jídelní a nápojový lístek

menu
jídelní a nápojový lístek
Česká kuchyně
Speciality šéfkuchaře
180g Smažené kuřecí řízečky z prsíček
(bramborová kaše, kyselá okurka)
159,-
180g Smažené řízečky z vepřové panenky
(bramborová kaše, kyselá okurka)
169,-
400g Konfitované jehněčí kolínko na česneku
(špenát, bramborový knedlík)
259,-
500g Do křupava vypečená šťavnatá kuřecí křidýlka
(podávaná s variací čerstvé zeleninky, domácí BBQ omáčka
a rozpečenou bagetkou)
600g
Konfitované krůtí stehno z eko farmy
s majoránkovým přelivem
(šťouchané brambory s pažitkou a máslem)
250g
Filírované kachní prsíčko na grillu
s brusinkovou omáčkou
(šťouchané brambory se slaninou a cibulkou)
250g Hovězí burger na grillu v sezamové housce
(s variací omáček a smaženými hranolkami)
250g
Plněný hovězí flák s brusinkami Castello
(hovězí biftek plněný hermelínem a sušenými rajčaty,
podávaný s domácími opečenými bramborami)
Předkrmy
800g Pečená vepřová žebírka na medu
(dva druhy omáček, rozpečená bagetka)
1kg
Pomalu pečené masírované vepřové koleno
(na černém pivu podávané celé s čerstvým chlebem,
hořčicí a křenem)
189,-
179,-
(opečený domácí chléb s rukolovým salátem a grilovaným sýrem feta)
Parmská šunka
Hovězí carpaccio
119,-
Carpaccio z lososa
129,-
(servírované s parmezánem, sušenými
rajčátky a opečenými tousty)
189,-
199,-
169,-
289,-
(servírované s variací trhaných salátů s bylinkovým
pestem, cherry rajčátky a opečenými tousty)
Opečená kuřecí jatýrka
s brusinkovou polevou
69,-
84,99,-
(pokládaná na ledovém salátu s mozzarelou a bylinkovým pestem, čerstvé pečivo)
99,-
(podávaná s opečenými tousty)
Marinované kuřecí prsíčko
v bylinkách
(pokládané na variaci salátů s limetkovým
dipem, zeleninovými chipsy
a opečenými tousty)
Polévky
(opečený domácí chléb se směsí rajčat, česneku, bazalky a olivového oleje)
Bruschetta Con Formaggio
Něco k vínu
69,-
(podávaný v olivovém oleji na čerstvém salátu, opečenými tousty a feferonkami)
(Antipasti)
Bruschetta Al Pomodoro
239,-
Naložený hermelín
s plátky česneku
(se sýrem, šunkou a opečenými chlebovými
krutony)
Jemná italská rajčatová
Saláty
(míchaná zelenina s balkánským sýrem)
79,-
109,-
(variace listových salátů, rajčata, olivový olej,
balsamico redukce, čerstvá bazalka)
(ledový salát, míchaná zelenina, olivy, čerstvá bazalka, bylinkové pesto, citron, cibule)
(s kapkou olivového oleje a parmezánu)
34,-
39,-
179,-
(Insalata)
Velký Řecký salát se sýrem feta 149,-
Česnečka Piatto di formaggi
(variace italských uzrálých sýrů s kapkou
olivového oleje a bílým pečivem)
Salát Caprese
s mozzarellou Boconcini
(Zuppe)
169,-
(plato italských sušených uzenin
s domácím chlebem)
Šopský salát
99,-
Piatto di salame
Salát Sorento se šunkou
a sázeným vejcem
(ledový salát, míchaná zelenina, bylinkový
dresing, sýr gouda)
Salát Padova s kuřecími
prsíčky se smetanou
129,-
159,-
(ledový salát, míchaná zelenina, krutony, parmezán)
Salát Ceasar s kuřecími medailonky
169,a opečenou slaninou
(variace salátů, rajčata, krutony, ančovičkový
dresing, parmezán)
Salát Vicenza se smaženými kousky
139,camembertu
