uslovana JL 2008:JL.qxd

Vážení a milí hosté ,
naše restaurace se nachází na místě s velmi starou
historií.
Při její stavbě jsme narazili na hrob mladého a statného
bojovníka z raně slovanského období, to je asi 8.-9.
století n. l.. Podle hrobové výbavy patřil tento mladík ke
knížecímu rodu. Dle názoru archeologa Dr. Kovárníka
je to jeden z nejvýznamnějších objevů takto bohatého
hrobu na našem okrese.
Mladý muž měl na nohou ostruhy, u boku nůž,
válečnou sekeru a u nohou okované vědérko s obětinami.
Zajímavé je , že se dochovaly také skořápky z vejce .
Podle polohy těla je zřejmé, že byl již křest an, ale
obětiny ukazují na ještě přetrvávající pohanské zvyky .
’
Na území naší obce je to první takto bohatý nález
osídlení starými slovany - je možné předpokládat, že
zde byl slovanský knížecí dvorec .
A proto vítejte U SLOVANA.
Přejeme Vám příjemné posezení a dobrou chut !
’
JÍDELNÍ LÍSTEK
POLÉVKY, ANEB JAK BABIČKA POVÍDALA
„polévka je grunt“
0,33l
0,33l
0,33l
Jak se patří, silný hovězí vývarek s játrovými knedlíčky a nudličkami
Slovanova česnečka s opraženým chlebem a sýrem
Kyselice dle babiččina receptu
22,25,28,-
PŘEDKRMY, ANEB NEŽ ZAČNE BITVA
200g
1ks
1ks
150g
Prkénko bojovníka
(3 druhy sýra, klobáska, slanina, okurka, křen, hořčice)
Opečená křupavá klobáska (s hořčicí a křenem)
Myslivecký toast
Topinka se zvěřinovou směsí, sypaná sýrem
65,38,32,48,-
Z PYTLÁKOVY TŮŇKY
200g
200g
200g
200g
Filety z lososa, grilované na olivovém oleji s bylinkovým máslíčkem
a teplou zahradní zeleninou
Pstruh na česneku ve slaninovém kabátku
(doplatek dle váhy 10g …5,-Kč )
Recept stréca Hanze
Křupavé kapří hranolky
Candátí filátko pana mlynáře v jemně pikantní omáčce
155,109,88,135,-
NĚCO PRO NAŠE MALÉ JEDLÍKY
100g
100g
SMOLÍČKŮV OBĚD
Smažený kuřecí řízeček
MLS VÍLY AMÁLKY
Smažené rybí prstíčky
55,52,-
VEGETARIÁNSKÉ PAPU
100g
100g
200g
200g
150g
Smažený sýr
Smažený hermelín
Houbové smetanové rizoto sypané parmazánem
Špagety s houbovou omáčkou
Smažená zeleninová variace (žampiony, květák, brokolice)
62,58,61,61,65,-
ZVĚŘINOVÉ SPECIALITY,
ANEB CO BĚHALO PO LESE
180g
200g
180g
200g
200g
200g
200g
200g
Jelení troubení
(jelení ragů na víně s brusinkami a houskovým knedlíčkem)
Srnčí medailonky dle Huberta
(srnčí kýta, slanina, cibule, kečup, žampiony)
Kančí toulání
(špičkový kančí gulášek s houskovým knedlíčkem)
Dančí filety na rozmarýnu
Jelení steak „DIANA“
Prsíčka z divoké kachny na pomerančích
Hubertova jehla flambovaná jemnou hruškovicí
(kančí kýta, slanina, klobáska, cibule, paprika)
Pytlákův měšec
(srnčí kýta, houby, slanina, sýr Eidam)
122,155,108,198,210,188,165,155,-
DOPORUČUJEME
180g
Zajíc na smetaně s brusinkami a špekovým knedlíčkem
128,-
KUŘECÍ PRSÍČKA
200g
200g
200g
