70g Hovězí carpacio s hoblinami z parmezánu 149

70g
Hovìzí carpacio s hoblinami z parmezánu
(Tenké plátky hovìzí svíèkové, olivový olej s bazalkou, èerné olivy,
hobliny parmezánu)
149,-
Rindercarpaccio mit Parmesanspänen
(Dünne Scheiben Rinderlende, Olivenöl mit Basilikum, schwarze Oliven,
Parmesanspänen)
Beef carpaccio with shavings of parmesan cheese
(thin slices of beef sirloin, olive oil with basil, black olives, shavings
of parmesan cheese)
50g
Parma šunka s cukrovým melounem, toast
Parma–Schinken mit Zuckermelone, Toastbrot
Parma ham with watermelon and toast
139,-
100g
Královská variace s míchanými vejci (losos, uzený pstruh)
Königliche Variation mit Rühreinern (Lachs, geräucherte Forelle)
Royal variation with scrambled eggs (salmon, smoked trout)
159,-
0,20 l
Hovìzí polévka s masem a domácími nudlemi
Rindersuppe mit Fleisch und hausgemachten Nudeln
Bouillon with meat and home-made noodles
32,-
0,20 l
Èesneková polévka „Speciál“ se sýrem
(Silný hovìzí bujón, brambory, klobása, èesnek, strouhaný sýr)
32,-
Knoblauchsuppe „Spezial“ mit Käse
(Starker Rinderbouillon, Kartoffeln, Burenwurst, Knoblauch, Raspelkäse)
“Chef’s Special” garlic soup with cheese
(strong bouillon, potatoes, sausage, garlic, grated cheese)
0,20 l
Pravá valašská kyselice s domácí klobásou a smetanou
32,-
Echte Walachische Sauerkrautsuppe mit hausgemachter Burenwurst
und Sahne
Traditional Wallachian chowder with home-made sausage and cream
0,20 l
Hráškový krém s bylinkovými krutony
(Jemná krémová smetanová polévka)
Erbsencreme mit Kräutercroutons (Feine kremige Sahnesuppe)
Cream of peas with herbal croutons (fine creamy soup)
32,-
v
8 ks
Tygøí krevety na olivovém oleji s èesnekovými hoblinami a rozmarýnem 155,Tiger-Garnellen auf Olivenöl mit Knoblauchspänen und Rosmarine
Tiger prawns sautéed in olive oil with garlic shavings and rosemary
6 ks
Mušle v poloschránce dušené na vínì
Muscheln in Gehäusehälfte in Wein gedünstet
Half-shelled mussels stewed in wine
147,-
100g
Toast „Havai“ (kuøecí maso, ananas, sýr)
Toast „Hawaii“ (Hähnchenfleisch, Ananas, Käse)
Toast “Hawaii“(chicken, pineapple, cheese)
55,
100g
Svíèková na smetanì, houskové knedlíky
Lende auf Sahne, Semmelknödel
Slices of beef sirloin in creamy vegetable sauce, dumplings
130,-
150g
Moravský vrabec, kyselé zelí, bramborové knedlíky
Mährischer Spatz, Sauerkraut, Kartoffelknödel
Traditional Moravian pork chop roast, sauerkraut, potato dumplings
120,-
150g
Peèené vepøové kousky s pohankou, slaninou a høíbky
Gebratene Schweinestücke mit Buchweizen, Speck und Pilzen
Roasted pieces of pork with buckwheat, bacon, and mushrooms
130,-
150g
Vídeòský øízek, šouchané brambory (telecí høbet smažený v trojobalu)
Wienerschnitzel, Stampfkartoffeln (Kalbrücken, paniert, gebraten)
Vienna schnitzel, mashed potatoes (fried breaded veal fillet)
240,-
150g
Telecí høbet na grilu s fazolovými lusky, cherry rajèátka
Kalbrücken vom Grill mit grünen Bohnen, Cherry-Tomaten
Grilled veal fillet with string beans, cherry tomatoes
250,-
150g
Telecí nudlièky na curyšský zpùsob (šunka, žampiony, smetana)
Kalbsstücke auf Züricher Art (Schinken, Champignons, Sahne)
Zurich-style veal strips (ham, mushroom, cream)
250,-
200g
Pfefersteak s bylinkovým máslem a mladou zeleninou
Pfeffersteak mit Kräuterbutter und jungem Gemüse
Pepper steak with herbal butter and young vegetables
350,-
200g
Biftek s houbovým ragú, sázené vejce s anglickou slaninou
Beefsteak mit Pilzragout, Spiegelei und englischem Speck
Steak with mushroom ragout, fried egg with bacon
370,-
200g
Francouzské svíèkové øezy (hermelín, žampiony)
380,-
