Krásy a delikatesy východní Sicílie

www.museboheme.com
e-mail: [email protected]
www.sicilie.biz
e-mail: [email protected]
Tel.: 00420-778-475488
0039-334-5286300
0039-366-1986348
M USE B OHEME
K O N O P N Á 3 4 1 / 1 2 6 1 7 0 0 B R N O - C Z-
KRÁSY A DELIKATESY VÝCHODNÍ SICÍLIE
Vypravte se s námi pokochat se krásami nedotčené přírody, průzračného moře,
historií, kulturou a uměním východní Sicílie,
pochutnat si na delikatesách tohoto jedinečného regionu.
1. den
Přílet na letiště Catania či příjezd trajektem do Messiny, transfer do Taorminy.
Procházka jedním z nejnavštěvovanějších měst Sicílie. Taormina je položená na několika kopcích a
nabízí úchvatný výhled na moře a blízkou Etnu. Budeme korzovat po třídě Corso Umberto I., na
které se nachází hlavní náměstí, místní dóm, spousta obchůdků a výstavních domů. Hlavní
památkou Taorminy je zachovalé řeské divadlo ze 3. století před Kr., které bylo později upraveno
Římany.
Na večeři budou servírovány speciality z mečouna, na závěr bude podáváno mandlové víno z
Castelmola.
2. den
Snídaně, přesun do městečka Milazzo
Výstup k majáku Capo Milazzo, odkud je nádherný pohled na skupinu Liparských ostrovů, pobřeží
Kalábrie a horské řetězy Nebrodi. Ze schodiště u majáku je možné sestoupit ke skalní svatyni.
Odjezd na biofarmu Vasari, kde se vyrábí víno Mamertino DOC, jedno z nejstarších vín na světě,
známé již z dob Julia Cesara (46 př.n.l.). Vína firmy Vasari jsou zahrnuty do TOP HUNDRED
italských vín.
Prohlídka vinic a moderních sklepů, kde lze shlédnout proces výroby a zrání vína.
Následuje návštěva sklepa z roku 1700, nyní muzeum a degustační místnost.
Na konci prohlídky degustace tří druhů vín a ochutnávka místních produktů (sýry, salámy, chléb,
olivy).
Návrat zpět do Milazza, prohlídka místního hradu, největšího renezančního opevnění na Sicílii. Ve
13. století zde Fridrich II. Hohenštaufský vystavěl svůj hrad na vrcholku útesu nad městem, do
kterého včlenil věž z 12. století. Zhruba v polovině 15. stol. dal král Alfonso Aragonský a Sicilský
zbudovat pevnostní bariéru na obranu východní části Fridrichova hradu, která patří k prvním svého
druhu na Sicílii. Nakonec byla mezi 16. a 17. stol. realizována mohutná hradba na východním konci
útesu, s velkými rohovými baštami, kazematami a vnějším opevněním.
Večeře: Baklažán na různé způsoby a fritto misto (smažená míchaná směs). Na závěr bude
podáváno víno Malvasia z Liparů.
3. den
Snídaně, odjezd do Tindary, řecké kolonie založené roku 395 před Kr. na skále nad mořem.
Návštěva řeckého divadla a poutního chrámu Černé madony z Tindary, byzantské dřevěné sochy
velmi uctívané svatyně.
Ochutnávky specialit z černého vepře z Nebrodů. Černí vepři z oblasti Nebrodů patří mezi
světovou raritu, která se vyskytuje jen na Sicílii. Volně žijí jako polodivoká zvířata v hornatých
lesích v severovýchodní Sicílii, která stále disponuje rozrůstajícími se lesními porosty. Na farmách
se odchovává zhruba 10 000 z nich. Drtivou většinu času tráví tato prasata venku, v příbytcích se
vyskytují jen při svém narození a v extrémních klimatických podmínkách. Chovatelé je až
dodatečně měsíc před porážkou dokrmují luštěninami a obilovinami.
Přesun do města Cefalú. Cefalú je malebné přímořské letovisko rozprostírající se pod téměř kolmou
skalní stěnou. Původní rybářský přístav se rozrostl v moderní město s historickým centrem.
Projdeme se středověkými uličkami plnými krámků s nejrůznějším zbožím. Zastavíme se u
katedrály Duomo z 12. století, která patří mezi katedrály s nejlépe dochovanou vnitřní mozaikovou
výzdobou.
Večeře: místní speciality z masa a hub v Castelbuono, jež stojí v místech starého byzantského
osídlení. Na závěr typický místní dezert.
4. den
Snídaně, odjezd do městečka Enna. Díky své geografické pozici, téměř ve středu ostrova, byla kdysi
označena jako Pupík Sicílie. V tomto území, na úpatí hor Erei a Nebrodi, se vyrábí typické sicilské
sýry a to převážně z ovčího mléka.
