Jídelní lístek
Transkript
Jídelní lístek
PŘEDKRMY / ANTIPASTI CARPACCIO CON PARMIGIANO 179,- hovězí plátky s hoblinkami parmazánu, rukolou, olivami a olejem Extra vergine di oliva, bylinková bagetka TARTARE DI VITELLO 155,- telecí tartar s kapary, šalotkou a křepelčím vejcem s opečenou bruschettou TARTARE DI SALMONE FRESCO 152,- ANTIPASTO MISTO lososový tartar s kapary, šalotkou a míchaným zeleninovým salátem, podávaný s bruschettou salami, prosciutto crudo, parmazán, marinovaná zelenina, šalotka, olivy, sušená rajčata, artyčoky MOZZARELLA DI BUFALA BRESAOLA DI MANZO CON FORMAGGIO 138,- rajčata, mozzarella z buvolího mléka, olej Extra vergine di oliva, bazalka BRUSCHETTA AL POMODORO 158,- 155,- jemně krájené sušené hovězí maso s grilovaným kozím sýrem, domácí focacciou s olivami a rukolovým salátem 77,- tomaty s panenským olejem, česnekem, bazalkou, domácí chléb POLÉVKY / ZUPPE BRODO VEGETALE CON PEZZETTI DI POLLO 58,- ZUPPA DI POMODORO silný zeleninový vývar s cuketou, lilkem, kořenovou zeleninou, kousky kuřecích stehýnek, podávaný s parmazánem a bazalkovým pestem tomatový krém se zakysanou smetanou, bazalkový olej 45,- SALÁTY / INSALATE INSALATA MISTA 82,- ledový salát, čekanka, zelené olivy, cherry rajčata, olej Extra vergine di oliva INSALATA DI PROSCIUTTO DI PARMA 168,- míchaný listový salát s italským dresingem a prosciuttem, artyčoky, sušenými rajčaty a ovčím sýrem pecorino INSALATA CESARE POLLO 147,- římský a ledový salát, pancetta, kuřecí maso, česneková bageta, cesare dresing, parmazán INSALATA CESARE GAMBERI SPINACINO BABY CON PERA MARINATA 175,- salát z baby špenátu s marinovanou hruškou a jahodami, sýrem gorgonzola, vlašskými ořechy v karamelu a čerstvou paprikou 159,- římský a ledový salát, pancetta, grilované krevety, česneková bageta, cesare dresing, parmazán DOMÁCÍ TĚSTOVINY / PASTA SPAGHETTI ALLA CARBONARA 148,- pancetta, vejce, smetana, parmazán FETTUCINNE DI SPINACI CON BRESAOLA 166,špenátové fettucinne s kousky bresaoly, hříbky, česnekem, chilli, sušenými rajčaty, parmazán SPAGHETTI AGLIO OLIO, PEPERONCINO E PANCETTA 139,- pancetta, peperoncino, česnek, parmazán, olej Extra vergine di oliva FUSILLI CON VERDURE ALLA GRIGLIA 142,- grilovaná zelenina, bazalkové pesto a ovčí sýr Pecorino FETTUCINNE DI SPINACI E SALMONE 158,- špenátové fettucinne s kousky čerstvého lososa, smetanou, bílým vínem a špenátem FETTUCINNE CON CARNE DI MAIALE 152,- vepřová panenka, šalotka, cuketa, cherry rajčata, rukola, mozzarella FUSILLI CON PEZZI DI MANZO 168,- kousky hovězího flank steaku, cherry rajčata, chilli, česnek, sugo, parmazán FETTUCINNE ALLA BOLOGNESE FETTUCINNE CON POLLO 144,- kuřecí maso, rajčata, česnek, romanesco, smetana, parmazán 152,- ragú z hovězího a vepřového masa, česnek, rajčata, parmazán LASAGNE LASAGNE ALLA BOLOGNESE 152,- ragú z hovězího a vepřového masa, rajčata, mozzarella, parmazán NOKY / GNOCCHI GNOCCHI AL FORMAGGIO E POLLO 152,- kuřecí maso, gorgonzola, taleggio, mozzarella, vlašské ořechy, hruška, parmazán GNOCCHI CON PEZZI DI MAIALE E FUNGHI 158,vepřová panenka, rozmarýn, tomaty, česnek, hříbky, chilli papričky, parmazán RIZOTA / RISOTTI RISOTTO DI VITELLO E PROSCIUTTO 172,- rýže Arborio, telecí kýta, prosciutto, cherry rajčata, máslo, parmazán RISOTTO DI GAMBERI ROSSI rýže Arborio, tygří krevety, cherry