): Chemical and physicochemical changes during microwave
treatment of rice. Food Science and Biotechnology, 12, 219-223. ISSN 1226-7708.
24. Bubník Z., Pour V., Gruberová A., Štarhová H., Hinková A. Kadlec P. (2004): Application of continuous
chromatographic separation in sugar processing. Journal of Food Engineering 61, (Issue 4) 509-513, ISSN
0260-8774.
25. Kadlec P., Skulinová M., Urbánková D., Bláha L., Pinkrová J. (2003): Influence of abiotic stress and
technological treatment on chemical composition of cereal grains and legume seeds. Polish Journal of
Food and Nutrition Sciences. Vol. 12/53, SI 2, pp. 40-44. ISSN 1230-0322.
26. Skulinová M., Kadlec P., Kaasová J., Dostálová J., Hosnedl V., Depypere F. (2004): Evaluation of
chemical changes during germination of lupin seeds. Communications in Agricultural and Applied
Biological Sciences. Vol. 69/2, 253-255. ISSN 1379-1176.
27. Henke S., Bubník Z., Kadlec P., Hinková A., Pour V. (2005): Model of a sugar factory with a non-waste
technology. Chemical Engineering Transactions, 7, 483-488, ISBN 88-900775-8-1.
28. Kadlec P., Dostálová J., Houska M., Strohalm J., Culková J., Hinková A., Starhová H.(2005): High
pressure treatment of germinated chickpea seeds. Journal of Food Engineering, 64, 250-260 (2005) ISSN
0260-8774, IF 1,249.
29. Bubník Z., Henke S., Kadlec P., Hinková A., Pour V. (2006): Database of the properties of sucrose,
sucrose solution and food. Journal of Food Engineering 77, Issue 3, 399-406. ISSN 0260-8774. IF 1,249
30. Kadlec P., Dostalova J., Houska M., Strohalm J., Bubník Z. (2006): Evaluation of -galactosides decrease
during storage of germinated pea seeds treated by high pressure. Journal of Food Engineering, 77, Issue 2,
364-367. ISSN 0260-8774, IF 1,249.
31. Kadlec P., Dostalova J., Houska M., Strohalm J., Culkova J., Hinkova A., Starhova H. (2006): High
pressure treatment of germinated chickpea seeds. Journal of Food Engineering 77, Issue 3, 445-449. ISSN
0260-8774. IF 1,249
32. Dostálová J., Kadlec P., Strohalm J., Culková J., Houška M. (2007): Application of high pressure treatment
for preservation of germinated legumes. High Pressure Research. 27, No.1 (March 2007) 139-142, ISSN
0895-7959.
33. Kadlec P., Dostálová J., Culková J., Houška M., Strohalm J. (2007): Microorganisms´ Baroinactivation of
Germinated Grain Legume Seeds. High Pressure Research. 27, No.1 (March 2007) 133-138, ISSN 08957959. IF 1,228
34. Šárka E., Bubník Z., Kadlec P. (2007): Particle size distribution of re-used carbonation mud. Polish
Journal of Food and Nutrition Science, 57(1) 51-56, ISSN 1230-0322.
35. Šárka E., Bubník Z., Kadlec P., Veselá-Trilčová A. (2008): The particle size of carbonation mud and
possibilities of influencing it. Journal of Food Engineering 87, Issue 1, 45-50. ISSN 0260-8774. IF 1,848
36. Bláha L., Hnilička F., Kadlec P., Smrčková-Jankovská P., Macháčková I., Sychrová E., Kohout L. (2008):
Influence of abiotic stresses on the winter wheat sprouting plants. Italian Journal of Agronomy. Vol.3,
No.3, Supplement p. 389-390. ISSN 1125-4718.
37. Hnilička F., Bláha L., Kadlec P., Smrčková P. (2008): Influence of Application 24-Epibrassinolide During
Seed Wheat Development at the Stress Conditions. Italian Journal of Agronomy: Vol.3, No.3, Supplement.
p. 449-450. ISSN 1125-4718.
38. Fıratlıgil-Durmuş E., Šárka E., Bubník Z., Schejbal M., Kadlec P. (2010): Size properties of legume seeds
of different varieties using image analysis. Journal of Food Engineering, 99, Issue 4, p.445-451. ISSN
0260-8774, IF 2,081
39. Henke S., Kadlec P., Bubník Z. (2010): Physico-chemical properties of ethanol - Compilation of existing
data. Journal of Food Engineering, 99, Issue 4, p.497-504. ISSN 0260-8774, IF 2,313
40. Kadlec P., Henke S., Bubník Z. (2010): Properties of ethanol and ethanol-water solutions – Tables and
Equations. Sugar Industry/Zuckerindustrie 135, No.10, 607-613. ISSN 0344-8657.
Str. 3
Odborné články v národních časopisech s recenzním řízením/
Papers in Domestic Journals in Foreign Languages
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
Kadlec P. (1976): The use of the saturoscope in the routine control in a sugar factory, Sborník VŠCHT
E 47, 97-116.
Kadlec P., Bretschneider R., Šárka E., Pražák M. (1979): Boiling point elevation of sugar solutions,
Sborník VŠCHT E 50, 119-126.
Kadlec P., Hyndrák P., Novák J., Kadlec K. (1981): Boiling point elevation in technical sugar
solutions, Sborník VŠCHT E 52, 99-118.
Bubník Z., Kadlec P., Prášil T. (1982): Growth rate of saccharose crystals, Sborník VŠCHT E 54, 9-33.
Bubník Z., Kadlec P., Slepička J., Soukupová H. (1982): Density of sugar solutions, Sborník VŠCHT E
53, 191-213.
Kadlec P., Bubník Z., Chalupníčková E. (1982): Solubility of sucrose in technical sugar solutions,
Kadlec P., Bubník Z., Klančík J. (1982): Technological evaluation of pulp press TL-1000, Sborník
VŠCHT E 54, 35-61.
Kadlec P., Bubník Z. (1983): Calculation of properties of sugar solutions, Sborník VŠCHT E 55, 11-28.
Pour V., Kadlec P. (1983): Effect of dextran on the viscosity of sugar solutions, Sborník VŠCHT E 56,
9-25.
Jelínková P., Kadlec P., Bubník Z. (1984): Pipeflow viscometer for measuring massecuite consistency,
Prášil T., Drobný L., Kadlec P. (1984): Determination of solubility of sugars by a dynamic method,
Bubník Z., Kadlec P. (1992): Effect of dextran and invert sugar on sucrose crystal shape, Potravinářské
vědy, 10, 167-178.
Bubník Z., Kadlec P. (1994): Changes of sucrose crystal shape in presence of some impurities,
Potravinářské vědy, 12, 257-267.
Bubník Z., Kadlec P. (1996): Filtration of fine particles drom dense sugar solutions, Potravinářské
vědy, 14, 33-41.
Bubník Z., Korčáková I., Kadlec P., Štarhová H., Pour V., Uherek M. (1997): Isolation of inulin from
chicory root, Potravinářské vědy, 15, 1, 49-67. ISSN: 0862-8653
Volf M., Voldřich M., Votavová L., Vacek J., Kadlec P. (1997): Colour changes during the processing
of potato tubers, Potravinářské vědy, 15, 101-110.
Bubník Z., Hinková A., Kadlec P. (1998): Cross-flow micro- and ultrafiltration applied on ceramic
membranes in impure sugar solutions, Czech Journal of Food Sciences (Potravinářské vědy), 16, č.1,
29-32. ISSN: 0862-8653.
Bubník Z., Kadlec P., Štarhová H., Pour V., Hinková, A. (2000): Application of computer image
analysis for evaluation and control of the sucrose crystallisation process. Czech Journal of Food
Sciences, 18, 23-28 ISSN: 1212-1800.
Hinková A., Bubník Z., Štarhová H., Pour V., Kadlec P. (2000): Storage of sugar beet raw juice. Czech
Journal of Food Sciences, 18, 14-22. ISSN: 1212-1800.
Hinková A., Bubník Z.,.Štarhová H. Kadlec P. (2000): Changes of sugar-beet juices and syrups
composition during long-term storage. Czech Journal of Food Sciences, 18, 251-252 (Proceedings
Chemical reactions in foods IV), ISSN 1212-1800.
Kaasová J., Kadlec P., Bubník Z., Příhoda J. (2000): Chemical changes during microwave treatment of
rice. Czech Journal of Food Sciences, 18, 249-250 (Proceedings Chemical reactions in foods IV), ISSN
1212-1800.
Kadlec P., Rubecová A., Réblová Z., Štarhová H., Bubník Z. (2000): Influence of germination on the
carbohydrate composition of pea. Czech Journal of Food Sciences, 18, 9-13. ISSN: 1212-1800.
Rubecová A., Kaasová J., Kadlec P., Hinková A., Bubník Z., Pour V. (2000): Influence of germination
and microwave heating on the carbohydrates composition of pea. Czech Journal of Food Sciences, 18,
247-248 (Proceedings Chemical reactions in foods IV), ISSN 1212-1800.
Skulinová M., Rubecová A., Kaasová J., Kadlec P. (2000): Changes of trypsin inhibitor activity during
microwave treatment of germinated pea. Czech Journal of Food Sciences, 18, 81-82 (Proceedings
Chemical reactions in foods IV), ISSN 1212-1800.
Kaasová J., Kadlec P., Bubník Z., Pour V. (2001): Microwave treatment of rice. Czech Journal of Food
Sciences, 19, 62-66, ISSN 1212-1800.
Str. 4
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
Kaasová J., Hubáčková B. Kadlec P., Příhoda J., Bubník, Z. (2002): Chemical and biochemical
changes during microwave treatment of wheat. Czech Journal of Food Sciences, 20, 74-78, ISSN 12121800.
Skulinová M., Kaasová J., Kadlec P., Dostálová J., Zátopková M., Hosnedl V., Hrachovinová, J.
(2002): Microwave treatment and drying of germinated pea. Czech Journal of Food Sciences, 20, 2330, ISSN 1212-1800.
Pinkrová J., Hubáčková B. Kadlec P., Příhoda J., Bubník Z. (2003): Changes of starch during
microwave treatment of rice. Czech Journal of Food Sciences, 21, 176-184, ISSN 1212-1800.
Dostálová J., Kadlec P., Culková J., Hinková A., Houška M., Strohalm J. (2004): The Changes of αgalactosides during Germination and High Pressure Treatment of Chick-Pea Seeds, Czech Journal of
Food Sciences, 22, Special Issue 2004, p. 41-44, ISSN 1212-1800.
Bláha L. Kohout L., Hnilička F., Gottwaldová P., Kadlec P., Jankovská P. (2005): The effect of
environmental factors on the traits of seeds. Scientia Agriculturae Bohemica, 36, (2), 81-86, ISSN
1211-3174.
Hinková A., Bubník Z., Pour V., Henke S., Kadlec P. (2005): Application of Cross-flow Ultrafiltration
on Inorganic Membranes in Purification of Food Materials. Czech Journal of Food Sciences 23, 103110, ISSN 1212-1800.
Kadlec P., Dostálová J., Bernášková J., Skulinová M. (2008): Degradation of α-galactosides during the
germination of grain legume seeds, Czech Journal of Food Sciences, 26, 99-108, ISSN 1212-1800, IF
0,448
Dostálová J., Kadlec P., Bernášková J., Houška M., Strohalm J. (2009): The Changes of α-galactosides
during Germination and High Pressure Treatment of Legume Seeds, Czech Journal of Food Sciences,
27, Special Issue 2009, p. 76-79, ISSN 1212-1800. IF 0,472
Odborné články v národních časopisech s recenzním řízením/
Papers in Domestic Journals in Czech Language
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
Bretschneider R., Kadlec P. (1964): Vaření kostkových cukrovin a výroba kostkové moučky II., Listy
cukrov., 80, 290.
Bretschneider R., Halada V., Svoboda A., Kadlec P. (1965): Studie metod konduktometrického stanovení
popela v řepných melasách, Listy cukrov., 81, 254.
Buriánek J., Kadlec P. (1965): Deionizace cukerných roztoků elektrolýzou na ionexových sloupcích I.
Elektrické vodivosti ionexových sloupců, Listy cukrov., 81, 200.
Bretschneider R., Kadlec P., Boháč J. (1966): Vliv necukrů na index lomu cukerných roztoků, Listy
cukrov., 81, 281.
Kadlec P. (1966): Deionizace cukerných roztoků elektrolýzou na ionexových sloupcích II. Izolace
dusíkatých látek, Listy cukrov., 82, 37.
Bretschneider R., Kadlec P. (1969): Krystalizace sacharosy v přítomnosti necukrů, Listy cukrov., 82, 202.
Bretschneider R., Kadlec P. (1969): Výslady z kalolisů, jejich složení a využití, Listy cukrov., 85, 34.
Bretschneider R., Kadlec P., Svoboda A. (1970): Odpěňovací prostředek Antipenit FM III a jeho použití
v cukrovarnictví, Listy cukrov., 85, 83.
Bretschneider R., Krátká J., Kadlec P. (1970): Polarografické stanovení redukujících cukrů, Listy
cukrov., 86, 120.
Bretschneider R., Kadlec P. (1970): Návrh konstrukce poloprovozního elektrodialyzéru, Listy cukrov.,
86, 131.
Kadlec P., Buriánek J. (1970): Nové možnosti aplikací ionexových membrán v cukrovarnické technologii
a analytice, Listy cukrov., 86, 42.
Kadlec P. (1971): Stanovení koeficientu přesycení cukerných roztoků saturoskopem, Listy cukrov., 87,
164-167.
Bretschneider R., Kadlec P. (1972): Ionexové membrány v potravinářství, Průmysl potravin, 23, 152.
Bretschneider R., Čopíková J., Kadlec P., Fialová E. (1973): Stanovení alfa-aminodusíku v řepě a v
difúzní šťávě I., Listy cukrov. 88, 252.
Bretschneider R., Čopíková J., Kadlec P., Fialová E. (1973): Stanovení alfa-aminodusíku v řepě a v
difúzní šťávě II., Listy cukrov. 89, 55.
Bretschneider R., Kadlec P., Svoboda A., Čopíková J. (1973): Měření na nepřetržité vyzrávací lince
zadinových cukrovin, Listy cukrov., 89, 256.
Kadlec P., Bretschneider R., Čepelák J. (1973): Metodika práce se saturoskopem při stanovení teploty
nasycení, Listy cukrov., 89, 41-45.
Str. 5
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
47.
48.
49.
50.
51.
52.
53.
Kadlec P., Bretschneider R., Čepelák J. (1973): Stanovení závislosti koeficientu nasycení na koncentraci
necukrů saturoskopem, Listy cukrov., 89, 76-81.
Bretschneider R., Čopíková J., Kadlec P., Kaliková B. (1974): Řepný betain a jeho použití, Listy cukrov.,
90, 155.
Kadlec P., Čopíková J. (1974): Betain v krmivářském průmyslu, Krmivářství, 10, 35.
Kadlec P., Svoboda E. (1974): Samočinné počítače v cukrovarnictví, Listy cukrov., 90, 31.
Kadlec P., Bretschneider R., Sommerová J., Matějec J. (1974): Stanovení normální melasy
saturoskopem, Listy cukrov., 90, 80-86.
Kadlec P., Knap K. (1974): Příprava roztoku ke stanovení sacharizace, Listy cukrov., 90, 223-227.
Kadlec P., Šárka E. (1976): Molární hmotnost necukrů v melase, Listy cukrov., 93, 131-135.
Bretschneider R., Čopíková J., Kadlec P. (1977): Rychlost růstu krystalů sacharosy v čistých roztocích,
Listy cukrov., 93, 59-64.
Bubník Z., Kadlec P. (1977): Hustota koncentrovaných cukerných roztoků, Listy cukrov., 93, 159-166.
Šárka E., Pražák M., Kadlec P. (1978): Zvýšení bodu varu čistých cukerných roztoků, Listy cukrov., 94,
111-117.
Kadlec P., Hyndrák P. (1979): Ebuliometrické stanovení molární hmotnosti necukrů, Listy cukrov., 95,
13-15.
Bretschneider R., Bubník Z., Kadlec P., Svoboda A., Kaliková B., Matějec J., Dyntar J., Stránský J.
(1980): Řízkolis TL-1000, Listy cukrov., 96, 8.
Bretschneider R., Kadlec P., Bubník Z. a kol. (1980): Řízkolis TL-1000 na vysokou sušinu, Krmivářství,
16, 65.
Kadlec P., Bretschneider R., Bubník Z., Svoboda A. (1981): Technologické hodnocení řízkolisu TL1000, Listy cukrov., 97, 5.
Kadlec P., Vachková M., Pavlíková M. (1981): Stanovení koncentrace barevných látek a obsahu popela v
rafinovaném cukru, Listy cukrov., 97, 31.
