PDF - Unilever Food Solutions

Sezónní
kalendář
BRAMBORY/ZEMIAKY
ODRŮDA
VARNÝ TYP
AGÁTA
A/B
AGRIA
B/C
AMANDINE
A/B
APEL
A/B
BINTJE
B/C
CHARLOTE
A/B
CHRISTA
B/C
DESIRÉE
B/C
NATURELLA
B/C
NICOLA
A/B
OSTARA
B
SIRTEMA
B
URGENTA
B
LEDEN
ÚNOR
BŘEZEN
DUBEN
KVĚTEN
ČERVEN
JANUÁR
FEBRUÁR
MAREC
APRÍL
MÁJ
JÚN
Zelená barva označuje, kdy mají jednotlivé bramborové odrůdy top formu.
ČERVENEC
JÚL
SRPEN
AUGUST
ZÁŘÍ
SEPTEMBER
ŘÍJEN
OKTÓBER
LISTOPAD
NOVEMBER
PROSINEC
VARNÝ TYP
ODRODA
A/B
AGÁTA
B/C
AGRIA
A/B
AMANDINE
A/B
APEL
B/C
BINTJE
A/B
CHARLOTE
B/C
CHRISTA
B/C
DESIRÉE
B/C
NATURELLA
A/B
NICOLA
B
OSTARA
B
SIRTEMA
B
URGENTA
DECEMBER
Zelená farba označuje, kedy majú jednotlivé zemiakové odrody top formu.
ZELENINA
NÁZEV
LEDEN
ÚNOR
BŘEZEN
DUBEN
KVĚTEN
ČERVEN
JANUÁR
FEBRUÁR
MAREC
APRÍL
MÁJ
JÚN
ARTIČOK
BÍLÉ ZELÍ
BROKOLICE
CELER KOŘENOVÝ
CIBULE
CUKETA
CUKROVÝ HRÁŠEK
ČERNÝ KOŘEN
ČERVENÁ ŘEPA
ČERVENÉ ZELÍ
ČESNEK
ČÍNSKÉ ZELÍ
DÝNĚ
FAZOLOVÉ LUSKY
FEFERONKY
FENYKL
CHŘEST
JARNÍ CIBULE
KAPUSTA
KEDLUBNA
KŘEN
KVĚTÁK
LILEK
MANGOLD
MRKEV
OKURKA
PAPRIKA
PASTYŇÁK
PÓREK
RAJČE
REBARBORA
ROMANESCO
RŮŽIČKOVÁ KAPUSTA
ŘAPÍKATÝ CELER
ŘEDKEV BÍLÁ
ŘEDKVIČKA
SLADKÁ KUKUŘICE
ŠALOTKA
ŠPENÁT
TOPINAMBURA
Sytě zelená barva označuje, kdy má zelenina top formu.
ČERVENEC
SRPEN
ZÁŘÍ
ŘÍJEN
LISTOPAD
PROSINEC
NÁZOV
ARTČOKA
BIELA KAPUSTA
BROKOLICA
ZELER KOREŇOVÝ
CIBUĽA
CUKETA
CUKROVÝ HRÁŠOK
ČIERNY KOREŇ
ČERVENÁ REPA
ČERVENÁ KAPUSTA
CESNAK
ČÍNSKA KAPUSTA
TEKVICA
FAZUĽOVÉ STRUKY
FEFERÓNKY
FENIKEL
ŠPARGĽA
JARNÁ CIBUĽA
KEL
KALERÁB
CHREN
KARFOL
BAKLAŽÁN
MANGOLD
MRKVA
UHORKA
PAPRIKA
PAŠTRNÁK
PÓR
PARADAJKA
REBARBORA
ROMANESCO
RUŽIČKOVÝ KEL
STOPKOVÝ ZELER
REĎKEV BIELA
REĎKOVKA
SLADKÁ KUKURICA
ŠALOTKA
ŠPENÁT
TOPINAMBURA
JÚL
AUGUST
SEPTEMBER
OKTÓBER
NOVEMBER
DECEMBER
Sýtozelená farba označuje, kedy má zelenina top formu.
