VNITREK - 2010 -ok
Transkript
VNITREK - 2010 -ok
jidelni a napojovy listek Restaurace Don Miguel´s v létě roku 1998 ještě v době postupného dokončování interiéru proslula jako bar Don Miguel´s s nejširším výběrem tequily a ostatních druhů alkoholických nápojů v Brně. Díky exotickému stylu inspirovanému Jižní Amerikou přibývalo zvědavých návštěvníků a díky kvalitnímu servisu tak i spokojených hostů. S rozšiřováním jména Don Miguel´s se také rozšiřovala restaurace a konečně své místo získala také jihoamerická kuchyně, kterou zde dnes můžete vychutnat díky osvědčeným recepturám získaných z Mexika, Argentiny, Chile i několik jídel španělského původu. Kuchyň patří od svého založení jedinému šéfkuchaři, který se snahou uspokojit kohokoliv z vás připravuje některé evropské mexické pokrmy, které sice mají mexický charakter a jež se připravují podle mexických kulinářských zásad ale jsou přizpůsobené evropskému stylu. Skutečností zůstává, že ze základních surovin jako je kukuřice, rajčata, fazole nebo chilli papričky, které přejali přistěhovalci od indiánů se vyvinula pestrobarevná, rozmanitá a zcela jedinečná kuchyně. A proto si dnes vychutnáte steaky,pečené brambory,žebírka,grilované kukuřičné klasy . Žízeň vám zažene točené pivo a protože si mexická jídla nezaslouží aby byla kažena špatným vínem, tak i kvalitní vína z vybraných argentinských, mexických, urugvaiských i chilských vinic, o které je kvalitně pečováno a jsou uloženy v našich vinotékách. Doménou baru stále zůstává Tequila, kterou kdysi konzumovali indiáni při svých náboženských rituálech, později byla objevena španělskými dobyvateli. Postupně se ukázalo, že opravdu jedinečná se pálí v jediném mexickém regionu Teguila, který dal jméno místní pálence. V okolí roste hojně modrá agáve, z níž se získávala medově sladká šťáva. Později začali místní zemědělci modrou agáve sami pěstovat. Modrá agáve se sklízí po 8 až 12 letech, kdy dosahuje výšky až dvou metrů. K výrobě se používá pouze její plod. Listy se osekávají a vyhazují. Tyto plody uprostřed rostliny zvané piňas se před dalším zpracováním vaří v parních pecích. Po kvašení a destilaci může tequila zrát několika způsoby ale některý druh nezraje vůbec. Tím je stříbrná, která se lahvuje hned po destilaci a jde do prodeje. Podle mexických zákonů musí tequila obsahovat nejméně 51% modré agáve, aby se tak mohla jmenovat. Aby mohl destilatér vyrábět 100% tequilu, musí dostat povolení od federálního kontrolního úřadu v Mexiku. Existuje několik známých způsobů, jak se u nás pije tequila. Do důlku na hřbetě ruky mezi palcem a ukazováčkem dáme sůl, kterou olízneme, zapijeme tequilou a zakousneme citrón. Také se pije zlatá tequila s pomerančem a se skořicí.Pokud však máte ve sklence před sebou "100% je naprostým barbarstvím ji požívat se solí a s citrónem, protože byste zcela přebili její jemnou chuť. Ale teď už vám jistě příjemně vyhládlo a máte chuť na ty jihoamerické speciality, tak se nechte zlákat naším jídelním lístkem nebo číšníky, kteří vám rádi poradí a Dobrou chuť! Botanas and salads Guacamole 99,- (avokádový dip podávaný s chipsy Nachos) (avocado dip served with Nachos) Nachos queso 119,- (kukuřičné chipsy zapečené sýrem a podávané s rajčatovou salsou) (corn chips baked with cheese and served with tomato salsa) Nachos Chile c on queso 109,- (kukuřičné chipsy posypané čerstvými chili papričkami a zapečené se sýrem podávané se zakysanou smetanou a rajčatovou salsou) (corn chips sprinkled with fresh chilli