listopad 2011

02 | Listopad 2011 | Česky | www.bbcentrum.cz
Rozhovor s Radimem Passerem,
předsedou představenstva PASSERINVEST GROUP
BB Centrum je MALÉ
MĚSTO VE MĚSTĚ
obsah
Pečujeme o kvalitu
Stejně tak jako vy pečujete o své tělo a duši,
pečujeme my o prostředí a atmosféru vašeho klubu.
Balance Club Brumlovka
Jedinečný wellness & fitness v České republice
4–7
8–9
Milí čtenáři,
10–11
12–15
16–21
22–23
24–25
26–29
30
Novinky v BB Centru
Posílená kyvadlová doprava
1. listopadu 2011 v sedm hodin ráno
jsem stála na nové autobusové zastávce
v ulici Želetavská, abych zkontrolovala
historicky první autobus na nové lince v
BB Centru. Měla jsem chvíli čas v klidu
přemýšlet nejen o této službě, ale i o
celém BB Centru.
Kyvadlová doprava v našem areálu je
velmi poptávaná a vítaná. Víme o tom jak
z průzkumu spokojenosti, tak i z emailů,
které nám občas chodí. Proto jsem moc
ráda, že jsme mohli tuto žádanou službu
ještě rozšířit. Jak jsem tak stála na zastávce, zabrousila jsem také v myšlenkách zpět, na samý začátek kyvadlové
dopravy. Byl květen roku 2007 a tehdejší
kolegyně Martina Čapková kontrolovala
úplně první autobus, který BB Centrem
projel. A v tu chvíli jsem si uvědomila ten
obrovský pokrok, kterým za 4,5 roku
prošla nejen kyvadlová doprava, ale vůbec celé BB Centrum – budovy, které od
té doby přibyly, obchody, služby, park…
Celý areál prošel velkým vývojem a jak
se dozvíte i na stránkách tohoto vydání–
rozvoj BB Centra není u konce.
Novinky nájemci
UniCredit, Fresenius, Gemalto a Tchibo v BB Centru
Novinky ve službách
Dětský koutek pro vaše děti
Rozhovor s Radimem Passerem,
předsedou představenstva PASSERINVEST GROUP
Další rozvoj BB Centra
Budova Delta a G
Testujeme pro vás
Good Tea
Balance Club Brumlovka
Novinky v klubu
Vegetariánská restaurace Maranatha
Fámy a fakta o vegetariánství
Zdravé recepty
Mapa služeb BB Centra
Obchody a služby
Přeji vám krásné čtení a příjemné
dny strávené v BB Centru.
ECaRUaTSaER
Hana Gottwaldová,
šéfredaktorka
YNRÁVaK
YDOHCBO
YBŽULS
ÍVTCINVOKNaB
B E Ž U L S G O L ATA K
XaLER ,TROPS
ÍVTCINTOVaRDz
BB Centrum Review pro vás připravují:
www.balanceclub.cz
Vydavatel: PASSERINVEST GROUP, a.s., Želetavská 1525/1, Praha 4, 140 00, IČO: 26118963, MK ČR E 15246
Číslo vydání: 02/2011
Datum vydání: Listopad 2011 (vychází dvakrát až čtyřikrát ročně v Praze)
Šéfredaktor: Hana Gottwaldová, [email protected]
Redakční rada: Hana Gottwaldová, Kristina Vacková, Hana Metzová, Žaneta Kantorová, Libor Votoček, Jiří Baudyš, Martina Peřinková, Marek Němec
Překlad anglické verze: Jiří Baudyš
Redakce: +420 221 582 111, [email protected]
Inzerce: Mediaforce, Markéta Šochová, [email protected]
Produkce a tisk: Mediaforce, s.r.o., Martina Peřinková, [email protected], +420 606 667 689. Tisk: ASTRON studio CZ
3
novinky v bb centru
novinky v bb centru
Rozšíření kyvadlové dopravy
v areálu BB Centra
Kyvadlová doprava, která značně
usnadňuje a urychluje dopravu
osob z areálu i do areálu BB Centra,
funguje v pracovní dny mezi
7. a 19. hodinou.
Autobusy BB Centra i jejich stano-
viště jsou snadno identifikovatelné,
a to díky logu a barevnému designu.
V souvislosti s novou linkou BB2 byl
pozměněn celkový jízdní řád, a to s
platností od listopadu 2011. Nová linka
funguje celý den mezi stanicí metra C
Budějovická v Olbrachtově ulici po trase
Želetavská – Brumlovka – zpět (viz mapka) a ve špičce jezdí na této trase autobusy dva. Stávající linka BB1 zůstává mezi
stanicí metra C Budějovická po trase
Brumlovka, Za Betou, Brumlovka a zpět.
Shuttle bus – BB1
BUDĚJOVICKÁ > Brumlovka > BRUMLOVKA, ZA BETOU
BRUMLOVKA, ZA BETOU > Brumlovka > BUDĚJOVICKÁ
Bezplatná přeprava, v sobotu a neděli nejede.
Bezplatná přeprava, v sobotu a neděli nejede.
PRACOVNÍ DEN (X)
PRACOVNÍ DEN (X)
4
4
4
4
5
5
5
5
6
7
00
12
24
36
48
6
6
7
7
6
04
16
28
40
7
52
8
00
12
24
36
48
8
8
04
16
28
40
52
8
9
00
12
24
36
48
9
9
04
16
28
40
52
9
10
11
23
35
47
59
10
10
14
26
38
50
11
11
23
35
47
59
11
11
02
14
26
38
50
10
11
12
11
23
35
47
59
12
12
02
14
26
38
50
12
13
21
33
45
57
13
13
02
25
37
49
14
09
21
33
45
57
14
14
01
13
25
37
49
14
13
15
09
21
33
45
57
15
15
01
13
25
37
49
15
16
09
21
33
45
57
16
16
01
13
25
37
49
16
17
09
21
33
45
57
17
17
01
13
25
37
49
17
18
09
21
33
45
57
18
18
01
13
25
37
49
18
02
19
19
19
20
20
20
19
20
21
21
21
21
22
22
22
22
Shuttle bus – BB2
BUDĚJOVICKÁ > FILADELFIE > Brumlovka > BUDĚJOVICKÁ
FILADELFIE > Brumlovka > BUDĚJOVICKÁ
Bezplatná přeprava, v sobotu a neděli nejede.
Bezplatná přeprava, v sobotu a neděli nejede.
PRACOVNÍ DEN (X)
PRACOVNÍ DEN (X)
4
4
4
4
5
5
5
5
6
4
7
11
22
8
02
9
07
27
32
37
42
47
52
57
08
14
20
26
34
41
48
57
17
27
37
47
57
6
6
7
7
13
24
6
29
34
39
44
49
54
59
43
50
59
8
8
04
10
16
22
28
36
9
9
09
19
29
39
49
59
7
8
9
10
17
37
57
10
10
19
39
59
11
17
37
57
11
11
19
39
59
11
12
17
37
57
12
12
19
39
59
12
13
13
19
29
39
49
59
14
14
12
25
32
38
45
13
17
27
37
47
57
14
10
23
30
36
43
49
56
10
13
51
14
58
15
02
08
14
20
26
32
38
44
50
56
15
15
04
10
16
22
28
34
40
46
52
58
15
16
02
08
14
20
26
32
38
44
50
56
16
16
04
10
16
22
28
34
40
46
52
58
16
17
02
08
14
20
26
32
38
44
50
57
17
17
04
10
16
22
28
34
40
46
52
59
18
04
11
18
26
33
40
48
18
18
06
13
20
28
35
42
50
17
18
19
19
19
19
20
20
20
20
21
21
21
21
22
22
22
22
5
novinky v bb centru
novinky v bb centru
Nový design webových stránek
BB Centra
Na adrese www.bbcentrum.cz najdete
webovou prezentaci BB Centra v nové
přehlednější a originálnější podobě.
Stručně představuje developerskou společnost PASSERINVEST GROUP, a. s.,
především jako tvůrce a realizátora ideje
BB Centra.