Kadlec P., Bubník Z. (1982): Měření a výpočet vlastností cukerných roztoků, Průmysl potravin, 33, 533.
Šárka E., Kadlec P. (1982): Statistický model energetického systému cukrovaru s použitím metody černé
krabice, Listy cukrov., 98, 37.
Bubník Z., Kadlec P. (1983): Hustota technických cukerných roztoků, Listy cukrov., 99, 18-23.
Kadlec P., Bubník Z., Svoboda A., Šárka E. (1983): Měření I.saturace, Listy cukrov., 99, 199-201.
Asadi M., Kadlec P.: Vycukerňování melasy Quentinovým postupem, Listy cukrov., 100, (1984), 35.
Jelínková P., Kadlec P., Doupovcová H. (1984): Výtokový viskozimetr k měření konzistance cukroviny,
Listy cukrov., 100, 12-18.
Kadlec P., Bubník Z. a kol. (1984): Provozní měření na kontinuální mísicí odstředivce v cukrovaru
Hrochův Týnec v kampani 1983, Listy cukrov., 100, 265.
Kadlec P., Bubník Z., Humpolíková P. (1984): Hustota vápenného mléka, Listy cukrov., 100, 26-31.
Pour V., Kadlec P. (1984): Viskozita melas, Listy cukrov., 100, 32-34.
Čopíková J., Kvasnička F., Štechová A., Kadlec P. (1985): Chování necukrů během epurace surové
šťávy, 1.část Koloidní látky, Listy cukrov., 101, 223.
Kadlec P., Bubník Z., Winterová M. (1985): Rozpustnost sacharosy v technických cukerných roztocích,
Listy cukrov., 101, 57.
Štechová A., Kvasnička F., Čopíková J., Kadlec P. (1985): Chování necukrů během epurace surové
šťávy, 2.část, Listy cukrov., 101, 278.
Čopíková J., Štechová A., Kadlec P., Matějová D. (1986): Chování necukrů během epurace surové
Štechová A., Čopíková J., Kvasnička F., Kadlec P. (1986): Chování necukrů během epurace surové
Štechová A., Čopíková J., Kadlec P., Strejček F. (1987): Chování necukrů během epurace surové
Štechová A., Svobodová L., Kadlec P. (1987): Stanovení kyseliny mléčné v cukrovarnických šťávách,
Listy cukrov., 103, 171.
Bubník Z., Kadlec P. (1988): Krystalizační rychlost sacharosy I., Listy cukrov., 104, 174.
Bubník Z., Kadlec P. (1988): Krystalizační rychlost sacharosy II., Listy cukrov., 104, 201.
Čopíková J., Kadlec P., Košovičová I., Chaloupka T., Štechová A. (l988): Porovnání metod na stanovení
obsahu vody v krystalovém cukru, Listy cukrov., 104, 244-250.
Kadlec P., Bubník Z. (1988): Vyhodnocení provozu odparky se splývajícím filmem, Listy cukrov., 104,
12.
Štechová A., Svobodová L., Korčáková I., Kadlec P. (1988): Stanovení betainu v cukrovarnických
vzorcích, Listy cukrov., 104, 121.
Str. 6
54.
55.
56.
57.
58.
59.
60.
61.
62.
63.
64.
65.
66.
67.
68.
69.
70.
71.
72.
73.
74.
75.
76.
77.
78.
79.
80.
81.
Čopíková J., Novotný D., Kvasnička F., Kadlec P. (1989): Studium cukrovarnických polysacharidů, Listy
cukrov., 105, 44.
Kadlec P., Bubník Z. (1989): Fyzikální vlastnosti cukerných roztoků, Průmysl potravin, 40, 370-372.
Čopíková J., Břenková I., Kadlec P., Svobodová L. (1990): Využití enzymové metody a plynové
chromatografie při stanovení cukrů v cukrovarnických vzorcích, Listy cukrov., 106, 225-231.
Skulina V., Bubník Z., Kadlec P. (1991): Hustota fruktosových roztoků, Listy cukrov., 107, 187.
Bubník Z., Kadlec P. (1992): Vyhodnocení provozu prototypu cukrovarnické odstředivky ARO 90-1600,
Průmysl potravin, 43, 420.
Skulina V., Bubník Z., Kadlec P., Lukeš Z. (1992): Viskozita fruktosových roztoků, (Viscosity of
fructose solutions), Listy cukrov. a řep., 108, 88.
Brůhová P., Korčáková I., Bubník Z., Kadlec P. (1994): Náhrada olovnatých čiřidel hlinitými, Listy
cukrov. a řepařské, 110, 74 – 79.
Bubník Z., Kadlec P. (1994): Technologické vyhodnocení nové cukrovarnické odstředivky ARO 901600, (Technological evaluation of new type centrifuge ARO 90-1600), Listy cukrov. a řepařské, 110,
109 – 113.
Kvasnička F., Vavrousová R., Voldřich M., Mrskoš M., Doležal V., Kadlec P. (1994): Antinutriční
sacharidy hrachu I., Výživa, 49, 181-182.
Bubník Z., Kadlec P. (1995): Technologické vyhodnocení rozdružovadla na plavicí a prací vody, Listy
cukrov. a řepařské, 111, 46-54.
Brůhová P., Bubník Z., Kadlec P. (1995): Hodnocení technologické kvality cukrovky, Listy cukrov. a
řepařské, 111, 153-158.
Bubník Z., Kadlec P. (1995): Program pro výpočet vlastností sacharózy a jejích roztoků, Listy cukrov. a
řepařské 111, 185.
Kvasnička F., Vavrousová R., Voldřich M., Mrskoš M., Doležal V., Kadlec P. (1995): Antinutriční
sacharidy hrachu II, Výživa, 50, 3–4.
Bubník Z., Kadlec P., Štarhová H., Uherek M., Křečková J. (1996): Jednostupňová odpařovací
krystalizace sacharosy z technických cukerných roztoků s periodickým odběrem tuhé fáze, Listy cukrov. a
řepařské 112, 162-165.
Voldřich M., Žáčková J., Votavová L., Vacek J., Kvasnička F., Kadlec P. (1996): Barevné změny během
zpracování brambor, Potravinářské vědy 14, 71-77.
Bubník Z., Steffek P., Štarhová H., Kadlec P., Uherek M., Pour V. (1997): Rozpustnost sacharosy v
surové šťávě, Listy cukrov. a řepařské 113, 266-271.
Kadlec P., Bubník Z. (1997): Vztahy pro výpočet zůstatku cukru v melase, Listy cukrov. a řepařské 113,
294-298.
Bubník Z., Štarhová H., Hinková A., Pour V., Kadlec P., Devillers S., Kopecký J., Hart B. (1998)
Aplikace prostředku SUCAZUR při dezinfekci extraktoru, Listy cukrov. a řepařské 114, 151-159.
Šárka E., Valter V., Smolík J., Tichá B., Gebler J., Bubník Z., Hinková A., Pour V., Kadlec P., Štarhová
H., Hoffman P. (2001): Výroba sorbitolu ze sacharózy chemickou cestou. Listy cukrov. a řepařské 117,
264-272. ISSN: 1210-3306.
Bubník Z., Kadlec P. (2002): Vyhodnocení kvality cukrovky pomocí krystalizačních testů s těžkou
šťávou. Chem.Listy 96, 625-630. ISSN 0009-2770.
Šárka E., Bubník Z., Hinková A., Kadlec P., Pour V., Štarhová H. (2002): Chromatografická separace
sacharidů při výrobě sorbitolu. Listy cukrov. a řepařské 118, 22-24. ISSN: 1210-3306.
Dostálová J.; Kadlec,P. (2003): Změny alfa-galaktozidů během technologického zpracování luštěnin,
Chem. Listy, 97(8), 2, 779-780, Praha, Česká chemická společnost, ISSN/ISBN: 0009-2770
Bláha L. Kadlec P., Macháčková I., Kohout L., Hnilička F. (2006): Klíčivost, vzcházivost a využití vody
semeny. Úroda 3, 69-71. ISSN 1214-7621.
Bubník Z., Šárka E., Pour V., Kadlec P. (2007): Spolupráce Ústavu chemie a technologie sacharidů
s cukrovarnickým průmyslem. Listy cukrov. a řepařské 123, 142-143. ISSN: 1210-3306.
Bláha L., Macháčková I., Hnilička F., Kadlec P., Gruz J. (2007): Porovnání testu urychleného a
přirozeného stárnutí semen. Úroda 6, 68-70. ISSN 1214-7621.
Bláha L., Kadlec P., Hnilička F. (2008): Vliv sucha a vysoké teploty na chemické složení obilek ozimé
pšenice. Úroda 9, 65-67. ISSN 1214-7621.
Bláha L. Kadlec P., Kohout L., Gottwaldová P., Čepl J., Macháčková I., Hnilička F. (2008): Vitalita
osiva, kvalita sadby a jejich význam. Úroda 11/2008. ISSN 1214-7621.
Bláha L. Kadlec P., Kohout L., Gottwaldová P., Čepl J., Macháčková I., Hnilička F. (2008): Vitalita
osiva, kvalita sadby a jejich význam u tradičních a vybraných netradičních perspektivních plodin pro
šlechtění, semenářství a pěstitele. In: Badalíková B. (ed.): Aktuální poznatky v pěstování, šlechtění,
ochraně rostlin a zpracování produktů. Vědecká příloha časopisu Úroda 2008. s.53-60. ISSN 0139-6013.
Str. 7
82.
Bubník Z., Čurda L., Kadlec P., Moravcová J., Melzoch K., Šárka E., Šmidrkal J., Pulkrábek J.,
Chochola J. (2009): Zaměření výzkumu pro využití sacharosy k nepotravinářským účelům v ČR. Listy
cukrov. a řepařské 125, 28-33. ISSN: 1210-3306.
Odborné články ve sbornících, včetně sborníků z konferencí/
Papers in Proceedings
a) cizojazyčné – plné texty/foreign languages – full texts
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
Kadlec P. (1970): Ion exchange membranes in the sugar industry, Kunstharz Ionenaustauscher,
Akademie Verlag, Berlin p.663-666.
Kadlec P. (1977): Kontrola krystalizacji ostatniego rzutu za pomoca saturoskopu, Zeszyty problemove
postepow nauk rolniczych, 187, 401-408.
Bretschneider R., Kadlec P., Dandár A. a Bubník Z. (1978): Density of sugar solutions at high
concentrations and temperature. In: Carruthers A.(Editor): International Commission for Uniform
Methods of Sugar Analysis, 17th Session.,Montreal. Appendix 4, pp. 70-72, ICUMSA Publ.Comp.,
Peterborough.
Bubník Z., Kadlec P. (1982): Growth rate of sucrose crystals, In: Jancic S.J., de Jong E.J. (Editors):
Industrial crystallization '81. North Holland Publ.Comp., Amsterdam, New York, Oxford 299.
Kadlec P., Bubník Z. (1985): Calculation of properties of sugar solutions, In: Physical Properties
of Agricultural Materials and their Influence on Design and Performance of Agricultural Machines and
technologies, Sborník Mechanizační fakulty Vysoké školy zemědělské v Praze, pp. 421-423.
Kadlec P. (1986): Laboratory apparatus, Proceedings of the 19th Session ICUMSA, Cannes.
Bubník Z., Kadlec P. (1988): Continuous crystallizer of sucrose, In: Nývlt J. and Žáček S. (Editors):
Industrial crystallization '87, Budapest, Hungary, Akademia, Praha, pp. 555-559.
Kadlec P., Bubník Z. (1988): Calculation of properties of sugar solutions. In: Řezníček R. (Editor):
Physical properties of agricultural materials and products, Hemisphere Publishing Co., Washington,
p.775-777, ISBN 0-89116-677-7.
Kadlec P., Bubník Z., Čopíková J., Brůhová P. (1992): Analysis and technological quality of sugar beet,
Proceedings of Conference CITS, Bratislava, ČSSR.
Bubník Z., Kadlec P. (1993): Recent trends in sugar technology in the Czech Republic, Part II.
Experience of the University of Chemical technology. Proceedings of the International Symposium AVH
Association "Research and Development in Beet Sugar Industry", Reims Nov. 18, France, p.31-37.
Bubník Z., Kadlec P. (1994): Modelling and Dynamic Simulation of Cooling Crystallization of Sucrose,
In:Bimbinet J.J., Dumoulin E., Trystram G. (Editors): Automatic Control of Food and Biological
Processes, Elsevier, 175-182.
Bubník Z., Kadlec P. (1994): Evaluation of Sugar Beet Technological Quality. Proceedings of
Conference C.I.T.S., Warsaw, Poland.
Bubník Z., Kadlec P., Bubník V. (1995): Program for computing the properties of sucrose and its
solutions, 20th General Assembly of CITS, Munich, Verlag Dr.A.Bartens, Berlin, p.22-29.
Bubník Z., Kadlec P. (1995): Program for simulation of cooling crystallization, Proceedings of 20th
General Assembly of CITS, Munich, Verlag Dr.A.Bartens, Berlin, p.30-39.
Bubník Z., Kadlec P. (1995): Effect of dextran, glucose and fructose on sucrose crystal elongation and
morphology. Proceedings of 11th International Conference on Crystal Growth ICCG XI, The Hague, The
Netherlands.
Poppr, J.; Voldřich, M.; Ţáčková, J.; Vacek, J.; Kvasnička, F.; Votavová, L.; Kadlec, P. (1995): Influence
of storage temperature on technological properties of potatoes. 19th Int. Congr. Refrig., (Proceedings), 1,
255-259. Institut International du Froid: Paris, Fr.
Kvasnička F., Ahmadová-Vavrousová R., Mrskoš M., Velisek J., Kadlec P. (1996): Characteristics of
Pea Varieties According to Galactooligosaccharides Content, Proceedings of the International
Conference ´Agri-Food Qaulity´ held 25 - 29 June 1995 at Norwich, 153 -156.
Bubník Z., Kadlec P. (1996): Simulation des propriétés des solutions de sucre et de la crystallisation,
Comptes rendus 3e Symposium International:. La cristallisation du sucre. Association Andrew VanHook
Reims, March 14, France, pp.45-50.
Bubník Z., Kadlec P. (1996): Modelling and simulation of expansion crystallization of sucrose,
Proceedings of the13th Symposium on Industrial Crystallization, Toulouse, Volume 2, p.547-552.
Voldřich M., Votavová L., Volf M., Vacek J., Kadlec P. (1996): Colour changes during the processing of
potato tubers, Proceedings of 217 Event FECS Chemical Reactions in Food III., Prague.
Str. 8
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
Bubník Z., Štekl P., Kadlec P., Kadlec K. and Hlasivec J. (1997): Computer controlled cooling
crystallization of sucrose from raw sugar juice. Proceedings of the 1st European Congress of Chemical
Engineering, Vol. 2, Florenz, pp. 1547-1550.
Bubník Z., Hinková A., Kadlec P. (1998): Cross-flow micro- and ultrafiltration applied on ceramic
membranes in impure sugar solutions. Proceeding of International Symposium on Filtration and
separation, Las Palmas, p.155 - 161. ISBN: 84-89528-29-2.
Bubník Z., Kadlec P., Štarhová H., Hinková A., Pour, V. (1998): Comparison between the saccharose
crystal growth in impure sugar juices and that in juices treated with microfiltration. Proceedings of 13th
International Congress CHISA´98 (CD ROM). Prague, Part 6, p.35, ISBN 80-86059-26-X.
Bubník Z., Kadlec P. (1998): Computer controlled cooling crystallization of sucrose. Proceeding of
ACoFoP IV (Automatic Control of Food and Biological Processes), Goteborg, Sweden, 344-349, ISBN
91-7290-192-6.
Kadlec P., Rubecová A. (1998): Modification of technological and nutritional properties of pea by
germination and microwave heating. Proceeding of 3rd Karlsruhe Nutrition Symposium, Karlsruhe,
s.388, ISSN 0933-5463.
carbohydrates composition of pea. Proceeding of 3rd European Conference AEP on Grain Legumes,
Valladolid, s.390, ISBN 2-9509491-2-6.
Klemeš J., Urbaniec K., Vaccari G., Mantovani G., Bubník Z., Lentini A., Kadlec P., Plaček, I. (1998):
Minimisation of energy and water use in sugar production by clean technology based on cooling
crystallization of concentrated raw juice – SUCLEAN. Proceedings of 13th International Congress
CHISA´98 (CD ROM). Prague, Part 6, p.33, ISBN 80-86059-26-X.
Bubník Z., Kadlec P., Štarhová H., Hinková A., Pour, V. (1999): Sucrose crystal growth from
concentrated raw juice. Proceedings of 21th General Assembly of CITS, Antwerp, Verlag Dr.A.Bartens,
Berlin, p.220-234, ISBN 3-87040-072-2.
