MK 53000 - Bery.cz

Transkript

MK 53000 - Bery.cz

Návod k použití
MK 53000
S-210-01
Tento spotřebič je určen pouze pro použití
v domácnosti.
Spotřebič používejte pro zpracování
takových množství a v takových časech,
které jsou běžné pro domácnost, viz
„Recepty a rady“.
Spotřebič nevyžaduje údržbu.
Návod k použití, prosím, uschovejte.
Při předání spotřebiče třetí osobě jí
předejte i návod k použití.
Spotřebič používejte jen s originálním
příslušenstvím.
Na první pohled
Sledujte, prosím, stránky s obrázky
Základní spotřebič
1
Otočný přepínač
0/off
= stop
M
= momentový stupeň
Nejvyšší počet otáček,
otočný přepínač pevně držte.
Stupeň 1-4 = pracovní rychlost
Stupeň 1 = nejnižší počet otáček –
pomalu
Stupeň 4 = nejvyšší počet otáček –
rychle
2
Ochranný kryt pohonu mixéru
Nasaďte, když není pohon mixéru používán
(jinak není možné spotřebič zapnout).
2a Bezpečnostní kolíček na
ochranném krytu
3
Přísavné nohy
Spotřebič stavte na hladký a čistý povrch.
4
Automatika navíjení kabelu
Pro dokonalou úschovu kabelu.
Mísa s příslušenstvím/ nástavce
5
Mísa
Nasaďte a otáčejte ve směru hodinových
ručiček až na doraz (bajonetový uzávěr).
6a Víko
Nasaďte (šipku na krytu na šipku na míse)
a otáčejte ve směru hodinových ručiček.
Výčnělek víka musí sednout až na doraz
v zářezu základního spotřebiče.
2
6b Pěchovátko (= měrná nádobka)
K posunování krájené nebo strouhané
potraviny.
6c Plnící pomůcka
Nasaďte ji např. při plnění mouky a cukru
na plnící otvor.
6d Plnící otvor
Vyndejte pěchovátko a doplňujte potraviny.
K doplnění tekutin při provozu a ke strouhání
a krájení dlouhých nebo úzkých druhů
zeleniny (např.česnek, mrkev), použijte
úzký otvor.
7
Stěrka na těsto
8a Multifunkční nůž
8b Hnětací hák
8c Šlehací metla
8d Krájecí otočný kotouč – silný / tenký
8e Strouhací otočný kotouč – hrubý /
/ jemný
8f Strouhací kotouč – středně jemný
8g Pasírovací nástavec
8h Odšťavovač
8i Lis na citrusy
Mixér
9
Nádoba mixéru
Nasaďte (šipku na nádobě na šipku na
spotřebiči) a otáčejte ve směru hodinových
ručiček až na doraz.
10a Víko
Nasaďte (dbejte na polohu) a otáčejte ve
směru hodinových ručiček. Víko musí
sednout na doraz v zářezu držadla mixéru.
10b Plnící otvor
Vyndejte nálevku a doplňujte přísady.
10c Nálevka
K doplňování tekutých potravin.
11 Univerzální sekací nůž
Nasaďte (šipku na nádobě na šipku na
spotřebiči) a otáčejte ve směru hodinových
ručiček a pevně dotáhněte.
11a Víko
Bezpečnostní pokyny
Mísa s příslušenstvím / nástavce
Nebezpečí úrazu el. proudem!
Spotřebič připojte a provozujte jen podle
údajů na typovém štítku.
Používejte jen tehdy, když kabel a spotřebič
nejsou poškozené.
Děti udržujte z dosahu spotřebiče.
Zástrčku vytáhněte po každém použití, před
čištěním, před odchodem z místnosti
a v případě závady.
Přívodní kabel neveďte přes ostré hrany,
nebo horké plochy.
Opravy na spotřebiči jako např. výměnu
poškozeného kabelu smí provádět jen
autorizovaný servis, aby nedošlo k ohrožení.
Při přerušení dodávky proudu zůstává spotřebič
zapnut a po přerušení se znovu rozběhne.
Příslušenství a nástavce měňte jen
v klidovém stavu spotřebiče (otočný
přepínač na 0 / off).
Nebezpečí poranění rotujícími
nástavci!
Za provozu nikdy nesahejte do mísy ( po
vypnutí pohon ještě krátkou dobu dobíhá).
Nástavce měňte jen tehdy, když je pohon
v klidu.
Práce v míse smíte provádět jen s nasazeným
ochranným krytem pohonu mixéru (2)
a nikdy s nasazenou nádobou mixéru.
·
Nasaďte mísu (5) a otáčejte jí ve směru
hodinových ručiček až na doraz.
·
Nasaďte nástavec (8), jak je uvedeno
v odpovídajícím odstavci. Výběr
nástavce viz „Recepty a rady“.
·
Naplňte potraviny, jak je uvedeno
v příslušném odstavci. Potraviny a jejich
množství viz „Recepty a rady“.
