Vydáva Iniciatíva prosperujúce olejniny (IPO)

Vydáva Iniciatíva prosperujúce olejniny (IPO)
Č ÍSLO 4
( ROČNÍK II.)
J ÚL 2012


P ESTOVATEĽOM
Vynikajúce produkcie obilia a olejnín vo svete
– v EÚ27 naopak veľké prepady
Už cenový vývoj a rozpor v cenách na burze MATIF v porovnaní s reálnym farmárskym tr‐
hom v EÚ, ktorý dáva lepšie ceny, upozorňujú, že produkcia obilia i olejnín dobrá nebude. Suchú jeseň vystriedala ťažká mrazivá zima a to všetko korunovalo jarné sucho. Podľa od‐
hadov USDA (ministerstvo poľnohospodárstva USA) bude mať svet veľmi dobrý zber. Naopak medziročne prepadá EÚ (tab. 1 a to ešte viac u olejnín (‐4% produkcie) než u obilnín (‐2% produkcie). Pritom už zber 2011 nebol v EÚ dobrý. Prírodnými podmienkami – suchom a mrazmi, viac ale suchom – sú postihnutí naši susedia, ale i ďalšie zeme EÚ 27 . V tab. 2 uvá‐
dzame zeme s najväčšími očakávanými pre‐
padmi tohtoročnej produkcie v porovnaní s rokom 2011. Tab. 1: Produkcia hlavných obilnín a olejnín vo svete a v EÚ 27 . Odhady podľa USDA, jún 2012
Komodita
Územie
Svet celkom
EÚ27
Svet celkom
EÚ27
Svet celkom
EÚ27
Svet celkom
EÚ27
Svet celkom
EÚ27
Svet celkom
EÚ27
Svet celkom
EÚ27
Svet celkom
EÚ27
Obilniny celkom
- pšenica
- jačmeň
- kukurica
Olejnaté semená celkom
- sója
- repka
- slnečnica
Produkcia (mil.t) v r.2012
2370
281
672
131
135
54
950
64
471
28
271
60
18
39
8
Zmena oproti roku 2011 (%)
+3
-2
-3
-5
+1
+4
+9
-1
+8
-4
+15
+7
-0
-6
0
+0
Tab.2. Najväčší medziročný (2012 oproti 2011) predpoklad zníženia produkcie obilnín a olejnín
podľa zemí EÚ 27 v %. Odhady podľa USDA, jún 2012
Zem/komodita
Bulharsko
Česko
Dánsko
Nemecko
Maďarsko
Poľsko
Rakúsko
Rumunsko
Slovensko
Španielsko
Pšenica
-9%
Jačmeň
Kukurica
-10%
-11%
-4%
-15%
-12%
-9%
-23%
-4%
-4%
-22%
Slnečnica
-4%
-31%
-4%
-23%
Repka
-47%
-16%
-2%
-79%
-14%
-8%
PORADCA
PESTOVATEĽA
Cenovým bonusom pre pestovateľov sveta hlavne v EÚ je to, že svetové zásoby agrárnej produkcie sa znižujú. Zásluhu na tom nemá ani tak nárast počtu obyvateľov sveta, alebo neúrody, ale je trvalejší – významný rast kúp‐
nej sily vo veľmi ľudnatých zemiach sveta: Čína, Vietnam, Južná Amerika, niektoré zeme Afriky. V EÚ je situácia veľmi špecifická: ohromný rozmach bioenergie, ekologických predpisov, byrokratických obmedzení, úbytok pôdy, stagnácia výnosov. Tento skôr agrárne prebytkový región je nútený dovážať stále viac a viac agrárnej produkcie. Dovozy z hlavných komodít sú nevýhodné, okrem sóji. To preto, že cena obilnín i väčšiny olejnín je JÚL 2012, ČÍSLO 4
STRANA 2
zhodná či dokonca nižšia než je relevantná cena inde vo svete. K tomu pochopiteľne pri‐
stupujú náklady na dopravu, prípadné clá, marže obchodníkov apod. Žijeme zrejme v dobe, kedy musia významne vzrásť ceny ag‐
rárnej produkcie i potravín. Koniec koncov je nezmysel, že najväčšie príjmy majú nevýrob‐
né, ťažobné a energetické odvetvia – mobilní operátori, bankové a poisťovacie ústavy, do‐
