Julius Meinl Poem
Transkript
Julius Meinl Poem
Julius Meinl Poem Julius Meinl... poezie kávy již od roku 1862. Od té doby, co Evropa objevila chuť kávy, velmi dlouho platilo, že pokud jste si ji chtěli dopřát doma, museli jste si v obchodě koupit surová zelená zrnka a spolehnout se na vlastní zručnost, při ne právě jednoduchém domácím pražení. Byly to časy, kdy každý šálek kávy chutnal jinak. O velký zlom v přípravě tohoto osvěžujícího a aromatického nápoje se zasloužil právě Julius Meinl I. Narodil se 10. dubna roku 1824 v obci Kraslice v západních Čechách. Jeho otec byl pekařem, mladý Julius se stal obchodníkem s kávou a dalšími delikatesami. Téměř od začátku, co se věnoval podnikání ve velkém, se snažil po několik roků najít způsob, jak usnadnit svým zákazníkům nejisté domácí pražení zelené kávy. Pražení v malé kuchyňské peci nebylo lehké a zrnka kávy se často pálila. Julius Meinl proto začal proces inovace umožňující prodej čerstvě upražené a vysoce kvalitní kávy ve svém malém obchodě. Nechal sestrojit důmyslné zařízení, které vzduchem ochlazovalo kávu po samotném procesu pražení a díky tomu se káva nepřepalovala a nedocházelo k jejímu samovolnému dopražování. Podařilo se mu tím zachovat specifické aroma a definitivně změnit svět milovníků kávy. „Technologie průmyslového pražení kávy byla na světě.“ Před vypuknutím II. světové války provozoval Julius Meinl více než tisíc obchodů. V průběhu své více než 150-ti leté tradice se značka Julius Meinl stala symbolem nejkvalitnější kávy a hrdým představitelem vídeňské kavárenské kultury. The little man’s hat grew towards the sun. Can we start loving each other now? Words heal, so you know. From the apparent nonsense, beauty springs. Dream of reality again. In a minute, I’m exploding in millions of birds. Drink the coffee, spill the wine, make something happen. Find a little invisible island. My avatar, are we truly the same? Is a computer going to save you? Inspiring poets since 1862. Stay on the verge of things, unaltered. Take this world to be your wife. Classic coffee Káva Julius Meinl 1862 Premium je prémiová směs 5 druhů vysokohorské kávy Arabica z oblasti Mogiana v Brazílii a z východní Afriky. Ristretto krátká varianta espressa 39,– Espresso klasická velikost v malém espresso šálku 39,– Espresso lungo espresso ve velkém šálku 39,– Caffé Latte macchiato espresso zjemněné mléčnou pěnou 55,– Cappuccino espresso s bohatou mléčnou pěnou 52,– Cappuccino Grande dvojité espresso v kombinaci s kondenzovaným mlékem a mléčnou pěnou 69,– French Press ZACHYŤTE POEZII V KAŽDÉM ŠÁLKU Delikátní vůně. Jemné chutě. Toto vše můžete cítit, pokud necháte speciálně mletou kávu extrahovat minimálně 4 minuty. Julius Meinl French Press vám nabídne vynikající a vyjímečný šálek kávy. Se zajímavou intenzivní chutí a jedinečným stylem. The little man’s hat grew towards the sun. Can we start loving each other now? Words heal, so you know. From the apparent nonsense, beauty springs. Dream of reality again. In a minute, I’m exploding in millions of birds. Drink the coffee, spill the wine, make something happen. Find a little invisible island. My avatar, are we truly the same? Is a computer going