menu, catering

Transkript

menu, catering

CATERING
B.A.W.D.F. Ltd. Airport Brno – Tuřany 627 00 Brno
Česká republika
www.bawdf.cz
Objednávky cateringů
přijímáme v provozní době kuchyně od 7:00 do 17:00 hodin.
V této době je třeba konzultace s provozní v případě složitých nebo
speciálních objednávek, zvláště s krátkou dobou dodání
(méně než 3 hodiny)
Objednávky cateringu mimo provozní dobu kuchyně
od 17:00 do 7:00 hodin přijímáme nejméně 16 hodin před odletem
letadla.
V tomto případě je však nutná konzultace s provozní VŽDY!
V případě objednávky s dobou dodání kratší, než 16 hodin před
odletem letadla je nutná konzultace s provozní.
Konzultace s provozní provádějte v době od 6:00 do 22:00 hodin.
V nouzových případech (např. diverze)
kontaktujte službu HTS - kl. 1384.
STUDENÁ
Česká republika
KUCHYNĚ / C OLD
KALTE
www.bawdf.cz
ENTREES /
KÜCHE
1, 7
101. SESTAVA I.
200g
330,Debrecínská pečeně, vepřová panenka, eidam, čerstvá zelenina, ovocný salát,
pečivo, oplatek, tavený sýr, máslo, džem, med, smetana do kávy, cukr.
101. COMBINATION I.
200 g
1, 7
Pork ham, roast fillet of pork, Edam cheese, fresh vegetables, fruit salad,
pastry, wafer, processed cheese, butter, jam, honey, creamer, sugar
330,-
101. ZUSAMMENSTELLUNG I.
200 g
1, 7
Debreciner Braten, Schweinefilet, Edamer Käse, Frischgemüse, Obstsalat,
Gebäck, Oblate, Schmierkäse, Butter, Konfitüre, Honig, Kaffeesahne, Zucker.
330,-
102. SESTAVA II.
150g
280,1, 7 (3, 8)
Trvanlivý salám (Herkules), šunka, debrecínská pečeně, eidam, zeleninový salát,
zákusek, pečivo, tavený sýr, máslo, džem, med, smetana do kávy, cukr
102. COMBINATION II.
150 g
1, 7 (3, 8)
Salami (Herkules), ham, Pork ham, Edam cheese, vegetable salad,
dessert, pastry, processed cheese, butter, jam, honey, creamer, sugar
280,-
102. ZUSAMMENSTELLUNG II.
150 g
1, 7 (3, 8)
Trockensalami Herkules, Kochschinken, Debreciner Braten, Edamer Käse,
Gemüsesalat, Nachtisch, frisches Gebäck, Schmelzkäse,
Butter, Konfitüre, Honig, Kaffeesahne, Zucker.
280,-
1, 7
103. SESTAVA III.
150g
Brokolice, kukuřice, hrášek, eidam, ovocný salát, oplatek, pečivo, tavený sýr,
máslo, džem, med, smetana do kávy, cukr.
280,-
1, 7
103. COMBINATION III.
150 g
280,Broccoli, corn, peas, Edam cheese, fruit salad, wafer, pastry, processed cheese,
butter, jam, honey, creamer, sugar
103. ZUSAMMENSTELLUNG III.
150 g
1, 7
Brokkoli, Mais, Erbsen, Edamer, Obstsalat, Oblaten, frisches Gëback,
Schmelzkäse, Butter, Konfitüre, Honig, Kaffeesahne, Zucker
280,-
1, 7 (3, 8)
104. SESTAVA IV.
200g
Šunka, kuřecí prsíčka, eidam, čerstvá zelenina, zeleninový salát, zákusek,
pečivo, tavený sýr, máslo, džem, med, smetana do kávy, cukr
302,-
104. COMBINATION IV.
200 g
302,1, 7 (3, 8)
Ham, chicken breast, Edam cheese, fresh vegetables, vegetable salad, dessert,
pastry, processed cheese, butter, jam, honey, creamer, sugar
104. ZUSAMMENSTELLUNG IV.
200 g
1, 7 (3, 8)
Kochschinken, Hähnchenbrust, Edamer Käse, Frischgemüse, Gemüsesalat,
Nachtisch, frisches Gebäck, Schmelzkäse, Butter, Konfitüre, Honig,
Kaffeesahne, Zucker.