Bubník Z., Kadlec P. (1999): Computer image analysis - Powerful tool for evaluation and control of
crystallization process. Proceedings of 14th Symposium on Industrial Crystallization (CD ROM),
Cambridge, September, U.K.
Bubník Z., Kadlec P., Štarhová H., Pour V., Hinková A. (1999): Purification of plant extracts by
microfiltration. Proceedings of 2nd European Congress of Chemical Engineering (CD ROM),
Montpellier, October, France.
Hinková A., Bubník Z., Kadlec P., Přidal J. (1999): Potentials of separation membranes in the sugar
industry. Proceedings of the International Conference Filtration and Separation. Wienna, November 1112, Austria, pp. 71-82, ISBN 3-900554277.
Klemeš J., Urbaniec K., Vaccari G., Mantovani G., Bubník Z., Lentini A., Kadlec P., Plaček I. (1999):
Project SUCLEAN - research on minimisation of energy and water use in sugar production by cooling
crystallisation of concentrated raw juice. Proceedings of 21th General Assembly of CITS, Antwerp,
Verlag Dr.A.Bartens, Berlin, p.459-464. ISBN 3-87040-072-2.
PallaiE., Szijjártó E., Swain M.V.L., Swain M.J., Kadlec P., Příhoda J. (1999): Effect of microwave
heating treatment on the a-amylase activity and baking quality of wheat. Proceedings of the 7th
International Conference on Microwave and High Frequency Heating, Valencia, September 13-17,
Spain, pp.325-328.
Bubník Z., Hinková A., Kadlec P., Přidal J., Urban A. (2000): Microfiltration and Nanofiltration of Raw
Sugar Juice. Proceedings of 8th World Filtration Congress – WFC8, Brighton, April 3-7, U.K., Volume
Two, pp.902-905.
Bubník Z., Hinková A., Kadlec P., Pour V., Štarhová, H.: (2000): Membrane filtration in sugar industry,
Sborník 27.Mezinárodnej konferencie Slovenskej spoločnosti chemickeho inžinierstva (CD ROM).
Tatranské Matliare, May 22-26, Slovensko, ISBN: 1 80-227-1350-3.
Bubník Z., Štarhová H., Kadlec P., Pour V. (2000): Control of sugar juice cooling crystallization by
image analysis and ultrasound. Proceedings of 14th International Congress CHISA'2000 (CD ROM),
Prague 2000, ISBN: 80-86059-30-8.
Hinková A., Bubník Z., Přidal J., Štarhová H., Kadlec P.(2000): Ultra- and nanofiltration of technical
sugar juices. Proceedings of 14th International Congress CHISA'2000 (CD ROM), Prague 2000, ISBN:
80-86059-30-8.
Kaasová J., Kadlec P., Bubník Z., Pour V. (2000): Microwave treatment of rice, Proceedings of 14th
International Congress CHISA´2000 (CD ROM). Prague, ISBN: 80-86059-30-8.
Kadlec P., Rubecová A., Kaasová J., Bubník Z., Pour V.(2000): Microwave heating and drying of
germinated pea, Proceedings of 14th International Congress CHISA´2000 (CD ROM). Prague, ISBN: 8086059-30-8.
Str. 9
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
47.
48.
49.
50.
51.
52.
53.
54.
55.
56.
57.
Kadlec P., Kaasova J., Bubnik Z., Pour V. (2000): Effect of germination and microwave treatment on
chemical composition of pea, Proceedings of International Conference on Microwave Chemistry, pp.241243, Antibes, September 4-7, Francie.
Kadlec P., Kaasova J., Bubnik Z., Pour V. (2000): Effect of microwave treatment on physical and
chemical changes of rice, Proceedings of International Conference on Microwave Chemistry, pp.237-240,
Antibes, September 4-7, France.
Kadlec P. (2000): Development of microwave technology of food in Czech Republic. Proceedings of
INCO-Copernicus Workshop IC15-CT97-1001, Budapest, November 3, Hungary.
Pallai E., Kadlec P. (2000): Microwave processes for heat treatment of food and agricultural products
investigated in the frame of INCO-Copernicus project. Proceedings of INCO-Copernicus Workshop
IC15-CT97-1001, Budapest, November 3, Hungary.
Bubník Z; Pour V; Štarhová H; Kadlec P; Hinková A. (2001): Determination of metastable zone width of
technical sugar solution by ultrasonique technique, Proceedings of the 8th BIWIC International
Workshop on Industrial Crystallization. 2001;8(1):170-175, University of Technology, ISBN: 909015104-4.
Bubník Z., Kadlec P., Pour V., Hinková A. (2001): Computer image analysis of sugar crystals – powerful
tool for evaluation and control of crystallization process. Comptes rendus 8e Symposium International:.
Water - Sucrose interactions and the consequences on drying, curing and storage of crystalline.
Association Andrew VanHook Reims, March 29, France, pp.55-62.
Kadlec P., Rubecová A., Hinková A., Kaasová J., Bubník Z. Pour V. (2001): Processing of yellow pea
by germination, microwave heating and drying. In: Welti-Chanes, J., Barbosa-Cánovas, G.V., Aguilera
J.M. (editors) Proceedings of the 8th International Congress on Engineering and Food ICEF8, Volume II.
Technomic Publishing Co., Inc., Lancaster, Pennsylvania, USA, pp. 1241-1245. ISBN: 1-566676-951-5.
Bubník Z., Hinková A., Kadlec P., Pour V. (2001): Purification of raw sugar juice by membrane
filtration. In: Welti-Chanes, J., Barbosa-Cánovas, G.V., Aguilera J.M. (editors) Proceedings of the 8th
International Congress on Engineering and Food ICEF8, Volume II. Technomic Publishing Co., Inc.,
Lancaster, Pennsylvania, USA, pp. 1601-1607. ISBN: 1-566676-951-5.
Bubnik Z., Pour V., Štarhová H., Gruberová A., Kadlec P., Přidal J., Urban A. (2001): New continuous
SMB chromatographic adsorption plant. Proceedings of the 28th International Conference of Slovak
Society of Chemical Engineering, (CD ROM), Tatranské Matliare, May 21-25, Slovakia, ISBN: 80-2271533-6.
Skulinová M., Kaasová J., Kadlec P., Dostálová J., Zátopková M., Hosnedl V., Hrachovinová J. (2001):
Microwave treatment and drying of germinated pea. Proceedings of the 28th International Conference of
Slovak Society of Chemical Engineering. (CD ROM), 28(1): 9, Tatranské Matliare, May 21-25, Slovakia,
ISBN: 80-227-1533-6.
Hinková A., Bubník Z., Pour V., Kadlec P., Hrstková M. (2001): Removing of impurities from sugar
extracts by membrane techniques. Proceedings of the 28th International Conference of Slovak Society of
Chemical Engineering, (CD ROM), 28: 105, Tatranské Matliare, May 21-25, Slovakia, ISBN: 80-2271533-6.
Kaasová J., Kadlec P., Bubník Z., Hubáčková B., Příhoda J. (2001): Physical and chemical changes
during microwave drying of rice. Proceedings of the 28th International Conference of Slovak Society of
Chemical Engineering. (CD ROM), Tatranské Matliare, May 21-25, Slovakia, ISBN: 80-227-1533-6.
Kadlec P., Rubecová A., Hinková, A., Kaasová J., Bubník Z., Pour, V. (2001): Microwave Treatment of
Germinated Yellow Pea, In: Clark, D.E., Binner J.G.P., Lewis D.A. (editors) Microwaves: Theory and
Application in Materials Processing V, The American Ceramic Society, Westerville, Ohio USA, pp.443450, ISBN 0-944904-43-2.
Dostálová J., Zátopková M., Borovičková L., Skulinová M., Valentová H., Pokorný J., Hosnedl V.,
Kadlec P. (2001): Possibilities of higher utilization of grain legumes in human nutrition. Proceedings of
the 4th European Conference on Grain Legumes, Cracow, Poland, pp.415, ISBN 2-9509491-4-2.
Kadlec P., Skulinová M., Kaasová J., Bubník Z., Pour, V., Dostálová J. (2001): Influence of microwave
treatment on the soluble carbohydrates of germinated pea. Proceedings of the 4th European Conference on
Grain Legumes, Cracow, Poland, pp.420-421, ISBN 2-9509491-4-2.
Bláha L., Hnilička F., Kadlec P. (2002): Influence of abiotic stresses on the yield, seed and root
traits. Book of Proceedings of VII Conference European Society for Agronomy ESA. Cordoba, Spain,
pp. 169-170.
Bláha L., Hnilička F., Sychrová E., Kadlec P. (2002): Evaluation of cultivar differences of root traits in
the next generation after influence of abiotic stresses during seed development. Proceedings of 5th
International Conference Ecophysiological Aspects of Plant Stress, Nitra, Slovakia
Bubnik Z., Pour V., Starhova H., Hinkova A., Kadlec P. (2002): Detection of super saturation by
ultrasound - Control of sugar cooling crystallization by ultrasonic technique. Proceedings of First World
Str. 10
58.
59.
60.
61.
62.
63.
64.
65.
66.
67.
68.
69.
70.
71.
72.
73.
Conference on Recent Development in Sugar Technologies. Delray Beach, May 16-17, Dr. Chou
Technologies Inc., Florida, USA.
Kadlec P., Bubník Z. (2002): Database of sucrose and sugar solutions. Proceedings of the 29th
International Conference of Slovak Society of Chemical Engineering. (CD ROM), Tatranské Matliare,
May 27-31, Slovakia, ISBN: 80-227-1690-1.
Skulinová M., Kadlec P., Hosnedl V., Hrachovinová J. (2002): Evaluation of chemical changes during
germination of pea. Proceedings of the 29th International Conference of Slovak Society of Chemical
Engineering. (CD ROM), Tatranské Matliare, May 27-31, Slovakia, ISBN: 80-227-1690-1.
Bubník Z., Pour V., Gruberová A., Štarhová H., Hinková A., Kadlec P. (2002): Application of continuous
chromatographic separation in sugar processing. Proceedings of the 15th International Congress of
Chemical and Process Engineering CHISA 2002 (CD ROM), Prague, August 25-29, Czech Republic.
ISBN 80-86059-33-2.
Bubník Z., Kadlec P., Pour V., Štarhová H., Hinková A. (2002): New trends in industrial crystallization of
sugar. Proceedings of the 15th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2002
(CD ROM), Prague, August 25-29, Czech Republic. ISBN 80-86059-33-2.
Hanzlík P., Dostálová J., Réblová Z., Kaasová J., Kadlec P. (2002): Oxidative changes of lipids during
the microwave heating. Proceedings of the 15th International Congress of Chemical and Process
Engineering CHISA 2002 (CD ROM), Prague, August 25-29, Czech Republic. ISBN 80-86059-33-2.
Kaasová J., Kadlec P. (2002): Effect of microwave heating on lipolytic enzymes of wheat germ.
Proceedings of the 15th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2002 (CD
ROM), Prague, August 25-29, Czech Republic. ISBN 80-86059-33-2.
Kadlec P., Bubník Z., Branský P. (2002): Database of starch, glucose and fructose syrups. Proceedings of
the 15th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2002 (CD ROM), Prague,
August 25-29, Czech Republic. ISBN 80-86059-33-2.
Skulinová M., Kadlec P., Dostálová J., Zátopková M., Hosnedl V., Hrachovinová J. (2002): Evaluation
of chemical changes during germination of lupin seeds. Proceedings of the 15th International Congress of
ISBN 80-86059-33-2.
Bubník Z., Kadlec P., Hinková A. (2002): Recent progress at crystallization of sugar. Proceedings of 15th
International Symposium on Industrial Crystallization. Sorrento, Italy. Volume III. Pp. 1137-1142. ISBN 88900775-0-6.
Bubník Z., Hinková A., Pour V., Kadlec P. (2003): Control of cooling crystallization by a Low Frequency
Ultrasonic Technique. Comptes rendus 10e Symposium International: Mesure et controle en sucrerie.
Association Andrew VanHook Reims, March 27, France, pp.42-46
Bubník Z., Kadlec P., Hinková A., Pour V. and Štarhová H. (2003): Optimisation of cooling crystallization
by ultrasonic technique. CITS Madrid 2003: Beet quality in relation to the technological value. Process
control and optimisation by real-time merasurements. The future of juice purification: optimisation
classical process and new technologies. General sugar technological items. Verlag Dr.A.Bartens, Berlin,
p.181-190. ISBN 3-87040-094-3.
Bláha L. Kadlec P., Kohout L., Hnilička F., Gottwaldová P., Jankovská P. (2004): Effect of
environmental factors on the traits of seeds. In: Jacobsen S.E., Jensen Ch.R., Porter J.R. (ed.): VIII
Congress ESA (European Society for Agronomy) Book of Proceedings. Copenhagen, Denmark 11-15
July. Narayana Press Gylling, pp.823-824. ISBN 87-7611-062-1.
Bubník Z; Hrstková M; Hinková A; Henke S; Pour V; Kadlec P. (2004): A study of filtration kinetics
and permeate fluxes during nanofiltration of sugar solution, Proceeding of 31th International Conference
of Chemical Engineering, Tatranské Matliare, Slovakia. 2004;31:90, Slovak Society of Chemical
Engineering, ISBN: 80-227-2052-6.
Bubník Z., Kadlec P., Henke S., Hinková A., Pour V., (2004): Database of the properties of sucrose
solution and food. Proceedings of the 16th International Congress of Chemical and Process Engineering
CHISA 2004 (CD ROM), Prague, August 22-26, Czech Republic. ISBN 80-86059-40-52
Hinková A., Bubník Z., Pour V., Henke S., Kadlec P. (2004): Application of cross-flow ultrafiltration on
inorganic membranes in purification of food materials. Proceedings of the 16th International Congress of
Chemical and Process Engineering CHISA 2004 (CD ROM),
Kadlec P., Skulinová M., Dostálová J., Zátopková M., Hosnedl V., Hrachovinová, J., Bubník, Z. (2004)
-galactooligosaccharides and proteins changes in germinating lupin seeds. In: van Santen E. (ed.): Wild
and Cultivated Lupins from Tropics to the Poles. Proceedings of the 10th International Lupin
Conference. Laugarvatn, Iceland, 19-24 June 2002. International Lupin Association, Canterbury, New
Zealand, pp.283-284. ISBN 0-86476-123-6.
Str. 11
74.
75.
76.
77.
78.
79.
80.
81.
82.
83.
84.
85.
86.
87.
88.
89.
90.
Kadlec P., Skulinová M., Dostálová J., Hoke K., Kýhos K., Bubník Z., Valentová O., Houška M. (2004):
Vacuum microwave drying of germinated pea seeds. Proceedings of the 9th International Congress on
Engineering and Food (CD ROM), March 7-11, Montpellier, France.
Kadlec P., Skulinová M., Dostálová J., Valentová O., Hinková A., Hoke K., Kýhos K., Bubník Z.,
Houška M. (2004) Vacuum microwave drying of germinated pea seeds. Proceedings of the 16th
International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2004 (CD ROM), Prague, August
22-26, Czech Republic. ISBN 80-86059-40-52.
Kadlec P., Dostálová J., Houška M., Strohalm J., Culková J., Hinková A., Štarhová H. (2004): High
pressure treatment of germinated chickpea seeds. Proceedings of the 16th International Congress of
ISBN 80-86059-40-52.
Bubník Z., Hinková A., Pour V., Kadlec P. (2004): A study of filtration kinetics and permeate fluxes
during nanofiltration of sugar solution. Proceedings of 2004 CIGR International Conference, (CD ROM),
Oct 11-14, Beijing, China. ISBN 7-80167-707-2.
Kadlec P., Dostálová J., Houška M., Strohalm J., Bubník Z. (2004): Storage of germinated pea seeds
treated by high pressure. Proceedings of 2004 CIGR International Conference, (CD ROM), Oct 11-14,
Beijing, China. ISBN 7-80167-707-2.
Skulinová M., Kadlec P., Kaasová J., Dostálová J., Hosnedl V., Depypere F. (2004): Evaluation of
chemical changes during germination of lupin seeds. Communications in Agricultural and Applied
Biological Sciences, Ghent University. 69 (2), 253-256. ISSN 1379-1176.
Bubník Z., Kadlec P., Pour V., Hinková A. (2005): Control of seed microcrystal size and distribution by
LUCIA image analysis. Comptes rendus 12e Symposium International: Semence et ensemMesure et
controle en sucrerie 12th Symposium of Association Andrew VanHook: Seeding in Industrial Sugar
Crystallization. Reims, March 24, France, p.49-54.
Bláha L., Hnilička F., Kadlec P., Smrčková P., Macháčková I., Sychrová E., Kohout L. (2006): Influence
of abiotic stresses on the physiology of sprouting plants. Bibliotheca Fragmenta Agronomica, IX. ESA
Congress (European Society for Agronomy). September 4-7, Warsaw, Poland, Vol. 11, 57-58. PL ISSN
0860-4088.