·
Nasaďte víko (6a) (šipku na víku na
šipku na míse) a otáčejte jím ve směru
hodinových ručiček. Výčnělek víka musí
sednout až na doraz v zářezu
základního spotřebiče.
Otočný přepínač nastavte na požadovaný
stupeň (viz „Recepty a rady“).
Pokyny k likvidaci
O aktuálních možnostech likvidace se,
prosím, informujte na obecním úřadě.
Ovládání
Spotřebič a příslušenství před prvním použitím
důkladně vyčistěte, viz „Čištění a péče“.
Příprava
·
·
·
Základní spotřebič postavte na hladký
a čistý podklad.
Vytáhněte kabel z úložného prostoru:
Kabel vytáhněte jedním tahem do
požadované délky (max. 1 metr) a pomalu
pouštějte; kabel je zaaretován.
Zkrácení pracovní délky kabelu:
Mírně za kabel zatáhněte a nechte jej
odvinout až k požadované délce. Poté
znovu za kabel mírně zatáhněte a pomalu
pouštějte; kabel je zaaretován.
Pozor!
Kabel nepřetáčejte ani jej nezasunujte rukou,
neboť pak jej nemůžete úplně rozvinout. Když
se kabel vzpříčí, úplně jej vytáhněte a nechte
jej poté navinout.
·
Zasuňte zástrčku.
·
·
Otočný přepínač nastavte na 0 / off,
když sundáváte víko k doplňování
potravin.
Při práci v míse smíte zapnout spotřebič
jen s nasazeným a pevně dotaženým
víkem (6a) jakož i s nasazeným ochranným
krytem pohonu mixéru (2).
Multifunkční nůž (8a)
k rozmělňování, sekání, míchání.
Nebezpečí poranění ostrými noži!
Multifunkční nůž držte jen za umělohmotné
držadlo (nahoře).
·
·
·
·
·
Multifunkční nůž vyjměte z ochranného
nástavce (12).
Multifunkční nůž nasaďte.
Naplňte potraviny.
Nasaďte víko (6a) s pěchovátkem (6b)
a otáčejte ve směru hodinových ručiček
až na doraz.
Otočný přepínač (1) nastavte na
požadovaný stupeň (viz „Recepty a rady“).
3
·
Při doplňování potravin nastavte otočný
přepínač na 0 / off.
· Vyndejte pěchovátko a potraviny
přidávejte plnicí otvorem (6c).
Upozornění: Při rozmělňování a sekání
odpovídá stupeň rozmělnění době
zpracování.
Hnětací hák (8b)
Ke hnětení těžkého těsta a ke vmíchání
přísad které nemají být rozmělněny (např.
rozinky, čokoládové plátky).
Strouhací kotouč (8f) – středně jemný
ke strouhání např. ořechů, tvrdého sýra
(např. parmezán), čokolády.
Otočné kotouče držte jen za umělohmotné
držadlo.
Nesahejte do plnícího otvoru. K posunování
potravin používejte jen pěchovátko.
Pozor!
Nástavce by se mohly ztupit.
Pro tvrdý sýr (parmezán), ořechy a pod.
použijte jen strouhací kotouč.
Otočné kotouče nejsou vhodné ke
strouhání, rozmělňování křenu.
·
Nasaďte hnětací hák.
·
·
Naplňte potraviny.
až na doraz.
·
·
Nasaďte otočný kotouč. Požadovanou
krájecí / strouhací stranou nahoru
(u strouhacího kotouče jen jedna strana).
·
·
Za účelem doplňování potravin nastavte
otočný přepínač na požadovaný stupeň.
·
·
Vyndejte pěchovátko a naplňte
potraviny plnicím otvorem (6d).
Víko (6a) nasaďte s pěchovátkem (6b)
až na doraz.
Naplňte potravinami na krájení nebo
strouhání.
·
Otočný přepínač (1) na stupeň 3 nebo
stupeň 4 (viz „Recepty a rady“).
·
Krájenou nebo strouhanou potravinu
posunujte jen lehkým tlakem pěchovátka.
·
Při naplňování potravin nastavte otočný
přepínač na 0 / off.
·
Pěchovátko vyndejte a plňte potraviny
plnícím otvorem.
Šlehač (8c)
Pro šlehačku, sníh z bílků.
Není vhodný pro tuhé potraviny (jako
např. kousky másla z chladničky).
·
Nasaďte šlehač.
·
·
Naplňte potraviny.
až na doraz.
·
·
Pro doplňování potravin nastavte otočný
přepínač na stupeň 2.
Vyndejte pěchovátko a potraviny
přidávejte plnicím otvorem (6d).
·
Otočné kotouče:
Krájecí otočný kotouč (8d) – silný / slabý
ke krájení ovoce a zeleniny.
Strouhací otočný kotouč (8e) – hrubý /
/ jemný
ke strouhání ovoce, zeleniny a sýrů.
