Jídelní a nápoj. lístek 4-2014 finál verze tisk

Jídelní a nápoj. lístek 4-2014 finál verze tisk

Předkrmy
1.
142,-
Carpacio
marinované hovězí plátky, olivový olej, rukola, citron, olivy, parmezán
2.
136,-
Tatarák "Dethillo"
losos, bylinky, citron, salát, bylinková bageta
3.
85,-
Caprese
rajčata, mozzarella, bazalka, olivy
20.
Variace italských pochutin
155,-
parmská šunka, pancetta, toskánský salámek, pršůt,
parmezán, marinovaná paprika, olivy, gorgonzola
21.
125,-
Bambola secchi
sušená vepřová panenka na polníčkovém salátu s dijónským dipem
9.
95,-
Neapolské toasty
pikantní toasty s vepřovou panenkou zapečené sýrem Grana padano
22.
145,-
Gamberi al piccante
krevety, bílé víno, chilli, bylinkové toasty
Polévky
30.
31.
32.
Krémová špenátová se šunkou a krutony
Krémová špenátová s uzeným lososem
Dle denní nabídky
35,38,35,-
Saláty
40.
Caesar salát
kuřecí maso / losos
125,-
ledový salát s pikant. dresingem, parmezán, rajčata, slaninové chipsy, krutony
42.
43.
Ambrozia salát tuňák / losos
135,-
Maestro salát
135,-
míchaný salát, vinegret dresing, zelené fazolky, č. cibule, ančovičky, zastřené vejce
ledový salát, rukola, cherry rajčátka, suš. rajčata, parm. šunka, pesto, parmezán
44.
Taco salát
135,-
Monte Carlo salát
120,-
Milano salát
136,-
ledový salát, cherry rajčátka, rukola, gril. paprika, mozzarella, suš. rajčata,
vepř. panenka, ředkvičky s italským dresinkem a pestem
45.
těstoviny, míchaný salát, niva, BBQ dresing, kuřecí maso
46.
hovězí maso, nachos, míchaný salát, koriandr, slanina, fazolky
47.
Řecký salát
110,-
ledový salát, rajčata, okurky, papriky, olivy a marin. balkánský sýr, č. cibule, it. dresing
48.
Míchaný salát s letitým balsamicem
ledový salát, rajčata, okurky, papriky, olivy, balsamico
75,-
Pizza
60.
PIZZA CHLÉB
45,-
MARGHERITA
92,-
FUNGHI
95,-
sůl, olivový olej, parmezán
61.
rajčatová omáčka, mozzarella, rajčata
62.
rajčatová omáčka, mozzarella, žampiony
63.
PROSCIUTTO COTTO
105,-
PROSCIUTTO E FUNGHI
110,-
PROSCIUTTO CRUDO
130,-
HAWAI
110,-
CAPRICCIOSA
113,-
TOSCANA
120,-
DEAN MARTIN
110,-
rajčatová omáčka, mozzarella, šunka
64.
rajčatová omáčka, mozzarella, šunka, žampiony
65.
rajčatová omáčka, mozzarella, parmská šunka
67.
rajčatová omáčka, mozzarella, šunka, ananas
68.
rajčatová omáčka, mozzarella, šunka, žampiony, artyčoky
69.
rajčatová omáčka, mozzarella, kuřecí maso, niva, špenát
70.
rajčatová omáčka, mozzarella, slanina, špenát, vejce
71.
72.
73.
74.
75.
95.
96.
77.
99.
REGGINA
140,rajčatová omáčka, mozzarella, parmská šunka, suš. rajčata, rukola, parmezán
ROMA
135,rajčatová omáčka, mozzarella, domácí pršůt, hov. maso, parmezán
SALUMI
110,rajčatová omáčka, mozzarella, salám, slanina, šunka
BOLOGNESE
107,rajčatová omáčka, mozzarella, ragú z mletého masa, cibule
TONNO
115,rajčatová omáčka, mozzarella, tuňák, cibule, olivy
CHEF
140,rajčatová omáčka, mozzarella, slanina, ragú z mletého m., hovězí maso, cibule, parmezá
TYROLESE
125,rajčatová omáčka, mozzarella, tyrolský špek, parmezán, kapary, sušená rajčata
CAPRESE
115,rajčatová omáčka, mozzarella, rajčata, olivy, plátky mozzarelly
SALSICCIA
145,rajčatová omáčka, mozzarella, toskánský salám, pršůt, pancetta, parmská šunka
Pizza
78.