peppers and baked with cheese, served with cream and tomato salsa) Nachos mix 159,- (kukuřičné chipsy zapečené sýrem podávané s třemi druhy omáček Guacamole, tomatová salsa, kysaná smetana) (corn chips baked with cheese and served with three type of salsa guacamle, tomat salsa, sour cream) Queso c on Crema 109,- (čerstvá mozzarela, kysaná smetana, čerstvé chilli papričky, olivový olej extra virgin a limetková šťáva s majoránkou) (fresh mozzarella, cream, fresh chilli peppers, extra virgin olive oil and lime sauce with marjoram) Gratinada Verduras con Salsa 109,- (zapékané cukety s rajčatovou salsou a parmazánem) (roasted cuketa with tomato salsa and parmesan cheese) Taco salad 129,- (ledový salát, kukuřice, fazole, rajčata, okurky, paprika, kukuřičné chipsy, grilovaná kuřecí prsíčka a mexický sýr chedar) (lettuce, corn, beans, tomatoes, cucumbres, peppers, corn chips, grilled chicken breast and Mexican cheddar cheese) Greek salad 119,- (rajčata, papriky, okurky, černé olivy a marinovaný sýr feta s oreganem) (tomatoes, peppers, cucumbers, black olives and marinated cheese with oregano) Ensalada Mexico (ledový salát, rajčata, cibule, kukuřice, černé a zelené olivy, rajčatová salsa a kysaná smetana) (lettuce, tomatoes, onions, corn, black and green olives, tomato salsa and cream) Ceasar salad with chicken 125,- (ledový a římský salát, lehce pikantní dresing, grilovaná kuřecí prsíčka, vypečená slanina, parmazán a krutony) (lettuce and Roman lettuce, slightly spicy dressing, grilled chicken breast, roasted bacon, parmesan cheese and croutons) Ceasar salad with salmon (ledový a římský salát, lehce pikantní dresing, grilovaný čerstvý losos, parmazán a krutony) (lettuce and Roman lettuce, slightly spicy dressing, grilled fresh salomon parmesan cheese and croutons) Ke všem salátům si můžete objednat dresing dle vlastního výběru. (For all salads you can order a dressing according to your own choice from:) Americký (american) Francouzký (french) 105,- 26,- Jogurtový (yoghurt) 26,- 26,- Bylinkový (herb) 26,- 135,- Carpaccio Carpaccio clasicco 70g (jemně nařezaná syrová hovězí svíčková proložená bylinkami, ruccola, parmazán a olivový olej extra virgin) (fine cut raw beef sirloin flavoured with kithcen herbs, rucolla, parmesan cheese and extra virgin olive oil) Carpaccio mexicos 70g (jemně nařezaná syrová hovězí svíčková chucená mexickým kořením jalapeňo papričkami s olivovým olejem extra virgin) (fine cut raw beef sirloin flavoured with Mexican spice japaleňo peppers with extra virgin olive oil) Carpaccio Salmon 70g (čerstvý losos nákrájen na tenké plátky s kořením podáván s ledovým salátem, limetkou a česnekovou bagetou) (thin slice of fresh salmon with spice served with lettuce lime and garlic baguette) 139,- 139,- 135,- Sopas Mexican bean soup (lehce pikantní fazolová polévka se slaninou, kukuřicí a kukuřičnými chipsy) (slightly spicy bean soup with bacon, corn and corn chips) Sopa de Ajo (česneková polévka se smetanou a opečeným bílým chlebem) (garlic soup with cream and toasted with bread) Sopa de Tortilla (silný kuřecí vývar s masem a zeleninou, podávaný s kukuřičnými chipsy) (strong chicken broth with meat and vegetables, served with corn ships) Sopa de Pesca (špenátovo-smetanový krém s kousky čerstvého lososa podávaná s česnekovou bagetou) (spinach cream with pieces of fresh salmon served with garlic baguette) 59,- 55,- 49,- 59,- Baked Potatoes 100g V troubě upečený větší brambor ve slupce, podél nakrojený a naplněný dle Vaší chuti ….. A bigger potato baked in peel in teh oven, cut alongside and filled according to your taste ........ Spinach potato vegetarians 139,- (restovaný špenát s česnekem a žampiony přelitý sýrovo-nivovou omáčkou, podávný s vejcem) (roasted spinach with garlic and mushrooms, poured with Niva cheese sauce, served with a egg) Burittos 100g Pšeničná placka naplněná dle Vaší chuti a zapečená se sýrem, přelévaná kysanou smetanou a rajčatovou salsou Corn pancake filled according to your own taste and baked cheese, poured with cream and tomato salsa Buritto c on Pollo (kuřecí maso, rajčata, čínské zelí, cibule, olivy, fazole ) (chicken, tomatoes, Chinese leaves, onion, olives, beans ) Buritto c on Carne (hovězí maso, rajčata, čínské zelí, cibule, olivy, fazole ) (beef, tomatoes, Chinese leaves, onion, olives, beans ) Buritto c on Venduras (žampiony, špenát, česnek, kukuřice, rajčata, olivy) (mushrooms, spinach, garlic, corn, tomatoes, olives) Tacos 159,199,159,- 100g Dvě kukuřičné tortily naplněné dle Vaší chuti a posypané sýrem. Two corn tortillas according to your own taste and sprinkled with cheese Taco c on Pollo (kuřecí maso, cibule, rajčata, olivy, kysaná smetana, čínské zelí) (chicken, onion, tomatoes, olives, cream, Chinese leaves) Enchiladas 159,- 100g Pšeničná placka naplněná dle Vaší chuti, vložená do malého pekáčku a zapečená se sýrem. Corn pancake filled according to your own taste, placed into a small saucepan and baked with cheese Enchiladas c on Pollo (kuřecí maso, smetana a speciální koření) (chicken, cream and special spice) 199,- Fajitas Drobně nasekaná čerstvá cibule, paprika a žlutý meloun, podávaný na žhavé pánvi s fajitas kořením, avokádovou omáčkou, zakysanou smetanou, pšeničnými plackami a grilovaným masem Sliced fresh onion, pepper and yellow melon, serve in hot frying -pan with fajitas spice, sauce avocado, sour cream,corn pancake and grilled meat Fajitas MIX (pro dvě osoby) 500g 495,- fajitas s grilovaným hovězím, kuřecím a vepřovým masem fajitas with grilled beef, chicken and pork meet Fajitas con Lagostino 200g 399,- fajitas s grilovanými obřími krevetami fajitas with grilled big shripms Fajitas con Carne 250g 285,- fajitas s hovězím masem fajitas with beef Fajitas con Pollo 200g 210,- fajitas s kuřecím masem fajitas with chicken meat Fajitas of Pork 200g 245,- fajitas s grilovanými kousky vepřové panenky fajitas with grilled pieces of pork Těstovinos Penne Don Miguel's (italské těstoviny s grilovaným kuřecím masem a brokolicí va smetanové omáčce) (italian pasta with grilled chicken and broccoli in cream sauce) Penne con Spinat (italské těstoviny se špenátem a houbami) (italian pasta with spinach and mushrooms) Penne con Pannat (italské těstoviny s kukuřicí, chilli papričkou, cuketou a žampiony ve smetanové omáčce) (italian pasta with corn, chilli, zucchini and mushrooms in cream) 145,- 135,- 135,- Speciality Chilli c on Carne 200g ostré (latinsko-americká specialita lehce pikantní a velmi kořeněná, hovězí maso, fazole, cibule, kukuřice, jako přílohu doporučujeme teplou tortillu) (Latin American speciality, slightly hot and very spicy, beef, beans, onion, corn, warm tortilla recommended as side order) Chicken Mango 200g (grilovaný kuřecí steak podávaný s mangovou omáčkou a zapečeným originálním mexickým sýrem „Chedar“) (grilled chicken steak served with mango sauce and baked with origianl Mexican cheddar cheese) ostré Pollo Argentinos 200g (grilované vykošťené kuřecí stehno