Najděte si čas…
Transkript
Najděte si čas…
LISTOPAD 2013 NUTRIČNÍ ZPRAVODAJ Najděte si čas… UVAŘIT SI DOMA Před padesáti lety bylo naše jídlo mnohem přírodnější. Neexistovaly mikrovlnky, hotová jídla nebo řetězce rychlého jídla. Uvařit si doma bylo normální – vařilo se ze sezónních, organických a čerstvých surovin. Jídlo nebylo nic složitého. Lidé nebyli bombardováni všemi možnými vědeckými výzkumy, takže nepanovaly obavy z toho, co by se jíst mělo a co ne. Naproti tomu, jak často si sednete k večeři, podíváte se na svůj talíř a pomyslíte si: „Měl bych jíst více zeleniny“ nebo „Tohle má moc tuku/kalorií/sacharidů“? Myslíte si, že vaše babička takhle uvažovala? Rozhodně ne. Jídlo bylo od toho, aby se snědlo, ne na analyzování! Výživa pro lepší život Jak hodně se naše návyky během těch 50 let změnily – stali jsme se závislými na tzv. komfortním jídle ĄĄ jídla do mikrovlnky, která jsou hotová za pár minut ĄĄ mražená hotová jídla, která nevyžadují přípravu ĄĄ jídla s sebou v našich oblíbených restauracích ĄĄ a nejjednodušší možnost – jídla s donáškou domů, teplá a připravená ke konzumaci! V zájmu našeho dlouhodobého zdraví je na čase vrátit se ke kořenům, zbavit se komfortního jídla a užívat si mnohem přírodnějšího a zdravějšího způsobu stravování… a nejlepším způsobem, jak jíst zdravě, je naučit se vařit. Je to užitečná zábava a může vám prodloužit život o pár let. Zjistíte, jak se jídla navzájem ovlivňují, jak vytvořit neuvěřitelné chutě a strávíte čas příjemnou relaxací s rodinou a přáteli u domácího jídla… Všechno začíná dobrým receptem Není potřeba kupovat drahé knihy - navštivte místní knihovnu, hledejte zdravé recepty na internetu nebo poproste přátele a rodinu, aby se s vámi podělili o svůj oblíbený recept. Pokud nemáte zkušenosti nebo odvahu vařit a potřebujete se naučit základům, navštivte místní kurzy nebo semináře o vaření – nebudete jediní! V televizi běží spousta pořadů o vaření, které mají skvělé webové stránky, kde jsou recepty ke stažení. Abyste svému tělu dopřáli ty nejlepší živiny, vybírejte recepty, které obsahují zdravé ingredience, např: ĄĄ čerstvé ovoce, salát a zelenina (nejlépe sezónní a/anebo organická) zajistí spoustu zdravé vlákniny a nezbytné živiny ĄĄ chutné celozrnné zdroje sacharidů: hnědá nebo divoká rýže ĄĄ libové maso, nejlépe organické: kuřecí, krůtí a zvěřina obsahují nejméně nasycených tuků ĄĄ čerstvé ryby: mezi zdravé možnosti patří: ančovičky, ĄĄ sumec, platýs, treska, sleď, makrela, parmice, okoun, ĄĄ treska, losos, sardinka, mořský jazyk, oliheň, ĄĄ tilapia, pstruh, bělomasé ryby Tip ĄĄ měkkýši: mezi nejzdravější možnosti patří mušle, krab, ĄĄ humr, ústřice, hřebenatka, kreveta ĄĄ Abyste zachovali živiny, volte jednoduché recepty, které vyžadují nejméně času na přípravu a vaření ĄĄ Kupujte sezónní zeleninu, je větší pravděpodobnost, že bude z místní produkce a bude levnější! ĄĄ Poproste svou babičku o pár lekcí tradičního vaření a objevte její dávné recepty Další faktory, které ovlivňují obsah živin v jídle: ĄĄ grilování, pečení nebo příprava na wok pánvi – fritování a smažení jsou nejméně zdravé způsoby přípravy ĄĄ vyměňte margarín, máslo a sádlo za řepkový nebo olivový olej ĄĄ pozor na omáčky, protože obvykle obsahují hodně tuků, soli a cukru ĄĄ omezte sůl a místo ní používejte hodně čerstvých bylinek, které jsou zdravější a dodají skvělou vůni ĄĄ chléb je zdravý jen v přiměřeném množství; vybírejte si zdravý celozrnný, z hrubé mouky, ovesný a žitný chléb Pestrá nabídka potravin ve vašem jídelníčku zvýší pravděpodobnost, že