Mechanizace sklizně píce

Výukový text
Ing. Milan Fríd, CSc.
Ing. Václav Vávra, Ph.D.
4. Mechanizace sklizně píce
Pícniny jsou velmi důležitou plodinou, která slouží k zajištění krmivové základny
hospodářských zvířat, jsou základním zdrojem objemných krmiv.
Pícniny rozdělujeme na:
1.
2.
3.
4.
Travní porosty trvalých luk a pastvin (TTP).
Víceleté pícniny.
Jeteloviny (jetel, vojtěška).
Jednoleté pícniny na orné půdě.
Charakteristika sklizňových podmínek porostu a pícní hmoty
Sklizeň píce probíhá celé vegetační období à 5 týdnech.
Doba sklizně prvních sečí
1. Senoseč (květen, červen).
2. Silážní plodiny (září, říjen).
Při sklizni je nutné snížit riziko počasí, a tím snížit sklizňové ztráty. Při špatném
počasí, nevhodném způsobu sklizně a chybně provedené konzervaci mohou činit ztráty sušiny
na hmotě 15 až 35 %, ztráty živin až 50 % a ztráty vitamínů až 100 %. Vhodným pracovním
postupem a výkonnými stroji lze částečně eliminovat vliv počasí a zabránit znehodnocení píce
při konzervaci. Porosty je nutné sklízet v optimální technologické zralosti, to je v období
maximálního obsahu živin a vitamínů. Dle druhu píce je doba sklizně:
• u vojtěšky-na začátku květu,
• u jetele červeného-před začátkem kvetení,
• u kukuřice na zeleno-v době metání až kvetení,
• u kukuřice na siláž-v mléčně voskové zralosti (55 až 40 % sušiny),,
• u kukuřice na siláž metodou LKS-mléčně vosková zralost (45 až 55 % sušiny),
• u kukuřice na siláž metodou CCM-vosková zralost (55 až 65 % sušiny),
• u lučních porostů-od počátku metání do počátku kvetení rozhodujících trav.
Celková doba sklizně by neměla přesáhnout 21 kalendářních dnů, přičemž
z dlouhodobého pozorování vyplývá, že je nutné počítat s celkovou dobou sklizně maximálně
10 ti dnů.
Pracovní operace sklizně píce lze rozdělit do třech fází:
1. Sečení.
2. Úprava pícní hmoty. (45 až 55 % sušiny),
3. Vlastní sklizeň spojená s konzervací (skladováním).
Přehled sklizňových pracovních postupů, strojů a operací
Sklizňové postupy při sklizni pícnin lze rozdělit dle řady kritérií, nejčastějším
hlediskem je stav píce při odvozu z pole, postupy lze pak rozdělit na:
1.
2.
3.
4.
Sklizeň zelené píce.
Sklizeň zavadlé píce.
Sklizeň sena.
Sklizeň píce na semeno.
Výukový text
Ing. Milan Fríd, CSc.
Ing. Václav Vávra, Ph.D.
ad. 1. Sklizeň čerstvé zelené píce-na zeleno
Obsah sušiny 15÷30 %.
a) Denní krmení
• sklízecí řezačka + míchací vozy, krmné vozy.
• žací stroj + sběrací vůz (se zakládacím zařízením).
b) Silážování
Píce se zpravidla upravuje řezáním z důvodů dokonalého utužení a utěsnění ve
skladovacím prostoru a z důvodů snadnějšího mechanického odběru při vyskladňování.
Při silážování je zvýšená potřeba konzervačních přípravků (bez konzervačních prostředků
lze silážovat bezprostředně po posečení pouze silážní kukuřici). Pro silážování zelené píce
je možné použít následující technologické linky:
• sklízecí řezačka + odvoz přívěsem s velkoobjemovou nástavbou,
• žací stroj + sběrací vůz (dle pracovního záběru žacího stroje může být zařazen
shrnovač píce),
• žací stroj + sběrací lis (dle pracovního záběru žacího stroje může být zařazen
shrnovač píce).
c) Horkovzdušné sušení
Při horkovzdušném sušení se klade důraz na krátkou řezanku a její stejnoměrnost.
Sušení probíhá v bubnových sušárnách a úsušky se zpracovávají na moučku, brikety nebo
granule. Pro sklizeň píce určené k horkovzdušnému sušení se používá:
• sklízecí řezačka + odvoz přívěsem s velkoobjemovou nástavbou.
d) Mechanická dehydratace
Píce se sklízí sklízecími řezačkami, pořezaná píce se drtí a mechanicky lisuje.
Výsledným produktem jsou výlisky, které lze dále zpracovat na seno, senáž, siláž nebo
úsušky. Kapalná složka-šťáva se dá pomocí tepelně chemické úpravy zpracovat na
bílkovinový koncentrát, který se využívá ke krmivářským i potravinářským účelům.
Sklizeň se provádí:
• sklízecí řezačkou + odvoz přívěsem s velkoobjemovou nástavbou.
ad. 2. Sklizeň zavadlé píce-obsah sušiny 25÷70 %
a) Senážování
Při senážování se sklízí píce s obsahem sušiny 30 až 50 %. Zavadlá píce se získává
přirozeným předsoušením na poli. Ukládá se v zavadlém stavu do věžových sil nebo
žlabů. Konzervace zde probíhá po vytěsnění vzduchu v ochranné atmosféře oxidu
uhličitého, výsledným produktem je senáž. Při konzervaci nedochází k odtoku silážní
tekutiny, konzervační přípravky se nepoužívají. Pro senážování jsou vhodné pícniny
s vysokým obsahem bílkovin.