SALÁTY/ŠALÁTY
NÁZEV
LATINSKÝ NÁZEV
FRANCOUZSKÝ
ČEKANKA KUDRNATÁ
CICHORIUM CRISPUM
EISFRISÉE
ČEKANKA LISTOVÁ
CICHORIUM ENDIVIA
ENDIVIE
ČEKANKA LISTOVÁ
CICHORIUM INTYBUS
VAR. FOLIOSUM
RADICCHIO
ČEKANKA PUKOVÁ
CICHORIUM INTYBUS
CHICORÉE
ČEKANKA ŠTĚRBÁK
CICHORIUM CRISPUM
FRISÉE
ČERVENÝ POLNÍČEK
VALERIANELLA
ROTER FELDSALAT
HLÁVKOVÝ SALÁT
LACTUCA SATIVA
KOPFSALAT
LEDOVÝ SALÁT
LACTUCA SATIVA
EISBERGSALAT
LÍSTKY SALÁTOVÉ ŘEPY
BETA VULGARIS VAR.
CONDITIVA
BULL´S BLOOD
LOCIKA SALÁTOVÁ
LACTUCA SATIVA
EICHBLATTSALAT
LOCIKA SETÁ
LACTUCA SATIVE L.
ROTER EICHBLATTSALAT
LOLLO ROSSO
LACTUCA SATIVA
LOLLO ROSSO
MANGOLD LÍSTKY
BETA VULGARIS SUBSP.
CICLA
ROTER MANGOLD
MLADÝ ŠPENÁT
ASPANAH
BABY SPINAT
PAMPELIŠKA - SMETÁNKA
DANDELION
LOWENZAHN
PEKINGSKÉ ZELÍ
BRASSICA RAPA VAR.
PEKINENSIS
CHINAKOHL
POLNÍČEK - KOZLÍČEK
POLNÍ
VALERIANELLA LOCUSTA
FELDSALAT
RUKOLA - ROKETA
ERUCA SATIVA
RUCOLA
ŘEŘICHA
LEPIDIUM
KRESSE
ŘÍMSKÝ SALÁT
LACTUCA ROMANA
ROMERSALAT
SALÁT DUBOLISTÝ
LACTUCA SATIVE L.
ROTKAPPCHENSALAT
ŠRUCHA - PORTULÁK
PORTULACA OLERACEA
PORTULAK
ŠŤOVÍK
RUMEX ACETOSELLA
SAUERAMPFER
Sytě zelená barva označuje, kdy má salát top formu a je cenově nejpřijatelnější.
LEDEN
ÚNOR
BŘEZEN
DUBEN
JANUÁR
FEBRUÁR
MAREC
APRÍL
KVĚ
M
ĚTEN
MÁJ
ČERVEN
ČERVENEC
SRPEN
ZÁŘÍ
ŘÍJEN
LISTOPAD
PROSINEC
NÁZOV
ČAKANKA KUČERAVÁ
ČAKANKA LISTOVÁ
ČAKANKA LISTOVÁ
ČAKANKA PUKOVÁ
ČAKANKA ŠTRBÁKOVÁ
ČERVENÁ VALERIÁNA
HLÁVKOVÝ ŠALÁT
ĽADOVÝ ŠALÁT
LÍSTKY ŠALÁTOVEJ REPY
ŠALÁT LISTOVÝ
ŠALÁT SIATY
LOLLO ROSSO
MANGOLD LÍSTKY
MLADÝ ŠPENÁT
PÚPAVA – SMOTÁNKA
PEKINSKÁ KAPUSTA
POĽNÍČEK – VALERIÁNKA
POĽNÁ
RUKOLA – ROKETA
ŽERUCHA
RÍMSKY ŠALÁT
ŠALÁT DUBOVÝ LIST
PORTULAKA
ŠŤAVEĽ
JÚN
JÚL
AUGUST
SEPTEMBER
OKTÓBER
NOVEMBER
DECEMBER
Zelená farba označuje, kedy majú jednotlivé zemiakové odrody top formu.
