Večerní menu - GASTRO-ZOO

Večerní menu
Wieczór Menu
S tudené p ře d k r my / P rzystaw k i na zim no
80 g
Mozzarellové Boccaccini s balsamicovým pestem, sušenými rajčaty a marinovanou 85 Kč
rukolou v panenském olivovém oleji
Boccaccini z mozzarelli z balsamicznym pesto, suszonymi pomidorami i marynowaną rukolą w dziewiczym oleju z oliwek
Doporučujeme - rozpečená bageta s bylinkovým máslem / Polecamy - bagietkę na gorąco
80 g
Zauzené filátko ze pstruha potočního s lehkým bramborovým salátem, 95 Kč
medovo-hořčičná omáčka
Wędzony filet z pstrąga potokowego z lekką sałatką ziemniaczaną, sos miodowo-musztardowy
100 g Jemná paštika z drůbežích jater s brusinkovým chutney, opečený toast
85 Kč
Delikatny pasztet z wątróbki drobiowej z chutney żurawinowym, opiekany tost
Po lév ky / Z u py
0,25 l Silný hovězí vývar s kořenovou zeleninou, masem a domácími nudlemi Mocny rosół wołowy z włoszczyzną, mięsem i domowym makaronem
30 Kč
0,25 l Podkrkonošské kyselo s houbami, brambory a vejcem
Karkonoska zupa na zakwasie “kyselo” z grzybami, ziemniakami i jajkiem
40 Kč
0,25 l Dle denní nabídky / Zupa do wyboru z oferty dnia
35 Kč
Teplé p ře d k r my / P r zystaw k i na go rąco
60 g
Gratinovaný kozí sýr na medu s lískovými oříšky podávaný na křupavém toastu s variací 99 Kč
trhaných listů salátu
Gratynowany ser kozi na miodzie z orzechami laskowymi serwowany na chrupiącym toście z zestawem liści sałaty
80 g Restovaná drůbeží jatýrka s brusinkovou omáčkou v parmazánovém košíčku, opečený toast
Podsmażana wątróbka drobiowa z parmezanowym koszyczkiem i sosem żurawinowym
95 Kč
Ry by / Ry by
200 g Pečená filátka ze pstruha potočního na másle s krémovou omáčkou a kapary
Pieczone fileciki z pstrąga potokowego na maśle z sosem kremowym i kaparami
Doporučujeme - šťouchané brambory / gniecione ziemniaki
195 Kč
200 g Grilovaný losos podávaný s mandlovou omáčkou / Łosoś z grilla z sosem migdałowym
275 Kč
Doporučujeme - restovaná čerstvá zelenina na panenském olivovém oleji
Polecamy - świeże warzywa podsmażane na dziewiczym oleju z oliwek
doporučujeme / polecamy
pikantní / pikantne
S pec ia l i t y n a š í re sta u race / Spec jalno ś c i Szefa Kuchni
Africké slunce - grilovaná kuřecí prsa s omáčkou z květového medu a smetany
165 Kč
Afrykańskie słońce – płaty z kurczaka z grilla w marynacie z miodu
wielokwiatowego i śmietany
Doporučujeme - dušená rýže / Polecamy - ryż
Domorodcův kotlík - grilované kousky kuřecího a vepřového masa
s pikantní klobásou, fazolkami, česnekem a červenou cibulí