4
Pasírovací nástavec (8g)
k pasírování vařeného ovoce nebo vařené
zeleniny.
·
Nasaďte pasírovací sítko a pasírovací
křidélko.
·
·
Připevněte pomocný kroužek.
Nasaďte víko (6a) a otáčejte ve směru
hodinových ručiček až k zarážce.
·
požadovaný stupeň (viz „Recepty
a rady“).
Vyjměte pěchovátko (6b) a plňte
potraviny plnícím otvorem (6d).
·
Odšťavovač
K odšťavování ovoce s jádry (např. jablka,
hrušky), jahod, odpeckovaných peckovin,
zeleniny (např. mrkve, rajčat).
· Nasaďte mísu (5) a otáčejte ve směru
hodinových ručiček až na doraz.
·
·
Nasaďte pasírovací nádobu se sítkem.
Nasaďte víko odšťavovače a otočte
ve směru hodinových ručiček. Výčnělek
víka musí být až na doraz v zářezu
·
·
Otočný přepínač (1) nastavte na stupeň 3
Ovoce a zeleninu vložte do plnící šachty
(6d) a mírným tlakem posouvejte
pěchovátkem (6b). V případě potřeby
nejdříve rozkrájejte.
·
Ke konci zpracování nasaďte krátce na
stupeň 4 a nechte spotřebič běžet tak
dlouho, až je dužina zcela odšťavena.
Pozor!
Mísu včas sundejte:
– po zpracování max. 500 gramů,
– dříve než šťáva dosáhne k pasírovací
nádobě.
Po práci
· Přepínač nastavte na 0 / off.
· Víko (6a) otočte proti směru
hodinových ručiček a sejměte.
·
·
·
·
Sejměte nástavec.
Mísu (5) otáčejte proti směru
hodinových ručiček a sejměte.
Očistěte všechny díly, viz „Čistění
a péče“.
Dbejte na to, aby štěrbina víka byla
čistá, jinak nelze víko uzavřít.
Po použití multifunkčního nože
připevněte ochranný kryt nože (8a).
Lis na citrusy (8i)
K lisování citrusových plodů např.
pomerančů, grepů, citronů.
·
Nasaďte lis na citrusy a otáčejte jím
ve směru hodinových ručiček. Výčnělek
sítka musí být až na doraz v zářezu
·
K lisování ovoce nastavte otočný
přepínač na stupeň 2 a na lisovací
kužel vmáčkněte ovoce.
·
Po práci citrusový lis uvolněte a mísu
sundejte.
Pozor!
Dbejte na stav naplnění. Mísu vyprázdněte
dříve než šťáva dosáhne k sítku.
Mixér
Nebezpečí poranění ostrými noži /
rotujícím pohonem!
Nikdy nesahejte do nasazeného mixéru.
Mixér pracuje jen s pevně dotaženým
víkem. Mixér sundávejte/nasazujte jen,
když je pohon v klidu.
Nebezpečí opaření!
Při zpracování horké mixované potraviny
vystupuje pára nálevkou ve víku.
Maximálně naplňte 0,5 l horké nebo pěnivé
tekutiny.
Pozor!
M ixér by se mohl poškodit.
Nezpracovávejte hluboce zmrazené
potraviny.
M ixér neprovozujte naprázdno.
Mixování
Pozor!
K provozu mixéru musí být víko mixéru
(10a) a mísa (5) nasazeny s víkem (6a)
a pevně zašroubovány. Nástavce z mísy
vyndejte.
· Sundejte ochranný kryt pohonu
mixéru (2).
· Nasaďte nádobu mixéru (9) (šipka
na nádobě na šipce na spotřebiči)
až na doraz.
· Naplňte potraviny (viz „Recepty
a rady“).
Maximální množství, tekutina = 1,5 litru
(pěnivé nebo horké tekutiny maximálně
0,5 litru).
Optimální množství ke zpracování,
v tuhém stavu = 150 gramů.
5
·
·
Víko (10a) nasaďte a otáčejte ve směru
hodinových ručiček. Výčnělek víka musí
sednout až na doraz v zářezu držadla
mixéru.
Otočný přepínač (1) nastavte
na požadovaný stupeň (viz „Recepty
a rady“).
Doplňování potravin
· Otočný přepínač nastavte na 0 / off (nebo
jak je uvedeno v příslušném odstavci).
· Víko (10a) sundejte a naplňte potraviny
nebo
· vyndejte nálevku (10c) a doplňujte tuhé
potraviny do plnícího otvoru (10b)
nebo
· nalévejte tekutiny nálevkou.
Po mixování
· Otočný přepínač nastavte na 0 / off.
· Mixér otáčejte proti směru hodinových
ručiček a sejměte jej.
·
Víko otáčejte proti směru hodinových
ručiček a sejměte jej.
Rada: Mixér pokud možno ihned po použití
vyčistěte, viz „Čištění a péče“.