HOUBY/HUBY
NÁZEV
LEDEN
ÚNOR
BŘEZEN
DUBEN
KVĚTEN
ČERVEN
JANUÁR
FEBRUÁR
MAREC
APRÍL
MÁJ
JÚN
BEDLA VYSOKÁ
ČIRŮVKA DVOUBAREVNÁ, FIALOVÁ
ČIRŮVKA MÁJOVKA
ČIRŮVKA ZELÁNKA
HLÍVA
HOLUBINKA
HŘIB BOROVÝ, DUBOVÝ..
HŘIB HNĚDÝ - SUCHOHŘIB
HŘIB SMRKOVÝ
HŘIB ŽLUTOMASÝ - BABKA
KAČENKA ČESKÁ
KLOUZEK OBECNÝ
KOTRČ KADEŘAVÝ
KOZÁK BŘEZOVÝ
KŘEMENÁČ DUBOVÝ
LANÝŽ BÍLÝ
LANÝŽ ČERNÝ
LANÝŽ HNĚDÝ BURGUNDSKÝ
LANÝŽ LETNÍ BÍLÝ
LIŠKA OBECNÁ
OPĚNKA - LIPŮVKA
PENÍZOVKA SAMETONOHÁ
RŮŽOVKA
RYZEC
SHIITAKE
SMRŽ OBECNÝ
STRMĚLKA POMRAZKA
STROČEK
UCHO JIDÁŠOVO
VÁCLAVKA
ŽAMPIÓN POLNÍ, LESNÍ
Zelená barva označuje, kdy která houba má sběrné období.
* do prvních mrazů
ČERVENEC
SRPEN
ZÁŘÍ
ŘÍJEN
LISTOPAD *
PROSINEC
NÁZOV
BEDĽA VYSOKÁ
PÔVABNICA DVOJFAREBNÁ, FIALOVÁ
ČÍROVNICA MÁJOVÁ
ČÍROVKA ZELENKASTÁ
HLIVA
PLÁVKA
HRÍB SOSNOVÝ, DUBOVÝ…
SUCHOHRÍB HNEDÝ
HRÍB SMREKOVÝ
SUCHOHRÍB ŽLTOMÄSOVÝ – BABKA
SMRČKOVEC ČESKÝ
MASLIAK OBYČAJNÝ
KUČIERKA VEĽKÁ
KOZÁK BREZOVÝ
KOZÁK DUBOVÝ
HĽUZOVKA BIELA
HĽUZOVKA ČIERNA
HĽUZOVKA BURGUNDSKÁ
HĽUZOVKA LETNÁ
KURIATKO JEDLÉ
ŠUPINAČKA
PLAMIENKA ZAMATOVOHLÚBIKOVÁ
MUCHOTRÁVKA ČERVENKASTÁ
RÝDZIK
SHIITAKE
SMRČOK JEDLÝ
STRMUĽKA INOVAŤOVÁ
LIEVIK TRÚBKOVITÝ
JUDÁŠOVO UCHO
PODPŇOVKA
PEČIARKA POĽNÁ, LESNÁ
JÚL
AUGUST
SEPTEMBER
OKTÓBER
NOVEMBER *
DECEMBER
Zelená farba označuje, kedy ktorá huba má zberné obdobie.