naložené ve speciálním koření) (grilled boneless chicken tight set in special spice) Gingered chicken breast with Garlic 200g (marinovaná kuřecí prsíčka podávené s smetanovo-zázvorovou omáčkou a česnekem) (marinated chicken breast served with cream-ginger sauce and garlic) Chicken „Blue Chees“ 200g (grilovaná kuřecí prsíčka podávaná s nivovo-smetanovou omáčkou) (grilled chicken breast served with Niva cheese-cream sauce) Špíz - Mix gril Pincho 210g (hovězí svíčková, vepřová panenka, kuřecí prsíčka a paprika na špízu, naložená v oleji a mexickém koření posypaná sýrem) (beef, sirlon, pork, chicken breasts and pepper on spit, set in oil and mexican spice with chees) 169,169,109,159,159,189,- Ribs rííbs óóó ribs (jsou kořeněné marinádě naložená libová žebra pečená do křupava. Jako přílohu doporučujeme česnekovou bagetu.) (lean ribs set in spicy marinade roasted till cripsy. Garlic baguette recommended as side order) Big BB-Q ribs 900g (pečená vepřová žebra podávaná s barbeque omáčkou) (roasted pork ribs served with barbeque sauce) Papa Joe's ribs 350g (pečená vepřová žebírka podávaná s kysanou smetanou a mango chilli omáčkou) (roasted pork ribs served with sour cream and mango chilli sauce) Spare ribs Tex Mex 400g (grilovaná vepřová žebírka marinovaná v tex-mex koření podávaná s rajčatovou salsou a bramborou pečenou v alobalu, plněnou česnekovo-nivovým dipem) (roasted pork ribs marinated in tex-mex spice served with tomato salsa and potato baked in foil, filled with garlic-Niva cheese dip) Especialidades „plato Miguel's“ (4 ks křupavých křidélek, 2 ks pečených stehýnek, 200g grilovaných vepřových žebírek, 300g pečených vepřových žebírek, 2ks pečených brambor naplněných česnekovo-nivovým dipem a rajčatová salsa) (4 pieces of cripsy wings, 2 pieces if roasted thighs, 200g grilled pork ribs 300g roasted pork ribs, 2 pieces if potatoes filled with garlic-Niva cheese dip and tomato salsa) 229,135,149,- 425,- Steaks Ochutnejte pravý steak na grilu a úpravu kterou máte rádi. Taste the real grilled steak in the way you like it: RAW steak má zprudka opečenou kůrku a uvnitř je syrový steak has a hard roasted crust and is raw inside RARE ( a punto ) steak je zprudka opečený, uvnitř růžový ale uprostřed krvavý. Velice štavnatý. steak is hard roasted, pink inside, but red-blooded in the midle. Very juicy. žový, ale ne syrový. Maso je šštavnatavnarůžový, MEDIUM ( asado ) steak je grilován tak, aby byl uvnitř rů té a křehké. steak is grilled to be pink but not raw inside. The meat is juicy and crispy. WELL DONE maso je uvnitř zcela prope čené, téměř suché. Tuto úpravu znalci nedopopropečené, ( bien pasado ) ru čují. Doba přípravy je nejdel ší. ručují. nejdelší. The meat is completely roasted inside, almost dry. This way of preparing steak is not recommended by gourmands. The time of preparing is the longest. Brazilian beef steaks Čerstvé brazilské hovězí maso dovážené chlazené do ČR. Pěstované v ekologicky čistých chovech. Fresh Brazilian beef imported cold to the Czech Republic. Grown in clean ecological breeds. 