Univerzální sekací nůž (11)
K rozmělnění malého množství (např.
cibule, byliny, maso).
Pozor!
Univerzální sekací nůž nepoužívejte
k rozmělnění zrnkové kávy, máku a křenu).
Provozovat univerzální sekací nůž je
možné jen s momentovým stupněm
(stupeň M ).
Nebezpečí poranění ostrými noži /
rotujícím pohonem!
Nikdy nesahejte do nasazeného sekacího
nože.
Pozor!
Při provozu sekacího nože musí být
nasazeny a pevně dotaženy víko sekacího
nože (11a) a mísa (5) s víkem. Z mísy
vyndejte nástavce.
·
·
6
Sundejte ochranný kryt pohonu mixéru (2).
Nasaďte univerzální sekací nůž (šipku
na víku na šipku na míse) a otočte ve
směru hodinových ručiček až na
doraz.
·
Naplňte potraviny (viz sešit „Recepty
a rady“.
·
Nasaďte víko (šipku na víku na šipku na
míse) a otočte ve směru hodinových
ručiček až na doraz.
· Přepínač (1) nastavte na stupeň M.
Upozornění: Při rozmělňování je stupeň
rozmělnění tím větší, čím déle
rozmělňování probíhá.
Čištění a péče
Nebezpečí úrazu el. proudem!
Základní spotřebič nikdy neponořujte do vody
a nikdy jej nedávejte pod tekoucí vodu.
Pozor!
Nepoškoďte povrchové plochy.
Nepoužívejte drhnoucí čistící prostředky.
Čištění základního spotřebiče
·
·
Vytáhněte zástrčku.
Základní spotřebič otřete vlhkou
utěrkou. Podle potřeby použijte trochu
mycího prostředku.
·
Spotřebič poté otřete do sucha.
Čištění mísy s příslušenstvím
Multifunkční nůž a otočné kotouče držte jen
za umělohmotné držadlo.
Všechny díly lze mýt v myčce nádobí.
Umělohmotné díly v myčce neukládejte tak,
aby nedošlo k jejich vzpříčení, neboť by se
mohly zdeformovat.
Multifunkční nůž nasazujte otvorem dolů
tak, aby nedošlo k poškození jiných částí.
Při čištění šlehače jej můžete vyjmout
z držáku (8c).Při čištění odšťavovače
oddělte sítko od pasírovací nádoby (8h).
Díly umyjte pod tekoucí vodou. Lamely
sítka čistěte opatrně, abyste je nepoškodili.
Při zpracování např. mrkve a červeného
zelí dochází k zabarvení umělohmotných
dílů, které lze odstranit několika kapkami
potravinářského oleje.
Čištění mixéru / univerzálního
sekacího nože
Nožů mixéru/ sekacího nože se nedotýkejte
holýma rukama. K čištění používejte
kartáče.
Mixér / univerzální sekací nůž čistěte pokud
možno ihned po použití.
Tak zbytky nepřischnou a nedojde
k poškození umělé hmoty (např. vlivem
éterických olejů v koření).
Víko a nálevku můžete mýt v myčce nádobí.
Mixovací nádobu/univerzální sekací nůž
nemyjte v myčce nádobí, ale pod tekoucí
vodou (nenechte je ve vodě ležet).
Rada: Dejte vodu s trochou mycího
prostředku do nasazeného
mixéru/univerzálního sekacího nože.
Několik vteřin nastavte stupeň M. Vodu
vylijte a mixér / univerzální sekací nůž
vymyjte čistou vodou.
Úschova spotřebiče
·
·
Vytáhněte zástrčku.
Nasaďte ochranný kryt pohonu
mixéru (2).
·
·
Nasaďte mísu (5).
Při úschově vždy nasaďte kryt nože
na multifunkční nůž (12).
·
Kabel uložte do kabelového prostoru:
s automatikou navíjení kabel lehce
zatáhněte a automaticky ho nechte
navinout.
Pomoc při závadách
Nebezpečí poranění
Před odstraňováním závady vytáhněte
zástrčku.
Upozornění: Provoz univerzálního
sekacího nože je možný jen s momentovým
stupněm M.
Mísa s příslušenstvím
Závada:
Spotřebič se nerozbíhá, otočným knoflíkem
(1) nelze otáčet: je aktivní elektronická
pojistka.
Odstranění:
· Mísu zašroubujte až na doraz.
· Víko použitého příslušenství (sítkový
koš u lisu na citrusy) nasaďte
a zašroubujte až na doraz.
·
Nasaďte ochranný kryt pohonu mixéru.
Když je tento vadný nebo se zlomil
bezpečnostní kolík, ochranný kryt
pohonu mixéru nahraďte novým.
Mixér / univerzální sekací nůž
Závada:
Spotřebič se nerozbíhá, otočným
knoflíkem(1) nelze otáčet: je aktivní
elektronická pojistka.
