zde! - Ostravské Výstavy, as

Transkript

Ten pravý Karneval chutí zažijete jen na výstavišti v Ostravě!
Pestrá nabídka dobrého jídla a pití, Asociace hotelů a restaurací ČR, ve kteochutnávky, košty, degustační menu, kulinář- rých budou špičkoví kuchaři připravovat
degustační menu. Své chuťové buňky
ské show a různé gastronomické lahůdky.
můžete potěšit v další sekci, ve které
Jedná se o třetí ročník gastronomické budou připravovat speciality restaurace
přehlídky Karneval chutí Ostrava 2015, z celého Moravskoslezského kraje.
která se i tentokrát zaměří na širokou veProstor ke své prezentaci opět dostařejnost. Několikrát denně bude probíhat
kuchařská show s ochutnávkou specialit nou nejen výrobci, distributoři a prodejz projektu Czech specials a Jak šmakuje ci jídla a pití, ale také hotely, restaurace,
Moravskoslezsko.
vinařství, pivovary, destilerie a další. Lákat budou i lahůdky na stáncích výrobAkce bude rozdělena do 3 sekcí. ců a prodejců - sýry, vína, pamlsky, káva,
V první sekci nahlédneme do kuchyní čaje, koření, pekařské, cukrářské, mléčné
vyhlášených restaurací, které jsou členy a řeznické výrobky. Ochutnat budete
ž
e
n
e
c
í
V
0
0
0
8
3 eceptů
r
moci nejrůznější drinky a nápoje. Chybět
rozhodně nebude prezentace baristů,
barmanů, sommeliérů a degustace vín.
Pro návštěvníky bude i tentokrát připravena kuchařská show, bohatý doprovodný program a spousty chuťových zážitků a kulinářských zajímavostí.
Ochutnejte s námi
S CHU
TÍ
Prověřené recepty pro
začátečníky i pokročilé
■ Rozhovory o jídle
■ Tipy na restaurace
■
■
■
DUBEN
PÁTEK 24. DUBNA 2015
10:30 – 11:30 hod. Hotel Harmony Club Ostrava (Petr Galgonek – zástupce šéfkuchaře)
Bifteček z vepřové panenky s houbovým ragú, toast
Nabídka vín: Víno Hruška
O selském roz
naší gastronomumicku a konci
é puberty
VYZKOUŠEJTE:
• domácí
• navařit prtěstoviny
• italské sp o školáky
eciality
4 6100
1
6
Králík du
šený
ve víně
Velikono
ční
nádivka
2 • Gurmet
EF.indd
..
Vejce
Benedikt
82
od čtenářů
TVŮJ NÁPAD MŮŽE VYUŽÍT KAŽDÝ
PR
NA TRVNÍ
HU!
POŠLI RECEPT!
Květen/May – 05/2015 / Ročník 9 / 7,99 Kč; 0,30 € (platí jen pro SR); ISSN: 1213-757X
POZVI NÁS NA NÁVŠTĚVU,
NÁVŠŠŠTĚVU,
TĚVU, ZÍSKEJ DÁREK A ODMĚNU 1000 KČ
Pochlub se svým
vým
moučníkem
a vyhraj nádherný
erný
porcelán z Dubí str. 27
MŮJ NEDĚLNÍ
NÍ OBĚD
str. 26
VEPŘOVÉ NUDLIČKY PO ČÍNSKU
Marcela Hubálková, H. Králové
SLADKÝ ŽIVOT
str. 60
CRÈME BRÛLÉE
Monika
a Luděk
z Hostavic
pečou
skvělou
krkovičku
na pivě
Vychutnejte si i vy
oblíbené pochoutky
čtenářů nejčtenějšího
kulinářského časopisu
Pošli recept!
str. 10
Klára Kučerová, Praha
Jediný časopis slo
složený z receptů čtenářů
UPOUTAVKA197x86.indd 1
14:54
POŠLI RECEPT! Speciální vydání
PO
RECEŠLI
PT
PR
NA TRVNÍ
HU!
JAHODY
UŽIJ SI
S NÁMI
Uvnitř najdeš
65
skvělých
tů
receptů
od čtenářů
Pochlub
se svým
moučníkem
a vyhraj
nádherný
porcelán
z Dubí str. 47
KLASICKÉ
I NETRADIČNÍ
RECEPTY
PRO VŠECHNY S ČOKOLÁDOU
MILOVNÍKY
DOBRÉHO
KŘUPAVÉ MISTIČKY
JÍDLA
Michaela Čápová, Kladno
str. 21
V PRODEJI DVAKRÁT
DO MĚSÍCE
13:00 – 14:00 hod. Co nevíte o chilli!