180 g Fillet Beefsteak RIO (grilovaný steak z pravé brazilské hovězí svíčkové plemene Angus podávaný s černými fazolemi) (grilled steak from real Brazilian beef sirloin of Agnus breed served with black beans) 300g Steak Gaucho (grilovaný steak z pravé brazilské hovězí roštěné plemene Angus marinované v argentinském koření) (grilled steak from real Brazilian beef pot roast of Agnus breed marinated in Argentinean spice) 300g Steak de Arándano (grilovaný steak z pravé brazilské hovězí roštěné marinované v mexickém koření a podávaný s brusinkovo-smetanovou omáčkou s limetkou) (grilled steak from real Brazilian beef pot roast marinated in Mexican spice and served with craneberry-cream sauce with lime) 300g Hanger steak ( steak ze severoamerického býka, naložený ve speciálním koření) (steak from northamerican beef marinade in special spice) 350,299,- 329,- 299,- Steaky Steak párty pro dva 600g (grilovaný steak z hovězí svíčkové, grilovaná vepřová panenka a kuřecí prsíčka, navíc rajčatová salsa, omáčka ze zeleným pepřem a ještě dvě pečené brambory v alobalu plněné česnekovo-nivovým dipem) (grilled steak from beef sirloin, grilled pork and chicken breast, extra tomato sauce, green pepper sauce and two more baked potatoes in foil filled with garlic-Niva cheese dip) Sirloin steak 250g (grilovaný steak z hovězí roštěné naložený v olivovém oleji s černým pepřem a podávaný s bylinkovým máslem) (grilled steak from beef sirloin set in olive oil with black pepper and served with herb butter) Don Miguel´s steak 250g Rodrigezo steak 250g 199,- (grilovaný steak hovězí roštěné naložený v houbovém koření a podávaný s omáčkou ze směsi pravých hřibků a smetany) (grilled steak from beef pot roast set in mushroom spice and served with real mushrooms and cream sauce) Fillet beefsteak 200g 299,- (grilovaný steak z nejlepší části pravé hovězí svíčkové naložený v oleji a speciálním koření podávaný s hořčicovou studenou omáčkou) (grilled steak from the best part of real beef sirloin set in oil and special spice served with cold mustard sauce) ostré (grilovaný steak z hovězí svíčkové naložený s třemi druhy pepře a podávaný s teplou pikantní omáčkou) (grilled steak from beef sirloin set with tree kinds of pepper and served with warm spicy sauce) Pedro steak 200g 325,- 325,- (grilovaný steak z hovězí svíčkové naložený v houbovém koření a podávaný ¨ se smetanovo-žampionovou omáčkou) (grilled steak from beef sirloin set in mushrooms spice and served with cream-mushroom sauce) Grilled small fillet of pork 200g 179,- (grilovaný steak s pikantně marinované vepřové panenky ,podávaný s teplou omáčkou ze zeleného pepře a smetany) (grilled steak from spicy marinated pork, served with warm sauce from green pepper and cream) Cedro c on Gonzáles 200g 179,- 169,- (grilovaný steak z hovězí roštěné naložený ve speciálním mexickém koření a oleji) (grilled steak from beef pot roast set in special Mexican spice and oil) Krutý Bill steak 200g 695,- ostré 185,- (grilovaná vepřová panenka přelévaná smetanovou omáčkou, z kaktusových listů) (grillled pork served with cream sauce from cactus leaf) Grilované zelné fazolky se slaninou (vhodná příloha ke steakům/ side oders for steaks) (grillled green beans with bacon) 69,- Paella Paella Texicana (španělská specialita s plody moře, kuřecím masem, zeleninou a rýží podáváno v pánvi) (Spanish specialty with sea food, chicken, vegetables and rice served in teh saucepan ) 189,- Plato de Pescado - rybí speciality Pescado Miguel 150g (grilovaný filet z lososa marinovaný v nepálivém chilli, podávaný s mangovou omáčkou a limetkou) (grilled salmon filet marinated in not spicy chilli, served with mango sauce and lime) Pescado de Salmon 150g (grilovaný losos marinovaný v pikantní marinádě, limetka) (grilled salmon marinated in piquant marinade, limet) Camarones On Spit 200g (grilované krevety na špízu podávané se sladkokyselou omáčkou) (grilled