Odstranění:
· Nasaďte mísu s víkem a zašroubujte
na doraz.
· Mixér/univerzální sekací nůž
zašroubujte na doraz.
·
Nasaďte víko mixéru/univerzálního
sekacího nože a pevně zašroubujte na
doraz.
U jiných závad se, prosím obraťte na náš
servis.
7
Recepty
Zde jsou obsaženy recepty a rady k použití
Vašeho kuchyňského robotu
s příslušenstvím / nástavci. Recepty se
týkají témat jako je pečivo, nápoje, saláty,
polévky & omáčky a sladká jídla.
Dodatečně je uveden recept pro
bramborovou kaši. Rady jsou členěny podle
příslušenství / nástavců a popisují
doporučené zpracování jednotlivých
potravin.
Pečivo
Piškotové těsto
Základní recept (např. dortová
forma Æ 26 cm)
3 vejce
3 polévkové lžíce horké vody
150 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
· Přísady míchejte nejdříve 5 minut na
stupni 4, pak 2 minuty na stupni 3.
100 g mouky
100 g jedlého škrobu
1 kávová lžička prášku na pečení
· Smíchejte mouku, jedlý škrob a prášek
do pečiva.
· Spotřebič zapněte na stupeň 1
a přidejte plnícím otvorem moučnou
směs.
· Nemíchejte déle než ½ až 1 minutu.
Korpus pro ovocný koláč
Základní recept
2 vejce
125 g cukru
· Vejce a cukr šlehejte 5 minut do pěny
na stupni 4.
125 g mletých lískových ořechů
50 g strouhanky
· Spotřebič zapněte na stupni 2 a k tomu
přidejte plnícím otvorem lískové ořechy
a strouhanku.
· Krátce míchejte.
Max. množství: 2 krát základní recept.
8
Kynuté těsto
Kynuté těsto se dělí dle účelu použití na tři
druhy:
– lehké kynuté těsto,
např. pro koblihy
– středně těžké kynuté těsto,
např. pro vánočku a chléb
– těžké kynuté těsto,
např. pro koláče na plechu, ovocné
koláče a koláče s drobenkou
Pokud je vyžadováno zadělání:
· 150 ml teplé tekutiny (mléko nebo
voda), rozdrobené kvasnice, špetka
cukru a 100 g mouky zpracujte
hnětacím hákem na stupni 4.
· Zadělané těsto nechte kynout.
·
Zbylé přísady zpracujte podle receptu.
Těsto na koblihy
Základní recept
500 g mouky
25 g kvasnic nebo 1 balíček sušených
kvasnic
2 balíčky vanilkového cukru
špetka soli
špetka mletého muškátového oříšku
2 vejce
20 – 50 g rozpuštěného a vychladlého tuku
50 g cukru
220 – 250 ml teplého mléka
buď:
· Nejdříve dejte do mísy mléko
a tuk, pak všechny ostatní
přísady.
· Zpracujte krátce na stupni 2,
pak 40 sekund na stupni 4.
Max. množství: 1 ½ krát základní recept.
nebo:
· Přísady krátce hněťte
na stupni 2, pak
1 až 2 minuty na stupni 4.
Vánočka
Základní recept
500 g mouky
25 g kvasnic nebo
1 balíček sušených kvasnic
210 – 220 ml teplého mléka
1 vejce
špetka soli
80 g cukru
60 g rozpuštěného a vychladlého tuku
nastrouhaná kůra z půlky citrónu
· přísady krátce hněťte na stupni 2,
pak 1 až 2 minuty na stupni 4.
Pšeničný míchaný chléb
Základní recept
200 g pšeničné mouky
polohrubé
200 g čerstvě mleté
celozrnné pšeničné mouky
100 g čerstvě mleté celozrnné žitné mouky
150 g tekutého přírodního kvásku (hotový
výrobek)
2 balíčky sušených kvasnic
2 polévkové lžíce chlebového koření
1 polévková lžíce soli
100 ml podmáslí nebo mléka
(pokojová teplota)
200 ml teplé vody
· Přísady krátce hněťte na stupni 2,
· Těsto nechte vykynout na teplém místě
až na dvojnásobné množství.
· Ještě jednou hněťte ½ až 1 minutu na
stupni 4.
· Těsto naplňte do tukem vymazané
hranaté formy nebo do moukou
vysypané chlebové formy.
· Nechte kynout dalších 30 minut.
· Těsto vyklopte na tukem vymazaný
pečící plech a vidličkou do kruhu
propíchejte.
· Pečte cca 1 hodinu horním a dolním
ohřevem při 190°C.
Těsto na pizzu
Základní recept
500 g mouky
25 g kvasnic nebo
1 balíček sušených kvasnic
1 kávová lžička cukru
špetka soli
4 polévkové lžíce oleje
250 – 300 ml teplé vody
· Přísady krátce hněťte na stupni 2,
Křehké těsto
Základní recept
300 g mouky
150 g másla nebo margarínu
(pokojová teplota)
1 vejce
100 g cukru
špetka soli
1 balíček vanilkového cukru event. prášku
do pečiva
· Přílohy hněťte na stupni 4.