Zajímavosti o chilli pro milovníky pálivých chutí. Jak se správně mění jeho pálivost
a které papričky jsou nejpálivější. Jaké poskytuje zdravotní benefity.
Vtipné
cupcakes
2
05.03.15
PO
REC ŠLI
EPT
11:45 – 12:45 hod. Sepetná Rekreační Centrum – Ostravice (Jiří Komárek – šéfkuchař)
Raduňský telecí kotouč, šťouchaný brambor s cibulkou
Velikonočn
í
c
hu
Mladá masa, náditě a radost
i
vky, vejce, mazan
ec, jidáše.
04
9 7718
0
G04_01_D
VAŘ S NÁMI LEVNĚ A RYCHLE
skvělých V
receptů
2015
ROMAN
VANĚK
Cesty za jídlem
Výzva pro odvážné
pekaře
Reportáže
VÍCE RECEPTŮ NA WWW.IGURMET.CZ
KULINÁŘSKÁ SHOW – pavilon NA1
M
34 Kč, 1,90
€
ČASOPIS GURMET
■
A STY
LE
Karolína
a Veronika
z Prahy
mlsají
zdravě
a dorty
dělají
z jogurtu
str. 12
OBĚD NASLADKO
O
JOGURTOVÝ
DORTÍK
str. 46
TVAROHOVÉ ŠIŠKY
Renata Hormanová, Č. Budějovice
Čtenáři vaří a pečou,
u ty ochutnej!
03.04.15 16:16
14:30 – 15:30 hod. Jet Set Kavárna Elektra (Jakub Lehečka – šéfkuchař)
Tatar z norského lososa s čerstvým koprem, limetkovou šťávou, červenou cibulkou
a dijonskou hořčicí, podávaný se směsí listových salátů a čerstvě rozpečenou panini,
doplněný o avokádo
16:00 – 17:00 hod. Hotel Vitality Vendryně (Krysztof Sajdok – Executive Chef)
Plněný králičí hřbet s hříbky a špenátem podávaný na ragú z jarní zeleniny
SOBOTA 25. DUBNA 2015
10:15 – 11:15 hod. Park Inn Radisson Hotel Ostrava (Pavel Čadil – Executive Chef)
Flank steak z Beskydského býka, zauzené bramborové pyré, chřest ve zlaté strouhance
11:30 – 12:30 hod. MAKRO Cash & Carry ČR (Petr a Peter Hyblovi)
Big fish
12:40 – 13:40 hod. Miura Hotel Čeladná (Michal Goth – Executive Head Chef)
„Kyselica“ z chřestu s kachním prsíčkem
14:00 – 15:00 hod. Imperial Hotel Ostrava (Vojtěch Poštulka – šéfkuchař)
Zauzený telecí hřbet na domácí kaštanové těstovině s lanýžovým olejem a restovanými liškami
15:15 – 16:15 hod. Clarion Congress Hotel Ostrava (Otto Kokoszynski – Executive Chef)
Filé z králičího hřbetu potažené uzenou slaninou, karotkové pyré s javorovým sirupem,
fave fazolkami
16:30 – 17:30 hod. Co nevíte o chilli!
Zajímavosti o chilli pro milovníky pálivých chutí. Jak se správně mění jeho pálivost
a které papričky jsou nejpálivější. Jaké poskytuje zdravotní benefity.
NEDĚLE 26. DUBNA 2015
10:15 – 11:15 hod. Jan Maria Hotel Ostrava (Roman Adámek – šéfkuchař)
Hovězí steak z ořechu s kaší z polenty, sušenými tomaty a čerstvým špenátem
11:30 – 12:30 hod. Mercure Ostrava Center (Jan Klimoszek – šéfkuchař)
Vepřová panenka v Sou-Vide úpravě s kedlubnovým latinem a omáčkou harissa
12:45 – 13:45 hod. Restaurace Carbon – Frýdek-Místek (Tomáš Braczek - Executive Chef)
„Grand Moravia“ bramborové gnocchi s pestem z medvědího česneku, marinovaná
červená řepa v pěti druzích koření a mizuna salát
14:00 – 15:00 hod. Sushi plus s.r.o. (Michael Szikriszt – šéfkuchař)
Variace Sushi
REZERVACE NA KUCHAŘSKÉ EXHIBICE
Rezervace na vybrané degustační menu provádějte u p. Marcely Pechálové (596 167 118, 606 515 666, marcela.