Naleznete zde aktuální a veškeré
informace o multifunkčním areálu, rovněž
základní informace o dokončených
budovách a stavbách, které jsou ještě
plánovány.
Také zde najdete přehled všech obchodů, služeb a stravovacích možností,
veškeré praktické a kontaktní údaje
jednotlivých služeb. Vše, co se v BB
Centru děje PRÁVĚ TEĎ, naleznete v
části Aktuality a Horké tipy. Rovněž si zde
můžete stáhnout a prolistovat katalog
služeb nebo areálový časopis
BB Centrum Review.
Nový katalog služeb (nejen)
do kabelky
Developerská společnost PASSERINVEST
GROUP inovovala Katalog služeb BB
Centra. Přehled veškerých obchodů
a služeb, které BB Centrum nabízí, bude
k dispozici ve všech stojanech na recepcích budov BB Centra a bude rovněž distribuován do nejbližšího okolí BB Centra.
Katalog služeb „v novém kabátě“ je
6
navíc vytvořen tak, aby se vám vešel
i do kapsy či do kabelky. Kromě popisu
a otevíracích hodin jednotlivých provozoven obsahuje také přehlednou orientační
mapku, abyste bez nesnází dorazili tam,
kam míříte.
Elektronickou verzi katalogu také naleznete na www.bbcentrum.cz
7
REaSTaURaCE
KaVÁRNY
OBCHODY
SLUŽBY
BaNKOVNICTVÍ
SPORT, RELaX
zDRaVOTNICTVÍ
K ATA L O G S L U Ž E B
novinky nájemci
Nová Karolina Park v srdci
Ostravy ožívá
Výstavba projektu Nová Karolina Park
v srdci Ostravy po několikaměsíční
pauze opět pokračuje. Kromě společností PASSERINVEST GROUP a Multi
Development vstoupil v červnu 2011 do
projektu další partner, společnost GEMO
OLOMOUC, která je rovněž generálním
dodavatelem.
Dokončení kancelářského projektu,
který svou polohou tvoří pomyslnou
vstupní bránu k historickému centru
moravské metropole, je plánováno na
jaro 2013.
V rámci budovy bude nabízeno
24 600 m² atraktivních kancelářských
ploch a přízemí budovy nabídne
3 700 m2 maloobchodních prostor.
V budově vznikne rovněž podzemní
podlaží sloužící jako parkoviště téměř pro
280 stání. Šestipodlažní administrativní
objekt vzešel z dílny CMC architects od
autorů Víta Másla a Davida R. Chisholma.
Kancelářský objekt Nová Karolina Park,
umístěný v severovýchodní části nově
urbanizovaného území Nová Karolina, je
jednou ze tří staveb, které vzniknou
v rámci první fáze celé nové lokality Nová
Karolina. Obchodně-zábavní centrum
a rezidence Nová Karolina budou dokončeny na jaře 2012.
www.novakarolinapark.cz
www.nova-karolina.cz
www.rezidence-novakarolina.cz
novinky nájemci
Noví nájemci v BB Centru
Mezi nájemce BB Centra se přidaly
další společnosti. Rozsáhlý multifunkční areál na Praze 4 se stal domovem pro další stovky zaměstnanců. Mezi nové nájemce patří skupina
UniCredit a společnosti Fresenius
Kabi, Gemalto a Tchibo.
FILADELFIE
UniCredit Bank se již stěhuje
Už dříve jsme vás informovali o stěhování
skupiny UniCredit Bank do budovy FILADELFIE. Tento přesun začal v září letošního roku - společnost obsadila první dvě
patra budovy. Dalších sedm pater obsadí
v listopadu a posledních pět v březnu.
Celkově bude ve FILADELFII sedět
1 800 zaměstnanců.
www.unicreditbank.cz
www.unicreditleasing.cz
Fresenius v novém sídle
Budova FILADELFIE
UniCredit Bank otevírá novou
pobočku ve FILADELFII
UniCredit Bank otevírá v prosinci novou pobočku v budově FILADELFIE. V
souvisloti s tím společnost UniCredit Bank
připravila v prosinci výhodnou nabídku.
Ta se týká například založení Expresního
konta, Převratné hypotéky na bydlení s
atraktivní úrokovou sazbou nebo Programu DUET Plus. Součástí pobočky bude
také IQ bankomat pro vklady a výběry.
Více informací naleznete na webových
stránkách společnosti.
www.unicreditbank.cz
8
Do budovy FILADELFIE se přestěhovala
také firma Fresenius Kabi – společnost
s vedoucím postavením v oblasti infuzní
terapie a klinické výživy v Evropě a řadě
zemí Latinské Ameriky a Asie. Ve skupině
i.v. generických léků se řadí mezi nejvýznamnější dodavatele na farmaceutickém
trhu ve Spojených státech amerických.
www.fresenius-kabi.cz
BB C - VILLAS
Tchibo v BB Centru
Přivítali jsme Gemalto
Od 1. srpna jsme přivítali mezi nájemci
BB Centra další společnost – Gemalto.
Firma sídlí v budově BB C – VILLAS.
www.gemalto.com
Ve stejné budově, BB C – VILLAS, sídlí
nově i spole­čnost Tchibo Praha, spol. s
r.o., která patří mezi nejvý­znamnější dovozce kávy a kávových výrobků a působí
na českém trhu od roku 1991.
www.tchibo.cz
9
Budova BB C – VILLAS (Office Park)
novinky ve službách
novinky ve službách
Dětský koutek pro vaše děti
Sbírka šatstva pro Ukrajinu
v Křesťanské základní škole Elijáš
Chcete v klidu nakupovat nebo sportovat?
O vaše děti se postaráme! V rámci BB
Centra funguje dětský koutek s profesionální vyškolenou službou, která vaše
děti skvěle zabaví, zatímco vy trávíte čas
nakupováním, relaxací či sportem, nebo
obchodním jednáním.
Dětský koutek je koncipován jako mořský svět a Vaše děti zde budou zapojeny
do pohybových a tvůrčích aktivit, které
rozvíjejí jejich motoriku, smyslové vnímání
i kreativitu.
Kapacita dětského koutku je 15 dětí ve
věku od 3 do 12 let, o mladší děti bude
rovněž postaráno, ale po přímé dohodě
s personálem. V prostorách dětského
koutku je také možné uspořádat dětskou
narozeninovou oslavu pro děti od 2 do 8 let.
Narozeninová oslava může být stylizována
do příběhu či pohádek na vybrané téma.
MARANATHA O. S. ve spolupráci se
základní školou Elijáš pořádá již 4. sbírku
obnošeného šatstva a textilií pro sociálně
ohrožené lidi na Ukrajině.
Sbírka se uskuteční ve dnech 29. 11. –
1. 12. 2011 od 10:00 do 19:00 hodin
v základní škole Elijáš, Baarova 360,
140 00 Praha 4 Michle (hlavní vchod).
Jako poděkování každý z Vás obdrží
drobný dárek a DVD dokument o cestě na
Ukrajinu s ukázkami, jak a komu darované
věci pomohly. Současně budou ve dnech
29. – 30. 11 2011 od 8:30 do 15:00
hodin probíhat Dny otevřených dveří
v Elijáši – prohlídky školy s možností
nahlédnutí do aktivního běhu vyučovacích
hodin, konzultace.
www.maranatha.cz a www.zselijas.cz.
Kontakt:
Dětský koutek Rybička
Budova Brumlovka
Vyskočilova 2
140 00 Praha 4
Web: www.balanceclub.cz
Tel: +420 234 749 811 – 812
Otevírací doba: Po — Út, Čt — Pá 8. 45 — 13. 30
St 8. 45 — 16. 00
Kontakt:
Křesťanská základní škola Elijáš
Baarova 360
140 00 Praha 4
Web: www.elijas.cz
Telefon: +420 733 733 233
E-mail: [email protected]
Na hřiště v jakoukoli roční dobu
Víceúčelové hřiště je v provozu již druhou
sezonu a je velmi vítanou součástí
BB Centra. Jeho princip spočívá v tom,
že jedinou plochu je možné využít pro více
sportovních odvětví.