Bláha L., Hnilička F., Kadlec P., Gottwaldová P., Kohout L., Smrčková-Jankovská P. (2006): Effect of
environmental factors on the traits of seeds. Bibliotheca Fragmenta Agronomica, IX. ESA Congress
(European Society for Agronomy). September 4-7, Warsaw, Poland, Vol. 11, 745-746. PL ISSN 08604088.
Hnilička F., Kadlec P., Bláha L., Smrčková-Jankovská P., Hniličková H. (2006): Changes of chemical
structure and energy content in grain by application 24-epibrassinolide. Bibliotheca Fragmenta
Agronomica, IX. ESA Congress (European Society for Agronomy). September 4-7, Warsaw, Poland, Vol.
11, 457-458. PL ISSN 0860-4088.
Kadlec P., Dostálová J., Culková J., Houška M., Strohalm J., Bubník Z. (2006): High pressure
microorganisms decontamination of germinated grain legume seeds. Proceedings of the 17th International
Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2006 (CD ROM), Prague, August 27-31, Czech
Republic. ISBN 80-86059-45-6.
Kadlec P., Dostálová J., Culková J., Skulinová M. (2006): Degradation of α-galactosides during
germination of grain legume seeds. Proceedings of the 17th International Congress of Chemical and
Process Engineering CHISA 2006 (CD ROM), Prague, August 27-31, Czech Republic. ISBN 80-8605945-6.
Kadlec P., Skulinová M., Šárka E., Fořt I. (2006): Microwave and vacuum microwave drying of
germinated pea seeds. Proceedings of the 17th International Congress of Chemical and Process
Engineering CHISA 2006 (CD ROM), Prague, August 27-31, Czech Republic. ISBN 80-86059-45-6.
Šárka E., Bubník Z., Kadlec P. (2006): Particle Size Distribution of Carbonation Mud Recycled by MZMethod. Proceedings of the 2nd Technical Symposium of CIGR, Section VI. Int. Symposium on Future of
Food Engineering, Warsaw, Poland, April 26-28, 2006, ISBN 88-900775-8-1
Bubník Z., Kadlec P., Pour V., Hinková A. (2007): Ultrasound devices fior sugar processing control.
Comptes rendus 14e Symposium International: 14th Symposium of Association Andrew VanHook:
Innovation et Protection de lÉnvironment Pour Une Industrie Sucrerie Durable. Reims, March 29,
France, p.67-74.
Bubník Z., Kadlec P., Hinková A., Pour V., Sarka E. (2007): Crystallization of chloramine. Proceedings
of 15th International Conference on Crystal Growth, Salt Lake City, August 12-17, USA. CD-ROM.
Šárka E., Bubník Z., Kadlec P. (2007): Image analysis as a control tool for lime consumption decreasing
in a sugar factory. Proceedings of 23nd General Assembly CITS. May 13-16, Rostock/Warnemunde,
Germany Verlag Dr.A.Bartens, Berlin, p.135-144. ISBN 3-87040-120-6.
Str. 12
Bubník Z., Kadlec P., Pour V., Hinková A., Henke S., Šárka E. (2008): Application of ultrasound in the
field of food technologies. Proceedings of the 18th International Congress of Chemical and Process
Engineering CHISA 2008 (CD ROM), Prague, August 24-28, Czech Republic. ISBN 978-80-02-02047-9.
92.
Fıratlıgil-Durmus E., Sarka E., Bubnik Z., Schejbal M., Kadlec P. (2008): Comparison of legume seeds
of Czech and Turkish varieties using image analysis. Proceedings of the 18th International Congress of
ISBN 978-80-02-02047-9.
93.
Henke S., Bubník Z., Kadlec P., Hinková A., Pour V. (2008): Simulation of nonwaste production process
in a sugar factory. Proceedings of the 18th International Congress of Chemical and Process Engineering
CHISA 2008 (CD ROM), Prague, August 24-28, Czech Republic. ISBN 978-80-02-02047-9.
94.
Henke S., Kadlec P., Bubnik Z. (2008): Physico-chemical properties of ethanol. Proceedings of the 18th
International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2008 (CD ROM), Prague, August
24-28, Czech Republic. ISBN 978-80-02-02047-9.
95.
Fıratlıgil-Durmus E., Šárka E., Bubnik Z., Schejbal M., Kadlec P. (2008): Comparison of legume seeds
of Czech and Turkish varieties using image analysis. 4thInternational Conference on Polysaccharides
(CD ROM), November 13-14, Prague, Czech Republic. ISBN 978-80-86238-57-9.
96.
Hnilička F., Hniličková H., Martinková J., Bláha L., Kadlec P., (2009): Impact of 24-epibrassinolide on
chemical structure and energy content in Wheat grain. LŽUU mokslo darbai. Biomedicinos mokslai. Nr.
83 (36), 17-22. ISSN 1648-116X.
97. Bláha L., Hnilička F., Kadlec P., Smrčková-Jankovská P., Macháčková I., Sychrová E., Kohout L.
(2010): Influence of abiotic stresses on the physiology of winter wheat sprouding plants. Sborník z
konference: Vliv abiotických a biotických stresorů na vlastnosti rostlin 2010. 10. konference ČZU a
VÚRV. 10.-11.2.2010, Praha, s. 143-147. ISBN 978-80-213-2048-2, 978-80-7427-024-6.
98. Židová P., Hinková A., Pour V., Bubník Z., Henke S., Šálová A., Šnapková T., Kadlec P. (2010): A study
of filtration kinetics and separation efficiency during whey purification and fractionation. 7th European
Congress of Chemical Engineering, 19th International Congress of Chemical and Process Engineering
CHISA 2010 Prague, 28August-1September 2010, Czech Republic (CD ROM). ISBN 978-80-02-022107.
99. Henke S., Kadlec P., Branský P. (2010): Viscosity of starch syrups. 7th European Congress of Chemical
Engineering, 19th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2010 Prague,
28August-1September 2010, Czech Republic (CD ROM). ISBN 978-80-02-02210-7.
100. Bubník Z., Šárka E., Pour V., Kadlec P., Hinková A., Henke S., Šnapková T. (2010): Sucrose – an
important source for production of biodegradable materials and renewable energy. 7th European
Congress of Chemical Engineering, 19th International Congress of Chemical and Process Engineering
CHISA 2010 Prague, 28August-1September 2010, Czech Republic (CD ROM). ISBN 978-80-02-022107.
91.
b) v češtině – plné texty/in Czech language – full texts
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Voldřich M., Vacek J., Votavová L., Volf M., Kadlec P. (1996): Barevné změny během zpracování
brambor. Sborník ze semináře Kvalita konzumních brambor, VÚB Havlíčkův Brod.
Bubník Z., Uherek M., Kadlec P., Štarhová H., Pour V. (1997): Počítačové řízení chladicí krystalizace.
Sborník 44. konference CHISA 97 (CD ROM), Srní, 137. ISBN: 80-86059-23-5.
Bubník Z., Hinková A., Korčáková I., Kadlec P. (1997): Aplikace cross-flow mikrofiltrace a ultrafiltrace
na keramických membránách při čištění roztoků sacharidů. Sborník 44. konference CHISA 97 (CD ROM),
Srní, 123. ISBN: 80-86059-23-5.
Kadlec P., Bubník Z. (1998): Výpočet zůstatku cukru v melase ze složení cukrovky. Sborník z konference
Řepařství 1998, Česká zemědělská univerzita Praha, str.168-170, ISBN 80213-0374-3.
Bubník Z., Štarhová H., Kadlec P., Hinková A., Pour V. (1999): Fouling efekt na keramických
membránách při cross-flow mikrofiltraci rostlinných extraktů. Sborník 46. konference Chisa'99, Srní,
Šumava (CD ROM), ISBN: 80-86059-28-6.
Bubník Z., Hinková A., Pour V., Kadlec P., Štarhová H. (1999): Využití počítačové analýzy obrazu při
řízení a vyhodnocování krystalizačního procesu. Sborník 46. konference Chisa'99, Srní, Šumava (CD
ROM), ISBN: 80-86059-28-6.
Bubník Z., Hinková A., Kadlec P. (2000): Výroba bioethanolu z cukrovky a zpracování výpalků. Sborník
z konference Řepařství 2000. Vydala KRV AF, ČZU v Praze, s.163-168, ISBN: 80-213-0590-8.
Bubník Z., Pour V., Štarhová H., Kadlec P., Hinková A., Přidal J., Urban A. (2001): Nový kontinuální
chromatografický SMB adsorbér. Sborník 48. konference Chisa'2001, Srní, Šumava 2001 (CD ROM),
ISBN: 80-86059-32-4.
Dostálová J.; Kadlec P.; Hosnedl V.; Zátopková M., Skulinová M. (2001): Klíčení - jedna z možností
zvýšení nutriční jakosti luštěnin, Sborník přednášek z konference s mezinárodní účastí Aktuální poznatky
Str. 13
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
v oblasti jakosti zemědělské a potravinářské produkce, 4, 35-38, Brno, Vyd.: Výzkumný ústav
pícninářský, ISSN/ISBN: 80-902436-6-5.
Hinková A., Bubník Z., Hrstková M., Kadlec P., Pour V. (2001): Možnosti uplatnění nanofiltrace při
čištění cukerných šťáv. Sborník 48. konference Chisa'2001, Srní, Šumava 2001 (CD ROM), ISBN: 8086059-32-4.
Kaasová, J., Skulinová, M., Hubáčková, B., Kadlec, P., Příhoda, J., Bubník, Z. (2001): Chemické,
biochemické a fyzikální změny při mikrovlnném ohřevu a sušení pšenice, rýže a hrachu. Sborník 48.
konference Chisa'2001, Srní, Šumava 2001 (CD ROM), ISBN: 80-86059-32-4.
Bláha L., Kadlec P., Skulinová M., Hnilička F. (2002): Vliv abiotických stresů na chemické složení
obilek pšenice. Sborník příspěvků ze semináře České zemědělské univerzity: Vliv abiotických a biotických
stresů na vlastnosti rostlin. 13.11.2002, Praha, 23-26, ISBN: 80-213-0949-0.
Dostálová J., Zátopková M., Strohalm J., Houška M., Hosnedl V., Hrachovinová J., Kadlec P. (2002):
Vliv klíčení a ošetření vysokým tlakem na obsah a-galaktosidů a mikrobiologickou jakost hrachu. Sborník
příspěvků z odborného semináře 100. zasedání KJRP, Brno, 30.-31.5.2002, ISSN/ISBN: 80-86555-13-5.
Bubník, Z., Henke, S., Kadlec, P., Hinková, A., Pour, V. (2003): Databáze vlastností cukru, cukerných
roztoků a potravin. Sborník 50. konference Chisa'2003, Srní, Šumava 2003 (CD ROM), ISBN: 80-8605936-7.
Dostálová J., Kadlec P. (2003): Výživová jakost luštěnin a možnosti jejího zvýšení. V: Kusá H., Růžek P.
(ed.): Sborník Česko-slovenské konference: Kvalita rostlinné produkce - Současnost a perspektivy
směrem k EU. Výzkumný ústav rostlinné výroby Praha, s. 73-76, ISBN 80-86555-22-4.
Dostálová J., Hodboďová V., Kadlec P. (2003): Možnosti využití cizrny beraní v lidské výživě. V:
Holasová M., Fiedlerová V., Špicner J. (ed.): Sborník příspěvků z 34. symposia o nových směrech výroby
a hodnocení potravin. (CD ROM) Skalský Dvůr, s.358-359, ISBN 80-902671-6-5.
Hinková A., Bubník Z., Pour V., Kadlec P. (2003): Počítačová analýza obrazu jako nástroj pro hodnocení
kvality cukru. Sborník 50. konference Chisa'2003, Srní, Šumava 2003 (CD ROM), ISBN: 80-86059-36-7.
Kadlec P., Skulinová M., Dostálová J., Hoke K., Kýhos K., Bubník Z., Houška M. (2003) Vakuové
mikrovlnné sušení semen klíčeného hrachu. Sborník 50. konference Chisa'2003, Srní, Šumava 2003 (CD
ROM), ISBN: 80-86059-36-7
Bláha L. Kadlec P., Jankovská P., Kohout L., Hnilička F., Gottwaldová P. (2004): Vliv stresových
faktorů na chemické vlastnosti semen. V: Hnilička F., Bláha L.(ed.): Sborník příspěvků ze semináře
ČZU: Vliv abiotických a biotických stresorů na vlastnosti rostlin. Praha. 23-26, ISBN: 80-213-0949-0.
Culková J., Dostálová J., Kadlec P., Réblová Z., Hinková A., Skulinová M. (2004): Změny α-galaktosidů
a dalších rozpustných sacharidů během klíčení čočky a cizrny beraní. V: Holasová M., Fiedlerová V.,
Špicner J. (ed.): Sborník příspěvků z 35. symposia o nových směrech výroby a hodnocení potravin. (CD
ROM) Skalský Dvůr, ISBN 80-902671-6-5.
Bláha L.; Gottwaldová P., Hnilička F., Kadlec P., Jankovská P., Kohout L. (2005): Vliv 24epibrassinolidu na vlastnosti semen a jejich klíčivost. Sborník příspěvků ze semináře Osivo a sadba 2005.
ČZU Praha 15.1.2005. s. 66-72, ČZU. Praha 15.1.2005. ISBN 80-213-1286-6.
Culková J., Dostálová J., Kadlec P., Gabrovská D., Fiedlerová V. (2005): Vigna zlatá (Vigna radiata L.
WILCZEK) a její uplatnění v lidské výživě, Sborník příspěvků z 36. Symposia o nových směrech výroby a
hodnocení potravin. Skalský Dvůr, s.304-307, 23.-25.5.2005, ISBN 80-86909-01-8.
Dostálová J., Kadlec P., Strohalm J., Culková J., Zátopková M., Houška M. (2005): Využití ošetření
vysokým tlakem při konzervaci naklíčených luštěnin. Sborník příspěvků z 36. Symposia o nových směrech
výroby a hodnocení potravin. Skalský Dvůr, s. 16-19, 23.-25.5.2005, ISBN 80-86909-01-8.
Kadlec P., Dostálová J., Culková J., Strohalm J., Houška M., Bubník Z. (2005): Baroinaktivace
mikroflóry klíčených semen vigny zlaté (fazole mungo). Sborník 52. Konference chemického a
procesního inženýrství Chisa 2005 (CD-ROM), V3.18 s. 1-8, Srní. ISBN 80-86059-42-1
Paulíčková I., Dostálová J., Culková J., Bervidová M., Kadlec P., Houška M., Strohalm J., Průchová J.
(2005): Vliv vysokého tlaku na senzorické vlastnosti, naklíčených semen čočky, Sborník příspěvků z 36.
Symposia o nových směrech výroby a hodnocení potravin. Skalský Dvůr, s. 120-125, 23.-25.5.2005,
ISBN 80-86909-01-8.
Bláha L. Kadlec P., Macháčková I., Hnilička F., Kohout L. (2006): Využití vody v době klíčení – jedna z
možných příčin rozdílu mezi laboratorní klíčivostí a polní vzcházivostí. Sborník referátů ze semináře Vliv
abiotických a biotických stresorů na vlastnosti rostlin 2006. Seminář ČZU a VÚRV. 17.5.2006, Praha, s.
220-224. ISBN 80-213-1484-2, 80-86555-85-2.
Bláha L., Macháčková I., Hnilička F., Kadlec P., Gruz J. (2006): Porovnání testu urychleného stárnutí a
přirozeného stárnutí semen. Sborník referátů konference s mezinárodní účastí: Aktuální poznatky
v pěstování, šlechtění a ochraně rostlin. s.19-24, VÚP Troubsko, Brno, 23.-24.11.2006. ISBN 80-8690803-8.
Str. 14
28.
29.
30.
31.
32.
33.
Dostálová J., Hosnedl V., Kadlec P. (2006): Aktuálně o jakosti luštěnin, Sborník referátů ze semináře
“Současné představy a požadavky na kvalitu rostlinných produktů”, České Budějovice 29.8.2006, s. 6669, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zemědělská fakulta, ISBN 80-7040-874-X.
Hniličková H., Hnilička F., Bláha L., Kadlec P. (2006): Změny obsahu energie a chemického složení
obilek pšenice po působení abiotických stresorů. Sborník z 28. Mezinárodního slovenského a českého
kalorimetrického semináře 2006. Polana u Hriňové, Slovensko 22.-26.5.2006. s. 79-82, Univerzita
Pardubice UP 06-29, ISBN 80-7194-859-4.
Dostálová J., Kadlec P., Strohalm J., Culková J., Houška M. (2007): Využití ošetření vysokým tlakem
pro konzervaci naklíčených luštěnin. In: Holasová M., Fiedlerová V., Špicner J. (editors): Sborník 38.