200g
200g
200g
Kuřecí kapsa plněná šunkou a nivou přelitá sýrovou omáčkou, obloha
Řízek jako vrata
(kuřecí řízek v bramboráku sypaný eidamem, obloha)
Havaiské kuřecí plátky s ananasem, broskví a zapečené se sýrem
Mozzarella, obloha
Kuřecí pikantní směs, obloha
Kuřecí gordon blue (šunka, eidam) obloha
Kuřecí medailonky se žampiónovou omáčkou,
šunkou a zapečené se sýrem eidam, obloha
105,98,-
87,85,92,90,-
KUŘECÍ LAHŮDKA
200g
Grilovaný steak z kuřecího stehna, s pikantní omáčkou, obloha
94,-
A NĚCO Z VEPŘOVÉ PANENKY
180g
180g
180g
Vepřové ražniči, obloha
124,Vepřové medailonky na grilu, přelité sýrovou omáčkou, obloha
122,Špíz pana nadlesního (vepřová panenka, cibule, paprika, slanina, žampiony)
přelitý pikantní omáčkou, obloha
115,-
VEPŘOVÁ KEJTIČKA
200g
200g
200g
Zámecký řízeček, obloha
92,Řízek pana myslivce
87,(vepřová kýta na grilu, slanina, žampiony, volské oko, obloha)
Špíz mlsného chalupáře
85,(vepřová kýta na grilu, plněná šunkou a sýrem, napíchaná na špízu, obloha)
DOPORUČUJEME
200g
Grilovaný steak z krkovičky v barbeque marinádě
107,-
HOVĚZÍ MASÍČKO
Všechny steaky jsou připravovány na grilu.
Budete-li si přát 300g porci steaku, rádi vám vyjdeme vstříc.
200g
200g
200g
200g
200g
200g
Myslivecký steak
(slanina, žampiony, volské oko, obloha)
Farmářský steak
(česnek, orestovaný kukuřičný klas, obloha)
Steak s bylinkovým máslíčkem a teplou zahradní zeleninou
Roštěná po tyrolsku
(slanina, grilované rajče, osmažená cibule, obloha)
Ďábelská roštěná
(cibule, rajčata, paprika, obloha)
Roštěná zámeckého pána
(roštěná přelitá omáčkou z čabajky a žampionů, zapečená se sýrem)
Při přípravě polovičních porcí jídel, účtujeme 75% z ceny jídla.
187,182,185,125,118,138,-
SLOVANOVA ZAHRADA
250g
300g
300g
150g
150g
500g
Míchaný zeleninový salát
Míchaný zeleninový salát se šunkou a sýrem
Šopský salát
Salát z bílého zelí s křenem a mrkví
Salát z červeného zelí
Zeleninový salát s těstovinami a kuřecím masem
38,45,45,20,20,72,-
Ke každému salátu nabízíme tyto dresinky:
jogurtový, česnekový, francouzský, bylinkový
PŘÍLOHY
200g
200g
200g
3ks
3ks
200g
200g
200g
60g
60g
60g
1ks
Petrželové brambory s máslem
Opékané brambory s česnekem
Americké brambory
Smažené bramborové placky se slaninou
Bramboráčky
Smažené bramborové hranolky
Smažené bramborové krokety
Dušená rýže
- s curry
- se žampiony
- se šunkou
Tatarská omáčka
Kečup
Hořčice
Pečivo
18,22,25,24,24,22,22,18,22,22,22,10,10,10,4,-
NĚCO SLADKÉHO
2ks
3ks
Palačinka s ovocem, šlehačkou a čokoládou
Banán v čokoládě se šlehačkou a mandlemi
Sladké snění Bílé paní
(vanilková zmrzlina s horkými malinami a šlehačkou)
Bombastická horká domácí vanilková bábovička s lesním ovocem,
vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou.