* do prvých mrazov
OVOCE/OVOCIE
NÁZEV
LEDEN
ÚNOR
BŘEZEN
DUBEN
KVĚTEN
ČERVEN
JANUÁR
FEBRUÁR
MAREC
APRÍL
MÁJ
JÚN
ANANAS
ANGREŠT
AVOKÁDO
BANÁN
BORŮVKA
BROSKEV
BRUSINKA
CITRÓN
ČERNÝ BEZ
FÍK
GRANÁTOVÉ JABLKO
GRAPEFRUIT
HROZNO
HRUŠKA
JABLKO
JAHODA
KARAMBOLA
KDOULE
KIWI
KLEMENTINKA
KUMQUAT
LIČI
LIMETKA
MALINA
MANDARINKA
MANGO
MELOUN
MERUŇKA
MIRABELKA
MOCHYNĚ - PHYSALIS
MUČENKA - MARAKUJA
NEKTARINKA
OSTRUŽINA
PAPAJA
POMERANČ
RYBÍZ
RYNGLE
SLÍVA
ŠVESTKA - TRNKA
TAMARILO - RAJČENKA
TŘEŠEŇ
VIŠEŇ
Sytě zelená barva označuje, kdy má ovoce top formu.
ČERVENEC
SRPEN
ZÁŘÍ
ŘÍJEN
LISTOPAD
PROSINEC
NÁZOV
ANANÁS
EGREŠ
AVOKÁDO
BANÁN
ČUČORIEDKA
BROSKYŇA
BRUSNICA
CITRÓN
ČIERNA BAZA
FIGA
GRANÁTOVÉ JABLKO
GRAPEFRUIT
HROZNO
HRUŠKA
JABLKO
JAHODA
KARAMBOLA
DULA
KIVI
KLEMENTINKA
KUMQUAT
LIČI
LIMETKA
MALINA
MANDARÍNKA
MANGO
MELÓN
MARHUĽA
MIRABELKA
MACHOVKA
MUČENKA
NEKTÁRINKA
ČERNICA
PAPÁJA
POMARANČ
RÍBEZLE
RINGLOTA
SLIVKA
TRNKA
TAMARILLO
ČEREŠŇA
VIŠŇA
JÚL
AUGUST
SEPTEMBER
OKTÓBER
NOVEMBER
DECEMBER
Sýto zelená farba označuje, kedy má ovocie top formu.
BYLINKY
NÁZEV
LEDEN
ÚNOR
BŘEZEN
DUBEN
KVĚTEN
ČERVEN
JANUÁR
FEBRUÁR
MAREC
APRÍL
MÁJ
JÚN
BAZALKA
BOBKOVÝ LIST - VAVŘÍN
BRUTNÁK
ESTRAGON
KERBLÍK
KOPR
KOPŘIVA
KORIANDR
KRVAVEC - PIMPINEL
LIBEČEK
MAJORÁNKA
MAŘINKA
MÁTA
MEDUŇKA
MEDVĚDÍ ČESNEK
OREGÁNO
PAŽITKA
PELYNĚK
PETRŽELKA
ROZMARÝN
SATUREJKA
ŠALVĚJ
TYMIÁN
Sytě zelená barva označuje, kdy mají bylinky top formu.
ČERVENEC
SRPEN
ZÁŘÍ
ŘÍJEN
LISTOPAD
PROSINEC
NÁZOV
BAZALKA
BOBKOVÝ LIST – VAVRÍN
BORÁK
ESTRAGÓN
TREBUĽKA
KÔPOR
ŽIHĽAVA
KORIANDER
KRVAVEC LEKÁRSKY
LIGURČEK
MAJORÁN
MARINKA
MÄTA
MEDOVKA
MEDVEDÍ CESNAK
OREGANO
PAŽÍTKA
PALINA
PETRŽLENOVÁ VŇAŤ
ROZMARÍN
SATUREJKA
ŠALVIA
TYMIAN
JÚL
AUGUST
SEPTEMBER
OKTÓBER
NOVEMBER
DECEMBER
Sýtozelená farba označuje, kedy majú bylinky top formu.