(variace salátů, plátky hrušek, brusinková omáčka)
Salát Frascati s restovanými
drůbežími játry
127,-
Salát Torino s medailonky
z vepřové panenky
139,-
Salát Genova s grilovanými
kuřecími prsíčky
149,-
Salát Ancona s grilovaným
filátkem z lososa
179,-
(variace salátů, míchaná zelenina, bylinkový dresing, opečená slanina, červená šalotka)
(variace salátů, rajčata, sázené vejce, opečené
tousty, bylinkové pesto)
(variace salátů, rajčata, balsamico redukce,
opečené tousty)
(variace salátů, rajčata, limetkový dip, opečené
tousty, citron)
�izz�
Pizza Pompei
139,(smetana, mozzarella, gorgonzolla, feferonky,
slanina pancetta, kuřecí prsíčka)
Pizza Capricciosa
149,(rajčatové sugo, mozzarella, plátky čerstvých
žampionů, černé olivy, parmská šunka)
Pizza Bruschetta
114,(rajčatové sugo, plátky čerstvých rajčat, česnek,
mozzarella, bazalka)
Pizza Faenza
119,(rajčatové sugo, dušená šunka, mozzarella)
134,-
(rajčatové sugo, šunka, plátky čerstvých
žampionů, mozzarella)
Pizza Quatro Formaggi
149,(rajčatové sugo, dušená šunka, salám Ventricina,
slanina pancetta, uzená debrecínka, mozzarella)
Pizza Vegetariana
s grilovanou zeleninou
149,(rajčatové sugo, papriky, lilek, cuketa, žampiony,
mozzarella)
Pizza Verona
Pizza Caserta
149,-
(rajčatové sugo, kuřecí prsíčka, mozzarella,
gorgonzola, parmezán)
Pizza Piacenza
149,-
(rajčatové sugo, mozzarella, listový špenát,
plátky česneku, kuřecí prsíčka)
Pizza Carpaccio
159,(rajčatové sugo, mozzarella, hovězí plátky
v bylinkách, parmezán, rukola, sušená rajčata)
Pizza Laterza
149,(rajčatové sugo, mozzarella, pancetta, scarmoza,
rukola, pesto, vlašské ořechy)
(rajčatové sugo, dušená šunka, mozzarella,
ananas)
124,-
Pizza Prosciutto Crudo
159,(rajčatové sugo, parmská šunka, mozzarella, rukola, bylinkové pesto)
Pizza Diavola
139,(rajčatové sugo, salám Ventricina, grilované
papriky, vejce, mozzarella)
159,-
(smetana, mozzarella, sýr taleggio,
gorgonzola, parmezán)
Pizza Quattro Salumi
Pizza Ventricina
139,(rajčatové sugo, pikantní salám Ventricina,
cibule, mozzarella)
Pizza Hawaii 49,-
Pizza Castello
149,(smetana, mozzarella, grilovaný lilek, pikantní
salám Ventricina, plátky česneku, parmezán)
Pizza Margherita
99,(rajčatové sugo, mozzarella, čerstvá bazalka)
Pizza Livorno
Pizza Fantasia (+ extra)
(korpus těsta, olivový olej, plátky česneku,
rozmarýn)
139,-
(smetana, uzená debrecínka, mozzarella,
hermelín, brusinky)
Extr�
Pizza Monrealle
169,(smetana, lososové carpaccio, mozzarella,
uzená scarmoza, bylinkové pesto, rukola)
Rajčatové sugo
8,-
Grilovaná zelenina (lilek, paprika, cuketa)
45,-
Smetana
8,-
Plátky čerstvých žampionů
20,-
Pizza Vesuv
Dušená šunka
30,-
Listový špenát
20,-
Slanina - pancetta
30,-
Černé olivy
20,-
Salám Ventricina
30,-
Ananas
20,-
Uzená debrecínka
30,-
Kukuřice
20,-
Prosciutto crudo (Parma)
40,-
Cibule
10,-
Kuřecí prsíčka
30,-
Cherry rajčátka
10,-
Hovězí plátky
40,-
Plátky česneku
10,-
Čerstvý losos
40,-
Feferonky
10,-
Mozzarella
30,-
Sušená rajčata
20,-
Sýr taleggio 30,-
Brusinky
20,-
Gorgonzolla
35,-
Vejce
Parmezán
35,-
Vlašské ořechy
20,-
Uzená scarmoza
40,-
Krabice na pizzu
