Vinný lístek
Transkript
Vinný lístek
Vinný lístek Rozlévaný program Sauvignon 30 Kč Frankovka 30 Kč Jakostní vína Znovín Znojmo Oblast: Morava Podoblast: Znojemská Sauvignon 210 Kč . . . původ odrůdy je Francie. Vína jsou plná, kořenitá a aromatická, zelenožluté barvy. Celá škála vůní nás vede od kopřivové, travnaté, ovocné(broskev, černý rybíz) až po vůni černého bezu. Modrý portugal 210 Kč . . . velmi lahodné víno rubínové barvy, jemné vůně, až květinová. Příjemné pitelné víno s nižším obsahem kyselin a tříslovin. Přívlastková vína bílá Veltlínské zelené - pozdní sběr 250 Kč . . . víno zelenkavé barvy, středně plné až mandlové chuťi s příjemnou kyselinou. Jemná květnatá vůně(květ lípy až muškát). Ryzlink rýnský - pozdní sběr 260 Kč . . . právem bývá nazýván králem vín. Původem je z Německa-Porýní. V barvě je zeleno-žlutý. Vůně květnatá až ovocně kořenitá připomínající lipový květ, exotické ovoce, až medová. Chardonnay - pozdní sběr 260 Kč . . . výrazné víno v chuťi kořenité, extraktivní, plné, harmonické s vyšším obsahem kyselin. Najdeme v něm široké spektrum vůní od typu rozkvetlé louky, lískového ořechu, ale až po medové tóny. Rulandské šedé - pozdní sběr 250 Kč . . . vzniklo pupenovou mutací z Rulandského modrého. Víno zlatožluté barvy je plné, extrakční, kořenité, s nižší kyselinou. Květnatá vůně, někdy až tropicky ovocná. Sauvignon - Lacherta viridis - pozdní sběr 280 Kč Místní Sauvignony jsou považovány za chloubu znojemské vinařské podoblasti a toto víno z řady Terroir Lacerta viridis to jen potvrzuje. Ve vůni tohoto svěžího vína, které vzešlo z ekologicky velmi čistého prostředí, kde žije vzácná ještěrka zelená, můžete objevit tóny po vyzrálých broskvích nebo angreštu. Na jazyku oceníte smetanově hladký projev a dokonalou harmonii ročníkové kyseliny a jemného zbytkového cukru. Přívlastková vína červená Frankovka - pozdní sběr 260 Kč . . . víno tmavě rubínové barvy s charakteristickým odrůdovým buketem po zralém ovoci a jemně skořicově dubové vůni. Chuti plné a výrazné s pěkným tatinem. Zweigeltrebe - pozdní sběr 270 Kč . . . rakouská odrůda vzniklá křížením Frankovky a Svatovavřineckého. Víno středně syté barvy s fialovým odstínem, ovocné vůně, mívá vyšší obsah kyselin a tříslovin. Přírodně sladká vína Znovím Znojmo Pálava - výběr z hroznů 0,5l 290 Kč . . . jistě oceníte intenzitu a čistotu vůně připomínající mandarinku nebo liči. Podobně tropicky působí i na jazyku. Oceníte zejména harmonii cukru a kyselin a čistotu prožitku. Chardonnay - výběr z bobulí 0,5l 360 Kč . . . milovníci sladkých vín jestě ocení toto Chardonnay vyrobené z velmi vyzrálých hroznů jižní části znojemské podoblasti. Ve vůni můžete objevit sušené ovoce, rozinky nebo med. V ústech pohladí vanilkou provoněný zbytkový cukr osvěžený tropickou kyselinou. Sauvignon - výběr z bobulí 0,5l 330 Kč Milovníci vín s vyšším obsahem zbytkového cukru jistě ocení tento Sauvignon z jižní části znojemské vinařské podoblasti. Překrásné a velmi vyzrálé hrozny daly vínu bohatost a ušlechtilost. Ve vůni můžete objevit tóny po angreštu nebo černého rybízu, na jazyku pohladí medový zbytkový cukr osvěžený příjemnou kyselinou. Atraktivní ovocný projev láká k dalšímu ochutnávání. Víno doporučujeme podávat například k rybám nebo lehkému dezertu. Tramín