shripms on spit with sweet and sour sauce) Fruti di mare on spit 200g (krevety, chobotnice, tuňák, halibut a losos na špízu, podávaný s olivovým olejem, česnekem a petrželkou) (scampi, octopus, tuna, halibut and salmon on spit, served with olive-oil, garlic and parsley) Fish and chips 200g (smažené calamari, hranolky a americký dresing) (roast calamari, chips and american dresing) El lagostino 200g (grilované obří krevety s hořčicovou omáčkou podávané na čerstvém salátu/ jako přílohu doporučujeme česnekovou bagetu) (grilled big shripms with mustard sauce served on fresh rag) Grilovaný candát 180g (grilovaný filet z candáta podávaný s pažitkovou omáčkou) (grilled filet from pikeperch with chive sauce) 195,175,199,- 199,- 159,- 299,- 179,- ESPECIALIDADES WINGS „Křídlos“ 6ks Naše chicken wing jsou marinovaná kuřecí křídla opečená do křupava. Příbor není potřeba !!! Mlaskat dovoleno pouze do 22.00 hodin.!!!!! Blue cheese wings (grilovaná křidélka s omáčkou z plísňového sýra) (grilled wings with blue cheese sauce) Famous BB-Q wings (grilovaná křidélka s barbeque omáčkou) (grillled wings with barbeque sauce) Carolina honey wings (sladkokyselá marináda s medem a ananasem) (sweet & sour marinade with honey and pineapple) Buffalo wings 109,- 109,- 109,109,- (ostrá marináda s chilli, česnekem a bylinkami) (spicy marinade with chilli, garlic and herbs) Mango lime wings (sladkokyselá omáčka z manga a limetek se špetkou chilli) (sweet & sour sauce from mango and limes with a bit of chilli) 109,- Ninos comida jídla pro naše nejmenší/ kid´s meals Pollo Caramba 100g (přírodní kuřecí řízek s hranolkami a malou zeleninovou oblohou) (fried chicken cutlet with French fries and small side order of vegetables) Pesca Desperado 75,- 75,- (4 ks smažených rybích prstů s hranolkami a malou zeleninovou oblohou) (4 pieces of fried fish fingers with French fries and small side order of vegetables) Chicken nugets (100g smažených kuřecích kousků, hranolky a malá zeleninová obloha) (100g chicken nugets, chips) 75,- SWEET FINALE 69,- Palačinky klasic (plněné ovocem, zmrzlinou a čokoládou podávané se šlehačkou) (filled with fruit, ice-cream and chocolate served with whipped cream) 89,- Palačinky caesar (plněné malinami a sýrem mascarpone) (filled with rapsberries and Mascarpone cheese) 65,- Čokoládový dortík (čerstvě pečený teplý čokoládový dortík, plněný čokoládou podáván s čokoládou) Smažený banán se šlehačkou a čokoládou 69,- Smažený ananas v karamelu se šlehačkou 69,- Opičí mls 69,- Fried banana with whipped cream and chocolate Fried pineapple in caramel with whipped cream (banán, čokoládová a vanilková zmrzlina, šlehačka) (banana, chocolate and vanilla ice-cream, whipped cream) 69,- Tajemství lesních skřítků (lesní směs, jahodová a vanilková zmrzlina, šlehačka) (forest fruit, strawberry and vanilla ice-cream, whipped cream) Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 79,- Panna Cotta - italský smetanový desert 59,- Hot raspberries with vanilla ice-cream and whipped cream • karamelový caramel • malinový rasberries • fruti di bosco fruti di bosco ZMRZLINA • vanilková • jahodová • malaga • čokoládová vanilla strawberry malaga chocolate • pistáciová • kokosová • citrónová • oříšková pistáchio coco lemon hayelnut 19,• Amarena - třešňová OMÁČKY Mango chilli Salsa tomatová Taco Red chilli Verde Houbová Thajská Chilli Zakysaná smetana Nopalitos (kaktusové listy krájené na proužky naložené v octu) (sliced cactus leaves set in vinegar) 