press release

TISKOVÁ INFORMACE
PRŮVODCE MICHELIN NEW YORK CITY 2010 SLAVÍ PĚT LET VÍCE
MOŽNOSTMI VÝBĚRU, NOVÝMI KATEGORIE A ROZŠÍŘENÝM POKRYTÍM
Paříž – 5. října 2009 – Cestovatelé, kteří hledají příjemný zážitek na své cestě, určitě počítají s průvodcem
Michelin. V uplynulých pěti letech, kdy inspektoři obědvali, večeřeli a hodnotili místní restaurace, se průvodce
Michelin New York City, zapsal do podvědomí všech. Za méně než $20 vám umožní nalézt restauraci přesně
podle vašich potřeb. Páté vydání, které se nyní dostává do prodeje, nabízí mnohem více možnosti, jak si
pobyt v New Yorku užít.
V době, kdy se poprvé na světě přestavil průvodce Michelin, jezdilo po silnicích pouze několik automobilů a
cestování se rovnalo dobrodružství. O více než století později, se stále průvodce Michelin snaží o zlepšení
cestování svých čtenářů a hlavně jeho zpříjemnění. A 1,2 milionů čtěnářů to potvrzuje.
Aktuální vydání průvodce pro oblast New Yorku je obohaceno o několik nových kategorií:
•
Kategorie Bib Gourmand (=), známá také jako “Favorité inspektorů za rozumnou cenu”, oceňovaná
čtenáři v době recese. Za rozumnou cenu tak získáte kvalitní a chutný pokrm. Dvě jídla a sklenici vína
nebo zákusek za méně než $40. Průvodce Michelin pro rok 2010 New York City přidává 31 nových
restaurací, k celkovým 85. Kompletní přehled výběru Bib Gourmand je dostupný na webové stránce
www.famouslyanonymous.com
•
Páté vadání průvodce Michelin New York City zahrnuje rovněž výběr 109 restaurací, nabízejících jídlo
za méně než $25, címž reklektuje současnou ekonomickou situaci.
•
A také hvězdy…populární kategorii přepracoval, aby zde mohlo být více fotografií a delší text, který
lépe vystihuje dané zařízení.
Nové symboly, které se objevily letošní rok:
•
Cheers! Kanpai! Na zdraví! nebo Sante’! – není důležité, jak to říkáte, důležité je, jestli součastí je
skvělý koktejl, saké nebo sklenička vína. Společně s populárním vinným symbolem se v letošním
vydání objevují dva nové symboly, které zvýrazňují restaurace s vynikajícími koktejly nebo vynikající
nabídkou saké.
•
•
Naprosto novou klasifikací restaurací jsou tzv. malé talíře. Tato kategorie obsahuje úplně nový výběr
zařízení v unikátním stylu, prostředí a atmosféry. Důvodem pro přidání této kategorie byla rostoucí
popularita těchto podniků v Americe.
•
Piktogram Valet Parking byl přidán, aby uspokojil ty čtenáře, kteří přijíždějí z předměstí a potřebují
•
Novinkou v letošním průvodci, je také rozšíření výběru o Brooklyn a Queens.
vhodné parkování.
“Po dlouhou dobu byl průvodce Michelin respektovaným výběrem a lidé rádi hovořili o hvězdičkách a světě
gastronomie, říká Jean-Luc Naret, ředitel průvodců Michelin. “Ale průvodce je víc než jen tohle. Je naplňen
prací týmu inspektorů, kteří zaručují unikátní mix informací, který čtenáři vyžadují – doporučení odborníků,
kde se dobře najíst.”
Díky pečlivé a trvdé práci inspektorů a procesu, který je nezávisle aplikován ve 23 zemích na celém světě, se
průvodce Michelin stal mezinárodním benchmarkem pro oblast gourmetského stravování. Výběr je připraven
anonymními, profesionálními inspektory, zaměstnanci Michelinu a je založen na stejných pracovních
metodách ve všech zemích.
S více než 1, 2 milionem kopií prodaných během roku ve 100 zemích na celém světe, budoval průvodce
Michelin svůj úspěch na rozdílnosti svého výběru a to zejména na malých zařízeních nabízejících vysokou
kvalitu stravování za rozumnou cenu. Ti nejlepší jsou zařazeni do kategorie “Nejoblíbenější favorité našich
inspektorů, za rozumnou cenu (Bib Gourmand).
Nyní je průvodce Michelin zastoupen 23 zěměmi a třemi kontinenty. Kolekce 26 průvodců obsahuje 45,000
adres. V Severní Americe jsou k dostání průvodci Michelin New York City a San Francisco, Bay Area & Wine
Country. Průvodce Michelin pro oblast Hong Kongu a Macaa byl představen v prosinci 2008. Nový průvodce
pro Japonsko, jehož součástí je i Kjoto a Osaka, se dostane do prodeje v půlce října.
Prlvodce 2010 MICHELIN New York City restaurace s hěvzdičkou
N: nové restaurace oceněné hvězdičkou
Tři hvězdičky – Výborná kuchyně stojící za samostatnou cestu o
Vždy se zde výborně najíte. Charakteristická jídla jsou precizně připravena, za použití vynikajících
ingrediencí.