12,-
Hermelín
30,-
Miska na těstoviny
15,-
169,(smetana, čtyři druhy sýrů, česnek, pancetta)
Pizza San Marco
129,(smetana, uzená debrecínka, cherry rajčátka,
plátky česneku, mozzarella)
Pizza Novara
139,(smetana, mozzarella, plátky česneku, listový
špenát, slanina pancetta)
8,-
Těstovin�
(Pasta)
Spagety Carbonára
s parmezánem
124,-
(smetana, slanina, vejce, česnek)
124,(sušená rajčata, čerstvá bazalka, rajčatvé sugo)
139,-
(slanina, ostré feferonky, česnek, olivový olej,
bazalka)
Zapečené palačinky
na slano
139,-
Fusili Proscuito
and Funghi
s parmezánem
Noky Bergamo
s parmezánem
Krémová rizota
139,(smetanová omáčka z modrého sýra, kuřecí
maso)
Noky Palermo se sýrem gouda
Noky Marotta s parmezánem
159,(krevety, čerstvá rajčata, česnek, víno, rucola)
149,(smetana, čerstvý losos, špenát, plátky česneku)
(kuřecí maso, smetana. pórek, česnek,
čerstvá bazalka)
149,(vepřová panenka, hořčice, smetana, čtyřbarevný
pepř, čerstvá bazalka)
(smetana, kuřecí maso, směs hříbků, sýr)
Zapečené těstoviny Treviso
s mozzarellou
(smetana, kousky vepřové panenky, špenát,
plátky česneku)
Zapečené těstoviny
Napoli s mozzarellou
(rajčatové sugo, kuřecí maso, šunka)
(Creppe)
159,-
Creppe Roverto
179,-
114,-
(směs hříbků a žampionů, bílé víno, smetana,
tymián)
(plněné palačinky restovanými kousky vepřové panenky se směsí hub
ve smetanovo - parmezánové omáčce zapečené s hermelínem)
Vegetariánská jídla
159,-
159,(vepřová panenka a parmská šunka tvoří
tipickou chuť italského rizota, které je spojené
smetanou, česnekem a gorgonzolou)
109,-
Smažené trojhránky z hermelínu
119,-
(brusinkový dip)
Ryby
149,(restované kousky panenky s červenými
feferonkami tvoří dokonalé spojení pikantního
vepřového rizota)
Italské rizoto Emilia
s parmezánem
(Vegetariano)
(tatarská omáčka)
139,-
200g
200g
300g
200g
200g
250g
(Pesci)
Losos steak Colosseum
Pečený losos Sant Anbrogio
Pstruh Caladria
169,-
Pstruh Maranello
169,-
(duhovaný čerstvý pstruh na másle s bylinkami a citronem)
(pečený pstruh podávaný se švestkovou omáčkou a máslem
(Pollame)
Zapečené kuřecí medailonky 159,Teramo
(žampiony, niva, barevný pepř)
Marinovaný kuřecí steak
154,Sirmione
(kuřecí prsa v lahodné sladko-pikantní omáčce)
Zapečený kuřecí steak Fiuggi
159,-
Plněná kuřecí prsa Trepusa
189,-
(broskev, sýr, bylinkové pesto, čerstvá bazalka)
(šunka, sýr, žampiony, smetana)
249 ,-
200g
159,200g
159,-
249 ,-
250gPlněná kuřecí prsa
249 ,-
(steak z norského lososa se špenátovou omáčkou s brusinkami)
(pečený filet z norského lososa v parmezánové krustě, citrón)
Losos Bonifacio
(filet z norského lososa v jemné smetanové omáčce s koprem a citronem)
Drůbeží maso
200g
Smažený sýr gouda
Rizoto z vepřové panenky
Santa Maria se sýrem gouda
Noky Porto Levante
s parmezánem
Zapečené těstoviny Lipari
s mozzarellou
300g
Creppe Con Spiliaci
(velmi jemná směs rýže a kuřecích prsíček
doladěná čerstvým pórkem a zjemněná máslem)
134,-
139,-
Hříbkové rizoto Messina
s parmezánem
Kuřecí rizoto Cosenza
s parmezánem
(smetana, kuřecí maso, žampiony, kari)
Fusili Florencie se sýrem gouda
200g