[email protected]) PO-PÁ 7:00 – 15:30 hod. Cena menu je 120,- Kč. Maximální kapacita je 20 osob na jedno
menu. Platba bude probíhat na pokladně pavilonu A. Důležité upozornění! Je nutné si vstupenku zakoupit nejpozději hodinu před zahájením degustačního menu.
KULINÁŘSKÁ SHOW – pavilon NA2
PÁTEK 24. DUBNA 2015
10:30 – 11:30 hod. HOSPODA POD BOROVOU (JAKUB LEHEČKA – ŠÉFKUCHAŘ)
„Jak šmakuje Moravskoslezsko?“
Domácí paštika z kachník jater, mandlí a sušených brusinek s čerstvě rozpečeným
česnekovým chlebem, směsí salátků a brusinkovou omáčkou
***
Konfitovaný vepřový bůček na dušeném zelí s kořenovou zeleninou, podávaným
s domácím karlovarským knedlíčkem a celerovým pyré
***
Čokoládové sufflé s tekutým srdíčkem, marcipánovou omáčkou a kousky jahod
s čerstvou mátou
12:30 – 13:30 hod. HOTEL VITALITY VENDRYNĚ (KRYSZTOF SAJDOK – EXECUTIVE CHEF)
„Czech Specials“
Terinka ze pstruha lososovitého s jemným jarním bramborovým salátem a koprovým olejem
***
Vepřový vrabec z konfitovaného vepřového boku s masovou kroketou, se špenátem a noky
***
Třešňový dortík s kávovou a čokoládovou náplní
14:30 – 15:30 hod. SEPETNÁ REKREAČNÍ CENTRUM OSTRAVICE (JIŘÍ KOMÁREK – ŠÉFKUCHAŘ)
Bachora
***
Jazyk na černo s hrnkovým knedlíkem
***
Krupicový nákyp s ovocem
16:30 – 17:30 hod. HOTEL HARMONY CLUB OSTRAVA (PETR GALGONEK – ZÁSTUPCE ŠÉFKUCHAŘE)
„Czech specials“
Chřestový krém s máslovými krutony
***
Hovězí líčka na červeném víně s tymiánem, podávaná s bramborovým pyré
***
Jablečné lívanečky se skořicovou smetanou
SOBOTA 25. DUBNA 2015
10:30 – 11:30 hod. IMPERIAL HOTEL OSTRAVA (VOJTĚCH POŠTULKA – ŠÉFKUCHAŘ)
Galantina z telecího jazyka s nočkem ze zeleného jablka, esencí z medvědího česneku
a křenovým chipsem
***
Pečené kachní prso Barbarrie s levandulí, medovou červenou řepou, restované brambory
s pyré ze zlatavé šalotky
***
Jarní hráškový cheesecake s karotkovým korpusem, jahodovými jelli a cukrovou vatou
12:30 – 13:30 hod. CLARION CONGRESS HOTEL OSTRAVA (OTTO KOKOSZYNSKI – EXECUTIVE CHEF)
Zauzený hřbet z mléčného telete se salátkem z barevné čočky, s mungo klíčky a hráškovým pyré
***
Kachní prso v úpravě „sous-vide“ v jablečném moštu, zelí z červené cibule a rebarbory,
bramborové pyré s jablky a zázvorem
***
Marcipánový makovec s pěnou ze zakysané smetany a vlažnými višněmi v griotte likéru
14:30 – 15:30 hod. MIURA HOTEL ČELADNÁ (MICHAL GOTH – EXECUTIVE HEAD CHEF)
Pečenáč z candáta se salátkem z chřestu a lišek na způsob kulajdy
***
Hovězí žebro tažené 48 hodin, pohankové špecle, špenátové veloute s brynzou, vejce na 63°C
***
Jahody a rebarbora, křupavé těsto, frgálový krém
16:30 – 17:30 hod. PARK INN RADISSON HOTEL OSTRAVA (PAVEL ČADIL – EXECUTIVE CHEF)
Zauzená játrová paštika z drůbeže, aromatický bylinkový salát, domácí chléb
***
Flank steak z Beskydského býka, zauzené bramborové pyré, chřest ve zlatavé strouhance
***
Domácí eskymo
NEDĚLE 26. DUBNA 2015
10:30 – 11:30 hod. RESTAURACE CARBON (TOMÁŠ BRACZEK – EXECUTIVE CHEF)
Zelený chřest, za studena zauzený pstruh, zastřené křepelčí vejce a máslová omáčka
***
Hovězí na červeném víně, glazovaná baby karotka, pečený žampión Portabello
a křenová bramborová kaše
***
Sýrový koláč s máslovou sušenkou, prach z vlašského oříšku a sorbet ze zeleného čaje