táciami zaistené činnosti – prípadne odvetvia, ktoré žijú z nerastných surovín a energií – výroba energie vrátane dolov, petrochémia s energetikou, metalurgia, vodné zdroje. Z toho tiež vyplýva, že i v roku 2013 dôjde k rastu agrárnych cien. Ing. Vlastimil Mikšík, Ph.D., Prof. Ing. Jan Vašák, CSc. Katedra rostlinné výroby, ČZU v Praze, Kamýcká 129, 165 21 Praha 6‐Suchdol, tel. 22438 2534, e‐mail: [email protected] Několik vět k úrodám
Žně letos začaly kolem 20.6., asi o týden dříve než v jiných letech. V roce 2007 ale při‐
šly ještě o týden dříve. Zatím se na jihu Mo‐
ravy i Slovenska ale sklízelo jen podeschlé obilí. Úrody se ale zdají horší než jsme čekali. To platí i pro řepku. Její cena na burzách ob‐
novila růst a to v ČR, které ji hodně exportuje, díky rychle oslabující koruně k Euru, zvedne její cenu. Přišly deště: v Čechách 21.6., na Slovensku 22.6. Pravé žně nastanou s ozimým ječmenem až po 29.6., u řepky po 10.7., ve středních polohách po 20.7. I tam, kde se objevily větší výskyty hlúzenky – východní Slovensko, nebu‐
de tato již škodit, protože přišla pozdě. Větší problémy bude dělat múčnatka, které je po‐
(JV)
měrně mnoho na jihu Slovenska. Ochranou proti ní jsou strobiluriny (Amistar Xtra, Pic‐
tor), ale i lepidla a desikanty. Škodí tím, že přilepuje semena k šešulím a ke slámě a je dost silným alergenem. V ČR na rozdíl od SR ve velkém poškodil řepky mráz kolem 18.5.2012. Poškození na prvý pohled připomínalo bejlomorku, na dru‐
hý plíseň kapustovou, ale po analýze a řád‐
ném vyhodnocení lze skoro s jistotou konstatovat, že šlo o namrznutí malých šešulí a pestíků ve květech. Ztráty z tohoto poškoze‐
ní odhadujeme např. na o.Ústí n.Orlicí na asi 20‐30%. Foto a další informace přináší násle‐
dující článek Ing. Petera Bokora, Ph.D. Poškodenie šešúľ repky ozimnej počas dozrievania
K najdôležitejším hubám, ktoré sa môžu objaviť na šešuliach v porastoch repky ozim‐
nej patria čerň repková, pleseň sivá, alter‐
náriová škvrnitosť, ale aj pleseň kapustová. Huby napádajú tvoriace sa a dozrievajúce šešule, spôsobujú ich znehodnotenie a ná‐
sledné odumieranie. Okrem húb poškodenie šešúľ môžu spôsobiť aj škodcovia, najmä by‐
ľomor kelový a krytonos šešuľový. Poškodenie šešúľ tiež môže byť spôsobené aj vplyvom nepriaznivých poveternostných a klimatických podmienok – poškodenie šešúľ mrazom, steri‐
lita šešúľ zapríčinená vysokými teplotami (nad 30°C), suchom a pod. PORADCA
PESTOVATEĽA
Symptómy poškodenia šešúľ môžu byť v niektorých prípadoch podobné a môžu viesť k nesprávnym záverom a k nesprávnemu ur‐
čeniu primárnej príčiny poškodenia šešúľ. De‐
termináciu sťažuje aj fakt, že na odumretých pletivách šešúľ sa sekundárne rozširujú černe, prípadne aj pleseň sivá. V tomto roku porasty repky ozimnej na mnohých miestach Slovenska poškodil mráz približne v polovici mája. Najviac boli poško‐
dené porasty na Záhorí, ale v niektorých ob‐
lastiach nebolo takéto poškodenie pozorované (Veľké Kapušany, Liptovský Miku‐
láš). Poškodenie bolo viditeľné najmä na šešu‐
liach, ktoré ostávali deformované, praskali, usychali, zaostávali vo vývoji a neskôr sa na nich objavili povlaky černí, najmä alternárií. Symptómy poškodenia šešúľ neboli pozorova‐
né na rastlinách v celom poraste pravidelne, ale hniezdovite, prípadne v pásoch v závislosti od reliéfu parcely, kondičného stavu porastu, hustoty a pod. Poškodené tiež mohli byť po‐
