KRUŠNOHORSKÉ TÝDNY SPECIALIT 1.
Transkript
KRUŠNOHORSKÉ TÝDNY SPECIALIT 1.
STAROSASKÝ HOSTINEC „KLEINES VORWERK“ Foto: David Liebig Mühlholzweg 12 09619 Sayda/Erzgeb. (Krušné hory) Tel. 037365 / 99910 Fax 037365 / 99919 [email protected] www.kleines-vorwerk.de „SCHWANENSCHLÖSSCHEN“ VE FREIBERGU 19 22 HOTEL LUGSTEINHOF Speciality v říjnu •Olbernhauská srnčí pečeně & další zvěřinové speciality z okolních lesů •Výběr horských a selských sýrů z Halsbrücke •Domácí krušnohorský bramborák s jablečným pyré vlastní výroby •Krušnohorská „Schwammesupp“ (houbová polévka) •Huspeninový talíř „Schwanenschlößchen“ se smaženými brambory & remuládou •Marinovaná hovězí pečeně, k tomu červené zelí s jablky & knedlíky •Kulinářský kalendář s regionálními specialitami Pá 15:00 - 18:00 hod., So 8:00 - 12:00 hod. nebo dle dohody v prosinci denně Celoroční speciality Máme pro vás otevřeno denně od 10:00 do 23:00 hod. Tým naší kuchyně je vám k dispozici do 22:00 hod. Zvěřinové speciality Dršťky „Schnudendunker“ (zapečené brambory) Čočkový „eintopf“ Bramborák Horký uzený pstruh •Jídla z masa prasete mangalica a náhorního skotu z vlastního chovu •Divoké bylinky a saláty ze zahrady (sezonně od května do října) Otevírací doba otevřeno denně od 11:00 hod. Naši přímí dodavatelé Drůbežárna Berger Marbach, Kanzleilehngut Halsbrücke - 1. krušnohorská sýrárna typu salaše, p. revírník Steffen Frohs a p. myslivec Siegfried Diersen, chov skotu charolais, rodina Bourgeois Hartmannsdorf, soukromý pivovar Rechenberg, olejárna Bobritzsch „Willi Weises Erben“, zemědělské družstvo Clausnitz, houbárna Münzer´s Pilzspezialitäten Reitzenhain aj. 14 Celoroční speciality Otevírací doba Foto: René Jungnickel Naši přímí dodavatelé Meißner Ring 33 09599 Freiberg Tel.: +49 3731 216533 Fax: +49 3731 200684 [email protected] www.schwanenschloesschen.de Masokombinát Dehbacher Wurstwaren & Fleichspezialitäten, farma Kleber Pretzschendorf, pekařství Kästner Freiberg, vlastní bylinková zahrada HOTEL DACHSBAUDE & KAMMBAUDE 17 Foto: Sybille Göbel Rodina Lothar Göbel Dorfstraße 41a 01744 Dippoldiswalde část Obercarsdorf Tel.: +49 3504 613921 Fax: +49 3504 611607 [email protected] www.landurlaub-osterzgebirge.de •Místní zvěřina - jelení, srnčí, divočák •Uzeniny a šunka ze zvěřiny •Můžete si sami uříznout chemicky neošetřený vánoční stromek •Slavnosti na statku o 3. adventu •Pěší výlety pro školní třídy Foto: Eigentum Hotel Lugsteinhof Hotely a restaurace, se kterými spolupracujeme Hotel Lockwitzgrund, hotel Ladenmühle, hotel Zum Bären, hostinec Bärenfels, hostinec Obercarsdorf, restaurace Waldschänke Klingenberg, Lindenhof Klingenberg, Eschenhof Ammelsdorf, Lugsteinhof Zinnwald, venkovský hostinec Börnchen, hotel Rennberg, Weimerův venkovský hostinec Oberhäslich, „Hier schön Essen“ Drážďany-Neustadt 20 LANDHAUS HEIDEHOF Majitel K. Kadletz e. K. Neugeorgenfeld 36 01773 Altenberg / Zinnwald Tel.: +49 35056 3650 Fax: +49 35056 36555 [email protected] www.lugsteinhof.de Naši přímí dodavatelé Lesní farma Göbel