12:30 – 13:30 hod. JAN MARIA HOTEL OSTRAVA (ROMAN ADÁMEK – ŠÉFKUCHAŘ)
Králičí hřbet s medvědím česnekem, liškovým pyré a ravioly plněné hráškem
***
Zauzená vepřová panenka z pěstitelského chovu s blanšírovaným chřestem
a citrónovou omáčkou
***
Tvarohový knedlíček plněný nugátovým lanýžem se smetanovou omáčkou
s modrým mákem a vanilkou
14:30 – 15:30 hod. MERCURE OSTRAVA CENTER (JAN KLIMOSZEK – ŠÉFKUCHAŘ)
Žurek z králíka
***
Kančí pečeně špikovaná domácím uzeným špekem s jemnou šípkovou omáčkou,
podávaná s beskydskými haluškami
***
Kysčok s čokoládovou polevou
A
C
Dušní 1106/8
703 00 Ostrava - Vítkovice
Tel.: +420 597 578 858, +420 773 977 036
E-mail: [email protected]
www.ahol.cz
Bečvářova 2081/14
100 00 Praha 10
Tel.: +420 596 702 111
Fax: +420 596 702 820
www.clarioncongresshotelostrava.com
AHOL - Střední škola gastronomie,
turismu a lázeňství
Albrechtova střední škola,
Český Těšín, p.o.
Frýdecká 32
737 01 Český Těšín
Tel.: +420 558 746 149
www.sshopct.cz
Clarion congress hotel Ostrava
CPI HOTELS, a. s.
Bečvářova 2081/14
100 00 Praha 10
Tel.: +420 773 819 185
www.cpihotels.com
- prevence a zdraví
- optimální zdravá váha
- inteligentní program hubnutí bez stresu, hladovění a bez jo-jo efektu
Archiv vín Mundloch s. r. o.
Ďurďákova 27
613 00 Brno
Tel.: +420 727 875 045
www.mundloch.cz
B
BARKONA SNAILS s. r. o.
Staškova 520/16
779 00 Olomouc 9
Tel.: +420 605 251 177
www.barkona-snials.eu
Biofarma Lukas, s. r. o.
Okolnice 743
725 26 Ostrava-Krásné Pole
Tel.: +420 737 283 505
www.biokosiky.cz
E-shop a kamenná prodejna biopotravin, čerstvých farmářských potravin, v sezóně také biokošíků, plných bioovoce a biozeleniny.
Burda Praha, spol. s r. o.
Přemyslovská 43/2845
130 00 Praha 3
Tel.: +420 725 759 694
www.burda.cz
Designfoods s. r. o.
Na Farském 1
789 01 Zábřeh
Tel.: +420 583 455 081
www.viadelicia.cz
Manufaktura na zavařování masových lahůdek
a plodin všelijakých volně i v sadech rostoucích.
FANY Gastroservis s. r. o
Č
Čokoládovna Troubelice - František Bačík
Troubelice 10
783 83 Troubelice
Tel.: +420 725 898 422, +420 733 368 257
www.cokoladovnatroubelice.cz
Čokoláda z Troubelic je ručně vyrobená z těch
nejkvalitnějších kakaových bobů z Ekvádoru, slazená třtinovou šťávou panelou. V každé tabulce
čokolády můžete ochutnat pravou chuť kvalitní vysokojakostní čokolády. Nabízíme klientům
výrobu čokolády s vlastní grafikou a originálním
obalem např. reklamní, narozeninové, svatební
atd. Všechny naše produkty najdete na www.cokoladovnatroubelice.cz
Astrosat Media, s. r. o.
Přátelství 986
104 00 Praha 10 - Uhřiněves
Tel.: +420 272 015 109
www.astrosatmedia.cz
F. Čejky 427
738 01 Frýdek-Místek
Tel.: +420 731 752 855
www.davidkovokoreni.cz
F
Alice Recová
Zámecká 2315/7
702 00 Ostrava - Moravská Ostrava
Tel.: +420 603 166 322
www.centrumvitalitynadlani.cz
DAVÍDKOVO KOŘENÍ, S. R. O.
D
Průmyslová 536
252 42 Vestec
Tel.: +420 777 937 237
www.fany.cz
FAST ČR
Černokostelecká 1621
251 01 Říčany u Prahy
Tel.: +420 323 204 189
www.lamart.cz
Značka Lamart by Pierre Lamart reprezentuje
širokou škálu moderního a cenově dostupného
kuchyňského náčiní a nádobí, pro hravé vaření,
přinášející do vaší kuchyně lehkost, kvalitu a vytříbený styl.