Symposia o nových směrech výroby a hodnocení potravin, OSPACH ČSCH, Skalský Dvůr, 21.23.5.2007, s.278-281, ISSN 1802-1433.
Dostálová J., Kadlec P., Pluháčková E. (2007): Rezistentní škrob ve výživě člověka a jeho obsah
v těstovinách. Sborník 3rd International Conference Polysacharidy/Polysaccharides, ČSCH, Praha,
16.11.2007, CD-ROM (4 strany), ISBN CD-978-80-86238-30-2.
Kadlec P., Gotvaldová E., Bláha L. (2007): Stanovení obsahu škrobu v semenech obilovin a luštěnin,
ošetřených
postřikem
24-epibrassinolidu,
Sborník
3rd
International
Conference
Polysacharidy/Polysaccharides, ČSCH, Praha, 16.11.2007, CD-ROM (6 stran), ISBN CD-978-80-8623830-2.
Kadlec P., Henke S., Branský P.(2009): Viskozita škrobových sirupů. Proceedings of the 5th
International Conference on Polysaccharides-Glycoscience. Praha, 11.-13.11.2009, str. 1-6, CD-ROM,
ISBN 978-80-86238-72-2.
Přednášky na mezinárodních konferencích/Lectures on
International Conferences
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
Kadlec P. (1968): Ion exchange membrane in sugar industry, Symposium "30 Jahre Kunstharz
Ionenaustauscher". Leipzig, NDR..
Kadlec P. (1973): Control of the low grade crystallization by means of the saturoscope, "II. International
Conference on Chemistry and Technology of Sugar", Lódz, Polsko.
Kadlec P., Bretschneider R. (1977): Boiling point elevation of sugar solutions, Conference of
Scientific Committee CITS. Bratislava, ČSSR.
Kadlec P., Bubník Z., Dandár A. (1978): Density of sugar solution. 17th Congress ICUMSA, Montreal,
Canada.
Kadlec P., Bretschneider R., Dandár A. (1979): Measurement and computation of physico-chemical
properties of sugar products, 42nd Conference ATAC, Habana, Cuba.
Kadlec P., Bretschneider R., Dandár A. (1979): Messen und Berechnung physikalisch-chemischer
Eigenschaften von Zuckerlosungen, 16th General Assembly CITS, Amsterdam, The Netherlands.
Bubník Z., Kadlec P. (1981): Growth rate of sucrose crystals, 7th International Congress CHISA,
Prague, ČSSR.
Kadlec P., Bretschneider R., Bubník Z. (1981): Measurement and computation of physico-chemical
properties of sugar solutions, 7th International Congress CHISA, Prague, ČSSR.
Bubník Z., Kadlec P. (1983): Growth rate of sucrose crystals, International Conference about Industrial
Crystallization, Liberec, ČSSR.
Bubník Z., Kadlec P. (1984): Crystal growth rate of sucrose, 8th International Congress CHISA, Prague,
ČSSR.
Kadlec P., Bubník Z. (1985): Calculation of properties of sugar solutions, 3rd Int. Conference "Physical
properties of agricultural materials", Prague, ČSSR.
Kvasnička F., Prášil T., Zbudilová D., Kadlec P. (1986): The analysis of starch hydrolyzates,
4.mezinárodní kolokvium soc.zemí o škrobu, Pelhřimov, ČSSR.
Kadlec P., Bubník Z. (1987): Intenzification of sugar crystallization process, International Congress
"Improvements in Beet Sugar Productions”, Warszaw, Polsko.
Kadlec P., Bubník Z. (1988): Neue Entwicklungen auf dem Gebiet der Zuckerkristallization, Wiss.
Konferenz der Humboldt Universitat zu Berlin, Berlin, Germany.
Bubník Z., Vaccari G., Mantovani G., Squaldino G., Kadlec P. (1991): Effect of dextran, glucose and
fructose on sucrose crystal elongation and morphology, 19th General Assembly CITS, Cambridge, UK.
Brůhová P., Bubník Z., Korčáková I., Kadlec P. (1992): Technological value of sugar beet,
Int.Conference on Trends in Agricultural Engineering TAE 92, Prague, ČSSR.
Str. 15
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
43.
Bubník Z. Kadlec P. (1992): Classifier for waste water in sugar industry, Int.Conference
MICROPUR, Pec pod Sněžkou, ČSSR.
Kadlec P., Bubník Z., Čopíková J., Brůhová P. (1992): Analysis and technological quality of sugar beet,
Conference CITS, Bratislava, ČSSR.
Skulina V., Bubník Z., Kadlec P. (1992): Calculation of fructose properties, Int.Conference on Trends in
Agricultural Engineering TAE 92, Prague, ČSSR.
Bubník Z., Kadlec P., Brůhová P. (1993): Evaluation of sugar beet technological quality by means of
thick juice crystallization tests, Conference CITS, Breda, The Netherlands.
Bubník Z., Kadlec P. (1993): Cooling crystallization of sucrose, 12th Symposium on Industrial
Crystallization, Warsaw, Polsko.
Bubník Z., Kadlec P. (1993): Recent trends in sugar technology in the Czech Republic, AVH Association,
1st Symposium, Reims, France.
Bubník Z., Kadlec P. (1994): Evaluation of sugar beet technological quality, Conference CITS, Warsaw,
Polsko.
Bubník Z., Kadlec P. (1994): New formulas for calculation on some properties of sugar solutions, USNC
ICUMSA Conference, New Orleans, USA.
Bubník Z., Kadlec P. (1994): Modelling and Dynamic Simulation of Cooling Crystallization of Sucrose,
3rd Int.Symposium Automatic Control of Food and Biological Processes ACoFoP III., Paris, France.
Bubník Z., Kadlec P. (1995: Program for simulation of cooling crystallization, 20th General Assembly of
CITS, Munich, Germany.
Bubník Z., Kadlec P., Bubník V. (1995): Program for computing the properties of sucrose and its
solutions, 20th General Assembly of CITS, Munich, Germany.
Bubník Z., Kadlec P. (1995): Filtration of fine particles from dense sugar solutions. International
Symposium on Filtration and Separation. Salamanca, Spain.
Kadlec P., Kvasnička F., Ahmadová R., Voldřich M., Velíšek J., Kopečný J., Mrskoš M., Doležal V.
(1995): Flatulence causing oligosaccharides in peas and the possibilities for their elimination, 9th World
Congress of Food Science and Technology, Budapest, Maďarsko.
Kvasnička F., Ahmadová-Vavrousová R., Mrskoš M., Velíšek J. Kadlec P. (1995): Characteristics of Pea
Varieties According to Galactooligosaccharides Content, AGRI FOOD QUALITY 95, Norwich, UK.
Kvasnička F., Ahmadová R., Kadlec P. (1995): Determination of oligosaccharides in pea, 2nd AEP
Conference, Copenhagen, Denmark.
Bubník Z., Kadlec P. (1996): Simulation of properties of sugar solutions and crystallization, AVH
Association, 3rd Symposium, Reims, France.
Bubník Z., Kadlec P., Křečková J. (1996): One-step evaporating crystallization of sucrose from thick
juice with the periodic separation of the crystals, Conference CITS, Prague, Czech Republic.
Voldřich M., Votavová L., Volf M., Vacek J., Kadlec P. (1996): Colour changes during the processing of
potato tubers, Chemical Reactions in Food III., Prague, Czech Republic.
Bubník Z., Kadlec P.: (1997): Evaluation of sugar beet technological quality - New formulas for
calculation of sugar yield in Czech Republic, Conference CITS, Marrakech, Maroko.
Bubník Z., Hinková A. and Kadlec P. (1998): Cross-flow micro- and ultrafiltration applied on ceramic
membranes in impure sugar solutions. II. International Symposium on Filtration and Separation. Las
Palmas, Spain.
Bubník Z., Kadlec P., Štarhová H., Hinková A., Pour V. (1998): Comparison between the saccharose
crystal growth in impure sugar juices and that in juices treated with microfiltration. 13th International
Congress CHISA´98, Prague, Czech Republic.
Klemeš J., Urbaniec K., Vaccari G., Mantovani G., Bubník Z., Lentini A., Kadlec P., Plaček I. (1998):
Minimisation of energy and water use in sugar production by clean technology based on cooling
crystallization of concentrated raw juice – SUCLEAN. 13th International Congress CHISA´98, Prague,
Czech Republic.
Bubník Z., Kadlec P., Štarhová H., Hinková A., Pour V. (1999): Sucrose crystal growth from
concentrated raw juice, 21st General Assembly CITS. May 25-28, Antwerp, Belgie.
Bubník Z., Kadlec P., Štarhová H., Pour V. and Hinková A. (1999): Purification of plant extracts by
microfiltration. 2nd European Congress of Chemical Engineering, October, Montpellier, France.
Hinková A., Bubník Z., Kadlec P., Přidal J.: (1999): Potentials of separation membranes in the sugar
industry. International Conference Filtration and separation. November 11-12, Wienna, Austria.
Bubník Z., Hinková A., Kadlec P., Přidal J., Urban A. (2000): Microfiltration and nanofiltration of raw
sugar juice, 8th World Filtration Congress – WFC8. April 3-7, Brighton, UK.
Bubník Z., Hinková A., Kadlec P., Pour V. (2000): Purification of raw sugar juice by membrane
filtration, 8th International Congress on Engineering and Food, April 9-13, Puebla, Mexico.
Str. 16
44.
45.
46.
47.
48.
49.
50.
51.
52.
53.
54.
55.
56.
57.
58.
59.
60.
61.
62.
63.
64.
65.
Bubník Z., Hinková A., Kadlec P., Pour V., Štarhová H. (2000): Membrane filtration in sugar industry,
27th International Conference of the Slovak Society of Chemical Engineering. May 22-26, Tatranské
Matliare, Slovensko.
Hinková A., Bubník Z., Přidal J., Štarhová H., Kadlec P. (2000): Ultra- and nanofiltration of technical
sugar juices. 14th International Congress CHISA'2000, Prague 2000.
Kadlec P., Kaasová J., Bubník Z., Pour V. (2000): Microwave Treatment of Rice, 2nd World Congress on
Microwave and Radio Frequency Processing. April 2-6, Orlando, USA.
Kadlec P., Rubecová A., Hinková A., Kaasová J., Bubník Z., Pour V. (2000): Microwave Treatment of
Germinated Yellow Pea, 2nd World Congress on Microwave and Radio Frequency Processing, April 2-6,
Orlando, USA.
Kadlec P., Rubecová A., Kaasová J., Swain M.V.L., Swain M.J., Pallai-Varsanyi E., Vass A. (2000):
Effect of germination and microwave treatment on chemical composition of pea, AMPERE 2000
International Conference on Microwave Chemistry, September 4-7, Antibes, France.
Kadlec P., Kaasová J., Bubník Z., Pour V. (2000): Effect of microwave treatment on physical and
chemical changes of rice, AMPERE 2000 International Conference on Microwave Chemistry, September
4-7, Antibes, France.
Bubník Z., Kadlec P., Pour V., Hinková A. (2001): Computer image analysis of sugar crystals – powerful
tool for evaluation and control of crystallization process. 8th Symposium of Association Andrew VanHook
: Water - Sucrose interactions and the consequences on drying, curing and storage of crystalline. March
29, Reims, France.
Kadlec P., Kaasová J., Bubník Z., Pour V. (2001): Microwave drying of rice, 11th World Congress of
Food Science and Technology, April 22-27, Seoul, Korea.
Bláha L., Hnilička F., Kadlec P. (2002): Influence of abiotic stresses on the yield, seed and root traits.
VII Conference European Society for Agronomy ESA. July 15-18, Cordoba, Spain.
Bláha L., Hnilička F., Sychrová E., Kadlec P. (2002): Evaluation of cultivar differences of root traits in
the next generation after influence of abiotic stresses during seed development. 5th International
Conference Ecophysiological Aspects of Plant Stress, July 2-4, Nitra, Slovakia.
Bubnik Z., Pour V., Starhova H., Hinkova A., Kadlec P. (2002): Detection of super saturation by
ultrasound - Control of sugar cooling crystallization by ultrasonic technique. First World Conference on
Recent Development in Sugar Technologies, May 16-17, 2002, Delray Beach, Florida, USA.
Bubník Z., Kadlec P., Pour V., Štarhová H., Hinková A. (2002): New trends in industrial crystallization of
sugar. 15th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2002, August 25-29,
Prague, Czech Republic.
Bubník Z., Kadlec P., Hinková A. (2002): Recent progress at crystallization of sugar. 15th International
Symposium on Industrial Crystallization. September 15-18, Sorrento, Italy.
Bubník Z., Hinková A., Pour V., Kadlec P. (2003): Control of cooling crystallization by a Low Frequency
Ultrasonic Technique. 10th Symposium of Association Andrew VanHook: Measurement and automatic
control in sugar factories. March 27, Reims, France.
Bubník Z., Kadlec P., Hinková A., Pour V., Štarhová H. (2003): Optimisation of cooling crystallization by
ultrasonic technique. 22nd General Assembly CITS. May 18-21, Madrid, Spain.
Bláha L. Kadlec P., Kohout L., Hnilička F., Gottwaldová P., Jankovská P. (2004): Effect of
environmental factors on the traits of seeds. VIII ESA Congress (European Society for Agronomy). July
11-15, Copenhagen, Denmark.
Bubník Z., Hinková A., Pour V., Kadlec P. (2004): A study of filtration kinetics and permeate fluxes
during nanofiltration of sugar solution. 2004 CIGR International Conference, Oct 11-14, Beijing, China.
Bubník Z., Kadlec P., Henke S., Hinková A., Pour V., (2004): Database of the properties of sucrose
solution and food. 16th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2004,
August 22-26, Prague, Czech Republic.
Dostálová J., Kadlec P., Culková J., Hinková A., Houška M., Strohalm J. (2004): The changes of αgalactosides during germination and high pressure treatment of chick-pea seeds. Chemical reactions in
foods V, September 29-October 1, Prague, Czech Republic.
Kadlec P., Dostálová J., Houška M., Strohalm J., Bubník Z. (2004): Storage of germinated pea seeds
treated by high pressure. 2004 CIGR International Conference, Oct 11-14, Beijing, China.
Kadlec P., Dostálová J., Houška M., Strohalm J., Bubník Z. (2004): Germinated grain legume seeds
treated by high pressure. International Workshop on R & D of Agricultural Engineering, Jilin University
Oct 16-18, Chang chung, China.
Bubník Z., Kadlec P., Pour V., Hinková A. (2005) Control of seed microcrystal size and distribution by
LUCIA image analysis. 12th Symposium of Association Andrew VanHook: Seeding in Industrial Sugar
Crystallization. March 24, Reims, France.
Str. 17
66.
67.
68.
69.
70.
71.
72.
73.
74.
75.
76.
77.
Henke S., Bubnik Z., Kadlec P., Hinkova A., Pour V. (2005): Model of a Sugar Factory with a non-waste
technology. ICheaP-7 and Pres 05 - 8th Conference on Process Integration, Modelling and Optimisation
of Energy Saving and Pollution Reduction, May 15-18, Giardini di Naxos, Mesina, Italy.
Bláha L., Hnilička F., Kadlec P., Smrčková P., Macháčková I., Sychrová E., Kohout L. (2006): Influence
of abiotic stresses on the physiology of sprouting plants. IX. ESA Congress (European Society for
Agronomy). September 4-7, Warsaw, Poland.
Dostálová J., Kadlec P., Strohalm J., Culková J., Houška M. (2006): Application of high pressure
treatment for preservation of germinated legumes. 44th International Conference EHPRG, September 4-8,
Prague, Czech Republic.
Šárka E., Bubník Z., Kadlec P. (2006): Particle Size Distribution of Carbonation Mud Recycled by MZMethod. 2nd Technical Symposium of CIGR Section VI: Future of Food Engineering, April 26-28,
Warsaw, Poland.
Bubník Z., Kadlec P., Pour V., Hinková A. (2007) Ultrasound devices fior sugar processing control. 14th
Symposium of Association Andrew VanHook: Innovation et Protection de lÉnvironment Pour Une
Industrie Sucrerie Durable. March 29, Reims, France.
Henke S., Bubnik Z., Kadlec P., Hinkova A., Pour V. (2007): Simulation of nonwaste production process
in a sugar factory. TOSSIE Workshop on Engineering and Management Tools for Process Integration and
Plant Optimisation. April 19-20, Maribor, Slovenia.
Šárka E., Bubník Z., Kadlec P. (2007): Image analysis as a control tool for lime consumption decreasing
in a sugar factory. 23nd General Assembly CITS. May 13-16, Rostock/Warnemunde, Germany.
Henke S., Bubník Z., Kadlec P., Hinková A., Pour V. (2008): Simulation of nonwaste production process
in a sugar factory. 18th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2008,
August 24-28, Prague, Czech Republic.