* fotbal, florbal, házená, tenis
* hřiště o rozměrech 44 x 24 m funguje po
celý rok, Po —Ne 8.00 — 22.00
* nafukovací hala k dispozici od konce
října
* nové šatny, sprchy a celkově kvalitní zázemí
Předání balíčku rodině na Zakarpatské Ukrajině při návštěvě v červnu 2010.
Ceník - zimní sezona 2011/2012 (cena za 1 hodinu)
Po — Pá
Víkend, Svátek
8. 00 — 17. 00 17. 00 — 22. 00 8. 00 — 17. 00
17.00 — 22. 00
Tenis 300 Kč
350 Kč 300 Kč 350 Kč
Fotbal a
kol. sporty
700 Kč
850 Kč 600 Kč 750 Kč
Mimořádná akce k 20. výročí
firmy JK Kudlackova Jewels
Společnost JK Kudlackova Jewels, která
sídlí v budově FILADELFIE, připravila
k 20. výročí firmy speciální akci pro
zaměstnance BB Centra - 15% slevu na
veškerý prodej. Tato akce platí od 17. 10.
do 31. 12. 2011 při předložení zaměstnanecké kartičky či vizitky.
Společnost JK Kudlackova Jewels nabízí kvalitní zlaté šperky vlastní výroby a de-
Vzhledem k obsazenosti je dobré si čas
na hřišti zarezervovat, podrobnější informace naleznete na webových stránkách
www.viceucelovehriste.cz.
10
signu, snubní a zásnubní prsteny, servis,
renomované značky zlatých, stříbrných
a ocelových šperků, značkové švýcarské
a japonské hodinky.
Navíc k nákupu v tomto období dostanete přívěsek s pravou perlou jako dárek.
Otevírací doba prodejny je Po-Pá
9.00 —19.30.
www.jk.cz
11
Dárek
ROZHOVOR
rozhovor
ROZHOVOR
Letos je tomu přesně 15 let od okamžiku, kdy na území BB Centra začaly vyrůstat první budovy. Do jaké míry
jste už tehdy měli jasno o konečné
podobě nově vznikajícího areálu
a nakolik byznys centrum vznikalo,
jak se říká, „za pochodu“?
Urbanistický koncept byl vytvářen už
v letech 1992 a 1993, když probíhala
městem vypsaná urbanistická soutěž na
zhodnocení tohoto území. My jsme tehdy
vlastnili zhruba 3 a půl hektaru zdejších
pozemků, a proto jsme začali spolupracovat s ateliérem pana architekta Aulíka,
který v té soutěži zvítězil.
Základní představu jsme měli, ale samozřejmě zdaleka ne vše bylo naplánováno
do detailů. Chyběly nám k tomu zkušenosti, které jsme získávali až s časem
a s tím, jak se už postavené budovy
zabydlovaly a postupně vycházely najevo
potřeby nájemců a další souvislosti. Předem se totiž jen těžko odhaduje, kolik například bude potřebovat dosud neznámý
nájemce parkovacích stání, o jaký druh
doplňkových služeb bude zájem, jaká
kapacita veřejné dopravy bude dostatečná a podobně.
„BB Centrum je malé
město ve městě,“
Letos se dokončuje patnáctý objekt
BB Centra – Rezidenční park Baarova. Kterým směrem se bude výstavba
ubírat dál?
V současné době probíhá závěrečná etapa stavby Rezidenčního parku Baarova.
Zároveň připravujeme stavbu budovy G
na rohu Michelské a Baarovy ulice. Její
zahájení by mělo probíhat od letošního
října a s dokončením počítáme na konci
roku 2012. Mezi ulicí Vyskočilova a společenským centrem máme vydáno stavební
povolení na výstavbu doposud nejrozsáhlejší administrativní budovy BB Centra
s názvem DELTA. A jako poslední kancelářský objekt v tomto areálu by měla být
v letech 2015 až 2016 dokončena budova OMEGA, nacházející se v jižním cípu
areálu podél magistrály. Mezi touto budovou a společenským centrem počítáme
s dalším parkem Brumlovka, který by se
měl stát velmi výraznou zelenou dominantou jižní poloviny BB Centra. A ve stadiu vize jsou ještě dva rezidenční projekty
a možnost hotelu přiměřené velikosti.
Jak se vám daří získávat nájemce do
administrativních objektů BB Centra?
Díky Pánu Bohu se všechny dosavadní
etapy výstavby vždycky podařilo zaplnit
do posledního metru. Časem samozřejmě některé nájemní smlouvy vyprší,
někteří nájemci končí v Česku, jiní jsou
odkoupeni či fúzují s jinou firmou a mohou se tak přestěhovat jinam. Místo nich
ovšem zase přicházejí jiní. Snažíme se
prosadit se v nelehké pražské konkurenci
dlouhodobým klientským přístupem
a důrazem na kvalitu. Více než 10 %
všech dosavadních investičních prostředků jsme vložili do neziskových částí
BB Centra. Mám na mysli školu, školku,
kostel, Brumlovku, park, vodní prvky,
sportovní hřiště, střešní zahrady, dopravní
infrastrukturu a další věci. Věřím, že
i proto máme až na jediné podlaží zcela
obsazenou i doposud poslední budovu
– FILADELFII. Dříve dokončené budovy
jsou v některých případech zcela pronajaty, jinde jsou volné různé menší plochy.
Momentálně nejvíce volných ploch se
nachází v budově Beta, v níž právě došlo
k událostem, které jsem zmínil.
12
Zjišťujete, jak se v prostorách
BB Centra cítí lidé, kteří tady pracují?
S čím jsou a nejsou spokojeni a co
jim tady chybí?
Na přelomu tisíciletí jsme na toto téma
začali dělat pravidelné průzkumy, které se
po třech až čtyřech letech opakují. Zatím
poslední vlna dotazování probíhala v roce
2008 a další chystáme na druhý nebo
třetí kvartál 2012. V té době už bude
nastěhována i UniCredit Bank, a my tak
získáme zpětnou vazbu jak od lidí, kteří
tu pracují dlouhodobě, tak od těch, kteří
sem zrovna přijdou odjinud a budou nás
srovnávat s předchozí lokalitou. Průzkum
se provádí prostřednictvím poměrně rozsáhlých dotazníků a já jsem rád, že
s námi zdejší nájemci a jejich zaměstnanci při vyplňování vždy aktivně spolupracovali. Při minulém průzkumu nám z osmi
tisíc lidí odpověděly dva tisíce, což jsme
považovali za vynikající zpětnou vazbu.
Vážíme si jejich ochoty a snažíme se reagovat na všechny relevantní připomínky
a náměty.
Jaké požadavky se objevují nejčastěji?
Jedná se o typické okruhy. Prvním je
určitě doprava. Na základě výsledků
předposledního průzkumu jsme například
zavedli kyvadlovou autobusovou dopravu
mezi BB Centrem a Budějovickou. Dalším
hodně frekventovaným tématem je zeleň.
I na ni se proto intenzivně zaměřujeme.
Chceme, aby kvalitní pracovní prostředí,
které tu vytváříme, přinášelo lidem určité
pozitivní aspekty, aby se zde cítili příjemně. Proto vznikl Baarův park, zelené
střešní zahrady na řadě budov, snažíme
se pracovat s vodními prvky a podobně.
Pravidelně také lidé řeší otázky týkající se
vnitřního provozu budov. Opakujícím se
problémem bývá fungování vzduchotechniky a klimatizace. Většina firem využívá
halové kanceláře a v nich už z podstaty
věci nelze nastavit prostředí tak, aby byli
říká Radim Passer, předseda představenstva společnosti
PASSERINVEST GROUP.
Už řadu let je BB Centrum největším byznys parkem v České republice.
Kvalitní pracovní prostředí je zde vytvořené pro více než 10 000 lidí.
S předsedou představenstva PASSERINVEST GROUP Radimem Passerem
jsme hovořili o tom, jak tento unikátní areál vznikal, a také o tom, co zde ještě
vyroste.