Obercarsdorf, ovčí farma Hänel Hartmannsdorf, chov pstruhů Lachsbach Rathmannsdorf, včelařství Berthold Beerwalde, Limousinhof Klemm Hartmannsdorf, řeznictví Büttner Geising, mlýn a pekařství Bärenhecke, pekařství Tannenbaum-Degenkolbe Schlottwitz, cukrářství Stanzel Kipsdorf, pivovar Rechenberg, myslivecký spolek Geising, Altenberská bylinná likérka VENKOVSKÝ HOSTINEC BÖRNCHEN Krušnohorské speciality v říjnu Nahlédněte do zákulisí pivovaru a zábavným a poučným způsobem se seznamte s cestou natrpkle svěžího freiberského piva od surovin až k hotovému výrobku. Během prohlídky se podíváte do varny i stáčírny. Ihned po prohlídce můžete ochutnat různé druhy freiberského piva – určitě budete překvapeni bohatou nabídkou. Tento program si lze objednat na tel. čísle +49 (0)3731 36 32 00 nebo na adrese [email protected] •Krušnohorská houbová pánev •Purschensteinské zvěřinové nudličky •„Pytlácká pánev Karla Stülpnera“ •Marinovaná pečeně z divočáka Podmáslový bramborák s borůvkami, skořicí a cukrem Polévka z kyselého zelí, s chlebovými kostičkami Nakládané hovězí hrudí s křenem a a bujonovými brambory na zelenině Bezinková polévka Podmáslový bramborák Moritzburský kapr Jehněčí pečeně od místního chovatele Z vlastní sklizně & výroby Celoroční speciality domu Celoroční speciality domu Foto: Sigmund Hunger Familie Sigmund Hunger Heidelbach 3 09544 Neuhausen (Seiffen) Tel. 037361 1469-0 Fax: 037361 1469-33 [email protected] www.hotel-dachsbaude.de 15 •Saská bramboračka •Krušnohorská zabijačková směs •Podmáslový bramborák •Bramborák s jablečným pyré & cukrem Všechno s oblohou z čerstvých bylinek z našich zahrad! Otevírací doba denně od 17:00 do 0:30 hod. Foto: D. Scholz Naši přímí dodavatelé Masokombinát Dehbacher Wurstwaren & Fleischspezialitäten, farma Bauernhof Kleber Pretzschendorf, pekařství Kästner Freiberg, vlastní bylinková zahrada Neuklingenberg 11 01774 Klingenberg Tel.: +49 35202 50900 Fax: +49 35202 50901 [email protected] www.hotel-neuklingenberg.de Otevírací doba Otevírací doba denně 11:00 - 24:00 hod. Denně od 11:00 hod., bez zavíracího dne Naši přímí dodavatelé Drůbežárna Pauli Leubsdorf, pekařství Schmieder Deutscheinsiedel, Münzners Spezialitäten GmbH Reitzenhain, Friweika Weidensdorf, obchod se zvěřinou Wildbrethandel Zoll Blumenau, masna Spiegelhauer Pobershau, Lichtenauer Mineralquellen, Ernst F. Ullmann Lauterbach, Otto Ficker Crottendorf, pivovar Fiedler Oberscheibe aj. FLAIR HOTEL ZUR NEUKLINGENBERGER HÖHE Sasko-krušnohorské speciality Foto: Landhaus Heidehof 18 Hohe Straße 2 01744 Dippoldiswalde Tel. +49 3504 64870 [email protected] www.landhaus-heidehof.de Naši přímí dodavatelé Řeznictví Lotze z Hirschbachu a řeznictví Loose z Dippoldiswalde NATURHOTEL GASTHOF BÄRENFELS*** 21 Speciality v říjnu Speciality v říjnu Podmáslový bramborák s kysanou smetanou, smaženou směsí lesních hub a pórku a malým míchaným salátem s bylinkami Zajímavé speciality z místního hovězího Regionální speciality Celoroční speciality Vítejte v prvním hostinci