Kynuté knedlíky od paní mámy s borůvkovou omáčkou a šlehačkou
Ovocný pohár se šlehačkou
Pohár myslivna
(vanilková zmrzlina, lesní směs, šlehačka)
Medovník šéfkuchaře
32,35,33,-
38,45,38,45,30,-
NĚCO DOBRÉHO K PIVU
1ks
150g
1ks
150g
Dobře naložený Pepa (hermelín)
Tataráček, jak ho míchá slovanský bojovník
Topinka
Křupavé kapří hranolky
45,160,6,65,-
PRO NÁROČNÉ
(NUTNO OBJEDNAT 24 HOD. PŘEDEM)
Kolínko pašíka Vašíka (hořčice, křen,pečivo)
110,-
Pečená husa (pro 4 – 6 osob)
Pečená kachna (pro 2 – 3 osoby)
Pečený domácí králík (pro 2 – 3 osoby)
800,450,300,-
K husičce , kachničce a králičku podáváme tyto přílohy:
houskový knedlík
špekový knedlík
bramborový knedlík
dušené červené zelí
Kolektiv naší restaurace
Vám přeje příjemné posezení a dobrou chut !
’
NÁPOJOVÝ LÍSTEK
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
0,3l Kofola točená
0,4l Kofola točená
0,5l Kofola točená
15,20,25,-
0,2l
0,2l
0,2l
0,2l
0,2l
0,2l
18,18,18,18,18,18,-
0,25l
0,25l
0,25l
0,33l
0,18l
Pomerančový džus
Jablečný džus
Coca Cola
Sprite
Tonic
Fanta
Bonaqua perlivá
Bonaqua jemně perlivá
Bonaqua neperlivá
Mattoni
New aloe
15,15,15,15,38,-
0,2l Nestea Peach
0,2l Nestea zelený čaj
22,22,-
0,2l
0,2l
0,2l
0,2l
0,2l
0,2l
22,22,22,22,22,22,-
Cappy
Cappy
Cappy
Cappy
Cappy
Cappy
multivitamin
černý rybíz
grep
ananas
višeň
hruška
ENERGETICKÉ NÁPOJE
Red Bull
Red Bull sugar free
Semtex
50,50,45,-
TOČENÉ PIVO
0,5l
0,3l
0,5l
0,3l
0,5l
0,3l
Pilsner Urquell 12%
Pilsner Urquell 12°
Gambrinus 10°
Gambrinus 10°
Radegast Birell nealko
Radegast Birell nealko
28,17,20,12,22,13,-
TEPLÉ NÁPOJE
Káva turecká
Espreso
Vídeňská káva
Cappuccino
Late macchiato
Čaj
Grog
Svařené víno
Smetana do kávy 2cl
Med
18,25,30,30,30,18,30,30,3,3,-
SEKTY
Bohemia Demi Sekt
Bohemia Rosso
150,150,-
VERMUTY (0,1 L)
Cinzano
Martiny
Martiny
Martiny
Bianco
Dry
Bianco
Rosso
35,28,28,40,-
ALKOHOLICKÉ NÁPOJE
Tullamore Dew
Tequila Olmeca Silver
Tequila Olmeca Gold
Ballantines
Johnie Walker
Jim Beam
Baileys
Gin Beefeater
Jagermeister
Finlandia
Becherovka
Hruškovice
Meruňkovice
Slivovice
Fernet stock
Fernet citrus
Božkov tuzemský
Jelzin třešeň
Jelzin Black
Jelzin švestka
Jelzin Power Gold
Vodka božkov
Vaječný cream
42,42,42,40,40,40,40,40,40,38,30,30,30,30,25,25,22,22,22,22,22,22,18,-
NĚCO MALÉHO NA ZOBÁNÍ