• u travních porostů se píce nejprve poseče žacím strojem doplněným
kondicionérem, následně je možné píci obrátit obracečem a po proschnutí
nahrnout na řádky shrnovačem. Vlastní sklizeň se provádí:
-sklízecí řezačkou + odvoz přívěsem s velkoobjemovou nástavbou,
-sběracím vozem se zapnutým řezacím zařízením,
-sběracím lisem + nakládání balíků a jejich odvoz.
Výukový text
•
Ing. Milan Fríd, CSc.
Ing. Václav Vávra, Ph.D.
jeteloviny se sečou žacím strojem s mačkačem, píce je uložena na řádcích. Při
špatném počasí je možné řádky obrátit obracečem řádků. Vlastní sklizeň se
provádí:
-
sklízecí řezačkou se sběracím adaptérem+ odvoz přívěsem
s velkoobjemovou nástavbou,
sběracím vozem,
sběracím lisem + nakládání balíků a odvoz.
b) Umělé ventilační dosoušení zavadlé píce na seno-obsah sušiny 50÷75 %
Píce se nejprve předsušuje na poli. Sečení travních porostů se provádí žacím strojem
s kondicionerem, následně se píce několikrát obrací. Po částečném proschnutí a zvýšení
obsahu sušiny na 50 až 75 % se píce shrnovači nahrnuje na řádky, které se sklízí:
- sběracím vozem ,
- sklízecí řezačkou se sběracím adaptérem a odváží přívěsem
s velkoobjemovou nástavbou.
Po sklizni se píce ukládá na různé typy dosoušecích provzdušňovacích zařízení, která
zpravidla slouží i jako skladovací prostory. Po naskladnění se píce dosušuje aktivní ventilací
studeného nebo předehřátého vzduchu až do dosažení obsahu sušiny 80 až 85 %. Při sklizni
zavadlé píce na seno se snižuje závislost na počasí a dále se snižují ztráty píce odrolem,
vyluhováním a mikrobiální činností. Doba přirozeného sušení na poli se zkracuje na cca 2 až
3 dny.
ad.3. Sklizeň sena-obsah sušiny 70÷85 %
Je to nejstarší způsob sklizně píce a nejpřirozenější způsob konzervace píce. V průběhu
sušení rozlišujeme dvě fáze. Při první fázi dochází k zavadání a tato fáze trvá až do odumření
buněk, které nastává vlivem ztráty vody z porušené povrchové(kutikulární) vrstvy rostliny.
Ztráty organické hmoty jsou nemechanické povahy a jsou způsobeny dýcháním v čase
zavadání. Druhá fáze je dosušování spojená s konzervací. Začíná odumřením buněk, které se
objevuje v píci trav při dosažení obsahu sušiny na 45 až 55 %, v píci jetelovin se objevuje při
obsahu sušina od 35 do 40 %. Při srážkách vyšších než je nasávací schopnost zasychající píce
vznikají ztráty vyluhováním některých částí rozpustných živin a vitamínů. Ztráty jsou tím
vyšší, čím je vyšší obsah sušiny píce a čím je vyšší mechanické poškození píce. Při sklizni
píce na seno se používají stejné stroje a pracovní postupy jako při sklizni zavadlé píce na seno
(žací stroj s kondicionerem, obraceč, shrnovač). Po posečení se píce třikrát až čtyřikrát obrací.
Obracení se provádí zejména při nízkém obsahu sušiny pod 50 až 55 %. Shrnování píce do
řádků na noc sušení urychluje. V době příznivých povětrnostních podmínek a slunečného
počasí prosychá kondicionérem upravená píce na skladovací obsah sušiny 80 až 85 % během
2 až 3 dnů u neupravené píce se doba sušení prodlužuje na 3 až 5 dnů. Sklizeň sena ze řádků
se provádí:
- sběracím vozem,
- sklízecí řezačkou + odvoz přívěsem s velkoobjemovou nástavbou,
- sběracím lisem + nakládání balíků a odvoz.
ad.4. Sklizeň píce na semeno - obsah sušiny 75÷80 %
Sklizeň píce pro semenné účely se provádí dvěma základními způsoby, které jsou
obdobné jako při sklizni obilovin. Je možné provádět přímou sklizeň semenných porostů
Výukový text
Ing. Milan Fríd, CSc.
Ing. Václav Vávra, Ph.D.
sklízecí mlátičkou. Sečení se provádí sklízecím adaptérem pro sklizeň obilovin, výmlat
sklízecí mlátičkou. Nevýhodou přímé sklizně jsou poměrně vysoké ztráty vlivem vysoké
vlhkosti sklízených trav (20 až 30 %). To vyžaduje umělé dosoušení sklizeného semene. Dále
je možné travní porost posekat žacím strojem a po proschnutí na řádcích se provádí sběr
sběracím adaptérem a výmlat sklízecí mlátičkou. Takto sklizené semeno je možné přímo
skladovat bez nutnosti dalšího sušení. Nevýhodou je značná závislost na počasí, kdy po
posečení porostu by mělo být období bez srážek.