Französische Lendenschnitten (Weißschimmelkäse, Champignons)
French-style sirloin fillets
(with Czech white mould cheese-Hermelín, mushrooms)
150g
Svíèkové øezy s èesnekem smažené v trojobalu
Lendenschnitten mit Knoblauch, paniert, gebraten
Fried breaded fillets of sirloin with garlic
299,-
150g
Pikantní guláš ze svíèkové v domácím chlebu
Pikanter Gulasch von Lendenbraten im hausgemachten Brot
Savoury sirloin goulash served in a loaf of home-made bread
279,-
100g
Tatarský biftek
(syrové vejce pøidáváme do pokrmu na výslovné pøání hosta)
199,-
Tatarbeefsteak
(rohes Ei geben wir in die Speise nur nach ausdrücklichem Wunsch des Kunden)
Steak tartar (raw egg is added to the dish only if requested)
200g
Vepøová panenka s omáèkou z pravých høíbkù
Schweinelendchen mit Steinpilzsoße
Pork sirloin with mushroom sauce
185,-
200g
Vepøová panenka špikovaná domácím uzeným špekem, restované cherry 195,èesnekové hobliny
Schweinelendchen mit geräuchertem Hausspeck, geröstete Cherry-Tomaten,
Knoblauchspänen
Pork sirloin stuffed with home-made smoked bacon, sautéed cherry
tomatoes, garlic shavings
150g
Vepøové nudlièky s bramborovými placièkami
Schweinestücke mit Kartoffelpuffer
Pork strips with mini potato pancakes
150,-
150g
Smažený vepøový øízek, bramborový salát
Schweineschnitzel gebraten, Kartoffelsalat
Fried pork cutlet, potato salad
140,-
200g
Rybí Mix gril (losos, candát, tuòák), grilovaná zelenina
260,Verschiedene Fischsorten vom Grill (Lachs, Zander, Thunfisch), Grillgemüse
Grilled fish mix (salmon, pikeperch, tuna), grilled vegetables
150g
Pstruh peèený s bylinkami a zeleninou v alobalu
Forelle mit Kräuter und Gemüse in Alufolie gebraten
Trout roasted with herbs and vegetables
180,-
150g
Pstruh na mlynáøský zpùsob
Forelle Müllerin Art
Miller’s wife’s trout
170,-
150g
Norský losos na grilu se špenátovým hnízdem
Norwegischer Lachs vom Grill auf Spinatnest
Grilled Norwegian salmon with a spinach nest
210,-
150g
Candát na roštu s limetovým glazé a zeleninou
Zander vom Rost mit Limettenglasur und Gemüse
Grilled pikeperch with lime glacé and vegetables
230,-
100g
Tatarák z norského lososa
(najemno nakrájený èerstvý losos, koøení, limetka, zakysaná smetana)
Mett aus Norwegischem Lachs
(fein geschnittener frischer Lachs, Gewürze, Limette, Saure Sahne)
Norwegian salmon carpaccio
(thin sliced fresh salmon, seasoning, lime, sour cream)
110,-
150g
Kuøecí cordon bleu
(kuøecí kapsa plnìná šunkou a sýrem, smažená v trojobalu)
Cordon Bleu vom Hähnchen
(Gefüllte Hähnchentasche mit Schinken und Käse, paniert, gebraten)
Chicken Cordon Bleu
(fried breaded chicken breasts stuffed with ham and cheese)
145,-
150g
Kuøecí prsa na medu (kuøecí prsa na grilu, med, pomeranèová šáva)
Hähnchenbrust mit Honig (Hähnchenbrust vom Grill, Honig, Orangensaft)
Honey chicken breasts (grilled chicken breasts, honey, orange juice)
155,-
150g
Kuøecí pánev na indický zpùsob
(opeèené kuøecí kousky, kari, smetana, ananas, jablko)
Hähnchenpfanne Indische Art
(gebratene Hähnchenstücke, Curry, Sahne, Ananas, Apfel)
Indian chicken skillet
(sautéed pieces of chicken, curry, cream, pineapple, apple)
150g
Krùtí steak s bylinkovým máslem a teplou zeleninou
Putensteak mit Kräuterbutter, warmes Gemüse
Turkey steak with herbal butter and cooked vegetables
155,-
155,-
150g
Zvìøinový mixgril
(srnèí høbet, kanèí høbet, rùžièková kapusta, pravé høíbky, slanina)
315,-
Wildfleisch Mixgrill
(Reh-, Wildschweinrücken, Rosenkohl, Steinpilze, Speck)
Venison mixed grill
(venison backstrap, wild boar backstrap, Brussels sprout, mushrooms, bacon)
150g
Srnèí høbet se šípkovou omáèkou
Rehrücken mit Hagebuttensoße