Jak je na tom Rezidenční park Baarova?
Ten bude mít celkem 142 jednotek,
z 97 % se jedná o byty. Z nich už nyní
máme předprodaných zhruba 40 procent. Vzhledem k tomu, že v segmentu
trhu vyšší střed, na který cílíme, existuje
v Praze velmi konkurenční prostředí,
nepovažuji to rozhodně za špatné číslo.
Vycházím z toho, že lidé v této cenové
kategorii se snadněji rozhodnou, když
mohou na vlastní oči vidět byt v požadované kvalitě, do kterého chtějí investovat
své prostředky. Jako developeři tedy
budeme spokojeni, když se nám celý
projekt podaří doprodat v průběhu roku
2012.
BB Centrum – multifunkční areál na Praze 4
13
Rozhovor
rozhovor
PROFIL: Radim Passer, předseda představenstva
PASSERINVEST GROUP
*R
adim Passer se narodil v roce 1963. Po
vysokoškolských studiích na stavební
fakultě začal v roce 1991 podnikat a založil
společnost PASSERINVEST GROUP, jež
se stala jednou z nejrespektovanějších
developerských společností na českém
trhu.
* J ako investor a developer je firma
spojena s projektem administrativního
a multifunkčního areálu na Praze 4, jenž
dostal název BB Centrum. Ten patří mezi
největší a nejúspěšnější kancelářské
areály v České republice s řadou
prestižních ocenění.
*S
polečnost PASSERINVEST GROUP,
v jejímž čele stojí Radim Passer, si
vybudovala jméno férového hráče díky
transparentní politice, flexibilitě, korektnímu
a čistému jednání a stoprocentně
odvedené práci. Radim Passer považuje
svůj podnikatelský úspěch za dar od Boha,
k němuž se obrátil v roce 1998 po smrti
svého prvorozeného syna.
* T oto rozhodnutí, které považuje za nejlepší
ve svém životě, změnilo od základu jeho
soukromý život i celkový pohled na svět.
Stojí za řadou charitativních projektů,
je zakladatelem občanského sdružení
Maranatha.
*R
adim Passer má jednoho syna Radima
(nar. 2001).
spokojeni naprosto všichni. Někdo má
rád větší zimu, jiný zase preferuje víc teplo. Jde tedy o seřízení techniky tak, aby
většina lidí byla spokojena a ti ostatní byli
schopni v daných prostorách pracovat
za co nejlépe možných podmínek. Toto
nastavení klimatu ovšem vždycky nějakou dobu trvá, vnitřní stav v budově se
musí po nastěhování nájemců postupně
optimalizovat.
Evergreenem jsou i kantýny a možnosti
stravování v jednotlivých budovách, a
pak také síť obchodů a služeb.
V budově FILADELFIE jsme nedávno
otevřeli supermarket Albert a drogerii
dm, což jsou zrovna služby, které lidé
hodně požadovali, a nám proto enormně
záleželo na tom, aby byly v co nejlepší
kvalitě. A mluvím-li o službách, nemohu
opomenout, že v Brumlovce už pátým
rokem funguje Balance Club Brumlovka.
V rámci celé České republiky se jedná
o jedinečné wellness centrum svého
druhu. Investovali jsme do jeho vybudování i nastartování provozu nemálo
prostředků a máme nyní opravdu radost
ze zpětných vazeb od našich klientů.
Prý je zde nedostatek bezplatných
parkovacích stání...
Já bych dokonce řekl, že zde chybí
mnohem více věcí, které by mohly být
zdarma. Například bezplatné kancelářské
plochy…
Kterým směrem se bude nabídka
služeb rozšiřovat do budoucna?
Ještě než odpovím, musím zmínit, že pro
mě jakožto věřícího člověka patřila mezi
nejdůležitější etapy vzniku BB Centra výstavba společenského centra s modlitebnou, které lidem nabízí zprostředkování
duchovních biblických hodnot a rovněž
pro lidské zdraví velice cenné informace
z oblasti zdravého životního stylu. Investovali jsme značné prostředky i do zřízení
14
křesťanské mateřské a také základní školy. To jsou důležité prvky, které dotvářejí
zdejší atmosféru, a mnozí je oceňují.
Z dalších plánů je třeba v prvé řadě
uvést, že v jižní části BB Centra vznikne poměrně rozsáhlá retailová plocha
v budově Delta. Jakými službami ji ale
konkrétně zaplníme, bude jasné, teprve
až získáme zpětnou vazbu od nájemců a
z dalšího dotazníkového průzkumu. Jak
už jsem uvedl, k celkové spokojenosti
nájemců ve značné míře přispívá i zeleň a
odpočinkové plochy. Proto připravujeme
i druhý park Brumlovka, v jižní části BB
Centra za budovou Gamma, kam na rozdíl od Baarova parku budou moci chodit i
pejskaři. Jeho součástí by mělo být krásné a dost rozsáhlé dětské hřiště a pak
bychom zde rádi vytvořili i něco, co bude
přinášet duchovní hodnotu. Uvažujeme
o modelu Šalamounovy svatyně, na
jejímž principu by se lidem mohly jednoduchým a srozumitelným způsobem
vysvětlit základy dobré zprávy, evangelia.
Máte představu, jak je BB Centrum
vnímáno lidmi ze sousedství a zda
tito lidé také využívají zdejších služeb?
17. patro budovy FILADELFIE – sídlo firmy PASSERINVEST GROUP
BB Centrum nijak neuzavíráme, ale naopak, jsme rádi, když můžeme nabídnout
něco, co je užitečné i pro ty, kteří zde
zrovna nepracují. V Brumlovce například
byla zřízena pobočka České pošty a mě
vždycky potěší, když tam vidím spoustu lidí, kteří ji využívají. Lidé z okolí BB
Centra mohou dnes využívat ucelenou síť
obchodů a služeb. V prostorách mezi budovami se také nachází spousta relaxačních ploch s lavičkami a zelení a i ty jsou
využívány zástupci všech generací. Lidé
z blízkého i vzdáleného okolí chodí také
do společenského centra a navštěvují
Balance Club Brumlovka. Máme radost,
že BB Centrum žije lidmi.
Jak vy sám využíváte služeb a zázemí
BB Centra?
Chodím sem pravidelně do práce. :-)
Často zde obědvám. Vzhledem k tomu,
že jsem vegetarián, mám blízko zejména
k restauraci Maranatha, ale navštěvuji
i všechny ostatní. Využívám i dalších obchodů a služeb. Alespoň jednou za čas
zajdu do Balance Clubu, abych si udržel
přehled o kvalitě tohoto klubového zařízení a ověřil si míru rezistence mých svalů
na tělesnou zátěž. No a vzhledem ke
svým „kudrlinkám“ chodím každý týden
do kadeřnického studia Bomton.
Když se ohlédnete za patnácti lety
výstavby a existence BB Centra,
najdete něco, co byste dnes udělal
jinak?
Určitě ano. Každý člověk dělá chyby, to
se stává. Důležité je se z chyb poučit,
a když to jde tak je napravit, nebo
alespoň neopakovat. Kdybych tedy
s dnešními zkušenostmi začínal s BB
Centrem znovu, určitě bych například už
od začátku nechal na všech budovách,
pokud by to bylo technicky možné, zřídit
střešní zahrady. Okolo budov A, B a C
bychom na všechny chodníky umístili
pražskou mozaiku, která je sice několikanásobně dražší než asfalt, ale na
druhou stranu vytváří pěknou atmosféru
městského prostředí. Mezi budovami C a
B bychom určitě navrhli nějaký zajímavý
vodní prvek, který se objevuje u celé řady
dalších objektů.
A z čeho máte největší radost?