-1-
302,-
Česká republika
www.bawdf.cz
105. SMAŽENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK
Vepřová kotleta, okurek, citron
150 g
1, 3, 7
187,-
105. FRIED PORK CUTLET
Pork cutlet, cucumber, lemon
150 g
1, 3, 7
187,-
105. GEBRATEN SCHWEINE DAS SHNITZEL
die Gurke, die zitrone
150 g
1, 3, 7
187,-
106. SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK
Kuřecí prsíčka, okurek, citron
150 g
1, 3, 7
187,-
106. FRIED CHICKEN BREAST
Chicken breast, cucumber, lemon
150 g
1, 3, 7
187,-
106. GEBRATEN HÜHNER SCHNITZEL
die Gurke, die zitrone
150 g
1, 3, 7
187,-
-2-
111.
OBLOŽENÁ BAGETA – ŠUNKA
Bageta, šunka, tuk (Perla), čerstvá zelenina
111.
111.
Česká republika
www.bawdf.cz
1
1 ks
99,-
BAGUETTE SANDWICH – HAM
1
Baguette, ham, vegetable spread (Perla), fresh vegetables
1 pc
99,-
BELEGTE BAGUETTE
1
Baguette, Kochschinken, Hosteiner Braten, Edamer, Rauchkäse,
Pflanzenfett (Perle), Frischgemüse.
1 st
99,-
1, 7
112. OBLOŽENÁ BAGETA – UZENÝ EIDAM
Bageta, eidam, eidam uzený, tuk (Perla), čerstvá zelenina
1 ks
112. BAGUETTE SANDWICH – CHEESE
1, 7
Baguette, Edam cheese, smoked Edam cheese,
vegetable spread (Perla), Fresh vegetables
1 pc
99,-
112. BELEGTE BAGUETTE
1, 7
Baguette, Edamer Käse, Edamer gerauchert, Edamer,
Pflanzenfett (Perle), Frischgemüse.
1 st
99,-
99,-
1
1 ks
113. BAGUETE SANDWICH MORAVIAN – SMOKED MEAT
1
Baguette, moravian smoked meat, vegetable spread (Perla),
Fresh vegetables
1 pc
99,-
113. BELEGTE BAGUETTE –MÄHRISCH DAS RAUCHFLEISCH 1
Baguette, mährisch das rauchfleisch, Pflanzenfett (Perle),
Frischgemüse.
1 st
99,-
113. OBLOŽENÁ BAGETA – MORAVSKÉ UZENÉ
Bageta, moravské uzené, tuk (Perla), čerstvá zelenina
-3-
99,-
Česká republika
www.bawdf.cz
121. OBLOŽENÝ SENDVIČ – ŠUNKA, SALÁM
1
2 ks
110,Toustový chléb, šunka, trvanlivý salám (Herkules), tuk (Perla), čerstvá zelenina.
121. SANDWICH – HAM
1
2 pcs
110,Bread (toast), ham, salami (Herkules), vegetable spread (Perla), fresh vegetables
121. SANDWICHE – KOCHSCHINKEN
1
2 st
Toast-Brot, Kochschinken, Trockensalami Herkules, Pflanzenfett (Perla),
Frischgemüse.
110,-
122. OBLOŽENÝ SENDVIČ – UZENÝ SÝR EIDAM
1, 7
2 ks
Toustový chléb, tuk (Perla), eidam, uzený eidam, čerstvá zelenina.
99,-
122. SANDWICH – SMOKED EDAM CHEESE
1, 7
Bread (toast), vegetable spread (Perla), Edam cheese,
smoked Edam cheese, fresh vegetables
99,-
2 pcs
122. SANDWICHE – GERÄUCHERT DER KÄSE
1, 7
2 st
Toast-Brot, Pflanzenfett (Perla), Edamer Käse geräuchert, Frischgemüse.