to save you? Inspiring poets since 1862. Stay on the verge of things, unaltered. Take this world to be your wife. KÁVOVÉ MENU Ristretto 39,– Espresso 39,– Espresso lungo 39,– Espresso Macchiato 42,– Espresso Doppio 59,– Caffé Americano 39,– Cappuccino 52,– Cappuccino Grande 69,– Caffé Latte macchiato 55,– Vídeňská káva 55,– French Press 60,– Zalévaná káva 39,– Med Mléko ke kávě Domácí šlehačka Příchuť do kávy 6,– 6,– 12,– 15,– KÁVY S ALKOHOLEM Alžírská káva 59,– Irská káva 69,– Baileys káva 69,– Amaretto káva 59,– krátká varianta espressa klasická velikost v malém šálku espresso ve velkém šálku espresso zjemněné mléčnou pěnou dvojitá dávka kávy ve velkém šálku velké espresso s konvičkou horké vody espresso s bohatou mléčnou pěnou dvojité espresso v kombinaci s kondenzovaným mlékem a mléčnou pěnou espresso s mlékem a mléčnou pěnou espresso s domácí šlehačkou speciálně mletá káva extrahovaná minimálně 4 minuty káva s logrem oříšek, karamel, vanilka, čokoláda, toffe espresso, 0,02 l vaječný likér, šlehačka espresso, 0,02 l irská whisky, šlehačka espresso, 0,02 l Baileys, šlehačka espresso, 0,02 l Amaretto, šlehačka Všechny kávy Vám rádi připravíme i z bezkofeinové kávy. STUDENÉ KÁVY Frappé 55,– Frappé ochucené 69,– Ledová káva se zmrzlinou 69,– TEPLÉ NÁPOJE Konvička prémiového sypaného čaje Julius Meinl 45,– našlehaná ledová káva s mlékem příchuť dle výběru (vanilka, oříšek, čokoláda, karamel, toffe) espresso, led, zmrzlina dle výběru, šlehačka ČERNÉ ČAJE Assam Thyme Čaj jemně míchaný s delikátním tymiánem. Assam Jamguri OVOCNÉ SMĚSI Fruit Symphony Směs jablka, jahody, maliny, borůvek, černého bezu, ibišku a pomerančů. Čaj z čajové zahrady Jamguri v Assam oblasti v severní Indii. Apple Elderflower Earl Grey Blue Blossom Rose Apricot Ceylon čaj z čajové zahrady Idalgashinna na Srí Lance a Thishola v jižní Indii. Idalgashinna Breakfast Blend Ceylon čaj z čajové zahrady Idalgashinna na Srí Lance. Darjeeling Happy Valley Windsor Darjeeling čaj z čajové zahrady Happy Valley z úpatí Himalaje. ZELENÉ ČAJE China Green Pure Chun Mee Čaj z čínské provincie Jiangxi. China Green Samba Açai Směs s chutí jablek a černého bezu. Čaj s chutí hořko-sladké meruňky. BYLINKOVÉ SMĚSI Camomile Směs z květů heřmánku pravého. Marrakech Mint Čaj z marocké máty, zvané Nana. Mountain Herbs Směs z alpských bylinek a meduňky, citrónové verbeny, sladkého fenyklu, máty peprné a anýzu. Asian Spirit Ingwer Lemongrass Čínský čaj s chutí brazilské Açai bobule. Exotická směs z citrónové trávy, meduňky a zázvoru s kořeněnými tóny lékořice, kardamonu a černého pepře. Čaj sbíraný v provincii Fujian v Číně. Rooibos Vanilla Cederberg Mountains China Green Jasmin Chung Hao BÍLÝ ČAJ White Tea Fujian Peach Čaj z oblasti Fujian v Číně. Rooibos čaj z hory Cederberg v jižní Africe. Čaj z čerstvé máty Čaj z čerstvého zázvoru (0,04 l Rum, voda, citron) Grog (0,04 l Griotka, voda, citron) Grog Griotte (0,2 l červené víno s kořením) Svařené víno (0,2 l jablečný džus, skořice, hřebíček) Horké jablko (0,2 l mangový džus, skořice, hřebíček) Horké mango (0,2 l jahodový džus, skořice, hřebíček) Horká jahoda (0,2 l broskvový džus, skořice, hřebíček) Horká broskev (0,2 l