rasty pestované na južných polohách, kde je výrazný teplotný rozdiel medzi dňom (keď sú porasty prehrievané slnkom) a nocou. Mnoho pestovateľov si mohlo pomýliť takéto poško‐
denie s poškodením šešuľovými škodcami ale‐
bo so symptómami plesne kapustovej. Poškodené šešule však obsahovali semená, ktoré by v prípade napadnutia byľomorom kelovým boli vyžraté, poškodené, prípadne by sa tam nachádzali larvy škodcu. Napadnutie šešúľ plesňou kapustovou bolo v tomto roku veľmi málo pravdepodobné, lebo patogén Peronospora parastica potrebuje k infekcii rastlín vysokú relatívnu vlhkosť vzduchu, ovlhčenie šešúľ a teda určité obdobie zo zráž‐
kami, ktoré v tomto roku na väčšine územia Slovenska absentovali. Tento predpoklad po‐
tvrdili aj mikroskopické pozorovania poškode‐
ných šešúľ, pri ktorých neboli zistené typické sivobiele povlaky fruktifikačných orgánov pa‐
togéna tvorené spórangionosičmi a spórangiami. Na poškodených šešuliach sa nachádzali povlaky mycélia a konídií patogénov z rodu Alternaria, ktoré spôsobujú černe. Niektoré druhy Alternaria brassicae, Alternaria brassi‐
cicola a Alternaria raphani môžu tiež infikovať JÚL 2012, ČÍSLO 4
STRANA 3
aj mladé šešule, ktoré sa deformujú, scvrká‐
vajú, predčasne pukajú a otvárajú sa, takže dochádza k vypadávaniu nezrelých semien. V takomto prípade sa pukanie šešúľ objavuje až následne po infekcii najmä v období do‐
zrievania šešúľ. V prípade poškodenia šešúľ mrazovými teplotami tieto praskajú krátko po pôsobení mrazov, podobne ako aj iné rastlin‐
né pletivá (stonky). Foto 1: Poškodenie šešúľ mrazom z Očovej, 6.6.2012. Výskyt plesne sivej na šešuliach repky ozimnej tiež podporuje najmä vysoká vzdušná vlhkosť a daždivé počasie. Najvýraznejšie symptómy ochorenia sa prejavujú pred do‐
zrievaním šešúľ, na ktorých sa vytvára hustý sivý povlak mycélia a fruktifikačných orgánov. Poškodenie šešúľ môžu spôsobiť aj vtáci. Poškodené porasty vtákmi je možné rozpoznať podľa zničených a čiastočne alebo úplne prázdnych šešúľ. Čiastočne možno poškodeniu šešúľ pred‐
chádzať fungicídnym ošetrením porastov rep‐
ky proti patogénom infikujúcim šešule PORADCA
JÚL 2012, ČÍSLO 4
PESTOVATEĽA
v rastovej fáze dokvitania (kvitne už iba 10 % vrchných kvietkov), čo je posledným možným termínom pre použitie fungicídov. V tomto období je možné ošetriť porasty prípravkami STRANA 4
s účinnosťou aj proti alternáriovej škvrnitosti a plesni sivej, ktoré môžu spôsobiť najvážnej‐
šie škody pri dozrievaní repky. Foto 2: Poškodenie šešúľ mrazom, ktoré sú deformované a pokryté povlakom černí. Ing. Peter Bokor, Ph.D., Katedra ochrany rastlín, SPU Nitra e‐mail: [email protected] Odrůdy řepky do extrémních podmínek
Letošní rok dokonale prověřil odrůdy řepky z pohledu stresových podmínek ‐ sucho a ho‐
lomrazy. Řepky obecně dopadly lépe než mra‐
zuvdornější pšenice. Důvodem je mnohem důkladnější sledování a výběr odrůd řepky ozimé. Díky tomu také hodně pěstované od‐
růdy (Artoga, Ladoga, DK Exquisite a Rohan), nástrahy letošního počasí velmi dobře zvládly. Během ledno‐únorových mrazů řepka pře‐