ZVĚŘINA/ZVERINA
NÁZEV
LEDEN
ÚNOR
BŘEZEN
DUBEN
KVĚTEN
ČERVEN
JANUÁR
FEBRUÁR
MAREC
APRÍL
MÁJ
JÚN
BAŽANT OBECNÝ
DANĚK
DIVOKÉ PRASE - KAŇOUR, BACHYNĚ
DIVOKÉ PRASE -LONČÁK, SELE
HOLUB
HUSA DIVOKÁ
JELEN EVROPSKÝ
JELEN SIKA
JEZEVEC
KAMZÍK
KOZOROŽEC
KRÁLÍK DIVOKÝ
KROCAN DIVOKÝ
LOS EVROPSKÝ
MEDVĚD HNĚDÝ
MEDVĚD KAMČATSKÝ
MUFLON
PERLIČKA OBECNÁ
SRNA
SRNEC
TETŘEV
ZAJÍC POLNÍ
Sytá zelená barva označuje lovnou sezónu zvěře.
ČERVENEC
SRPEN
ZÁŘÍ
ŘÍJEN
LISTOPAD
PROSINEC
NÁZOV
BAŽANT OBYČAJNÝ
DANIEL
DIVÁ SVIŇA – DIVIAK, BACHYŇA
DIVÁ SVIŇA – LANŠTAK, DIVIAČIK
HOLUB
HUS DIVÁ
JELEŇ EURÓPSKY
JELEŇ SIKA
JAZVEC
KAMZÍK
KOZOROŽEC
KRÁLIK DIVÝ
MORIAK DIVÝ
LOS EURÓPSKY
MEDVEĎ HNEDÝ
MEDVEĎ KAMČATSKÝ
MUFLÓN
PERLIČKA PRILBOVÁ
SRNA
SRNEC
TETROV
ZAJAC POĽNÝ
JÚL
AUGUST
SEPTEMBER
OKTÓBER
NOVEMBER
DECEMBER
Sýtozelená farba označuje lovnú sezónu zveri.
RYBY A MOŘSKÉ PLODY/RYBY A MORSKÉ PLODY
NÁZEV
LEDEN
ÚNOR
BŘEZEN
DUBEN
KVĚTEN
ČERVEN
JANUÁR
FEBRUÁR
MAREC
APRÍL
MÁJ
JÚN
ANČOVIČKY
ČERNÁ TRESKA
GARNÁT
HALIBUT
HUMR
KALAMÁRY
KAMBALA
KRAB
KREVETY
LANGUSTNA
LOSOS
MAKRELA
MOŘSKÝ ĎAS
MOŘSKÝ HLEMÝŽĎ
MOŘSKÝ JAZYK
MOŘSKÝ OKOUN
MOŘSKÝ PSTRUH
PARMICE
PARMICE ŠEDÁ
PLATÝS
PRAŽMA
REJNOK
SARDINKY
SKVRNITÁ TRESKA
SLÁVKY
SLEĎ - HERINK
SRDCOVKY
SURMOVKA
SVATOJAKUBKY
ŠKEBLE
ŠTIKOZUBEC
ŠTÍTNÍK
TRESKA
TRESKA POLAK
ÚSTŘICE
Zelená barva označuje lovnou sezónu ryb.
ČERVENEC
SRPEN
ZÁŘÍ
ŘÍJEN
LISTOPAD
PROSINEC
NÁZOV
ANČOVIČKY
ČIERNA TRESKA
GARNÁTY
HALIBUT
HOMÁR
KALMÁRE
KAMBALA
KRAB
KREVETY
LANGUSTA
LOSOS
MAKRELA
MORSKÝ ČERT
MORSKÝ SLIMÁK
MORSKÝ JAZYK
MORSKÝ OSTRIEŽ
MORSKÝ PSTRUH
PARMICA SIVÁ
PARMICA SIVÁ
PLATESA
PRAŽMA
RAJA
SARDINKY
TRESKA ŠKVRNITÁ
SLÁVKY
SLEĎ – HERING
SRDCOVKY
SURMOVKA
MUŠLE SV. JAKUBA
MUŠLE
MORSKÁ ŠŤUKA
TRIGLA
TRESKA
TRESKA POLAK
USTRICE
JÚL
AUGUST
SEPTEMBER
OKTÓBER
NOVEMBER
DECEMBER
Zelená farba označuje loveckú sezónu rýb.