rajčata, chilli, česnek, parmazán 292,- PIZZA FOCACCIA CON PARMIGGIANO 82,- česnek, pepř, olivový olej, parmazán CARPACCIO 178,- rajčata, mozzarella, plátky hovězí svíčkové, smetana, česnek, parmazán, rozmarýn MARGHERITA 142,- rajčata, mozzarella di Bufalla, bazalka CARINOLA DELLA CASA 158,- rajčata, marinované kuřecí maso, gorgonzola, parmazán CAPRICCIOSA 145,- rajčata, mozzarella, šunka, žampiony, bazalka QUATTRO FORMAGGI 162,- smetana, mozzarella, gorgonzola, parmazán, scamorza HAWAI 145,- rajčata, mozzarella, šunka, ananas QUATTRO STAGIONI 158,- capricciosa, margherita, salami, tonno SALAMI 148,- rajčata, mozzarella, pikantní salám TONNO 156,- rajčata, mozzarella, tuňák, cibule, olivy MESSICANA 152,- rajčata, mozzarella, pikantní salám, cibule, vejce, olej peperoncino TALEGGIO 162,- smetana, mozzarella, sušená rajčata, sýr taleggio, rukola 156,- PANCETTA rajčata, mozzarella, pancetta, paprika, česnek, parmazán, olej peperoncino CALZONE 155,- pizza plněná rajčaty, mozzarellou, šunkou, špenátem, česnekem PROSCIUTTO CRUDO 162,- rajčata, mozzarella, parmská šunka, rukola, parmazán VEGETARIANA 148,- rajčata, mozzarella, grilovaný lilek a paprika, česnek, parmazán DELLO CHEF 158,- rajčata, mozzarella, šunka, pancetta, vejce, špenát, česnek NAPOLETANA 158,- rajčata, mozzarella, pikantní salám, pancetta, nakládané feferony PATATA 156,- smetana, pečený brambor, pancetta, ementál, rozmarýn MALÁ JÍDLA / PIATTI PICCOLI SALSICCIA ALLA GRIGLIA 120g 155,- salsicia na grilu s restovanými bramborami, řapíkatým celerem, sušenými rajčaty, aioli majonézou a chipsem z pancetty COSTINE DI VITELLO 250g 185,- pomalu pečená telecí žebírka v balsamikovo-medové marinádě s grilovanou cuketou a paprikou, česneková bageta RYBY / PESCE FILETTO DI SALMONE FRESCO 200g 282,- filet z čerstvého lososa na grilu se špenátem na česneku, šťouchané brambory a bernská omáčka AKTUÁLNÍ NABÍDKA ČERSTVÝCH RYB prezentaci žádejte u obsluhy STEAKY / CARNI PETTO DI POLLO ARROSTO 220g 225,- s kůží pečené kuřecí prso s marinovanou grilovanou zeleninou, restovanými brambory s olivami a sušenými rajčaty PETTO D’ANATRA ALLA GRIGLIA 200g 395,- jehněčí kotleta na grilu s bramborovým pyré, baby karotkou, baby cuketou a rozmarýnovým glazé 315,- grilované kachní prsíčko marinované ve víně a medu s krémovou polentou, pošírovanou hruškou, lesním ovocem a omáčkou z portského vína SCALOPPINE CON PANCETTA 200g COTOLETTA DI AGNELLO 200g BEEF FLANK STEAK ALLA GRIGLIA 200g 295,- hovězí flank steak na grilu s ragú z fazolových lusků, cherry rajčat, oliv, kapar, podávaný se šťouchanými bramborami a omáčkou z červeného vína 255,- vepřová panenka na grilu balená v pancettě na gratinovaných bramborách s pošírovaným vejcem, čerstvým špenátem a holandskou omáčkou FILETTO DI MANZO 200g 455,- hovězí steak s redukcí z červeného vína, grilovanou zeleninou a pečenými bramborami PŘÍLOHY / CONTORNI GRATINOVANÉ BRAMBORY OPEČENÉ BRAMBORY S ROZMARÝNEM BRAMBOROVÉ PYRÉ 45,40,40,- GRILOVANÁ ZELENINA ČERSTVÝ ŠPENÁT NA ČESNEKU ČESNEKOVÁ BAGETA 55,55,35,- DEZERTY / DOLCI TORTA AL CIOCCOLATO CON LIQUORE 95,- čokoládový dort s pomerančovým likérem, zakysanou smetanou a limetkovým sorbetem CREME BRULÉE ALLA VANIGLIA tradiční italský dezert 95,- čokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou a čerstvým ovocem 92,- creme brulée s