s certifikací BIO ve východním Krušnohoří! Vítěz ocenění „Gastlichstes Restaurant LK Sächsische Schweiz-Osterzgebirge 2010, 2011 & 2013“ Autoři knihy „Kochbuch Silbernes Erzgebirge“ Rodina Julia a Jan Kempeovi •Guláš z divočáka z Tharandtského lesa s cibulí a lesními houbami, k tomu domácí houskové knedlíky a hruška s brusinkami •Dorůžova opečený hřbet ze zvěřiny, v kaštanové krustě a na jalovcové omáčce, krémových lesních houbách a bramborových bylinkových „tolarech“ Otevírací doba Pondělí – čtvrtek: 11:30 – 22:00 hod. Pátek – sobota: 11:30 – 23:00 hod. Neděle: 11:30 – 21:00 hod. Naši přímí dodavatelé Vejce z farmy Grünberg z Helbigsdorfu, olej z olejárny Bobritzsch, hořčice od firmy Essig Schneider z Colmnitzu, med z Klingenbergu, pekař Sauer Pretzschendorf, pekařství Hentschel z Freitalu, brambory z Grumbachu, zvěřina od místních myslivců, uzeniny z řeznictví Berger z Dorfhainu aj. Foto: Jan Kempe Alte Böhmische Straße 1 01773 Altenberg/ část Kurort Bärenfels Tel.: +49 35052 2280 Fax:+49 35052 22899 [email protected] www.gasthof-baerenfels.de Otevírací doba denně od 11:00 hod. (kromě středy od 17:00 hod.) Naši přímí dodavatelé Mj. lesní farma Göbel Obercarsdorf, výrobna ovčích sýrů Hänel Hartmannsdorf, chov skotu Bourgeois Hartmannsdorf, chov pstruhů Lachsbach Rathmannsdorf, moštárna Schmieder Lichtenberg, Altenberská bylinná likérka, farma Zönnchen Hermsdorf, farma Liebscher Hermsdorf, … KRUŠNOHORSKÁ KARTA (ERZGEBIRGSCARD) poskytuje 100x volný vstup a 30x atraktivní slevy v celém Krušnohoří a cestování zdarma na všech autobusových a tramvajových linkách a vlacích místní dopravy v integrované oblasti Dopravního svazu středního Saska (Verkehrsverbund Mittelsachsen)! Podzimní slavnosti v Lugsteinhofu od 17.10. – 26.10.2014 Speciality v říjnu Hennersdorfská vepřová pečeně s kyselým zelím a knedlíky Domácí hovězí roláda podle babičky Frídy s červeným zelím a zelenými bramborovými knedlíky Ušetřete s krušnohorskou kartou (ErzgebirgsCard) denně 11:00 hod. – 22:00 hod. / bez zavíracího dne hotel otevřen celoročně Speciality z místních lesů • Bezinková polévka z ručně přebraných plodů • Osvěžující mátová limonáda Na klidném místě na okraji lesa vás přivítá krušnohorská pohostinnost a útulnost. ROZMANITOST ZÁŽITKŮ Otevírací doba restaurace Tradice a moderní pivovarnictví – Prohlídka pivovaru BRAMBOROVÝ DŮM „AM SCHÜPPCHENBERG“ Berggasse 7 09599 Freiberg Tel.: +49 3731 355600 Fax: +49 3731 202249 [email protected] www.kartoffelhaus-freiberg.de DOVOLENÁ NA VENKOVĚ & STATEK A MYSLIVNA Prodejna – otevírací doba Am Fürstenwald 09599 Freiberg Tel.: +49 3731 363 0 Fax: +49 3731 363 291 [email protected] www.freiberger-brauhaus.de Foto: René Jungnickel 16 Sasko-krušnohorské speciality PIVOVAR FREIBERGER BRAUHAUS GMBH Foto: Freiberger Brauhaus 13 Speciality v říjnu 1. - 31. října 2014 INFORMACE Informace získáte u všech partnerských zařízení, v informačních kancelářích pro turisty a na cizineckých úřadech, ale také u svazu 23 „Quarkkeulchen“ (bramborovotvarohové