99,-
123. OBLOŽENÝ SENDVIČ – TUŇÁK
Toustový chléb, tuňák, tuk (Perla), čerstvá zelenina
1, 4
2 ks
143,-
123. SANDWICH – TUNA (fish)
Bread (toast), tuna (fish), vegetable spread (Perla),
fresh vegetables
1, 4
2 pcs
143,-
2 st
143,-
123. SANDWICHE – DER THUNFISCH
1, 4
Toast-Brot, thunfisch, Pflanzenfett (Perla), Frischgemüse.
-4-
Česká republika
www.bawdf.cz
131. CANAPES MIX
Šunka, sýr, zelenina
131. CANAPES MIX
Ham, cheese, vegetables
131. CANAPES MIX
der Schinken, der käse, Frischgemüse
1, 7
6 ks
99,-
1, 7
6 pcs
99,-
1,7
6 st
99,-
132. CANAPES MIX
Scharzwaldská šunka, kaviár, hermelín
132. CANAPES MIX
Schwarzwald ham, caviar, crmind
132. CANAPES MIX
Schwarzwald Schinken, der Kaviar, der Käse
1, 4, 7
6 ks
132,-
1, 4, 7
6 pcs
132,-
1, 4, 7
6 st
132,-
133. CANAPES MIX
Dunajská klobása, losos, mozzarella
133. CANAPES MIX
Sausage, salmon, mozzarella
133. CANAPES MIX
die bratwurst, derlachs, Mozzarella
1, 4, 7
6 ks
132,-
1, 4, 7
6 pcs
132,-
1, 4, 7
6 st
132,-
141. OBLOŽENÝ TALÍŘ – SALÁMY
Schwarzwaldská šunka, dunajská klobása, anglická
slanina, čerstvá zelenina
200 g
264,-
141. SALAMI PLATTER
Schwarzwald ham, sausage, smoked bacon, ham,
fresh vegetables
200 g
264,-
141. WURSTPLATTE
Schwarzwald schinken, die bratwurst, Schinken,
Tiroler Bauernspeck, Frischgemüse
200 g
264,-
142. OBLOŽENÝ TALÍŘ – SÝRY
7
Uzený sýr, eidam, hermelín, parenica, čerstvá zelenina
200 g
198,-
142. CHEESE PLATTER
Smoked Edam cheese, Edam cheese, ermine,
parenica, fresh vegetables
7
200 g
198,-
142. KÄSEPLATTE
7
Geräucherter Käse, Edamer Käse, Camember-Käse,
Parenica, Frischgemüse
200 g
198,-
143. OBLOŽENÝ TALÍŘ – SALÁMY A SÝRY
Šunka, dunajská klobása, eidam, hermelín,
čerstvá zelenina
7
200 g
220,-
143. PLATTER MIX – SALAMI AND CHEESE
Ham, sausage, Edam cheese, ermine,
fresh vegetables
7
200 g
220,-
143. MIXPLATTE – SALAMI UND KÄSE
7
200 g
Schinken, bratwurst, camembert Käse, edamer Käse, Frischgemüse
220,-
-5-
Česká republika
www.bawdf.cz
144. OBLOŽENÝ TALÍŘ – ZELENINA
Čerstvá zelenina
200 g
88,-
144. VEGETABLE PLATTER
Fresh vegetables
200 g
88,-
144. GEMÜSEPLATTE
Frisch das Gemüse
200 g
88,-
145. OBLOŽENÝ TALÍŘ – OVOCE
Jablko, pomeranč, kiwi, hrozny
200 g
88,-
145. FRUIT PLATTER
apple, orange, kiwi, grape
200 g
88,-
145. OBSTPLATTE
Apfel, Apfelsinen, Kiwi, Weintrauben
200 g
88,-
PEČIVO
/ PASTRY
/ GEBÄCK
301. Bagetka
301. Baguette
301. Kleine baguette
40 g
40 g
40 g
9,9,9,-
302. Celozrnná bagetka
302. Wholemeal baguette
302. Baguette vollmehl
60 g
60 g
60 g
11,11,11,-
1
1
1
303. Bageta
303. Baguette