žila bez sněhu i ‐24°C. Odrůdy si však těžko poradí se suchem a kombinací sucha a mrazu. Přesto lze některé odrůdy označit za odolnější ‐ adaptabilnější do stresových podmínek. Více ukazuje tabulka č. 3, kde jsou uvedeny, tři stresem nejvíce postižené lokality z celkem 12‐ti poloprovozních odrůdových pokusů v ČR (8) a v SR (4) Na dvou lokalitách (Hul a Kelč – grafy 1 a 3, foto 3 a 5) bylo extrémní podzimní sucho. Porosty vzcházely ke konci září někdy až do počátku listopadu. V Kelči bylo vše ještě umocněno velkými holomrazy. Opakem byly Humburky (graf 2, foto 4), kde řepky byly již na konci září přerostlé, v průměru 2,5 kg/m 2 zelené biomasy, přitom optimum před zimou je 1,5 kg/m 2 . Celkově si nejlépe se stresovými podmín‐
kami (sucho, holomrazy) poradily hybridy Ro‐
PORADCA
JÚL 2012, ČÍSLO 4
PESTOVATEĽA
han a DK Exquisite, které se na všech streso‐
vých lokalitách umístily v první desítce nejlep‐
ších odrůd. Odolné jsou také odrůdy DK Excelium, Jumper, Pulsar a Sherpa (tab. 3). Odrůdy Goya, Hybrisun (v ČR), ES Danube, ale i Rohan se hodí pro pozdní setí a do suš‐
ších podmínek s rizikem opožděného vzcháze‐
STRANA 5
ní. Můžeme tyto odrůdy doporučit pro výsevy na konci agrotechnické lhůty. Naopak pokud je vysejeme včas přerostou, hůře se regulují a mohou být zimou více poškozeny. Nejedná se u nich o velké výpadky rostlin, které jsou zpravidla do 20 %, ale o velké omrznutí listů (až 90 %). Tabulka 3: Reakce vybraných odrůd na stresové podmínky - sucho, holomrazy,
tři nejvíce postižené poloprovozní pokusy 2011/12.
Stresové podmínky
Lokalita
Stav na konci září (počet listů na rostlinu/hmotnost zelené biomasy v g na m2/počet rostlin na m2)
Stav na jaře (zmrzlé rostliny v %/omrznutí listů v %)
Vhodné odrůdy ‐ adaptabilní do extémních podmínek
Nevhodné odrůdy
Podzimní a jarní sucho, Podzimní a jarní sucho, Včasné setí, přerostlé opožděné vzcházení, opožděné vzcházení
řepky, holomráz
holomráz
Humburky (o. Hradec Hul (o. Nové Zámky)
Králové)
Kelč (o. Vsetín)
?/0‐2/?*
7/2415/34
2/1‐10/?*
0/20
Goya
ES Danube
Rohan
PR46W14
Jimmy
Ladoga
Codisur
DK Exquisite
Xenon
ES Neptune
NK Morse
Dobrava
ES Alegria
ES Alpha
Sherlock
Artoga
PR46W20
Codifert
Bonanza
Sensation
8 /84
Arot
Californium
Jumper
DK Excellium
Cantate
Sherpa
Pulsar
ES Alpha
DK Exquisite
Rohan
Oksana
Artoga
NK Linus
Exagone
NK Speed
Vectra
Dobrava
CSZ 8882
Goya
Hybrisun
2/76
DK Exquisite
Vectra
Rohan
DK Excellium
Pulsar
Sherpa
NK Speed
Sonate
Sensation
Jumper
ES Danube
Cantate
Artoga
Arot
Jesper
Hybrisun
ES Alpha
Oksana
Californium
Goya
Pozn. Odrůdy subjektivně hodnoceny podle komplexnosti porostu (Hul, 15.3.2012), omrznutí (Humburky, 20.3. 2012) a dle odhadu výnosu (Kelč, 4.5.2012). Řazení odrůd je od nejvhodnějších po nejméně vhodné. *? – údaj nebyl měřitelný PORADCA
JÚL 2012, ČÍSLO 4
PESTOVATEĽA
STRANA 6
Graf 1: Podzimní a jarní sucho – komplexnost v % (Hul, 15.3.2012)
4,5
4,0
3,5
3,0
2,5
2,0
1,5
1,0
0,5
Goya
ES Danube
Rohan
PR46W14
Jimmy
Ladoga
Codisur
Xenon
DK Exquisite
ES Neptune
Siska
NK Diamond
ES Alicia
Rumba
NK Linus
DK Expower
Traviata
ES Alonzo
Ontario
PR44D06
Visby
Dobrava
NK Morse
ES Alegria