Dostálová J., Kadlec P., Bernášková J., Houška M., Strohalm J. (2009): The Changes of α-galactosides
during Germination and High Pressure Treatment of Legume Seeds, 6th International Conference on New
Knowledge on Chemical Reactions during the Processing and Storageof Foods. Chemical Reactions in
Foods VI. May 13-15, Prague, Czech Republic.
Židová P., Hinková A., Pour V., Bubník Z., Henke S., Šálová A., Šnapková T., Kadlec P. (2010): A
study of filtration kinetics and separation efficiency during whey purification and fractionation. 7th
European Congress of Chemical Engineering, 19th International Congress of Chemical and Process
Engineering CHISA 2010 Prague, 28August-1September 2010, Czech Republic. ISBN 978-80-02-022107.
Gebler J., Bubník Z., Kadlec P. (2011): Contribution of Czech Scientists and Engineers for the
Development of Sugar Technology and Analysis – Historical Survey. 18th Symposium of Association
Andrew VanHook: Progress in Sugar Equipments and Processes and Productivity Gains. March 24,
Reims, France.
Šárka E., Bubník Z., Kadlec P. (2011): Experiences of Czech Sugar Factories with Prolonged
Campaigns. 2nd ESST Conference, May 30-June 1, Bratislava, Slovakia.
Přednášky na národních konferencích/Lectures on Domestic
Conferences
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Kadlec P.: Studium podmínek kyselé hydrolýzy polysacharidů, Seminář "Koloidně dispergované látky v
cukrovarnictví", VŠCHT, Praha 1969.
Kadlec P.: Elektrodialýza v cukrovarnictví, Seminář "Chemie a technologie sacharidů", VŠCHT, Praha
1970.
Kadlec P.: Stanovení koeficientu přesycení cukerných roztoků saturoskopem, Symposium "Sedimentace,
filtrace a odstřeďování v cukrovarnictví", VÚCHZ, Hradec Králové 1971.
Kadlec P.: Ionexové membrány v potravinářství, Seminář "Elektrochemické vlastnosti a využití
membrán", Měřín 1971.
Kadlec P.: Výpočet a stanovení některých fyzikálně chemických vlastností cukerných roztoků,
Cukrovarnická konference, Bratislava 1976.
Kadlec P., Buchvaldek T., Malý M.: Rozpustnost sacharosy v technických cukerných roztocích, Den
nové techniky CP, Mělník 1977.
Kadlec P., Bretschneider R., Bubník Z.: Zkoušky řízkolisu TL-1000, Cukrovarnická konference, Liblice
u Mělníka 1979.
Str. 18
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
Kadlec P., Bretschneider R.: Měření a výpočet látkových vlastností cukerných roztoků, Vědecká
konference VŠCHT, Praha 1980.
Kadlec P.: Vlastnosti cukerných roztoků, Přednáška pro pobočku ČVTS VVZ CP Modřany, Praha 1981
Kadlec P., Bubník Z.: Měření a výpočet fyzikálních vlastností cukerných roztoků, Laboralim 81, Banská
Bystrica 1981.
Kadlec P.: Úroveň výrobků ZVÚ hodnocených VŠCHT Praha, Konference k technické úrovni
potravinářských investičních celků cukrovarů, Hradec Králové 1982.
Kadlec P.: Spolupráce VŠCHT při vývoji nových cukrovarnických zařízení, Celostátní konference
"Modernizace výroby cukru z pohledu potravinářského strojírenství", Brno 1983.
Kadlec P., Bubník Z.: Zkoušky prototypů cukrovarnických separačních zařízení vyráběných ZVÚ
Hradec Králové, Celostátní konference "Intenzifikace sedimentačních a filtračních zařízení", Ústí nad
Labem 1984.
Kadlec P.: Dalnějšie razvitije predmeta Technologija sacharnogo proizvodstva v ramkach specialnosti
chimija i technologija sacharidov, Mezinárodní konference "Nové směry, metody a formy ve výchově
inženýrů", Bratislava 1984.
Kadlec P., Bubník Z.: Vertikální chladicí krystalizátor zadinové cukroviny, Konference o průmyslové
krystalizaci, Ústí nad Labem 1986.
Kadlec P., Bubník Z.: Filmová odparka, Cukrovarnická konference 86, Praha 1986.
Kadlec P., Bubník Z.: Intenzifikace procesu krystalizace cukru, 42. sjezd ČSCHS, Ostrava 1986
Kadlec P., Bubník Z.: Bilanční kontrola a hodnocení vybraných cukrovarnických zařízení,
Cukrovarnická konferencia 87, Stará Lesná 1987.
Kadlec P., Bubník Z.: Lisovanie vysladených repných rezkov na vysokú sušinu, I.celošt. symposium
Zpracovanie druhotných surovín potravinárského priemyslu, Modra, 1988.
Bubník Z., Kadlec P.: Nové trendy v krystalizaci cukru. Konference o průmyslové krystalizaci se
zahraniční účastí, Harrachov 1989.
Kadlec P., Bubník Z.: Fyzikální vlastnosti cukerných roztoků. 8.Sympozium Fyzikální vlastnosti potravin
se zahraniční účastí, Praha 1989.
Bubník Z., Kadlec P.: Studium v oblasti epurace šťáv na katedře chemie a technologie sacharidů,
Konference o epuraci s mezinárodní účastí, Vlašim, 1990.
Kadlec P. : Automatizované řepné laboratoře, Seminář firmy RE.LO.BO, VŠCHT, Praha, 1990.
Kadlec P., Bubník Z., Skulina V.: Vyhodnocení provozu linky na kontinuální vaření cukrovin,
Cukrovarnická konferencia 91, Tatranská Lomnica, 1991.
Kadlec P.: Postgraduální studium a výzkum v oboru chemie a technologie potravin na FPBT VŠCHT,
Czechoslovakia, Europe and the World: Arts and Sciences in the International context, Prague, 1992.
Bubník Z., Kadlec P.: Aktivity Ústavu chemie a technologie sacharidů VŠCHT v oblasti analytiky a
technologie cukru. Cukrovarnická konference'93, Praha 1993.
Kadlec P.: Studium oboru chemie a technologie sacharidů na FPBT VŠCHT, Cukrovarnická konference,
Praha 1993.
Bubník Z., Kadlec P.: Výzkumné aktivity ústavu chemie a technologie sacharidů na VŠCHT,
Cukrovarnická konference 94, Praha 1994.
Kadlec P., Bubník Z.: Hodnocení kvality cukrovky. Krystalizační testy s těžkou šťávou, Cukrovarnická
konference 95, Praha 1995
Kadlec P., Bubník Z.: Technologická kvalita cukrovky, 2. agronomická konference, Litomyšl 1996
Kadlec P.: Zaměření výuky a výzkumu na fakultě potravinářské a biochemické technologie,
Konzervárenské dny, Brno, 1996
Voldřich M., Vacek J., Votavová L., Volf M., Kadlec P.: Barevné změny během zpracování brambor,
Seminář Kvalita konzumních brambor, VÚB Havlíčkův Brod, 1996
Kadlec P., Bubník Z., Pour V., Korčáková I., Štarhová H.: Oblasti výzkumu na Ústavu chemie a
technologie sacharidů VŠCHT Praha, Cukrovarnická konference 1997, Luhačovice, 1997
Bubník Z., Kadlec P., Šárka E.: Nové možnosti využití surové šťávy, Cukrovarnická konference 1998,
Luhačovice 1998.
Kadlec P. (1998) Základní charakteristika látek a složek v řepě a cukrovarnických produktech. Seminář
Nové směry v technologii cukru. Dunajská Streda, červen 1998.
Kadlec P. (1998) Manipulace s řepou. Seminář Nové směry v technologii cukru. Dunajská Streda, červen
1998.
Kadlec P. (1998) Těžení šťávy. Seminář Nové směry v technologii cukru. Dunajská Streda, červen 1998.
Dostálová J., Zátopková M., Kadlec P., Skulinová M., Hosnedl V., Hrachovinová J., Valentová H.(2001)
Využití naklíčeného hrachu při přípravě pokrmů. XXXII. Symposium o nových směrech výroby a
hodnocení potravin, Skalský Dvůr, 28. - 30.5.2001
Str. 19
39.
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
47.
48.
49.
50.
51.
52.
53.
54.
55.
56.
57.
58.
59.
60.
Dostálová J., Kadlec P., Hosnedl V., Zátopková M., Skulinová M., Hrachovinová J. (2001): Klíčení jedna z možností zvýšení nutriční jakosti luštěnin. Konference s mezinárodní účastí: Aktuální poznatky
v oblasti jakosti zemědělské a potravinářské produkce. Brno, 7.-8.11.2001
Hinková A., Bubník Z., Hrstková M., Kadlec P., Pour V. (2001): Možnosti uplatnění nanofiltrace při
čištění cukerných šťáv. 48.Konference chemického a procesního inženýrství Chisa'2001, 15.-18.10., Srní.
Bláha L., Kadlec P.,Skulinová M., Hnilička F., Sychrová (2002): Vliv abiotických stresů na chemické
složení obilek pšenice. Seminář České zemědělské univerzity: Vliv abiotických a biotických stresů na
vlastnosti rostlin. 13.11.2002, Praha
Bubník Z., Kadlec P., Pour V., Hinková A. (2002): Čištění a úprava odpadních vod v cukrovarech.
KonferenceTechnika úpravy vody a kalů. Hodonín, 15.-17.5.2002.
Dostálová J., Zátopková M., Strohalm J., Houška M., Hosnedl V., Hrachovinová J., Kadlec P. (2002):
Vliv klíčení, ošetření vysokým tlakem a doby skladování na obsah α-galaktosidů a mikrobiologickou
jakost hrachu, XXIX. Seminář o jakosti potravin a potravinových surovin, 6.3.2002, Brno
Kadlec P. (2002): Historie výuky cukrovarnictví na pražské technice a VŠCHT. Seminář k 50. výročí
založení VŠCHT v Praze, 3.7.2002, Praha.
Dostálová J., Kadlec P. (2003): Výživová jakost luštěnin a možnosti jejího zvýšení. Česko-slovenská
konference: Kvalita rostlinné produkce - Současnost a perspektivy směrem k EU. Výzkumný ústav
rostlinné výroby Praha, 6.2.2003, Praha
Dostálová J., Kadlec P. (2003): Změny α-galaktosidů během technologického zpracování luštěnin. Sjazd
chemických spoločnosíi, Košice, 8.-12.9.2003
Dostálová J., Hodboďová V., Kadlec P. (2003): Možnosti využití cizrny beraní v lidské výživě. 34.
Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin, Skalský Dvůr, 26. - 28.5.2003.
Hinková A., Bubník Z., Kadlec P., Pour V. (2003): Možnosti uplatnění membránových separačních
procesů v technologii sacharidů. 34. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin, Skalský
Dvůr, 26. - 28.5.2003.
Houška M., Kadlec P., Perlín C., Hajšlová J., Vavreinová S., Celba J. (2003): Postavení potravinářských
věd v České Republice. 34. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin, Skalský Dvůr,
26. - 28.5.2003.
Kadlec P. (2003): Výuka technologie cukru od dob prof. Šandery po současnost. Konference ke 100.
výročí narození prof. K.Šandery, 23.1.2003, Praha.
Culková J., Dostálová J., Kadlec P., Réblová Z., Hinková A., Skulinová M. (2004): Změny α-galaktosidů
a dalších rozpustných sacharidů během klíčení čočky a cizrny beraní. 35. Symposium o nových směrech
výroby a hodnocení potravin, Skalský Dvůr, 24. - 26.5.2004.
Bláha L. Kadlec P., Jankovská P., Kohout L., Hnilička F., Gottwaldová P. (2004): Vliv stresových
faktorů na chemické vlastnosti semen. Vliv abiotických a biotických stresorů na vlastnosti rostlin.
Seminář ČZU. 15.9.2004, Praha.
Bláha L.; Gottwaldová P., Hnilička F., Kadlec P., Jankovská P., Kohout L., (2005): Vliv 24epibrassinolidu na vlastnosti semen a jejich klíčivost. Osivo a sadba 2005. Seminář ČZU. Praha
15.1.2005.
Culková J., Dostálová J., Kadlec P., Gabrovská D., Fiedlerová V. (2005): Vigna zlatá (Vigna radiata (L.)
WILCZEK) a její uplatnění v lidské výživě. 36. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení
potravin, Skalský Dvůr, 23. - 25.5.2005.
Dostálová J., Kadlec P., Strohalm J., Culková J., Zátopková M., Houška M. (2005): Využití ošetření
vysokým tlakem při konzervaci naklíčených luštěnin. 36. Symposium o nových směrech výroby a
hodnocení potravin, Skalský Dvůr, 23. - 25.5.2005.
Bláha L. Kadlec P., Macháčková I., Hnilička F., Kohout L. (2006): Využití vody v době klíčení – jedna z
možných příčin rozdílu mezi laboratorní klíčivostí a polní vzcházivostí. Vliv abiotických a biotických
stresorů na vlastnosti rostlin 2006. Seminář ČZU a VÚRV. 17.5.2006, Praha.
Bláha L., Macháčková I., Hnilička F., Kadlec P., Gruz J.(2006): Porovnání testu urychleného stárnutí a
přirozeného stárnutí semen. Mezinárodní konference Aktuální poznatky v pěstování, šlechtění a ochraně
rostlin. VÚP Troubsko, Brno, 23.-24.11.2006.
Dostálová J., Hosnedl V., Kadlec P. (2006): Aktuálně o jakosti luštěnin. Současné představy a požadavky
na kvalitu rostlinných produktů. Seminář JU České Budějovice, 29.8.2006.
Hniličková H., Hnilička F., Bláha L., Kadlec P. (2006): Změny obsahu energie a chemického složení
obilek pšenice po působení abiotických stresorů. 28. Mezinárodní slovenský a český kalorimetrický
seminář 2006. Polana u Hriňové, Slovensko 22.-26.5.2006.
Bubník Z., Šárka E., Pour V., Kadlec P. (2007): Spolupráce Ústavu chemie a technologie sacharidů
s cukrovarnickým průmyslem. Cukrovarnická a lihovarnická konference 2007, Luhačovice, ČR, 30.31.1.2007.
Str. 20
61.
62.
63.
64.
65.
66.
67.
68.
Bubník Z., Šárka E., Kadlec P., Pour V., Hinková A. (2007): Změna velikosti částic při předčeření
sledovaná metodou image analysis, Cukrovarnická a lihovarnická konference 2007, Luhačovice, ČR, 30.31.1.2007.
Bubnik Z., Henke S., Pour V., Kadlec P., Šárka E., Hinkova A. (2007): Model bezodpadové technologie
výroby cukru a ethanolu v cukrovaru. 54. Konference chemického a procesního inženýrství Chisa'2007,
15.-18.10., Srní.
Dostálová J., Kadlec P., Strohalm J., Culková J., Houška M. (2007): Využití ošetření vysokým tlakem
pro konzervaci naklíčených luštěnin. 38. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin,
Skalský Dvůr, 21. - 23.5.2007.
Dostálová J., Kadlec P., Pluháčková E. (2007): Rezistentní škrob ve výživě člověka a jeho obsah
v těstovinách. 3. konference Polysacharidy/Polysaccharides, 16.11., Praha.
Bubník Z., Šárka E., Pour V., Kadlec P., Henke S., Matějková M. (2008): Činnost Ústavu chemie a
technologie sacharidů v cukrovarnictví. Cukrovarnicko-lihovarnická konference 2008, 5.-7.2.2008
Luhačovice.
Bubník Z., Čurda L., Kadlec P., Moravcová J., Melzoch K., Šárka E., Šmidrkal J., Pulkrábek J.,
Chochola J. (2009): Zaměření výzkumu pro využití sacharosy k nepotravinářským účelům v ČR.
Cukrovarnicko-lihovarnická konference 2009, 10.-12.2.2009, Počátky.
Bláha L., Hnilička F., Kadlec P., Smrčková-Jankovská P., Macháčková I., Sychrová E., Kohout L.
(2010): Influence of abiotic stresses on the physiology of winter wheat sprouding plants. Vliv abiotických
a biotických stresorů na vlastnosti rostlin 2010. 10. konference ČZU a VÚRV. 10.-11.2.2010, Praha.
Kadlec P.: Historie vysokoškolské výuky cukrovarnictví. Cukrovarnictví, cukrovary, cukrovarníci
v českých zemích. Národní technické muzeum Praha, 22-23.6.2010
Postery na mezinárodních konferencích/Posters on International
Conferences
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
Bubník Z., Kadlec P. (1981): Growth rate of sucrose crystals, 8th Symposium on Industrial
Crystallization, Budapest, Maďarsko.
Kadlec P., Humpolíková P., Bubník Z. (1984): Pipeflow viscometer for measuring
massecuite
consistency, 8th International Congress CHISA, Praha.