29,29,29,29,29,49,29,29,29,- Guacamole Žampionová Barbeque Česneková/Garlic Ďábelská/Devil (spicy) Tatarská/Tartar Hořčicová/Mustard Sýrová nivová teplá Sýrová nivovo-česneková Pepřová/Pepper 49,35,29,29,29,29,29,35,35,29,- Přílohy/side orders 47,- Baked potatoes (velká brambora pečená v alobalu a naplněná česnekovo-sýrovým dipem ) (big potato baked in foil and filled with garlic-cheese dip ) Potatos american with garlic (americké brambory se slupkou smažené, posypané česnekem) (fried American potatoes in peel, sprinkled with garlic) Hranolky/French fries Steakové hranolky/Steak French fries Vařené brambory/Boiled potatoes Opékané brambory/Roasted potatoes Šťouchačky/Mashed potatoes (šťouchané brambory se slaninou a cibulkou/mashed potatoes with bacon and onion) Šťouchané brambory se špenátem a kysanou smetanou mashed potatoes with spinach and sour cream 42,37,37,37,39,42,- 49,- Grilovaná zelenina - cuketa, žampiony, paprika, rajče, cibule, lilek 119,39,Rýže/Rice 39,Teplá mexická zelenina s máslem/Warm Mexican vegetables with butter 49,Teplá brokolice/Warm broccoli 200g 45,Listový špenát s česnekem a smetanou/Spinach leaves with garlic and cream 59,Vařený kukuřičný klas/Boiled ear -corn 55,Černé fazole s rýží/Black beans with rice 29,Tortilas(mexická pšeničná placka) 29,Tortilla špenátová/Spinach tortilla 29,Česneková bageta/Garlic baguette 29,Tomatová bageta/Tomato baguette 59,Restovaná kukuřice na másle/Tomato baguette Jídlo Vám rádi zabalíme s sebou. Balení jídla s sebou 10,- All meals can be prepared to go. Wrapping the meal to go 10,- Poloviční porce jsou účtovány za 2/3 ceny. Váhy masa jsou uvedeny v syrovém stavu, před tepelnou úpravou. K jídlu účtujeme couvert 16,- Kč Jídla připravil: kuchař Petr Kadlec s kolektivem Ceny dohodou Poslední objednávka jídel půlhodiny před zavírací dobou. Tomáš Křička IČO: 665 23 044 není plátce DPH PEHA Gastro s.r.o. DiČ: CZ 26 93 18 69 nápoje včetně DPH 19% nápojový lístek APERITIVY 4cl Martiny bianco, dry, rosso Campari 29,45,- VÍNA BÍLÁ tuzemsko 0,75l Jakostní 39,35,35,35,- Royal Oporto Sherry Sandeman Aperol Crodino (nealko) 0,1l VÍNA ČERVENÁ tuzemsko 0,75l Jakostní Rulandské bílé 165,- Frankovka 165,- Rýnský ryzlink 165,- Modrý portugal 179,- Charonnay 155,- Svatovavřinecké 165,- Muller Thurgau 165,- Zweigeltrebe 165,- Veltlínské zelené 165,Zahraniční vína jsou uvedena na vinném lístku Sekt & Champagne 0,75l Rozlévané víno 0,2l bílé/červené 45,- Bohemia demi-sec 250,- chilská rozlévaná vína 0,1l 35,- Bohemia regia brut 250,- Freixnet (Spain no.1) 450,- Moet Chandon brut 1650,- Don Perignon 4500,- dle denní nabídky vinný střik 1/1 Sangria 0,25l 35,45,- (ovocný nápoj s ovocem) Vodka 4cl Jelzin 39,- Cognac & Brandy 4cl Jelzin jablko 39,- Courvoiser V.S. 100,- Absolut 50,- Courvoiser V.S.O.P. 139,- Finlandia 45,- Martell V.S. 100,- Koskenkorva peach 39,- Metaxa ******* 79,- Stolichnya 45,- Metaxa ***** 69,- Godet Pearadise 150,- Gin 4cl Beefeter (pearadise) 45,- SPIRIT & LIGUERS 4cl Whisky 4cl Ballantines Johnie Walker Passport Cutty Park Tullamore Dew Jameson Four Roses Jim Beam Jack Daniels Kilbegan 60,60,60,60,65,65,60,60,75,60,- VÍCE LETÉ Johnie Walker Black 105,- Ballantines Gold 105,- Dimple 15 years 110,- Chivas regal 105,- Scapa 12 years 105,- Jack Daniels single barel 129,- Gantleman Jack 105,- Jim Beam Black 75,- Porto Royal Oporto 45,- Baileys 45,- Carolans 45,- Whisky Cream 35,- Kahlua 45,- Cachaca 51 50,- Pitu 50,- Bols Blue 40,- Southern Comfort 