Maneštra 8,9,10 - Pyros Tour Istra
Transkript
Polévky – 8) MLADÁ MANEŠTRA (z čerstvé zeleniny) Tato maneštra se připravuje pouze z čerstvé zeleniny, bez kostí a masa. Čerstvé fazole se dají vařit, přidá se na kousky nakrájená mrkev, rajčata, fazolové lusky a nové brambory. Osolí se, opepří a přidá pešt. Když jsou fazole a ostatní zelenina uvařené, přidá se trochu octa a ještě chvíli se maneštra povaří. Polévky – 9) POSNA MANEŠTRA (postní maneštra) Připravuje se z fazolí, brambor, čerstvých rajčat a celerové natě. Přidá se vařená rýže a pár kapek olivového oleje (nepoužívá se pešt), dochutí solí a pepřem. Na Istrii se vařila v období půstu nebo jako hlavní jídlo osobám s dietou. Polévky – 10) PAŠTA FAŽOL (maneštra s těstovinami) Přes noc namočené fazole krátce povaříme, scedíme a dáme pomalu vařit do studené vody s bobkovým listem, celerovou a petrželovou natí. Přidáme suché kosti a trochu peštu. Na pánvi osmažíme slaniny, kostečky nakrájenou cibuli a přidáme do polévky. Když jsou fazole skoro uvařené, přidáme těstoviny, rajský protlak, pepř a sůl. Uvařené kosti vyjmeme, maso obereme, nařežeme na kousky a vrátíme vařit do polévky. Vaříme dokud nebudou těstoviny hotové. Zjednodušený postup: Do maneštry přidáme vařené těstoviny, můžeme polít opraženou slaninou s cibulkou.
Podobné dokumenty
Nakládaný bůček
bůček – 1 kg bobkový list – 5 ks mletý pepř – 1 kávová lžička gril. koření– 1 kávová lžička worcester – dle chuti
VíceFinále 2015 - Seznam hráčů, kteří mohou nastoupit za svá družstva
7. kolo 8. kolo 9. kolo 10. kolo 11. kolo 12. kolo 13. kolo 14. kolo 15. kolo 16. kolo 17. kolo 18. kolo 19. kolo 20. kolo 21. kolo 22. kolo
VíceFinále 2014 - Seznam hráčů, kteří mohou nastoupit za svá družstva
Seznam hráčů, kteří mohou nastoupit za svá družstva na Mistrovství družstev VOŠS Zeleně označení hráči mohou nastoupit na Mistovství družstev VOŠS Červeně označení hráči nemohou nastoupit na Mistov...
VíceEgyptské koshari
Doba přípravy: 10 min, doba vaření: 50 min Ingredience: 60g čočky 130g bílé rýže 40g těstovin ve tvaru kolínek 1 střední cibule 2 PL olivového oleje 1 stroužek česneku 40g červené papirky 3 velká r...
VíceNewsletter 4/2006
Z rybích produktů restaurace nabízí například uzeného lososa, humra či lastury na několik způsobů, tresku s belgickým chřestem a langustou a mnoho dalších. http://www.saint-amour.be/
Více