Venison backstrap with rosehip sauce
299,-
300g
Bramborové noèky se špenátem a smetanou, parmezán
Kartoffelnockerln mit Spinat und Sahne, Parmesan
Potato gnocchi with spinach and cream, parmesan cheese
115,-
300g
Restovaná cuketa na olivovém oleji s èesnekovými hoblinami a tymiánem 85,Zucchini auf Olivenöl geröstet, Knoblauchspäne und Thymian
Courgettes sautéed in olive oil with garlic shavings and thyme
100g
Smažený sýr, vaøené brambory
Käse paniert und gebraten, gekochte Kartoffeln
Fried cheese, boiled potatoes
85,-
300g
Sladká pohanka s ovocem a smetanou
Süßer Buchweizen mit Obst und Sahne
Sweet buckwheat with fruit and cream
80,-
300g
Špagety „Carbonara“ (slanina, èesnek, smetana, žloutek, parmezán)
Spaghetti „Carbonara“ (Speck, Knoblauch, Sahne, Eigelb, Parmesan)
Spaghetti Carbonara (bacon, garlic, cream, egg yolk, parmesan cheese)
135,-
300g
Tagliatelle s lososem a sušenými rajèaty, sypané parmezánem
Tagliatelle mit Lachs und getrockneten Tomaten, mit Parmesan bestreut
Tagliatelle with salmon and sun-dried tomatoes sprinkled with parmesan
cheese
155,-
300g
Penne „Arabiata“ (rajèata, cibule, chilli)
Penne „Arabiata“ (Tomaten, Zwiebel, Chili)
Penne Arabiata (tomatoes, onion, chilli)
105,-
300g
Špagety s olivovým olejem a parmezánem
Spaghetti mit Olivenöl und Parmesan
Spaghetti with olive oil and parmesan cheese
85,-
100g
Smažený kuøecí øízek, vaøené brambory
Hähnchenschnitzel, gekochte Kartoffeln
Fried breaded chicken steak, boiled potatoes
75,-
100g
Kuøecí kousky s broskví, smažené hranolky
Hähnchenstücke mit Pfirsichen, Pommes Frites
Pieces of chicken with peach, chips
85,-
200g
Dìtská krupice s máslem a kakaem
Kinderbrei mit Butter und Kakao
Semolina porridge with butter and cocoa
60,-
250g
Paella Mixta (krevety, kalamari, chobotnice, scampi, králièí,
kuøecí maso, olivy, rýže, hrášek, paprika)
369,-
Paella Mixta (Garnellen, Calamari, Tintenfisch, Scampi,
Kaninchen- und Hähnchenfleisch, Oliven, Reis, Erbsen, Paprika)
Paella Mixta (prawns, calamari, octopus, scampi, rabbit, chicken, olives,
rice, peas, peppers)
Nutno objednat 4 hodiny pøedem
Bestellen Sie diese Gerichte bitte 12 Stunden im Voraus
Must be ordered 12 hours in advance
100g
Peèená husa (cena dle váhy)
Gans gebraten (Preis je Gewicht)
Roast goose (priced according to weight)
51,-
100g
Peèená kaèena (cena dle váhy)
Ente gebraten (Preis je Gewicht)
Roast duck (priced according to weight)
41,-
350g
Variace listových salátù Karibik – krùtí maso, ananas, oøíšky
Variation von Blattsalaten Karibik - Putenfleisch, Ananas, Nüsse
“Caribbean” green leaf salad with turkey, pineapple, nuts
130,-
350g
Variace listových salátù Neptun – grilovaný tuòák a losos
Variation von Blattsalaten Neptun - Thunfisch und Lachs vom Grill ¨
“Neptun” green leaf salad with grilled tuna and salmon
160,-
350g
Variace listových salátù American – kuøecí maso, anglická slanina
Variation von Blattsalaten American - Hähnchen, englischer Speck
“American” green leaf salad with chicken and bacon
130,-
350g
Salát Capresse - rajèata, mozzarella, balsamicový ocet, olivový olej,
130,èervená cibule
Salat Capresse - Tomaten, Mozzarella, Balsamico, Olivenöl, rote Zwiebel
Caprese salad - tomatoes, mozzarella, balsamic vinegar, olive oil, red onion
350g
Salát Caesar – variace listových salátù, kuøecí maso, parmezán,
èesnekové krutony, cherry rajèátka, dresing
Salat Caesar - Variation von Blattsalaten, Hähnchenfleisch, Parmesan,
Knoblauchcroutons, Cherry-Tomaten, Dressing
Caesar salad - green leaf salad with chicken, parmesan cheese,
garlic croutons, cherry tomatoes, dressing
130,-
350g
