Litevský zeppelin (cepelinai)

Litevský zeppelin (cepelinai)
autor: Luciferas
Ingrediencie
zemiaky 12 ks
zemiaky varené 4 ks
mleté mäso 250 g
škrob zemiakový 2 lyžica polievková vrchovatá
soľ 2 štipka
korenie mleté čierne 1 štipka
korenie na mleté mäso 1 štipka
slanina 250 g
cibuľa stredne veľká 3 ks
kyslá smotana 1 ks
Postup prípravy:
Brambory oloupejte a nastrouhejte najemno. Přebytečnou vodu z
nich vymačkejte přes kousek látky nebo gázy. Přidejte špetku soli,
škrob a ve slupce uvařené brambory. Důkladně promíchejte. Náplň:
Lehce orestujte mleté maso, jednu cibuli a koření. Z
bramborového těsta vytvarujte šišky ve tvaru vzducholodě, naplňte
je masovou směsí a dobře zalepte okraje, aby se zeppeliny během
vaření nerozlepily. Zeppeliny opatrně vložte do osolené vroucí
vody a vařte na mírném ohni 20 až 30 minut. Mezitím si připravte
směs, která dotváří typickou chuť této litevské pochoutky. Slaninu
(obyčejnou, ne anglickou) nakrájejte na malé kostičky a dejte
smažit na suchou rozpálenou pánev. V polovině smažení přidejte
nakrájenou cibulku, společně se slaninou důkladně vypražte.
Zeppeliny podávejte se slaninou a polijte větším množstvím
zakysané smetany. Na zbytek dne si nedomlouvejte žádný
program, protože se už nehnete ;)
Doba prípravy: 20 - 30 min
Doba varenia: 20 - 30 min
Čo potrebujete?
Nôž univerzálny AZZA
Krájacia doska HOME PROFI
Hrniec VISION s pokrievkou
Panvica ADVANCE
Sklenená misa GIRO ø 20 cm
Cedník s podstavcem CHEF
Varešky oválne WOODY, súprava 3 ks
Strúhadlo s plastovou rukoväťou HANDY, šesťstranné