303. Baguette
115 g
115 g
115 g
33,33,33,-
1
1
1
304. Chléb tmavý
304. Dark bread
304. Brot dunkel
500 g
500 g
500 g
55,55,55,-
1
1
1
ZÁKUSKY
/ DESSER TS
1
1
1
/ NACHTISCH
311. Oplatek
311. Wafer
311. Oblate
50 g
50 g
50 g
16,16,16,-
1
1
1
312. Ovocný jogurt
312. Fruit yogurt
312. Obstjogurt
120 g
120 g
120 g
27,27,27,-
7
7
7
313. Listový šáteček
313. Leaf turnover
313. Blatt das tuch
80 g
80 g
80 g
22,22,22,-
1
1
1
187,187,187,-
1, 3
1, 3
1, 3
314. Minidezerty kazeta
20 ks
314. Minidesserts box
20 pcs
314. Midesserts die kassette 20 st
-6-
TEPLÁ
Česká republika
KUCHYNĚ
/ HOT
/ WARME
www.bawdf.cz
ENTREES
KÜCHE
501. LOSOSOVÝ STEAK
losos, máslo, grilovací koření
4, 7
150 g
352,-
501. SALMON STEAK
Salmon, butter, grilling spices
4, 7
150 g
352,-
501. LACHSSTEAK
Lash, Butter, Grillewürze
4, 7
150 g
352,-
502. LOSOSOVÝ STEAK V BYLINKOVÉ OMÁČCE
losos, máslo, smetana, bazalka, kopr
4, 7
150 g
352,-
502. SALMON STEAK IN HERB SAUCE
Salmon, butter, cream, basil, dill
4, 7
150 g
352,-
502. LACHSSTEAK IN BUTTERSAUCE
Lachs, Butter, Sahne, Basilikum, Dill
4, 7
150 g
352,-
503. KUŘECÍ PRSÍČKA V CORN FLAKES
kuřecí prsa, CORN FLAKES, grilovací koření
3, 7
150 g
275,-
503. CHICKEN BREAST WITH CORN FLAKES
Chicken breast, CORN FLAKES, grilling spices
3, 7
150 g
275,-
503. HÄNCHENBRUST DER CORN FLAKES
Hänchenbrust, der CORN FLAKES, Grillgewürze
3, 7
150 g
275,-
504. KUŘECÍ PRSÍČKA NA MÁSLE
kuřecí prsíčka, máslo, grilovací koření
7
150 g
275,-
504. CHICKEN BREAST WITH MELTED BUTTER
Chicken breast, butter, grilling spices
7
150 g
275,-
504. HÄNCHENBRUST AUF BUTTER
7
Hähnchenbrust, Bohnen, Ketchup, Zwiebel, Grillgewürze
150 g
275,-
505. VEPŘOVÝ STEAK S VEJCEM
vepřová kotleta, vejce, steakové koření
3
200 g
275,-
505. PORK STEAK WITH EGG
Pork cutlet, egg, steak spices
3
200 g
275,-
505. SCHWEINE STEAK MIT EI
Schweine steak, das Ei, Steakwürze
3
200 g
275,-
-7-
Česká republika
www.bawdf.cz
506. VEPŘOVÁ KOTLETA V SÝROVÉ OMÁČCE
vepřová kotleta, smetana, tavený sýr, Niva
7
200 g
319,-
506. PORK CUTLET IN CHEESE SAUCE
Pork cutlet, cheese sauce "Niva"
7
200 g
319,-
506. SCHWEINEBRATEN
Das kotelett in käse die sauce "Niva"
7
200 g
319,-
507. DUŠENÁ ZELENINOVÁ SMĚS NA MÁSLE
7
200 g
88,-
507. STEWED VEGETABLE MEDLEY WITH
MELTED BUTTER
7
200 g
88,-
507. GEMÜSEMISCHUNG AUF BUTTER GEDÜNSTET
7
200 g
88,-
-8-
OBĚDO VÉ
Česká republika
SALÁTY
/ SALATE
/ LUNCH
ALS
www.bawdf.cz
SALADS
HAUPTMAHL
601. MÍCHANÝ SALÁT Z ČERSTVÉ ZELENINY
S KUŘECÍM MASEM
rajčata, okurky, papriky, kuřecí prsíčka, sýr eidam