vanilkou, gratinované třtinovým cukrem, podávané s čerstvými jahodami TIRAMISU FONDANT DI CIOCCOLATO 72,- MASCARPONE CON LAMPONI 72,- mascarpone s malinami PIATO DI FORMAGGI sýrový talíř, Robiola, Taleggio, Parmazán, Pecorino, Gorgonzola, fíkový džem 155,- NEALKO NÁPOJE 0,33 l Coca-Cola 40,- 0,20 l Nestea, zelený čaj 38,- 0,33 l Coca-Cola light 40,- 0,25 l Bonaqua, jemně perlivá, neperlivá 28,- 0,33 l Coca-Cola zero 40,- 0,75 l Filette, perlivá, neperlivá 77,- 0,33 l Fanta orange 40,- 0,25 l Red-bull, energy drink 65,- 0,33 l Sprite 40,- 0,10 l Fresh orange/grep 30,- 0,25 l Kinley Tonic 38,- 0,10 l Crodino - nealkoholické 45,- 0,25 l Kinley Tonic Ginger Ale 38,- 0,40 l Nabídka domácích ledových čajů 44,- 0,20 l Cappy juice 36,- pomeranč, jablko, multivitamin, grep, jahoda, černý rybíz, hruška, rajčatová šťáva KÁVA - BAZZARA Espresso 42,- klasické italské malé espresso Espresso Lungo 42,- Cafe latte Caffe con panna 46,- káva se šlehačkou 49,- dvojité espresso Cappuccino 55,- káva s vanilkovou zmrzlinou velké espresso Espresso Doppio Caffe fredo Caffe decaffeinato 39,- káva bez kofeinu 46,52,- Espresso Macchiato 42,- malé espresso s mléčnou pěnou Horká čokoláda 55,- TEPLÉ NÁPOJE Čerstvý mátový čaj 48,- Svařené víno 59,- Čerstvý zázvorový čaj 48,- Domácí punč 62,- Ronnefeldt dle výběru 33,- PIVO 0,20 l Bernard 25,- 0,30 l Bernard - nealkoholické 32,- 0,40 l Bernard 44,- 0,33 l Pilsner Urquell, lahvové 42,- Port wine - Graham’s 70,- APERITIV 0,08 l Martini - dry, bianco, rosso 60,- 0,08 l Campari bitter 70,- 0,04 l Pama Pomegranate 70,- 0,04 l white, ruby, tawny 0,04 l Port wine - Graham’s 10 let 115,- DESTILÁTY A LIKÉRY GIN TEQUILA 0,04 l Tanqueray - Anglie 68,- 0,04 l Centinela Aňejo 100% agave 125,- 0,04 l Hendrick's - Skotsko 80,- 0,04 l Centinela Blanco 100% agave 115,- 0,04 l Liqueur de Tequila Rose 70,- GRAPPA 0,02 l Barbaresco - Marolo 64,- WHISKEY 0,02 l Moscato - Marolo 64,- 0,04 l The Balvenie 12 Y.O. - Skotsko 0,02 l Barolo - Marolo 64,- 0,04 l Kilbeggan 3 Y.O. - Irsko 70,- 0,04 l Connemara Peated single malt - Irsko 85,- 0,04 l Calvados - Roger Groult 3 Y.O. 125,- 120,BOURBON COGNAC & BRANDY 0,04 l 0,04 l Godet VSOP 10 Y.O. - Francie 135,- 0,04 l Godet XO 35 Y.O. - Francie 245,- 0,04 l Metaxa 7* Buffalo Trace - USA 85,- LIQUERS 0,04 l Amaro Ramazzotti 65,- 0,04 l Limoncello 55,- 0,04 l Slivovice 65,- 70,- 0,02 l Hruškovice - Marolo - Itálie 68,- 75,- RUM 0,04 l Ron Botran Aňejo 5 aňos - Guatemala 0,04 l Ron Zacapa 23 Y.O. - Guatemala 135,- 0,02 l Heřmánkový likér - Marolo 52,- 0,04 l Diplomatico 12 Y.O. - Venezuela 125,- 0,04 l Fernet Stock 49,- 0,04 l Pyrat X.O. Reserve - Anguilla 115,- 0,04 l Fernet Citrus Stock 49,- 0,04 l Jerry Sailor Spiced. - Caribbean 75,- 0,04 l Becherovka 49,- 0,04 l Jägermeister 60,- 0,04 l Sambuca 50,- 0,04 l Baileys 60,- Spice n’ Stormy 125,- VODKA 0,04 l Russian Standard 65,- 0,04 l Ketel One 75,- KOKTEJLY ALKOHOLICKÉ Mojito 125,- Ron Botran aňejo 5 let, čerstvá máta, třtinový cukr, limety, soda Cuba Libre Jerry Sailor spiced, Fever Tree - ginger beer, limeta 125,- Ron Botran aňejo 5 let, limety, coca-cola Vodka + Tonic Russian Standard - Fever Tree - mediterranean tonic-tymián Gin + Tonic 125,- Gin Tangueray, Fever Tree - tonic water, citronová kůra 125,- Bicicletta Prosecco, Aperol, soda, pomeranč 78,-