Kociołek tubylcy - kawałki kurczaka i wieprzowiny z grilla z pikantną kiełbasą,
fasolką, czosnkiem i czerwoną cebulą
Doporučujeme - Safari brambory / Polecamy - Safari ziemniaki
155 Kč
Masajský kotlík - kuřecí stehenní maso, žampióny, kukuřice, pórek, cibule,
gratinované vejce 155 Kč
Kociołek masajski – mięso z udka kurczaka, pieczarki, kukurydza, por, cebula, gratynowane jajko
Doporučujeme - dušená rýže / Polecamy - ryż
Na bí dka z Af r i k y / Me nu z A fr yk i
SCHISCH TAWOOK s pitta chlebem plněný restovanou čerstvou zeleninou -
kuřecí prsa marinovaná v jogurtu s citrónovou šťávou, kari kořením a česnekem
189 Kč
SCHISCH TAWOOK z chlebem pitta faszerowany świeżymi warzywami – piersi z kurczaka marynowane w jogurcie z sokiem z cytryny, curry i czosnkiem
Africké kuře na kari - kuřecí stehenní maso, cibule, česnek, rajčata, kari,
155 Kč
pomerančová šťáva, kokosové mléko, chilli, smetana
AFRYKAŃSKI KURCZAK na curry – mięso z udka kurczaka, cebula, czosnek, pomidory, curry, sok z pomarańczy, mleko kokosowe, chilli, śmietana
Doporučujeme - dušená rýže / Polecamy - ryż
YASSA – Senegalské slavnostní jídlo - kuřecí stehenní maso, cibule, limetky, citróny 135 Kč
YASSA –Senegalskie odświętne danie – mięso z udka kurczaka, cebula, limetki, cytryny
Doporučujeme - dušená rýže / Polecamy - ryż
Tra dič n í j í d l a / D a n i a tradyc yjne
100 g Špikovaná hovězí svíčková na smetaně s brusinkami, citrónem a domácí šlehačkou 99 Kč
Szpikowana polędwica wołowa “svíčková“ na śmietanie z żurawiną, cytrynką i domową bitą śmietaną
Doporučujeme - houskové knedlíky / Polecamy - knedle bułczane
100 g Hovězí guláš s restovanou vídeňskou cibulí
Gulasz wołowy z podsmażaną cebulą wiedeńską
Doporučujeme - houskové knedlíky / Polecamy - knedliki bułczane
89 Kč
100 g Smažený kuřecí řízek v trojobalu / Smażony kotlet z kurczaka w panierce
Doporučujeme - bramborová kaše, bramborový salát
Polecamy - puree ziemniaczane, sałatka ziemniaczana
78 Kč
S tea k M E N U / Ze staw Ste ak
Zvolte si druh masa, jeho úpravu a koření - dle Vaší chuti
Prosimy o wybranie rodzaju mięsa, jego przygotowania i przypraw – wg własnego smaku
200 g HOVĚZÍ FILÍROVANÝ FLANK / Bavette Steak
195 Kč
maso z Afriky – Namibie
Široký kus plochého svalu ze spodní části pupku z mladého býka. Tento chuťově výrazný
kus masa je tužší a vláknitý, ale absolutně skvělé chuti.
WOŁOWINA FLANK / Bavette steak
mięso z Afryki - Namibia
Szeroki kawałek mięśnia płaskiego z dolnej części brzucha młodego byka. Ten kawałek mięsa o wyrazistym smaku jest twardszy i włóknisty, ale ma absolutnie doskonały smak.