· Těsto nechte vychladnout.
· Dle potřeby dále zpracujte.
Třené těsto
Základní recept
500 g mouky
250 g másla nebo margarínu
(pokojová teplota)
4 vejce
250 g cukru
špetka soli
1 balíček vanilkového cukru
1 balíček prášku do pečiva
150 ml mléka
· Přísady zpracujte cca 1 minutu
na stupni 4.
· Dle potřeby oddělte těsto stěrkou
od stěn mísy a ještě jednou krátce
promíchejte
· Při vylévání těsta přidržujte multifunkční
nůž za umělohmotné držadlo.
Max. množství: 1½ krát základní recept.
9
Nudlové těsto
Vanilko - banánové mléko
(max. množství)
500 g jemné pšeničné mouky
5 vajec
olej dle potřeby
· Přísady (kromě oleje) uhněťte krátce
na stupni 2, pak 2 minuty na stupni 4
na hladké, pevné těsto.
· Je-li těsto suché, přidejte trochu oleje.
· Těsto vytvarujte do tvaru koule
a zakryjte vlhkou utěrkou.
· Těsto nechte odestát.
(max. množství)
2 banány
60 g (cca 2 plné polévkové lžíce)
vanilkové zmrzliny
2 balíčky vanilkového cukru
250 ml mléka
· Banány oloupejte a nakrájejte na plátky.
· Mixujte banány s ledem, vanilkovým
cukrem a mlékem na stupni 4.
Nápoje
(pro 4 osoby)
2 jablka
100 g čerstvého rybízu, jahod nebo malin
1 polévková lžíce sirupu z cukrové třtiny
· Jablko umyjte a nakrájejte na kousky.
· Spotřebič zapněte na stupeň 3 a plnícím
otvorem přidávejte do odšťavovače rybíz,
jahody a maliny a kousky jablka a
posouvejte pěchovátkem.
· Šťávu nalijte do sklenice a oslaďte
sirupem.
Levantinský koktejl
(pro 1 osobu)
1 rajče
1 karotka
1 jablko
½ oloupaného pomeranče
1 plátek citrónu
· Rajče, karotku a jablko omyjte.
· Ovoce a zeleninu nakrájejte na kousky.
· Spotřebič zapněte na stupeň 3
a přidávejte plnícím otvorem do
odšťavovače, pěchovátkem posunujte.
· Nalijte šťávu do sklenice.
· Sklenici ozdobte plátkem citrónu
a servírujte velmi chladné.
Plantážnický punč
(pro 6 osob)
3 pomeranče
2 citróny
200 ml rumu
4 kávové lžičky cejlonského čaje (nebo
5 čajových sáčků) na 1 litr čaje
6 plátků pomeranče
· Vylisujte pomeranče a citróny.
· Připravte čaj.
· Ohřejte ovocnou šťávu a rum a nalijte
do sklenic.
· Dolijte čaj a dle chuti oslaďte.
· Sklenici ozdobte plátky pomeranče.
Čokoládové mléko
(max. množství)
100 g čokolády
400 ml horkého mléka
· Čokoládu rozmělněte na stupni 4.
· Přidejte horké mléko a mixujte.
10
Vitamínový koktejl
Citrusový koktejl
(pro 2 osoby)
1 pomeranč
½ citrónu
½ grapefruitu
1 doušek sirupu z granátového jablka
50 ml džinu dle chuti
2 kostky ledu
1 plátek citrónu
1 lísteček máty
· Vylisujte ovoce a šťávu s džinem
a 2 kostkami ledu nalijte do sklenice.
· Přidejte sirup z granátového jablka
a ozdobte plátkem citrónu a lístkem máty.
Saláty
Syrový salát
(2 – 4 osoby)
4 karotky
1 kedlubna
1 jablko
1 cuketa
1 okurka
¼ květáku
100 g čerstvého sýra
Marináda
2 polévkové lžíce vinného octa
2 polévkové lžíce zeleninového vývaru
sůl
1 kávová lžička medu
2 polévkové lžíce oleje
· Karotku očistěte hrubým kartáčkem pod
tekoucí vodou a jemně nastrouhejte
otočným strouhacím kotoučem.
· Kedlubnu oloupejte, nakrájejte na tenké
plátky a jemně nastrouhejte otočným
strouhacím kotoučem.
· Omyjte jablko a rozčtvrťte a na hrubo
nastrouhejte otočným strouhacím
kotoučem.
· Omyjte cuketu a okurku a jemně
nastrouhejte otočným strouhacím
kotoučem.
· Omyjte květák a rozdělte na malé
růžičky.
· Přísady pro marinádu zpracujte
mixérem a salát tím marinujte.