Daniel N
Jean Georges
Le Bernardin
Masa
Per Se
Dvě hvězdičky – Výborná kuchyně stojící za zajížďku n
Zručně a pečlivě připravená jídla ve výborné kvalitě
Alto N
Corton N
Gilt
Gordon Ramsay at The London
Momofuku Ko
Picholine
Jedna hvězdička – velmi dobrá restaurace ve své kategorii m
Místo nabízející kuchyni připravenou podle tradičně vysokého standardu
2
Adour
Annisa
Anthos
Aureole
A Voce N
Blue Hill
Bouley N
Café Boulud
Casa Mono N
Convivio N
Del Posto
Dressler
eighty one
Marea N
Minetta Tavern N
Modern (The)
Oceana
Perry Street
Peter Luger
Public
Rhong-Tiam N
River Café’ N
Rouge Tomate N
Saul
Seäsonal N
Shalizar N
Eleven Madison Park N
Etats-Unis
Gotham Bar and Grill
Gramercy Tavern
Insieme
Jewel Bako
Kajitsu N
Kyo Ya
L’Atelier de Joël Robuchon
Marc Forgione N
SHO Shaun Hergatt N
Soto N
Spotted Pig
Sushi Azabu N
Sushi of Gari
Veritas
Wallse
wd~50
3
2010 MICHELIN Guide New York City Bib Gourmand Restaurants
Available at www.FamouslyAnonymous.com
Restaurants
Area
Amy Ruth's
Ápizz
Aroma Kitchen & Wine Bar
District
Baci & Abbracci
Belleville
Beyoglu
Bianca
Bistro 33
Blue Ribbon Bakery
District
Blue Smoke
Boqueria
Brooklyn Star
Buttermilk Channel
Char No. 4
Cho Dang Gol
Congee Village
Crispo
Daisy May's BBQ
Danny Brown Wine Bar & Kitchen
DBGB Kitchen & Bar
Dim Sum Go Go
Dinosaur Bar-B-Que
Dirt Candy
Ed's Lobster Bar
Egg
Emporio
El Parador
Fatty Crab
Frankies 457 Spuntino
Franny’s
Garden Court Café
Gennaro
Golden Unicorn
Good Fork, The
Great N.Y. Noodletown
Hunan House
'inoteca e Liquori Bar
J.G. Melon
Jackson Diner
Jaiya
Harlem, Morningside & Washington Heights
Lower East Side
Greenwich,
West
Village
&
Meatpacking
Brooklyn
Brooklyn
Upper East Side
Greenwich, West Village & Meatpacking District
Queens
Greenwich,
West
Village
&
Meatpacking
Gramercy, Flatiron & Union Square
Gramercy, Flatiron & Union Square
Brooklyn
Brooklyn
Brooklyn
Midtown West
Lower East Side
Greenwich, West Village & Meatpacking District
Midtown West
Queens
East Village
Chinatown & Little Italy
Harlem, Morningside & Washington Heights
East Village
SoHo & Nolita
Brooklyn
SoHo & Nolita
Midtown East & Murray Hill
Greenwich, West Village & Meatpacking District
Brooklyn
Brooklyn
Upper East Side
Upper West Side
Chinatown &Little Italy
Brooklyn
Chinatown & Little Italy
Queens
Gramercy, Flatiron & Union Square
Upper East Side
Queens
Gramercy, Flatiron & Union Square
4
Jean Claude
Kampuchea
Katz's
Kif
L’Ecole
Les Halles
Lil’ Frankie's Pizza
Lupa
Marlow & Sons
Mesa Coyoacan
Momofuku Noodle Bar
Momofuku Ssäm Bar
Motorino
SoHo & Nolita
Lower East Side
Lower East Side
Brooklyn
SoHo & Nolita
Gramercy, Flatiron & Union Square
East Village
Greenwich, West Village & Meatpacking District
Brooklyn
Brooklyn
East Village
East Village
Brooklyn
Nyonya
Park Avenue Bistro
Persimmon Kimchi House
Phoenix Garden
Prime Meats
Prune
Quinto Quarto
Red Egg
Rye
S'Agapo
Saravanaas
Seo
Sette Enoteca & Cucina
Sevilla
Sip Sak
Snack
Soba-Ya
Supper
Surya
Szechuan Gourmet
Taco Taco
Thomas Beisl
Turkish Kitchen
202
Uva
Uvarara
Vida
World Tong
Yakitori Torys
Zabb Queens
Zarela
Zoma
Chinatown & Little Italy
Gramercy, Flatiron & Union Square
East Village
Midtown East & Murray Hill
Brooklyn
East Village
Greenwich, West Village & Meatpacking District
Chinatown & Little Italy
Brooklyn
Queens
Gramercy, Flatiron & Union Square
Midtown East & Murray Hill
Brooklyn
Greenwich, West Village & Meatpacking District
Midtown East & Murray Hill
SoHo & Nolita
East Village
East Village
Greenwich, West Village & Meatpacking District
Midtown West
Upper East Side
Brooklyn
Gramercy, Flatiron & Union Square
Chelsea
Upper East Side
Queens
Staten Island
Brooklyn
Midtown East & Murray Hill
Queens
Midtown East & Murray Hill
Harlem, Morningside & Washington Heights
5
Michelin Media department, tel.: + 33 1 45 66 22 22
6