NOODLES

NOODLES
Salátový bar – jedna miska dle Vašeho výběru / Salad bar – one bowl of your choice
100,Polévky/Soups
Kulajda se zastřeným vejcem a restovanými žampióny
Creamy dill soup with poached egg and roast mushrooms
69.****
Kachní vývar s masem, soba omáčkou, mangoldem a soba nudlemi
Duck broth with meat, soba sauce, mangoldem a soba nudlemi
69,Krájené okurkové gazpacho s řapíkatým celerem a rajčatovou šťávou, doplněné focacciou
Chopped cucumber gazpacho with celery and tomato juice, served with focaccia
69,Předkrmy a salát
Jemně kořeněná drůbeží játra se šalotkou a mandlemi a červeným vínem, podáváme s rozpečeným chlebem
Mild scented poultry livers with shallot and almonds and red wine, served with toasted bread
155.****
Carpaccio z bílé ředkve a salátové okurky s limetko-ořechovým přelivem, doplněné parmazánovým košíčkem plněným listovým salátem
Radish and cucumber carpaccio with lime-nut dressing, served with parmesan basket with green lettuce
155.****
Hlavní jídla/Main course
Kuřecí prsa prokládaná rajčaty, mozzarellou, anglickou slaninou a čerstvou bazalkou, jogurtové brambory, přírodní drůbeží omáčka
Chicken breast stuffed with tomatoes, mozzarella, bacon and fresh basil, yogurt potatoes, natural sauce
155,****
Pošírované roládky z mořského jazyka s lilkem a špenátem, přelité omáčkou ze šumivého vína, italské vinné rizoto a marinovaný
polníček
Poached lemon sole roulades with aubergine, spinach with sparkling wine sauce, Italian wine risotto and marinated lamb lettuce
165.****
Skleněné nudle s nakládaným hovězím masem v rýžovém octu, promíchané s brokolicí, ústřicovou omáčkou a thajskou bazalkou
Glass noodles with marinated beef in wine vinegar, tossed with broccoli, oyster sauce and Thai basil
175,****
Vepřová panenka plněná mrkví a sýrem, restovaná těstovinová rýže s kořenovou zeleninou a šalotkou, omáčka z modrého sýru
Pork loin stuffed with carrot and cheese, stir fried risone with root vegetable and shallot, blue cheese sauce
195.****
Dušené hovězí maso s jemnou česnekovou omáčkou, listovým špenátem a bramborové šišky v pražené strouhance
Steamed beef with mild garlic sauce, fresh spinach and potato cones in fried bread crumbs
225,****
Grilovaný filet z candáta v středomořském koření s cuketovou omáčkou, jemné batátové pyré, rajčata s cuketou ochucená portským
vínem a cuketové květy
Grilled fillet in Mediterranean spices with zucchini sauce, mild sweet potato puree, tomatoes and zucchini scented with Port wine and
zucchini blossoms
325,****
Hovězí biftek s omáčkou z čerstvě drceného pepře a smetany, grilovaná zelenina na provensálském koření a opékané tramezzini
Beef tenderloin with fresh pepper creamy sauce, grilled vegetable with Provencal spices and toasted tramezzini
505,****
VEGETARIAN
Linguine s rukolou, sušenými rajčaty, cuketou, parmazánem a omáčkou z drcených rajčat
Linguine with arugula, sun dried tomatoes, parmesan and crushed tomato sauce
155,Dezert
Větrník s karamelovou polevou a slaným karamelem
Profiterole with caramel sauce and salted caramel
65,Informaci o alergenech obsažených v námi podávaných pokrmech Vám rádi na požádání předložíme.