Jídelní lístek - Hotel Purkmistr

Antipasti di pesce - Předkrmy (ryby)
Capesante al forno Pečené mušle svatého jakuba
180,-
Salmone affumicato con mozzarella di bufala Uzený losos s mozarellou z buvola
165,-
Gamberetti in salsa rosa e mousse di guacamole
Krevety v pikantní omáčce s avokádam
185,-
Tagliata di capesante su letto di rucola Mušle sv. jakuba s rukolou
175,-
Carpaccio di pesce spada affumicato con crostino caldo Carpaccio z uzeného mecouna s bagetkou
185,-
Antipasto misto
capesante insalata di polipo gambero grigliato salmone affumicato Mix predkrmů, mušle sv. jakuba, salát z chobotnice, grilovane krevety, uzený losos
245,-
Primi di pesce - Těstoviny (ryby)
Spaghetti vongole Špageti s mušlemi
185,-
Spaghetti scoglio
Špageti s mořskými plody
290,-
Tagliatelle all‘ astice pro 2osoby Těstoviny s Humrem
380,-/osoba
Gnocchi al salmone Gnocchi s uzeným lososem
198,-
Strozzapreti con zucchine gamberi e zafferano Těstoviny s krevetami,cuketou a šafránem
230,-
Veškeré ryby a mořské plody jsou dle denní nabídky.
Secondi piatti pesce - Ryby
Filetto di branzino agli agrumi con patate al forno
Mořský vlk s citrononovopomerančovou omáčkou a bramborem
340,-
Orata alla griglia
Pražma na grilu
290,-
Rombo al forno alla mediteránea Pečený platýz
380,-
Tagliata di pesce spada aromatizzato alla granella di caffé e ananas
Steak z mečouna ochucený s kávou a ananasem
310,-
Gamberi al curry
Krevety na kari
240,-
Tagliata di tonno al sesamo
Steak z tuňáka se sezamem
320,-
Antipasti carne - Předkrmy (maso)
Caprese di bufala Caprese mozzarela z buvola
125,-
Carpaccio di manzo rucola grana Carpaccio z hovězího masa, rukola, grana
165,-
Prosciutto crudo Sušená šunka
150,-
Prosciutto e melone Italská šunka s melounem (dle sezony)
170,-
Bresaola rucola grana Hovězí sušené maso, rukola, grana
165,-
Primi di carne - Těstoviny (maso)
Spaghetti alla carbonara Vejce, slanina, smetana
168,-
Spaghetti con pomodoro fresco basilico mozarella Čerstvé rajčata s bazalkou a mozzarellou
158,-
Spaghetti aglio olio peperoncino pomodorino pachino
Oliv.olej, chilli, česnek, cherry rajčátka
158,-
Penne arrabbiata Chilli, česnek, rajče
158,-
Penne quattro formaggi con rucola e speck
Čtyři druhy sýru, rukola, it.špek
175,-
Lasagne bolognese
Hovězí maso, mozarella, grana, bešamel
136,-
Gnocchi con fonduta di pecorino romano e tartufo Gnocchi, kozí sýr s tartufem
195,-
Secondi carne - Maso
Tagliara di manzo con rucola e grana Hovězí biftek z pravé svíčkové,rukola,grana
280,-
Filetto di manzo alla griglia Hovězí biftek na grilu
340,-
Filetto di manzo alla crema di fungi
Hovězí biftek s hřibovou omáčkou
360,-
Braciola di maiale alla birra ed erbe aromatiche Vepřové maso na pivě s bylinkami
175,-
Cotoletta alla milanese Smažený řízek z kuřecího masa
140,-
Scoloppina al vino bianco
Vepřové maso na víně
155,-
Straccetti di pollo all‘ aceto balsamico
Kuřecí maso na balzamikovém octu
185,-
Contorni - Přílohy
Verdure alla griglia Zelenina na grilu (dle sezony)
80,-
Insalata mista Míchaný salát
70,-
Patate fritte
Hranolky
45,-
Patate saltate in padella Opečené brambory 45,-
Desserts - dezerty
Del giorno - Dle denní nabídky
Insalatone
Contessa
insalata, rucola, pomodorini, cetrioli, brie, carote, olive
salát, rukola, cherry rajčátka, okurek, sýr brie, mrkev, olivy
145,-
Principe
insalata -rucola - pomodorini -cetrioli - uova- mais – tonno
salát, rukala, cherry raj., okurek, vajíčko, kukuřice, tuňák
135,-
Duca
Valeriana,formaggio, mascarpone, gorgonzola e pesche grigliate
Italský salát, sýr mascarpone s gorgonzolou a grilovaná broskev
158,-
Barone insalata, rucola, pomodorini, carote, mais, cipolla, brie, carciofi
salát, rukola, cherry rajčátka, mrkev, kukuřice, cibule, sýr brie, artyčoky
135,-
Marchese
insalata, rucola, pomodorini, cetrioli, carote, mais, mozzarelline
salát,rukola,cherry raj., okurek, mrkev, kukuřice, mozarella
135,-
Cavagliere
insalata, rucola, pomodorini, cetrioli, carote, prosciutto crudo
salát, rukola, cherry raj., okurek,mrkev, sušená šunka
165,-