Sherlock
ES Alpha
Artoga
PR46W20
Codifert
Bonanza
Sensation
0,0
Pozn. Komplexnost hodnocena stupnicí 1 až 5 (1 ‐ nejlepší, 5 ‐ nejhorší). Graf 2: Holomrazy u přerostlé řepky – omrznutí listů v % (Humburky, 20. 3. 2012)
110
100
90
80
70
60
50
40
Doporučení
Protože neznáme budoucí vývoj počasí, zá‐
kladem mají být jistoty (Artoga, DK Exquisite, Ladoga, Ontario, Rohan aj.) a vedle nich od‐
zkoušet novinky, kterých se na náš trh dostá‐
vá každoročně mnoho. Jednou z novinek, které se zatím ukazují velmi nadějně je i česká odrůda Cortes. Cortes velmi dobře přezimo‐
val, poradil si i se suchem, má velmi dobré větvení a nasazení šešulí. PORADCA
PESTOVATEĽA
Musíme se také naučit vysévat odrůdy ter‐
mínově podle jejich bujnosti a podzimní vitali‐
ty (tab. 4). Výsevy začít odrůdami, které nepřerůstají: Arot, Californium, ES Alegria, NK Diamond, Ontario z hybridů DK Exstorm, Xe‐
non a polotrpaslíci (např. PR45D03 aj.). Nao‐
pak na konci agrotechnické lhůty vyséváme na podzim bujné a vitální odrůdy: Goya, Hybri‐
sun, ES Danube a Rohan. Mnohé také napoví HTS, která se může dle ročníku u jednotlivých odrůd lišit. Odrůdy s nižší HTS, tedy s menšími zásobními látkami, vyséváme dříve. Naopak velká semena (HTS až 8‐9 g) mají dostatek JÚL 2012, ČÍSLO 4
STRANA 7
zásobních látek, aby setí na konci agrotech‐
nické lhůty růstově a vývojově dohnaly. Zkušenosti s chováním odrůd po zimě 2011/12 uvádí tab. 5. Zajímává je i velmi dob‐
rá reakce některých odrůd na aplikaci azolo‐
vých regulátorů (Adriana, Artoga, ES Danube, Goya, NK Linus, Oksana). Naopak u odrůd ‐ Arot, Cortes, CSZ 8882, CSZ 9192, DK Excelli‐
um, DK Exquisite, ES Alpha, Exagone, Hybri‐
sun, Jesper, NK Speed, Sherpa, Sonate, Vectra – jsme pozorovali menší reakci na dvakrát aplikovaný azol (hodnoceny zmrzlé rostliny a omrznutí listů). Graf 3: Podzimní a jarní sucho, holomráz – odhad výnosu v % (Kelč, 4.5.2012).
140
130
120
110
100
90
80
70
60
50
40
Pozn. Průměr dvou hodnocení (1. hodnocení je vyšší poloha pozemku, 2. hodnocení je nižší poloha pozemku). Vztaženo k odrůdě Californium 1. hodnocení 100 %, 2. hodnocení 20 % tj. průměr 60 %. Tabulka 4: Intenzita podzimního růstu ve vazbě k termínu setí (subjektivní hodnocení na přelomu
září a října 2010 a 2011).
Růst - vhodný termín setí
Slabší podzimní růst
– výsev na začátku agrotechnického termínu
Bujnější podzimní růst
– výsev v druhé polovině agrotechnického termínu
Doporučené odrůdy
Arot, Californium, DK Exstorm, ES Alegria, NK Diamond, Ontario, PR45D03 a další polotrpaslíci, Xenon
Artoga, DK Excellium, DK Expower, DK Exquisite, Dobrava,
Exagone, ES Alpha, ES Centurio, ES Neptune, Exagone, Hornet, Labrador, NK Linus, NK Octans, NK Speed, Oksana,
Pulsar, Sensation, Sherpa, Vectra, Visby
Velmi bujný podzimní růst
Goya, Hybrisun, ale také ES Danube a Rohan
– výsev na konci agrotechnického termínu
Pozn. Výsledky pocházejí z vlastního hodnocení odrůd v maloparcelkovém pokusu v Červeném Újezdě a v poloprovozních poku‐
sech v ČR a SR v letech 2010/11 a 2011/12. PORADCA
PESTOVATEĽA
JÚL 2012, ČÍSLO 4
STRANA 8
Tabulka 5: Vlastnosti a doporučení odrůd pro sezónu 2012/13.
