donut maker.indd - TV

PERFECT DONUT
PŘÍRUČKA S RECEPTY
1
ZÁKLADNÍ TĚSTO NA KOBLIHY
Ingredience:
2 hrnky hl. mouky
1/2 hrnku cukru
1 lžička prášku do pečiva
1 vejce
1/2 hrnku mléka
1 lžička vanilkového extraktu
4 lžičky oleje
Postup přípravy:
Troubu předehřejte na 165°C.
Smíchejte mouku, cukr a prášek do pečiva.
Přidejte mléko, vejce, olej, vanilku a vypracujte těsto.
Do formiček na koblihy můžete kápnout olej a rozetřít.
Nalijte těsto do 2/3 formiček. Pečte cca 8 minut,
koblížky by měly povyskočit a být upečené dozlatova.
Nechte vychladnout.
Vychladlé koblížky můžete dozdobit polevou nebo
posypat moučkovým cukrem se skořicí.
Těsto vystačí na cca 12 větších koblížků nebo 36 mini
koblížků.
2
ČOKOLÁDOVÉ KOBLIHY
Ingredience:
1 hrnek + 2 lžičky mouky
1/2 hrnku kakaa
1 lžíce prášku do pečiva
1/2 lžičky skořice
1 vejce
1/2 hrnku mléka
3 lžičky oleje
1/4 hrnku čokoládových kousků
Postup přípravy:
Předehřejte troubu na 165°C.
Smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a skořici.
Přidejte vejce, mléko, olej a vypracujte těsto.
Nakonec vmíchejte čokoládové kousky.
Do formiček na koblihy můžete kápnout olej a rozetřít.
Nalijte těsto do 2/3 formiček. Pečte cca 8-10 minut,
koblížky by měly povyskočit a být upečené dozlatova.
Nechte vychladnout.
Vychladlé koblížky můžete dozdobit čokoládovou
polevou a ještě tekutou polevu posypat cukrářským
zdobením (oříšky, kuličky, atd.).
Těsto vystačí na cca 12 větších koblížků nebo 36 mini
koblížků.
3
ZDRAVÉ KOBLIHY
Ingredience:
3/4 hrnku hl. mouky
1/2 hrnku hnědého cukru
1 lžička prášku do pečiva
1 vejce
1/4 hrnku oleje
1/2 hrnku mléka
1/4 hrnku pomerančového džusu
1 hrnek jedlých otrub
1/2 hrnku rozinek
1/2 lžičky skořice
Postup přípravy:
Troubu předehřejte na 165°C.
Namočte na 15 min. otruby a rozinky do mléka
smíchaného s džusem. Poté vmíchejte vejce, olej
a hnědý cukr. Promíchejte zbylé suché suroviny
a přidejte je do směsi. Vypracujte těsto.
Do formiček na koblihy můžete kápnout olej a rozetřít.
Nalijte těsto do 2/3 formiček. Pečte cca 5 minut,
koblížky by měly povyskočit a být upečené dozlatova.
Nechte vychladnout.
Vychladlé koblížky můžete dozdobit vanilkovou
polevou a ještě tekutou polevu posypat kokosem.
Těsto vystačí na cca 12 větších koblížků nebo 36 mini
koblížků.
4
JOGURTOVÉ KOBLIHY
Ingredience:
1 hrnek a 2 lžíce hl. mouky
2 lžíce medu
1,5 lžičky prášku do pečiva
1 vejce
1 lžíce oleje
1/2 až 1 lžička citrónové šťávy
1/2 lžičky soli
3/4 lžičky sody na pečení
1/2 hrnku jogurtu
1/2 hrnku nasekaných vlašských oříšků
Postup přípravy:
Troubu předehřejte na 165°C.
Smíchejte vejce, med, olej, jogurt a citrónovou šťávu.
V oddělené misce smíchejte suché ingredience.
Suchou směs vsypejte do tekuté směsi a vypracujte
těsto. Vmíchejte do těsta oříšky.
Do formiček na koblihy můžete kápnout olej a rozetřít.
Nalijte těsto do 2/3 formiček. Pečte cca 6 minut,
koblížky by měly povyskočit a být upečené dozlatova.
Nechte vychladnout.
Těsto vystačí na cca 12 větších koblížků nebo 36 mini
koblížků.
5
RECEPTY NA POLEVY
Cukrová poleva
Rozmíchejte 1/2 hrnku horké vody s 1 hrnkem
moučkového cukru. Směs utřete do hladka.
Citrónová poleva
Rozmíchejte 20 dkg cukru, 1 lžíci horké vody a 1 lžíci
citrónové šťávy. Směs utřete do hladka.
Čokoládová poleva
Smíchejte 1 hrnek moučkového cukru, 1,5 hrnku mléka
a 1 hrnek čokoládového nápoje v prášku (kakaa).
Směs utřete dohladka.
Pomerančová poleva
Smíchejte 1 hrnek moučkového cukru, 1,5 lžíce
pomerančového džusu a 1/2 lžíce nastrouhané chemicky
neošetřené pomerančové kůry. Směs utřete dohladka.
Pokud chcete mít směs řidčí, vmíchejte trochu
pomerančového džusu navíc.
6
ÚDRŽBA SADY NA PEČENÍ
Sadu myjte běžným způsobem pomocí saponátu
a teplé vody.
Saponát opláchněte a jednotlivé díly vytřete dosucha.
Nepoužívejte chemikálie, které nejsou určeny
k mytí nádobí.
Nepoužívejte abrazivní prostředky ani kovové
či umělohmotné drátěnky.
7
8