V prvé řadě z celkové kompaktnosti byznys parku. Přestože téměř nikdo z odborné veřejnosti zpočátku nevěřil, že by tu
něco takového mohlo vzniknout, stalo
se BB Centrum nejrozsáhlejším byznys
parkem v České republice s odpovídající
reputací. Dnes je tu vytvořeno kvalitní
a příjemné pracovní prostředí pro více
než 10 000 lidí. To už je jakési malé město ve městě, které musí dávat možnosti
žít svým životem. A další život sem určitě
přinesou obyvatelé dokončovaného Rezidenčního parku Baarova. Také oni budou
15
moci využívat zdejších obchodů, restaurací a služeb, a to i mimo pracovní dobu
a o víkendech, což zase přidá celému
areálu nový rozměr.
Společnost PASSERINVEST GROUP
se angažuje i v projektu Nová Karolina v Ostravě. Můžete jej čtenářům
stručně přiblížit?
V roce 2005 jsme si zvolili jako naše první
mimopražské působiště Ostravu, protože
Brno už se nám zdálo developersky
obsazeno. A v Ostravě se nám zalíbilo
území Nové Karoliny. Projekt na jeho zástavbu získala od města společnost Multi
Development, která nás následně přizvala
k realizaci kancelářské etapy. Žel, krátce
po podepsání kontraktu přišla krize a
plány jsme museli přerušit na příhodnější dobu. Ostravský trh doslova zamrzl.
Abychom dnes mohli vůbec pokračovat,
spojili jsme se s dalším investorem, jímž
je olomoucká společnost Gemo. Toto
spojení nám umožnilo přinést do tohoto
projektu další finanční prostředky, jejichž
pomocí můžeme dohlédnout na celkové dokončení tohoto projektu včetně
možností jeho pronájmu i po jednotlivých
stovkách metrů čtverečních, což ostravský trh potřebuje. Vymanili jsme se tak
ze závislosti časově neurčitého čekání na
velkého nájemce.
Děkuji za rozhovor.
Pavel Černý
další rozvoj bb centra
další rozvoj bb centra
Další rozvoj BB Centra
Název BB Centrum vznikl v roce 1993 z místopisných názvů ulice Baarova a budovy Brumlovka. V současné době tvoří BB Centrum 15 budov a z celého multifunkčního
projektu bude do konce roku 2011 postaveno přibližně 200 000 m2.
Vzniká zde také prostor pro bydlení, služby, obchody, restaurace, parky, společenské centrum, mateřskou a základní školu, špičkový wellness a fitness Balance Club
Brumlovka. V blízké době budou v BB Centru zrealizovány další administrativní budovy DELTA a G.
DELTA
Budova G
* 3 6 200 m2 pronajímatelných ploch v osmi
nadzemních podlažích
* 5 500 m pronajímatelných kancelářských
2
* téměř 3 000 m2 obchodních prostor
* 7 94 parkovacích stání v podzemních
ploch ve čtyřech nadzemních podlažích
* 1 000 m2 obchodních ploch
* v ariabilní prostory – možnost pronájmu
i menších jednotek (200 – 550 m2)
* 1 48 parkovacích stání pro nájemce budovy
i jejich hosty
* z ahájena výstavba ve 4. čtvrtletí 2011
*d
okončení: 1. čtvrtletí 2013
podlažích
*d
vě budovy propojené parterem, které
mohou být i v každém kancelářském podlaží
být propojeny spojovací lávkou, takže
nájemce může získat až 4 300 m2 v patře
* e fektivní půdorys ve tvaru písmene H
* s třešní terasy
* v ydáno pravomocné stavební povolení
*d
okončení: 20 měsíců po zahájení výstavby
* c ertifikát zelené budovy dle BREEAM
bu
do
va
G
MIC
HEL
ijá
O
PAFFIC
RK E
r
Pa
ův
ar
Ba
SI
DE
NC
E
VÁ
CL
VY
SK
OČ
S
AV
ET
BE
B
L
AV
AS
é
sk
enum
č
e
ol ntr
Sp ce
ED
in
SK
ka
Á
C-
Ka Sm
če ěr
ro
v
LÁ
ČK
TA
A
HO
DO
NÍ
NS
KÁ
C
A
BRUMLOVKA
PH
AL
5. KVĚTNA (D1)
LO
VK
OU
KU
BR
UM
NÍ
ZA
Praha centrum,
Berlín, Drážďany
ro
L
EL
Park Jih
M
E
LT
A
ILO
VA
M
U
PO
et
CH
DE
KÁ
ŽE
M
MI
O
PAFFIC
RK E
IC
H
EL
SK
RE
IE
FILADELF
U
Á
ild
D ing
k
É
š
bu
A
El
ŠK
OL
Y
ZŠ
NI
Á
AR
BA
CK
SK
LČ
Ba
VY
SK
OČ
IL
OV
A
a
ov
ar
TE
Re
A
OV
rk
pa
JE
M
ní
nč
e
zid
SKÁ
GAMMA
Letiště, Brno, Budapešť
Vídeň, Varšava, Mnichov
Směr
Metro Line C
Budějovická
16
17
další rozvoj bb centra
Budova DELTA
další rozvoj bb centra
Minirozhovor s Janem Aulíkem, architektem
AULÍK FIŠER ARCHITEKTI
Jaká byla základní nosná myšlenka při
projektování objektu DELTA?
Základními myšlenkami při návrhu DELTY
bylo zejména dokončení procesu, který nastolil v bývalé periferii Michle skutečné
městské prostředí a také vytvoření administrativní budovy maximálně příjemné a
racionální pro uživatele. Usilovali jsme o to
využít všechny zkušenosti z předchozích
administrativních budov.
Po dlouhá léta spolupracuji na velké části
projektů s Jakubem Fišerem a součástí
týmu je i řada mladých architektů, často
mých studentů. Myslím, že se v tvorbě
domu nejedná o nápad jako u krátkodobých produktů, ale spíše o kontinuální
myšlenkový proces.
S kým jste na projektu budovy DELTA
spolupracovali?
Kdybyste měl říci několik přídavných
jmen, která projekt DELTA charakterizují, která by to byla?
Městská; soudobá; splývající, ale výrazná;
racionální, ale velkorysá.
Interiér kanceláře
Hlavní recepce
Roh ulice Václava Sedláčka
Nová osmipodlažní administrativní budova
DELTA vznikne v jihovýchodní části BB
Centra, mezi ulicemi Vyskočilova a Václava
Sedláčka. Nabídne moderní variabilní kancelářské prostory, v přízemí obohacenými
maloobchodními prostory a kantýnou.
„Administrativní objekt DELTA přispívá
k vytváření městského prostředí, veřejných
prostor lokality BB Centra. Doplňuje
a zakládá dvě významné uliční čáry, zpevňuje pocit srozumitelného prostoru v místě,
kde je to třeba. Ovšem i ostatní domy
BB Centra mají svou roli, spolupracují na-
vzájem stejně jako lidé, měly by si pomáhat
a vytvořit tak společně mnohem více než
pouhý součet užitných metrů,“ říká Jan
Aulík, jehož studio stojí za architektonickým
návrhem projektu. A dodává: „Protože je
DELTA součástí celku, nemůže být úplně
jedinečná. Má mnoho vlastností podobných s ostatními domy a předpokládám, že
jsou to dobré vlastnosti. Ale DELTA je specifická – dokáže růst ve dvou etapách, má
dva vstupy se dvěma recepcemi spojenými
obchodní pasáží a má navržený opravdu
jedinečný landscape – říční koryto, do kte18
rého se může postupně vypouštět dešťová
voda ze střech. Je to vymyšleno tak, že
dešťová voda může korytem protékat po
noční bouřce další den odpoledne, když
jdou lidé z práce.“ Okolí budovy DELTA
zpříjemní rovněž velké množství zeleně.
Nebudou chybět ani střešní terasy.
Budova DELTA bude mít rovněž certifikát
zelené budovy dle BREAM.
Podrobnější informace o budově DELTA
vám přineseme v dalším vydání magazínu
BB Centrum Review.
Vstup do budovy
19
další rozvoj bb centra
další
rozvoj bb centra
novinky
Budova G
Střešní terasa
5 500 m2 kancelářských prostor ve 4 nadzemních podlažích a 1 000 m2 obchodních
ploch v parteru budovy. Kancelářské prostory jsou zcela variabilní a budova nabízí
k pronájmu i menší jednotky o rozloze
200 – 550 m2. Ve třech podzemních podlažích vznikne 148 parkovacích míst pro
nájemce i hosty.