Kadlec P., Bubník Z. (1984): Solubility of sucrose in technical solutions, 8th International Congress
CHISA, Praha.
Prášil T., Drobný L., Kadlec P. (1984): Determination of solubility of sugars by a dynamic method, 8th
International Congress CHISA, Praha.
Kadlec P., Bubník Z. (1985): Calculation of properties of sugar solutions. 3rd Int.Conference on Physical
Properties od Agricultural Materials TAE'85 , Praha.
Kadlec P., Bubník Z. (1985): Physico-chemical properties of liquid sugar, Euro Food Chem. III.,
Antwerp, Belgie.
Bubník Z., Kadlec P. (1987): Film evaporator, 9th International Congress CHISA, Praha.
Bubník Z., Kadlec P.: Continual crystallizer of sucrose, 10th Symp. Industrial Crystallization, Bechyně
Kadlec P., Bubník Z. (1987): Thermophysical properties of sugar solutions, 9th International Congress
CHISA, Praha.
Kadlec P., Bubník Z. (1987): Continual mixing centrifuge, 9th International Congress CHISA, Praha.
Prášil T., Žáčková J., Kadlec P. (1989): Enzymatic method for determination of starch, 5th Eurocarb,
Praha.
Bubník Z., Kadlec P., Korbel J. (1990): Laboratory expansion crystallizer. 10th Congress CHISA 90,
Praha.
Prášil T., Kadlec P. (l990): Laboratory continuous crystallization of alpha-D-glucose monohydrate and
anhydrous alpha-D-glucose, 10th Congress CHISA 90, Praha.
Kadlec P., Pokorný J., Čepička J., Káš J. (1991): Education of Food Scientists, Engineers and
Technologists at the Prague Institute of Chemical Technology in branch food chemistry and technology,
2nd EFFoST Conference – Education and training in food science a changing scene, Brussels, April,
Belgium.
Skulina P., Bubník Z., Kadlec P. (1992): Calculation of fructose properties. Int.Conference on Trends in
Agricultural Engineering TAE'92, Prague, ČSFR.
Bubník Z., Kadlec P. (1993): Cooling crystallization of sucrose. 12th Symposium on Industrial
Crystallization, Warsaw, Poland.
Bubník Z., Kadlec P.: (1993): Crystallization tests of the thick juices, 11th Congress CHISA 93, Prague,
September, Czech Republic.
Str. 21
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
Kadlec P., Bubník Z. (1993): Use of mathematic models for calculation of physical properties of sugar
solutions for on-line control of processes in sugar industry, 3rd EFFoST Conference, Food Control: Online Control for Improved Quality, Porto, September, Portugal.
Bubník Z., Kadlec P. (1994): Modelling and Dynamic Simulation of Cooling Crystallization of Sucrose.
3rd International Symposium Automatic Control of Food and Biological Processes ACoFoP III. Paris,
France.
Bubník Z., Kadlec P. (1995): Effect of dextran, glucose and fructose on sucrose crystal elongation and
morphology. 11th International Conference on Crystal Growth ICCG XI, The Hague, The Netherlands.
Poppr J., Voldřich M., Žáčková J., Vacek J., Kvasnička F., Votavová L., Kadlec P. (1995): Influence of
storage temperature on technological properties of potatoes, 19th Int.Congress of Refrigeration, The
Hague, The Netherlands.
Bubník Z., Kadlec P. (1996): One-step evaporating crystallization of sucrose from technical sugar
solutions with the periodic separation of the solid phase, 12th Congress CHISA 96, Praha, l996
Bubník Z., Kadlec P. (1996): Modelling and simulation of expansion crystallization of sucrose, 13th
Symposium on Industrial Crystallization, Toulouse, September 16-19, France.
Kadlec P., Kvasnička F., Ahmad R. (1996): Oligosaccharides in pea and possibilities of their reduction,
Minimal Processing of foods GDL/EFFoST Conference, Cologne, November 6-9, Germany.
Bubník Z., Štekl P., Kadlec P., Kadlec K., Hlasivec J. (1997): Computer controlled cooling
crystallization of sucrose from raw sugar juice, 1st European Congress on Chemical Engineering,
Florence, April, Italy.
Bubník Z., Štekl P., Kadlec P., Kadlec K., Hlasivec J. (1997): Cooling crystallization of sucrose from
raw sugar juice, EuroTechLink97, York, June 3-5, UK.
Bubník Z., Štekl P., Kadlec P., Kadlec K., Hlasivec J. (1997): Model of cooling crystallization of sugar,
Conference CITS, Marrakech, June 9-11, Maroko.
Bubník Z., Kadlec P. (1998): Solubility and crystal growth of sucrose from raw sugar beet juices.
Congres ICCG-12/ICVGE-10, Jerusalem 1998, Israel.
Bubník Z., Kadlec P. (1998): Computer controlled cooling crystallization of sucrose. ACoFoP IV
(Automatic Control of Food and Biological Processes), Goteborg, September 21-23, Sweden.
Kadlec P., Rubecová A. (1998): Modification of technological and nutritional properties of pea by
germination and microwave heating. 3rd Karlsruhe Nutrition Symposium, Karlsruhe, October 18-20,
Germany.
carbohydrates composition of pea. 3rd European Conference AEP on Grain Legumes, Valladolid,
November 14-19, Spain.
Bubník Z., Kadlec P. (1999): Computer image analysis - Powerful tool for evaluation and control of
crystallization process. 14th Symposium on Industrial Crystallization, Cambridge, September 12-16, U.K,
ISBN 0 85295 424 7.
Kadlec P., Rubecová A., Pour V., Hinková A., Štarhová H., Bubník Z. (1999): Modification of
technological properties of pea by germination and microwave heating. 10th World Congress of Food
Science and Technology, Sydney, October 3-8, Australia.
Klemeš J., Urbaniec K., Vaccari G., Mantovani G., Bubník Z., Lentini A., Kadlec P., Plaček, I. (1999):
Project SUCLEAN - research on minimization of energy and water use in sugar production by cooling
crystallization of concentrated raw juice, 21st General Assembly CITS, Antwerp, May 25-28, Belgium.
Bubník Z., Štarhová H., Kadlec P., Pour V. (2000): Control of sugar juice cooling crystallization by
image analysis and ultrasound. 14th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA
2000, Prague, August 27-31, Czech Republic.
Hinková A., Bubník Z., Štarhová H., Kadlec P. (2000): Changes of sugar-beet juices and syrups composition
during long-term storage. 14th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2000,
Prague, August 27-31, Czech Republic.
Kaasová, J., Kadlec, P., Bubník, Z., Příhoda J. (2000): Chemical changes during microwave treatment of
rice. 14th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2000, Prague, August 2731, Czech Republic.
Kaasová J., Kadlec P., Bubník Z., Pour V. (2000): Microwave treatment of rice, 14th International
Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2000, Prague, August 27-31, Czech Republic.
Kadlec P., Rubecová A., Hinková A., Kaasová J., Bubník Z., Pour V. (2000): Processing of yellow pea
by germination, microwave heating and drying. 8th International Congress on Engineering and Food,
Puebla, April 9-13, Mexico.
Str. 22
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
47.
48.
49.
50.
51.
52.
53.
54.
55.
56.
57.
58.
59.
Kadlec P., Rubecová A., Kaasová J., Bubník Z., Pour V. (2000): Microwave heating and drying of
germinated pea, 14th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2000, Prague,
August 27-31, Czech Republic.
Rubecová A., Kaasová J., Kadlec P., Hinková A., Bubník Z. and Pour V. (2000): Influence of
germination and microwave heating on the carbohydrates composition of pea. Chemical reactions in
foods IV, Prague, September 20-22, Czech Republic.
Skulinová M., Rubecová A., Kaasová J. and Kadlec P. (2000): Changes of trypsin inhibitor activity
during microwave treatment of germinated pea. Chemical reactions in foods IV, Prague, September 2022, Czech Republic.
Bubnik Z., Pour V., Štarhová H., Gruberová A., Kadlec P., Přidal J., Urban A. (2001): New continuous
SMB chromatographic adsorption plant. 28th International Conference of Slovak Society of Chemical
Engineering, Tatranské Matliare, May 21-25, Slovensko.
Bubnik Z., Pour V., Štarhová H., Hinková A., Kadlec P. (2001): Optimisation of cooling crystallization
by ultrasonic technique. 8th BIWIC - International Workshop on Industrial Crystallization. September
19-20, Delft, The Netherlands.
Dostálová J., Zátopková M., Borovičková L., Skulinová M., Valentová H., Pokorný J., Hosnedl V.,
Kadlec P. (2001): Possibilities of higher utilization of grain legumes in human nutrition. 4th European
Conference on Grain Legumes, Cracow, July 8-12, Poland.
Hinková A., Bubník Z., Pour V., Kadlec P., Hrstková M. (2001): Removing of impurities from sugar
extracts by membrane techniques. 28th International Conference of Slovak Society of Chemical
Engineering, Tatranské Matliare, May 21-25, Slovensko.
Hinková A., Bubník Z., Kadlec P. (2001): Aspects of all year round processing of sugar beet to bioethanol
including utilization and treatment of waste products. 11th World Congress of Food Science and
Technology, Seoul, April 22-27, Korea.
Kaasová J., Kadlec P., Bubník Z., Hubáčková B., Příhoda J. (2001): Physical and chemical changes
during microwave drying of rice. 28th International Conference of Slovak Society of Chemical
Engineering. Tatranské Matliare, May 21-25, Slovensko.
Kadlec P., Kaasová J., Skulinová M., Bubník Z. Pour V., Dostálová J., Valentová H., Hosnedl V. (2001):
Processing of grain legumes by germination, microwave treatment and drying. 11th World Congress of
Food Science and Technology, Seoul, April 22-27, Korea.
Kadlec P., Skulinová M., Kaasová J., Bubník Z., Pour V., Dostálová J. (2001): Influence of microwave
treatment on the soluble carbohydrates of germinated pea. 4th European Conference on Grain Legumes,
Cracow, July 8-12, Poland.
Skulinová M., Kaasová J., Kadlec P., Dostálová J., Zátopková M., Hosnedl V., Hrachovinová J. (2001):
Microwave treatment and drying of germinated pea. 28th International Conference of Slovak Society of
Chemical Engineering. Tatranské Matliare, May 21-25, Slovensko.
Kadlec P., Bubník Z. (2002): Database of sucrose and sugar solutions. 29th International Conference of
Slovak Society of Chemical Engineering. Tatranské Matliare, May 27-31, Slovakia.
Skulinová M., Kadlec P., Hosnedl V., Hrachovinová J. (2002): Evaluation of chemical changes during
germination of pea. 29th International Conference of Slovak Society of Chemical Engineering. Tatranské
Matliare, May 27-31, Slovakia.
Kadlec P., Skulinová M., Dostálová J., Zátopková M., Hosnedl V., Hrachovinová J., Bubník Z. (2002):
-galactooligosaccharides, starch and proteins changes in germinating lupin seeds. 10th International
Lupin Conference. June 19-24, Laugarvatn, Iceland
Kadlec P., Bubník Z., Branský P. (2002): Database of starch, glucose and fructose syrups. 15th
International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2002, Prague, August 25-29, Czech
Republic.
Bubník Z., Pour V., Gruberová A., Štarhová H., Hinková A., Kadlec P. (2002): Application of continuous
chromatographic separation in sugar processing. 15th International Congress of Chemical and Process
Engineering CHISA 2002, Prague, August 25-29, Czech Republic.
Bubnik Z., Pour V., Štarhová H., Hinková A., Kadlec P. (2001): Optimisation of cooling crystallization
by ultrasonic technique. 8th BIWIC - International Workshop on Industrial Crystallization. September
19-20, Delft, The Netherlands.
Bubník Z., Kadlec P., Hinková A. (2002): Recent progress at crystallization of sugar. 15th International
Symposium on Industrial Crystallization. Sorrento, September 15-18, Italy.
Hanzlík P., Dostálová J., Réblová Z., Kaasová J., Kadlec P. (2002): Oxidative changes of lipids during
the microwave heating. 15th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2002,
Str. 23
60.
61.
62.
63.
64.
65.
66.
67.
68.
69.
70.
71.
72.
73.
74.
75.
76.
77.
78.
79.
Kaasová J., Kadlec P. (2002): Effect of microwave heating on lipolytic enzymes of wheat germ. 15th
International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2002, Prague, August 25-29, Czech
Republic.
Skulinová M., Kadlec P., Dostálová J., Zátopková M., Hosnedl V., Hrachovinová J. (2002): Evaluation
of chemical changes during germination of lupin seeds. 15th International Congress of Chemical and
Process Engineering CHISA 2002, Prague, August 25-29, Czech Republic.
Kadlec P., Skulinová M., Urbánková D., Bláha L., Pinkrová J. (2003): Enzyme kits for determination of
starch and -galactooligosaccharides in cereals and legumes seeds. Advanced analysis – Exploring
biological systems in food. Olsztyn, September 3-7, Poland.
Bubník Z., Hrstková M., Hinková A., Henke S., Pour V., Kadlec P. (2004): A study of filtration kinetics
and permeate fluxes during nanofiltration of sugar solution. 31st International Conference of Slovak
Society of Chemical Engineering. Tatranské Matliare, May 24-28, Slovakia.
Bubník Z., Henke S., Kadlec P., Hinková A., Pour V. (2004): Database of the properties of sucrose,
sucrose solution and food. 16th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA
2004, Prague, August 22-26, Czech Republic.
Dostálová J., Kadlec P., Skulinová M., Hodboďová V., Paulová D., Hosnedl V., Hrachovinová J. (2004):
Possibilities of higher utilization of chickpea (Cicer arietinum) in human nutrition. 5th European
Conference on Grain Legumes, June 7-11, Dijon, France.
Hinková A., Bubník Z., Pour V. Henke S., Kadlec P. (2004): Application of cross-flow ultrafiltration on
inorganic membranes in purification of food materials. 16th International Congress of Chemical and
Process Engineering CHISA 2004, Prague, August 22-26, Czech Republic.
Kadlec P., Skulinová M., Dostálová J., Hoke K., Kýhos K., Bubník Z., Valentová O., Houška M. (2004):
Vacuum microwave drying of germinated pea seeds. 9th International Congress on Engineering and
Food, March 7-11, Montpellier, France.
Kadlec P., Dostálová J., Houška M., Strohalm J. (2004): The shelf life of germinated grain legume seeds
treated by high pressure. 5th European Conference on Grain Legumes, June 7-11, Dijon, France.
Kadlec P., Skulinová M., Dostálová J., Valentová O., Hinková A., Hoke K., Kýhos K., Bubník Z.,
Houška M. (2004): Vacuum microwave drying of germinated pea seeds. 16th International Congress of
Chemical and Process Engineering CHISA 2004, Prague, August 22-26, Czech Republic.
Kadlec P., Dostálová J., Houška M., Strohalm J., Culková J., Hinková A., Štarhová H. (2004): High
pressure treatment of germinated chickpea seeds. 16th International Congress of Chemical and Process
Engineering CHISA 2004, Prague, August 22-26, Czech Republic.
Culková J., Dostálová J., Kadlec P., Gabrovská D., Fiedlerová V. (2005): Effect of Germination on
Nutritional Quality of Mung Bean. Euro Food Chem XIII (FECS Event), Hamburg, Sep. 21-23, Germany.
Kadlec P., Dostalova J., Culkova J., Houska M., Strohalm J. (2005): Baroinactivation of Germinated
Grain Legume Seeds. 1st International Edible Legume Conference/IV World Cowpea Congress, Durban,
April 17-21, South Africa.
Kadlec P; Blaha L; Jankovska P; Kohout L; Hnilicka F., Gottwaldova P., Mastera M. (2005): Effect of
24-Epibrassinolide on the Properties of Grain Legume Seeds. 1st International Edible Legume
Conference/IV World Cowpea Congress, Durban, April 17-21, South Africa.
Bláha L., Hnilička F., Kadlec P., Gottwaldová P., Kohout L., Smrčková-Jankovská P. (2006): Effect of
environmental factors on the traits of seeds. IX. ESA Congress (European Society for Agronomy).
September 4-7, Warsaw, Poland.
Hnilička F., Kadlec P., Bláha L., Smrčková-Jankovská P., Hniličková H. (2006): Changes of chemical
structure and energy content in grain by application 24-epibrassinolide. IX. ESA Congress (European
Society for Agronomy). September 4-7, Warsaw, Poland.
Kadlec P., Dostalova J., Culkova J., Strohalm J., Houska M., Bubník Z., Henke S. (2006):
Microorganisms´ Baroinactivation of Germinated Mung Bean (Green Gram) Seeds. 2nd Technical
Symposium of CIGR Section VI: Future of Food Engineering. Warsaw, April 26-28, Poland.