D+K Drmela, s. r. o.
Filip Töpfer
Nádražní 1844/153
702 00 Ostrava 2
Tel.: +420 777 111 563
www.dk-drmela.cz
Budečská 851/28
120 00 Praha 2
Tel.: +420 602 250 503
www.husijatra.cz
Firma D+K Drmela, s.r.o. je výrobní a obchodní
firmou, která dodává své zboží na celoevropský
trh. Byla založená v roce 1999 za účelem zajištění
dodávek veškerého sortimentu spojeného s prodejem vody ve velkoobjemových 5-ti galonových
barelech. Firma nabízí kompletní portfolio výrobků, které je s touto činností spojeno, včetně zajišťování dodávek plnících a sanitačních linek 5-ti
galonových barelů.
V roce 2005 začíná působit i v oblasti filtrace vody i na bázi reverzní osmózy a nabízet svým klientům výrobky svou kapacitou vhodné pro použití
v domácnostech i ve firmách.
Prioritou firmy D+K Drmela s.r.o. je rychlost, kvalita a spokojený zákazník.
Husí játra jsou projektem pro znovuobjevení chuti pravých husích jater a výrobků z nich. Husí játra
jsou privátní značkou na celý sortiment výrobků,
ale i chlazených či mražených Foie Gras z kachen
i hus.
DAVINUS
U Pelikána 941/6
252 19 Rudná u Prahy
Tel.: +420 776 668 862
www.davinus.cz
Fojtiková Jaroslava
Karvinská 1285/23
736 01 Havířov
Tel.: +420 721 448 724
www.zeleninovahorcice.cz
G
GOLD SPICE holding s. r. o.
Hradní 27/37
710 00 Slezská Ostrava
Tel.: +420 774 700 431
www.superveget.cz
GOLIS, spol. s r. o.
Masná 1752/6
702 00 Ostrava - Moravská Ostrava
Tel.: +420 596 114 052
www.catering-g.cz
H
HyperMedia
Doudlebská 1699/5
140 00 Praha 4 - Nusle
Tel.: +420 774 444 786
www.hypermedia.cz
IIng. Lucie Tesařová
Fryčovice 677
739 45 Fryčovice
Tel.: +420 773 079 773
Irena Burdová
Hradební 72/25
796 01 Prostějov 1
Tel.: +420 777 827 776
www.naspalicku.euweb.cz
JJan Maria ****
Slívova 1946/7
710 00 Slezská Ostrava
Tel.: +420 595 245 112, +420 737 245 446
Fax: +420 595 245 119
www.jan-maria.cz
Jaroslav Střecha
Nádražní 968/87
691 41 Břeclav - Poštorná
Tel.: +420 777 862 625
K
KATEŘINSKÁ HOTEL, s. r. o.
Kateřinská 38/1476
120 00 Praha 2
Tel.: +420 724 386 620
Kotelna Bowling
17. listopadu 2
747 06 Opava - Kylešovice
Tel.: +420 555 508 788
www.kotelnabowling.cz
Jsme restaurace rodiného typu s 2 bowlingovými
dráhami, salónkem s kapacitou 110 míst. Vaříme
výhradně poctivou kuchyni z projektu Jak šmakuje Moravskoslezsko.
Krez obchod a služby s. r. o.
Mojmírovo nám. 24a
612 00 Brno
Tel.: +420 608 080 528, +420 778 005 757
M
Mode CESSY s. r. o.
Smetanova 1908/9
737 01 Český Těšín
Tel.: +420 605 182 982
Koření a zelené čaje ze Srí lanky s léčivou graviolou. Levandulové polštářky pro dobrý spánek.
MAĎARSKÉ SPECIALITY s. r. o.
Brněnská 2003/17
796 01 Prostějov
Tel.: +420 775 500 521
www.madarsky-svet.cz
Mgr. Beatrice Jadlovcová – Boží koláče.cz
Moravskoslezský kraj
28. října 2771/117
702 18 Ostrava
Tel.: +420 595 622 318
Fax: +420 595 622 126
www.kr-moravskoslezsky.cz
Na Talulkách 408/37
711 00 Ostrava 11
Tel.: +420 773 282 375
www.bozikolace.cz
Na stánku můžete získat propagační materiály
o našem regionu a kuchařky z projektu
„Jak šmakuje Moravskoslezsko“.
Boží Koláče jsou vyráběné v nadstandartní kvalitě a chuti podle originální rodinné receptury
z 19.století.