FRANCO
110,-
80.
rajčatová omáčka, mozzarella, slanina, salám, kukuřice
SICILIANA (velmi ostrá)
rajčatová omáčka, mozzarella, salám, feferonky, olivy
107,-
81.
QUATTRO STAGIONI
120,-
QUATTRO FORMAGI
115,-
rajčatová omáčka, mozzarella, salám, šunka, žampiony, artyčoky, olivy
82.
rajčatová omáčka, mozzarella, niva, parmezán, gorgonzola
83.
84.
85.
87.
88.
98.
91.
92.
93.
94.
TEXAS
113,rajčatová omáčka, mozzarella, fazolky, pikantní salám, cibule, feferonky, chilli
MEXICANA (velmi ostrá)
115,rajčatová omáčka, mozzarella, slanina, kuřecí maso, feferonky, chilli
SANTA MARIA
135,rajčatová omáčka, mozzarella, vepřové maso, pórek, slanina, niva, gorgonzola
SPECIALE
130,rajčatová omáčka, mozzarella, losos, krevety, krabí maso, ančovičky
FRUTTI DI MARE
130,rajčatová omáčka, mozzarella, dary moře, olivy
PALERMO
125,rajčatová omáčka, mozzarella, salám, gorgonzola, kuř. maso, parmezán, olivy
CARPACIO
145,rajčatová omáčka, mozzarella, carpacio, rukola, parmezán
OLYMPIA
120,smetana, mozzarella, šunka, niva, vepřové maso, olivy
NEAPOL
120,rajčatová omáčka, mozzarella, slanina, špenát, kuř. maso, česnek, parmezán
CALZONE AZZURRA (uzavřená pizza)
rajčatová omáčka, mozzarella, niva, šunka, olivy, kuřecí maso
Porce surovin na pizzu (dle suroviny)
120,5,- až 50,-
Těstoviny
Veškeré podávané těstoviny jsou čerstvé
110.
Spaghetti aglio e olio e peperoncino
olivový olej, česnek, chilli
111.
Spaghetti carbonara
slanina, smetana, vejce, cibule
112.
Spaghetti Bolognese
85,110,105,-
rajčatový sos, masové ragú, cibule
113.
Parpardelle San Maniata
120,-
s hříbkovým ragů, kuřecím masem a smetanou
114.
Parpardelle con ratatouille
102,-
se zeleninou ratatouille
128.
Parpardelle con salame piccante
110,-
červené pesto, olivy, pikantní salám, paprika
127.
Gnocchi salmone
uzený losos, smetana, bílé víno, špenát, bylinky, citron
129.
Gnocchi ai quattro formaggi
120,125,-
čtyři druhy sýrů, kuřecí maso
120.
Gnocchi con polo e funghi
120,-
smetana, kuřecí maso, špenát, houby, cibule
123.
Gnocchi ai funghi
135,-
hříbky, chřest, silný vývar, gorgonzola, vepřová panenka
124.
Risotto con funghi e zafferano
120,-
rýže Arborio, šafrán, parmezán, bílé víno, suš. hříbky,
smetana, zdobené gril. žampióny
125.
Toscana risotto
rýže Arborio, toskánský salámek, pečený lilek, rajčata
126.
Risotto con carne e spinaci
rýže Arborio s kousky kuř., vepř. a hovězích mas,
silný vývar, špenát, máslo
117,135,-
180g Kuřecí maso
161.
Kuřecí prsa Termoli
155,-
kuřecí prsa na grilu, pikantní salsa
163.