hruškový džus, skořice, hřebíček) Horká hruška (0,2 l brusinkový džus, skořice, hřebíček) Horká brusinka 45,– 45,– 45,– 45,– 45,– 45,– 45,– 45,– 45,– 45,– 45,– HORKÉ ČOKOLÁDY Mléčná Hořká Bílá Bílá pistáciová Nugátová Tiramisu 55,_ 55,– 55,– 55,– 55,– 55,– LEDOVÉ ČOKOLÁDY Nugátová Kokosová Banánová Karamelová 55,– 55,– 55,– 55,– MLÉČNÉ KOKTEJLY Čokoládový 55,– Karamelový 55,– Stracciatellový 55,– Jahodový 55,– Rybízový 55,– Vanilkový 55,– Pistáciový 55,– dva kopečky čokoládové zmrzliny, mléko, poleva dva kopečky karamelové zmrzliny, mléko, poleva dva kopečky stracciatellové zmrzliny, mléko, poleva dva kopečky jahodové zmrzliny, mléko, poleva dva kopečky rybízové zmrzliny, mléko, poleva dva kopečky vanilkové zmrzliny, mléko, poleva dva kopečky pistáciové zmrzliny, mléko, poleva MLÉČNÉ KOKTEJLY S OVOCEM Banánový 59,– Malinový 59,– Lesní 59,– Borůvkový 65,- banán, vanilková zmrzlina, mléko, poleva maliny, vanilková zmrzlina, mléko, poleva lesní ovoce, vanilková zmrzlina, mléko, poleva borůvky, vanilková zmrzlina, mléko, poleva STUDENÉ NÁPOJE Domácí zaledovaný čaj s ovocem ve džbánku Domácí zázvorová limonáda Domácí citronová limonáda s mátou Domácí malinová limonáda Domácí pomerančová limonáda Domácí okurková limonáda 0,6 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l 69,– 49,– 49,– 49,– 49,– 49,– Fresh juice ŠŤÁVA Z ČERSTVÉHO OVOCE Fresh pomeranč Fresh grep Fresh pomeranč + grep Fresh pomeranč + ananas 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 55,– 55,– 55,– 55,– NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Pepsi Pepsi Light Pepsi Max Mirinda citron Mirinda pomeranč 7 UP Tonic Tonic citron Tonic zázvor Ice Tea Lipton citron Ice Tea Lipton broskev Ice Tea Lipton malina Ice Tea Lipton zelený 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 35,– 35,– 35,– 35,– 35,– 35,– 35,– 35,– 35,– 35,– 35,– 35,– 35,– OVOCNÉ DŽUSY PFANNER Pomeranč Jablko Multivitamín Jahoda Ananas Broskev Hruška Mango Grapefruit Borůvka Brusinka Černý rybíz Meruňka 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 42,– 42,– 42,– 42,– 42,– 42,– 42,– 42,– 42,– 42,– 42,– 42,– 42,– 42,– OVOCNÉ DŽUSY TOMA Jahoda Pomeranč Jablko Multivitamín Černý rybíz Borůvka Hruška Broskev Grep PRAMENITÉ VODY Toma natura neperlivá Toma natura jemně perlivá Toma natura perlivá 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 39,– 39,– 39,– 39,– 39,– 39,– 39,– 39,– 39,– 0,3 l 0,3 l 0,3 l 33,– 33,– 33,– MÍCHANÉ NÁPOJE ALKOHOLICKÉ Piňa Colada 85,– Sex on the Beach 85,– Cuba Libre 85,– Tequila Sunrise 85,– Mojito 95,– Havana rum 0,04 l, Monin, ananasový džus, smetana Vodka 0,04 l, Monin, grenadina, pomerančový džus Havana rum 0,04 l, limeta, cola Tequila 0,04 l, grenadina, pomerančový džus Havana rum 0,04 l, Monin, máta, limeta, třtinový cukr, soda Mojito TRADIČNÍ KUBÁNSKÝ KOKTEJL MÍCHANÉ NÁPOJE NEALKOHOLICKÉ Virgin Colada 69,– Virgin Mojito 69,– ananasový džus, monin, smetana limeta, máta, třtinový cukr, Monin, soda VÍNO BÍLÉ Pálava Chardonay Rulandské bílé Veltínské zelené 0,1 l 25,– 25,– 25,– 25,– 0,2 l 49,– 49,– 49,– 49,– 210,– 210,– 210,– 210,– VÍNO ČERVENÉ Modrý Portugal Zweigeltrebe 0,1 l 0,2 l 0,75 l VÍNO ŠUMIVÉ Bohemia sekt Brut