100% ruční výroba, každý kus je orginální výroba.
Trvanlivost dlouhodobá bez chemických konzervačních látek. Uvnitř koláče bohatá nádivka, nahoře zdobí koláč tvarovaná posypka.
N
Vytváříme z českých surovin hodnotu, která je
uměleckým dílem. Jedinečná chuť Vám umocní
nezapomenutelný zážitek.
Nadstandardní služba - Zajišťujeme pro Vás rozvoz přímo k Vám domů, do práce, na oslavu nebo
do Vaší kavárny či hotelu po území Ostravy a blízkém okolí ZDARMA.
Po dohodě uděláme ochutnávku ZDARMA.
Objednávky a informace na telefonu
+420 773 282 375, na website: bozikolace.cz
Pečeme pro vás s láskou a přejeme Vám český
gurmánský zážitek.
MIREL Vratimov a. s.
Mourová 114/7
739 32 Vratimov
Tel.: +420 596 732 673
Fax: +420 596 732 693
www.mirelon.com
Potravinová fólie Fresh‘n‘Roll českého výrobce
Mirel Vratimov a.s.
Jedinečné vlastnosti: přilnavost, nepropustnost
pachů, možnost ohřevu v mikrovlnné troubě.
„Pochopíš až když zabalíš.“
Mistr Vonka
Dětmarovice 111
735 71 Dětmarovice
Tel.: +420 602 667 008
www.mistrvonka.cz
Vyzkoušejte makronky, cupcakes, cookies a další
výborné speciality pečené podle tradičních receptrur bez použití směsí a jiných novodobých
„zlepšováků“. Objevte s námi pravou chuť jak má
být!
Náš grunt, s. r. o.
Sokolovská 22
186 00 Praha 8
Tel.: +420 774 689 505
www.nasgrunt.cz
Náš grunt jsou prodejny s tradičními českými
a moravskými výrobky od malých a středních tuzemských farmářů a výrobců. Produkty pro Vás
vybíráme s ohledem na domácí původ, chuť a tradiční způsoby zpracování bez umělých náhražek
a doplňků.
O
P
Pavel Coufalík Ostravský Tip
Skřivánčí 746/11
715 00 Ostrava - Michálkovice
Tel.: +420 607 624 310
www.ostravskytip.cz
Pavlína Byrtusová - Domácí muffiny
Stará Rudná 192
793 31 Rudná pod Pradědem
Tel.: +420 602 132 775
www.domacimuffiny.cz
PEKAŘSTVÍ - CUKRÁŘSTVÍ
Zdeňka Dostálová
Dr. Kudely 147/11
721 00 Ostrava-Svinov
Tel.: +420 596 942 281
www.superkolac.cz
Nejlepší máslové koláče v Ostravě, vynikají svou
jemností, vláčností, chutí a delší trvanlivostí.
Kdo jí Dostálovy koláče, ten dál doskáče!
www.superkolac.cz
PM Company s. r. o.
Mental Café je pojízdná kavárna s netradiční obsluhou z řad lidí s mentálním postižením. Hlavním cílem je zapojit osoby s postižením do práce
obsluhy v kavárenských provozech, naučit je jak
si mohou vydělat peníze, rozvíjet jejich dovednosti a komunikační schopnosti. Cílem je rovnež
setkávání veřejnosti s osobami s handicapem
na běžných místech.
Hornopolní 3313/42
702 00 Ostrava
Tel.: +420 595 195 651
Fax: +420 595 195 555
www.bamboorestaurant.cz
Stylová restaurace Bamboo hotelu Park Inn by
Radisson Ostrava nabízí vybranou mezinárodní
i českou kuchyni. V prosluněných dnech si můžete Vaše jídlo vychutnat také na naší letní terase.
Sportovní 20
702 00 Ostrava 1
Tel.: +420 604 906 181
www.raciovyziva.cz
Široký sortiment čajů a koření. Dále bylinné sirupy
a kapky, suché plody, obiloviny, luštěniny a další
výrobky zdravé výživy. Najdete nás na www.raciovyziva.cz.
Radek Buzinis
Všechovice 292
753 53 Všechovice
Tel.: +420 608 717 839
Ostravice 0956
739 14 Ostravice
Tel.: +420 603 852 111
www.sepetna.cz
PIVOVAR KRÁLOVSKÉHO ŘÁDU MORAVSKÝCH
RYTÍŘŮ - PRVNÍ PIVOVAR V HAVÍŘOVĚ. Zdarma vás
přivezeme a po vypití pěti piv zdarma odvezeme.