Areál BB Centra čeká tedy další rozvoj. Vý-
stavbou nových budov se projekt ještě více
přiblíží ke svému závěru. Praha 4 tak získává plnohodnotnou svébytnou „městskou
část“, která významně přispívá k rozvoji
celého čtvrtého pražského obvodu.
Řez budovou
Další budovou, která v BB Centru vyrůstá,
je „Géčko“. Za jejím návrhem stojí architektonická kancelář A8000. Budova G je
výjimečná tím, že díky umístění v proluce
stávajícího bloku přesně zapadá do okolního prostředí.
Nachází se na severovýchodním nároží nedokončeného městského bloku - na rohu
ulic Michelská a Baarova.
„S respektem k zadání investora i celkovým urbanistickým vazbám okolí jsme
navrhli budovu, která výškově i půdorysně
odpovídá Michelské ulici,“ říká zástupce
A8000 Pavel Mařík. „Vznikla tak budova,
jejíž půdorys má tvar L. Je to výrazný městský objekt s vnitřní zahradou a příjemným
interiérem,“ dodává.
Budova G nabídne po svém dokončení
v prvním čtvrtletí roku 2013 přibližně
Minirozhovor s Pavlem Maříkem,
zástupcem A8000
Co bylo nosnou myšlenkou při projektování budovy G?
Základní myšlenky byly dotvoření městského bloku se zvýrazněním nároží. Zasazení
budovy do svažitého terénu tak, aby budova v každém případě byla pro všechny
chodce přívětivá a přátelská.
Která přídavná jména budovu G charakterizují?
Jednoduchá, flexibilní, přátelská, efektivní,
ekonomická, městská.
Čím je tato budova zvláštní?
Přestože je tato budova postavena
v proluce ve velkém svahu a je v porovnání
s ostatními budovami asi nejmenší, snese
plné srovnání ve všech pohledech
s ostatními, které měly podmínky staveniště
výrazně jednodušší.
Kdo stojí za nápadem a návrhem
budovy?
Autory návrhu jsou pánové Jiří Střítecký
a Martin Krupauer, spoluautor a hlavní
architekt projektu je Michael Vojtěchovský.
Recepce
20
21
testujeme pro vás
novinky
testujeme
pro vás
ství suchého čaje, teplotě vody
a době louhování, přičemž první a poslední
podmínka jsou vůči sobě do jisté míry
v nepřímé úměře. Pokud dám více čaje,
mohu louhovat kratší dobu, mnohdy stačí
i několik desítek vteřin,“ vysvětluje tajemství
rychlé obsluhy majitel čajovny Pavel Mastný.
Protože delším louhováním by došlo ke
změně chuti a připravený čaj by se tak
de facto zkazil, servírují se v Good Tea Pointu čisté nálevy bez čajových lístků.
„Naši zákazníci tak mají jistotu, že pijí
to, co si objednali, a pokud si to příště dají
znovu, bude to chutnat stejně,“ upozorňuje
druhý majitel Radoslav Polášek.
Všechny čaje z nabídky oba spolumajitelé
čajovny průběžně sami na sobě testují a potvrzují tak, že na kvalitu jejich zboží je možné
se opravdu spolehnout.
Mléko nic nepokazí
Jak už bylo uvedeno, hlavní výhodou čajovny Good Tea Point je, že si čerstvě připravený nápoj můžete odnést s sebou, a sice
v praktickém uzavřeném kelímku ve třech
velikostech. Máte-li čas chvíli posedět, i to je
vám umožněno – buď v křesílkách u jednoho ze dvou stolků, nebo na barové stoličce
přímo u pultu. V případě většího zájmu ze
strany zákazníků slibují majitelé čajovny rozšíření prostoru pro sezení o předzahrádku.
Vedle čajů klasických jsou v nabídce
samozřejmě i čaje ovocné a místní specialitou jsou čaje mléčné. Vyrábějí je tady podle
originálních receptur, a pokud jste je ještě
nezkusili, rozhodně se nemusíte bát, že by
se přidáním mléka čaj nějak pokazil. Díky
perfektně zvládnutému postupu přípravy
oba nápoje dokonale splynou, aby vytvořily zcela novou a chutí, vůní i konzistencí
naprosto jedinečnou kvalitu, kterou jinde v
Evropě asi hned tak nenajdete. Některé z
mléčných čajů je možné objednat i studené
s ledem.
Čaj trochu jinak
Kdo je zvyklý na potemnělá zákoutí zaplněná starým nábytkem, spoustou
polštářků a lehkým oparem z vodních dýmek, bude z čajovny Good Tea Point
asi notně překvapen. Charakter prodejny otevřené do prostoru obchodní
pasáže budovy FILADELFIE se obvyklému vzhledu čajoven v Česku značně
vymyká a možná i leckoho může vyvést z míry. Při podrobnějším zkoumání
však zjistíme, že tato jinakost vůbec není na škodu. Ba právě naopak.
Good Tea Point přináší do oblasti obchodů
s čajem u nás nové, svěží pojetí, které
skvěle koresponduje s trendem administrativních center, vzdušných, velkoprostorových
kanceláří a života v neustálém pohybu, tedy
přesně s místem, kde se nachází.
A nový, neobyčejný není jenom design
čajovny, ale také samotný způsob podávání
nápoje, který při zachování velmi vysoké
kvality dokáže zároveň reagovat na potřeby
zdejších zákazníků, tedy rychlost obsluhy a
možnost odnést si čaj s sebou, ať již na pracoviště, nebo ke krátké relaxaci na čerstvém
vzduchu.
Čajovna Good Tea Point přináší unikátní
možnost, jak si chuť a účinky skutečně kvalitního čaje užít i v plném pracovním tempu
a nasazení.
22
Tajemství přípravy
Pro přípravu nápojů se v Good Tea Pointu
používají čaje velmi vysokých jakostních
tříd a samotné „vaření“ probíhá tak, aby na
jednu stranu netrvalo dlouho a na druhou
stranu aby hotový nálev vypadal, voněl
a chutnal přesně tak, jak má, a obsahoval
přesně to, co v něm má být.
„Výsledná kvalita nálevu závisí na množ-
Nejenom čaj
V Good Tea Pointu ale nezapomínají ani na
ty, kdo kouzlu čaje ještě nepropadli a raději
si dají pořádnou kávu. Tu si zde můžete vybrat ze šesti druhů. Surovinou pro přípravu
prvních pěti je káva z malé pražírny nedaleko
Prahy vyznačující se vysokou kvalitou a vynikající vůní i chutí. Šestou je originální sladká
vietnamská překapávaná káva dovážená
přímo ze Saigonu. Určitě stojí za ochutnání.
K dobrému pití samozřejmě také patří
něco k zakousnutí. V Good Tea Pointu si
za tímto účelem k čaji či kávě můžete dát
vynikající valašský frgál a od konce listopadu
rozšíří nabídku i čajové pečivo připravované
podle vlastní receptury. „Bude vyráběné
z japonského práškového čaje Matcha, aby
naši zákazníci měli možnost ochutnat čaj
i v jiné než v tekuté podobě,“ slibuje Radoslav Polášek.
Ale čaj prodávaný v Good Tea Pointu není
jen pro okamžitou konzumaci. Zakoupit je
zde možné i čaj sypaný pro přípravu doma.
Přímo na místě lze vybrat z nabídky cca 50
druhů čaje a další více než stovku nabízí
internetový obchod, jehož pobočkou a svým
způsobem i výkladní skříní vlastně Good Tea
Point je. Pokud tedy zvolený čaj nenajdete
přímo v prodejně, můžete si jej objednat po
síti a druhý den si ho zde vyzvednout.