· Salát dejte na talíře a posypte čerstvým
sýrem.
Polévky a omáčky
Květáková krémová polévka
(předkrm pro 4 osoby)
1 velký květák (cca 1 kg)
2 – 3 polévkové lžíce másla
400 ml zeleninového vývaru
400 ml vody
sůl, muškátový oříšek
200 ml smetany
1 vaječný žloutek
kerblík
· Květák omyjte a rozdělte na růžičky
těsně nad stonkem.
· Máslo rozpusťte na sporáku, květák
osmahněte za stálého míchání.
· Zalijte zeleninovým vývarem, přidejte
vodu a polovinu smetany.
· Polévku uveďte do varu a přikrytou
nechte 10 minut mírně vařit.
· Smíchejte vaječný žloutek se zbytkem
smetany a vmíchejte do polévky. Již
nevařte.
· Obložte kerblíkem a servírujte.
Tip: Podle tohoto receptu můžete také
připravit krémovou polévku z brokolice.
Majonézy
Majonéza 1
Základní recept
1 vaječný žloutek
1 kávová lžička hořčice
1 kávová lžička octa
špetka soli
špetka cukru
125 – 200 ml oleje
Přísady musí mít stejnou teplotu.
· Přísady (mimo oleje) míchejte na
stupni 2.
· Spotřebič zapněte na stupeň 4, pomalu
nálevkou nalévejte olej a šlehejte tak
dlouho až majonéza emulguje.
Majonéza 2
Základní recept
1 vejce
1 polévková lžíce octa nebo citrónové šťávy
špetka soli
špetka cukru
150 – 200 ml oleje
Přísady musí mít stejnou teplotu.
stupni 2.
· Spotřebič zapněte na stupeň 4, pomalu
nálevkou nalévejte olej a šlehejte tak
dlouho až majonéza emulguje.
Remuláda
Základní recept
1 vejce
1 středně velká nakládaná okurka
½ středně velké cibule
1 kávová lžička kapar
1 kávová lžička octa
1 sardelový filet
sůl, pepř, cukr
150 ml oleje
· Nakládanou okurku nakrájejte na plátky.
· Cibuli rozčtvrťte.
stupni 4.
· Olej vtírejte a pomalu nálevkou mixujte,
až remuláda emulguje.
Max. množství: 2 krát základní recept
11
Rajská omáčka
Jahodový sorbet
(pro 2 osoby)
500 g rajčat
1 cibule
30 g tuku
2 polévkové lžíce rajského protlaku
2 polévkové lžíce mouky
sůl
bílý pepř
1 polévková lžíce cukru
1 polévková lžíce octa
375 ml vody
· Cibuli oloupejte a univerzálním sekacím
nožem na jemno rozsekejte.
· Rajčata omyjte a rozpulte.
· Rozsekanou cibulku osmahněte v tuku,
přidejte rajčata a krátce osmažte,
posypte moukou a zamíchejte.
· Přidejte rajský protlak a vodu a za
stálého míchání nechte vařit.
· Omáčku okořeňte a nechte 30 minut
vařit do měkka na nízkém stupni.
· Omáčku propasírujte, ochuťte.
(pro 2 – 4 osoby)
250 g zmrazených jahod
100 g práškového cukru
150 ml smetany
· Přísady míchejte na stupni 4 tak dlouho
až vznikne krémová zmrzlina.
Tip: Podle tohoto receptu můžete na sorbet
také zpracovat jiné zmrazené ovoce maliny,
borůvky, rybíz.
Sladká jídla
Jablečný džem
¾ - 1 kg jablek
¼ litru vody
strouhaná citrónová kůra
cukr podle chuti
· Jablka omyjte a rozčtvrťte.
· Jablka vařte ve vodě s citrónovou
kůrou, dovařujte do měkka asi 10 minut.
· Ještě horká uvařená jablka pasírujte na
stupni 4. Jablečnou kaši oslaďte
cukrem
Hmota na pusinky
Základní recept
3 vaječné bílky
1 polévková lžíce citrónové šťávy
150 g jemného cukru
· Bílky šlehejte 2 minuty na stupni 4.
· Do běžícího mixéru přidejte plnícím
otvorem cukr a citrónovou šťávu.
· Dále šlehejte 4 minuty na stupni 4.
12
Studená ovocná mísa
(pro 2 osoby)
500 g třešní
500 ml vody
cukr dle chuti
125 ml bílého vína
1 polévková lžíce jedlého škrobu
· Třešně omyjte a vypeckujte.
· Vařte vodu s cukrem, nechte
v roztoku třešně 10 minut nasáknout,
až změknou.
· Třešně propasírujte a ještě jednou
povařte.
· Smíchejte za studena jedlý škrob a bílé
víno, vmíchejte do vařící třešňové
polévky, ještě jednou povařte a dejte
vychladnout.