Bohemia sekt Demi Nealk. Bohemia sekt Sparkletini 25,– 25,– 49,– 49,– 0,1 l / / 30,– 0,2 l 25,– jemné italské šumivé víno s nízkým obsahem alkoholu APERITIVY Martini Bianco Martini Rosso Martini Extra Dry PIVO LAHVOVÉ Pilsner Urquell Radegast Birell LIKÉRY A DESTILÁTY Fernet Stock Fernet Stock Citrus Becherovka Becherovka Lemond Vodka Havana Club Jameson Tequila Olmeca Amareto 0,75 l 210,– 210,– 0,75 l / / / 49,– 240,– 240,– 210,– 210,– 0,1 l 0,1 l 0,1 l 49,– 49,– 49,– 0,33 l 0,33 l 39,– 32,– 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 39,– 39,– 39,– 39,– 45,– 45,– 55,– 60,– 45,– Jägermaister Slivovice Baileys Vaječný likér Griotka Rum Tuzemský Rum Bucanero Beefeater Gin Metaxa 5* 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl DOMÁCÍ DEZERTY 55,– Dezert s překvapením čokoládový muffin plněný horkými višněmi a vanilkovou zmrzlinou 55,– Creme bruleé francouzská klasika, chlazený vanilkový krém s křehkou karamelovou krustou 45,– Pařížský krém kombinace šlehačky, mascarpone, čokolády a kávy 55,– Suflé čokoládové pokušení, dezert plný horké čokolády 45,– Miska plná vitamínu čerstvě nakrájený mix lahodného ovoce dle sezóní nabídky 45,– Mascarpone lahodný chlazený krém s malinami a třtinovým cukrem 55,– 49,– 55,– 35,– 45,– 30,– 55,– 45,– 60,– ZÁKUSKY DLE DENNÍ NABÍDKY Čerstvý zákusek ke kávě dle vlastního výběru 39,– Meruňkový koláč Křehký jablečný koláč Luxusní čokoládový dort Day-Night Jahodový dort Královský ořechový dort s karamelem Čokoládový koláč s lesním ovocem a mandlemi Jablečný koláč s karamelem Švarcvaldský dort s višněmi Mrkvový dort Brazilský koláč s pudinkem a oříšky Pražský čokoládový dort Carot cake – mrkvový koláč s ořechy Upozorňujeme zákazníky, že z důvodu zachování čerstvosti nemusí být každý zákusek v nabídce. ZMRZLINOVÉ POHÁRY Čokoláda 59,– Magnifica 59,– Salto 59,– Horká láska 59,– Letní sen 59,– Stracciatella 59,– Míchaná zmrzlina 59,– čokoládová a karamelová zmrzlina, domácí šlehačka, čokoládová poleva zmrzlina vlašský ořech, čokoládová zmrzlina, ořechy, domácí šlehačka, čokoládová poleva na ozdobu stracciatellová, čokoládová a vanilková zmrzlina, čerstvý banán, kousky čokolády a domácí šlehačka vanilková zmrzlina zalitá horkými malinami a zdobená domácí šlehačkou citronový a černorybízový sorbet, ovoce a domácí šlehačka zmrzlina stracciatella zalitá vaječným likérem, banány a domácí šlehačkou 3 porce zmrzliny dle výběru a domácí šlehačka Pohár Magnifica Pohár Salto Letní sen Horká láska Pohár Stracciatella BELGICKÉ VAFLE Vafle s cukrem Vafle s domácí šlehačkou Vafle s čerstvým ovocem Vafle s čerstvým ovocem a domácí šlehačkou Vafle se zmrzlinou a domácí šlehačkou Vafle s horkým ovocem dle výběru Vafle s horkým ovocem a domácí šlehačkou 35,– 45,– 45,– 55,– 55,– 55,– 58,– PLNĚNÉ SENDVIČE Celozrnná bageta Triangl 45,– plněná tvrdým salámem, sýrem a čerstvou zeleninou plněná tuňákem, vejcem a čerstvou zeleninou plněná šunkou, sýrem, majonézou a čerstvou zeleninou JÍDLA DLE DENNÍ NABÍDKY Kuře Suprema kuře Suprema, gratinované brambory, zelenina ratatouille Hovězí burger hovězí burger se steakovými hranolkami a lanýžovou majonézou Palačinka palačinka plněná borůvkami a zdobená smetanou