červený - výběr z hroznů 0,5l 310 Kč Velmi atraktivní vůně po květinách připomínající například šeřík. Při ochutnávání se Vám vybaví šťavnatá broskev nebo lesní maliny. Víno osvěžuje vzletná jarní kyselina a harmonizuje obsah zbytkového cukru. Ochutnejte toto víno například s ovocným dezertem. Má velmi dobré předpoklady k nazrávání na lahvi. Rulandské šedé - výběr z hroznů 0,5l 310 Kč Milovníky líbivě sladkých vín jistě osloví toto Rulandské šedé z jižní části znojemské vinařské podoblasti. Ve vůni tohoto ušlechtilého vína můžete objevit příjmné tóny po sušeném ovoci a medu. Při ochutnávání oceníte harmonii mazlivého zbytkového cukru a stále svěže působících kyselin. Sekty Znovín de Lux - Brut, Demi 290 Kč . . . moderní, svěží sekt s typickou pikantností a vůní odrůdy Veltlínské zelené, ze kterého je vyroben. Vysokou kvalitu tohoto sektu předurčuje dokonalý výběr ze základního vína ze znojemské oblasti, klasická výroba v lahvích i malý objem výroby šumivého vína ve Znovínu. Vřele doporučujeme. Bohemia Sekt Bílé šumivé víno vyrobené z modrých hroznů odrůdy Rulandské modré. Znojemská vinařská podoblast. 250 Kč Zahraniční vína Pinot Grigio San Floriano IGT(Ca´Montini, Veneto) Itálie 270 Kč . . . typické víno pro sever Itálie. Víno světle žluté barvy, s vyrovnanou kyselinou. Víno má svůj ovocný charakter s tóny květů a citrusů. Sauvignon Blanc - Marlboough - Nový Zéland 410 Kč . . . toto víno bylo pečlivě sestavené z vybraných vinic a zobrazuje veškerou živost a intenzitu, jakou jsme si zvykli očekávat od této hvězdové odrůdy. Příjemně osvěžující Sauvignon Blanc s tóny citrusových plodů a angreštu, jemně doplněné tropickým ovocem. Vína červená Woodhaven Zinfandel - Kalifornie 270 Kč . . . tmavě rubínová barva s charakteristickou vůní ostružin, akácie a koření. Na patře je plné s vůní třešní, ostružin, koření a špetky vanilky. Víno má delikátní tříslovinu, v závěru doplněné nasládlými taniny. Altos Hormigas Malbec - Argentina 320 Kč . . . tmavě rubínová barva a bohatá hluboká vůně. Zralé ovoce se špetkou třešní a ostružiny. Víno má na patře plnou a vyrovnanou chuť s příjemnou čerstvostí a trvalostí dává velmi příjemné a harmonické víno. Petroio - Chianti fattoria DOCG - Itálie 455 Kč . . . kousek od vesnice Rufiny je umístěno vinařství Petroio, které se nachází v nejmalebnější krajině této oblasti vytvořené z olivových hájů, vinic a zemědělské půdy, v této zelené oáze se zrodilo Chianti Petroio DOCG nejvyšší kvality. Víno je intenzivní rubínové barvy. Víno je harmonické s pěknými ovocnými tóny nazrálého ovoce, koření a kakaa. LAN Grand Reserva - Rioja - Španělsko 630 Kč . . . 80% Tempranillo, 10% Mazuelo, 10% Garnacha. Zrálo na amerických a francouzských dubových sudech po dobu 24 měsíců a následně 36 měsíců v láhvi. Tmavá, višňová barva s fialovými odlesky. Bohatá vůně tmavých třešní a červeného ovoce. V chuti plný a dobře vyvážený, ovocné chuti s tóny koření, vanilky a dřeva. Carmenère Reserva Privada - Torreon de Paredes - Chile 520 Kč . . . neprůhledná, tmavě rubínová barva. Ve vůni najdeme tmavé ovoce, ostružiny, kořenitost a kakao. Na chuti je komplexní, má plné tělo, s tóny přezrálých třešní, černé čokolády, skořice a vanilky. Vyvážená kyselinka, zralé a jemné třísloviny dává plné a vyvážené víno.