Zvolte si úpravu tohoto masa/ Prosimy o wybranie sposobu przygotowania
Medium, Medium - rare
200 g 200 g 200 g 200 g Vepřová panenka / Polędwica wieprzowa Vepřová krkovička / Karczek wieprzowy Kuřecí prsa / Pierś z kurczaka Losos / Łosoś 185 Kč
155 Kč
125 Kč
240 Kč
Zvolte si dochucení / Prosimy o wybranie przypraw
Čerstvě namletý pepř/ świeżo mielony pieprz
Čerstvé bylinky / świeże zioła
Bylinkové máslo / masło ziołowe
Vyberte si omáčku / Prosimy o wybranie sosu
Pepřová omáčka se smetanou / Pieprz sos ze śmietany
Brusinková s červeným vínem / Żurawinowy z czerwonym winem
Višňová omáčka / Wiśniowy sos
Hříbková se smetanou / Z borowików ze śmietaną
30 Kč
30 Kč
30 Kč
30 Kč
Vyberte si přílohu / Prosimy o wybranie dodatków
220 g Vařený kukuřičný klas s bylinkovým máslem
Gotowana kolba kukurydzy z masłem ziołowym
150 g Restovaná čerstvá zelenina na panenském olivovém oleji
150 g 150 g 1 ks 1 ks 45 Kč
Świeże warzywa podsmażane na dziewiczym oleju z oliwek
Restované fazolky se slaninou / Fasolka s bekonem
Listový špenát zjemněný smetanou / Szpinak liściasty zabielany śmietaną
Rozpečená bageta s bylinkovým máslem / Podgrzana bagietka z masłem ziołowym
Chéb, pečivo / Chleb, pieczywo
38 Kč
35 Kč
35 Kč
29 Kč
5 Kč
Jídla na ob j e d n áv ku / Dania na zam ów ienie
150 g Tatarský biftek, 4 ks topinek, cibule, česnek a dochucovací omáčky
(Pokrm připravujeme z kvalitního zadního hovězího masa)
Tatar, 4 szt. grzanek, cebula, czosnek oraz sosy smakowe
(Danie przygotowywane jest z wysokiej jakości wołowiny)
175 Kč
200 g Grilované medailonky z vepřové panenky podávané s višňovou omáčkou 195 Kč
Medalioniki z polędwicy wieprzowej z grilla z sosem wiśniowym Doporučujeme - šťouchané brambory / Polecamy - gniecione ziemniaki
200 g Pečená vepřová panenka balená v anglické slanině s marinovanými cibulkami
189 Kč
v aceto balsamico Pieczona polędwica wieprzowa w pierzynce z boczku z cebulkami marynowanymi w aceto balsamico
Doporučujeme - dušená rýže / Polecamy - ryż
200 g Steak z vepřové krkovičky v argentinském koření s restovanou cibulkou,
179 Kč
slaninou a fazolovými lusky
Stek z karkówki wieprzowej w przyprawach argentyńskich z podsmażoną cebulką,
boczkiem i fasolką szparagową
Doporučujeme - domácí bramboráčky / Polecamy - domowe placki zemniaczane
200 g Kuřecí kousky MUSHROOM s grilovanými žampióny, drceným pepřem
145 Kč
a smetanovou omáčkou
Kawałki kurczaka MUSHROOM z pieczarkami z grilla, grubo mielonym pieprzem
i sosem śmietankowym
Doporučujeme - dušená rýže / Polecamy - ryż
200 g Grilovaná kuřecí prsíčka plněná listovým špenátem a mozzarellou 159 Kč
Piersi z kurczaka z grilla z nadzieniem ze szpinakiem i mozzarellą Doporučujeme - rozpečená bageta s bylinkovým máslem / Polecamy - bagietkę na gorąco
D ět ská j í d l a / D a n i a dzie c ię c e
50 g Špikovaná hovězí svíčková na smetaně s brusinkami
Szpikowana polędwica wołowa “svíčková“ na śmietanie z żurawiną
50 g Smažený kuřecí řízek v trojobalu Smażony kotlet z kurczaka w panierce
60 Kč
60 Kč
60 Kč