(palačinky plněné lahodnou směsí kuřecího masa se špenátem,
česnekem a smetanou, zapečené s mozarellou)
129,(smetana, šunka, kuřecí maso, hrášek, česnek)
Spagety Cagliari
s parmezánem
Fusili Cesena
se sýrem gouda
(čerstvý losos, česnek, olivový olej,
čerstvá rajčata, rukola)
139,(parmská šunka, žampiony, smetana)
Spagety Calabrese
s parmezánem
Spagety Agllio Olio
s parmezánem
Fusili Metropolis
s parmezánem
200g
Macerata
189,-
Krůtí plátek
Cremona
179,-
(slanina, hermelín, špenát, česnek)
(krůtí prsa přelitá lahodnou
sýrovou omáčkou)
Krůtí steak Pianella
179,-
Krůtí steak Amalfi
179,-
(steak posazený na variaci grilované zeleniny)
(steak na grillu s gratinovanou půlkou hermelínu a brusinkami)
Vepřové maso
300g
300g
200g
200g
250g
250g
250g
(Carne)
Vepřový steak z krkovičky Savona
169,-
(steak zdobený restovanou cibulkou
a plátky opečené slaninky)
Vepřový steak z krkovičky
Marina di Campo
169,-
(špalek vepřové krkovičky,
přelitý rajčatovou chilli omáčkou)
Medailonky z panenky
Viterbo
Hovězí maso
300g
(steak z vysokého roštěnce
s chilli omáčkou
a grilovanou paprikou)
300gHovězí
flank steak
na grillu Fulgatore
250g
(medailonky z panenky obložené kousky
restovaných kuřecích jater)
Zapečené medailonky
z panenky Ragusa
Hovězí Entercote steak
Chilli Billy
(obalený v parmezánu)
179,-
250g
179,-
(šunka, žampiony, hermelín, brusinky)
259,-
249,-
Rump steak Monte Rosa 269,-
300g
Beef steak Paluzza
300g
(steak z pravé svíčkové s omáčkou
z hříbků, smetany a parmezánu)
319,-
Tatarský biftek
(polotovar ze svíčkové, vejce, cibule,
koření, obloha, 6 topinek)
259,-
Chuck Roll Steak Urbino 239,-
(hovězí steak se šunkou a sázeným vejcem)
Flap steak Orvieto
(pořádný kus masa s restovanými
fazolkami se slaninkou)
259,-
Grill
(parmská šunka, mozzarella, bylinkové pesto)
hovězí
Plněná vepřová panenka
Trapani
219,-
(šunka, niva, žampiony)
(obalená v parmezánu posazená
na plátcích parmské šunky)
250g
(libový vyzrálý steak obložený
restovanými kuřecími jatýrky)
Plněná vepřová panenka
El Fuego
219,-
Pečená vepřová panenka
San Valentino
219,-
Přílohy
(Manzo)
drůběží
200gSteak z kuřecích prsíček
200gSteak z krůtích prsou
250gKachní prsa na grillu
Vepřové
300gŠpalek vepřové krkovičky
300gVepřová panenka vcelku
300g Flank Steak
239,(vyzrálý a křehký steak z pupků mladých býčků)
139,149,189,-
229,300g Chuck Roll Steak
(lahodný steak s tukovým mramorováním z krků
mladých býčků)
269,300g Entercote Steak
(steak z vysokého roštěnce s výrazným tukovým krytím)
300g Rump Steak
259,(libový steak z oříšku hovězí kýty s velmi jemnou chutí)
159,219,-
250g Beef Steak
(steak z pravé svíčkové)
319,-
Omáčky ke grillu
(Salse)
Česneková se smetanou
25,-
Sýrová s parmezánem
25,-
Rokforová modrá
25,-
Hořčicovo-pepřová
25,-
Brusinková s borůvkami
25,-
(Allegati)
Štouchané pažitkové brambory s máslem
35,-
Vařená rýže
35,-
Hranolky
35,-
Krokety
35,-
Gratinované brambory se sýrem
49,-
Opečené brambory
40,-
Bramborové pyré s rajčaty a plátky česneku
49,-
Štouchané brambory se slaninou
a restovanou cibulkou
45,-
Restované fazolové lusky se slaninkou
49,-