Doporučení
Odrůdy pro všeobecné použití
Novinky na odzkoušení
Odrůdy pro pozdní setí
Odrůdy dobře reagující na podzimní azoly
(aplikace 2krát)
Odrůdy
linie: Adriana, Arot, ES Alegria (ranost), ES Astrid, Goya,
Chagall, Jimmy, Labrador, Ladoga, NK Morse,
Ontario, Siska
hybridy: Artoga, DK Exquisite, ES Alpha, Excalibur, Hornet,
NK Linus, NK Octans, NK Petrol, NK Speed,
PR45D03, PR46W31, Rohan, Sitro
linie: Buzz, Codifert, Da Vinci, ES Alicia, ES Venus, Mirage,
NK Diamond, Remy, Sherlock, Totem
hybridy: Avenir, Bonanza, Codisur, DK Excellium, DK Expower, DK Secure, Dobrava, ES Alicia, ES Alonzo, ES Centurio, ES Danube, ES Mercure, ES
Neptune, PR44D06, PR46W14, PR46W20,
PR46W26, Pulsar, Rumba, Sensation, Traviata,
Visby, Xenon
z linií Goya, z hybridů především Hybrisun, ES Danube,
Rohan, aj.
Adriana, Artoga, ES Danube, (Goya), NK Linus, Oksana
Adriana, Arot, Cantate, CSZ 9192, DK Excellium, DK Exquisite, Ontario, Sherpa
Řešeno za finanční podpory grantu NAZV QH 81147 „Střet plodin v globální soutěži a řešení rizik pro ozimou řepku“ a za přispění osivářských společností ČR a SR. Odrůdy s velmi dobrým přezimováním
Foto3: Hul (15. 3. 2012) – po zimě vypadala nejlépe odrůda Goya (hodně vlevo). PORADCA
PESTOVATEĽA
JÚL 2012, ČÍSLO 4
STRANA 9
Foto 4: Humburky (20. 3. 2012) – přerostlé řepky silně omrzly. Foto 5: Kelč (21. 3. 2012) – podzimní a jarní sucho doplněné holomrazy, po zimě „děsivý“ pohled, řepka ale přežila. Ing. David Bečka, Ph.D., Prof. Ing. Jan Vašák, CSc. Ing. Jiří Šimka Katedra rostlinné výroby, ČZU v Praze, Kamýcká 129, 165 21 Praha 6‐Suchdol, tel. 22438 2531, e‐mail: [email protected] P O R A D C A P E S T O V A T E Ľ A – internetový občasník pre slovenských pestovateľov. Vydáva Iniciatíva Prosperujúce olejniny; tajomníčka Ing. Petra Chromčová ([email protected]), adresa: OSEVA Slovakia s.r.o., Štrková 1, 946 32 Marcelová. Distribuce e‐mailom bezplatne záujemcom v SR. Vychádza najmenej 8x ročne v technologicky a marketingovo významnom období pre repku a ďalšie olejniny. Výkonný redaktor: Ing. Vlastimil Mikšík ([email protected]). Redakční rada: Prof. Ing. Jan Vašák, CSc. – předseda (Va‐
[email protected]), Vladimír Bartoš ([email protected]); Ing. David Bečka, Ph.D. ([email protected]), Ing. Ladislav Bit‐
tó, Ing. Anton Bogáň, Ing. Peter Bokor, Ph.D. ([email protected]), Ing. Soňa Holková ([email protected]), Michaela Odehnalová ([email protected]), Ing. Ľubomír Rakyta (Rakyta@agro‐racio.sk), Ing. Ondrej Takáč (On‐
[email protected]), Ing. Marta Vojteková ([email protected]). Napsali: DAVID BEČKA, PETER BOKOR, VLASTIMIL MIKŠÍK, JIŘÍ ŠIMKA, JAN VAŠÁK; grafická úprava: VLASTIMIL MIKŠÍK.