splníte nutriční limity a zároveň bude doba jídla mnohem příjemnější! Jakmile si zvolíte zdravý recept, budete potřebovat ingredience. Pokud to bude možné, staňte se pravidelným zákazníkem místního farmářského trhu a řeznictví. Supermarkety jsou praktické, ale dozvíte se mnohem více a budete mnohem spokojenější, když se seznámíte s místními farmáři a řezníky. Pokud se vypravíte do supermarketu, vyhněte se sekcí s hotovým jídlem – může pro vás být příliš velkým pokušením! Najděte si dostatek času užít si proces přípravy a vaření jídla. Utečte do kuchyně a buďte kreativní – objevíte novou formu terapie, když připravíte jídlo skutečně od srdce, nemluvě o radosti z toho, že se celá rodina sejde u stolu a stráví společně čas u zdravého domácího jídla. Jestli máte obavy, že vám budou chybět návštěvy restaurace, stojí za to mít na paměti, že když vaříte doma, víte přesně, co jíte, a jak čerstvé a zdravé to je. Peníze, které ušetříte za drahé restaurace, můžete utratit za kvalitní suroviny pro vaši novou užitečnou zábavu. A když věci nejdou podle plánu… Budou chvíle, kdy nebudete mít čas nebo energii na přípravu zdravého domácího jídla a kdy nebudete mít čas čekat na další jídlo. Možná také budete hledat způsoby jak zhubnout. Tady je jednoduché řešení – FORMULA 1 Zdravé jídlo a tyčinka Zdravé jídlo, dva fantastické produkty, které zajistí, že budete vždy jíst zdravě: Formula 1 Zdravé jídlo Formula 1 je zdravé jídlo ve sklenici – ideální místo snídaně, obědu nebo večeře! Příprava je jednoduchá – přidejte mléko a protřepejte nebo ušlehejte v mixéru s vaším oblíbeným ovocem. Výběr a praktičnost – 7 příchutí dostupných v dózách a 1 příchuť v sáčcích po jedné porci Vyváženost – poskytuje plnohodnotné zdravé jídlo Výživnost – spousta důležitých vitamínů a minerálů pro DDD Nízký obsah kalorií – méně než 220 kalorií, smícháte-li s polotučným mlékem Lehce stravitelné – vysoký obsah vlákniny pro zdravé trávení Lahodné – vytvořte si vlastní recept a potěšte své chuťové buňky čímkoliv od jablek až po vlašské ořechy! Univerzální – dejte si dva koktejly denně pro regulaci váhy nebo jeden koktejl denně pro zdravou výživu. Obsahuje zdravý sojový protein, 18 gramů v jedné porci, abyste se cítili sytí delší dobu, udrželi si hladinu energie, zdravou hladinu cholesterolu a abyste si vytvořili beztukovou svalovou hmotu během fitness programu, takže je tento úžasný produkt ideální i pro sportovce! Zařazením min. 18 gramů sojového proteinu denně jako součást stravy s minimem nasycených tuků vám pomůže udržet si zdravou hladinu cholesterolu v krvi. Tyčinka Zdravé jídlo Ať jste kdekoliv, ať děláte cokoliv, můžete si vychutnat báječnou tyčinku Zdravé jídlo! Je to nejjednodušší způsob, jak si dát plnohodnotné jídlo a získat potřebné živiny pro vaše tělo: ĄĄ Vysoký obsah vlákniny a proteinů pro energii, delší pocit sytosti ĄĄ Pouze 207 kalorií v jedné tyčince ĄĄ Nízký glykemický index ĄĄ Vhodné pro vegetariány Aby vaše výživa byla plně vyvážená, zařaďte Formula 2 do svého denního režimu: Formula 2 Tělo potřebuje všechny nezbytné vitamíny a minerály, aby správně fungovalo. Nedostatek některého vitamínu nebo minerálu může vést k deficitu. Formula 2 obsahuje 15 vitamínů a minerálů, které vám pomohou dosáhnout 100 % DDD těchto látek, pokud je užívána společně s Formula 1 a vyváženou a pestrou stravou. Pokud budete užívat Formula 1 a naši tyčinku Zdravé jídlo v kombinaci s vyváženou a pestrou stravou a zdravým životním stylem, budete žít opravdu, jak nejlépe to jde. Váš celoživotní wellness plán začíná dnes!