Grilované půlky rajčat s česnekem a parmezánem 79,Dušená zelenina na másle
59,-
Grilovaná zelenina 89,-
Švestková s povidly
25,-
(cuketa, lilek, papriky, rajčata, olivový olej, česnek)
Houbová
25,-
Pečená bagetka s bylinkovým pestem
35,-
Rajčatová chilli
25,-
Smažené topinky s česnekem (4 ks)
25,-
Kečup
10,-
Pečivo
10,-
Tatarská omáčka
15,-
BBQ omáčka
15,-
Opečené tousty (2 ks)
10,-
(variace pečiva v proutěné ošatce)
Dezerty
Poháry (Coppe)
(Dessert)
Nealkoholické nápoje
Míchaný zmrzlinový pohár
49,-
Oříškový louskáček
64,-
(zmrzlina dle výběru, šlehačka)
Točená orange limonáda
0,5 l Točená orange limonáda
0,33 l Coca Cola
0,3 l
(na výběr cola, light, cherry)
(čokoládová a vanilková zmrzlina, čokoládová
poleva, šlehačka, bohatě zdobeno oříšky)
Cheesecake
54,-
(přelitý malinovým pyré)
Lívanečky Lavarone, 4 ks
84,-
(domácí lívanečky s vanilkovým pudinkem přelité
směsí horkých malin)
Lívanečky Carini, 4 ks
(domácí lívanečky s borůvkami a zakysanou
smetanou)
Palačinky Firenze, 2 ks
84,-
Jahodový polibek
(vanilková a stracciatella zmrzlina, broskve,
jahodová poleva, šlehačka)
Černý baron
Mandlový polibek
(skořicová, stracciatella a čokoládová zmrzlina,
čokoládová poleva, šlehačka)
84,-
Palačinky Campo Basso, 2 ks
84,84,-
Horká malina
69,-
Horká borůvka
69,-
Horký karamel
(se smetanovým krémem a pyrém z čerstvých jahod)
Pečená domácí čokoláda
69,-
(vanilková a stracciatella zmrzlina, horký karamel,
šlehačka, griliáš)
99,-
(s variací čerstvých jahod a smetanového krému)
0,25 l
0,75 l
0,5 l
0,3 l
Ovocné kokteily (Shakes)
Ovocný koktejl dle výběru
89,- / 0.5 l
(s mlékem / s vodou / s jogurtem)
(jahodový, malinový, banánový, borůvkový,
višňový, ostružinový, meruňkový, broskvový, vanilkový,
čokoládový)
(na výběr pomeranč, broskev-meruňka,
malina)
Bonaqua 34,-
Römerquelle minerální
voda 79,-
0,2 l
0,2 l
0,3 l
0,5 l
0,3 l
0,33 l
Nestea
39,-
Juice Cappy lahvičky
39,-
(na výběr Citron, Broskev, Aloe vera)
(na výběr Pomeranč, Jablko,
Multivitamín, Černý rybíz, Grapefruit,
Meruňka, Hruška, Ananas, Jahoda)
Monster – energy drink
0,25 l Pitná voda z kohoutku
0,5 l Pitná voda z kohoutku
0,5 l
64,18,27,-
1 dl
1 dl
1 dl
1 dl
5 cl
1 dl
(na výběr perlivá, neperlivá)
Mušketýr světlé točené 11°
Mušketýr světlé točené 11°
Staročeský Malvaz
polotmavý ležák 13°
Staročeský Malvaz
polotmavý ležák 13°
Krušovice točené
Free (nealko)
Krušovice točené
Free (nealko)
Heineken lahvové
Martini Bianco
Martini Rosso
Martini Extra Dry
Martini Rosé
Campari
Crodino
50,50,50,50,50,50,-
(italský aperitiv bez alkoholu)
Sekty
(na výběr perlivá, jemně perlivá, neperlivá)
Pivo
0,5 l
Jahodové pyré z čerstvých jahod 99,(s nočky vanilkové zmrzliny a lístkem máty)
39,-
(vanilková zmrzlina se směsí horkých borůvek,
šlehačka)
(čerstvé palačinky s horkými višněmi a jogurtem)
Teplá belgická vafle
69,-
(skořicová, stracciatella a vanilková zmrzlina,
banán, vaječný likér, čokoládová poleva, sekané
mandle, šlehačka)
(vanilková zmrzlina se směsí horkých malin)
(čerstvé palačinky se zmrzlinou, nutelou a šlehačkou)
Fanta
0,33 l
64,-
64,-
39,39,-
(na výběr klasik, lemon, zázvor, rose)