To vše v rámci města Havířov.
Rodinné vinařství Hana Bartoníková
Pochutnej si!
Rodinné vinařství Bartoníkovi patří v současné
době do velmi malé skupiny netradičních vinařství, které se orientují nejen na profesionální výrobu vína, ale i na produkci specialit z vína a hroznů
a současně se odborně zabývá poskytováním vinařské turistiky. Během veletrhu bude na našem
stánku probíhat v pravidelných časech řízená degustace vín a specialit z naší produkce.
Nádražní 1436/35
702 00 Ostrava
Tel.: +420 727 883 787
www.pochutnejsi.cz
Nejširší nabídka chilli pochoutek a grilovacích
omáček v ČR. Speciality z různých koutů světa.
Ručně vyráběné marmelády, chutney, francouzské paštiky, sladkosti, oleje aj.
Náves Svobody 17
783 41 Olomouc-Holice
Tel.: +420 585 312 920, +420 774 227 074
www.henri.cz
PrimMat - Soukromá střední škola podnikatelská, s. r. o.
Československé armády 482
Tel.: +420 558 436 312
www.primmat.cz
Rychvaldská pekárna se zaměřuje na ruční výrobu kváskového chleba. Nabízí mnoho druhů,
od Rychvaldského chleba, po česnekovou placku,
oceněnou regionální potravinu.
S
SacerGape s. r. o.
Žitná 58/3
711 00 Ostrava 11
Tel.: +420 739 344 030
www.prazimekavu.cz
Sedmikráska - Ing. Miroslava Chmelařová
Resslova 14
741 01 Nový Jičín
Tel.: +420 737 828 813
www.sedmikraskanj.cz
Byliny, čaje, koření, tinktury, medovina, medy, konopí, žaludovka, zelená káva, bylinná sůl, hraška,
pohanka, vločky, kaše, křupky, semínka, sušené
ovoce, oleje.
Rekreační centrum Sepetná
Nabízíme speciality z projektu Jak šmakuje Moravskoslezsko - Bachora, polévka Štědračka, jazyk
na černo s hrnkovým knedlíkem, krupicový nákyp.
Pražírna kávy Henri, M - CENTRUM, a. s.
Orchard Hotel a. s.
(Park Inn by Radisson Hotel Ostrava)
R
Racio výživa Dagmar
Jílová 2
736 01 Havířov
Tel.: +420 602 527 171
www.pivovarvenuse.cz
Občanské sdružení Kulturní Ostrava
Dr. Šavrdy 3015/16
700 30 Ostrava
Tel.: +420 774 979 000
www.mentalova.cz
Dvouprofesní studium: ekonomika a podnikání +
služby v cestovním ruchu. Nadstandardní vzdělávací servis. www.primmat.cz
U Kostela 238
696 19 Mikulčice
Tel.: +420 731 159 010
www.vinobartonik.cz
Rodinné vinařství Veverka Čejkovice
(Petr Votrubec)
Sušilova 42
664 17 Tetčice
Tel.: +420 777 267 627
www.vinarstvi-veverka.cz
Vznik vinařství se traduje od roku 1992. Hospodaříme na 15 ha vinic v prvotřídních tratích Čejkovic,
ležících v jedné z nejteplejších lokalit jižní Moravy.
Rychvaldská pekárna s. r. o.
Orlovská 476
735 32 Rychvald
Tel.: +420 596 546 207
www.rychvaldskapekarna.cz
SOLA Switzerland EU s. r. o.
Novozámocká 1065
951 12 Ivanka pri Nitre
Tel.: +421 372 851 412, +421 911 658 258
Fax: +421 372 851 410
www.solaswiss.com
Sola Switzerland je najväčší švajčiarsky výrobca príborov s centrálou pre Európsky trh so sídlom v Nitre. Sola patrí k významným dodávateľom príborov,
skla, porcelánu a pre sektor Horeca aj maloobchod.
Střední škola gastronomie,
oděvnictví a služeb, Frýdek-Místek,
příspěvková organizace
Tř. T.G.Masaryka 451
Tel.: +420 558 630 041
www.ssgos.cz
Střední škola hotelnictví a služeb
a Vyšší odborná škola Opava,
Tyršova 867/34
746 95 Opava
Tel.: +420 553 711 628, +420 777 971 582
www.sshsopava.cz
Střední škola hotelnictví, gastronomie
a služeb Šilheřovice
Dolní 356
747 15 Šilheřovice
Tel.: +420 732 499 503
www.hssilherovice.cz
Střední škola hotelnictví a služeb si Vás dovoluje
pozvat do minikavárny BULY.
