Agresivni potraviny pro zuby MM - B-Orto

Agresivní potraviny pro zuby
1. Nealko perlivé nápoje
5. Ovocné džusy
Cukr překvapivě není tím nejhorším pro zuby, co
nealko perlivé nápoje obsahují. Tyto nápoje - ať s
cukrem nebo bez - okrádají zubní sklovinu o
minerály, protože mají vysoký obsah kyselin. Jde o
agresivní složky, jako například kyselina jablečná,
fosforečná, citrónová a vinná. Záleží na příchuti.
Všechny kyseliny mají na sklovinu větší či menší
vliv. Z výzkumu je například jasné, že perlivé
nápoje s citrusovou příchutí rozpouštějí zubní
sklovinu dvakrát až pětkrát víc než kolové nápoje.
Ovocné šťávy, zejména citrusové, jablečné a
jahodové, obsahují kyseliny, které mohou obrousit
sklovinu. Džusy jsou ale jinak prospěšné a
obsahují cenné antioxidanty, takže není třeba se
jim zcela vyhýbat, jen je pijte s mírou a vybírejte
například ty obohacené o vápník. Jedním z
opatření je si zuby po vypití džusu opláchnout
vodou.
2. Sportovní nápoje
Jakkoliv je ovoce prospěšné v mnoha ohledech,
bobule a citrusové plody patří k potravinám, které
narušují zubní sklovinu. Proto je ale ještě
nevynechávejte. Stačí ovoce kombinovat s
potravinami, které nejsou kyselé a nežádoucí efekt
na zubní sklovinu zmírní.
Hydratace je během sportu důležitá, pokud ale
nejste opravdový vytrvalostní sportovec, zvažte
konzumaci takzvaných ionťáků a nápojů pro
sportovce. Ve studii porovnávající erozivní vliv pěti
různých nápojů - včetně džusu a sody - sportovní
nápoje napáchaly nejvíc škody. Jejich vysoká
koncentrace silných kyselin způsobila nejhlubší
poškození skloviny zubů.
3. Kyselé bonbóny
Sladké, lékořicové, gumové či pěnové - všechny
tyto bonbóny jsou pro zubní sklovinu mnohem
méně škodlivé, než jejich kyselé varianty. Výrobci
do nich přidávají obrovské množství kyselin, aby
se po nich konzumenti pěkně šklebili. A právě tyto
kyseliny dělají v zubech obří krátery.
6. Ovoce
7. Ocet
Omáčky, salátové zálivky či kyselé okurky se bez
octa prostě neobejdou. Podle jedné ze studií měli
dospívající, kteří konzumovali často potraviny
obsahující ocet, o 30 % - 85 % vyšší riziko eroze
zubní skloviny než ti, kteří tyto potraviny téměř
nekonzumovali. Ocet má jen málo tuku, a tak je
hojně využívaný při hubnutí a zdravé výživě.
Odborníci však radí eliminovat jeho škodlivost
opláchnutím zubů po jeho konzumaci.
8. Sladkosti
4. Energetické nápoje
Potřebujete se probrat? Pokud si nechcete zničit
zuby, vyhněte se energetickým nápojům. Ve
srovnání pěti nápojů skončily jako škodlivé pro
zuby hned na druhém místě za nápoji pro
sportovce. Takové povzbuzovače nejsou vhodné
hlavně pro děti a mladistvé, kteří mají zubní
sklovinu ještě nevyvinutou a porézní.
Potraviny obsahující cukr, jako čokoláda a
cukrovinky, jsou odstraněny z úst rychleji než
potraviny obsahující škrob, např. koblihy.Musíme
dávat pozor také na potraviny lepivé (karamel,
rozinky, datle), které ulpívají na sklovině a v
mezizubních prostorách, a na potraviny obsahující
cukry a škroby v tepelné úpravě (hranolky).
MUDr. Jiří Baumruk