K čaji pak také patří keramika, ve které
se tento nápoj podává, a nástroje pro jeho
přípravu. Good Tea Point nabízí ke koupi
i tento sortiment, zákazníci zde najdou např.
originální čajové nádobí od Petra Nováka,
čínskou keramiku Yixing, porcelán Ru Kiln
nebo pomůcky k výrobě čaje metodou
Gong Fu Cha. Vše ještě doplňuje bohatá
zásoba čajové literatury, a to jak naučné, tak
i zábavné.
A protože se kvapem blíží Vánoce, připravili v Good Tea Pointu řadu dárkových sad
a balíčků s vybranými druhy sypaného čaje,
23
keramikou, v poslední době stále oblíbenějšími „kvetoucími“ čaji apod. Pro ty, kdo si
s výběrem dárku nevědí rady, jsou určeny
kupóny, za něž si obdarovaný může sám
vybrat zboží v dané cenové úrovni.
Lidé pracující v BB Centru a jeho okolí tak
mají značně usnadněnou situaci. Nadílku
pro přátele a známé nemusí letos složitě
shánět bůhví kde. Stačí, když se na chvíli
staví v obchodní pasáži budovy FILADELFIE.
Pavel Černý
Kontakt:
Good Tea
Budova Filadelfie
Želetavská 1525/1
140 00 Praha 4
Web: www.goodtea.eu
Otevírací doba: Po–Čt 8. 00 –18. 00
Pá 8. 00 –17. 00
Balance club brumlovka
balance
novinky club brumlovka
Kromě klasických služeb a lekcí, na
které byli klientinti Balance Clubu Brumlovka zvyklí, se mohou nyní zájemci
přihlásit na nové hodiny. V rozvrhu se od
poloviny září objevily nové druhy cvičení
a sportovních aktivit, z nichž si vybere
opravdu každý.
Scénický tanec
Taneční průprava pro netanečníky. Jedná
se zejména o základní kroky a choreografie, i přes to dostane při této lekci zabrat
celé tělo.
Port De Bras
Tanečně-kondiční trénink, který je přizpůsoben mírou obtížnosti, postupným
způsobem výuky, respektováním fyziologického rozsahu pohybů, důrazem na pozitivní
zdravotní aspekty jednotlivých pohybů atd.
Lekce jsou doplněny funkčními cviky pro
efektivní hubnutí, šetrné a přirození posílení
a protažení svalů celého těla.
Balantes Therapy
Cvičení spojující cviky metody Pilates
s cvičením na velkém míči, s malými
míčky (overbally) a posilovacími pásy
(therabandy). Účinné pro všechny věkové
skupiny, proti bolesti zad, udržení kondice
a zpevnění svalů. Cílem je posílení
a protažení zejména hlubokého svalstva
trupu.
BE-PRU
Taneční průprava pro netanečníky. Technika zaměřená na správné dýchání, správné
držení těla a posílení. Spojuje základy
moderního tance, klasického tance a Jazz
dance.
Kontakt:
Aqua Zumba
Vodní variace oblíbené taneční Zumby. Prvky jsou přizpůsobené vodnímu prostředí,
avšak stále s latinskoamerickými rytmy.
Novinky v Balance
Clubu Brumlovka
Balance Club Brumlovka, jedinečné wellness a fitness centrum v České
republice, prošel v létě rozsáhlou rekonstrukcí.
Po prázdninách pro vás klub připravil nový rozvrh hodin v plném rozsahu,
navíc s novými či inovovanými lekcemi.
24
25
Balance Club Brumlovka
Vyskočilova 2
140 00 Praha 4 - Michle
Tel.: +420 234 749 811
Web: www.balanceclub.cz
Otevírací doba: Po–Pá 6.30–23.00
So–Ne (svátek) 8.00–22.00
maranatha
Žijeme zdravě – fámy
a fakta o vegetariánství
Podstatou vegetariánské stravy je buď omezení, nebo úplné vyloučení
živočišných produktů ve stravě (tzv. veganství). Mezi vegetariány však
existují rozdíly.
Rozlišujeme čtyři základní skupiny:
• Laktovegetariáni nekonzumují maso
savců, ptáků ani ryb, ale nevadí jim mléko
a mléčné produkty ani med.
• Ovovegetariáni jí kromě čistě rostlinné
stravy také vejce.
• Lakto-ovovegetariáni do své stravy zařazují jak mléko a med, tak vejce.
• Vegani se zříkají všech živočišných produktů včetně medu.
Částeční vegetariáni
Další skupiny osob, označované jako semivegetariáni, jsou lidé konzumující pouze
některé druhy masa: pescovegetariáni
přidávají do svého vegetariánského jídel26
níčku pouze ryby a pulovegetariáni pouze
kuřata. Zvláště poslední mezistupeň mezi
vegetariánstvím a smíšenou masovou stravou je v dnešní době průmyslové produkce
geneticky upravovaného kuřecího masa
značným zdravotním kompromisem.
Ani pravidelná konzumace ryb se neukazuje jako zdravotně příznivá z důvodu
novinky
maranatha
rozsáhlé intoxikace sladkých i mořských
vod zvláště v blízkosti velkých měst a při
pobřeží.
Plnohodnotnou náhradou za maso
a masné výrobky jsou luštěniny spolu
s ořechy a olejnatými semeny, jejichž obsah
bílkovin, vysoce kvalitních tuků, vitamínů
a minerálů mnohdy výrazně předčí složení
i stravitelnost běžně dostupného masa i
mléka.
Vegetariánství = zdravější člověk, zdravější příroda
Konzumace potravin z rostlinných zdrojů
představuje nejmenší zdravotní riziko pro
člověka a zároveň nejmenší zátěž pro životní prostředí, tak tomu vždy bylo
a vždy bude. Živočišné potraviny by měly
být pouze doplňkem, který se vzhledem k
dnešnímu stavu znečištění přírody a na finanční zisk orientovanému zemědělství stal
hlavní příčinou většiny civilizačních chorob.
To je skutečnost, kterou dnes již nemůžeme ignorovat ani z vědeckého, ani
z morálního hlediska. Zvláště obyvatelé
měst a velkoměst by se měli zamyslet
nad svým způsobem života a při svém
rozhodování zohlednit výše uvedená fakta.
Dobře naplánovaná a vyvážená vegetariánská strava má prokazatelně výrazně pozitivní vliv na zdraví člověka. Může být jak
přirozenou prevencí, tak výbornou součástí
léčby civilizačních chorob i tzv. rekonvalescence po operacích. Tam se dělají obvykle
základní chyby.
Také úspěchy některých vrcholových
sportovců vegetariánů a veganů potvrzují
vysokou kvalitu, dostupnost a stravitelnost
živin získaných z rostlinných zdrojů, a to
i v případě silně zatěžovaných jedinců.
Vegetariánství a civilizační choroby
Vegetariánská jídla obvykle obsahují málo
nasycených tuků a velmi málo nebo
žádný cholesterol. To souvisí také s nižším
krevním tlakem, který se často vyskytuje
právě u vegetariánů a veganů. Také obsah
růstových hormonů, průmyslových hnojiv,
antibiotik a konzervačních látek bývá
u rostlinných produktů a surovin nižší než
u živočišných.
Hovořit lze také o pozitivním efektu vege27
tariánské stravy v prevenci proti rakovině, a
to především v souvislosti
s rakovinou tlustého střeva a žaludku. Touto formou rakoviny trpí vegetariáni mnohem
méně než běžná populace, a to zejména
proto, že rakovina tlustého střeva úzce
souvisí s pravidelnou konzumací živočišných tuků, uzenářských solí a konzervantů
z uzenin a naopak s nízkým příjmem vlákniny a důležitých živin z rostlinných zdrojů.
Rakovina žaludku pak často souvisí
s vysokou spotřebou masa, alkoholu,
vnitřností, uzenin, slaných a horkých jídel.
Vegetariáni také obvykle konzumují mnohem více syrových, naklíčených a kysaných
potravin, jež mají vysoký obsah vitamínů,
minerálních látek, enzymů, rostlinných
barviv a speciálních imunostimulačních
látek, které jsou výbornou prevencí před
rakovinou, kardiovaskulárními chorobami,
cukrovkou a předčasným stárnutím.
