Předkrmy / Starters Polévky / Soups

Předkrmy / Starters
Caesar salát s máslovými krutóny, křepelčími vejci a
parmazánovým chipsem /1,3,7/
Caesar salad with butter croutons, quail eggs and
parmesan chips - option of ordering a chicken breast
250g
140,-
s kuřecím masem / with chicken
s krevetami / with shrimp
100g
3ks/pc
190,215,-
Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem,
sušenými rajčaty a rukolou /7/
Carpaccio of beetroot with goat cheese,
dried tomatoes and arugula
150g
150,-
Carpaccio z marinovaného divokého lososa s rukolou
a hořčičnou omáčkou /3,4/
Carpaccio of marinated wild salmon with arugula
and mustard sauce
100g
145,-
Tatarský biftek z pravé svíčkové,6 topinek(na přání hosta)
Tartare steak (tenderloin) with 6 toasts (on request guest)
100g
200g
155,300,-
Sýrové prkénko k vínu
(variace českých sýrů, ořechy) /1,7,8/
Cheese board ( Variations of bohemian cheese, nuts)
150g
100,-
Polévky / Soups
Cibulačka s toastíkem a sýrem comte /1,3,7,9,13/
Onion soup with toast and cheese comte
50,-
Slepičí vývar s Julliene zeleninou a domácími nudlemi /1,3,9,13/
Chicken soup with julienne vegetables and homemade noodles
45,-
Hlavní jídla / Main meals
Kachní konfit s červeným zelím, bramborové šišky
a cibulový konfit /1,3,9,12/
Duck confit with red cabbage, potato gnocchi
and onion confit
¼
Pikantní vepřová žebírka na medu (hořčice, křen, pečivo) 1000g
Spicy pork ribs with honey (mustard, horse-radish, bread) /1,10/
200,-
265,-
Telecí líčka na červeném víně s bramborovou kaší
300g
240,a pečenou kořenovou zeleninou /7,9,12,13/
Veal cheeks in red wine with mashed potatoes and roasted root vegetables
Ossobucco – telecí kolínko s cizrnovým rizotem /9,12/
Ossobuco - veal shank with chickpea risotto
200g
220,-
Grilovaný losos s brambory grenaille v parmazánu,
máslovým romanescem a omáčkou beurre blanc /4,7/
Grilled salmon with potatoes grenaille in parmesan cheese,
butter romanesco and sauce beurre blanc
200g
260,-
Grilované kuřecí Supreme s grilovanou zeleninou
Supreme grilled chicken with grilled vegetables
200g
195,-
Quesadilla Salami
/1,3,7,12/
140,-
Doporučujeme / Recommend
Filet Mignon s glazovanou šalotkou
a smetanovými bramborami /2,9,13/
Filet Mignon with glazed shallots and creamy potatoes
200g
335,-
Bratwurst Burger s grilovaným sýrem Munster,
200g
245,kvasnicovým pivem, cibulovým konfitem a zelným salátkem v domácí
housce, steakové hranolky /1,3,10,12/
Bratwurst Burger with grilled cheese Munster,
beer yeast, onion confit and cabbage salad at home
bun, steak fries
Pro děti / For children
Kuřecí plátek s bramborovou kaší a salátkem
Chicken fillet with mashed potatoes and salad /7/
100g
110,-
Bramborové šišky se šunkou, sýrem a smetanou
Potato gnocchi with ham, cheese and cream /1,3,7/
200g
110,-
Bramborové šišky s mákem
Potato gnocchi with poppy /1,3,7/
200g
90,-
Omáčky k masům / Sauces
Pepřová / pepper
40,-
/9,12 /
Smržová / special mushroom
Z glazované šalotky / from the glazed shallots
Buerry blanc
/12 /
60,-
/9,12 /
/9,12 /
55,40,-
Dezerty / Desserts
Čokoládové Suffle s domácí vanilkovo-mátovou zmrzlinou
Chocolate souffle with homemade vanilla-mint ice cream
Jahodové Tiramisu
Strawberry Tiramisu
/1,3,7/
90,-
65,-
/1,7/
Jablečný závin s domácí vanilkovo-mátovou zmrzlinou
Apple Strudel with homemade vanilla-mint ice cream
/1,3,8/
Tarte tatin ( dle sezóny ) /1,3/
Tarte tatin (depending on season)
65,-
45,-
Přílohy / Side dishes
Steakové hranolky
Steak´s potato chips
150g
45,-
150g
45,-
Brambory grenaille
Potatoes grenaille
150g
45,-
Bramborové šišky
Potato gnocchi
150g
35,-
150g
55,-
Grilovaná zelenina
Grilled vegetables
150g
55,-
Pečivo
Bread
ošatka
baskets
30,-
Bramborová kaše
Mashed potatoes
/7/
/1,3,7/
Smetanové brambory
Creamy potatoes
/1/
/7/