Variace listových salátù s parmskou šunkou
Variation von Blattsalaten mit Parmaschinken
Green leaf salad with Parma ham
130,-
350g
Øecký salát – variace listových salátù a èerstvé zeleniny, èerné olivy,
èervená cibule, sýr Feta
Griechischer Salat - Variation von Blattsalaten und frischem Gemüse,
schwarze Oliven, rote Zwiebel, Fetakäse
Greek salad - green leaf salad with fresh vegetables, black olives,
red onion, Feta cheese
140,-
150g
Rajèatový salát • Tomatensalat • Tomato salad
30,-
150g
Okurkový salát • Gurkensalat • Cucumber salad
25,-
150g
Hlávkový salát • Kopfsalat • Lettuce salad
30,-
150g
Zelný salát s køenem • Krautsalat mit Meerrettich
Cabbage salad with horseradish
22,-
150g
Zelný salát s koprem • Krautsalat mit Dill • Cabbage salad with dill
22,-
150g
Míchaný salát s francouzským dresingem
Gemischter Salat mit französischem Dressing
Mixed green salad with French dressing
35,-
150g
Míchaný salát s italským dresingem
Gemischter Salat mit italienischem Dressing
Mixed green salad with Italian dressing
35,-
150g
Šopský salát • Schopska-Salat • Salad with Balkan-style cheese
52,-
Valašský frgál • Walachischer Frgál (Kuchen)
Traditional Wallachian frgál (cake with various fillings: poppy seed, cheese,
plum jam, fruit)
25,-
Marinované švestky s mandlemi a citrónovou zmrzlinou
Marinierte Zwetschgen mit Mandeln und Zitroneneis
Marinated plums with almonds and lemon ice-cream
60,-
Tiramisu • Tiramisu • Tiramisu
48,-
Marlenka • Marlenka (Honigtorte) • Marlenka cake
43,-
Palaèinka „Eroplán“ • Pfannekuchen „Eroplán“ • “Eroplán” pancake
65,-
Sachr dort se šlehaèkou • Sachertorte mit Sahne
Sacher cake with whipped cream
43,-
Smažený ananas ve vinném tìstíèku s karamelovou omáèkou a zmrzlinou
Ananas im Weinteig gebraten, Karamellsoße und Eis
Pineapple fried in wine batter with caramel sauce and ice-cream
58,-
Kopeèek zmrzliny • Eiskugel • A scoop of ice-cream
12,-
150g
Jahodový kompot • Erdbeerkompott • Strawberry compote
30,-
150g
Ananasový kompot • Erdbeerkompott • Pineapple compote
30,-
150g
Broskvový kompot • Pfirsichkompott • Peach compote
30,-
150g
Hruškový kompot • Birnenkompott • Pear compote
30,-
150g
Míchaný kompot • Kompott aus Mischobst • Mixed fruit compote
30,-
200g
Vaøené brambory • Gekochte Kartoffeln • Boiled potatoes
28,-
200g
Vaøené brambory s máslem a petrželkou
Gekochte Kartoffeln mit Butter und Petersilie
Boiled potatoes with butter and parsley
30,-
200g
Opékané brambory • Bratkartoffeln • Roast potatoes
32,-
200g
Šouchané brambory • Stampfkartoffeln • Mashed potatoes
32,-
150g
Bramborový salát • Kartoffelsalat • Potato salad
32,-
150g
Smažené hranolky • Pommes Frites • Chips
35,-
150g
Smažené krokety • Gebratene Kroketten • Potato croquettes
35,-
150g
Americké èesnekové brambory
Amerikanische Knoblauchkartoffeln
Wedged garlic potatoes
39,-
Bramborové placky • Kartoffelpuffer • Mini potato pancakes
36,-
200g
Rýže dušená • Gedämpfter Reis • Rice
25,-
200g
Žampiónová rýže • Champignonreis • Rice with mushrooms
28,-
160g
Houskové knedlíky • Semmelknödel • Dumplings
25,-
160g
Bramborové knedlíky • Kartoffelknödel • Potato dumplings
30,-
200g
Teplá zelenina • Warmes Gemüse • Cooked vegetables
48,-
200g
Grilovaná zelenina • Gegrilltes Gemüse • Grilled vegetables
48,-
150g
Zeleninová obloha • Gemüse als Beilage • Small side salad
32,-
50g
Tatarská omáèka • Tatarsoße • Tartar sauce
20,-
50g
Ïábelská omáèka • Teufelsoße • Savoury sauce
20,-
50g
Italský dresing • Italienisches Dressing • Italian dressing
20,-
50g
Francouzský dresing • Französisches Dressing • French dressing
20,-
50g
Keèup • Ketchup • Ketchup
20,-
3ks