Bramborová kaše
800 g brambor
sůl, bílý pepř
strouhaný muškátový oříšek
30 g másla
cca 200 ml horkého mléka
· Brambory oloupejte, omyjte
a rozkrájejte na kostky.
· Nakrájené brambory vařte v osolené
vodě.
· Okořeňte pepřem a muškátovým
oříškem a na mírném stupni vařte
20 – 30 minut.
· Brambory slijte a ještě horké pasírujte
na stupni 4.
· Kaši promíchejte s máslem a mlékem
(hnětacími háky).
· Hotovou kaši ochuťte solí a pepřem a
ihned servírujte.
Rady
Multifunkční nůž
Sekání
Byliny (mimo pažitky)
10 – 50 g
· Sekejte v suché míse na
stupni 4.
Česnek, max. 500 g
· Sekejte na stupni M.
Cibule, max. 500 g
Zelenina nebo brambory, syrové,
100 – 500 g
· Zeleninu/brambory rozkrájejte na
kousky.
· Sekejte několikrát vždy 2 sekundy
na stupni M.
Ořechy nebo mandle, 100 – 1000 g
· Sekejte na stupni 4.
Tvrdé sýry (např. parmezán),
100 – 800 g
Housky, tvrdé, 1 – 8 kusů
· Housky rozčtvrťte.
Maso nebo játra, 50 – 700 g
· Z masa odstraňte chrupavky, kosti,
kůži a šlachy.
· Maso rozkrájejte na kousky.
· Masovou směs k plnění a na paštiky
zpracujte s kořením.
Výroba pyré / mixování, max. 500g
· Ovoce / zeleninu zpracujte
s kořením na stupni 4 na pyré.
· Dle potřeby přidejte tekutinu a dále
zpracujte.
Hnětací háky
Vmíchání přísad
· Spotřebič zapněte na stupeň 2 a
plnícím otvorem vmíchávejte
přísady (např. rozinky, kandované
ovoce a ořechy).
Šlehací metla
Šlehání
Sníh z vaječných bílků,
1 – 6 bílků
· Šlehejte na stupni 4.
· Napěnění sněhu z bílků na stupni 2.
Šlehačka, 200 – 800 g
· Šlehejte na stupni 3.
· Napěnění šlehačky na stupni 2.
Krájecí kotouč
Krájení
Zelenina, max. 1000 g
· Vařenou zeleninu nechte nejdříve
vychladnout.
· Krájejte na stupni 3.
Krouhací kotouč
Krouhání
Ovoce a zelenina, syrové,
max. 1000 g
· Krouhejte na stupni 4.
Sýry (mimo tvrdých sýrů),
max. 1000 g
· Krouhejte na stupni 4.
Strouhací kotouč
Strouhání
Ořechy nebo mandle,
syrové brambory, tvrdé sýry,
tvrdé housky, chlazená čokoláda,
max. 500 g
· Strouhejte na stupni 4.
13
Pasírovací nástavec
Univerzální sekací nůž
Pasírování
Ovoce nebo zelenina (peckoviny
musíte vypeckovat), max. 1000 g
a ovocné plody, max. 500 g, vařené
na měkko
· Ovoce / zeleninu rozkrájejte na
kousky.
· Ovoce / zeleninu uvařte na měkko
a nejlépe ještě teplé pasírujte na
stupni 4.
Upozornění: Ovoce pro přípravu
marmelády (bobuloviny) uvařte za stálého
míchání, pak pasírujte.
Sekání
Odšťavovač
Odšťavení
Ovoce nebo zelenina, max. 500 g
kousky.
· Nejdříve zpracujte na stupni 3, poté
na stupni 4.
· Spotřebič nechte běžet tak dlouho,
dokud nejsou ovoce / zelenina zcela
odšťavené.
Lis na citróny
Odšťavení
Citróny, max. 1000 g
· Lisujte na stupni 2.
14
Petržel, 5 – 10 g
· Odstraňte z petržele stonky.
Česnek, 2 – 10 stroužků
Cibule, 50 – 100 g
Ovoce nebo zelenina, 50 – 100 g
kousky.
Sušené ovoce, 50 – 100 g
· (event. vypeckujte).
Ořechy nebo mandle, 10 – 100 g
Sýry, 10 – 100 g
· Sýr nakrájejte na kostky (asi 1 cm).
Vejce, vařená natvrdo, 1 – 2 kusy
· Vejce rozpulte.
Chléb, tvrdý, 10 – 30 g
· Chléb rozkrájejte nebo rozlámejte
na kousky.
Maso, 50 – 100 g
· Z masa odstraňte chrupavky, kosti,
kůži a šlachy.
· Maso rozkrájejte na kostky
(asi 1 cm).
15
16

MK 53000 - Bery.cz

Transkript

Podobné dokumenty

MUM 74.. - Bery.cz

Nascar vision, 12v

MUM 4405

Společný návod pro všechny pistole Glock

zde - Kokiskashop.cz