(vanilková zmrzlina, jahody, jahodová poleva,
šlehačka)
Broskvová melba
Sprite
0,25 l Kinley tonic
0,33 l
64,-
22,29,39,-
Aperitivy
29,22,-
29,22,29,22,50,-
0,75 l
Bohemia Sekt nealko
290,-
0,75 l
Bohemia Demi Sekt
290,-
0,75 l
Bohemia Sekt Chardonnay 290,-
0,75 l
Bohemia Demi Rose
290,-
Kávy (Coffee)
Espresso malé / velké
14 g Double Espresso 7 g
Macchiato
7 g
(espresso, mléčná pěna)
7 g
7 g
7 g
7 g
7 g
7 g
7 g
7 g
(1/3 espresso, 1/3 mléko, 1/3 mléčná pěna)
Capuccino Panforte
(1/3 espresso, 1/3 mléko, 1/3 mléčná pěna, perníkové aroma)
Capuccino Nocino
(1/3 espresso, 1/3 mléko, 1/3 mléčná pěna, mandlový sirup)
Latte Macchiato
(espresso, mléko, mléčná pěna)
Mocca Latte Macchiato
(espresso, mléko, mléčná pěna se sirupem dle výběru - čokoláda,
mandle, vanilka, skořice, jahoda, banán, karamel)
Café Crema
(espresso se šlehačkou)
Baileys Latte Macchiato
(espresso baileys, horké mléko, mléčná pěna)
Turecká káva
Moccaccino - Alžír
(espresso, vaječný likér, šlehačka, griliáš)
7 g Skořicové Moccaccino
(espresso, skořicový sirup, mléčná pěna, skořice)
1 ks
Smetana do kávy
35,-
7 g
60,45,-
7 g
50,-
Ledová káva
65,-
Ledové Latte Macchiato
75,-
(espresso, vanilková zmrzlina, šlehačka)
Johny Walker
60,-
Jack Daniels (7 let)
80,-
Ballantines
60,-
35,-
Zelená Božkov
35,-
Vodka Amundsen
40,-
Grant’s
Vodka Koskenkorva peach
45,-
Irish Tullamore Dew
65,-
Vodka Finlandia
50,-
Irish Jameson
60,-
Berentzen kyselé jablko
45,-
Jim Beam
60,-
Vaječný likér
40,-
Berentzen jahodové pyré
65,-
45,-
Four Roses
Puschkin Time Warp
45,-
Metaxa*****
60,-
Fernet stock, citrus
40,-
Jägermeister
60,-
Becherovka
40,-
Slivovice R. Jelínek
45,-
Absinth
60,-
Baileys likér
55,-
Griotka
40,-
Curacao
55,-
Malibu
Bacardi white
60,-
60,-
Teplé nápoje
60,70,-
50,70,25,60,-
1 ks
Čaj – dle nabídky
29,-
0,2 l Horký domácí mošt z české farmy (jablko-hruška)
35,-
0,2 l Horká čokoláda - bílá, hnědá 40,-
0,2 l Horká čokoláda Castello
59,-
0,2 l Hot Cappy
35,-
(bílá nebo hnědá se zmrzlinou a nasekanými oříšky)
(na výběr hruška, jahoda, černý rybíz, jablko)
0,2 l Svařené víno, citron
50,-
0,2 l Grog, citron
40,-
65,5,-
Oříšky 60 g (dle nabídky)
Žvýkačky
Zápalky
Zapalovač
Gin
45,-
Gin Beefeater
55,-
Tequila silver, gold
60,-
Cognac Napoleon
70,-
Cognac Armagnac
65,-
40,15,5,10,-
65,-
Víno rozlévané do džbánku
0,25 l
0,5 l
Müller Thurgau
55,-
95,-
Veltlínské zelené
55,-
95,-
Chardonnay
55,-
95,-
50,-
Lambrusco
55,-
95,-
50,-
Rulandské šedé
55,-
95,-
Svatovavřinecké
55,-
95,-
Frankovka
55,-
95,-
Modrý Portugal
55,-
95,-
Lambrusco
55,-
95,-
Merlot
55,-
95,-
Červená
Ostatní
(4 cl)
Rum tuzemský Božkov
(espresso, mléko, mléčná pěna, vanilková
zmrzlina a sirup dle výběru - čokoláda, mandle, vanilka, skořice, jahoda, banán, karamel)
Whisky,Bourbon
Likéry
a destiláty(4 cl)
Bílá
7 g
Capuccino
Ice Coffee
Odrůdová révová vína bílá
Odrůdová révová vína červená
0,75l
Müller Thurgau, jakostní - suché,
Ryzlink rýnský, jakostní - polosuché,
ŠSV Floriánek
ŠSV Floriánek
Rulandské šedé, jakostní
Velmi oblíbená odrůda s jemnou
muškátovou vůní a harmonickou chutí,
s nižším obsahem kyselin.
