Vepřová panenka s kuskusem a zeleninou
Transkript
Vepřová panenka s kuskusem a zeleninou
Facebook: https://www.facebook.com/30tiDenniVyzva WWW: http://www.30tidennivyzva.cz Vepřová panenka s kuskusem a zeleninou Doba přípravy: 20 min, porcí: 5 Suroviny vepřová panenka – 500 g sůl pepř kapka olivového oleje malý plátek másla – 5 g celozrnný kuskus – 1 hrnek středně velká cibule červená a bílá paprika mladá cibulka čerstvé bylinky (tymián, bazalka, řeřicha) Postup Panenku omyjeme a odstraníme bílé blány, nakrájíme na asi 2 cm tlusté plátky, osolíme a opepříme. Že je panenka hotová poznáte podle toho, že při zmáčknutí masa je maso stejně tuhé jako místo na vaší ruce ;) Rada naší babičky (funguje). Maso dáme na rozpálenou pánev a přidáme větvičku tymiánu. Hotové maso dáme na talíř. Přikryjeme druhým talířem a necháme odpočinout. Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky, na pánev dáme kapku olivového oleje, cibuli orestujeme. Nakrájíme zeleninu a přidáme ji k dozlatova orestované cibulce. Přidáme plátek másla, poté přidáme podle návodu uvařený kuskus a vše promícháme dohromady. Dozdobíme čerstvou bazalkou a řeřichou a můžeme podávat ;) Nutriční hodnoty: 1 436KJ, B 14,9g, T 24,8g, S 15,8g Vhodné na oběd nebo i na večeři.
Podobné dokumenty
J.K. jídelníček 1. PDF
salát ze šmakouna - čínský (150g), olom. tvarůžky (125g), zelenina kujovanka (340g) tuňák ve vlastní šťávě (130g) 2,5 l vody + káva
VíceIndická masala s chutney z kaki
soli, hrst opražených nasekaných makadamových nebo jiných ořechů Příprava chutney: Kaki oloupeme a nakrájíme nahrubo. Cibuli nakrájíme na malé kostičky. V rendlíku rozehřejeme tuk a necháme cibuli ...
VíceJahodový tatarák ochucený hustou omáčkou z pomerančů
Jahodový tatarák ochucený hustou omáčkou z pomerančů, balsamika a tmavého cukru s řeřichou, na lůžku z čerstvého špenátu a polníčku, máslové toasty Strawberry tartare with sauce of orange, balsamic...
Více