placky na sladko) Marinovaná pečeně „po drážďansku“ KRUŠNOHORSKÉ TÝDNY SPECIALIT Tourismusverband Erzgebirge e.V. Telefon: 03733 18800-0 WWW.ERZGEBIRGSCARD.DE A_84x92mm.indd 1 02.07.12 11:25 Otevírací doba Börnchen č. 32 01768 Glashütte část Börnchen Tel.: 035054 25704 Fax: 035054 25702 [email protected] www.landgasthof-boernchen.de Čt – Po od 11:00 hod. Naši přímí dodavatelé Limousin-Hof Klemm, Altenberská bylinná likérka, mlýn a pekařství Bärenhecke, lesní farma Göbel Obercarsdorf, pekařství Otte Dittersdorf, řeznictví Heymann Dittersdorf 15. DEN TRADIČNÍCH ŘEMESEL Neděle 19. října 2014 ve více než 130 dílnách 800 let těžby vedlo k jedinečnému vztahu mezi lidmi a přírodou, z čehož vznikla kulturní krajina univerzální hodnoty. Jakožto světové dědictví UNESCO je třeba ji chránit a dále rozvíjet. TIRÁŽ Vydavatel: Tourismusverband Erzgebirge e.V. Adam Ries-Straße 16 09456 Annaberg-Buchholz Tel.: 03733 18800-88 Fax: 03733 18800-20 Email: [email protected] www.erzgebirge-tourismus.de Redakční uzávěrka: srpen 2014 Chyby a změny vyhrazeny uvidět – užasnout – vyzkoušet Zážitek v Krušnohoří pro celou rodinu Další informace a seznam účastníků obdržíte zde: Tourismusverband Erzgebirge (Turistický svaz Krušnohoří) Telefon 03733-18800-0 www.erzgebirge-tourismus.de Distribuce: sport+marketing agentur härtel Weißbacher Straße 20 09439 Amtsberg www.marketing-haertel.de | Tel.: 037209 703715 Fotografie: Tourismusverband Erzgebirge e.V.; Titulní strana a na mapě: Andreas Krone KRUŠNOHORSKÉ TÝDNY SPECIALIT 2014 LESNÍ HOSTINEC & HOTEL „ALBERTHÖHE“ 1 LAUTERBAŠSKÉ LIKÉRY – MUZEUM HILMERSDORF Krušnohorské speciality, připravované z regionálních produktů, jsou synonymem vysoké kvality, která chutná. Recepty, pečlivě střežené kuchaři a zčásti předávané z generace na generaci, jsou zárukou toho nejoriginálnějšího kulinářského zážitku, jaký si dovedete představit – hotové lukulské hody. Náš lesní hostinec je ideálním výchozím bodem pro výlety do přírody na kole, pěšky nebo autem. Nechte se rozmazlovat našimi kuchaři, kteří vám rádi připraví domácí a sezonní jídla, jako jsou naše zvěřinové speciality z jelena, divočáka nebo bažanta. Naši domácí knedlíkovou roládu si při návštěvě našeho hostince nemůžete nechat ujít! Hlavní atrakce / zajímavé nabídky Během Týdnů specialit můžete vyzkoušet a vychutnat si mnoho starých, ale také nových a moderně upravených regionálních jídel. Foto: Steven Döhler Naše vyhlídková věž i lamy alpaky už na vás čekají. Prohlídky v podobě ukázkových destilací Srdečně vás zveme na kulinářský výlet do Krušnohoří! Niclaser Straße 51 09350 Lichtenstein Tel.: +49 37204 83474 Fax: +49 37204 600282 [email protected] www.waldgasthof-alberthoehe.de Döbeln Další informace: www.erzgebirge-geniessen.de A 14 Waldheim A4 Dresden Nossen Hainichen Lunzenau Penig Waldenburg Frankenberg A 72 Freiberg Lichtenau Oederan A4 Glauchau Amtsberg Zwickau 1 Drebach Stollberg Hartenstein A 72 Aue Zschorlau 2 Stützengrün Schwarzenberg Schönheide Eibenstock Plauen