Kadlec P., Dostálová J., Culková J., Houška M., Strohalm J., Bubník Z. (2006): High pressure
microorganisms decontamination of germinated grain legume seeds. 17th International Congress of
Chemical and Process Engineering CHISA 2006, Prague, August 27-31, Czech Republic.
Kadlec P., Dostálová J., Culková J., Skulinová M. (2006): Degradation of α-galactosides during
germination of grain legume seeds. 17th International Congress of Chemical and Process Engineering
CHISA 2006, Prague, August 27-31, Czech Republic.
Kadlec P., Skulinová M., Šárka E., Fořt I. (2006): Microwave and vacuum microwave drying of
germinated pea seeds. 17th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2006,
Str. 24
80.
81.
82.
83.
84.
85.
86.
87.
88.
89.
90.
91.
92.
93.
94.
95.
Kadlec P., Dostálová J., Culková J., Houška M., Strohalm J. (2006): Microorganisms´ Baroinactivation
of Germinated Grain Legume Seeds. 44th International Conference EHPRG, Prague, September 4-8,
Czech Republic.
Bubník Z., Kadlec P., Hinková A., Pour V., Šárka E. (2007): Crystallization of chloramine. 15th
International Conference on Crystal Growth (ICCG-15), Salt Lake City, August 12-17, USA.
Kadlec P., Dostálová J., Bernášková J., Houška M., Strohalm J., Bubník Z. (2008): Microorganisms´
Decontamination of Germinated Grain Legume Seeds by means of High Pressure Processing. 10th
International Congress on Engineering and Food ICEF10, Viňa del Mar, April 20-24, Chile.
Bubník Z., Henke S., Kadlec P., Hinková A., Pour V. (2008): Modelling and simulation of non-waste
production process in a sugar factory. 10th International Congress on Engineering and Food ICEF10,
Viňa del Mar, April 20-24, Chile.
Bubník Z., Kadlec P., Pour V., Hinková A., Henke S., Šárka E. (2008): Application of ultrasound in the
field of food technologies. 18th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA
2008 Prague, August 24-28, Czech Republic.
of Czech and Turkish varieties using image analysis. 18th International Congress of Chemical and
Process Engineering CHISA 2008 Prague, August 24-28, Czech Republic.
Henke S., Kadlec P., Bubnik Z. (2008): Physico-chemical properties of ethanol. 18th International
Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2008 Prague, August 24-28, Czech Republic.
Bláha L., Hnilička F., Kadlec P., Smrčková-Jankovská P., Macháčková L., Sychrová E., Kohout L.
(2008): Influence of Abiotic Stresses on the Winter Wheat Sprouting Plants. X. ESA Congress (European
Society for Agronomy). Bologna, September 15-18, Italy.
Hnilička F., Bláha L., Kadlec P., Smrčková P. (2008): Influence of Application 24-Epibrassinolide
During Seed Wheat Development at the Stress Conditions. X. ESA Congress (European Society for
Agronomy). Bologna, September 15-18, Italy.
of Czech and Turkish varieties using image analysis. 4thInternational Conference on Polysaccharides,
November 13-14, Prague, Czech Republic.
Bubnik Z., Šárka E., Pour V., Kadlec P. (2009): Non-food application of sucrose – research in the Czech
Republic. 16th Symposium of Association Andrew VanHook: Review of Analysis and Process Control
strategies in a changing Sugar and distillery Sector. Reims, March 26, France.
Henke S., Kadlec P., Bubnik Z. (2009): Physico-chemical properties of ethanol. 16th Symposium of
Association Andrew VanHook: Review of Analysis and Process Control strategies in a changing Sugar
and distillery Sector. Reims, March 26, France.
Henke S., Kadlec P., Branský P. (2010): Viscosity of starch sirups. 7th European Congress of Chemical
Engineering, 19th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2010 Prague,
28August-1September, Czech Republic. ISBN 978-80-02-02210-7.
Bubník Z., Šárka E., Pour V., Kadlec P., Hinková A., Henke S., Šnapková T. (2010): Sucrose – an
important source for production of biodegradable materials and renewable energy. 7th European Congress
of Chemical Engineering, 19th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2010
Prague, 28August-1September 2010, Czech Republic. ISBN 978-80-02-02210-7.
Zidova P., Hinkova A., Pour V., Bubnik Z., Henke S., Salova A., Kadlec P. (2011): The effect of applied
conditions on whey separation and fractionation using ultra- and nanofiltration. 11th International
Congress on Engineering and Food ICEF11. May 22-26, Athens, Greece.
Kadlec P., Dostálová J., Bernášková J., Houška M., Strohalm J., Bubník Z. (2011): Changes of αgalactosides in grain legume seeds during germination, high pressure processing and storage. 11th
International Congress on Engineering and Food ICEF11. May 22-26, Athens, Greece.
Postery na národních konferencích/Posters on Domestic
Conferences
1.
2.
3.
4.
5.
Bubník Z., Kadlec P. (1981): Hodnocení velikosti a tvaru cukerných krystalů, Laboralim 81, Banská
Bystrica.
Bubník Z., Kadlec P. (1983): Krystalizace sacharosy, CHISA 83, Štrbské Pleso.
Kadlec P., Bubník Z. (1984): Aplikace polského testu na stanovení rozpustnosti sacharosy v
technických cukerných roztocích, Laboralim 84, Banská Bystrica.
Štechová A., Čopíková J., Kadlec P. (1984): Chromatografické stanovení nižších organických kyselin,
XV. symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin, Nové Město na Moravě.
Kadlec P., Bubník Z. (1985): Vertikální chladicí krystalizátor, 31.konference CHISA, Štrbské Pleso.
Str. 25
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
Kadlec P., Bubník Z., Hoffman P. (1986): Filmová odparka na cukerné šťávy, 32.konference CHISA,
Karlovy Vary.
Štechová A., Kukecová B., Kadlec P. (1986): Srovnání kolorimetrického a izotachoforetického stanovení
kyseliny mléčné v cukrovarnických produktech, 17. symposium o nových směrech výroby a hodnocení
potravin, Skalský Dvůr.
Kadlec P., Bubník Z. (1988): Řízkolis na vysokou sušinu, 35. konference CHISA 88, Karlovy Vary.
Kadlec P., Bubník Z. (1989): Spádové síto nové generace. 36. Konference CHISA 89, Štrbské pleso,
Vysoké Tatry.
Kadlec P., Bubník Z. (1989): Fyzikální vlastnosti cukerných roztoků, 8. Symposium se zahraniční účastí,
Fyzikální vlastnosti potravin, Praha.
Prášil T., Kadlec P. (1989): Laboratorní kontinuální krystalizátor glukosy, 5. celostátní setkání chemiků,
Vysoké Tatry.
Bubník Z., Skulina V., Kadlec P. (1991): Řízení chladicí a expanzní krystalizace , 38. Konference CHISA
91, Seč u Chrudimi.
Bubník Z., Gebler J., Kučera S., Kadlec P. (1991): Kontinuální krystalizátor cukru, 38. Konference
CHISA 91, Seč u Chrudimi.
Skulina V., Bubník Z., Kadlec P. (1991): Vlastnosti fruktosových roztoků, 38. Konference CHISA 91,
Seč u Chrudimi.
Bubník Z., Kadlec P. (1992): Vyhodnocení provozu prototypu nové cukrovarnické odstředivky ARO-90,
39. Konference CHISA 92, Seč u Chrudimi.
Skulina V., Kadlec P., Bubník Z. (1992): Ionexová separace fruktosy z melasy. 39. Konference CHISA
92, Seč u Chrudimi.
Bubník Z., Kadlec P. (1994): Výpočet výtěžnosti cukru pomocí modelování krystalizačního procesu, 41.
Konference CHISA 94, Čeladná-Podolánky.
Bubník Z., Kadlec P. (1995): Bilanční výpočty a simulace expanzní krystalizace cukru, CHISA ´95,
Kouty nad Desnou.
Bubník Z., Štekl P., Uherek M., Kadlec P., Štarhová H., Pour V. (1997): Počítačové řízení chladicí
krystalizace, 44. Konference CHISA 97, Srní.
Bubník Z., Hinková A., Korčáková I., Kadlec P. (1997): Aplikace cross-flow mikrofiltrace a ultrafiltrace
na keramických membránách při čištění roztoků sacharidů, 44. Konference CHISA 97, Srní.
Bubník Z., Štarhová H., Kadlec P., Hinková A. a Pour V. (1999): Fouling efekt na keramických
membránách při cross-flow mikrofiltraci rostlinných extraktů. 46. Konference Chisa'99, Srní.
Bubník Z., Hinková A., Pour V., Kadlec P. a Štarhová H. (1999): Využití počítačové analýzy obrazu při
řízení a vyhodnocování krystalizačního procesu. 46. Konference Chisa'99, Srní.
Kaasová, J., Skulinová, M., Hubáčková, B. Kadlec, P., Příhoda, J. a Bubník, Z. (2001): Chemické,
biochemické a fyzikální změny při mikrovlnném ohřevu a sušení rýže, pšenice a hrachu. 48. Konference
chemického a procesního inženýrství Chisa 2001, 15.-18.10., Srní.
Zátopková M., Dostálová J., Kadlec P., Skulinová M., Hosnedl V., Hrachovinová J.: (2001): Využití
naklíčeného hrachu v lidské výživě, XXVIII. seminář o jakosti potravin a potravinových surovin,
7.3.2001, Brno
Bubník, Z., Henke, S., Kadlec, P., Hinková, A. a Pour, V. (2003): Databáze vlastností cukru, cukerných
roztoků a potravin. 50. Konference chemického a procesního inženýrství Chisa 2003, 20.-23.10., Srní.
Hinková, A., Bubník, Z., Pour, V., Kadlec, P. (2003): Počítačová analýza obrazu jako nástroj pro
hodnocení kvality cukru. 50. Konference chemického a procesního inženýrství Chisa 2003, 20.-23.10.,
Srní.
Kadlec P., Skulinová M., Dostálová J., Hoke K., Kýhos K., Bubník Z., Houška M. (2003): Vakuové
mikrovlnné sušení semen klíčeného hrachu 50. Konference chemického a procesního inženýrství Chisa
2003, 20.-23.10., Srní.
Dostálová J., Kadlec P., Culková J., Gabrovská D., Strohalm J., Paulíčková I., Houška M. (2004): Změny
pH při skladování tlakově ošetřených semen cizrny beraní, čočky a vojtěšky. 35. Symposium o nových
směrech výroby a hodnocení potravin, Skalský Dvůr, 24. - 26.5.2004.
Paulíčková I., Strohalm J., Culková J., Dostálová J., Kadlec P., Kocurová K., Houška M. (2004):
Senzorické vlastnosti vybraných potravin ošetřených vysokým tlakem. 35. Symposium o nových směrech
výroby a hodnocení potravin, Skalský Dvůr, 24. - 26.5.2004.
Kadlec P., Dostálová J., Culková J., Strohalm J., Houška M., Bubník Z. (2005): Baroinaktivace
mikroflóry klíčených semen vigny zlaté (fazole mungo). 52. Konference chemického a procesního
inženýrství Chisa 2005, 17.-20.10., Srní.
Paulíčková I., Dostálová J., Culková J., Bervidová M., Kadlec P., Houška M., Strohalm J., Průchová J.
(2005): Vliv vysokého tlaku na senzorické vlastnosti, naklíčených semen čočky. 36. Symposium o nových
směrech výroby a hodnocení potravin, Skalský Dvůr, 23. - 25.5.2005.
Str. 26
32.
33.
34.
Bubník Z.; Henke S.; Pour V.; Kadlec P., Šárka E., Hinková A. (2007): Model bezodpadové technologie
výroby cukru a ethanolu v cukrovaru, 52. konference chemického a procesního inženýrství Chisa 2007,
15.-18.10.2007, Srní.
Kadlec P., Gotvaldová E., Bláha L. (2007): Stanovení obsahu škrobu v semenech obilovin a luštěnin,
ošetřených postřikem 24-epibrassinolidu. 3. konference Polysacharidy/Polysaccharides, 16.11., Praha.
Kadlec P., Henke S., Branský P. (2009): Viskozita škrobových sirupů. 5th International Conference on
Polysaccharides-Glycoscience. 11.-13.11.2009, Praha.
Přehledné články/General Papers
a) cizojazyčné/foreign languages
1.
2.
3.
4.
Kadlec P. (1992) Food and biochemical research at the Faculty of Food and Biochemical Technology,
Institute of Chemical Technology, Prague, Potravinářské vědy, 10, 163
Kadlec P., Pokorný J. (1993) Faculty of Food and Biochemical Technology, Potrav. Vědy, 11, 441.
Kadlec P. (1994) Research and pedagogical activities at Faculty of Food and Biochemical Technology,
Prague´s Institute of Chemical Technology, Report of Inaugural LINE Meeting, Norwich.
Kadlec P. (1994) Publication activities and solution of research grant projects at the Faculty of Food and
Biochemical Technology, Potrav. Vědy, 12, 241.
b) v češtině/Czech language
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
Kadlec P. (1982) Další vývoj předmětu technologie cukrovarnictví na specializaci chemie a technologie
sacharidů FPBT. Sborník VŠCHT T 2, 125.
Kadlec P. (1991) Informace o činnosti československého výboru ICUMSA. Listy cukrov. 107, 113.
Kadlec P. (1991) Odbor potravinářské techniky a technologie ČSAZ k ekonomické reformě. Věstník
Československé akademie zemědělské 38, 157.
Kadlec P. (1991) Hlavní směry vědní politiky v oboru potravinářské technologie a techniky. Věstník
Československé akademie zemědělské 38, 638.
Čepička J., Káš J., Kadlec P. (1991) Studium na fakultě potravinářské a biochemické technologie.
Průmysl potravin, 42, 197.
Kadlec P., Rychtera M. (1992) Vědecko-výzkumná činnost a zahraniční spolupráce FPBT. Průmysl
potravin, 43, 388.
Čepička J., Kadlec P. (1992) Inženýrské a doktorandské studium na FPBT. Průmysl potravin, 43, 391.
Kadlec P., Trková J., Vlček J., Liška F. (1993) Hodnocení ústavů a fakult na VŠCHT Praha, (Evaluation
of Departments and Faculties at Prague´s Institute of Chemical Technology). Sborník ze semináře Rady
vysokých škol: Evaluace vysokého školství, RVŠ, Praha.
Kadlec P. (1996) Historický přehled o CITS. Listy cukrov. a řepařské, 112, 176-178.
Kadlec P. (1996) Obhajoby diplomových prací v oboru technologie cukru a škrobu na Ústavu chemie a
technologie sacharidů VŠCHT Praha ve školním roce 1995/96. Listy cukrov. a řepařské, 112, 246.
Kadlec P. (1997) Obhajoby diplomových prací v oboru technologie cukru, cukrovinek a škrobu na
VŠCHT Praha ve školním roce 1996/97. Listy cukrov. a řepařské, 113, 275.
Kadlec P. (1998) Studium na fakultě potravinářské a biochemické technologie. Nový venkov, 2, č.2, 1216.
Kadlec P. (2003) Historie vysokoškolské výuky cukrovarnictví na pražské technice. Listy cukrov. a
řepařské, 119, 88-91. ISSN 1210-3306.
Kadlec P. (2003) 22. zasedání CITS. Listy cukrov. a řepařské, 119, 212-213. ISSN 1210-3306.
Kadlec P. (2007) Cukr v průmyslu, ve vědě a v životě 1. Biologie, chemie, zeměpis, 16, č.2, 80-83. ISSN
1210-3349.
Kadlec P. (2007) Cukr v průmyslu, ve vědě a v životě 2. Biologie, chemie, zeměpis, 16, č.3, 133-136.
ISSN 1210-3349.
Kadlec P. (2007) Cukr v průmyslu, ve vědě a v životě 3. Biologie, chemie, zeměpis, 16, č.4, 179-182.
ISSN 1210-3349.
Šárka E., Kadlec P. (2008): XV. sympozium Asociace Andrewa van Hooka na téma Využití cukrů pro
chemické a biochemické aplikace a ekologické zpracování. Listy cukrov. a řepařské, 124, 137. ISSN
1210-3306.
Str. 27
19.
20.
Kadlec P., Bubník Z. (2011): XVIII. sympozium Asociace Andrewa van Hooka na téma Pokrok
v cukrovarnických zařízeních, procesech a produktivitě při výrobě cukru. Listy cukrov. a řepařské, 127,
218. ISSN 1210-3306.
Kadlec P., Bubník Z. , Šárka E., Gebler J. (2011): Na rozloučenou s profesorem Dandárem. Listy cukrov.
a řepařské, 127, 326-327. ISSN 1210-3306.
Str. 28

www 27 - Ústav sacharidů a cereálií

Transkript

Podobné dokumenty

návod pro QuickSupport - Kadlec

tpi junior golf school ve spolupráci s anglickou základní školou

zajezd-divadlo-Sugar