Kuřecí prsa gorgonzola
150,-
sýrová omáčka
162.
Kuřecí prsa Piacenza
155,-
kuřecí prsa na grilu, tartar z hub, lilku a fazolek na bylinkách
165.
Kuřecí prsa Zenzero
140,-
pikantní směs s čerstvou zeleninou, zázvor
180g Vepřové maso
185.
Vepřová panenka VERONA
160,-
balená v pancette na grilované zelenině s byl. dipem
186.
Vepřová panenka na bylinkách
165,-
vepřová panenka v bylinkách na tomatových fazolkách
187.
Vepřová panenka Conversano
155,-
vepřová panenka s pršůtem, kaviár z lilku
184.
Vepřová panenka balená v Tyrolském špeku
160,-
hříbková omáčka
200g Hovězí maso
US Flap meat
197.
165,Steak z hovězího pupku, zatím co Flank je snadno přístupná partie spodního šálu,
hanger je závěs na vnitřní straně boku a řezníci tento kus obvykle nedávali do prodeje
a vyřezávali si tento kus jen pro svoji potřebu (odtud také název řeznická domácí panen
Rumpsteak
165,-
196.
Jedná se o plochý válec hovězí svaloviny z vrchní části hřbetu, velmi šťavnaté maso.
Hovězí steaky lze objednat i na 300g
50,-
190.
výběr omáček (lišková, švestková, pepřová, sýrová, hořčičná)
45,- -55,-
180g Ryby
200.
Grilovaný filet z lososa s listovým špenátem
205,-
podávaný v cuketovém košíčku s pečenými cherry rajčátky
Losos na bylinkách, cuketové špagety
203. Ryba a mořské plody dne
s originálním receptem od našeho šéfkuchaře….
204. Tygří krevety s hráškovým nokem a ricottou
205.
205,-
215,-
Dětská jídla
210.
Špagety sluníčko
85,-
špagety s kuřecím masem a jemnou sýrovou omáčkou
Pizza kočička
212. Pizza Bubák
213. 130g Kuřecí řízečky Pepíček s bramborovou kaší
211.
75,85,95,-
Speciality
290.
Sicilský gulášek
165,-
hovězí maso, zelené fazolky, cibule, chilli
291.
Obří špíz Malechov na 600 g (pro více osob)
485,-
kuřecí, vepřové, hovězí maso, kukuřice, paprika, slanina, dva druhy om.
292.
Burger MALECHOVÁk
grilovaný steak v teplé ciabatte, domáci BBQ omáčka
293.
Pikantní grilovaná kuřecí křidélka
165,160,-
kuř. křidélka, 2 druhy omáček, čerstvá zelenina
(Náročnější příprava specialit cca 35 min., děkujeme za pochopení)
294.
Možnost objednání specialit dopředu 48 hod.
Telecí líčka na červeném víně
Pečené vepřové koleno
Hovězí tatarák
Pečená kachýnka/ husička
Přílohy
220.
Hranolky
35,-
231.
Pečený brambor s pažitkou
Rýže Arborio
Listový špenát
Bramborová kaše
Kukuřice na slanině
Fazolky na slanině
Bramborové placky 3 ks
Grilované houby na slanině
Gnocchi s houbami a sýrem
Grilovaná zelenina
232.
Nabízíme objednat menší porce za sníženou cenu o 20,- Kč
222.
223.
224.
225.
226.
227.
228.
229.
230.
233.
234.
Couvert
"Účtováno ke každému jídlu"
italské pečivo s domácím máslem
Krabice na pizzu / miska na saláty a těstoviny
38,30,45,25,65,55,40,55,50,90,-20,10,10,-
Dezerty
250.
251.
255.
256.
254.
Čokoládový fondán ( s čers. ovocem a vanilkovou zmrzlinou)
Čokoládová pěna s ovocem
Mille feuille s limetkovým mascarponem
Tiramisu s karamelizovanýma ořechama
Kopeček zmrzliny (dle nabídky)
85,65,80,75,30,-