300g
7
220,-
300 g
7
220,-
601. MISCHSALAT AUS FRISCHGEMÜSE
300 g
MIT HÄHNCHENFLEISCH
Tomaten, Gurken, Paprika, Hänchenbrust, Edamer Käse
7
220,-
601. FRESH MIXED VEGETABLE SALAD WITH CHICKEN
Tomatoes, cucumber, peppers, chicken breast,
Edam cheese
S TUŇÁKEM
rajčata, okurky, papriky, tuňák, citrón
280g
4
220,-
602. FRESH MIXED VEGETABLE SALAD
WITH TUNA FISH
Tomatoes, cucumber, peppers, tuna fish, lemon
280 g
4
220,-
602. MISCHSALAT AUS FRISCHGEMÜSE
MIT THUNFISCH
Tomaten, Gurken, Paprika, Thunfisch, Zitrone
280 g
4
220,-
SALÁTY
/ SALADS
/ SALATE
rajčata, okurky, papriky
200 g
99,-
603. FRESH VEGETABLE SALAD
Tomatoes, cucumber, peppers
200 g
99,-
603. FRISCHGEMÜSE MISCHSALAT
Tomaten, Gurken, Paprika
200 g
99,-
604. ŠOPSKÝ SALÁT
rajčata, okurky, papriky, balkánský sýr
200 g
7
110,-
604. „SHOPSKY“ SALAD
Tomatoes, cucumber, peppers,
Balkan (fetta) cheese
200 g
7
110,-
604. BALKAN-SALAT
Tomaten, Gurken, Griechischer Käse
200 g
7
110,-
-9-
Česká republika
www.bawdf.cz
605. ŘECKÝ ZELENINOVÝ SALÁT
200 g
rajčata, okurky, papriky, balkánský sýr, olivy, olivový olej
7
110,-
605. GREEK VEGETABLE SALAD
Tomatoes, cucumber, peppers,
Balkan (fetta) cheese, olives, olive oil
200 g
7
110,-
605. GRIECHISCHER GEMÜSESALAT
Tomaten, Gurken, Paprika, Griechischer Käse,
Oliven, Olivenöl
200 g
7
110,-
PŘÍLOHY
/ SIDE
DISHES
/ BEILAGEN
701. Vařené brambory s máslem
701. Boiled potatoes with butter
701. Salzkartoffel mit Butter
200 g
200 g
200 g
702. Opékané brambory
702. Roasted potatoes
702. Röstkartoffeln
200 g
200 g
200 g
55,55,55,-
703. Smažené bramborové hranolky
703. French fries
703. Frittierte Kartoffelstäbchen
150g
150 g
150 g
55,55,55,-
704. Dušená rýže
704. Stewed rice
704. Reis dampfgedünstet
150g
150 g
150 g
44,44,44,-
-10-
7
7
7
44,44,44,-
Česká republika
NÁPOJE
801.
802.
803.
804.
805.
806.
807.
808.
809.
810.
811.
812.
813.
814.
815.
816.
817.
818.
819.
820.
Minerální voda
Coca Cola
Fanta
Sprite
Nestea čaj
Minerální voda
Juice pomeranč
Juice jablko
Pivo plech 110
Víno bílé
Víno bílé
Víno červené
Víno červené
Káva
Káva instantní 100 g
Čaj balený
Mléko
Smetana do kávy
Horká voda
Led
0,5 l
0,5 l
0,5 l
0,5 l
0,5 l
1,5 l
1l
1l
0,5 l
0,2 l
0,7 l
0,2 l
0,7 l
1l
1 ks
20 ks
1l
1 ks
1l
1 kg
901. Umývání nádobí – dle množství
od
902. Uskladnění cateringu dle možností den
-11-
7
7
38,44,44,44,55,66,88,88,50,77,297,77,297,275,209,110,44,9,66,66,330,275,-
www.bawdf.cz
Česká republika
BEVERAGES
801.
802.
803.
804.
805.
806.
807.
808.
809.
810.
811.
812.
813.
814.
815.
816.
817.
818.
819.
820.