2 ks Jahodové kynuté knedlíky s grankem, cukrem a máslem Knedle na parze z truskawkami z posypką czekoladową, cukrem i masłem
65 Kč
2 ks Palačinky s marmeládou a čokoládovou polevou
Naleśniki z marmoladą i polewą czekoladową
150 g Domácí těstoviny s kuřecím masem a smetanou
Domowy makaron z kurczakiem i śmietaną
55 Kč
Těstov i ny a b ez m a s á jí d l a / Makarony i dania bezmięsne
300 g Bramborové noky s kuřecím masem, listovým špenátem a smetanou
Kluseczki ziemniaczane z kurczakiem, liściastym szpinakiem i śmietaną
300 g Domácí těstoviny s kuřecím masem, hřiby a smetanou
Domowy makaron z kurczakiem, borowikami i śmietaną
139 Kč
139 Kč
300 g Domácí těstoviny s restovaným lososem, cherry rajčaty a čerstvou bazalkou
Domowy makaron z podsmażonym łososiem, pomidorkami cherry i świeżą bazylią
169 Kč
300 g Salát z domácích těstovin s kuřecím masem a čerstvou zeleninou Sałatka z domowym makaronem, kurczakiem i świeżymi warzywami
115 Kč
95 Kč
300 g Salát z domácích těstovin s čerstvou zeleninou
Sałatka z domowym makaronem i świeżymi warzywami, occie balsamico
S a lát y / S a łatk i
350 g Směs listových salátů s kuřecím masem, sušenými rajčaty a křupavými toasty
Mieszanka sałat z kurczakiem, suszonymi pomidorkami i chrupiące tosty
135 Kč
350 g Ledový salát s grilovanou vepřovou panenkou s kukuřicí, marinovanými cibulkami
149 Kč
naloženými v aceto balsamico a balkánským sýrem Sałata lodowa z polędwicą wieprzową z grilla z kukurydzą, marynowanymi cebulkami w occie balsamico i serem bałkańskim
350 g Zeleninový salát s lososem a jogurtovým dresinkem s koprem
Sałatka z łososiem i koperkiem sos jogurtowy
165 Kč
350 g Listový salát s čerstvou zeleninou, olivami, sušenými rajčaty, marinovanými cibulkami
139 Kč
v aceto balsamico a sýrem mozzarella
Sałata ze świeżymi warzywami, oliwkami, suszonymi pomidorkami, marynowanymi cebulkami w occie balsamico i serem mozzarella
250 g Šopský salát - rajčata, okurky, papriky, balkánský sýr
Sałatka szopska – pomidory, ogórek, papryka, ser bałkański
59 Kč
M o uční k y / C i a sta
Africký koláč - tmavý piškot, ořechy, mrkev, banán, tvarohový krém 49 Kč
Ciasto afrykańskie – ciemny biszkopt, orzechy, marchewka, banan, krem z białego sera
Domácí jablečný koláč / Domowe ciasto z jabłkami
49 Kč
Domácí tvarohový táč s ovocem / Domowy sernik z owocami
45 Kč
Výběr dortů z chlazené vitríny dle denní nabídky a zmrzlinového menu
Polecamy torty z gabloty chłodniczej zgodnie z ofertą dnia oraz kartę deserów
Pří l o hy / D o d at k i
160 g Houskové knedlíky / Knedliki bułczane
20 Kč
200 g Vařené brambory / Gotowane ziemniaki
22 Kč
200 g Opékané brambory / Opiekane ziemniaki
28 Kč
35 Kč
160 g Bramborové hranolky FARM FRITES / Frytki FARM FRYTES 35 Kč
200 g SAFARI brambory (restované se slaninou a petrželkou)
SAFARI ziemniaki (podsmażone z boczkiem i pietruszką)
200 g Šťouchané brambory (slanina, cibule) / Gniecione ziemniaki (boczek, cebula)
3 ks Domácí bramboráčky / Domowe placki ziemniaczane
35 Kč
36 Kč
200 g Bramborová kaše / Puree ziemniaczane
25 Kč