203,-
Vyniká svou typickou vůní po lipovém květu
a medu se světle nazlátlou barvou. Říká se mu také
Lipka. Jeho ušlechtilá vůně a plná harmonická chuť
224,korunuje celkový požitek z vína.
Rulandské bílé, jakostní - polosuché,
Tramín červený, jakostní
Plné víno, zelenožluté barvy a květnaté
vůně, připomínající kvetoucí kosatec.
205,-
Výrazně aromatické víno s příjemnou vůní,
připomínající vůni růží. Svou nezaměnitelnou
kořenitou chutí zanechává dlouhý, příjemný
dojem.
249,-
Modrý sklep Šaldorf
Ryzlink vlašský, jakostní - suché,
Morávia Víno Prušánky
- polosladké, ŠSV Floriánek
Chardonnay, pozdní zběr - suché,
Vinařství Pod Martinkou
- suché, ŠSV Floriánek
Frankovka, jakostní - suché,
Chateau Lednice
Rulandské modré, jakostní - suché,
Chuť vína je plná, dlouhotrvající, hebká
s vysokým extraktem. Ve vůni a chuti
můžeme nalézt pomeranč,med, botritické
269,tóny jablka, hrušky a manga.
Víno rubínově červené barvy, ve vůni
připomínající jádra peckovin až čokolády,
s charakteristickou tříslovinou, která
připomíná chuť čerstvých hroznů.
204,-
Charakteristická, světle rubínová barva, jemně ovocná až květinová vůně s nádechem čokolády a plná sametová chuť jsou chloubou
této stále více vyhledávané odrůdy.
249,-
Vinařství Livi Dubňany
Moravské zemské víno intenzivní a komplexní vůní ostružin, zralých višní a sušených fíků.
Plně vyzrálé třísloviny jsou základem příjemného
254,-
až sametového pocitu v ústech.
Sylvánské zelené, moravské
zemské - suché, Chateau Lednice
Modrý Portugal, jakostní
André, jakostní - suché, Vinařství
Zweigeltrebe, pozdní sběr - suché,
V poslední době velmi populární typ vína.
Má citrónově žlutou barvu a hustou
konzistenci. Karamelové tóny spojené se
sušeným ovocem a buketem připomínajícím
309,para ořechy.
Víno barvy jasně rubínové, jemné vůně, lahodné chuti, s nižším obsahem tříslovin
a kyselin.
214,-
Vůně evokuje čerstvě natrhané plody borůvek či černého rybízu. Cuť je mohutná, komplexní, zakulacená zráním vína
v dubových sudech.
209,-
Odrůda vyšlechtěná ze Svatovavřineckého
a Frankovky. Středně temné červené víno
velmi příjemné harmonie s jemnou
tříslovinou a ovocnými tóny.
249,-
Sauvignon, pozdní sběr
- suché, Chateau Lednice
Svatovavřinecké, moravské zemské -
Cabernet Morávia, jakostní - suché,
Zweigeltrebe rosé, pozdní sběr -
Vyniká jemnou odrůdovou vůní, připomínající vlašské ořechy, květiny, čerstvé luční seno
nebo zelená jablka.
203,-
Víno s příjemně rozvinutou, svěže působící
vůní citrusových plodů s nádechem
červeného grepu.