Hilmersdorf 3 17 Neuhausen Pockau 7 Glashütte 23 Altenberg Holzhau 22 Masokombinát Neuwürschnitzer Wurstwaren, Friweika Glauchau, pekařství Stephan Bauerfeind Niederwüschnitz, Grenzwald Crottendorf 2 Destillation & Likörfabrik Ernst F. Ullmann Äußerer Hofring 1 / Gewerbegebiet Heinzebank 09429 Wolkenstein část Hilmersdorf Tel.: +49 37369 84050 [email protected] www.lauterbacher-tropfen.de Foto: Marko Unger Am Fürstenberg 7 08344 Grünhain-Beierfeld část Waschleithe Tel.: +49 3774 1598-0 Fax: +49 3774 1598-100 [email protected] www.koehlerhuette.com Kurort Oberwiesenthal Pondělí až pátek: 9:00 – 17:30 hod. Hinterer Grund 2 09496 Marienberg část Pobershau Tel.: +49 3735 91910 Fax: +49 3735 919199 [email protected] www.schwarzbeerschaenke.de 5 HOTEL WEISSES ROSS Chutné zvěřinové speciality na podzim Speciality nabízené v říjnu •Chutné zvěřinové speciality •Historické krušnohorsko-české 4chodové menu (k dispozici i jako jednotlivé chody) Motto: Bramborákové hody •Podmáslový bramborák plněný uzeným lososem, s citronovým křenem a salátem •Krémová polévka z dýně a jablek s ravioli s jelítkem •Dušené volské líčko na zeleninovém ragú a podmáslovém bramboráku •Borůvkové placky s vanilkovou zmrzlinou •„Schieböcker“ (sýrová specialita) •Vepřová huspenina se smaženými brambory •Guláš s bramboráky •„Dřevorubecký“ řízek •„Uhlířský“ steak •Rybí speciality •Vegetariánská jídla •Borůvkové placky Foto: Hotel „Weißes Roß“ Annaberger Straße 12 9496 Marienberg Tel.: +49 3735 68000 Fax: +49 3735 680077 [email protected] www.erzgebirgshotels.de Otevírací doba denně od 11:00 do 23:00 hod. (do 22:00 hod. teplá kuchyně) Naši přímí dodavatelé Celoroční speciality Speciality z krušnohorských lesů a luk nabízíme po celý rok. Otevírací doba v říjnu Naše restaurace má otevřeno denně od 07:00 hod. do 22:00 hod. Naši přímí dodavatelé Falko Zoll Grundau, pekařství Oehme Marienberg, masokombinát Neuwürschnitzer Fleischwaren 12 PEKAŘSTVÍ ANNABERGER BACKWAREN GMBH 3 HORSKÝ HOTEL „DREI BRÜDER HÖHE“ Krušnohorské speciality např. •Podmáslový bramborák •„Latschen“ (bramborovotvarohové placky na sladko) •„Raachermaad“ (pečené bramborové těsto) •Čočka s klobásou Foto: Landhotel Trakehnerhof Mittelsaidaer Straße 25 09575 Großwaltersdorf Tel.: +49 37293 329 Fax: +49 37293 74802 [email protected] www.trakehnerhof.de Otevírací doba otevřeno denně Direktvermarkter, die uns beliefern •Řeznictví Spiegelhauer Pobershau •Pekařství Kolar Zöblitz 8 Foto: Dr. Cornelia WegnerDrichelt Ehrenzug (příjezd na parkoviště ulicí Gerichtsstraße) 09569 Oederan Tel.: +49 37292 5990 Fax: +49 37292 59917 [email protected] www.klein-erzgebirge.de 6 Naši přímí dodavatelé Foto: Harry Knabe Drei Brüder Höhe 1 09496 Marienberg Tel.: +49 3735 600-0 Fax: +49 3735 600-50 [email protected] www.3bh.de Naše doporučení Otevírací doba Parku miniatur denně 10:00 – 18:00 hod. (8. března – 2. listopadu 2014) červen – srpen, denně 9:00 – 18:00 hod. Otevírací doba „Haus am Klein-Erzgebirge“ denně od 10:00 hod. Foto: Hotel „Buntes Haus“ Hauptstraße 94 09548 Kurort Seiffen Tel.: +49 37362 7760 Fax: +49 37362 77660 [email protected] www.erzgebirgshotels.de Naši přímí dodavatelé Rybářství a sádky Matthias Mehner Wolkenstein – část Schönbrunn, Münzer GbR Reizenhain, p. myslivec Lippmann – Satzung, sýrárna Rößlerhof Burkhardtsdorf, aj. Naši přímí dodavatelé Zemědělská farma Breitenau, sklad brambor a obchodní družstvo Großwaltersdorf, Land-Ei GmbH Eppendorf, zahradnictví Fischer, zvěřina z okolních lesů 11 Motto: Čatní s domácím ovocem a bobulovinami •Carpaccio ze skopového hřbetu na rukole s malinovojablečným čatní •Krémová polévka z dýně a podmáslí s uzenou šunkou ze zvěřiny •Dorůžova opečený jelení hřbet s ostružinovopomerančovým čatní na růžičkové kapustě se slaninou, k tomu kaštanové pyré •Plněné švestkové buchty s kdoulovým čatní a teplým vanilkovým šodó Celoroční speciality Speciality z krušnohorských lesů a luk nabízíme po celý rok. Otevírací doba v říjnu Naše restaurace má otevřeno denně od 7:00 hod. do 22:00 hod. Naši přímí dodavatelé RESTAURACE V HOTELU SEIFFENER HOF •„Hornická pánev“ & „andělský dezert“ •„Řezbářská hostina“ / „soustružnický vozík“ / „štajgrův talíř“ •Marinovaný sleď a tvaroh s lněným olejem •Freiberská speciální sudová piva a likér Lauterbacher Tropfen Celoroční speciality domu •Marinovaná hovězí pečeně a jídla ze zvěřiny •V pondělí: den koláčů „Flammkuchen“ •Ve čtvrtek: teplé uzené speciality •V pátek: grilování na ohništi z dubového dřeva Naši přímí dodavatelé Zemědělské družstvo Memmendorf (uzeniny, maso, brambory) 12 Naše speciality Připravené podle babiččiných receptů •Poctivé hovězí kostky se saskou knedlíkovou roládou •„Stupperche“ (bramborové párky) s kyselým zelím a slaninou Zum Goldenen Stern 50 09569 Oederan / část Memmendorf Tel.: +49 37292 21951 Fax: +49 37292 21952 [email protected] www.goldener-stern.com denně od 11:00 hod. 9 Speciality v říjnu Otevírací doba Restaurace má v pondělí zavřeno Úterý až neděle od 11:00 hod. Falko Zoll Grundau, pekařství Melzer Marienberg, Masokombinát Neuwürschnitzer Fleischwaren denně od 11:00 hod. Foto: „Goldener Stern“ Memmendorf Otevírací doba HOTEL ERBGERICHT – BUNTES HAUS SEIFFEN Otevírací doba: Zvěřina z okolních lesů nebo pstruh z Přísečnického údolí, denně domácí koláč, pálenka „Drei Brüder Geist“ •„Quarkkeulchen“ (bramborovotvarohové placky na sladko) •Každé úterý podmáslový bramborák Speciality nabízené v říjnu • Bramboračka podle šéfkuchaře s vídeňským párkem • „Babiččina klasická hovězí roláda“ plněná slaninou, cibulí a okurkami, k tomu červené zelí s jablky a bramborové knedlíky • „Babiččina domácí marinovaná hovězí pečeně“, s omáčkou z perníku a rozinek, k tomu červené zelí s jablky a bramborové knedlíky • Oederanský „Bierkutscherfleisch“: vepřový guláš s hořčicí, podlévaný černým pivem, k tomu čerstvý zelný salát a knedlíky na český způsob • Krušnohorský pstruh „podle paní mlynářky“ (vykostěný), ochucený čerstvým rozmarýnem, k tomu jemné červené zelí s jablky a brambory s