200 g Bramborový salát / Sałatka ziemniaczana
29 Kč
160 g Dušená rýže / Ryż
20 Kč
220 g Vařený kukuřičný klas s bylinkovým máslem Gotowana kolba kukurydzy z masłem ziołowym
45 Kč
150 g Restovaná čerstvá zelenina na panenském olivovém oleji Świeże warzywa podsmażane na dziewiczym oleju z oliwek
38 Kč
150 g Listový špenát zjemněný smetanou / Szpinak liściasty zabielany śmietaną 35 Kč
150 g Opečené fazolky se slaninou / Opiekana fasolka z bekonem
35 Kč
29 Kč
1 ks Rozpečená bageta s bylinkovým máslem / Bagietka na gorąco z masłem ziołowym
1 ks Chléb, pečivo / Chleb, pieczywo
Tatarská omáčka / Sos tatarski
18 Kč
Kečup / Keczup
10 Kč
Poloviční porce podáváme za 70 % ceny celé porce
Porcje ½ w cenie 70 % zwykłej porcji
5 Kč
Nápojový lístek / Napojów
Pivo
0 , 3 l 0,4l
Pilsner Urquell - světlý ležák
Gambrinus - nepasterizovaný
Master - speciální polotmavé pivo
Radegast Birell - nealkoholické pivo
Radegast Birell - nealkoholické pivo
Velkopopovický kozel tmavý
Frisco 0,33 l
čepované
29 Kč
čepované
21 Kč
čepované
39 Kč
čepované
21 Kč
lahev
lahev
lahev
45 Kč
Aperitivy
0,1 l
Campari BITTER
Cinzano bianco, rosso
Martini extra dry
Porto Ruby
Crodino nealko bitter
90 Kč Tequila Gold
50 Kč Tequila Silver
55 Kč
90 Kč
50 Kč Nealkoholické
0,5l
39 Kč
28 Kč
28 Kč
28 Kč
28 Kč
Tequila
0,04 l
60 Kč
50 Kč
nápoje
lahev
0,33 l
0,25 l
0,25 l
0,2 l
35 Kč
32 Kč
25 Kč
32 Kč
bílé
růžové
38 Kč
110 Kč
195 Kč
červené
Africká limonáda – směs ovoce, grenadina
pomerančový džus, sodovka
0,04 l Lemoniada
afrykańska – mieszanka owoców,
Amarula (africký likér)
60 Kč grenadina, sok pomarańczowy, woda sodowa
Carolans
55 Kč
Vaječný likér
30 Kč 0,5 l
Rum tuzemský
35 Kč
Fernet stock, Fernet stock citrus
35 Kč Karafa s vodou z našich artézských studní 15 Kč
25 Kč
Jägermeister
60 Kč Domácí bezinková limonáda Becherovka
40 Kč
Griotka
30 Kč
Berentzen likér dle nabídky
35 Kč
Krkonošská medovina 30 Kč Káva Mövenpick - ristretto, espresso, lungo
Moravská slivovice, hruškovice Jelínek
50 Kč Káva latté macchiato
Cappucino
0,04 l Káva vídeňská
Káva turecká
Vodka Finlandia
45 Kč Smetana do kávy
Vodka Amundsen
35 Kč Káva alžírská (Vaječný likér 2 cl)
Gin Beefeater
50 Kč Káva irská (Tullamore 2 cl) Horká griotka
0,04 l Grog s citrónem
Svařené víno, citrón
Johnie Walker Red Label
50 Kč Čokoláda se šlehačkou
Jameson
70 Kč Čaj s citrónem
Tullamore 12 years
90 Kč Zázvorový, mátový čaj s medem
Tullamore DEW 70 Kč Šlehačka
Jack Daniels
70 Kč
Jim Beam
50 Kč
0,3 l
Jihoafrická vína – rozlévaná
0,15l
0,5l
1l
Coca-Cola, Coca Cola light, Fanta, Sprite Tonic Water, Tonic Ginger
Bonaqua jemně perlivá, neperlivá
Cappy dle nabídky
Likéry a destiláty
45 Kč
1l
30 Kč
Teplé nápoje Vodka, Gin
Whisky, Bourbon
Cognac - Brandy
0,04 l
Metaxa *******
Godet Pearadise
Godet Cuvée VS
Godet Selection VSOP
70 Kč
140 Kč
90 Kč
140 Kč
34 Kč
42 Kč
39 Kč
39 Kč
28 Kč
5 Kč
45 Kč
55 Kč
37 Kč
37 Kč
45 Kč
39 Kč
25 Kč
48 Kč
7 Kč
Doplňkový sortiment Bramborové chipsy
Mandle “Kůrovky”
Kešu “Kůrovky”
Arašídy
Žvýkačky dle nabídky
29 Kč
35 Kč
35 Kč
29 Kč