Ochutnávka sýrů
Odpoledne přesun do Piazza Armerina, návštěva císařské „VILLA DEL CASALE“. Luxusní
komplex aristokratické rodiny Maximiana Erculea byl postaven mezi koncem 3. a začátkem 4. stol.
n.l. Návštěva tohoto místa je velmi zajívavá nejen pro své architektonické prostory, ale i pro
figurální a ornamentální mozaiky ve všech místnostech vily, které patří k největším dochovaným
mozaikovým souborům románské Sicílie.
Večeře v Caltagirone, městečku známém výrobou keramiky: typické sicilské těstoviny, smažené
pochoutky, marcipánové cukroví.
5. den
Snídaně, odjezd do města Modica s velkolepými kostely a barokními stavbami. Modica je
světoznámá výrobou čokolády. První kakaové boby se sem dostaly v době španělské dominace nad
Sicílií v 16. století. Od té doby se zde čokoláda zpracovává řemeslným způsobem stále podle
původního receptu. Čokoláda je tmavě černé barvy s odstíny hnědé. Je rustikální, téměř hrubá, s
krystalky cukru. Čokoláda má přetrvávající sametovou chuť kakaa, kterou božsky doprovází různé
příchutě. Zpracování čokolády, které probíhá téměř za studena (max 35/40 ° C), umožňuje zachovat
beze změny veškeré organolektické vlastnosti. Může se tudíž plně vychutnat aroma dávných časů.
Všechny tyto vlastnosti a odlišnosti od jiných druhů čokolády činí čokoládu Modica originální a
jedinečnou.
Ochutnávka čokolády.
Po obědě odjezd do Noto, prohlídka barokního města, památky UNESCO.
Večeře: Speciality z krevet. dezertní víno Moscato
6. den
Snídaně, odjezd směr Syrakusy. Po cestě se zastavíme na Bílých fontánách (Fontane Bianche),
území s krásnou písečnou pláží s bílým mořským dnem. Moře je zde plné ryb, červených korálů a
největších mušlí ve Středomoří. Nachází se zde taktéž mnoho zdrojů sladké vody.
Vychutnáme si předkrmy z ryb.
Přesun do Syrakus. Historické centrum města se nachází na ostrově Ortygia. Archeologický
průzkum na tomto ostrově odhalil stopy lidského osídlení již od 14. století př.n.l. na místě, kde mělo
v 8. století př.n.l. vzniknout velké město “Siracusa”. Jméno převzalo od blízké bažiny Syraco.
Syrakusy byly po tisíciletí hlavním střediskem řecké kultury ostrova. Stalo se největším,
nejbohatším i politicky nejdůležitějším městem Sicílie a zároveň líhní umělců a vědců. Město bylo
prakticky celé zničeno katastrofálním zemětřesením r. 1693. Během 18. století vyrostly na ostrově
Ortygia kostely, paláce, kláštery a domy v elegantním barokním stylu, který dodnes charakterizuje
tuto část města. Prohlídka památek města.
Večeře: Speciality z tuňáka, dezert cannolo siciliano.
7. den
Odjezd do Zafferana Etnea, městečka ležícího na úpatí Etny. Návštěva muzea medu, ochutnávky
různých druhů.
Odpoledne vyjížďka na Kyklopskou riviéru: Aci Trezza, Aci Castello, Capo Mulini.
Aci Trezza patří k mýtickým místům Homérovy legendy o Odysseovi. Ostrůvky vyčnívající před
městem jsou útesy Kyklopů, které Odyssem oslepený Polyfémos hodil po uprchlíkovi.
Aci Castello se vyniká středověkým hradem postaveným r. 1076 na antickém bazaltickém proudu
lávy z otesaných bloků ze stejného materiálu.
Skalnatý útes Capo Mulini je typickou ukázkou sugestivního prostředí tohoto kouzelného úseku
drsného pobřeží s chráněnými malými písečnými zátokami, které patří k vyhledávaným letoviskům.
Večeře: mořské plody a ryby na grilu, dezert cassata siciliana
8. den
Snídaně, odjezd na letiště anebo k trajektu, v případě volného času prohlídka města Catania či
Messina.
CENA 30.000,- Kč na osobu
Cena zahrnuje:
ubytování ve dvoulůžkovém pokoji v B&B či hotelu min. ***, transfer osobním 7 místným vozem
či minibusem po Sicílii dle programu, snídaně, večeře (včetně ½ l minerální vody a ¼ l vína) ,
ochutnávky dle programu, průvodce a českého delegáta.
Cena nezahrnuje:
dopravu z České republiky na Sicílii, cestovní pojištění, vstupy do historických památek
minimální počet účastníků 4 osoby
na každých 10 účastníků je pobyt 1 osoby zdarma
termín konání: kdykoli mimo srpen