49,- Cointreau 59,- Absinth 60,- Passoa 35,- Becherovka 39,- Fernet Stock 39,- Fernet Citrus 39,- Jägermeister 50,- Myslivec 39,- Magister 39,- Grappa 59,- Sambuca 59,- RUM 4cl MÍCHANÉ NÁPOJE ALKO i NEALKO Havana club silver dry 45,- 119,- Havana anejo Reserve 55,- Havana 3 anejo 55,- Havana 7 anejo 69,- Tuzemský 35,- Bacardi dry 45,- Barceló Blanco 45,- Caipirinha (Pitu, limetka, hnědý cukr) Tequila Sunrise 119,- (Tequila, pomerančová šťáva, grenadina) Don Miguel (secret) Pina Colada 119,119,- (rum, cocos likér, ananas. šť., smetana) Jahodová Marguerita Mojito 119,119,- (havana, máta, limetka, hnědý cukr) Mojito Caribic 119,- (malibu, máta, limetka, hnědý cukr) CUBA LIBRE 85,- TEQUILA Ariba gold Jose Cuervo blanco Jose Cuervo Especial gold 1800 Reposado El Jimador gold El Jimador silver El Jimador Anejo 100% agave Heradura Blanco 65,69,79,129,79,79,220,125,- Cusano Rojo (Mezcal s č ervem) 75,Olmeca anejo 190,- Olmeca silver 69,- Olmeca gold 69,- Pepe Lopez Gold 69,- Pepe Lopez silver 69,- Sauza gold 69,- 125,- Sauza silver 69,- Heradura reposado 69,220,- Sierra gold Heradura aň ejo 100% agave 69,350,- Sierra silver Heradura Supreme 2cl Tequila Rose Corralejo Reposado Triple Corralejo Blanco Corralejo Anejo 79,49,- Porfidio silver silver 45,129,- Olé gold 45,89,- Olé Sierra Antiguo 79,110,- Agavita Blanco 55,- Agavita Gold 65,- Don Julio Anejo 150,- Tequila 1921 100% Agave reposado 150,- Reserva Del Seno Anejo 200,- Sauza Tres Generaciones plata 150,- Sauza Tres Generaciones anejo 150,- Fiesta Mexicana silver 50,- Fiesta Mexicana gold 50,- Agavita silver 50,- Agavita gold 50,- Herencia De Plata Anejo 120,- Don Augustin Reposado 89,- Don Augustin Blanco 79,- Don Augustin anejo 119,- Casco Viejo Blanco 79,- Casco Viejo Reposado 89,- Dalši tequily Vám rádi nabídneme na baru. Nealko 0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,25 l 0,33 l 0,25 l 0,20 l 0,25 l 0,25 l 0,4 l 0 0,4 l novinka Coca Cola Coca Cola - light Sprite Fanta Tonic Kinley Tonic Bitter Lemon/Grep Tonic Ginger Bonaqua neperlivá/jemně p. Rauch citron/broskev Green eis tea Aloe Vera Red Bull Semtex Americká limonáda (s ovocem a ledem) Kofola Fresh 0,20l 29,29,29,29,29,29,29,29,29,39,39,60,39,59,0 33,- 39,- ( pomeranč natura) MINERÁLNÍ VODY JUICE (RAUCH) 0,25l Pomeranč 100% Jablečný 100% Ananasový Černý rybíz Grepový Multivitamín Hroznový Rajčatový Broskvový Jahodový Borůvkový Hruškový Banánový Meruňkový Višňový Mango Růžový grep Brusinkový 31,- TEPLÉ NÁPOJE Espresso 32,- Capuccino 45,- 31,31,31,31,31,31,31,31,31,31,31,31,31,31,31,31,31,- 0,33l Mattoni 29,- Vídeňská káva 42,- 0,33l Mattoni - Ochucená 29,- Alžírská káva 49,- 40,- Čaj 29,- 0,25l Goccia neperlivá (sklo) 29,- Svařené víno 0,2l 45,- 0,25l Goccia perlivá (sklo) 29,- Horká čokoláda 39,- 0,75l Goccia neperlivá (sklo) 59,- Mexická káva s tequilou 49,- 0,75l Goccia perlivá (sklo) 59,- Eis coffe 49,- Eis coffe + zmrzlina 59,- 0,5l Evian (plast) PIVO točené 0,5l Starobrno Svatováclavské 35,- 0,3l Starobrno Svatováclavské 27,- 0,5l Pilsner Urquell 41,- PIVO lahvové 0,33l Corona Mexico 85,- 0,3l Pilsner Urquell 33,- 0,33l Desperado 85,- 0,4l Velvet 41,- 0,33l Heineken 49,- 0,4l Leffe 41,- 0,33l Clausthaler 0,4l Radler(pivo. sprite) 39,- 0,33l Radegast birell (nealko) Med 8,- Mléko do kávy 5,- (nealko) 29,29,- jihoamerická kuchyně • široký výběr tequily a zahraničních vín Palackého 35, BRNO - Královo Pole OTEVŘENO DENNĚ: 11:30 - 24:00hod Reservace tel.: 541 248 967, e-mail: [email protected]