239,-
Víno oblíbené pro svůj neobyčejný buket
s převahou svěžích bylinných vůní,
přecházejících do tónů citrusových plodů,
299,s výraznou chutí.
Veltlínské zelené, jakostní - suché,
Muškát Moravský, jakostní
- suché, Modrý sklep Šaldorf
Lambrusco Bianco dell´Emilia
Modrý sklep Šaldorf
Jemné víno s ovocnou vůní, žlutozelenou
barvou a svěží kyselinkou. Má lahodnou,
kořenitě mandlovou chuť.
219,-
Vysoce aromatická odrůda. Pro svoji
nevtíravou muškátovou vůni a výraznou
ovocnou chuť je velmi oblíbená hlavně něž239,ným pohlavím.
0,75l
Lechce šumivé italské révové víno s jedinečnou
lehkostí, svěžestí a harmonickou svěží chutí,
s dlouhotrvajícím jemným perlením evokujícím chuť bílého Lambrusca.
259,
- suché, ŠSV Floriánek
suché, Chateau Lednice
Modrý sklep Šaldorf
Zaječí Collection Morávia
Oblíbené víno s příjemným buketem
a lahodnou vůní, připomínající sušené
švestky nebo povidla. Typická odrůdová chuť
s harmonickým poměrem tříslovin a kyselin.
269,-
Vinařství Zaječí Collection Morávia
Cabernet Sauvignon, jakostní - suché,
Neronet, jakostní - suché, Vinařství
ŠSV Floriánek
Bohaté víno tmavě rubínové barvy,
aromatické až ohnivé, s typickou odrůdovou
225,chutí, připomínající černý rybíz.
Nádherná mladistvá barva, ve vůni klasicky
jemný rybíz se zdravou dávkou kamenitých
minerálů.
244,-
Zaječí Collection Morávia
Tmavá, granátová barva. Intenzivní, výrazná vůně s tóny sladkého koření. Tóny hořké
čokolády, kávy, tabáku a fialek.
259,-
Merlot, moravské zemské - suché,
ŠSV Floriánek
polosuché, ŠSV Floriánek
Barva vína je v lososvém tónu s nádechem do
starorůžova. Jemná vůně s ovocným odleskem
lesních jahod v jogurtu doprovází svěží
a bohatou chuť v příjemných ovocných tónech.
239,-
Lambrusco Rosso dell´Emilia
Lehce perlivé italské révové víno s ovocnou
výraznou chutí připomínající aroma Cherry.
249,-
Vážení přátelé, naši hosté,
velmi si ceníme přízně, kterou nám zachováváte a proto nás to
stále nutí něco nového vymýšlet a obměňovat abyste měli na talíři
pokaždé něco co vás oslní a vždy se k nám budete rádi vracet.
Tentokrát přišla na řadu radikální změna přípravy pizzy. Po
návštěvě italské provincie Neapol jsem zjistil, že česká pizza od
italské se liší mnoha způsoby a tak jsme se rozhodli přivést
kousek prosluněné Itálie i do naší kamenné pece. Jsme
přesvědčeni, že rozdíl poznáte nejen na pohled, ale hlavně
na chuti. Veškeré suroviny ať už mouka, uzeniny, ale hlavně
sýry jsou od nejkvalitnějších italských výrobců a dodavatelů.
Na své si přijdou i milovníci hovězího
masa, jelikož všechny steaky jsou připravované z vyzrálého, odleželého a křehkého
hovězího masa z USA. Jako velkou novinku si dovolím zdůraznit specialitu
šéfkuchaře konfitované krůtí stehno na majoránce z české ekofarmy
a dovolím si tvrdit, že to je velká gurmánská bašta.
Myslím, že výběr v novém menu je dost rozmanitý a tak mi
nezbývá nic jiného, než vám popřát dobrou chuť a mnoho
příjemných zážitků v naší restauraci.
Nám. Přemyslovců 40/6, 288 00 Nymburk, Tel.: 325 516 185, www.pizzerie-nymburk.cz
Tisk a sazba Janova Dílna - www.janovadilna.cz
S přáním hezkého dne
šéfkuchař Jiří Kotas a kolektiv Pizzerie Castello.