Mandle solené 80g
Chips solené 90g
Chips paprika 90g
Pistácie 80g
Arašídy 100g
Tyčinky silné
22,20,20,20,15,15,-
VINNÝ LÍSTEK
Bílá vína
Vinař Obsah Alkohol Cukr Kyselina Cena
Veltlínské zelené 2007
VŠ
0,75l
12,3
0,9
6,3
220,Veltlínské zelené 2001
VL
0,75l
11,7
1,4
6,4
225,Veltlínské zelené 2006 pozdní sběr
VH
0,75l
14
2
6
296,Chardonnay – pozdní sběr 2003
VL
0,75l
12,3
0,8
5,8
230,Chardonnay 2006 jakostní, barrique
VH
0,75l
12,5
2
5,2
368,Chardonnay 2006
VŠ
0,75l
14,5
2,8
7,3
280,Charlotta 2005 cuveé Chardonnay a Pinot Blanc VH
0,75l
12,5
2
5,2
332,Gryllus 2006 cuveé Ryzlink rýnský a Chardonnay VŠ
0,75l
13,9
4,8
9,6
280,Sauvignon 2006 pozdní sběr VP
VH
0,75l
12,5
7
7
332,Sauvignon – výběr z hroznů 2005
VL
0,5l
13,84
2,1
6
230,Sauvignon 2007 kab
VŠ
0,75l
12,3
2,6
6,5
340,Veselé víno 2007 Múller Thurgau
VH
0,75l
11
11
6,7
225,Ryzlink rýnský 2006 p.s.
VŠ
0,75l
12,8
30
8,2
280,Rulandské bílé 04 na kvasnicích
VŠ
0,75l
12,4
1,6
6,5
308,Ryzlink vlašský 2005
VL
0,75l
12,26
1
5,6
159,Muškát moravský 2006
VL
0,75l 13,84
1,7
6,3
180,Tramín červený – výběr z hroznů 2005
VL
0,5l
12,8
2,19
5,2
240,Pálava – výběr z hroznů 2006
VL
0,5l
13,38
26,4
6,5
245,Růžová vína
Cabernet Sauvignon 2007 pozdní sběr rosé
VH
0,75l
12
5,9
7,3
368,Svatovavřinecké 2007 kabinet rosé
VH
0,75l
11,5
12,3
6,5
308,Zweigeltrebe 2007 rosé kab.
VŠ
0,75l
12,3
4,5
6,5
233,Červená vína
Franceska 20025 cuveé Frankovka
VH
0,75l
12,5
2
5,2
332,Gryllus 2005 Barrique
VŠ
0,75l
12,7
2
5,1
340,Pinot Noir 2005 pozdní sběr
VH
0,75l
12,5
2,2
4,8
368,Rulandské modré 2006
VŠ
0,75l
13,2
4
5
280,Zweigeltrebe 2006 pozdní sběr
VH
0,75l
11,5
2,6
5,8
314,Zweigeltrebe 2006
VŠ
0,75l
13
2
4,9
220,Svatovavřinecké 2006
VŠ
0,75l
13,5
2,2
5,5
220,Svatovavřinecké 2005 barrique
VŠ
0,75l
12,7
2,2
5,1
388,Cabernet Moravia 2006
VL
0,75l
13
1,8
5,5
180,Přírodně sladká vína
Veltlínské zelené – slámové 2003
VL
0,2l
8,56
216,2
7,5
480,Sekt
Hort sekt cuveé Chardonnay, Pinot blanc
VH
0,75l
12
6
7
516,Likérové
Šaler červený 2004
VŠ
0,5l
16,5
72,4
5,4
293,Šaler bílý 2006
VŠ
0,5l
15,8
91,8
4,8
293,ROZLÉVANÁ BÍLA VÍNA 0,2 l
Veltlínské zelené, jakostní 2005
ROZLÉVANÁ ČERVENÁ VÍNA 0,2 l
Svatovavřinecké , jakostní 2005
VL
25,-
VL
30,-
Vinaři: VH-Vinařství Hort, VŠ-Vinařství rodiny Špalkovy s.r.o., VL-Vinařství Líbal s.r.o.