petrželí HOSTINEC „GOLDENER STERN“ MEMMENDORF 10 Celoroční speciality domu Kulinářské nabídky v restauraci „Schnitzerstube“ (Dům u malého Krušnohoří) Odpočiňte si v útulné restauraci se zimní zahradou, terasou, která vás zve na šálek kávy, pivní zahrádkou a nádhernými výhledy. Užívejte si krušnohorskou pohodu a pohostinnost a nechte se hýčkat celoročně čerstvě připravovanými jídly. Naše nabídka spojuje moderní a tradiční prvky krušnohorské kuchyně. Klademe při tom velký důraz na využívání sezonních a místních produktů. K dostání exkluzivně ve všech prodejnách Annaberger Backwaren Alte Königswalder Strasse 1 09456 Annaberg-Buchholz část Geyersdorf Tel.: +49 3733 5020 Fax: +49 3733 50218 [email protected] www.annaberger-backwaren.de •Bezinková polévka •Krušnohorské zvěřinové speciality •Polévka z devíti bylinek •Muflon pečený na seně •Guláš ovoněný smrkovým jehličím Masokombinát Richter Oederan, pivovar Freiberg Tradiční krušnohorské pečivo z kynutého těsta na vánoční štolu, s vybranými místními přísadami Mlýn Dresdner Mühle – mouka z kontrolovaného zemědělství •Krušnohorská polévka z devíti bylinek •Pečeně z divočáka na seně („Hei-Sau“) •Teplý borůvkový knedlík s vanilkovým šodó Naši přímí dodavatelé: Krušnohorský štolový koláč „Hutzenkuchen“ Foto: BUR-Marketing LANDHOTEL TRAKEHNERHOF Speciality v říjnu OEDERAN – MALÉ KRUŠNOHOŘÍ Místní zemědělci a myslivci Lesní podnik Sachsenforst Sehmatal Crottendorf Foto: Otevírací doba 7 Speciality v říjnu Celoroční speciality domu Speciální tip Celoročně AnnabergBuchholz Pöhla Weitersglashütte Johanngeorgenstadt Klingenthal Sayda Naši přímí dodavatelé HOTEL A RESTAURACE KÖHLERHÜTTE – FÜRSTENBRUNN Schlettau Scheibenberg Breitenbrunn Schöneck 13 Seiffen Wolkenstein Marienberg Olbernhau 11 Wiesenbad 5 6 Pobershau Geyer GrünhainBeierfeld 21 Lengefeld 4 Bad Schlema Schneeberg Dippoldiswalde Obercarsdorf Großwaltersdorf Grünhainichen 10 Zschopau Niederwürschnitz 19 20 18 Augustusburg Lichtenstein Werdau 9 Klingenberg 14 15 16 8 Chemnitz Grüna A 17 Reinsberg Mittweida Po – Pá 17:00 – 21:30 So 11:00 – 23:00 Ne / svátky 11:00 – 21:30 každou středu se od 17:00 koná řízkový den FLAIR HOTEL SCHWARZBEERSCHÄNKE Bezplatná návštěva muzea, starý krámek, prodej, ukázka destilace, ochutnávky, video: Výroba pálenky z jeřabin Ebereschengeist, místa k posezení, velké bezplatné parkoviště (i pro autobusy), v okolí cíle pro pěší turistiku (hornická města Wolkenstein a Marienberg), bezbariérový přístup Foto: Lauterbašské likéry Otevírací doba 4 Foto: Böhme, Frauenstein Seiffener Hof Hauptstraße 31 09548 Kurort Seiffen Tel.: +49 37362 130 [email protected] www.seiffener-hof.de Vhodné pro děti a pro vozíčkáře / parkoviště Výroba a prodej krušnohorských řezbářských výrobků v hotelu Otevírací doba denně od 11:00 hod. bez zavíracího dne Naši přímí dodavatelé Olejárna Oberbobritsch, pekařství Walther Seiffen, masna Spiegelhauer Pobershau, masokombinát Neuwürschnitzer Fleisch & Wurstwaren, pivovar Freiberger Brauhaus, Lauterbacher Tropfen