Mineral water
Coca Cola
Fanta
Sprite
Nestea Tea
Mineral water
Orange juice
Apple juice
Beer 110can
White wine
White wine
Red wine
Red wine
Coffe
Instant coffe
Tea (packaged)
Milk
Creamer
Hot water
Ice
901. Dish washing – dribs and drabs
902. Catering storage according
to quantity
0.5 l
0,5 l
0,5 l
0,5 l
0,5 l
1,5 l
1l
1l
0,5 l
0,2 l
0,7 l
0,2 l
0,7 l
1l
100 g
20 pcs
1l
1 pc
1l
1 kg
7
7
from per day
-12-
38,44,44,44,55,66,88,88,50,77,297,77,297,275,209,110,44,9,66,66,330,275,-
www.bawdf.cz
Česká republika
www.bawdf.cz
GETRÄNKE
801.
802.
803.
804.
805.
806.
807.
808.
809.
810.
811.
812.
813.
814.
815.
816.
817.
818.
819.
820.
Mineralwasser
Coca Cola
Fanta
Sprite
Tee Nestea
Mineralwasser
Orangensaft
Apfelsaft
Bier 110
Weisswein
Weisswein
Rotwein
Rotwein
Kaffee
Instant-Kaffee
Tea Beutel
Milk
Creamer
Heisses Wasser
Eis
7
7
901. Geschirrspülen – Geringe mende
902. Catering einkellern laut die Möglichkeit der Tag
-13-
0,5 l
0,5 l
0,5 l
0,5 l
0,5 l
1,5 l
1l
1l
0,5 l
0,2 l
0,7 l
0,2 l
0,7 l
1l
100 g
20 st
1l
1 ks
1l
1 kg
38,44,44,44,55,66,88,88,50,77,297,77,297,275,209,110,44,9,66,66,330,270,-
Česká republika
www.bawdf.cz
SEZNAM ALERGENŮ PODLE NAŘÍZENÍ č. 1169/2011:
1. obiloviny obsahující lepek
2. korýši a výrobky z nich
3. vejce a výrobky z nich
4. ryby a výrobky z nich
5. jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6. sojové boby (sója) a výrobky z nich
7. mléko a výrobky z něj
8. suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
9. celer a výrobky z něj
10. hořčice a výrobky z ní
11. sezamové semínka (sezam) a výrobky z nich
12. oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
13. vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14. měkkýši a výrobky z nich
SUBSTANCES OR PRODUCTS CAUSING ALLERGIES OR INTOLERANCES
1. Cereals containing gluten, namely: wheat, rye, barley, oats, spelt, kamut or their
hybridised strains, and products thereof
2. Crustaceans and products thereof
3. Eggs and products thereof
4. Fish and products thereof
5. Peanuts and products thereof
6. Soybeans and products thereof
7. Milk and products thereof (including lactose)
8. Nuts, namely: almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pecan nuts, Brazil nuts,
pistachio nuts, macadamia or Queensland nuts, and products thereof
9. Celery and products thereof
10. Mustard and products thereof
11. Sesame seeds and products thereof
12. Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/litre
in terms of the total SO 2 which are to be calculated for products as proposed ready
for consumption or as reconstituted according to the instructions of the manufacturers
13. Lupin and products thereof
14. Molluscs and products thereof
-14-
Česká republika
www.bawdf.cz
STORNO OBJEDNÁVKY:
Do 24 hodin před dodáním úhrada plné ceny cateringu,
od 24 do 48 hodin před dodáním úhrada 50% z ceny cateringu.
Všechny ceny jsou uvedeny bez DPH
Zahraniční tisk nedodáváme.
CANCELED CATERING ORDER:
24 hours or less before delivery - charged in full price.
Between 48 and 24 hours - charged in 50% price.
All prices are in CZK and excluding VAT.
We are unable to supply
foreign newspapers.
STORNO VON DER BESTELLUNG:
Bis 24 Stunden vor dem Liefertermin Bezahlung von dem
Gesamtbetrag des Caterings
von 24 bis 48 Stunden vor dem Liefertermin Bezahlung 50%
von dem Gesamtbetrag des Caterings
Die angefuehrte preise sind ohne MWST.
Auslands die Presse nein austragen
-15-

menu, catering

Transkript

Podobné dokumenty

CLUB ESCOBARIA REPORTER Nr.2 04 / 2004