Střední škola prof. Zdeňka Matějčka,
17. listopadu 1123
708 00 Ostrava - Poruba
Tel.: +420 596 909 303
Fax: +420 596 924 191
www.skolspec.cz
Sushi Plus s. r. o.
Jantarová A9
702 00 Ostrava 2
Tel.: +420 739 600 399
www.sushiplus.cz
Bertyčky - opravdu sýrové tyčinky jsou vynikající
k pivu i vínu. Stačí jednou ochutnat a poznáte ten
sýrový rozdíl. Plná chuť je to, co odlišuje Bertyčky
od jiných.
V
Vanilkový obchod
Moutnice 187
664 55 Moutnice
Tel.: +420 776 088 869
www.vanilkovyobchod.cz
Včelí banka - Dominika Sznadilová
Š
Šárka Lipinová
Šenovská 295
717 00 Ostrava
Tel.: +420 603 283 093
www.pekarstvibartovice.cz
T
TENIS HOTEL VITALITY, a. s.
Vendryně 1017
739 94 Třinec 7
Tel.: +420 595 530 616
Fax: +420 558 320 455
www.hotelvitality.cz
TYČINKY s. r. o.
Petrovice u Karviné 194
735 72 Petrovice u Karviné
Tel.: +420 725 258 089
www.tycinkysro.cz
Závada 71
Tel.: +420 736 746 964
www.vcelibanka.cz
Včelí banka ....aneb ta pravá banka pro Váš zdravý život. Jsme generační včelaři, prodávající med
a medové/včelí produkty vlastní výroby. Zabýváme se genetikou, rozšiřováním včelařství a to
školeními pro začínající včelaře, včetně pomoci
vyřízení dotací, apod.
VINAŘSTVÍ ŠTĚPÁNEK, s. r. o.
Zahradní 773
696 11 Mutěnice
Tel.: +420 608 963 846
www.vinarstvistepanek.eu
Víno Hruška s.r.o., výrobce a distributor moravských a zahraničních vín, dárkových kazet, pískovaných lahví a sommeliérských doplňků.
Naše vize: Jedině kvalita, kladné vnímání a emoce, které naše produkty a značka u zákazníků
vzbuzují, nám zajistí výhodu nad konkurencí
a přinesou úspěch.
Vorwerk CS k. s.
Pod Pekařkou 1/107
147 00 Praha
www.thermomix.cz
Thermomix® TM5 je nový multifunkční kuchyňský přístroj společnosti Vorwerk, který nahradí až
dvanáct kuchyňských robotů. Thermomix® dokáže i vařit, vařit v páře, vážit či regulovat ohřev.
VOŠ DAKOL a SŠ DAKOL, o. p. s.
Petrovice u Karviné 570
Tel.: +420 595 391 022, +420 731 447 303
Fax: +420 595 391 037
www.dakol-karvina.cz
Z
Zábavní centrum Carbon
Poionýrů 2297
Tel.: +420 725 725 615
www.carbon.cz
Víno Hruška, s. r. o.
Blatnička 143
696 71 Blatnička
Tel.: +420 607 033 021
www.vinohruska.cz
Karneval chutí Ostrava 2015
Ostravské výstavy, a.s. Černá louka 3235, 702 00 Ostrava - Moravská Ostrava, tel.: 596 167 112, e-mail: [email protected], www.cerna-louka.cz
Manažer projektu: Bc. Dan Tyleček, tel.: 596 167 123, Grafická úprava: [email protected], [email protected]
Fany Info REVUE
•
•
•
•
•
•
•
•
•
dvanáct úspěšných ročníků
kvalitně tištěný celobarevný odborný časopis formátu A4
vychází periodicky 4x ročně (v lednu, dubnu, červenci a říjnu)
rozesílán adresně a zdarma, distribuován po celé
České republice
100 stránek poutavého čtení s výrazným obrazovým
doprovodem
v každém vydání obsáhle zpracované
gastronomické téma
reportáže z gastronomických
událostí, soutěží a akcí
informace, rady, představení
nových služeb a výrobků
inspirativní recepty včetně
postupu krok za krokem
v elektronické
podobě na
www.firevue.cz

zde! - Ostravské Výstavy, as

Transkript

Podobné dokumenty

Pozvání Jarní ozvěny - D-Klub

ES Prohláıení o shodě - SAT18, SAT35, SAT40, SAT50

Vyjádření Baníku k jednání s městem Ostrava

předkrmy a saláty polévky hlavní chody

Desatero člena F`reediving teamu Ostrava