Mgr. Libor Votoček,
Koordinátor projektu Maranatha lifestyle
maranatha
Maranatha doporučuje:
Dýňová polévka s kokosovým mlékem
Polévka:
novinky
maranatha
zdravé recepty
Hlavní jídlo:
Bramborovo-chřestový nákyp s mrkvovou pěnou
a restovanými semínky (pro 5 osob)
* cibule
* zázvor
* bio zeleninový bujón Würzl
* sůl
*česnek
* skořice
* slunečnicový olej
* kokosové mléko
* nové koření celé
* hladká kukuřičná mouka
* bio dýně Hokaido
*dýňová semena
* rostlinná smetana
* zeleninový vývar
* pepř celý
* bobkový list
100 g
50 g
30 g
* zelený chřest
* brambory
* mrkev
* rostlinná smetana
*rostlinné máslo
* bio vejce
* olivový olej
* citronová šťáva
* sůl a pepř
50 g
5g
50 ml
150 ml
5g
100 g
500 g
20 g
50 ml
1 100 ml
1g
5 kusů
400 g
300 g
100 g
70 ml
50 g
2 kusy
40 ml
15 ml
Oloupané syrové brambory nakrájíme na kostičky a restujeme 10 minut na olivovém oleji,
přidáme 100 g nakrájeného chřestu, petrželku, osolíme a opepříme. Zbytek chřestu rozmixujeme se smetanou, vejci a solí na krém. Rostlinným máslem vytřeme formičku a dno vyložíme
pečicím papírem. Přidáme směs chřestu s bramborami. Polijeme krémem a pečeme ve vodní
lázni 45 minut na 180 ºC.
Mrkev spaříme 15 minut v páře, rozmixujeme s 30 ml olivového oleje, 15 ml citronové šťávy
a 100 ml vody. Dochutíme solí a touto směsí lehce přelijeme nákyp před servírováním již na
talíři.
Na slunečnicovém oleji zpěníme cibulku
a přidáme dobře opláchnutou, na kostičky 2 x 3 cm nakrájenou dýni (není třeba
ji zbavovat slupky). Zalijeme zeleninovým
vývarem, přidáme česnek, sůl a zázvor.
Bobkový list, nové koření a celý pepř
dáme do sítka a vložíme do polévky.
Když je dýně měkká, sítko vyndáme,
dýni rozmixujeme, zahustíme kukuřičnou
moukou, přidáme zeleninový bujón Würzl
a provaříme. Nakonec polévku zjemníme
přidáním kokosového mléka. Sušená
dýňová semínka opražíme a nasypeme
do polévky při jejím podávání.
Marinované lilky s řeckými olivami
a drcenými rajčaty, gratinované
mozzarellou
Dezert:
* celozrnná mouka
* bio třtinový cukr
* sójové mléko
* slunečnicový olej
*kakao
* kypřící prášek bez fosfátů
* med
* perníkové koření
* lesní ovoce
* čerstvá máta
Celozrnný perník se sójovým mlékem,
lesním ovocem a mátou
400 g
200 g
250 ml
100 ml
1 polévková lžíce
20 g
3 lžíce
200 g
Do mouky, cukru a kakaa v misce přiléváme
pomalu za stálého míchání sójové mléko. Přidáme olej, kypřící prášek, perníkové koření a 3 lžíce
medu. Vše důkladně promícháme a hotovou směs
vlijeme na předem vymaštěný a moukou vysypaný
plech. Pečeme v troubě 35 minut na 180 ºC. Při
servírování zdobíme perník horkým lesním ovocem
a snítkou máty.
28
* lilek
* olivy
* bio zeleninový bujón Würzl
* sůl
*česnek
* bazalkové pesto
* oregano
* cibule
* olivový olej
* mozzarella
* drcená rajčata
www.restauracemaranatha.cz
1 000 g
150 g
30 g
15 g
100 g
2g
150 g
100 ml
300 g
550 g
Lilek nakrájíme podélně na silnější plátky, osolíme a potřeme pestem.
Necháme 10 minut marinovat. Na olivovém oleji zpěníme cibulku, přidáme drcená rajčata, česnek, Würzl, černé olivy, oregano a sůl. Omáčku
provaříme a dochutíme bazalkovým pestem. Lilky opečeme z obou
stran na pánvi a nakonec přidáme plátek mozzarelly. Podlijeme hotovou
omáčkou a necháme zapéct ve vyhřáté troubě na 180 ºC (cca 10 minut). Podáváme např. s bramborovo-chřestovým nákypem s mrkvovou
pěnou nebo s bramborovou kaší.
29
Přehled obchodů a služeb v BB Centru
Rezidenční
RESTAURACE
1
2
3
4
5
6
Express Sandwich | budova FILADELFIE
Mango – čínská restaurace | budova FILADELFIE
Ristorante Pizzeria Grosseto | budova BRUMLOVKA
Maranatha – vegetariánská restaurace | budova BRUMLOVKA
Baifu - čínská restaurace | budova GAMMA
Bageterie Boulevard | budova BETA
ova
Baar
42
ZŠ Elijáš
40
KAVÁRNY
7
8
9
10
11
12
39
Gaviota Cafe Lounge | budova BRUMLOVKA
Good Tea | budova FILADELFIE
Kavárna O2 Café | budova A
Kavárna O2 Café | budova GAMMA
Mangaloo – fresh bar | budova BETA
Costa Coffee | budova BETA
35
BB C - Villas
i
(Offic
ce pa
c
ark)
ark)
OBCHODY
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
Albert | budova FILADELFIE
dm drogerie | budova FILADELFIE
Telefónica O2 | budova A
Maranatha – obchod se zdravou výživou | budova ALPHA
JK Jitka Kudlackova Jewels | budova FILADELFIE
Bianco & Rosso – italské delikatesy | budova BRUMLOVKA
Květinářství | budova BRUMLOVKA
Nivosport | budova BRUMLOVKA
Just Trading – novinový stánek | budova C
Don Pealo – trafika, dárky | budova BRUMLOVKA
Interiér Čáp – kuchyňské studio | budova FILADELFIE
TEĎ&HNED – novinový stánek, dárky | budova A
SLUŽBY
25
26
27
28
Bomton Loft Studio | budova BRUMLOVKA
Dětský koutek Rybička | budova BRUMLOVKA
NET čistírny Industry | budova FILADELFIE
Umbrella AutoCentrum Brumlovka | budova BRUMLOVKA
13 14
1 17
8
33
23 27 32
36
9
24
21
1
15
12
30
16
7 29
25 20
19 18 17
22 31
26 38
34
11
6
28
BANKOVNICTVÍ
29
30
31
32
park
Česká spořitelna | budova BRUMLOVKA
GE Money Bank | budova B
Česká pošta | budova BRUMLOVKA
UniCredit Bank | budova FILADELFIE
37
ZDRAVOTNICTVÍ
33
34
35
36
37
SPORT, RELAXACE
38
39
40
Balance Club Brumlovka | budova BRUMLOVKA
Baarův park
Víceúčelové a dětské hřiště | Baarova 360, Praha 4
VZDĚLÁNÍ
41
42
43
10
Lékárna | budova RESIDENCE
Novus Optik | budova BRUMLOVKA
Santé – soukromá zdravotnická síť | BB C – Villas (Office park)
Urosanté – urologické a andrologické centrum | budova RESIDENCE
MUDr. Denis Krupka – zubař | budova GAMMA
Společenské centrum | Za Brumlovkou 1519/5
Křesťanská základní škola Elijáš | Baarova 360, Praha 4
Křesťanská mateřská škola Elijáš | Za Brumlovkou 1519/5
Bankomat (FILADELFIE, budova B, budova Brumlovka)
Venkovní veřejné parkoviště (před a za budovou Brumlovka)
Podzemní veřejné parkoviště (budova Brumlovka, FILADELFIE)
Autobusová zastávka (FILADELFIE, Brumlovka, Za Betou)
Více informací najdete na www.bbcentrum.cz
41 43
5
LET
A DEVELOPMENT BY